ВЫПЕЧКА рецепты с фото пошагово для начинающих ✅ простые и вкусные!

Пошаговый рецепт с фото Заливной пирог с курицей и картошкой – отличная идея, если нужно сытно перекусить. Его можно взять с собой на пикник, на дачу или на природу. Также очень вкусно подавать его с … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Готовое слоеное тесто – просто находка для любой хозяйки. Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо – закусочный рулет из слоеного теста с начинкой. Сочетание ветчины, сыра и цукини, я уверена, … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Хочу предложить испечь сырник, с которым справится даже начинающая хозяйка. Продукты для него есть в каждом доме, ну, пожалуй, придется купить вареную сгущенку, если лень варить самим. Такому сырнику надо дать … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Лоранский пирог или киш Лорен очень популярен и вкусен.

Начинки могут быть и мясными, и овощными, заливка – всегда сметанная. Сегодня я готовлю с классической начинкой – курица и шампиньоны. Вариантов … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Начнём с приготовления теста: в миску высыпать просеянную муку, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло. Руками перетереть в крошку. Всыпать половину стакана сахара, разрыхлитель и ещё раз перетереть руками. В чашу … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото «Зебра» – самый известный пирог-кекс, который пекут хозяйки уже не одно десятилетие. Рецептов этого кекса существует великое множество и пропорции его приготовления тоже разные. Я пекла этот кекс раньше и никогда … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Неудивительно, что открытые пироги (так называемые галеты) очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу.

К тому … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Часто готовила яблочный пирог с таким набором продуктов, ведь он практически всегда имеется в наличии. Когда повстречался мне этот Английский пирог, было любопытно попробовать данный способ приготовления. И я была приятно … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Для приготовления скорого наливного пирога с капустой подготовим продукты по списку. Нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости. Добавим порезанные отварные яйца, соль, специи и зелень … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Пирог с творогом на скорую руку очень вкусный, легкий в приготовлении и выпекается всего 30 минут. Для этого вкусного шоколадно-творожного пирога даже не нужно замешивать тесто, для него готовится песочная крошка. … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Пошаговый рецепт с фото Рекомендую приготовить этот вкусный пирог (тарт, киш лорен). Его можно подавать в качестве обеда горячим или теплым. Я даю ему немного остыть. Начинка пирога очень сытная: сливки, сыр, курица и грибы, … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты яйцо – 2 шт. сахар – 1 ст, сметана – 0,5 ст. сода – 1 ч.л. масло сливочное – 100 гр. мука – 2,5 ст. изюм – 0,5 ст. ванилин – 1 пакет. Пошаговый … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты 220 гр. творога, 1 яйцо, 60 гр. сахара (4 ст.л), 70 гр. сливочного масла, 40 гр. орехов, 5 гр. разрыхлителя, 250 гр. муки, ванильный сахар , сахарная пудра для посыпки. Пошаговый рецепт приготовления Очень … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты бисквит: молоко сгущёное-1 банка яйцо-2 шт разрыхлитель-15 гр мука-200 гр крем: сливки 33%-500 г сахарная пудра-45 г ванильный сахар-10 гр белковый крем: белок-3 шт сахар-270 г вода-90 г лимонная кислота-1/3 ч л ванильный сахар-10 … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты шоколадное тесто: мука – 250 гр. масло растительное рафинир.- 100 мл. молоко – 100 мл. яйцо – 3 -4 шт. сахар – 150 гр. какао – порошок – 20 гр. разрыхлитель – 5 г. … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты мука –1,25 ст. (200 мл. ). яблоки – 3 шт. сахар – 1 ст. яйца – 4 шт. разрыхлитель – 1 пакетик орехи грецкие – 2 ст.л. соль – 1 щепотка корица Пошаговый рецепт … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты 400 гр. творог 300 гр. мука 100 гр. сливочное масло 10 гр. разрыхлитель 7-8 ст.л. сахар Пошаговый рецепт приготовления Для этого необходимо творог размешать до однородного состояния, растопить масло и смешать с творогом. Ввести … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты для теста яйцо 2 шт. вода 125 мл. соль 0,5 ч.л. уксус 1 ч.л. сода 1 ч.л. растительное масло 125 мл. мука 2,5 ст. для начинки лук 1-2 шт. картофель 1 кг растительное масло … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты шоколадное тесто: мука – 250 гр. молоко – 100 мл. яйцо – 3 шт. масло растительное – 100 мл. сахар – 150 гр. разрыхлитель – 5 гр. 1 ч.л. какао – 20 гр. 2 … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Ингредиенты 700 г. творога 2 яйца 100 г. сахара + 2 ст.л. для присыпки 100 г. манки замороженные ягоды Пошаговый рецепт приготовления Разминаем творог блендером или перетираем через сито. Отдельно взбиваем яйца с сахаром. Добавляем … Смотреть онлайн »

Оставьте комментарий

Карта сайта | Контакты 
2021 © 4efpovar.ru – Лучшие рецепты с фото и видео!

10 лучших кулинарных книг по выпечке для начинающих в 2023 году

Термин «выпечка — это наука» в конечном счете действителен. И даже те, кто считает себя отличным поваром, все еще могут столкнуться с проблемой выпечки.

Если вы полны решимости стать великим пекарем, вам понадобится удобная кулинарная книга по выпечке. Я настоятельно рекомендую Библию выпечки для начинающих.

Привет! Меня зовут Мишель, и я пекарь-самоучка с более чем десятилетним опытом. Хотя я уверен в своих способностях к выпечке, я могу сравняться с вами и сказать, что это не всегда было легко. Наличие хорошей кулинарной книги по выпечке действительно может облегчить вашу жизнь (и не забывайте, что практика делает совершенным).

«Библия выпечки для начинающих» — это кулинарная книга, которую я определенно рекомендую. В нем объясняется, как выполнять основные приемы, такие как замешивание и взбивание. Он также поставляется с невероятными 130 + сладкими и солеными рецептами, которые «легко воссоздать».

Независимо от того, пытаетесь ли вы понять основы или научиться создавать что-то конкретное, например, хлеб, вы найдете это в моем исчерпывающем списке лучших кулинарных книг по выпечке для начинающих.

Чего мы ждем? Снимай фартуки и давай печь!

Содержание

• Лучшие поваренные книги для начинающих: лучший выбор
  • 1. Библия выпечки для начинающих (лучший выбор)
  • 2. Выпечка хлеба для начинающих: основное руководство (лучшее для хлеба)
  • 3. B вставай! Детская кулинарная книга (Лучшее для восходящих талантов)
  • 4. 100 Cookies: Книга выпечки для каждой кухни (Лучшее для печенья)
  • 5. Надя выпекает: более 100 обязательных рецептов (самые уникальные рецепты)
  • 6. Cheryl Day’s Сокровищница южной выпечки (лучшие десерты в южном стиле)
  • 7. Dessert Person: рецепты и руководство по выпечке с уверенностью (классические рецепты и рецепты пюре)
  • 8. Выпечка к праздникам: 50+ угощений для праздничного сезона (Лучшая кулинарная книга по выпечке к праздникам)
  • 9. Chloe’s Vegan Десерты (Лучшая веганская кулинарная книга)
  • 10. Большая книга по выпечке без глютена (Лучшее для безглютеновой выпечки)
• Лучшая кулинарная книга для начинающих: на что обратить внимание
• Вердикт

Лучшая выпечка Поваренные книги для Новички: лучшие варианты

Ниже вы найдете десять – да, верно, десять – отличных кулинарных книг по выпечке для начинающих. Вы обязательно найдете именно то, что ищете, и воплотите свои мечты о выпечке в реальность.

1. Библия выпечки для начинающих (лучший выбор)

• Основные характеристики: Обучение основам, таким как замешивание и взбивание, приготовление сладких и соленых рецептов, хорошо структурированное, легкое в использовании
• Количество рецептов: 130+
• Количество страниц: 208
• Формат: Kindle или мягкая обложка

Вам не нужно быть религиозным, чтобы насладиться этой безупречной кулинарной книгой. Все, что вам нужно, это мечта, несколько ингредиентов и желание узнать все, что нужно знать о выпечке. В конце концов, в «Библии выпечки» рассказывается, как выполнять всевозможные техники, от замешивания до взбивания и многого другого.

Помимо обязательных техник, эта замечательная поваренная книга содержит более 130 рецептов, чтобы удовлетворить ваши сладкие и Чаберный зуб. От пирога с лаймом до печенья с халапеньо и чеддером — в этой книге рецептов вы найдете именно то, что ищете.

Самое приятное то, что эта книга доступна в мягкой обложке для Kindle и . С обоими вариантами эта книга отлично подходит для тех, кто любит старую школу с книгой в мягкой обложке, и для тех, кто стремится к технологическим прорывам и предпочитает читать на своих электронных устройствах.

К удивлению покупателей, в этой поваренной книге не так много картинок. это несколько странный по сравнению с другими стилями поваренной книги. Однако ваш окончательный результат будет настолько красивым и идеальным, что вы не будете долго скучать по изображениям.

>> Проверить текущую цену <<

2. Выпечка хлеба для начинающих: основное руководство (лучшее для хлеба) рецепты от сладкого до соленого

Количество страниц: 176

Формат: Kindle, твердая обложка, мягкая обложка, спиральный переплет

Могу я открыть вам секрет? Хлеб был одним из самых сложных предметов, которые я когда-либо готовила. Мне потребовалось много проб и ошибок, прежде чем я добился успеха. Позвольте мне сказать вам; Хотел бы я, чтобы рядом со мной было это руководство по выпечке хлеба для начинающих. Жизнь была бы намного проще !

Если вы планируете испечь домашний хлеб и не знаете, с чего начать, я рекомендую эту книгу. Это связано с обширными знаниями о хлебопечении. Внутри вы найдете необходимую информацию, включая методы, ключевые термины и оборудование.

Конечно, в этой книге много рецептов. Внутри много полезных руководств по приготовлению вкусных хлебов без замеса, восхитительных булочек с корицей, невероятных пицц и многого другого. Он доступен в четырех форматах, поэтому вы можете найти стиль, который подходит именно вам.

Некоторые покупатели сказали, что в этой книге слишком подробностей, что не обязательно плохо. Ингредиенты также перечислены в метрической форме, так что это следует учитывать при принятии решения о том, подходит ли вам эта книга.

>> Проверить текущую цену <<

3.

Выпекать! Kids Cookbook (Best for Rising Talent)

• Основные характеристики: Отлично подходит для детей от 6 до 12 лет, легко понять, четыре уровня навыков, специальный раздел для праздничных угощений
• Количество рецептов: 60
• Количество страниц: 182  
• Формат:
  Kindle или мягкая обложка  

Вы делаете покупки для маленького новичка в своей жизни? Многие дети очень интересуются выпечкой и кулинарией, и я считаю, что их нужно поощрять на 100%. Это жизненный навык, которому они будут рады научиться в молодом возрасте.

Итак, я представляю лучшую детскую поваренную книгу для детишек, которые просто умирают , чтобы приготовить печенье и кексы. В книге есть четыре «уровня навыков», включая «новичок», «новичок плюс», «средний уровень» и «профессионал», так что дети могут повышать свой уровень, как в видеоигре.

Эта книга снабжена иллюстрациями для каждого рецепта , отлично подходит для начинающих пекарей. Он предназначен для детей в возрасте от 6 до 12 лет, так что даже подростки могут испачкать руки (и успокоить свои растущие палитры).

Отрицательных отзывов об этой кулинарной книге для детей практически не было. Единственным «минусом» было то, что

из рецептов требовали помощи взрослого (или ребенка постарше). Однако это не является большим недостатком, учитывая, что большинство родителей в любом случае захотят протянуть руку помощи.

>> Проверить текущую цену <<

4. 100 Cookies: Книга выпечки для каждой кухни (лучшее для печенья)

• Основные характеристики: Включает в себя основные методы, разнообразные варианты вкуса
• Количество рецептов: 100
• Количество страниц: 304
• Формат: Kindle, твердый переплет, спиральный переплет

Когда вы слышите слово «выпечка», что вам приходит на ум? Печеньки, конечно! Печенье — одна из самых простых (на мой взгляд) вещей для выпечки. Тем не менее, есть много вещей, которые могут пойти не так, например, подгоревшие края и сырые внутренности. Что ты можешь сделать?

Я скажу вам, что делать — купить кулинарную книгу «100 печенек». Эта необходимая поваренная книга содержит 100 вкуснейших печений с пошаговыми инструкциями, большинство из которых сопровождаются картинками. Он также делится некоторой фундаментальной информацией о методах выпечки печенья, в том числе о «пан-бэнкинге».

Являетесь ли вы поклонником липкого шоколадного печенья или предпочитаете что-то более легкое с фруктами, эта кулинарная книга поможет вам. Вам понравится изучать 100 различных рецептов, независимо от того, выберете ли вы книгу для разжигания, в твердом переплете или на спирали.

Некоторые люди говорят, что некоторые рецепты были трудоемкими или содержали больше сахара, чем им хотелось бы. Вы должны помнить, что вы всегда можете изменить рецепты и по-прежнему добиваться успеха в будущем. Вы также можете пропустить рецепты, если они слишком сложны. Не беспокойся!

>> Проверить текущую цену <<

5. Надя выпекает: более 100 рецептов, которые обязательно нужно попробовать (самые уникальные рецепты)

• Основные характеристики: уникальных рецептов, широкий выбор десертов виды, легко следуйте, отлично подходит для любого уровня навыков
• Количество рецептов: 100+
• Количество страниц: 256
• Формат: Kindle или твердый переплет

Не знаю как вы, а я устал от тот же оле, тот же оле. Я люблю находить совершенно уникальные и нестандартные рецепты, которые вкусны и не слишком сложны. Вот почему я добавила эту замечательную кулинарную книгу от Нади Хуссейн, победительницы шестого сезона The Great British Baking Show. »

Эта бестселлер New York Times поваренная книга по выпечке содержит более 100 потрясающих рецептов, которые вы, вероятно, не видели и не слышали раньше. Например, вы можете быстро приготовить вкусную пиццу с черникой и лавандой или штрудель из тыквы со специями. Вау .

Эту книгу часто называют «полным руководством по выпечке», независимо от уровня навыков. Тем не менее, да, даже новички могут испечь эти замысловатые буханки хлеба, пироги, пудинги, пирожные и многое другое. К концу этой книги вы почувствуете себя начинающим поваром.

К сожалению, это еще одна поваренная книга, в которой не так много картинок. Опять же, имейте в виду, что вы будете создавать самые восхитительные десерты; вам не понадобятся изображения, когда вы закончите!

>> Проверить текущую цену <<

6. Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking (Лучшие десерты в южном стиле)

• учит как стать лучшим пекарем
• Количество страниц: 400
• Формат: Kindle или твердый переплет

Множество людей любят Южную еду и выпечку. Вы один из них? Тогда вам нужна эта фантастическая книга Черли Дэй. Мало того, что эта прекрасная южная женщина New York Times бестселлер, но она также является соучредителем пекарни Back in the Day в Саванне, штат Джорджия.

Излишне говорить, что этой женщине можно доверять. Ее книга рецептов наполнена всеми южными угощениями, которые вы только можете себе представить. От булочек с медом и карамелью из полевых цветов до классического пирога со сладким картофелем — вы с легкостью выучите огромное количество великолепных и вкусных рецептов.

Помимо первоклассных практических рецептов, кулинарная книга Шерил Дэй научит вас, как стать лучшим пекарем в целом. Ее полезные советы и рекомендации превратят любого новичка в начинающего повара. Просто будьте готовы к тому, что все будут просить вас принести десерты на праздник!

Угадайте, в чем проблема с этой поваренной книгой? Да, вы правильно догадались. Это еще одна кулинарная книга, в которой недостаточно изображений. Немного облом, но южные рецепты говорят сами за себя.

>> Проверить текущую цену <<

7. Dessert Person: рецепты и рекомендации по выпечке с уверенностью (классические рецепты и рецепты пюре)

• Основные характеристики: Classic и уникальные комбинации рецептов, шаг — пошаговые фотоинструкции, уровни навыков, практические советы и рекомендации, проблемы и решения для каждого рецепта, победитель премии IACP
• Количество страниц: 368
• Формат: Kindle, твердый переплет и спиральный переплет

Вы сладкоежка? Конечно же. Вот почему ты здесь! Что ж, недостаточно просто быть любителем десерта . Вы тоже хотите быть на пути к тому, чтобы стать создателем десерта . Вот где в игру вступает кулинарная книга Dessert Person от Клэр Саффиц.

The Dessert Person — это поваренная книга для выпечки с уникальным набором рецептов, включая классические варианты, такие как английские кексы, и пюре, такие как Babkallah, сочетание бабки и халы. С таким количеством вариантов вы действительно можете вау твои друзья и семья.

Чтобы помочь вам в выпечке, Клэр также добавляет описания потенциальных проблем и решений, с которыми вы можете столкнуться при использовании каждого рецепта. Это незаменимый для начинающих пекарей, которые могут не знать, что происходит не так. Ясно, что это одна полезная поваренная книга, которая не разочарует.

У некоторых людей возникли проблемы с цифровой версией этой книги для Kindle. Я бы порекомендовал купить вариант в твердом переплете или на спирали для достижения наилучших результатов.

>> Проверить текущую цену <<

8. Выпечка к праздникам: 50+ угощений для праздничного сезона (Лучшая кулинарная книга по выпечке к праздникам)

• Основные характеристики: идеи рецептов, создавать завтраки, десерты, съедобные подарки и многое другое
• Количество рецептов: 50+  
• Количество страниц: 224
• Формат: Kindle и твердый переплет

Некоторые люди хотят печь только по праздникам, и это совершенно нормально. Что может быть лучше для выпечки, чем праздник в окружении близких? Но если вам трудно приготовить праздничные угощения, поваренная книга «Выпечка к праздникам» вам в помощь.

Эта кулинарная книга содержит все рецепты, которые вам когда-либо понадобятся на праздники. Внутри этой чистой, живописной поваренной книги вы найдете десерты, начиная от булочек с корицей на завтрак и заканчивая тыквенным пирогом крем-брюле на десерт.

Будет ли это ваш год, чтобы принести десерты на семейный ужин или ваш удивительный друг со съедобными подарками, эта поваренная книга поможет вам в этом. Вам понравятся простые в исполнении рецепты, в которых можно попробовать все, что угодно , но простое.

Хотя в этой книге много рецептов, их не так много, как у конкурентов. Это немного разочаровало некоторых читателей, которые хотели «большего». Другие хотели, чтобы были варианты быстрого хлеба, а не исключительно трудоемкие.

>> Узнать текущую цену <<

9.

Веганские десерты Хлои (Лучшая кулинарная книга веганской выпечки)

• утром и вечером, легко следовать
• Количество рецептов: 100+
• Количество страниц: 272
• Формат: Kindle или мягкая обложка

В наши дни многие люди выбирают веганство. Однако это может сделать выпечку все сложнее . Если вы находитесь в веганском путешествии, но хотите удовлетворить свою тягу к сладкому, вам понадобится кулинарная книга по выпечке веганских десертов от шеф-повара Хлои.

В этой поваренной книге есть все, что вам нужно, чтобы радовать свои вкусовые рецепторы с утра до ночи. Например, торт с крошкой в ​​нью-йоркском стиле идеально подходит для зимнего утра с чашкой кофе, а ее отмеченные наградами шоколадно-апельсиновые кексы с засахаренными апельсиновыми корками порадуют любой летний вечер.

В этой первоклассной кулинарной книге более 100 рецептов, и самое приятное то, что вам никогда не придется беспокоиться, когда вы облизываете ложку, готовите ли вы пирог или мороженое. Полностью веганский, не содержит потенциально вредных сырых ингредиентов.

Некоторые считали, что многие рецепты содержат слишком много сахара и жира. Просто помните, что интересная вещь в выпечке заключается в том, что вы можете менять ингредиенты на более здоровые варианты и по-прежнему получать те же превосходные преимущества.

>> Проверить текущую цену <<

10. Большая книга безглютеновой выпечки (лучше всего для безглютеновой выпечки) незаменимый глютен -бесплатная информация, включая заменители молочных продуктов для каждого рецепта

Количество рецептов: 100+

Количество страниц: 226

Формат: Kindle, мягкая обложка или спиральный переплет

Переходите на безглютеновую диету? Поначалу это может быть непросто, особенно когда речь идет о выпечке. Вот почему я добавил кулинарную книгу «Большая книга безглютеновой выпечки». В нем есть все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусные лакомства, которые заставят ваших друзей думать, что это настоящий .

В начале книги вы узнаете все технические аспекты безглютеновой выпечки. Эта важная часть включает в себя множество важной информации для успеха, например, выбор подходящей безглютеновой муки и ее измерение.

Оттуда вы погрузитесь в более чем 100 потрясающих рецептов, которые каждый раз оставят вас с чистой тарелкой. Книга даже включает безмолочные заменители для тех, кто отказывается от глютена с непереносимостью молочных продуктов. Супер удобно!

Имейте в виду, что в этой книге вместо унций указаны граммы, что может вызвать затруднения у некоторых пекарей, в зависимости от того, где вы находитесь. Некоторые рецепты немного сложнее, но вы справитесь, начинающий пекарь!

>> Проверить текущую цену <<

Лучшая кулинарная книга для начинающих: на что обратить внимание

Честно говоря, вы не ошибетесь, выбрав любую из кулинарных книг, упомянутых выше. Тем не менее, есть еще несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем совершить окончательную покупку. Давайте проверим их.

Тип

Я поставил перед собой цель упомянуть как можно больше различных типов кулинарных книг по выпечке. Тем не менее, вы должны быть в состоянии найти именно то, что ищете. Если вы хотите научиться печь хлеб, веганские десерты или наслаждаться южным колоритом на кухне, вы можете найти это выше.

Формат

Предпочитаете kindle? Спиральный переплет? Мягкая обложка? Хотя это может и не нарушать условия сделки , вы всегда должны выбирать свои предпочтения. В конце концов, у некоторых людей есть коллекция кулинарных книг, а другие не хотят, чтобы книги загромождали их дом. Кто из них вы?

Количество рецептов

Некоторые из этих поваренных книг содержат так что столько рецептов, что вам может понадобиться больше года, чтобы закончить их. Хотя это и хорошо, новые пекари мог бы быть ошеломлен. Если вы хотите, чтобы это было просто, придерживайтесь меньше 100. Если вы отправляетесь в настоящее путешествие по выпечке, превысьте 100. Это скорее личные предпочтения. Не всем нужна очень длинная книга, и другие будут разочарованы, если она окажется слишком короткой. Обратите внимание на количество страниц в каждой поваренной книге.

Картинки

В некоторых из этих поваренных книг отсутствуют картинки, что может расстраивать. Хотя я лично не возражаю против отсутствия фотографий, это может быть не так для вас. Проверьте и посмотрите, в каких поваренных книгах больше всего изображений, если это то, что вы ищете.

Вердикт

С этими кулинарными книгами вы скоро станете гением выпечки. Я настоятельно рекомендую начать с Библии для начинающих. Он учит основным методам, которые вы будете использовать всю жизнь. Кроме того, у него есть несколько вкусных и очень простых рецептов, которые может выполнить каждый.

Есть кулинарная книга получше? Не стесняйтесь поделиться им в комментарии ниже.

О Мишель

Я люблю сладкое с самого первого дня. Это привело меня в путешествие по выпечке-самоучке, которое началось в возрасте 13 лет. Прошло более 10 лет с тех пор, как я начала заниматься выпечкой, и за это время я многому научилась. Теперь люди в восторге от моих восхитительных угощений, будь то шоколадный торт или клубничный блинчик.

Лучшие кулинарные книги 2023 года по выпечке

Наша редакция рекомендует лучшие продукты на основе независимых исследований, отбора и тщательного анализа. Если вы совершите покупку по одной из наших партнерских ссылок, мы можем получить комиссию. Цены подвержены изменениям.

Независимо от того, являетесь ли вы звездным шеф-поваром или начинающим пекарем, лучшие поваренные книги по выпечке всегда будут очень кстати на вашей кухне. Практично иметь более одной, чтобы удовлетворить все ваши кулинарные потребности, поэтому мы составили список одних из лучших кулинарных книг года по выпечке!

Было сложно выбрать всего 13, но они гарантированно вызовут у вас интерес своими уникальными и классическими рецептами, звездными советами и сопровождающими историями.

  Перейти к разделу

• Лучшие кулинарные книги 2022 года по выпечке
• Лучшие кулинарные книги: почетные упоминания

Кулинарные мастер-классы для гурманов рядом с вами

Поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень под руководством пятизвездочных шеф-поваров.

Забронировать

Лучшие кулинарные книги 2022 года по выпечке

1. Печенье: новая классика: книга по выпечке

Эта книга по выпечке, ориентированная на выпечку, содержит 100 рецептов, с главами, упорядоченными по вкусу, чтобы создать одну из лучших кулинарных книг для вас. на вашей кухне. (Некоторые из глав, которые вы найдете, например, «Пьяный», «Фруктовый» и «Острый».) Рецепты Джесси Шевчик представляют собой сочетание классического печенья и забавных вариантов. Многие рецепты можно легко приготовить без каких-либо причудливых инструментов, таких как электрический миксер, что является хорошим предзнаменованием для пекарей, работающих с более простой посудой.

Несколько выдающихся видов печенья из книги Шевчика — это жевательные черничные маффины с сахарным печеньем и печенье с копченым маслом и кусочками шоколада, каждое из которых представляет собой уникальную интерпретацию соответствующих классических рецептов. Помимо более необычных угощений, на каждом углу можно найти советы по выпечке, так что каждый читатель может быть доволен своей игрой в выпечку печенья.

Бонус: узнайте больше о наших любимых типах форм для выпечки и о наших подборках лучших чаш для смешивания.

• Автор : Jesse Szewczyk
• Страницы : 256
• Тип кухни : Печенье
• Где купить : Amazon 9002 0

через Джесси Шевчика

2. Восхитительно: сладкая и соленая выпечка

Не только содержит ли эта поваренная книга простые, проверенные временем сладкие рецепты, которые мы знаем и любим, но она также содержит множество новых вкусовых смесей, которые может попробовать любой пекарь. От сливового коблера до пончиков из сидра и кленового песочного печенья — здесь есть множество вкусных угощений, в которых можно попробовать свои силы. Лично мы считаем, что песочное печенье с ежевикой выглядит так же хорошо, как и звучит, и жаждем этой кулинарной книги только из-за этого рецепта.

Claudia Fleming делает еще один шаг вперед и включает целый раздел, посвященный рецептам пикантной выпечки, такой как кростата с помидорами и крекеры из нута. Эти рецепты сочетают в себе лучшее из обоих миров, разделяя соленые и сладкие блюда на страницах одной из лучших кулинарных книг на рынке.

Бонус: стряхните пыль с фартука перед практическими занятиями по выпечке в Сан-Франциско или в Нью-Йорке.

• Автор : Клаудия Флеминг
• Страниц : 352
• Тип кухни : Выпечка, печенье
• Где купить : Amazon

через Клаудию Флеминг

3.

Японская кондитерская: знакомство с прекрасным и вкусным сочетанием Восток встречается с Западом

Французская кондитерская включает в себя множество точность и забота, но конечный результат всегда прекрасен. Эта поваренная книга сочетает в себе японскую смесь с французской кондитерской, что позволяет создавать восхитительные сладкие деликатесы у вас на ладони. Добавление некоторых пикантных рецептов делает эту книгу одной из лучших кулинарных книг по выпечке, которую можно найти в Интернете.

В книге Джеймса Кэмпбелла используются японские ингредиенты, такие как юдзу, который часто сочетается с лимоном для приготовления фруктовых угощений, и маття, широко известный фаворит для латте. Рецепты, которые подчеркивают это, — эклеры с лимоном и юдзу, а также маття Kit Kats, соответственно, которые являются идеальным размером закуски для тех, кто жаждет чего-нибудь сладкого.

Бонус: откройте для себя больше сладких и соленых вкусов фьюжн на уроках выпечки в Филадельфии или на уроках выпечки в Атланте.

• Автор : Джеймс Кэмпбелл
• Страницы : 176
• Тип кухни : Японская, французская
• Где купить : Amazon

9004 9 через Джеймса Кэмпбелла

Запишитесь на онлайн-курс кулинарии сегодня

Пятизвездочные повара . Пошаговый коучинг. Гибкие меню. Приходите посмотреть, что готовится, на живом онлайн-уроке кулинарии.

Забронировать сейчас

4. Справедливость пирогов: сладкие и соленые пироги, пироги с заварным кремом и пироги + Вдохновляющие истории от выдающихся людей: книга по выпечке

Кулинарная книга Майи-Камиль Бруссар состоит, как вы уже догадались, из рецептов пирогов, но это не все, что можно найти на ее страницах. Все инструкции сопровождаются рассказами о социальной справедливости и равноправии, что дает основу для творений, на которые они вдохновили. Сама поваренная книга была сделана как дань уважения отцу Бруссарда, любящему пироги адвокату по уголовным делам, что еще больше дополняло ее цель — сладкое совершенство с оттенком честности.

Некоторые из аппетитных рецептов включают банановый пирог с бренди и ириски и вишневую крошку из темного шоколада, и нам не терпится услышать истории героев, которые их вдохновили.

Бонус: познакомьтесь с нашими любимыми инструментами для приготовления пирогов, одобренными шеф-поваром, и лучшими мисками для смешивания на рынке.

• Автор : Maya-Camille Broussard
• Страницы : 256
• Тип кухни : Пироги
• 90 058 Где купить : Amazon

через Maya-Camille Broussard

5. Закусочная выпечка: 100 рецептов исключительно вкусных сладостей и угощений Easy-Peasy

Эта книга входит в список лучших поваренных книг по выпечке благодаря тому, что рецепты быстрые, простые и легкие — идеально подходят для тех, кто только начинает свой кулинарный путь! От простых, но вкусных рецептов, таких как Rice Krispie Treats, до изысканных роскошных блюд, таких как пирог с дьявольской едой, покрытый глазурью из зефира, — все они предназначены для создания идеальной еды размером с закуску. Поваренная книга Джесси Шиэн отлично подходит для тех, кто хочет избежать походов в магазин за одним недостающим ингредиентом, и все рецепты требуют минимального времени для выполнения.

Бонус: улучшите свою тягу к сладкому на уроках выпечки в Балтиморе или на уроках выпечки в Сиэтле.

• Автор : Джесси Шихан
• Страницы : 240
• Тип кухни : Десерты
• 9005 8 Где купить : Amazon

через Джесси Шихан

6. Хороший день для выпечки: просто Рецепты выпечки для любого настроения

Еще одна книга, призванная подчеркнуть простоту в дополнение к внимательности. Эта книга была создана бывшим участником конкурса Великий британский конкурс . В этой кулинарной книге, содержащей как сладкие, так и соленые рецепты, практичное отношение Бенджамины Эбуэхи сияет как напоминание о том, что еда объединяет нас.

Некоторые заслуживающие внимания главы включают «Травы и чай» и «Шкаф для специй», но не волнуйтесь; на этих страницах вы также найдете свои фрукты и овощи. Как следует из названия, каждый день — хороший день для выпечки с этой книгой на кухне. Это главный претендент на звание лучшего подарка для пекарей в этом году.

Бонус: поднимите себе настроение выпечки еще больше с помощью мастер-классов по выпечке в Бостоне или мастер-классов по выпечке в Хьюстоне.

• Автор : Benjamina Ebuehi
• Страниц : 192
• Тип кухни : Британская, пирожные
• 900 58 Где купить : Amazon

через Benjamina Ebuehi

7. Выпечка черной девушки: полезная Рецепты, вдохновленные душевным воспитанием

Поваренная книга Джеррелла Гая сосредоточена на хорошей комфортной еде, объединяющей мир, и идея звучит правдоподобно с такими рецептами, как пирог с апельсиновой коркой и медово-пшеничный хлеб с корицей и изюмом. Что делает эту книгу одной из лучших кулинарных книг по выпечке, так это тот факт, что каждый рецепт наполнен любовью и утешением из истории Гая, погружая читателя в процесс выпечки посредством сенсорных ассоциаций.

Эта книга по выпечке предназначена не только для расслабляющего чтения, но и для изготовления выпечки, которая вызовет у вас приятные воспоминания о еде. Кроме того, есть веганские альтернативы и натуральные ингредиенты для рецептов, чтобы сделать их приятными для всех.

Бонус: добавьте души в свои кулинарные мастер-классы в Боулдере или в Чикаго.

• Автор : Jerrelle Guy
• Страниц : 208
• Тип кухни : Пища для души
• Где купить : Amazon

через Jerrelle Guy

Магазин посуды, одобренной шеф-поваром

Любимые бренды. Легкий возврат. Гарантия соответствия цены. Поднимите свою уверенность на кухне с посудой, любимой поварами.

Купить сейчас

8. Несовершенная выпечка: измельчить, взбить и распределить так, будто никто не видит

Если вы из тех, кто изо всех сил старается, чтобы приготовление пищи и выпечка соответствовали картинкам, название этой книги по выпечке должно сразу понравиться вам. . Поваренная книга Лотти Бедлоу сосредоточена на поиске решимости и радости, даже когда случаются неудачи. Уже одно это делает ее одной из лучших кулинарных книг по выпечке, потому что в ней не делается акцент на том, чтобы сделать вашу выпечку абсолютно идеальной. Метод проб и ошибок — нормальная часть процесса выпечки, поэтому приятно видеть кулинарную книгу, основанную на этой идее.

Рецепты варьируются от простых для начинающих до сложных мастеров, так что здесь найдется что-то для всех на любом уровне выпечки. Одно сладкое угощение, которое выделяется, — это имбирный пирог с ананасом и пряным ромом. Разговор о совершенном сочетании вкуса!

Бонус: улучшите свою домашнюю выпечку с лучшими инструментами для печенья и лучшими наборами форм для выпечки.

• Автор : Лотти Бедлоу
• Страниц : 224
• Тип кухни : Печенье, пудинги, выпечка
• Где купить : Amazon

через Лотти Бедлоу

9. Основная книга веганской выпечки: потрясающие торты и лакомства на растительной основе

Выпечка может включать использование большого количества продуктов животного происхождения и не предлагать много альтернативы, что затрудняет поиск веганских рецептов. Тем не менее, Холли Джейд выпустила множество блюд из растительной выпечки, которые вкусны и идеально подходят для всех! Jade включает в себя советы по выпечке с каждым рецептом для тех, кто не знаком или плохо знаком с использованием веганских ингредиентов, таких как аквафаба или кокосовый крем, что делает ее одной из лучших кулинарных книг для веганской выпечки, которые есть на вашей полке.

Несколько выдающихся рецептов: клубничный чизкейк, кексы «Черный лес» и шоколадный мусс, который тает во рту. Одни только фотографии аппетитны, поэтому мы можем только представить, насколько восхитительным на вкус является реальная вещь.

Бонус: побалуйте себя кулинарными мастер-классами в Далласе или кулинарными мастер-классами в Торонто.

• Автор : Холли Джейд
• Страниц : 224
• Тип кухни : Торт, печенье, выпечка
• Где купить : Amazon

через Holly Jade

10. Альтернативный пекарь: новое изобретение десерта с безглютеновыми злаками и мукой много рецепты требуют муки и других ингредиентов с высоким содержанием глютена. Посмотрите не дальше кулинарной книги Аланны Тейлор-Тобин, которая заслужила место среди лучших кулинарных книг по выпечке за ее полную преданность рецептам, которые полностью не содержат глютена!

Этот фолиант по выпечке знакомит пекарей с широким спектром вкусов, которые могут предложить альтернативные ингредиенты, и самое приятное то, что ими может насладиться каждый. От хрустящих корок фруктового пирога до печенья мягче облака — эти рецепты заставят вас снова и снова обращаться к этой поваренной книге.

Бонус: усовершенствуйте свои кулинарные навыки на уроках выпечки в Индианаполисе или на уроках выпечки в Лас-Вегасе.

• Автор : Аланна Тейлор-Тобин
• Страницы : 272
• Тип кухни : Печенье, выпечка, пироги
• Где купить : Amazon

via Alanna Taylor-Tobin 900 50

Запишитесь на кулинарный мастер-класс прямо сейчас

Начните готовить уверенность с помощью шеф-повара мирового класса. Посмотрите, что сегодня готовят в вашем городе.

Забронировать

11. ВЫПЕЧКА: Мои лучшие рецепты классики

С разнообразными десертами и выпечкой, BAKE сочетает в себе опыт и знания Пола Голливуда, чтобы создать одну из лучших кулинарных книг по выпечке на сегодняшний день. Есть рецепты как сладких, так и соленых, и судья The Great British Bake Off дает свои советы и рекомендации на протяжении всей книги. В дополнение к информативным изображениям, демонстрирующим этапы каждой выпечки, многие рецепты на этих страницах также были представлены в The Great British Bake Off , так что вы даже можете посмотреть, как готовятся некоторые из них!

Бонус: научитесь готовить голливудские угощения на уроках выпечки в Эдмонтоне или на уроках выпечки в Лос-Анджелесе.

• Автор : Paul Hollywood
• Страницы : 304
• Тип кухни : Торты, печенье, выпечка
• 900 58 Где купить : Amazon

через Пола Голливуда

12. Король Артур Школа выпечки: уроки и рецепты для каждого пекаря

Инструкции в этой книге по выпечке кристально ясны и написаны теми, кто сам учил выпечке, поэтому она читается как учебник! С информативными фотографиями неудивительно, что эта книга попала в список лучших поваренных книг года по выпечке.

Выпечка, пироги, печенье и торты можно найти в этой книге по выпечке, но рецепты хлеба особенно примечательны. Фотографии аппетитные, но сами рецепты кажутся простыми для чтения и понимания, что делает сложную выпечку легкой для всех.

Бонус: улучшите свою коллекцию посуды с помощью лучших голландских печей для хлеба и лучших хлебопекарных инструментов для вашей кухни.

• Автор : King Arthur Baking Company
• Страницы : 416
• Тип кухни : Хлеб, выпечка, пироги
• Где купить : Amazon

через King Arthur Baking Company 905 16 13. Wicked Good Dump Cakes: безумно вкусно, быстро и просто Рецепты лепешек

Мы постоянно видим в социальных сетях различные рецепты лепешек, и каждый из них выглядит аппетитно, но легко готовится. Книга Луизы Дэвидсон полностью посвящена этому сладкому лакомству. Неудивительно, что ее кулинарные книги входят в число лучших кулинарных книг на рынке, поскольку за последние несколько лет популярность лепешек резко возросла.

Некоторые из категорий рецептов: «шоколадный», «забавный» и «фруктовый». На этой ноте нас особенно привлекает шоколадно-вишневый торт, который обещает дать лучшее из обоих вкусовых миров.

Бонус: узнайте рецепты ваших любимых десертов на уроках выпечки в Миннеаполисе или на уроках выпечки в Тампе.

• Автор: Louise Davidson
• Страниц: 112
• Тип кухни: Торты
• Где купить: Amazon

через Луизу Дэвидсон

Лучшие кулинарные книги по выпечке: Поощрительные упоминания

Два почетных упоминания в нашем списке лучших кулинарных книг включают «Поваренную книгу без суеты» Мишель Андерсон — книгу по выпечке, посвященную хлебу, а также испытаниям и невзгодам, которые его сопровождают — и «Библия выпечки» Роуз Леви Беранбаум, в которой есть множество рецептов для каждого хлебобулочного изделия.

Присоединяйтесь к более чем 200 000 кулинарных энтузиастов

Эксклюзивные предложения, рецепты, поваренные книги и наши лучшие советы для домашних поваров — бесплатно и прямо на ваш почтовый ящик. ПЛЮС: 500 бонусных баллов.

Ваш городАльбукеркеЭнн-АрборЭшвиллАтлантаОстинБалтиморБатон-РужЗалив Бока-РатонБойсеБостонБоулдерКейп-КодЧарльстонШарлоттаЧаттанугаЧикагоЦинциннатиКливлендКолорадо-СпрингсКоламбусДалласДенверДе-МойнДетройтФорт-КоллинзФорт-ЛодердейлФорт-УэртФресноГранд-РапидсХьюстон ИндианаполисДжексонвиллКанзас-СитиКи-УэстЛас-ВегасЛос-АнджелесЛуисвиллМауиМемфисМайамиМилуокиМиннеаполисNYCНапаНейпервиллНэшвиллНью-ДжерсиНовый ОрлеанOKCOahuOmahaOnlineOrange CountyОрландоПалм-СпрингсПасаденаФиладельфияФениксПиттсбургПортлендРолиРеноСакраментоСолт-Лейк-СитиСан-АнтониоСан-Диего Санта-Барбара, Санта-Крус, Санта-Фе, Саванна, Скоттсдейл, Сиэтл, Седона, Сонома, Спокан, ул. ЛуиТампаХэмптонсТусонТалсаВашингтон, округ КолумбияУэст-Палм-БичВестчестерДругие

ТЫ УЧАСТВУЕШЬ!

Спасибо, что подписались на нашу рассылку.