Три блюда из одной курицы – пошаговый рецепт с фотографиями

Курочку помыть, отрезать голени и крылышки.

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА

——————

голени обмазать майонезом, посыавть солью и слегка черным перцем.

Крылышки смазать острым кетчупом или смесью томат-пасты со специями.

Убрать в холодильник. Они нам понадобятся, когда все будет готово.

Выдержать в холодильнике минимум часа 2. Они за это время как раз вкусно подмаринуются. При желании, можно вниз положить,а сверху посыпать резанным луком репчатым.

ОбЖарить сначала на большом огне с двух сторон, потом закрыть крышкой и немного подержать на медленном, пока не будет готово.

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ // КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ

—————————————

(этот рецепт скорее для тех, кто готовит заливное первый раз, как я. )

Тушку курицы разрезать крест накрест по спинки(получится 4 крупных куска).

Выложить в 3-хлитровую кастрюлю и залить холодной водой.Поставить на сильный огонь.

Когда закипит, — тщательно снять ВСЮ пенку. После этого добавить лавровый лист, перец горошком, укроп (семена или зелень- по выбору).

Варить (общее время варки) примерно 1,2-2 часа (в зависимости от курочки). Она должна стать очень-очень мягкой.

Через час после того, как закипить — отлить в отдельную катрюльку бульон куриный (это для супа. 4-5 половников)

В оставшийся бульон добавляем луковицу, порезанную на 4 части, морковь крупными кусками и сельдерей (лучше свежий, но не принципиально).

Главная фишка заливного из курицы — вкусный студень. Дело в том, что курочка сама по себе очень нежная. Это раз. Во-вторых, заливное саом не застывает, нужен желатин. И три — студень должен быть очень ароматным и вкусным.

За 30 минут до конца варки бульон посолить, взять 3 ст. ложки делатина и залить их горячим бульоном.

Я специально привожу норму желатина в два раза больше, чем рекомендуют, так как часто он плохо застывает.

Чтобы вкус у курицы не терялся при этом, надо его слегка пересолить. Желатин потмо скомпенсирует это. Он как-бы «нейтрализует» немного вкус.

Когда выйдет все время варки, бульон выключить, а курочку вынуть.

Через 30 мин., когда желатин разбухнет,поставить его в ковшике на медленный огонь. Он долже «расплатися» так, чтобы не было видно отдельных зерен.

Курочку охладить и разобрать на мелкие кусочки.

На дно мисок или форм, в которых будет холодец, можно выложить красивые рисунки из огурчиков и вареной моркови. Добавть курочку.

Бульон процедить через сито (чтобы избавится от специй и пенки, если ее не совсем тщательно снимали во время варки).

Добавить раствор желатина и покипятить 5-7 минут.

Когда бульон немного остынет, можно разливать по мискам.

Посыпать мелко рубленным свежим чесноком.

Поставить на холод.

Часа через два оно застынет, можно кушать.

КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ ИЛИ ДОМАШНЯЯ ЛАПША

——————————————-

Когда бульон закипит — добавить пару мелко порезанных картофелин, посолить.

Картошку в бульоне сильно разварить, добавить готовой вермишели.

Выключить через минут.

Легкий и лечебный супчик готов.

///

Или можно усложнить. Накануне, пока варится курочка на заливное,сделать домашнюю лапшу.

Смешать яйцо, муку, соль с крутое тесто.

раскатать его на тонкие пласты.

посыпать немного мукой с двух сторон и дать подсушится минут .

Свернуть в рулетие и мелко-мклко настрогать острым нодом.

Раздлдить на блюде или фальге в один слой, чтобы хорошо высохло.

Можно готовить ее и впрок. Она хорошо хранится, если ее подсушить сутки.

Такую лапшу варить не надо. А лишь кинуть в бульон, а когда закипит — выключить.

Приятного аппетита!!!!

Ризотто с курицей и грибами. Простые и вкусные рецепты с фото.

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

1. Шампиньоны — 400 г
2. Филе куриное — 200 г
3. Ризотто с грибами ТМ Увелка — 4 пакетика
4. Перец болгарский красный — 1 штука
5. Лук репчатый — 1 головка
6. Чеснок — 3 зубчика
7. Помидоры черри — 6 штук
8. Паста томатная — 1 столовая ложка
9. Имбирь тертый — на кончике ножа
10. Вино белое сухое — 2 столовые ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
шампиньоны, курица, куриное филе, ризотто с грибами, ризотто, перец болгарский, лук репчатый, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, имбирь, вино

Инструкция

1. Сварить Ризотто с грибами ТМ Увелка до 2/3 готовности.
2. Куриное филе порезать на мелкие кубики (ПО 1–2 см), обжарить до готовности на большой разогретой сковороде или в сотейнике с растительным маслом (это будет основная сковорода, в ней будет доходить до готовности все блюдо).
3. Продолжая жарить курицу, лук нарезать на мелкие кубики, чеснок мелко порубить или выдавить. Лук и чеснок вместе обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавить к курице.
4. Перец порубить на мелкие кубики, томаты разрезать на 4 части каждый, обжарить на другой сковороде с добавлением томатной пасты, добавить в основную сковороду.
5. Шампиньоны нарезать на слайсы, обжарить на любом масле до золотистого цвета.
6. Все соединить (включая содержимое пакетика), добавить соль, перец, имбирный порошок по вкусу.
7. Накрыть крышкой, довести до готовности в течение 5–7 минут.
8. Подавать само по себе или с легким соусом.

Советуем также попробовать

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: видео рецепты вторых блюд, блюда на 8 марта, рецепты к вечеринке, диетический обед, рецепт легкого салата на ужин, блюда итальянской кухни, осенние рецепты

Блюда из курицы в мультиварке

Куриное мясо, как все мы знаем, считается одним из самых полезных, диетических продуктов. Именно куриным бульоном рекомендуют кормить ослабленных самыми разными болезнями пациентов. Куриная грудка считается мясным продуктом №1 для тех, кто пытается расстаться с лишним весом. А те, кого проблемы похудения не очень волнуют, могут наслаждаться разнообразнейшими блюдами из куриных ножек и крылышек — более жирных и самых вкусных частей курочки.

Другие виды птицы — гуси, утки, индюшки, разнообразная дичь — менее популярны в нашей стране. Однако блюда из них тоже очень вкусны и полезны. Мясо каждой из этих птиц обладает собственным набором полезных свойств и вкусовых качеств, которые, без сомнения, придутся по душе очень многим.

А приготовить в мультиварке курицу и другую птицу вы можете по рецептам, которые собраны в этом разделе сайта. Без сомнения, различные блюда из курицы порадуют всех своим великолепным вкусом и несомненной пользой!

А рецептов приготовления курицы в мультиварке имеется огромное количество. Можно сварить куриный суп и бульон, сделать куриные рулетики, запечь куриное филе под сыром и пожарить в мультиварке окорочка. .. Вкусные кушанья из птицы в мультиварке могут радовать вас круглый год!

Опубликовано 16 января, 2021 — 18:17 пользователем Марина

Приготовим очень простое, вкусное и бюджетное блюдо — гречку с куриными голенями и замороженными овощами в мультиварке.

Опубликовано 28 декабря, 2020 — 10:11 пользователем Марина

Главное горячее блюдо новогоднего праздничного стола обязательно должно быть очень вкусным, аппетитным, сытным, но в тоже самое время достаточно легким для организма и в приготовлении. Сегодняшний мой рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами, полностью соответствует всем этим параметрам. Это будет куриная грудка на кости, фаршированная сладким перцем и сыром.

Опубликовано 22 декабря, 2020 — 00:18 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу сырные шарики с курицей. На праздничном столе закуски занимают центральное место наряду с салатами. Для панировки можно использовать как сухари, так и ореховую крошку.

Опубликовано 15 декабря, 2020 — 10:40 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной вкусную праздничную закуску — это будут сырные шарики с курицей в панировке из измельченных фисташек. Чтобы придать блюду более праздничный вид, можно сделать эти шарики разноцветными. Перед подачей на стол вставьте в каждый шарик специальную шпажку или зубочистку, чтобы было удобно их подцеплять и накладывать в тарелку.

Опубликовано 7 декабря, 2020 — 10:26 пользователем Марина

Ни одно праздничное застолье, особенно новогоднее, не обходится без обилия сытных и вкусных салатов и закусок. Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной один из вариантов на Новый Год– салат с картофелем, курицей, солеными огурцами, яйцами и кукурузой. Он отлично подходит для любого торжественного случая, а готовится из доступных и достаточно бюджетных продуктов, которые отлично сочетаются между собой.

Опубликовано 29 ноября, 2020 — 19:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится ризотто с грибами и курицей в мультиварке. Это блюдо получается просто волшебным. Сливочное масло используется для жарки, поэтому все продукты получаются очень вкусными.

Опубликовано 16 ноября, 2020 — 19:31 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать вкусную ароматную гречку с курицей на пару в мультиварке. Если крупа варится с мясным бульоном, то она получается просто превосходная по вкусу. Кушать такое блюдо можно как на обед, так и на ужин.

Опубликовано 9 ноября, 2020 — 10:03 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами очень простым, очень вкусным и очень бюджетным рецептом из доступных ингредиентов, которые можно приобрести в любом магазине шаговой доступности. Готовим с помощью рукава для запекания куриные плечики в мультиварке с белокочанной капустой, перцем, морковью и луком.

Опубликовано 3 ноября, 2020 — 19:45 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления гречки с голенью в мультиварке. Если мясо варится вместе с крупой, то блюдо получается просто волшебным. Подавать такую ароматную гречневую кашу с овощами и курочкой можно в горячем виде к обеду или ужину.

Опубликовано 26 октября, 2020 — 22:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный пирог с курицей и сыром в мультиварке. Такой интересный пирог можно подавать также к праздничному столу. Выпечка получается мягкая, и в то же время плотная, ее можно нарезать на ровные аккуратные кусочки.

Опубликовано 10 октября, 2020 — 00:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриной грудки в соевом соусе в мультиварке. Курятина, которая заранее маринуется, получается очень мягкой и в то же время сочной. Подавать аппетитную румяную курочку можно с отварной картошкой, рисом или пшенной кашей. Такое мясо можно подавать так же к праздничному столу. А при желании с запеченной куриной грудкой можно сделать очень вкусный салатик.

Опубликовано 6 октября, 2020 — 23:58 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как сварить в мультиварке вкусные макароны с куриной грудкой. На приготовление данного блюда не потребуется много времени. Получаются очень нежные и вкусные макароны с куриным филе.

Опубликовано 2 октября, 2020 — 00:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится гречка с куриной грудкой в мультиварке. Мясо всегда отлично сочетается с крупами. Гречка прекрасно распаривается в мультиварке, получается рассыпчатой и нежной по вкусу.

Опубликовано 29 сентября, 2020 — 00:14 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать аппетитное рагу с куриной грудкой в мультиварке. Это невероятно сочное блюдо можно подать как к обеду, так и к ужину. С курочкой овощи отлично сочетаются, получается великолепное блюдо для семейного стола.

Опубликовано 12 августа, 2020 — 14:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать баклажаны с картошкой и курицей в мультиварке. Баклажан хорошо подходят не только для жарки, но и для тушения. Они становятся мягкими и нежными, и одинаково хорошо сочетаются с мясом и овощами.

Опубликовано 1 июля, 2020 — 10:03 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина — это куриные голени в рукаве в мультиварке. Готовятся они вместе с репчатым луком, картофелем, кабачком и морковью.

Опубликовано 29 июня, 2020 — 14:04 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной рецепт очень вкусного блюда. Будем готовить тушеное куриное филе с йогуртом в мультиварке. Кусочки куриного мяса по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими и сочными, а необычный и интересный соус на основе кисломолочного продукта и щавеля придает ему пикантную кислинку и необычайный аромат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве подливки для макаронных изделий, отварной гречки, риса или любой другой крупы.

Опубликовано 27 июня, 2020 — 18:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную с румяной корочкой запеканку из кабачков с курицей в мультиварке. Сочные молодые кабачки отлично сочетаются и с мясом и с рыбой. Кушать рекомендуется в теплом виде, можно как самостоятельное блюдо. Подходит кабачковая запеканка на обед или ужин.

Опубликовано 23 июня, 2020 — 13:54 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится курица тушеная с кабачками в мультиварке. Мясо прекрасно сочетается с овощами. Для приготовления блюд отлично подходят молодые недозревшие кабачки. Подавать к столу курочку с кабачками нужно в теплом виде. Получается сытное и весьма ароматное блюдо. Оно получается сочное, при желании можно дополнить отварными макаронами.

Опубликовано 14 июня, 2020 — 14:02 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить вкуснейший булгур с овощами и курицей в мультиварке.

Страницы

Три блюда из одной курицы — легко !, статья

Три блюда из одной курицы — легко!

Время приготовления: 5 мин

Посчитайте, сколько вы заплатите, покупая отдельно части курицы — и обнаружите, что гораздо больше, чем за ту же курицу целиком. Но главное — из охлажденной курицы, разделанной своими руками, блюда получаются не только менее дорогими, но и более качественными и вкусными. Так что — приступаем к сочинению 3 блюд из одной курицы.

Ингредиенты

• тушка курицы охлажденная весом 1,5-1,8 кг

Способ приготовления

Вот она, охлажденная курица, потрошеная, вес 1650 г.

Первым делом вырезаем окорочка (раньше они назывались квисы), которые делим по суставам на голени и бедрышки. Следом — крылышки, у которых отсекаем (но не выбрасываем) кончики крыльев. И, наконец, отделяем аккуратно 2 филе — половинки грудки без кожи и костей.

И что у нас осталось? Косточки спинки, грудки, кончики крыльев — но на них есть и немного мяса, вполне, чтобы сварить минимум литр вкусного бульона.Когда остынет немного — бульон процеживаем, мясо снимаем с косточек. И варим суп

— с клецками или с сухариками по французскому рецепту, сырный — рецептов хватает. А еще на таком бульоне получается замечательная мясная солянка, для которой в семейном холодильнике всегда найдутся остатки разных мясопродуктов.

Куриные филе — замечательное сырье для массы вкусных блюд.

Например, отбивными из грудки одной курицы спокойно накормить 4 человека — и получить искреннее спасибо за вкуснейшее блюдо.

Что уж говорить о котлетах по-киевски — сочных, с зеленым маслом внутри… Причем заметим: мы можем приготовить отбивные (или замечательные бризоли) и сегодня, и завтра, для чего маринуем заготовку и оставляем в холодильнике на срок до суток.

А у нас в запасе есть еще голени и бедрышки,

крылышки, которые отправляем сегодня в морозилку, через несколько дней выбираем один из рецептов жареной курицы, тушеной или запеченной — и готовим.

Вот так просто, купив одну тушку курицы, готовим из нее 3 блюда для семьи из 3-4 человек.А если вас только двое — то количество увеличивается до 4-5. И кстати… Вредно, наверное, но, если нарезать куриную кожу мелкими прямоугольниками или полосками, получить такие вкусные шкварки!

Рецепты Вторых Блюд: # 1 Паста С Пармезаном И Курицей

Рецепты Вторых Блюд. Все великолепные вкусы куриного пармезана, объединенные в одно простое блюдо из пасты, которое готовится за 30 минут! Меньше блюд, но блюдо с максимальным вкусом!

Вы любите куриный пармезан, но не любите все блюда, которые идут с ним? Тогда это блюдо для вас! Один горшок, 30 минут! Паста готовится в горшочке со всем соусом и курицей, что делает его супер ароматным!

Вы, ребята… вы пробовали один горшок макаронных блюд раньше? Они.Находятся. УДИВИТЕЛЬНЫЙ !! Не нужно ждать, пока кипит большая кастрюля с водой, нет слива, нет дополнительной кастрюли для мы… только одна кастрюля с чистой едой для комфорта.

Я придумывал и тестировал всевозможные блюда из пасты в одном из вариантов для всех вас, и я думаю, вы будете в восторге от всех вариантов в течение следующего месяца или около того!

Я люблю куриный пармезан… так много. Но я определенно не люблю утомительный процесс панировки, так много посуды, которую мыть, и сколько времени это займет, чтобы сделать это!

Я придумал это блюдо на странице назад, а затем узнал, что Cookie Rookie уже сделал отличную версию… поэтому я подошел к ее странице и сделал некоторые изменения, что у меня было под рукой.Эта версия сделана из повседневных ингредиентов и невероятно!

НО, ГДЕ ХЛЕБАЕТ ??

Я решил пропустить панировку здесь… чтобы сэкономить калории, рецепт шаги и сохранить сливочную консистенцию. Если вам действительно нужен этот хлебный хруст, вы можете добавить немного жареной итальянской панировочной крошки в верхнюю часть блюд. Конечно, вы всегда можете приготовить куриные ломтики и приготовить их перед тем, как класть их на макароны, но это противоречит идее «одного котелка» 😉

Вы можете сделать эту одну кастрюлю с курицей и пармезаном в любом большом сковороде или кастрюле, но я всегда делаю это в своей эмалированной голландской духовке. Когда я размешиваю макароны, пока они готовятся, я не хочу беспокоиться о том, что жидкость выплескивается по бокам.

Рецепты Вторых Блюд: Курица с пармезаном

Я грязный повар, но никто не любит убирать поджоги на соусах со своих плит! Если у вас нет голландской духовки, вы можете использовать глубокую неглубокую сковороду или кастрюлю… но я могу рекомендую подобрать голландскую духовку, у них так много применений !!

Читайте дальше: Прикольные анекдоты на вечер и почему сразу дома?

Чтобы пойти вместе с этой пастой, я люблю подавать либо мой домашний сырный чесночный хлеб, сырные чесночные рулетики с полумесяцем, либо не смешивать ремесленный хлеб.Добавьте хороший зеленый салат, и он станет идеальным трио!

Если ваша семья не вылизывает кастрюлю к концу обеда, паста хорошо разогревается на обед на следующий день!

По мере того, как становятся все более занятыми, сделайте себе одолжение и взбейте эти 30 минут одну кастрюлю с курицей и пармезаном!

Рецепты Вторых Блюд: Курица с пармезаном

Вещи, которые могут вам понадобиться для этого рецепта: (это партнерские ссылки — см. Мою страницу раскрытия для более подробной информации)

• Голландская печь — у меня есть несколько Le Creuset, но это намного более доступный вариант, но это намного более доступный вариант!
• Терка для ящиков — я люблю натирать собственные сыры… они становятся такими липкими и плавятся
• Маринара — это марка соуса маринара, которую я люблю использовать

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Вот такой очень вкусный и сытный ужин можно организовать всего за 20 минут.Макароны с курицей — настоящая «палочка-выручалочка», когда поджимает время. Я не ожидала, что быстрый ужин может получиться таким вкусным!

В рецепте приготовления макарон с курицей я использовала сухую смесь «Болонез», благодаря ей, благодаря ей за 20 минут получился ароматным и вкусным. Можно попробовать другие сухие смеси и приправы, но «Болонез» просто идеально сочетается с этим блюдом.

Нет ничего проще, чем приготовить макароны с курицей! Приготовьте ужин по этому рецепту и убедитесь, что это настоящий быстрый ужин.

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт.
• Макароны — 400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Сухая смесь «Болонез»
• Сыр — 60-70 гр.
• Соль по вкусу

Инструкция

1. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кубиками.
   
2. Лук очищаем и мелко крошим.
   
3. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить туда куриное филе.Тушим на среднем огне до белого цвета. Можно тушить не на масле, а просто на воде, тогда блюдо получится еще и менее калорийным.

   Когда куриное филе приобрело белый цвет (примерно через 7-10 минут), добавляем к нему лук и тушим всё вместе, пока лук не станет прозрачным — еще минут 5-7.
   

4. Пока тушится курица с луком, отвариваем макароны в подсоленой воде — 2 ч. л. соли на кастрюлю воды. Добавим в кастрюлю 2-3 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слипались.Варим их, помешивая, до готовности.
   
5. Готовые макароны промываем под проточной водой.
   
6. Сухую смесь «Болонез» высыпать в кружку.

   Добавить 3-4 ст. л. воды и хорошо перемешать с помощью вилки.
   

7. Добавить еще воды до краев стакана, перемешать.
   
8. Разведенную смесь «Болонез» вылить в сковороду с курицей, перемешать.
   
9. Закрываем сковороду крышкой и тушим всё вместе еще 5 минут на медленном огне.
   
10. Выкладываем макароны в тарелку, сверху кладем нашу курицу под соусом «Болонез» и посыпаем тертым сыром.
    
11. Тарелку ставим в микроволновку на 20-30 секунд, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!