👌 Домашняя килька в томате, рецепты с фото
Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате.Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.
Время приготовления: 55 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся:
1) 500 г свежей или замороженной кильки
2) 300 мл томатного сока
3) 1 крупная луковица
4) 1 небольшая морковь
5) растительное масло
6) соль, душистый перец горошком, лавровый лист
7) 1 столовая ложка пшеничной муки
8) 1 столовая ложка сахара
Охлажденную кильку размораживаем.
Очищаем рыбку от головы и внутренностей.
На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки.
Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.
Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее.
Измельчаем овощ, наполненный каротинами, на крупной терке.
Отправляем натертую морковь к луковице.
Рыбку тщательно промываем, и сливаем лишнюю жидкость.
Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца.
Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком.
Если вы не делаете такие заготовки, то можете развести водой приготовленный заранее кетчуп.
К соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком.
Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбинками.
Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-ти минут. Затем добавить столовую ложку уксуса (если не планируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5-ть минут. После ее можно уложить в подготовленные баночки и закатать крышками.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Килька в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото
Килька в томатном соусе – консервы родом из СССР. В принципе, да и сейчас многие хозяйки время от времени ее покупают. Стоит ли говорить о том, что раньше килька в томатном соусе была гораздо вкуснее, ведь готовилась она строго по ГОСТу и технологическим картам. Сегодня же открыв баночку с консервированной рыбой можно нередко увидеть поломанные рыбки, залитые коричневым соусом. Домашняя рыбка в томатном соусе, пошаговый рецепт которой вам хочу предложить, получится не только красивой на вид и аппетитной, но еще вкусной и полезной.
Маринад для кильки в томате я предлагаю приготовить из свежих овощей, а именно, из моркови, лука и свежих помидоров. Никакой химии и вредных добавок в рецепте не будет.
Думаю, что прочитав этот рецепт, вы убедитесь в том, что готовится килька в томатном соусе в домашних условиях очень легко и просто. И еще, по этому рецепту можно приготовить также и любую другую рыбу, в частности салаку, бычки или мойву.
Ингредиенты:
- Морковка — 2 шт .,
- Помидоры — 1 кг.,
- Лук белый или фиолетовый — 1 шт.,
- Килька — 500 гр.,
- Специи: молотый черный перец, кориандр, прованские травы,
- Лавровый лист — 1-2 шт.,
- Подсолнечное масло,
- Соль.
Приготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению домашней кильки в томатном соусе. Очистите лук и морковь от кожуры. Лук нарежьте кубиками небольших размеров.
На мелкой или средней терке измельчите морковь.
У кильки оторвите головы. Удалите внутренности. Промойте рыбу под проточной холодной водой.
Помидоры помойте и пропустите через мясорубку либо, разрезав на две части, измельчите в чаше блендера.
Налейте в сковороду немного подсолнечного масла. После того как она нагреется, выложите лук и морковку.
Овощи потушите около 5 минут на среднем огне, при этом помешивая их лопаткой.
Добавьте измельченные в томатное пюре помидоры.
Зимой, во время отсутствия свежих помидоров можно воспользоваться готовым томатным соусом, томатным соком, кетчупом или томатной пастой. Томатный соус или кетчуп разведите в отдельной миске в пропорции один к одному с водой, томатную пасту разводят с водой в пропорции один к двум. Итак, залив лук с морковью томатным соусом, овощи тушим далее еще 15 минут, периодически их перемешивая.
Как только морковка и лук станут мягкими, добавьте соль, специи и лавровый лист.
Количество соли и разновидности специй регулируйте по своему вкусу. Если специи для рыбы можно взять на свой вкус, то лавровый лит обязательно должен присутствовать в рецепте кильки в томатном соусе. Именно он придает для рыбы неповторимый вкус и запах.
Томатную подливку перемешайте.
Выложите в томатный соус подготовленную кильку.
Залейте рыбку соусом. Потушите ее еще 10-15 минут.
Дольше тушить не рекомендую, так как рыба перевариться, станет мягкой и развалится на куски.
Готовую тушеную кильку в томатном соусе можно подавать на стол после приготовления. В том случае, если вы готовите большую порцию кильки в томате, то хранить ее необходимо в стеклянно чистой банке в холодильнике, под плотно закрытой крышкой не более 4 дней. Для длительного хранения можно приготовить консервы на зиму.
Килька в томатном соусе. ФотоА еще можно приготовить консервы килька в домашних условиях на зиму.
Храниться такая килька очень хорошо в холодном месте вместе с другой консервацией. Банки для консервирования такой кильки используют 300-500 мл.
Ингредиенты:
- Килька — 1 кг.,
- Лук — 2 шт.,
- Морковь — 3 шт.,
- Томатный сок — 2 л.,
- Специи — по вкусу,
- Соль — 1 ст. ложка,
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Консервы килька в томатном соусе на зиму – рецепт
У размороженной кильки удалите внутренности и головы. Ополосните ее снаружи и внутри. Очистите морковь и лук. Пропустите овощи через мясорубку. К овощам влейте томатный сок. Овощи с томатом перемешайте и перелейте в кастрюлю. Добавьте в томатный соус соль, специи и лавровый лист.
Маринад проварите на медленном огне 20 минут. По истечению этого времени добавьте кильку. Дайте ей покипеть в маринаде ее 15 минут. Пока консервы из кильки в томатном соусе будут довариваться, простерилизуйте банки и жестяные крышки удобным способом.
Кильку в томтаном соусе разложите с помощью большой ложки по баночкам. Закройте банки крышками, после чего переверните консервы вверх дном и укутайте до остывания.
Готовая домашняя килька в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях при низких температурах может храниться более одного года. Приятного вам аппетита и удачных заготовок. Буду рада, если этот рецепт кильки в томатном соусе вам пригодится.
Килька в томатном соусе в домашних условиях
Популярная закуска на все времена! Если в вашей семье любят рыбные консервы, а вот качество магазинных консервов не вызывает доверия, то рекомендуем приготовить кильку в томате в домашних условиях. Это совсем не сложно, только немного хлопотно почистить такую мелкую рыбку. Если у вас нет домашнего томатного сока, то можно развести водой обычную томатную пасту. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится домашняя килька в томате.
Как приготовить кильку в томатном соусе
Спасибо за рецепт.
Лучше бы на ютуб сразу пошёл, кг кильки перевёл.
Спасибо огромное. Обожаю рыбку. Тем более кильку в томате. Очень вкусно.
Скажите, а уксус должен быть сколько процентов?
Килька в томатном соусе — лучшие рецепты в домашних условиях
Еще совсем недавно баночка кильки в томатном соусе была «стратегическим» запасом на все случаи жизни, и имелась в закромах у каждой уважающей себя хозяйки. Из нее варили на скорую руку вкусный супчик, открывали к картошечке на ужин и на закусь к рюмочке. В домашних условиях консервировать крохотную рыбку на длительное хранение не особенно принято. Но если вы – обладатель большого количества свежей кильки, то приготовить в соусе вкусные консервы сам Бог велел.
Являясь символом советской эпохи, килька в томате осталась популярной и сейчас. Этому способствует низкая стоимость, отменный вкус. А для тех, кто родился в СССР, своеобразным ностальгическим воспоминанием о былой юности.
Употреблять в пищу маленькую рыбешку первыми начали жители балтийского побережья, об этом имеются достоверные сведения.
Они же научились сначала солить, а затем закрывать в жестяную банку, сдобрив для улучшения вкуса специями. Я располагаю двумя рецептами домашней заготовки кильки в соусе из томатов. Готовьте, и наслаждайтесь!
Как приготовить кильку в томате в домашних условиях
Рекомендую сначала прочитать мои советы, основанные на личном опыте, а затем приступать к заготовке консервов. Их немного, но все они важны.
- Идеально, если рыбка будет свежая, балтийская, черноморская. Замороженную кильку размораживайте в естественных условиях, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновки.
- Настоящие консервы готовят из неразделанной кильки. Но если вы будете добавлять овощи, лучше избавиться от внутренностей.
- Не советую заменять томатную пасту соусом, вкус получится не тот. С картошечкой будет вкусно, но для варки супа не годится.
- Берите пасту-томат большой концентрации от 25 и выше. От плотности зависит конечный результат продукта.
- Размер рыбки имеет значение.
Крупные экземпляры не улягутся в банку ровно, в готовом виде разломаются, консервы потеряют аппетитный вид. Отбирайте рыбки среднего и маленького размера, особенно, когда речь идет о длительном хранении заготовки. - Делать заготовки удобнее в стеклянных баночках, объемом на пол литра, чтобы открытая банка быстро ушла. Остатки консервов желательно долго не держать, даже в холодильнике.
- Хотите улучшить вкус консервов, сделать их деликатесными, сначала обжарьте кильку в небольшом количестве масла, а затем консервируйте.
- Традиционные приправы – перец и лавровый листик. Перец берите горошком, измельчайте сами, она намного душистее.
- Можно класть другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе потеряется вкус самой кильки. Решите добавить, кладите понемногу.
Крупные экземпляры не улягутся в банку ровно, в готовом виде разломаются, консервы потеряют аппетитный вид. Отбирайте рыбки среднего и маленького размера, особенно, когда речь идет о длительном хранении заготовки.Килька в томатном соусе в домашних условиях – рецепт
Самый простой рецепт консервирования рыбки в банке. Известен еще с советских времен.
- Свежая килька, неразделанная – килограмм.
- Томат-паста высокой концентрации — добавляйте по вкусу.
- Подсолнечное масло – 150 мл.
- Уксус 9% — 80 мл.
- Соль – большая ложка.
- Сахарный песок – столько же.
- Перец горошинами, лавровый лист.
- Промойте рыбку, отправьте в кастрюлю. Залейте водой, чтобы жидкость полностью покрывала кильку. Плесните масло.
- Поставьте вариться. После закипания сбавьте интенсивность огня, поварите 15 минут.
- Добавьте томат. Я кладу на глаз, по ложке. Размешиваю соус, пробую, и решаю, нужно ли добавить еще. Вкус должен получиться насыщенным.
- Таим же образом засыпайте сахар с солью. В рецепте я даю условное количество этих специй, поскольку вкусы у всех разные. Учитывая, что часть специй вберет в себя рыба, соус должен быть чуток соленее и слаще, чем вы обычно едите.
- Влейте уксус. Поварите 40 минут.
- Распределите кильку по стерилизованным стеклянным банкам. Закатайте под крышку.
Любопытно! Маргарет Тэтчер оценила наше кулинарное достижение.
Во время своего визита в страну, она не только угощала своего кота вкусной консервой, но и сама пробовала с удовольствием.
Консервы из кильки в томате с перцем, луком, морковью
Добавьте острый перчик, и блюдо станет остреньким. Неожиданно? Обычно считается, что килька не сочетается с острыми приправами. Предлагаю проделать небольшой опыт и убедиться, что это не так.
- Рыбка – 2 кг. (У вас должно получится разделанной 2 кг. рыбы, поэтому берите с запасом, 3 кг.)
- Томаты – 2 кг.
- Морковка – 800 гр.
- Лук – 500 гр.
- Острый чили – стручок.
- Горошины перца, лаврушка, растительное масло.
- Столовый уксус – 4 большие ложки.
- Сахар – 2 маленькие ложки.
- Соль – 1,5 большие ложки.
- Разморозьте и выпотрошите рыбку, промойте.
- Овощи очистите, помойте, крупно нарежьте. Затем пробейте блендером в пюре (измельчайте не слишком мелко).
- Отдельно пробейте блендером помидоры.
- Обжарьте овощи в масле на сковородке. Спустя 10 минут влейте томатное пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.
- Тушите на огне самой малой мощности примерно час.
- За 10 минут до окончания тушения влейте уксус.
- Разложите заготовку в стерильные банки, укупорьте. Охладите, перевернув вверх дном. Храните в холоде.
Спустя 10 минут влейте томатное пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.Домашняя килька в томатном соусе – очень вкусный рецепт консервации
- Рыбка – 500 гр.
- Томатный соус – по вкусу.
- Крупная морковка.
- Большая луковица.
- Мука – столовая ложка.
- Кориандр – 8 горошин.
- Сахар – столовая ложка.
- Соль – ½ чайной ложечки.
- Перец – щепотка.
- Душистый перец – 4-5 горошин.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Уксус 9% — 2 столовые ложки.
- Подсолнечное масло – столько же.
- У размороженной рыбки удалите головы, внутренности. Помойте и дайте стечь жидкости.
- Нарежьте луковку полукольцами, морковку крупно потрите.
- Обжарьте луковую нарезку, засыпьте морковь, жарьте вместе до красивой румяности.
- Переложите овощи в кастрюлю (лучше с толстыми стенками). Добавьте специи, перечисленные в рецептурном списке, кроме кислоты.
- Отдельно приготовьте томатный соус, разведя в стакане воды несколько ложек покупного соуса или кетчупа. Всего у вас должно получиться 300 мл.
- Добавьте в соус муку, разболтайте.
- Сложите кильку в кастрюлю, перекладывая зажаркой. Влейте соус.
- Разогрейте духовку до 220 о С. поместите в нее посудину с рыбкой. Топите 1,5-2 часа.
- За 10 минут до окончания процесса залейте уксус. С помощью длинной палочки проткните в нескольких местах, чтобы кислота разошлась по соусу. Если консервы готовятся для быстрого употребления, то уксус можно исключить.
- Для длительного хранения разложите кильку в банки, закатайте и уберите в более прохладное место.
Килька в томатном соусе на зиму – 7 рецептов приготовления
Килька – рыбка мелкая, но очень вкусная.
Правила приготовления
Конечно, хорошо бы купить для приготовления консервов свежую рыбку. Но если это невозможно, можно приобрести и свежемороженую. Но проследите, чтобы она правильно хранилась. Рыба должна быть заморожена только один раз. Если она оттаивала и была заморожена вновь, то она уже не будет такой сочной, какой должна быть.
Готовить консервы из рыбы можно на плите, в духовке или в мультиварке. В качестве добавки используют свежие овощи. Чаще всего. Это лук и морковь.
Для приготовления томатной заливки можно брать свежие помидоры либо томатную пасту. В последнем случае обратите внимание на качество продукта, лучше использовать натуральную пасту без красителей.
Интересные факты: появлению консервов способствовало наступление эпохи географических открытий.
Путешественниками нужны были продукты длительного хранения. В Европе производили, в основном, консервы из овощей и мяса, а вот выпуск рыбных консервов впервые наладили в России.Килька в томатном соусе с морковью и луком
Самый популярный вариант консервов готовится с морковью и луком. Добавим к этим овощам сладкий болгарский перец.
- 3 кг кильки свежезамороженной;
- 3 кг свежих помидоров;
- 1 кг сладкого перца;
- 1 кг моркови;
- 1 кг лука;
- 5-6 чайных ложек сахара;
- 4-5 чайных ложек соли;
- 50 мл растительного масла;
- 100 мл столового уксуса.
Килька в томатном соусе на зиму
Домашняя килька в томатном соусе, заготовленная на зиму, ни в какое сравнение не идет с теми консервами, которые лежат на прилавках магазинов, предлагаю пять самых простых, пошаговых рецептов её приготовления.
Заготавливаем кильку в томате на зиму
Консервированная килька в эпоху СССР была одним из самых востребованных рыбных продуктов.
Её с удовольствием покупали не только за её доступность, но и за её, отнюдь, не плохие вкусовые качества. Чего не скажешь о той дряни, которая заполнила прилавки наших магазинов сегодня. И, несмотря на это, находятся немало людей, которые её покупают, и не только её.
А куда деваться? Ведь хочется попробовать настоящую докторскую колбасу, настоящий российский сыр, свиную или говяжью тушенку и, конечно же, настоящую кильку в томате. А вдруг, какой-нибудь чудак-производитель возьмёт да изготовит свой продукт по советскому ГОСТу — без консервантов, без красителей, без усилителей вкуса, да ещё и из натуральных, экологически чистых, продуктов?
Полезные свойства маленькой кильки
Маленькая, невзрачная рыбка по праву завоевала самую широкую популярность во всём Мире. Она низко-калорийна, в ней содержатся полиненасыщенные кислоты, благоприятным образом влияющие на работу сердца и имеющие противосклеротическое действие.
Наличие в кильке калия помогает нашему организму избавиться от натрия, а значит в организме не будет лишней воды и мы не будем страдать от повышенного давления.
Содержание витамина D в сочетании с такими минералами, как фосфор и кальций благоприятным образом сказываются на состоянии наших костных тканей. Её рекомендуют включать в рацион больным людям потому, что она богата витаминами и легкоусвояемыми белками.
Необходимо понимать, что все вышеперечисленные полезные свойства содержатся в свежей рыбе, но никак не в солёной. Соль не только вредна сама по себе, но она ещё способна убить все полезные свойства продукта. Поэтому, так всем нам полюбившаяся, солёная килька скорее продукт вредный, чем полезный.
А вот домашняя килька не только очень вкусная, но и полезная. И поэтому, я предлагаю приготовить её самим, как мы уже готовили с вами домашнюю тушенку и домашнюю брынзу.
Эта великолепная и полезная закуска всегда может вам пригодиться, где бы вы не находились. Ею с удовольствием можно лакомиться дома, на работе, в дороге, в походе, на отдыхе в лесу, на рыбалке, в командировке…
“
Килька в томатном соусе – вкусный и простой рецепт
Многим известен вкус советских консервов из кильки в томатном соусе.
Часто ими запасались для поездок за город на отдых.
Продукт поистине вкусный, универсальный и как всякая морская рыба богат белком и минеральными веществами.
И таких консервов получается быстрый походный суп. Хороша килька в томатном соусе со всевозможными отварными крупами и свежими овощами.
В последнее время качество подобных консервов оставляет желать лучшего. Безопаснее и намного вкуснее будет приготовленная килька в томатном соусе в домашних условиях.
Весь процесс занимает немного времени, а ингредиенты для блюда стоят копейки. Вы на сто процентов будете уверены в приятном вкусе килечки и в её свежести.
Таким способом можно готовить не только кильку, но и салаку, бычки, мойву и хамсу. Для более крупной рыбы время тушения в томатном соусе немного увеличьте.
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Ингредиенты
- замороженная килька – 500 г;
- подсолнечное масло – 50-70 мл;
- соль – 1-2 щепотки;
- набор специй для рыбы – 1 чайная ложка;
- зелень – 0,5 пучка.
Для томатного соуса:
- средняя репчатая луковица – 1 шт;
- средняя морковь – 1 шт;
- томатный сок – 1 стакан;
- растительное масло – 50 мл;
- смесь молотых перцев – 0,5 чайной ложки;
- лавровый лист – 1 шт;
- соль – по вкусу.
Приготовление
1. Вначале приготовьте томатный соус. Нарежьте средними ломтиками репчатый лук.
2. Морковь натрите при помощи тёрки с крупными ячейками или нарежьте соломкой.
3. Прогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде, припустите до прозрачности лук, затем добавьте морковь, дайте немного обжариться.
4. Залейте овощи томатным соком, доведите до кипения. Вместо томатного сока подойдёт томатная паста, из которой приготовьте раствор – 80 г пасты на 200 мл тёплой воды. Тушите соус на умеренном огне 15-20 минут периодически помешивая. За две минуты до готовности попробуйте подливу на вкус, посолите по необходимости, добавьте специи и лавровый листик.
5. Предварительно размороженную рыбу промойте, по желанию удалите головы, дайте стечь воде, посыпьте солью и специями.
6. Поместите кильку в глубокий сотейник или сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка обжарьте рыбу в течение 8-10 минут, перемешав несколько раз.
7. Остывший томатный соус пробейте погружным блендером до пастообразного состояния.
8. Залейте кильку соусом, томите под закрытой крышкой на малом огне примерно 10 минут до готовности рыбы. В конце приготовления посыпьте блюдо измельчённой зеленью.
9. Килька в томатном соусе готова. На стол подавайте кильку в томатном соусе с гарниром из отварного картофеля, риса или макаронных изделий.
Приятного вам аппетита!
Видео приготовления
Килька в томатном соусе на зиму
Домашняя килька в томатном соусе, заготовленная на зиму, ни в какое сравнение не идет с теми консервами, которые лежат на прилавках магазинов, предлагаю пять самых простых, пошаговых рецептов её приготовления.
Килька в томате на зиму
Консервированная килька в эпоху СССР была одним из самых востребованных рыбных продуктов. Её с удовольствием покупали не только за её доступность, но и за её, отнюдь, не плохие вкусовые качества. Чего не скажешь о той дряни, которая заполнила прилавки наших магазинов сегодня. И, несмотря на это, находятся немало людей, которые её покупают, и не только её.
А куда деваться? Ведь хочется попробовать настоящую докторскую колбасу, настоящий российский сыр, свиную или говяжью тушенку и, конечно же, настоящую кильку в томате. А вдруг, какой-нибудь чудак-производитель возьмёт да изготовит свой продукт по советскому ГОСТу — без консервантов, без красителей, без усилителей вкуса, да ещё и из натуральных, экологически чистых, продуктов?
Полезные свойства маленькой кильки
Маленькая, невзрачная рыбка по праву завоевала самую широкую популярность во всём Мире. Она низко-калорийна, в ней содержатся полиненасыщенные кислоты, благоприятным образом влияющие на работу сердца и имеющие противосклеротическое действие.
Наличие в кильке калия помогает нашему организму избавиться от натрия, а значит в организме не будет лишней воды и мы не будем страдать от повышенного давления.
Содержание витамина D в сочетании с такими минералами, как фосфор и кальций благоприятным образом сказываются на состоянии наших костных тканей. Её рекомендуют включать в рацион больным людям потому, что она богата витаминами и легкоусвояемыми белками.
Необходимо понимать, что все вышеперечисленные полезные свойства содержатся в свежей рыбе, но никак не в солёной. Соль не только вредна сама по себе, но она ещё способна убить все полезные свойства продукта. Поэтому, так всем нам полюбившаяся, солёная килька скорее продукт вредный, чем полезный.
А вот домашняя килька не только очень вкусная, но и полезная. И поэтому, я предлагаю приготовить её самим, как мы уже готовили с вами домашнюю тушенку и домашнюю брынзу.
Килька на зиму в томате с морковью и луком
Эта великолепная и полезная закуска всегда может вам пригодиться, где бы вы не находились.
Ею с удовольствием можно лакомиться дома, на работе, в дороге, в походе, на отдыхе в лесу, на рыбалке, в командировке…
- Килька свежезамороженная 500 гм.
- Сок томатный 400 гм.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 луковица
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль ½ ч. ложки
- Кориандр 1 щепотка
- Лавровый лист 2 листика
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Масло растительное
- Перец черный молотый
У каждой рыбки нужно удалить голову и внутренности. Она маленькая, не колючая и не твёрдая, поэтому делается это всё быстро и просто. После этого всю рыбку следует хорошенько промыть под холодной, проточной водой.
Помыть, очистить и нарезать морковку и лук. Как резать? — да, как вам будет угодно. Я, например, лук режу очень мелко, чтобы чувствовался не лук, а его вкус. А морковь я вообще никогда не режу, а натираю на крупной тёрке. Мне кажется, что так блюда получаются нежнее. И наша рыбка тоже не будет исключением.
Слегка обжарить лук и морковь на растительном масле. Снять с огня и остудить.
Включить духовку и разогреть её до 200-220 градусов. А пока духовка разогревается, приготовим томатный соус. Для этого, налить томатный сок в подходящую ёмкость. Если он не солёный, то подсолить. Добавить сахар, перец, кориандр, лавровый лист и, обжаренные, лук с морковью. Чтобы слегка загустеть соус, добавить муку и тщательно всё перемешать.
Залить рыбу приготовленным соусом и аккуратненько, чтобы её не поломать, перемешать.
Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа.
Консервированная килька в томате с луком
Состав продуктов:
• 1 кг. свежемороженой кильки;
• 5 луковиц;
• 5 столовых ложек томатной пасты;
• 3 лавровых листа;
• 15 горошин черного перца;
• 100 мл. растительного рафинированного масла;
• 1 щепотка сахара;
• 1 чайная ложка соли.Рецепт приготовления:
Рыбу выпотрошить, отрезать головы, хвостики, и сполоснуть под проточной водой. Посыпать солью, измельченным лавровым листом, добавить перец горошком и хорошенько перемешать.
Нарезать лук тонкими колечками.
На дно глубокой кастрюли положить, вверх дном, блюдце. Оно будет выполнять антипригарного устройства.
Теперь, выкладываем слоями лук и рыбу . Начинать и заканчивать нужно слоем лука.
Отдельно смешать томатную пасту с 30 мл. подсолнечного масла.
Получившемся соусом, залить рыбу с луком.
Поставить на слабый огонь, закрыть крышкой и тушить 2 часа.
Килька в томате с морковью
Состав продуктов:
• 0,5 кг. кильки;
• 300 мл. томатного сока;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 5 горошин черного перца;
• Щепотка черного молотого перца;
• 8 шт. кориандра;
• 1 лавровый лист;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка пшеничной муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
•2 ст. ложки 9% уксуса;Рецепт приготовления:
Рыбу выпотрошить, удалить голову, отрезать хвосты, сполоснуть под проточной водой и переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
Мелко нарезать или натереть на крупной терке морковь.
На сковороде с растительным маслом слегка обжарить нарезанный лук.
Добавить морковь и обжарить её вместе с луком ещё 6 минут.
Подготовленную рыбу и обжаренные овощи переложить в кастрюлю с толстым дном (я для этих целей использую казанок). Добавить перец, соль, кориандр, лавровый лист и сахар.
Чтобы томатный сок был гуще в него следует добавить муку.
И тщательно перемешать. Если у вас не окажется томатного сока, его можно заменить, разведенным водой, кетчупом.
Залить, приготовленным томатным соусом, рыбу с овощами.
Несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы томат заполнил все пустоты. Закрыть крышкой и поместить в, разогретую до 210°, духовку на 1,5 часа.
За 10 минут, перед тем, как достать кастрюлю, добавить уксус и несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы он равномерно перемешался. Уксус играет роль консерванта и не дает банкам взрываться. Если вы не планируете долго хранить кильку, то можно обойтись и без уксуса.
Переложить рыбку в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, поставить вверх дном и накрыть одеялом, пока не остынут. Хранить рекомендуется в холодильнике.
Килька с помидорами и болгарским перцем
Состав продуктов:
Свежая килька — 1,5 кг;
Помидоры — 1 кг;
Перец болгарский — 1 кг;
Уксус 9% — 100 мл;
Лук репчатый — 2 шт;
Томатный соус — 100 гм. или томатная паста — 2 ст. ложки;
Масло растительное — 100 мл;
Лавровый лист — 2 шт;
Перец горошком — 5-6 шт;
Соль — 2 щепотки;
Сахар — 1 чайная ложка.Рецепт приготовления:
Первым делом, хорошенько вымоем все овощи.
Свежие помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать.
Болгарский перец нарезать тонкими ломтиками.
Репчатый лук нарезать колечками.
Морковку нарезать соломкой.
Все овощи поместить в кастрюлю. Добавить 100 мл. подсолнечного масла, 100 гм. томатного соуса (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, 1 лавровый лист и 100 мл. уксуса.
Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать голову, хвостики, ещё раз сполоснуть и добавить в кастрюлю.
Аккуратно, чтобы не поломать рыбу, все перемешать, накрыть крышкой и томить, на очень слабом огне, 1,5-2 часа.
Затем, разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Остудить и поставить на хранение в любое подходящее место.
Консервированная килька с овощами
Состав продуктов:
3 кг. кильки;
3 кг. свежих помидор;
1 кг. моркови;
1 кг. репчатого лука;
1 кг. болгарского перца;
50 мл. растительного масла;
100 мл. уксуса 9%;
200 гм. томатной пасты;
4 чайной ложки соли;
5 чайных ложек сахара.Приготовление:
Хорошенько вымыть все овощи.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и перекрутить через мясорубку.
Тонко нарезать болгарский перец.
На крупной терке натереть морковь.
Полукольцами нарезать репчатый лук.
Все нарезанные овощи обжарить на сковороде с растительным маслом.
Обжаренные овощи переложить в глубокую кастрюлю, желательно, с толстым дном, добавить томатную пасту, тщательно перемешать и тушить на очень слабом огне 1 час.
У вымытой и выпотрошенной рыбы отрезать голову и хвостики. Вновь, сполоснуть, добавить к овощам, аккуратно перемешать и продолжать тушить еще в течении часа.
Добавить уксус, соль, молотый перец, сахар, перемешать и тушить ещё в течении 5 минут
Разложить всё в простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками, укутать одеялом и оставить до остывания.
или томатная паста — 2 ст. ложки;
До свидания, мои уважаемые читатели.
Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.
Килька в томатном соусе в мультиварке, рецепт с фото
Килька в томате в мультиварке, просто и быстро
С появлением мультиварки приготовление таких рыбных консервов, как килька в томатном соусе, стало делом обычным, не требующим никаких хлопот. Важно только правильно выбрать режим и время приготовления. Совсем не обязательно закатывать продукт в банки, а всегда готовить свежую порцию.
Вкус кильки, приготовленной в томатном соусе по этому рецепту, практически ничем не отличается от той, которую купите в магазине, но зато обойдётся она вам в несколько раз дешевле. К тому же, вы будете полностью уверены в качестве используемых ингредиентов.
За время тушения косточки становятся мягкими и практически не чувствуются при еде.
Это блюдо можно подать, как самостоятельную закуску или с гарниром из картофеля в любом виде.
Читайте также:
Количество порций – 4
Время подготовки – 15 минут
Время приготовления – 2 часа 10 минут
Ингредиенты:
- Килька свежая или свежемороженая (очищенная) – 500 г
- Лук репчатый – 100 г
- Паста томатная – 2 столовые ложки
- Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана
- Перец чёрный горошком – 10 шт.
- Лавровый лист – шт.
- Соль – 1 чайная ложка
Рецепт кильки в томатном соусе
1. Подготовить все необходимые ингредиенты. В рецепте указан вес кильки без головы и внутренностей.
2. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.
3. В миску высыпать промытую и обсушенную кильку, лук и посыпать пряностями и солью.
4. Всё аккуратно перемешать и выложить в чашу мультиварки.
5. К томатной пасте добавить масло.
6. Смесь перемешать.
7. Полить кильку масляно-томатной смесью и очень аккуратно перемешать.
8. Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время на 2 часа и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании режима приготовления.
9. Килька в томатном соусе готова! Подавать рыбное блюдо нужно охлажденным. Приятного аппетита!
Загрузка…Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
Килька в томатном соусе — 6 рецептов консервов в домашних условиях
Еще совсем недавно баночка кильки в томатном соусе была «стратегическим» запасом на все случаи жизни, и имелась в закромах у каждой уважающей себя хозяйки.
Из нее варили на скорую руку вкусный супчик, открывали к картошечке на ужин и на закусь к рюмочке. В домашних условиях консервировать крохотную рыбку на длительное хранение не особенно принято. Но если вы – обладатель большого количества свежей кильки, то приготовить в соусе вкусные консервы сам Бог велел.
Являясь символом советской эпохи, килька в томате осталась популярной и сейчас. Этому способствует низкая стоимость, отменный вкус. А для тех, кто родился в СССР, своеобразным ностальгическим воспоминанием о былой юности.
Употреблять в пищу маленькую рыбешку первыми начали жители балтийского побережья, об этом имеются достоверные сведения. Они же научились сначала солить, а затем закрывать в жестяную банку, сдобрив для улучшения вкуса специями. Я располагаю двумя рецептами домашней заготовки кильки в соусе из томатов. Готовьте, и наслаждайтесь!
Как приготовить кильку в томате в домашних условиях
Рекомендую сначала прочитать мои советы, основанные на личном опыте, а затем приступать к заготовке консервов.
Их немного, но все они важны.
- Идеально, если рыбка будет свежая, балтийская, черноморская. Замороженную кильку размораживайте в естественных условиях, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновки.
- Настоящие консервы готовят из неразделанной кильки. Но если вы будете добавлять овощи, лучше избавиться от внутренностей.
- Не советую заменять томатную пасту соусом, вкус получится не тот. С картошечкой будет вкусно, но для варки супа не годится.
- Берите пасту-томат большой концентрации от 25 и выше. От плотности зависит конечный результат продукта.
- Размер рыбки имеет значение. Крупные экземпляры не улягутся в банку ровно, в готовом виде разломаются, консервы потеряют аппетитный вид. Отбирайте рыбки среднего и маленького размера, особенно, когда речь идет о длительном хранении заготовки.
- Делать заготовки удобнее в стеклянных баночках, объемом на пол литра, чтобы открытая банка быстро ушла. Остатки консервов желательно долго не держать, даже в холодильнике.
- Хотите улучшить вкус консервов, сделать их деликатесными, сначала обжарьте кильку в небольшом количестве масла, а затем консервируйте.
- Традиционные приправы – перец и лавровый листик. Перец берите горошком, измельчайте сами, она намного душистее.
- Можно класть другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе потеряется вкус самой кильки. Решите добавить, кладите понемногу.
Килька в томатном соусе в домашних условиях – рецепт
Самый простой рецепт консервирования рыбки в банке. Известен еще с советских времен.
Возьмите:
- Свежая килька, неразделанная – килограмм.
- Томат-паста высокой концентрации — добавляйте по вкусу.
- Подсолнечное масло – 150 мл.
- Уксус 9% — 80 мл.
- Соль – большая ложка.
- Сахарный песок – столько же.
- Перец горошинами, лавровый лист.
Пошаговый рецепт:
- Промойте рыбку, отправьте в кастрюлю. Залейте водой, чтобы жидкость полностью покрывала кильку. Плесните масло.
- Поставьте вариться. После закипания сбавьте интенсивность огня, поварите 15 минут.
- Добавьте томат. Я кладу на глаз, по ложке. Размешиваю соус, пробую, и решаю, нужно ли добавить еще. Вкус должен получиться насыщенным.
- Таим же образом засыпайте сахар с солью. В рецепте я даю условное количество этих специй, поскольку вкусы у всех разные. Учитывая, что часть специй вберет в себя рыба, соус должен быть чуток соленее и слаще, чем вы обычно едите.
- Влейте уксус. Поварите 40 минут.
- Распределите кильку по стерилизованным стеклянным банкам. Закатайте под крышку.
Консервы из кильки в томате с перцем, луком, морковью
Добавьте острый перчик, и блюдо станет остреньким. Неожиданно? Обычно считается, что килька не сочетается с острыми приправами. Предлагаю проделать небольшой опыт и убедиться, что это не так.
Берем:
- Рыбка – 2 кг. (У вас должно получится разделанной 2 кг. рыбы, поэтому берите с запасом, 3 кг.)
- Томаты – 2 кг.
- Морковка – 800 гр.
- Лук – 500 гр.
- Острый чили – стручок.
- Горошины перца, лаврушка, растительное масло.
- Столовый уксус – 4 большие ложки.
- Сахар – 2 маленькие ложки.
- Соль – 1,5 большие ложки.
Как консервировать:
- Разморозьте и выпотрошите рыбку, промойте.
- Овощи очистите, помойте, крупно нарежьте. Затем пробейте блендером в пюре (измельчайте не слишком мелко).
- Отдельно пробейте блендером помидоры.
- Обжарьте овощи в масле на сковородке. Спустя 10 минут влейте томатное пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.
- Перемешайте содержимое. Заложите кильку, чтобы соус покрыл тушки полностью.
- Тушите на огне самой малой мощности примерно час.
- За 10 минут до окончания тушения влейте уксус.
- Разложите заготовку в стерильные банки, укупорьте. Охладите, перевернув вверх дном. Храните в холоде.
Домашняя килька в томатном соусе – очень вкусный рецепт консервации
Ингредиенты:
- Рыбка – 500 гр.
- Томатный соус – по вкусу.
- Крупная морковка.
- Большая луковица.
- Мука – столовая ложка.
- Кориандр – 8 горошин.
- Сахар – столовая ложка.
- Соль – ½ чайной ложечки.
- Перец – щепотка.
- Душистый перец – 4-5 горошин.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Уксус 9% — 2 столовые ложки.
- Подсолнечное масло – столько же.
Как сделать:
- У размороженной рыбки удалите головы, внутренности. Помойте и дайте стечь жидкости.
- Нарежьте луковку полукольцами, морковку крупно потрите.
- Обжарьте луковую нарезку, засыпьте морковь, жарьте вместе до красивой румяности.
- Переложите овощи в кастрюлю (лучше с толстыми стенками). Добавьте специи, перечисленные в рецептурном списке, кроме кислоты.
- Отдельно приготовьте томатный соус, разведя в стакане воды несколько ложек покупного соуса или кетчупа. Всего у вас должно получиться 300 мл.
- Добавьте в соус муку, разболтайте.
- Сложите кильку в кастрюлю, перекладывая зажаркой. Влейте соус.
- Разогрейте духовку до 220 о С. поместите в нее посудину с рыбкой. Топите 1,5-2 часа.
- За 10 минут до окончания процесса залейте уксус. С помощью длинной палочки проткните в нескольких местах, чтобы кислота разошлась по соусу. Если консервы готовятся для быстрого употребления, то уксус можно исключить.
- Для длительного хранения разложите кильку в банки, закатайте и уберите в более прохладное место.
Как солить кильку.
Консервы из скумбрии. [/ok]
Килька в томате с овощами – рецепт в мультиварке
Останется лишь отварить картошечки, и на столе появится полноценное блюдо на ужин.
Потребуется:
- Рыбка – 2,5 кг.
- Морковь – 1 кг.
- Лук – 1 кг.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Помидоры – 2,5 кг.
- Соль – 2 большие ложки.
- Подсолнечное масло – 400 мл.
- Сахарный песок – 2,5 большие ложки.
- Серный перец – маленькая ложка.
- Уксус 9% — 200 мл.
Как приготовить:
- Крупно натрите морковку, помидоры поделите маленькими кубиками, болгарский перец нарежьте соломкой. Мелко покрошите лук.
- Сложите помидоры в чашу мультиварки, варите до загустения в режиме «Тушение», пока они не превратятся в томатный сок. Если не располагаете свежими помидорами, используйте пасту, как в первом рецепте или томатный соус.
- Плесните на сковородку масло, обжарьте сначала лук (до прозрачности), затем добавьте морковную стружку. Пожарьте вместе минут 5.
- Введите томатный сок или пасту. Размешайте, если кладете пасту, отрегулируйте вкус, добавив по необходимости.
- Засыпьте перец, посолите содержимое, готовьте около 20 минут.
- Положите в мультиварку кильку, перемежая рыбу соусом с овощами. Постарайтесь чередовать слои: рыба – овощи.
- Когда содержимое закипит, закройте крышку. Готовьте на прежнем режиме, настроив таймер на 1 час.
- После откройте крышку, влейте уксус. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить рыбку. Поварите 5 минут. После звукового сигнала, поставьте на поддерживание тепла и подержите приблизительно час.
- Распределите по банкам, закатайте. После остывания перенесите в холод
Видео-рецепт кильки в томатном соусе в автоклаве
Автор ролика пошагово рассказывает о приготовлении вкусных рыбных консервов. Повторяйте действия и все у вас получится. Приятного аппетита!
шри-ланкийских сушеных шпротов, приготовленных в томатно-луковой обжарке.
Шри-ланкийские сушеные шпроты, жаренные в помидорах и луке (halmasso theldala).
Когда вы думаете о шри-ланкийском деревенском рисе и карри, в меню просто необходимо добавить темперированную жареную кильку.
Простая жареная килька с луком и помидорами (halmasso theldala) — это поистине землистое блюдо Шри-Ланки, которое напоминает вам, насколько прекрасной и домашней может быть еда.
Возьмите банановый лист, приготовьте горшок с красным деревенским рисом, затем дхал карри и пол самбол, немного пападамов.
Наконец, приготовьте этот шри-ланкийский рецепт темперированной шпрота и наслаждайтесь простым подарком в виде сытной еды дома.
Подается горячим, это блюдо, которое согреет вас наизнанку.
сохраните рецепт на любимой доске Pinterest!
Где найти сушеную шпроты?В большинстве азиатских / индийских супермаркетов должны быть шпроты. Вы также можете найти упакованные, готовые к приготовлению шпроты (очищенные и снятые с головы).
Необходимая посуда и приборы.
Разделочная доска и нож
Сковорода среднего размера
Чаша среднего размера
Сковорода среднего размера
Рабочий процесс приготовления темперированной кильки из Шри-Ланки.
Очистить, вымыть шпроты.
Дайте кильке стечь и немного просохнуть.
Темперировать жареный лук и помидоры.
Добавьте к обжариванию сухую шпроты.
Советы для начинающих по приготовлению темперированной сухой шпроты.
- Подготовьте все ингредиенты.
- Несколько раз вымыть сухую кильку.
- После того, как шпроты вымыты, дайте им стечь и слегка просохнуть (20 минут) для лучшего результата. Для этого вы можете промокнуть шпроты кухонным полотенцем.
Можно немного поджарить шпроты перед тем, как добавить их в темперинг?
В рецепте я не жарю шпроты отдельно перед добавлением их в темперирующий лук и помидоры, но вы, безусловно, можете их обжарить.
На самом деле, большинство жареных кильок, которые вы, возможно, пробовали, сначала жарили бы, на самом деле это ваш личный выбор.
Позже я добавлю отдельный рецепт жареной шпроты.
Другие рецепты Шри-Ланки, которые хорошо сочетаются с жаркой сушеной шпротов.Sri Lankan pol sambol.
Шри-ланкийский дал карри со шпинатом.
Шри-ланкийский самбол из зеленой фасоли маш.
Шри-Ланкийский бринджал модзю.
Шри-ланкийские сушеные шпроты, темперированные в томатно-луковом фрай.
Обязательно внимательно прочтите инструкции по рецепту, чтобы избежать ошибок.
Состав
Для ингредиентов, указанных ниже, используйте стандартные мерные чашки и ложки.
2 столовые ложки масла
Веточка листьев карри
1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
1 крупный лук мелко нарезанный
1 крупный нарезанный помидор
2 зеленых чили, разрезанных посередине
1/2 чайной ложки порошка куркумы
1 чайная ложка порошка перца чили
100 г сушеной кильки (без головы)
1 столовая ложка сока лайма
Соль для приправы
Метод
Как чистить шпроты.
Снимите головки кильки и хорошо их промойте.
Дайте стечь кильке и промокните ее насухо (прочтите примечания для начинающих).
Поставить сковороду на средний огонь, влить масло, добавить листья карри, имбирно-чесночную пасту, лук, зеленый перец чили, помидоры. темперируйте ингредиенты, пока лук не станет золотистым. (3 минуты).
Добавьте куркуму и порошок чили и смешайте все ингредиенты на слабом огне.
Добавьте шпроты и готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока они не смешаются.
Помните, что сушеные шпроты уже содержат соль, вкус и приправы соответственно (не слишком много, так как в конце мы добавляем немного лайма).
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 35 минут
Состав
- Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.
- 2 столовые ложки масла
- Веточка листьев карри
- 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
- 1 крупная мелко нарезанная луковица
- 1 крупный нарезанный помидор
- 2 зеленых перца чили, разрезанных посередине
- 1/2 чайной ложки порошка куркумы
- 1 чайная ложка порошка чили
- 100 г сушеной шпроты (без головы)
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль по сезону
Инструкции
Как чистить шпроты.
- Снимите головки шпротов и хорошо их промойте.
- Дайте стечь, а затем промокните кильку насухо (прочтите примечания для новичков)
Как сделать закаленную шпроту.
- Поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло, добавьте листья карри, имбирно-чесночную пасту, лук, зеленый перец чили, помидоры и темперируйте ингредиенты, пока лук не станет золотистым. (3 минуты).
- Добавьте куркуму, порошок чили и смешайте все ингредиенты на пониженном огне.
- Добавьте шпроты и готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока они не смешаются.
- Помните, что сушеные шпроты уже содержат соль, вкус и приправы соответственно (не слишком много, так как мы также добавляем немного лайма в конце).
- После добавления нарезанных помидоров и готовить еще 10-12 минут на слабом или среднем огне.
- Вкусите, и когда вы будете удовлетворены приправой, снимите с огня, добавьте столовую ложку сока лайма, хорошо перемешайте и подавайте.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 111 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 215 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 1 г
Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой тщательностью и любовью, в меру моих способностей, специально для вас.
Это бесплатно и в блоге, и вы можете попробовать в любое время.
Все, что я прошу, это не сохранять его в каких-либо приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как на блогера о еде и на рост этого блога. Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.
Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.
Балтийская килька, жареные помидоры черри и водка «Брускетта»
Копченая балтийская килька, обычно консервированная, является популярной закуской в России и странах Балтии.Соленую рыбу, похожую на сардины, покрывают слоем темного ржаного хлеба, намазанного маслом или майонезом, посыпают луком и подают с водкой.
Где купить: шпроты продаются в продуктовых магазинах Восточной Европы и России.
Порций: 2 4 6 12 18
6
Протестированный размер: 6 порций
Ингредиенты
1,5 фунта помидоров черри или виноград
1 столовая ложка сушеной мяты или сушеного тимьяна
1 чайная ложка кошерной соли
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка светло-коричневого сахара
12 толстых ломтиков хлеба чиабатта
1/4 стакана оливкового масла
красный лук, нарезанный на четвертинки, затем тонко нарезанный
3 столовые ложки водки
Консервированные бобы каннеллини без добавления соли, 14 или 15 унций, промытые и высушенные
12 копченых шпротов (см. заголовок)
Указания
Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте большой противень с бортиком спреем растительного масла.
Выложите помидоры на противне; посыпьте их сушеной мятой или тимьяном, 1/2 чайной ложки соли, измельченными хлопьями красного перца и сахаром. Жарьте 30 минут, дважды перевернув за это время помидоры. Дайте им остыть.
Тем временем нагрейте сковороду-гриль на среднем огне. Работая партиями по мере необходимости, разложите ломтики хлеба на сковороде; готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, чтобы хлеб был хорошо подрумяненным и хрустящим.Поместите по одному ломтику на каждую тарелку; полейте их двумя столовыми ложками масла.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте красный лук и перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Варить 3 минуты, периодически помешивая, затем добавить охлажденные жареные помидоры. Варить 2 минуты, затем добавить водку, варить, пока спирт не испарится, около 20 секунд.
Добавьте фасоль и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли; варить 1 минуту, затем снять с огня.
Разложите по 1 кильке на каждой брускетте, разделив ее на несколько частей и слегка разомнув, затем положите на каждую порцию по две ложки жареных помидоров и тушеной фасоли. Подавать сразу.
Источник рецепта
От вашингтонского поставщика услуг общественного питания Вереда Гуттмана.
Проверено Вередом Гуттманом.
По электронной почте вопросы в отдел питания.
Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу food @ washpost.com .
Килька в томатном соусе — рецепт
213 — — —
Не так давно столкнулся с необходимостью купить консервы «Шпроты в томатном соусе». Поразмыслив, решил не рисковать и приготовить свою «домашнюю цию»))) Рецепт очень простой, но тем не менее вкусный. Кто-то вспомнит, кто познакомит … пожалуйста..)))
Ингредиенты для кильки в томатном соусе
Пошаговая инструкция приготовления Кильки в томатном соусе
Шаг 1
Лук и три моркови мелко нарезать на терке, выложить все в сковороду. Жарить до мягкости.
Тем временем скумбрию вымыть, отрезать все лишние части, выпотрошить.
Шаг 2
Добавить мелко нарезанный болгарский перец (у меня было чуть меньше необходимого количества).
Шаг 3
Добавить обжаренные специи — соль, перец чили и красный перец.
Шаг 4
Параллельно на другой сковороде обжарить натертый на мелкой терке чеснок.
Шаг 5
Добавить муку и тщательно перемешать ..
Шаг 6
Рыба ставится на зажарку (томится на очень слабом огне) …
Шаг 7
… и в муку небольшими порциями добавить томатный сок, сахар и лопаткой «удалить» комочки.
Шаг 8
Залить соком (соусом) нашу рыбу, довести до кипения и поставить на самый маленький огонь. Оставляем под крышкой тушиться 40 минут. В конце добавить лавровый лист (после приготовления его следует удалить).
Как приготовить шпроты и рецепты
Гордон с детства занимается морской рыбалкой и кулинарией. Он любит придумывать вкусные способы приготовления свежего улова, когда возвращается домой.
Свежеочищенные шпроты, готовые к приготовлению
Шпроты бывают разных генетических форм, но на этой странице представлены европейские шпроты. Они обитают в морях и океанах Западной Европы, Великобритании и Ирландии. Килька — это небольшая жирная морская рыба, которая плавает огромными косяками. Они очень питательны и вкусны, но одним из факторов, который может оттолкнуть многих людей от употребления шпротов, является тот факт, что их часто едят целиком, даже не потрошив. Это, конечно, вариант, но хотя потрошить эту крошечную рыбу немного неудобно и отнимает много времени, все шпроты, представленные на этой странице, были очищены таким образом перед приготовлением.
Шпроты маленькие и хрупкие, и при их очистке перед приготовлением требуется осторожность.
Как чистить шпроты
Для того, чтобы очистить / выпотрошить / потрошить эту крошечную рыбу, вам понадобится, прежде всего, маленький, очень острый нож, в идеале с тонкий клинок. Вам также нужно будет передать пустую миску, в которую вы можете поместить удаленные внутренности, а также миску с чистой холодной водой, в которой нужно очень тщательно промыть шпроты после того, как они будут очищены. Разумеется, также необходима тарелка, на которую можно положить очищенные шпроты.
Держите кильку в более слабой руке животом вверх. Начиная с небольшого отверстия на две трети пути вниз от головы в направлении хвоста, сделайте прорезь полностью вверх и сразу за головой. Затем острием ножа осторожно соскребите содержимое желудка кильки в пустую миску. Очищенную рыбу обмакнуть в холодную воду, чтобы смыть, и выложить на тарелку.
Общие советы по приготовлению шпротов
Шпроты — прежде всего из-за их размера — невероятно нежные.Это означает, что с ними нужно не только обращаться, но и готовить соответствующим образом, чтобы они не распадались и, по сути, не тратились впустую. Быстрое и простое приготовление не только помогает шпротам сохранить свою физическую форму, но и позволяет в полной мере насладиться восхитительным ароматом.
Ниже приведены три рецепта, в одном из которых шпроты обжарены во фритюре, в другом они слегка обжарены, а в третьем — жареные / жареные. Если вы никогда раньше не готовили шпроты и нервничаете из-за такой мелкой рыбы, лучше всего начать с жареного во фритюре.
Жареные во фритюре шпроты в кляре с чесноком и соусом из чеснока
Шпроты обжариваются во фритюре в кляре и подаются с чесночным соусом и чесноком, хлебом и маслом
Время приготовления
| Время приготовления | Время приготовления | Готово через | Урожайность |
|---|---|---|---|
5 мин | 2 мин | 7 мин | Одна порция |
- Ингредиенты )
- 2 столовые ложки самоподнимающейся / поднимающейся муки
- Соль
- Растительное масло для жарки во фритюре
- 1 толстый ломтик пшеничного, полбовидного и ржаного хлеба или аналогичный
- Масло
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока, очищенный и натертый на терке
- 1/2 чайной ложки измельченного лука
С потрошеной шпроты удаляются кочаны
Инструкции
- Выложите муку ложкой в плоскую миску и приправьте солью.Медленно начните добавлять холодную воду, взбивая вилкой, пока не получите густое сливочное тесто. Доведите примерно 2,5 см растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
- При желании головы можно оставить на шпротах. В любом случае, возьмите шпроты по одной за хвост и обмакните их в жидкое тесто, прежде чем осторожно опустить в горячее масло.
- Обжаривайте шпроты около двух минут, периодически переворачивая при помощи паука или металлической шумовки. Поднимите на тарелку с кухонной бумагой, чтобы она высохла.
- Смешайте чеснок со сметаной и ложкой переложите в небольшую формочку для сервировки. Посыпать нарезанным чесноком. Тарелку вместе с намазанным маслом хлебом.
- Выложите высушенные шпроты вместе с хлебом и соусом.
- Во время еды держите шпроты за хвост, чтобы обмакнуть их в сметану. Конечную часть хвоста при желании можно выбросить, хотя она полностью съедобна.
Жареные шпроты на тостах с острым томатным соусом
Жареные или жареные шпроты на гренках с острым томатным соусом
Время приготовления
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово через: 20 мин
Урожайность: Две порции
Ингредиенты
- Банка 8 унций нарезанных помидоров в томатном соке
- 1 маленький перец чили с красным птичьим глазом, мелко нарезанный
- 1 небольшой зеленый перец чили с птичьим глазом, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра / кинзы, плюс дополнительно для украшения
- 6 шпротов очищенных
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Поджаренные 2 ломтика хлеба
Перец чили и лист кориандра / кинза
Инструкции
- Вылейте консервированные помидоры в кастрюлю и добавьте нарезанный перец чили и кориандр / кинзу.Приправить солью и перцем.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, пока жидкость не начнет закипать. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, часто помешивая деревянной ложкой, около десяти минут.
- Поставьте гриль / жаровню на максимальный огонь.
- Положите лист фольги на противень для гриля и слегка смажьте маслом. (Фольга не обязательна, но она значительно упрощает мытье посуды!)
- Положите шпроты боком на фольгу и осторожно смажьте маслом.Приправить солью и перцем и жарить на гриле около минуты с каждой стороны, пока кожица не начнет пузыриться и не потемнеть.
- Выложите томатный соус на тосты. Сверху приподнимите шпроты и украсьте оставшимися зелеными листьями.
- Все шпроты, включая головы и хвосты, полностью съедобны, но это опять же зависит от личных предпочтений.
Пикантные жареные шпроты с луковыми кольцами
Пикантные мелко обжаренные шпроты с обжаренными во фритюре луковыми кольцами
Время приготовления
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Готово через: 100004 мин
Урожайность: Одна порция
Ингредиенты
- 2 кусочка большого белого лука средней толщины, разделенных на кольца (убедитесь, что лук правильно нарезан!)
- 2 столовые ложки самоподнимающейся / поднимающейся муки
- Соль
- Масло растительное
- 5 или 6 шпрот очищенных
- 2 столовые ложки простой / универсальной муки
- 1 чайная ложка порошка горячего перца чили
- Черный перец
Инструкции
- Насыпьте муку из самоподъема в глубокую миску с плоским дном и приправьте солью.Вмешайте немного холодной воды, чтобы тесто приобрело консистенцию двойных (густых) сливок.
- Доведите около дюйма растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
- Вы можете, если хотите, переварить луковые кольца в простой муке перед тем, как окунуть их в жидкое тесто. Это делает тесто более толстым, но это не обязательно.
- Обмакнуть кольца лука в кляр, дать стечь излишкам на секунду или две и выложить в горячее масло. На приготовление уйдет около пяти минут, их следует перевернуть в середине приготовления.
- Смешайте муку, молотый перец чили, немного соли и перца в чистой миске.
- Доведите еще немного масла до среднего или сильного огня на сковороде.
- Обваляйте шпроты в приправленной муке и обжаривайте на сильном огне в течение минуты с каждой стороны. Будьте очень осторожны, поворачивая их, проще всего сделать это тупым ножом с широким лезвием или шпателем.
- Перед подачей на стол осушите и кольца лука, и шпроты на кухонной бумаге.
Спасибо за чтение — пожалуйста, оцените эти идеи рецептов ниже
Комментарии
Брэд Олсбрук из Мемфиса, штат Теннесси, США, 23 июля 2019 г .:
Еще одна рыба, за которой я буду следить.. Большинство людей тоже едят кости?
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 2 октября 2016 г .:
Боюсь, я не знаю, кмв. Возможно, поможет поиск в Google с указанием вашего региона и шпротов? Надеюсь, вам удастся их найти или что-то подобное. Они действительно вкусные.
kmw 01 октября 2016 г .:
Где в США можно купить шпроты?
Кристен Хоу из северо-восточного Огайо 30 декабря 2015 г .:
Вау, Гордон! Когда-нибудь мне придется их попробовать.
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 30 декабря 2015 г .:
Это, наверное, самая маленькая рыба, которую я когда-либо ел, Кристен, не считая малька. Однако они не менее вкусны для своего размера 🙂
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 30 декабря 2015 г .:
Спасибо, Читрангада. Я уверен, что специи придадут им чудесный дополнительный вкус. Я должен попробовать эту идею.
Кристен Хоу из северо-восточного Огайо 30 декабря 2015 г .:
Гордон, у меня никогда раньше не было шпротов. Это настоящая рыбка. Поздравляю с HOTD и подождите для меня, пожалуйста.
Читрангада Шаран из Нью-Дели, Индия, 30 декабря 2015 г .:
Поздравляем с HOTD!
Хорошо оформленный рецепт с полезными картинками и пошаговыми инструкциями. Звучит вкусно и легко готовить.
Эту рыбу мы тоже едим и готовим почти так же, но называем по-другому.После маринования с небольшим количеством специй обжариваем их во фритюре.
Спасибо, что поделились!
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 15 февраля 2015 г .:
Я не уверен, что у вас будет доступ к ним в Южной Африке, но надеюсь, что у вас есть хоть что-то подобное . Они и вкусные, и дешевые 🙂
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 15 февраля 2015 г .:
Рад, что ты знаком с этими вкусными закусками, Кардиса.Никогда раньше не думал о том, чтобы использовать их для приготовления супа, но это определенно звучит интересно. Спасибо 🙂
Кристин Вальдевьесо с Филиппинских островов 7 декабря 2014 г .:
Отличные рецепты! Не говоря уже о том, что вы также можете приготовить это на гриле и просто сбрызнуть оливковым маслом и солью. Теперь я проголодался.
infoweekly из Южной Африки 23 октября 2014 г .:
Никогда не слышал о кильке, но теперь хочу попробовать эту рыбу
Carolee Samuda с Ямайки 1 октября 2014 г .:
Я никогда думал, что кто-нибудь, кроме ямайцев, знает, что такое шпроты… Я знаю, это звучит эгоистично, но это правда … лол. Удаляем кишки, но не голову. Наш основной способ приготовления шпротов — обжарить их по-настоящему хрустящими, чтобы кости и головы были съедобными. Мы также используем их для приготовления того, что мы называем «рыбным чаем», путем их кипячения и процеживания, а затем из жидкости приготовляем легкий рыбный суп.
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 12 декабря 2013 г .:
Рад, что вы любите шпроты и особенно то, что вам нравится голова FullOfLoveSites.. Спасибо за посещение и комментарии.
FullOfLoveSites из США, 12 декабря 2013 г .:
Я люблю этих рыбок, таких как шпроты. Признаюсь, голова — моя самая любимая часть, когда рыба жарится во фритюре. Спасибо, что поделились своими рецептами. Блюдо с луковыми кольцами выглядит аппетитно
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 27 сентября 2013 г .:
Привет, suzzycue, спасибо за визит и комментарий.Да, я слышал, что их иногда называют корюшками, и мне жаль, что у вас больше нет доступа к ним в вашем районе. Надеюсь, что когда-нибудь это изменится.
Susan Britton из Онтарио, Канада, 26 сентября 2013 г .:
Мы также называем их корюшками в Канаде, но в моем районе великих озер на берегу озера Гурон их больше не видно. Я скучаю по ловле корюшки. Отличные рецепты!
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 28 августа 2013 г .:
Спасибо randomcreative.Я знаю, что они довольно широко распространены по всему миру, но в виде немного разных подвидов.
Rose Clearfield из Милуоки, штат Висконсин, 27 августа 2013 г .:
Я никогда раньше не слышал о шпротах, но теперь я заинтригован! Спасибо за отличный обзор и рецепты.
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 26 августа 2013 г .:
Спасибо, toptenluxury. Мне жаль, что вашему мужу они не нравятся, но надеюсь, что у вас будет возможность скоро их попробовать…
Я знаю, что этот конкретный тип шпротов недоступен в Северной Америке mbrownauthor, но считаю, что есть очень похожие виды, которые можно приготовить точно таким же образом 🙂
Как ни странно, bac2basics, я раньше тоже так думал 🙂 Долгие годы я думал, что шпроты — это просто «большие» мальки. С тех пор я обнаружил, что нет, это не так. Кильки относятся к семейству сардин, а мальки — к семейству сельдевых. Они довольно похожи, но я буду с вами абсолютно честен в том, что, хотя я счастлив есть малька целиком и без мяса, я никогда больше не буду делать это со шпротами.(С тех пор я видел, что из них получается …) Сначала очистите их! 🙂 Они, однако, очень вкусные в чистоте и стоят затраченных усилий. Спасибо за посещение 🙂
Энн из Испании 26 августа 2013 г .:
Привет, Гордон.
Правильно ли я считаю, что шпроты еще называют мальками?
Ваши пошаговые инструкции и изобретательные рецепты великолепны.
Спасибо, что поделились 🙂
Адриан Клот из Седартауна, штат Джорджия, 26 августа 2013 г .:
Вот несколько красивых рецептов кильки.Жаль, что они не нравятся моему мужу. Придется сделать их, когда его не будет в городе.
Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 25 августа 2013 г .:
Привет, Н.М.Леди. Нет, они немного другие. Корюшки, насколько мне известно, пресноводные, а это морские. Однако, когда дело доходит до их приготовления — поскольку они оба являются жирной рыбой — я не понимаю, почему рецепты не будут в значительной степени взаимозаменяемыми. Спасибо за посещение, и я надеюсь, что если вы попробуете любую из этих идей, используя корюшки, вы вернетесь и дадите мне знать, чем они оказались 🙂
NMLady из Нью-Мексико и Аризоны 25 августа 2013 г. :
Это такие же плавки? У нас они есть в США.Мы обычно обжариваем их по-гречески с чесноком, а затем поливаем лимонным соком. Они вкусные! (Корюшки «бегают» в озере Мичиган, и это прекрасное время для их сбора)
Кстати, ваши рецепты выглядят великолепно.
Блюда из кильки в томатном соусе по рецептам. Как приготовить уху с брызгами в томатном соусе по пошаговому рецепту с фото. Тарталетки с томатно-рыбной начинкой
Томатный соус «Килка Б.» В России имеет свою обширную историю.Она появилась в нашей стране еще во времена Хрущева и сразу завоевала популярность среди студентов, бедняков и представителей среднего класса. Объясняется это в первую очередь невысокой стоимостью этих консервов.
Ни один экономический спад не повлиял на их производство, и даже в период полного дефицита продуктов на полках магазинов всегда можно было найти банку кильки. Первым производителем этих рыбных консервов был Керченский рыбоперерабатывающий завод.
Рыба, из которой готовят весенние консервы, преобладает в Норвежском, Балтийском и Черном морях.Сплит — это общее название семьи рыбаков. Шпроту и тюльки используют для производства консервов.
Если у россиян недорогая и доступная рыба, то в некоторых странах считается деликатесом. Правда, в томатном соусе его готовят только у нас, а рецептов приготовления такого соуса около 30.
Отжим в томатном соусе
Отжим в томатном соусе, приготовленный в домашних условиях, не только вкусное, но и полезное блюдо, которое прекрасно сочетается с хендбрейстерами.Кроме того, для ее приготовления можно выбрать самую лучшую и крупную рыбу, а соус можно приготовить по-разному.
Первый рецепт
| Состав | номер |
|---|---|
| килка — | полкуло |
| томатный сок — | один стакан |
| лук репчатый — | одна шутка |
| морковь — | одна шутка |
| масло подсолнечное — | три столовые ложки |
| перец душистый — | три — четыре горошка |
| кориандр (молотый) — | половин чайной ложки |
| лавровый лист — | три анекдота |
| сахар — | одна столовая ложка |
| мука — | одна столовая ложка |
| перец соль — | вкус |
| уксус — | две столовые ложки (9%) |
| Время на подготовку: 90 минут | Калорийность на 100 грамм: 182 ккал |
Рецепт приготовления брызг в томатном соусе по шагам:
Второй рецепт
Любители овощных блюд могут приготовить аппетитный спрей в помидоре с овощами, который особенно хорош в природе в качестве добавки к вареному картофелю или яйцам.
Состав:
- килка — один килограмм;
- морковь — триста грамм;
- помидоров — один килограмм;
- репчатый лук — триста грамм;
- болгарский перец — триста грамм;
- уксус — тридцать миллилитров;
- соль по вкусу; Сахар
- — пять — шесть чайных ложек.
Время приготовления — один час тридцать минут.
Калорийность на сто грамм — 186 килокалорий.
Как приготовить брызги в томатном соусе с овощами:
Рецепты блюд с добавлением консервов
Что приготовить из кильки в томатном соусе? Рыбу в помидоре можно подавать как самостоятельное блюдо, но также она может быть основой для приготовления супов, закусок, салатов или вторых блюд.
Суп Officon
Состав:
Калорийность на сто грамм — 50 килокалорий.
- Овощерезка для моркови, лук нарезанный половинками. Обжарить овощи на подсолнечном масле при появлении золотистой корочки;
- Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками;
- В кастрюлю засыпаем стакан риса, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Через пять — семь минут добавить жареные овощи, специи и соль;
- После этого еще через пять минут всыпать рыбу в помидоры и тушить минут до готовности;
- Суп можно подавать с мелко нарезанной зеленью.
Тарталетки с томатно-рыбной начинкой
Состав:
- тарталеток — одна упаковка;
- рис — половина отсека;
- килок в Томат — одна банка;
- яиц — одно штука;
- соленые огурцы — две штуки;
- луковиц — одно штука;
- майонез — для заправки;
- соль по вкусу.
Время приготовления — тридцать минут.
Калорийность на сто грамм — 389 килокалорий.
- Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать;
- Рыба из консервной банки измельчить, яйцо вареное и огурцы мелко нарезать;
- Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом;
- Полученная смесь стартовых тарталеток. К этому же салату можно положить вареные яйца.
Слоеный салат
Состав:
- картошка — две — три штуки;
- морковок — одно дело;
- килок в Томат — одна банка;
- луковиц — одно штука;
- яйцо — две штуки; Масло подсолнечное
- — три столовые ложки;
- соль по вкусу; Майонез
- — для заправки.
Калорийность на сто грамм — 350 килокалорий.
- Картофель, морковь и яйца отварить и мелко нарезать;
- Лук-порей Очистить от шелухи, порезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета;
- Shift для переключения с берега и растяжка для вилки;
- Салат выкладывать слоями:
- 1 слой: картофель;
- 2 слой: майонез;
- 3 слой: опрыскивание томатом;
- 4 слой: морковь;
- 5 слой: майонез;
- 6 слой: лук;
- 7 слой: Яйца.
Для украшения салата можно использовать зелень.
Спагетти с рыбной заправкой
Состав:
- спагетти — двести пятьдесят грамм;
- луковиц — одно штука;
- болгарский перец — одно дело;
- килок в Томат — одна банка;
- морковок — одно дело;
- томатная паста — одна столовая ложка; Масло подсолнечное
- — три столовые ложки;
- соль по вкусу;
- зелени.
Время приготовления сорок минут.
Калорийность на сто грамм — 272 килокалории.
- Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пропустить в масле до появления золотистой корочки;
- Торговцы мелко натереть и добавить к обжаренному луку. Туда кладем болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушите овощи минут десять;
- В овощное рагу добавить ложку томатной пасты, залить овощи водой, посолить по вкусу и тушить еще пятнадцать минут;
- В полученный соус добавить рыбу вместе с помидорами, перемешать и подержать десять минут на медленном огне;
- Спагетти отварить, налить на дуршлаг.Разложить по тарелкам, сверху полить соусом и посыпать зеленью.
Котлеты
Состав:
- яйцо — две штуки;
- килок в Томат — одна банка;
- манная крупа — четыре — пять столовых ложек;
- масло подсолнечное — сто миллилитров;
- морковок — одно дело;
- соль, перец — по вкусу.
Время приготовления — тридцать минут.
Калорийность на сто грамм — 220 килокалорий.
- Содержимое баночки с распылителем переложить в таз и вилку для плавления до однородной массы. Добавить к кильке яйца, манную крупу, соль и перец. Полученная масса тщательно перемешивается;
- Разогрейте сковороду, добавьте масло. Столовую ложку или небольшую половинку закладываем массу в виде котлета и обжариваем с двух сторон до образования корочки;
- Морковь натереть на крупной терке. К низу декорации выкладываем часть моркови, сверху кладем котлеты и присыпаем вторую половину моркови.Пюре на слабом огне пять минут.
Картофель, фаршированный пружиной
Состав:
- картошки — восемь штук;
- килок в Томат — одна банка;
- сыр — двести грамм; Масло подсолнечное
- — три столовые ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Время приготовления — один час десять минут.
Калорийность на сто грамм — 310 килокалорий.
- Крупный картофель очистить и разрезать на две половинки.Выложить в кастрюлю с водой и выпить после закипания минут десять;
- После того, как картошка немного остынет, делаем по чайной ложке в каждой половинке углубления как чашки;
- На противне, смазанном подсолнечным маслом, выкладываем картофельные чашки;
- Картофель, оставшийся после образования чашечек, замесить вместе с килькой в помидоре. Выложите эту начинку в каждую чашку;
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху начинкой из картофеля;
- Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте картофель сорок минут.
Залог вкусного блюда Из кильки в томатном соусе — это правильно подобранные консервы. Опытные кулинары рекомендуют выбирать консервы из тюля, а не из салака. Они менее внутренние и лучше по вкусовым характеристикам.
По ГОСТу в таких консервах должно содержаться не менее 70% рыбы, а все остальное — томатный соус. После открытия банки рыба должна быть хорошо видна, а не напоминать рыбное пюре.
Еще недавно банка кильки в томатном соусе была «стратегическим» запасом на все случаи жизни и хранилась в закромах каждой уважающей себя хозяйки.Было приготовлено на скованной руке вкусный супчик, открыли картошку на ужин и подсунули в стакан. В домашних условиях консервировать крохотную рыбу на длительное хранение особо не принято. Но если вы являетесь обладательницей большого количества свежих закусок, то готовьте вкусные консервы в самом заказанном соусе.
Являясь символом советской эпохи Спрей в Tomate остается популярным и сейчас. Этому способствует невысокая стоимость, вкусовые качества. А для тех, кто родился в СССР, своеобразная ностальгическая память о былой молодости.
Есть рыбку первыми начали жители Балтийского побережья, об этом есть достоверные сведения. Они научились сначала солевому раствору, а затем близко к консервной банке, чтобы улучшить вкус специй. У меня есть два рецепта домашней заготовки в томатном соусе. Готовьте и наслаждайтесь!
Как приготовить спин в помидоре в домашних условиях
- Идеально, если рыба свежая, Балтийская, Черноморская. Замороженная отжимная разморозка in vivo, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновой печи.
- Настоящие консервы готовятся из цельной кильки.Но если вы добавляете овощи, от стажировок лучше отказаться.
- Не советую заменять Соус томатной пастой, вкус будет не тот. С картошкой будет вкусно, но суп для варки не годится.
- Возьмем пасту-томат большой концентрации от 25 и выше. Конечный результат изделия зависит от плотности.
- Размер рыбы имеет значение. Крупные экземпляры точно в банк не идут, в готовом виде выламываем, консервы потеряют аппетитный вид.Выбирайте рыбу среднего и небольшого размера, особенно если речь идет о длительном хранении заготовки.
- Делать заготовки удобнее в стеклянных банках, объем на пол литр, так что открытая банка быстрее уйдет. Остатки консервов желательно не хранить долго даже в холодильнике.
- Хотите улучшить вкусовые качества консервов, сделать из них деликатесы, сначала обжарить кильку в небольшом количестве масла, а потом консервировать.
- Традиционные приправы — перец и лавровый лист.Перцы возьмите горошек, измельчите, он очень ароматный.
- Можно положить и другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе пропадет вкус самого отжима. Решайте добавлять, кладите понемногу.
Сплит в томатном соусе в домашних условиях — рецепт
Самый простой рецепт консервирования рыбы в банке. Известен с советских времен.
Возьмите:
- Свежий отжим, безответный — килограмм.
- Томатная паста высокой концентрации — добавлять по вкусу.
- Масло подсолнечное 150 мл.
- Уксус 9% — 80 мл.
- Соль большая ложка.
- Сахарный песок — столько же.
- Перец горошек, лавровый лист.
Пошаговый рецепт:
- Рыбу промыть, отправить в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы жидкость полностью покрыла вора. Масло для форм.
- Поставить готовку. После закипания уменьшить интенсивность огня, саке на 15 минут.
- Добавьте помидор. Ставлю на глаз, на ложку.Помешиваю соус, пробую и решаю, нужно ли еще добавить. Вкус должен быть насыщенным.
- То же засыпает сахар с солью. В рецепте я даю условное количество этих специй, потому что вкусы у всех разные. Учитывая, что часть специй подходит для рыбы, соус должен быть немного соленым и более сладким, чем вы обычно едите.
- Залить уксусом. Присоединяйтесь 40 минут.
- Разложите кильку по стерилизованным стеклянным банкам. Сдвиньте под крышку.
Консервированная посыпка из помидоров с перцем, луком, морковью
Добавьте острую ручку, и блюдо станет острым. Внезапно? Обычно считается, что килька не сочетается с острыми приправами. Предлагаю сделать небольшой опыт и убедиться, что это не так.
- Рыба — 2 кг. (У вас должно получиться битое 2 кг. Рыбы, так что берите с запасом, 3 кг.)
- Помидоры — 2 кг.
- Морковь — 800 гр.
- Репчатый лук — 500 гр.
- Острый перец чили — стручок.
- Перец горошек, лавр, масло растительное.
- Уксус столовый — 4 большие ложки.
- Сахар — 2 маленькие ложки.
- Соль — 1,5 больших ложки.
Хранение:
- Выпустить рыбу, выпотрошить, промыть.
- Овощи очистить, вымыть, самые крупные нарезать. Затем запускаем блендер в пюре (помол не слишком мелкий).
- Отдельно вяленые помидоры.
- Обжарить овощи в масле на сковороде. Через 10 минут залить томатным пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.
- Перемешайте содержимое. Постить воровку так, чтобы соус полностью покрыл тушки.
- Прикоснитесь к огню малейшей мощности примерно на час.
- За 10 минут до окончания тушения залить уксусом.
- Разложите заготовку по стерильным банкам, накидкой. Круто, переворачивая вверх ногами.Хранить в холоде.
Домашнее угощение в томатном соусе — очень вкусный рецепт консервирования
Состав:
- Рыба — 500 гр.
- Томатный соус — по вкусу.
- Крупная морковь.
- Большая лампочка.
- Мука — ложка столовая.
- Кориандр — 8 горошин.
- Сахар — ложка столовая.
- Соль — ½ чайной ложки.
- Перец — щепотка.
- Перец легкий — 4-5 горошин.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Уксус 9% — 2 ст.
- Масло подсолнечное столько.
Как сделать:
- Рыба сушеная удалить головы, внутренности. Вымойте и дайте стечь жидкости.
- Таз разрезать полукольцами, морковь крупно завернута.
- Обжарить нарезанный лук, залить морковью, вместе поджарить до красивого румяного цвета.
- Выложить овощи в кастрюлю (лучше с толстыми стенками). Добавьте специи, перечисленные в списке рецептов, кроме кислоты.
- Разделите томатный соус отдельно, несколько ложек покупного соуса или кетчупа на стаканы с водой.Всего должно получиться 300 мл.
- Добавить муку в соус, перебить.
- Сложите вора в кастрюлю, захлопнув ручкой. Полить соусом.
- Духовку разогрейте до 220 o C. Положите сидье вместе с рыбой. Сверху 1,5-2 часа.
- За 10 минут до окончания процесса залейте уксус. С помощью длинной палочки разлить в нескольких местах, чтобы кислота отделилась от соуса. Если консервы готовятся для быстрого употребления, то уксус можно исключить.
- Для длительного хранения разложить вор по банкам, закатать и убрать в более прохладное место.
Сплиттер в томате с овощами — рецепт в мультиварке
Остается только отварить картошку, и на столе появится полноценное обеденное блюдо.
Требуется:
- Рыба — 2,5 кг.
- Морковь — 1 кг.
- Репчатый лук — 1 кг.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Помидоры — 2,5 кг.
- Соль — 2 большие ложки.
- Масло подсолнечное 400 мл.
- Сахарный песок — 2,5 больших ложки.
- Серный перец — маленькая ложка.
- Уксус 9% — 200 мл.
Как приготовить:
- Крупно содовая морковь, помидоры разделить мелкими кубиками, перец болгарский. Разрежьте солому. Лук мелко посыпать.
- Помидоры сложить в мультиварку, варить до загустения в режиме «тушение», пока они не превратятся в томатный сок. Если у вас нет свежих помидоров, используйте пасту, как в первом рецепте, или томатный соус.
- Залейте масло в сковороду, сначала обжарьте лук (до прозрачности), затем добавьте морковные чипсы. Форекс вместе 5 минут.
- Введите томатный сок или пасту. Размешиваем, если мы кладем пасту, корректируем вкус, добавляя по мере необходимости.
- Вытащить перец, посолить содержимое, приготовить около 20 минут.
- Положить в мультиварку кильку, насыпая рыбу овощами. Попробуйте чередовать слои: Рыба — Овощи.
- Когда содержимое закипит, закройте крышку.Готовим в том же режиме, установив таймер на 1 час.
- После открытия крышки налить уксус. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить рыбу. Присоединяйтесь за 5 минут. После звукового сигнала поставить на поддержание тепла и держать примерно час.
- Раздайте по банкам, закатайте. После остывания переводим в холод
Видео рецепт ростков в томатном соусе в автоклаве
Рецепты супов из рыбы и морепродуктов
40 минут
110 ккал
5/5 (1)
Суп из консервированной капусты в томатном соусе полностью напоминает его уху.Но вкуснее не становится. Напротив, получается более сытно. Это займет не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не нужно возиться с проникновением рыбы. Муж и Девора взорвали этот суп за обе щеки, а потом просят добавки. И даже — это отличный способ разнообразить меню и при этом не стоять долго у плиты.
Рецепт супа со спреем в томатном соусе
Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, сковорода, разделочная доска.
Список ингредиентов
Пошаговое приготовление
Варианты подготовки
- Если вы не едите жареное, то измельченный лук и морковь кладите в кастрюлю, когда картофель закипит.
- В жаровню можно добавить болгарский перец, нарезанный кусочками или соломкой.
- Вместо пшена можно использовать ячмень, рис или приготовить с разбрызгиванием.
- Восхитительный суп из ели или макаронных изделий — рожков, спиралей или ракушек.
- А еще можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить самостоятельно.
VideoBept
См. Easy I. Быстрое приготовление Вкусное и сытное распыление с распылителем на видео.
Консервный суп «Пятно в томатном соусе» в мультиварке
- Время на подготовку: 80 минут.
- Количество порций : 4-6.
- Кухонная техника: терка, консервный нож, мультиварка, разделочная доска.
Пятно в томатном соусе — популярный продукт, который очень часто покупают любители различных консервов.Как правило, его едят с отварным картофелем или просто с черным хлебом. При этом из кильки в помидоре можно приготовить самые разнообразные блюда на обед или ужин. Подробнее об этом вы можете узнать из статьи.
Характеристики и выбор продукции
Среди большого разнообразия консервов килька используется в томатном соусе. И это не удивительно. Этот продукт отличается неповторимым вкусом и доступной ценой. Тем более что существуют интересные рецепты блюд с таким спреем.Главное, выбрать для этого качественный товар.
Выбирая банку, обязательно изучите ее состав. В первую очередь должен быть именно вор, а не просто рыба. Кроме того, в состав должна входить томатная паста и различные специи. Никаких лишних добавок в виде усилителя вкуса и прочих лишних ингредиентов быть не должно.
В ста граммах такого продукта в среднем содержится 130 килокалорий. Важно учитывать, что более 50% — это белок.
Пятно в Помидоре не только вкусно, но и полезно. В соусе много витаминов и полезных веществ. Основная польза такого продукта заключается в том, что он содержит именно тот белок, который легко усваивается человеческим организмом. Кроме того, употребляя такой продукт, вы насыщаете свой организм полезными жирными кислотами, он способствует снижению уровня плохого холестерина и является профилактикой атеросклероза. Также благодаря кальцию и другим витаминам его употребление положительно сказывается на укреплении костной ткани.
Spot in Tomat не стоит использовать тем, кто знаком с отеками. Также этот продукт не рекомендуется консультировать тем, кто страдает заболеваниями почек, печени, а также при индивидуальной непереносимости рыбы.
Вторые блюда
Из самой обыкновенной блесны в Томате можно приготовить паштет, приготовить вкусный суп или котлеты на обед. Начнем с супа, который приятно удивит вас своим вкусом. Для начала необходимо отварить небольшое количество риса до полуготовности (буквально две — три столовые ложки).Тем временем на отдельной сковороде немного обжарьте куриный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте к нему одну морковь, которую следует измельчить на средней терке.
PASSEREW MOUNTABLE MINUTES TREE Три, после добавьте один сладкий красный перец, нарезанный соломкой, и все пять-пять минут. Добавьте к корню пару картофелин. Можно нарезать кубиками, тарелками или штрихами, кто любит. Варим все вместе минут десять, предварительно выложив овощную жаровню и добавив специи. Как только все овощи будут готовы, выкладываем содержимое одной банки в бульон в помидор, даем супу закипеть и через пару минут выключаем.Подать блюдо через пять минут. После этого можно подавать к столу.
Для того, чтобы приготовить котлеты из этой консервы, вам понадобится одна банка. Содержимое банки тщательно размазываем вилкой до однородного состояния. При этом маринад из ели сливать не обязательно, все разбираемся вместе. Добавьте к массе два сырых яйца и три большие ложки манки. Готовить лучше с манкой, а не с мукой, так вкус готового блюда будет более насыщенным.Затем добавляем специи по вкусу, тщательно перемешиваем и оставляем на десять минут. За это время манная крупа немного набухнет, масса приобретет желаемую консистенцию. Если масса получается жидкой, можно добавить ложку манной крупы.
После этого протереть сковороду небольшим количеством растительного масла, выложить большой ложкой получившуюся массу, придать ей форму и обжарить по несколько минут с каждой стороны. Украшать такие котлеты можно любым. Например, с таким блюдом прекрасно сочетается.Кстати, отварной рис вполне можно сразу добавить в рыбную массу и приготовить таким образом котлеты.
В этом случае потребуется буквально сто грамм отварного риса. В результате вы получите сытные котлеты с оригинальным вкусом.
Если вы любите спагетти с разными соусами, то обязательно попробуйте следующий рецепт. Одну луковицу средних размеров нарезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавляем в нее натертые на мелкой терке морковь и болгарский перец только на мелкой терке, нарезанные соломкой.Смешайте овощи вместе десять минут, посыпав специями или свежей зеленью. После добавить в соус одну банку шпротов. Лопаткой аккуратно измельчаем рыбу на мелкие кусочки, тщательно перемешиваем и носим закрытой крышкой еще десять минут. За это время нужно отварить спагетти. Как только соус будет готов, можно подавать блюдо к столу.
Салаты и закуски
Из самых обычных консервов вполне можно приготовить интересный салат.Возможны варианты, подходящие как для повседневных, так и для праздничных блюд. Для приготовления салата берем триста граммов кильки в помидоре и нарезаем небольшими кусочками. Одного хулигана нарезаем мелкими кубиками и на десять минут заливаем холодной водой с небольшим добавлением уксуса. А пока в отдельной посуде смешиваем триста грамм отварного риса вместе с килькой. Свежий огурец и три вареных яйца нарезать соломкой, добавить к общей массе. Туда же добавляют лук, все тщательно перемешивают, кладут специи и немного майонеза.Салат готов. Если вы не любите рис, его вполне можно заменить вареным картофелем.
По следующему рецепту лучше всего готовить за пару часов до праздника, чтобы салат налился и стал вкуснее. Берем красивое блюдо и натираем на средней терке три вареные картофелины. Выровняйте пласт и слегка придавив вилкой. Сверху выкладываем одну банку калека, которую необходимо предварительно темперировать вилкой до состояния однородной массы. Также вспомните слой.
На рыбу, нарезанную мелкими кубиками, выкладываем лук, слой слегка смазываем майонезом. Затем натираем две средние моркови, выравниваем слой и смазываем майонезом. Выложите три натертых сверху вареных яйца, добавьте вилку и уберите получившийся салат в холодильник.
Соль в этом рецепте лучше не использовать, так как отжим и майонез уже имеют в своем составе достаточно специй.
Из рыбных консервов можно приготовить вкуснейший паштет, который готовят просто на обжиге на хлебе.Еще можно сделать фарш из спрея, который станет отличной закуской к праздничному столу. Берем одну банку с спреем в томатном соусе, вымесиваем рыбу на вилку и добавляем туда один зубчик чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно растолочь ножом или натереть на мелкой терке. Добавьте немного майонеза и все тщательно перемешайте. При желании вы можете усилить вкус блюд, используя любимые специи. Например, это может быть черный перец.
После добавления в массу четырех вареных желтков, которые необходимо предварительно сдать до однородного состояния.Чтобы желтки лучше вымешались, добавьте к ним немного размягченного сливочного масла. Все тщательно перемешать. Паста готова. Часть его может сразу же разложиться на те половинки вареных белков, которые остались. Остальную часть можно использовать с тостами.
Рецепт приготовления салата из кильки в томатном соусе позже.
Спин в томатном соусе — Консервы из СССР. В принципе да, и сейчас его время от времени покупают многие хозяйки. Стоит сказать, что раньше спрей в томатном соусе был намного вкуснее, потому что готовилась она строго по ГОСТу и технологическим картам.Сегодня, открывая банку с рыбными консервами, часто можно увидеть битую рыбу, залитую коричневым соусом. Домашнее угощение в томатном соусе, который вы хотите предложить пошаговым рецептом, получится не только красиво по-аппетитно, но еще и вкусно и полезно.
Маринад для кильки в Помидоре, предлагаю готовить из свежих овощей, а именно из моркови, лука и свежих помидоров. В рецепте не будет химии и вредных добавок.
Думаю, что прочитав этот рецепт, вы убедитесь, что готовится спин в томатном соусе в домашних условиях очень легко и просто.А еще по этому рецепту можно приготовить любую другую рыбу, в частности салак, бычков или.
Состав:
- Морковь — 2 шт.,
- Помидоры — 1 кг.,
- Лук белый или фиолетовый — 1 шт.,
- Килка — 500 гр.,
- Специи: перец черный молотый, кориандр, маслина,
- Лавровый лист — 1-2 штуки,
- Масло подсолнечное,
- Соль.
Подготовив все ингредиенты, можно приступать к приготовлению домашней ели в томатном соусе. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать небольшими размерами.
Морковь измельчить на мелкой или средней терке.
При подделке головы. Удалите внутреннюю часть. Промойте рыбу под проточной холодной водой.
Помидоры промыть и пропустить через мясорубку или разрезать на две части, измельчить в чаше блендера.
Налейте в кастрюлю немного подсолнечного масла. После того, как она прогреется, выложите лук и морковь.
Овощи перемешайте лопаткой около 5 минут на среднем огне.
Добавить нарезанные помидоры помидоры.
Зимой, когда не хватает свежих помидоров, можно воспользоваться готовым томатным соусом, кетчупом или томатной пастой. Томатный соус или выкладываем в отдельную посуду в пропорции один к одному с водой, томатную пасту разводим с водой в пропорции один к двум.
Итак, заливной лук с томатным соусом из моркови, овощи еще 15 минут, периодически их перемешивая.
Когда морковь и лук станут мягкими, добавьте соль, специи и лавровый лист. Количество соли и различных специй подстраивается под его вкус. Если специи для рыбы можно отнести к их вкусу, то в рецепте шпротов обязательно должен присутствовать лавровый лит. Именно он придает рыбе неповторимый вкус и запах.
Микс томатный соус.
Положить в томатный соус приготовленную кильку.
Заправить рыбу соусом. Подождите еще 10-15 минут.
Готовое тушеное мясо в томатном соусе после приготовления можно подавать на стол. В том случае, если вы готовите большую порцию кильки в томате, хранить ее в стеклянной чистой банке в холодильнике, под плотно закрытой крышкой, необходимо не более 4 дней. Для длительного хранения могут быть приготовлены консервы.
Пятно в томатном соусе. ФотоА еще банок спама можно приготовить дома на зиму . Киль очень хорошо хранится в холодном месте вместе с другой консервацией. Банки для консервирования таких спинов используются на 300-500 мл.
Состав:
- Сплит — 1 кг.,
- Репчатый лук — 2 шт.,
- Морковь — 3 шт.,
- Томатный сок — 2 л.,
- Специи — по вкусу
- Соль — 1 ст. ложка,
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Консервированная Килка в томатном соусе на зиму — рецепт
Сушеные пружины удаляют внутренности и головки. Промойте снаружи и внутри. Очистите морковь и лук. Пропустить овощи через мясорубку. К овощам влить томатный сок. Овощи с помидорами перемешать и перелить в кастрюлю. В томатный соус добавить соль, специи и лавровый лист.
Постукивание маринада на медленном огне в течение 20 минут. По истечении этого времени добавьте селезенку. Дайте ей погрузиться в маринад на 15 минут. Пока весенние консервы в томатном соусе будут шутками, простерилизуйте банки и жестяные крышки удобным способом.
Расколоть в соусе Томотан большой ложкой по банкам. Банки закройте крышками, затем переверните дно и заверните, пока не остынет.
Готовый домашний спрей в томатном соусе Приготовленный в домашних условиях при низких температурах, можно хранить более одного года.Приятного аппетита и удачных заготовок. Буду рада, если вам пригодится этот рецепт спрея в томатном соусе.
Как приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях. Как приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях блюда из весенней консервы в томате
Рецепты супов из рыбы и морепродуктов
40 минут
110 ккал
5/5 (1)
Суп из консервированной капусты в томатном соусе полностью напоминает его уху.Но вкуснее не становится. Напротив, получается более сытно. Это займет не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не нужно возиться с проникновением рыбы. Муж и Девора взорвали этот суп за обе щеки, а потом просят добавки. И даже — это отличный способ разнообразить меню и при этом не стоять долго у плиты.
Рецепт супа со спреем в томатном соусе
Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, сковорода, разделочная доска.
Список ингредиентов
Пошаговое приготовление
Варианты подготовки
- Если вы не едите жареное, то измельченный лук и морковь кладите в кастрюлю, когда картофель закипит.
- В жаровню можно добавить болгарский перец, нарезанный кусочками или соломкой.
- Вместо пшена можно использовать ячмень, рис или приготовить с разбрызгиванием.
- Восхитительный суп из ели или макаронных изделий — рожков, спиралей или ракушек.
- А еще можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить самостоятельно.
VideoBept
Посмотрите видео о простом и быстром приготовлении вкусного и сытного супа из спрея.
Консервный суп «Пятно в томатном соусе» в мультиварке
- Время на подготовку: 80 минут.
- Количество порций : 4-6.
- Кухонная техника: терка, консервный нож, мультиварка, разделочная доска.
«Пятно в томатном соусе» — единственные, наверное, рыбные консервы, которые не пропадают с полок магазинов даже в самый голодный год.Потому что этот товар даже не воспринимается всерьез!
Но из-за кильки в помидоре можно приготовить такое вкусное блюдо, что от него не откажутся даже искушенные гурманы. Назову его пасту с брызгами в томатно-морковном соусе, очень кстати сытность блюда! И ее можно отнести к категории экономных блюд, что в наше время является огромным плюсом. Само дело — попробовать макароны со спреем в томатном соусе, когда кризис уже на носу.
Для макарон с морковным соусом вам понадобится:
Состав
- Макаронные изделия — 250 гр.
- Морковь большая — 1 шт.
- Луковицы — 2 шт.
- Перец сладкий болгарский — 2-3 шт.
- Кирпичная банка Б.
томатный соус - Соль (если паста
невозможна) - 2 чайные ложки
паста из соленых томатов (либо
перца) - Ложка столовая нарезанная
Укроп зеленый соленый
(Можно использовать в свежем виде) - Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Инструкция
- Лук нарезать как можно больше и обжарить на подсолнечном масле до светло-желтого цвета.
- Морковь Измельчите в блендере или содовой на мелкой терке или перекрутите на мясорубке. Добавить к Луке, перемешать и сильно нагреть. Не жарить.
- Болгарский перец тоже измельчить и положить в казанку к остальным овощам. Перемешать и потушить десять минут.
- Положить укроп и томатную (перцовую) пасту.Если у вас нет перцовой пасты, то замените ее томатной пастой, но тогда количество болгарского перца увеличится. И посолить. Если вы используете свежий укроп, положите его за 5 минут до готовности соуса.
- Залейте овощи кипятком, чтобы смесь по консистенции стала похожей на жидкую кашу. Закройте крышку и тушите на небольшом огне 20 минут.
- Кильку положить вместе с помидором, перемешать, попробовать посолить. Война в блюде десять минут.
- Отварить макароны в достаточном количестве воды, слить на дуршлаг.
Выложите на блюдо порцию макарон и раскрасьте получившийся соус.
Приятного аппетита!
Пятно в томатном соусе — популярный продукт, который очень часто покупают любители различных консервов. Как правило, его едят с отварным картофелем или просто с черным хлебом. При этом из кильки в помидоре можно приготовить самые разнообразные блюда на обед или ужин. Подробнее об этом вы можете узнать из статьи.
Характеристики и выбор продукции
Среди большого разнообразия консервов килька используется в томатном соусе. И это не удивительно. Этот продукт отличается неповторимым вкусом и доступной ценой. Тем более что есть интересные рецепты блюд с такой ложкой. Главное, выбрать для этого качественный товар.
Выбирая банку, обязательно изучите ее состав. В первую очередь должен быть именно вор, а не просто рыба.Кроме того, в состав должна входить томатная паста и различные специи. Никаких лишних добавок в виде усилителя вкуса и прочих лишних ингредиентов быть не должно.
В ста граммах такого продукта в среднем содержится 130 килокалорий. Важно учитывать, что более 50% — это белок.
Пятно в Помидоре не только вкусно, но и полезно. В составе соуса много витаминов и полезных веществ. Основная польза такого продукта заключается в том, что он содержит именно тот белок, который легко усваивается человеческим организмом.Кроме того, употребляя такой продукт, вы насадили свой организм полезными жирными кислотами, что способствует снижению уровня плохого холестерина и является профилактикой атеросклероза. Также благодаря кальцию и другим витаминам его употребление положительно сказывается на укреплении костной ткани.
Spot in Tomat не стоит использовать тем, кто знаком с отеками. Также этот продукт не рекомендуется консультировать тем, кто страдает заболеваниями почек, печени, а также при индивидуальной непереносимости рыбы.
Вторые блюда
Из самой обыкновенной блесны в Томате можно приготовить паштет, приготовить вкусный суп или котлеты на обед. Начнем с супа, который приятно удивит вас своим вкусом. Для начала необходимо отварить небольшое количество риса до полуготовности (буквально две — три столовые ложки). Тем временем на отдельной сковороде немного обжарьте куриный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте к нему одну морковь, которую следует измельчить на средней терке.
PASSEREW MOUNTABLE MINUTES TREE Три, после добавьте один сладкий красный перец, нарезанный соломкой, и все пять-пять минут. Добавьте к корню пару картофелин. Можно нарезать кубиками, тарелками или штрихами, кто любит. Варим все вместе минут десять, предварительно выложив овощную жаровню и добавив специи. Как только все овощи будут готовы, выкладываем содержимое одной банки в бульон в помидор, даем супу закипеть и через пару минут выключаем. Подать блюдо через пять минут.После этого можно подавать к столу.
Для того, чтобы приготовить котлеты из этой консервы, вам понадобится одна банка. Содержимое банки тщательно размазываем вилкой до однородного состояния. При этом маринад из ели сливать не обязательно, все разбираемся вместе. Добавляем в массу два сырых яйца и три большие ложки манки. Готовить лучше с манкой, а не с мукой, так вкус готового блюда будет более насыщенным.Затем добавляем специи по вкусу, тщательно перемешиваем и оставляем на десять минут. За это время манная крупа немного набухнет, масса приобретет желаемую консистенцию. Если масса получается жидкой, можно добавить ложку манной крупы.
После этого, разогревая сковороду с небольшим количеством растительного масла, большой ложкой выложить получившуюся массу, придать ей форму и обжарить по несколько минут с каждой стороны. Украшать такие котлеты можно любым. Например, с таким блюдом прекрасно сочетается.Кстати, отварной рис вполне можно сразу добавить в рыбную массу и приготовить таким образом котлеты.
В этом случае потребуется буквально сто грамм отварного риса. В результате вы получите сытные котлеты с оригинальным вкусом.
Если вы любите спагетти с разными соусами, то обязательно попробуйте следующий рецепт. Одну луковицу среднего размера мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавляем в нее натертые на мелкой терке морковь и болгарский перец только на мелкой терке, нарезанные соломкой.Смешайте овощи вместе десять минут, посыпав специями или свежей зеленью. После добавить в соус одну банку шпротов. Лопаткой аккуратно измельчаем рыбу на мелкие кусочки, тщательно перемешиваем и носим закрытой крышкой еще десять минут. За это время нужно отварить спагетти. Как только соус будет готов, можно подавать блюдо к столу.
Салаты и закуски
Из самых обычных консервов вполне можно приготовить интересный салат. Возможны варианты, подходящие как для повседневных, так и для праздничных блюд.Для приготовления салата берем триста граммов кильки в помидоре и нарезаем небольшими кусочками. Одного хулигана нарезаем мелкими кубиками и на десять минут заливаем холодной водой с небольшим добавлением уксуса. А пока в отдельной посуде смешиваем триста грамм отварного риса вместе с килькой. Свежий огурец и три вареных яйца нарезать соломкой, добавить к общей массе. Туда же добавляют лук, все тщательно перемешивают, кладут специи и немного майонеза. Салат готов. Если вы не любите рис, его вполне можно заменить вареным картофелем.
По следующему рецепту лучше всего готовить за пару часов до праздника, чтобы салат налился и стал вкуснее. Берем красивое блюдо и натираем на средней терке три вареные картофелины. Выровняйте пласт и слегка придавив вилкой. Сверху выкладываем одну банку калека, которую необходимо предварительно темперировать вилкой до состояния однородной массы. Также вспомните слой.
На рыбу, нарезанную мелкими кубиками, выкладываем лук, слой слегка смазываем майонезом.Затем натираем две средние моркови, выравниваем слой и смазываем майонезом. Сверху выложить три тертых вареных яйца, выровнять, добавить вилку и убрать получившийся салат в холодильник.
Соль в этом рецепте лучше не использовать, так как отжим и майонез уже имеют в своем составе достаточно специй.
Из рыбных консервов можно приготовить вкуснейший паштет, который готовят просто на обжиге на хлебе. Также из кильки можно приготовить фаршированные яйца, которые станут отличной закуской к праздничному столу.Берем одну банку с пульверизатором в томатном соусе, вымешиваем рыбу вилкой и добавляем туда один зубчик чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно растолочь ножом или натереть на мелкой терке. Добавьте немного майонеза и все тщательно перемешайте. При желании вы можете усилить вкус блюд, используя любимые специи. Например, это может быть черный перец.
После добавления в массу четырех вареных желтков, которые необходимо предварительно сдать до однородного состояния. Чтобы желтки лучше вымешались, добавьте к ним немного размягченного сливочного масла.Все тщательно перемешать. Паста готова. Часть его может сразу же разложиться на те половинки вареных белков, которые остались. Остальную часть можно использовать с тостами.
Рецепт приготовления салата из кильки в томатном соусе позже.
Вам нужно быстро приготовить салат? Сделайте салат из рыбных консервов. Быстро, просто, вкусно и недорого!
- 300 г отварного риса
- 300г калекс консервированный в томатном соусе,
- 1 яйцо,
- 200 г соленых огурцов
- 1 лампочка,
- 200г майонеза,
- соль по вкусу.
Разделить на куски, нарезать небольшими огурцами. Лук очистить, мелко нарезать и залить 10 минут яблочным уксусом, затем отжать.
Вместо риса можно взять отварной картофель, нарезанный кубиками.
Все ингредиенты хорошо перемешать, посолить и доставить майонезом, смешанным с рыбным соусом. Выложить салат в салатник, посыпать тертым яйцом, украсить оливками, зеленью и помидорами.
Из такого салата можно начинать тарталетки, вареные яйца и помидоры.
Рецепт 2: Салат со спреем в слоеном помидоре
- картофель — 2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- место в Томат — 1 банка;
- лук репчатый — 1 штука;
- Яйца куриные — 2 штуки;
- майонез — для векселей;
- масло растительное — для жарки.
Овощи мои, плачущие, чистые и три на терке:
картофеля, моркови.
Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде на растительном масле до прозрачности.
Рыба достает из банки и размазывает вилку.
Я топлю яйца в прохладную, чистую и три на терке.
Укладываем салат слоями: Картофель
потеря майонеза,
разделение на Tomat
морковь,
майонез,
лук репчатый.
Весенние яйца и украшаем по желанию.
Рецепт 3: Простой салат из ели в томатном соусе, моркови и лука
- Килка консервированная в помидорах — 500 г,
- Морковь — 200 г,
- Лук репчатый — 100 г,
- Масло растительное — 30 г,
- Лук почистить, нарезать полукольцами.
- Очистить морковь и натереть на мелкой терке.
- Смесь лука и моркови с растительным маслом.
- Рыбу аккуратно выложить в салатник, чтобы соус остался в банке. Добавьте лук и морковь и аккуратно перемешайте. Украсить можно зеленью.
Еще один способ сделать кильку в томате вкусной и оригинальной: Выделите стайку в жестяной банке вместе с соусом. Добавьте много майонеза и хорошо перемешайте. Полученную смесь закрепить на черном хлебе и подавать к столу.
Рецепт 4: Напольный праздничный салат из ложки в помидорах
Бюджетный вариант салата, к тому же очень вкусный! Можно взять с собой на природу или подать ужин. Попробуйте этот простой салат: он просто натрий!
Микс консервированный с отварным рисом, яйцом, огурцами и луком. Добавляем соль, специи по вкусу. Салат с салатом из майонеза. Готовый!
- Разветвитель в томате — 1 шт. (Банка)
- Яйцо — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Огурец маринованный — 1-2 штуки
- Рис отварной — 1 стакан
- Майонез — 2-3 ст.пролет
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовьте салаты. Рис отварить в соленой воде до готовности в соотношении 1: 2 с водой.
Яйцо отварить, скорлупу очистить. Нарежьте мелкий лук кубиками, яйцо и огурцы.
Консервы заморозки на вилке.
Соедините все ингредиенты салата.
Тщательно перемешать. Салат готов.
Чтобы красиво приготовить салат к столу, используйте сервировочное кольцо. Выложите на тарелку, салат плотно запутайте — и снимите кольцо с прессом.
Салат украсить по вкусу.
Рецепт 5: Консервированный салат из мужских консервов в томатном соусе и фасоли
Простой, но сытный салат. Я бы сказал такой «самец». Мужу очень понравилось. Пошаговых фото нет, так как все очень просто.
- Килка (в Томат. Банк 200 г.) — 1 банка.
- Консервированная фасоль (красная, в томате) — 200 г
- Картофель (средний) — 1 шт.
- Морковь (средняя) — 1 шт.
- Лук белый (средний) — 1 шт.
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Картофель и морковь отварить, очистить и натереть на терке.Лук нарезать. Выкладываем салат слоями: ½ картофеля, ½ моркови, соль и майонез, ½ лука, спиннинг, фасоль, ½ картофеля, ½ лука, ½ моркови, солим и заливаем майонезом.
Рыбу по желанию можно заменить отварным мясом.
Рецепт 6: Слоеный салат со спреем, рисом и кетчупом
Простая, сытная, а также бюджетная зарплата порадует всех! Еще один интересный способ использовать кильку в томате.
- Фигурка 150 гр
- Килка 170 гр
- Майонез 2 части на миллион
- Кетчуп 2 ч.л.
- Яйца 1 штука
- Помидоры 2 шт
- СУХАРИ 30 г.
Состав
Вилка Split to Smo
Приготовить и охладить рис. Выложите его поверх кильки.
Сверху выложить кубики кубиками.
Кетчуп микс с майонезом
Смазать помидоры смесью.
Сверху взять яйцо на мелкой терке
Показать сухари. Салат готов! Отправляем в холодильник остывать и отмачивать на другом.
Рецепт 7: Салат с закусками из ложки в помидорах (Рецепт Натали)
Для блинов:
- 1 банка спама в томате
- 2 сырых яйца
- 0.5 стаканов муки
- соль, перец по вкусу
Для наполнения:
- 2 Луковицы
- 1 морковь
- Майонез, нежирное масло для запекания овощей
Это блюдо можно отнести к разряду «дешевое и злое», но, как ни парадоксально, оно вкусно и нарядно. Недавно сотрудник угостил нас обедом и все сразу стали спрашивать рецепт. Вот я и приготовила эту закуску. Вышеуказанные ингредиенты рассчитаны на небольшую порцию, и я так и сделала, увеличив все продукты в два раза.
Суп из ели в томатном соусе — недорогое блюдо, которое по вкусовым качествам практически не отличается от весел из свежей рыбы. Готовится быстро и очень просто. Хорошо насыщает организм и легко впитывается. Суп обогащен белком, омега-6, кальцием и фосфором. Это диетическое блюдо, не содержащее лишних калорий.
Полезные свойства
В воре много белка, он не перегружает организм насыщенными жирными кислотами. Суп из такой рыбы особенно подойдет людям, которым нельзя есть мясо животного происхождения.Блюдо положительно влияет на организм за счет высокого содержания полезных кислот, витаминов и минералов:
Несмотря на огромную пользу для организма, блюдо имеет противопоказания. Не рекомендуется людям с заболеваниями почек и печени.
Особенности выбора консервов
При выборе консервов необходимо отдавать предпочтение не рекламируемым продуктам, а внешнему виду и составу. Чтобы блюдо принесло максимальную пользу организму, необходимо внимательно выбирать товар:
Уха в томатном соусе во Франции называется Buyabes.Готовится такое блюдо с добавлением дорогой морской рыбы, лобстера или других морепродуктов. В русских ресторанах блюдо называется Марсель Эй.
Приготовление супа
В течение 40 минут готовится консервированный суп. Спрей в томатном соусе можно заменить на скумбард или сардину. Для приготовления нам потребуется:
Количество ингредиентов зависит от порции, которую необходимо приготовить. Вместо преграды можно использовать другие крупы.Для более пикантного вкуса перед подачей можно добавить аджик или горчицу. Рецепт томатной ухи:
- Перловку нужно замочить в воде на сутки. Промыть и засыпать в кастрюле с водой.
- Чистые овощи.
- Картофель нарезать кубиками и опустить в кипяток.
- Лук и морковь мелко покормить и обжарить 5 минут на сковороде с добавлением оливкового масла.
- Засыпать в кастрюлю и дать закипеть на слабом огне 10-15 минут.
- Залить банку банкой и добавить специи по вкусу.
- Варить 5 минут, выключить тарелку и посыпать свежей зеленью.
Консервы — продукт недорогой, поэтому многие экономные хозяйки часто думают, что готовить из кильки в томатном соусе можно, кроме супа. С его добавлением можно приготовить салат, закуску, соус.
Спрей во многих странах Европы является деликатесом, а ухи с ячменем и картофелем стоит довольно дорого.
Салат-спрей в томате
Блюдо сразу готовится на тарелке, в которой оно будет подано на стол. Продукты желательно очень мелкие для резки. Для салата вам понадобится:
Вместо кильки можно использовать шпроты. Перед приготовлением яйца, морковь и рис необходимо отварить и остудить. Салат рекомендуется выложить слоями, смазывая каждый майонезом. Рецепт салата:
- Вареный рис плотно укладывается на дно посуды небольшим слоем.
- Достать консервы, жидкость слить. Мясо вытягивают вилкой и выкладывают на рис.
- Лук мелко нарезать, посыпать им рыбу.
- Вареную морковь мелко нарезать и выложить следующим слоем.
- Салат Верхний слой Посыпать тертым вареным яйцом.
Для красоты можно украсить блюдо свежей зеленью. Перед подачей салата необходимо поставить на 30 минут в холодильник.
Закуска по запаху
Когда нет времени готовить, хозяйка часто употребляет консервы.Единственное, что очень быстро можно приготовить из кильки в помидоре, — это перекус на руках скорой. Для ее приготовления вам понадобятся:
Перед приготовлением нужно открыть банку с пульверизатором и перелить ее на дуршлаг, чтобы залить всю жидкость. Яйцо сварить и черный хлеб нарезать небольшими кусочками. Рецепт закуски:
- Мелко нарезанный лук, яйцо и укроп.
- Вилка для измельчения рыбы.
- Смешать все ингредиенты с майонезом и солью.
- Ломтики черного хлеба, слегка обжаренные на сковороде.
- Закуска нарезать ломтиками хлеба и украсить зеленью.
Блюдо дешевое и очень простое. Готовится 10-15 минут, и с ним справится даже школьник.
Рецепт соуса
Соус для пасты готовится 30-40 минут. Его можно использовать как подливу к ласке или овощам. Для приготовления вам понадобятся:
- Морковь;
- Болгарский перец;
- Томатная паста;
- Специи по вкусу;
- Зелень;
- Оливковое масло.
Для приготовления необходимо брать глубокую сковороду или казанку. Чтобы не пригорать, соус нужно постоянно помешивать. Блюдо готовится на медленном огне:
- Лук мелко нарезать и вылить на сковороду с разогретым маслом.
- Морковь натереть на терке, поперчить и вылить в жаровню.
- Ложку томатной пасты кладем на сковороду.
- Пурпурные консервы и консервы оставить тушиться до состояния густого соуса.
- Посыпать зеленью и добавить специи по вкусу.
Kilka — очень доступный товар. Он сочетается со многими блюдами и идеален как добавка к макаронам или ласкам. Его можно просто намазать на хлеб.
ВНИМАНИЕ, только сегодня!
Рецепт быстрого приготовления запеченных помидоров и чеснока с копченой килькой
Запеченные помидоры и чеснок с копченой килькой
Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо, запеченные помидоры и чеснок с копченой килькой. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.
Шпроты Килера длительного хранения в растительном масле. Сиба покажет вам, как приготовить свой огромный стейк из чеснока и тимьяна, который подается с гарниром из дымных помидоров — сложить это проще простого! Запеканка с курицей на сливочном масле от Siba Mtongana. Килька — это маленькая жирная, очень питательная рыба, которую часто едят целиком.
Запеченные помидоры с чесноком и копченой килькой — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это легко, быстро, вкусно. Они милые и выглядят фантастически. Запеченные помидоры и чеснок с копченой килькой килерова — это то, что я любил всю свою жизнь.
Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить запеченные помидоры и чеснок с копченой килькой из кильки, используя 4 ингредиента и 4 шага.Вот как это приготовить.
Ингредиенты, необходимые для приготовления запеченных помидоров и чеснока с копченой килеровской килькой:
- Take 3 tomoto
- Take 1 банка копченой кильки
- Приготовьте 4 зубчика чеснока
- Prepare Dash соль и перец
Я думаю, что это отличный рецепт, однако чеснок слишком крепкий для нежного вкуса риса…. Кроме того, рис прилипает к стенке кастрюли, хрустит приятно, но не для этого. Запекание риса на подушке из нежных овощей должно быть одним из самых надежных способов его приготовления.Здесь остро-сладкие помидоры, чеснок и лук-шалот медленно обжариваются на оливковом масле с корицей и тимьяном, а затем запекаются с рисом басмати, пока все не станет ароматным и мягким. Запеченные помидоры с имбирем и кокосом.
шагов по приготовлению запеченных помидоров и чеснока с копченой килеровской килькой:
- Нарежьте помидор, приправьте солью и черным перцем, посыпьте его долькой чеснока, затем положите на смазанный маслом противень и запекайте при 220 C в течение 5 минут
- Добавьте консервированные кильки Килера и запекайте около 20 минут, затем выключите огонь и выложите на тарелку.
- Можно полакомиться этим блюдом с хлебом, лапшой или рисом ,, или даже с кашей
- Мой обед сегодня, СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОРРИДЖ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОМИДОР И ГАЛИК С КОПЧЁННЫМИ КИЛЕРСКИМИ КИПКАМИ
Здесь остро-сладкие помидоры, чеснок и лук-шалот медленно обжариваются на оливковом масле с корицей и тимьяном, а затем запекаются с рисом басмати, пока все не станет ароматным и мягким.Запеченные помидоры с имбирем и кокосом. Нарежьте помидоры от сердцевины до сердцевины. Удалите семена и сок, выбросьте их и добавьте помидоры в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Итак, на этом закончим эту особую еду, запеченные помидоры и чеснок с копченой килькой. Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Спасибо за чтение. Готовь!
.