Три в одном: 10 рецептов простых, вкусных и красивых коктейлей на Новый год

Пандемия способствует тому, что Новый год становится все более семейным и домашним праздником. И если вы устали каждый раз пить исключительно игристое, хэд-бартендер заведения El Copitas (№8 в рейтинге The World’s Best Bars) Николай Зинченко предлагает 10 рецептов коктейлей, которые можно приготовить дома

Стандартные путеводители и подборки коктейлей для домашних вечеринок предлагают слишком затейливые авторские напитки, требующие специальной подготовки и закупки множества редких и дорогих ингредиентов. Придется объездить половину города в поисках барного оборудования и сложных составляющих, которые никогда вам больше не пригодятся. 

Закончили чтение тут

Даже если вы закупите все, что написано в рецепте, велика вероятность, что вы не сможете с первого раза приготовить коктейль действительно хорошо.

Получится не слишком сбалансированный и не самый вкусный напиток, который, скорее всего, через пару минут окажется в раковине. Когда дело касается алкоголя, бартендеры оказываются снобами, которые используют много непонятных слов: дистилляты, карбонизация, кордиалы, су-вид и экстракты. Они догадываются, что простой смертный не понимает значения этих слов, и наслаждаются своим знанием. 

Узнавать новое, безусловно, полезно, но на Новый год хочется просто расслабиться и сделать это красиво. Поэтому мы подготовили полноценное меню напитков, которое будет и разнообразным, и легким, и выгодным с точки зрения соотношения цены и качества. 

Материал по теме

Все коктейли в этой барной карте состоят из трех основных ингредиентов:

джин, красный сладкий вермут и итальянский горький биттер. К ним нужно докупить содовую (минеральная вода), тоник, мандариновый сок и игристое, которые скорее всего и так будут дома в наличии. Этих элементов хватит, чтобы создать 10 совершенно разных коктейлей, которые полностью удовлетворят вкусы и интересы ваших гостей. 

Для тех, кто откроет эту инструкцию уже в новогоднюю ночь, мы пометили, насколько просто готовить тот или иной напиток. Оцените свои силы и беритесь за самые понятные коктейли: 

* это очень легкий коктейль;

** нужно немного напрячься, но результат этого стоит;

*** не нужно обладать черным поясом по приготовлению коктейлей, но вот оборудование в виде шейкера и сита вам точно понадобится. 

Negroni (Фото DR)

Negroni**

Джин 30 мл, красный сладкий вермут 30 мл, итальянский горький биттер 30 мл.

В небольшой бокал положите лед, налейте все ингредиенты в равных порциях, перемешайте, по желанию добавьте дольку свежего апельсина.  

Garibaldi*

Итальянский горький биттер 50 мл, мандариновый сок 100 мл.

В высокий бокал положите лед, налейте сок, далее добавьте итальянский биттер, по желанию можно перемешать. 

Vermont & Tonic*

Красный сладкий вермут 50 мл, тоник 100 мл.

В высокий бокал положите лед, налейте тоник, далее добавьте вермут, по желанию можно перемешать и добавить свежие ягоды (мы советуем голубику).  

Материал по теме

Gin & Tonic*

Джин 50 мл, тоник 100 мл.

В высокий бокал положите лед, налейте тоник, далее добавьте джин, перемешайте и добавьте свежий огурец. 

Milano Torino**

Красный сладкий вермут 60 мл, итальянский горький биттер 60 мл.

Этот коктейль лучше подавать безо льда, поэтому мы советуем смешать его заранее в равных пропорциях, перелить в какую-то емкость и положить в холодильник (туда же можно отправить ваши бокалы для коктейлей), как только захочется засервировать напиток, доставайте бокалы и бутилированный коктейль и наливайте небольшими порциями — примерно по 120 мл.  

Americano (Фото DR)

Americano*

Красный сладкий вермут 40 м, итальянский горький биттер 40 мл, содовая 30 мл.

В небольшой бокал положите лед, налейте все ингредиенты в равных порциях. Перемешайте, по желанию добавьте дольку свежего апельсина.  

Negroni Sbagliato*

Красный сладкий вермут 40 мл, итальянский горький биттер 40 мл, игристое 30 мл.

В небольшой бокал положите лед, налейте все ингредиенты в равных порциях, перемешайте, по желанию добавьте дольку свежего апельсина. 

Материал по теме

Mimosa*

Мандариновый сок 70 мл, игристое 70 мл.

Возьмите бокал для шампанского, наполовину налейте сок, наполовину — игристое, по желанию можно перемешать. 

Bronx***

Джин 30 мл, красный сладкий вермут 20 мл, мандариновый сок 30 мл. 

Возьмите шейкер, налейте все перечисленные ингредиенты, хорошо взболтайте, но не переборщите, чтобы лед успел охладить напиток, но не разбавил его. Далее отфильтруйте в бокал с помощью сита и украсьте апельсиновой цедрой (или можно заранее заморозить дольки  мандарина и украсить коктейль ими, тогда они будут нести две функции — охлаждать напиток и дополнять его вкус).

Shakerato***

Итальянский горький биттер 80 мл.

Наливаем итальянский горький биттер в шейкер, хорошо взбалтываем и переливаем в заранее охлажденный бокал. В итоге должен получиться нежный, воздушный и сладко-горький коктейль. 

Общие рекомендации: 

Поставьте все ингредиенты в холодильник заранее, чтобы напитки были максимально холодными и дольше нагревались после приготовления. Также положите заранее бокалы и лед в морозилку, чтобы они тоже охладились и не перегревали коктейль.

25 рецептов легкого ужина для занятых будней

Автор Julie Kotzbach · Опубликовано: 11 мая 2018 г. · Последнее обновление:

17 июня 2020 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации .

Приготовить домашнюю еду на столе не так уж и сложно. Эти 25 рецептов легкого ужина для занятых будних вечеров восхитительны и всегда пользуются успехом у всей семьи!

Не знаю, как вам, а в моем доме идеи для легкого ужина спасают жизнь… особенно в будние дни. Между футболом и репетициями группы у меня не всегда есть много времени или сил на ужин. К счастью, эти легкие обеды учитывают мои потребности!

Для легкой уборки предусмотрены противни и блюда в одной кастрюле. 30-минутные и даже 20-минутные или меньше приемов пищи, когда вы действительно спешите и хотите получить домашнюю еду на столе! Эти 25 простых рецептов ужина для занятых будних вечеров обязательно должны быть в вашей коробке с рецептами!

25 ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ УЖИНА ДЛЯ НАСТРОЕННЫХ НОЧЕЙ
Понравились эти рецепты? Прикрепите их к своей доске для ужина!
Подпишитесь на Real Housemoms на Pinterest

Эти простые рецепты ужина в одной кастрюле очень вкусны и почти не требуют очистки! Кто не любит этот напряженный будний вечер? Я знаю, что! Все эти обеды получают пятёрку в моей книге!

1. Цыпленок по-тайски в горшочках – полный азиатских ароматов, который понравится вашей семье, и его так легко приготовить!
2. Мексиканский суп с говядиной и овощами — сытный и вкусный! Прекрасно сочетается с ломтиком хрустящего хлеба или подается в хлебнице!
3.  Сливочная паста с курицей и грибами в горшочке с горохом – отличный способ заставить вашу семью есть больше овощей и полюбить их!
4. Сковорода для буррито с говядиной. Приготовьте ее на плите или на гриле для легкого ужина на одной сковороде!
5. One Pot Pizza Rigatoni — итальянская ночь стала еще вкуснее благодаря этому рецепту пюре!

Я люблю ужины, которые можно приготовить и забыть, и эти простые рецепты ужинов на сковороде готовят все сразу, чтобы ваша семья могла просить снова и снова!

1. Свиная вырезка на одной сковороде со спаржей и картофелем — простой и вкусный, этот ужин регулярно подается в моем доме!
2. Sheet Pan Flank Steak Fajitas – вечер мексиканской кухни еще никогда не был таким простым… и таким вкусным! Просто добавьте лепешки и немного обжаренной фасоли!
3. Куриная грудка, завернутая в бекон – универсальное блюдо, которое заставит всех просить секунды… потому что бекон делает все лучше!
4. Листовая сковорода Philly Cheesesteak — очень простой в приготовлении и сытный ужин, который понравится всей семье! Это также один из моих любимых рецептов игрового дня, чтобы накормить толпу!
5. Листовая сковорода с цитрусовым лососем и спаржей – простые ингредиенты, приготовленные правильно, для фантастического блюда, которое станет частью вашего обычного ужина!

Чугунная сковорода — один из моих любимых кухонных инструментов, и не зря! Эти обеды на сковородке готовятся очень быстро и очень вкусны!

1. Цыпленок по-мексикански в горшочке – все мои любимые вкусы в одном простом ужине! Просто добавьте рис, и ужин готов!
2. Мясной рулет Easy Skillet – еда в лучшем виде! Мы подаем наши с картофельным пюре и зеленой фасолью для лучшего воскресного ужина!
3. Оранжевая куриная сковорода за 30 минут – даже лучше, чем еда на вынос, и невероятно проста в приготовлении! Вы больше никогда не пойдете есть апельсиновую курицу!
4. Свиные отбивные с яблоком и шпинатом. Яблоки и свиные отбивные — лучшие друзья, и этот рецепт ужина доказывает это! Подавайте вместе с вашими любимыми гарнирами для полной победы мамы!
5. Sloppy Joe Casserole – Мои дети сходят с ума от этой простой идеи для ужина каждый раз, когда я ее готовлю! Какой ребенок не любит неряшливых мальчишек и картошек?!

Нужно срочно накрыть стол обедом? Эти 20-минутные или менее рецепты — ответ! Вкусные и простые в приготовлении, они спасут положение.

1. Лосось с пармезаном и травами – этот рецепт мне никогда не надоест! Готовится за считанные минуты, а вкус потрясающий!!
2. 20-минутная паста фахита с курицей в кастрюле – множество смелых вкусов, которые обязательно придутся вам по вкусу, и никогда не останется лишнего!
3. Цыпленок с медом и чесноком за 15 минут – супер быстро и супер вкусно! Подавайте эту курицу с рисом или с жареными овощами!
4. Бутерброды «Неряшливый Джо» — стоит того! Хватайте вилку и нож или смело ешьте руками!
5. Легкий куриный суп с энчилада – так успокаивает в конце долгого дня! Я могу есть этот суп на обед или ужин всю неделю!

Иногда по ночам мне не хочется часами работать у плиты. Слава Богу за эти 30 минут или меньше ужинов, которые заставят всех просить секунды!

1. Песто с курицей и овощами на одной сковороде – мне нравятся цвета в этом рецепте!!
2. Easy Shrimp Alfredo – лучше, чем в местном ресторане, и готовится примерно за 20 минут!
3. Куриный бефстроганов на одной сковороде – мне нравится находить новые способы использования курицы!
4. Миска с говядиной. Легкие ужины — лучший вариант, и этот гарнир можно украсить всеми любимыми начинками!
5. Цыпленок с грибами и чесноком в сливочном соусе — от этого соуса у меня дрожат колени!

Наши любимые инструменты для приготовления этих простых рецептов ужина

• Кастрюли и сковородки. Это мой любимый набор кастрюль и сковородок. Есть размер для всех моих кухонных потребностей, и мне нравятся стеклянные крышки, чтобы я мог следить за нашей едой!
• Ножи: Хороший набор кухонных ножей необходим каждому повару. Этот набор — лучший из тех, что у меня были до сих пор, и он поставляется с блоком ножей, ножами для стейков и множеством больших ножей, идеально подходящих для всех ваших потребностей в нарезке, шинковке и нарезке.
• Противень: хороший большой противень необходим на любой кухне. Этот половинный противень больше, чем обычное печенье, и отлично подходит для всего, что вы печете.
• Разделочная доска: Разделочная доска хорошего размера просто необходима для домашних поваров. Эта доска толстая и прочная, что упрощает приготовление рецептов.
• Чугунная сковорода: эта чугунная сковорода — одна из моих самых ценных кухонных принадлежностей. У меня есть мой уже много лет, и я готовлю в нем все, от завтрака до ужина и десерта!
• Голландская печь: эта голландская печь незаменима на кухне для всего, от ужина до десертов. Я использую свой все время, и при надлежащем уходе он прослужит долгие годы.

Если вам понравились эти рецепты, вы также можете воспользоваться нашей коллекцией

Обеды, готовые за 20 минут или меньше

Еда за 30 минут или меньше

5 секретов экономии времени

Как приготовить ужин на столе.

.. FAST

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Работает на ConvertKit

Джули Коцбах

Я менеджер блога Real Housemoms. Я также энтузиаст коктейлей и кулинарный ботаник, который увлечен чертовски хорошей едой. Я мама мальчика, любительница бассет-хаундов, книжный червь и барабанщик.

35 рецептов легкого веганского ужина для будней

63.0Kshares

• Facebook1

Вы ищете рецепты веганского ужина? Веганские рецепты не должны быть сложными и трудоемкими! Я очень ЛЮБЛЮ проводить время на кухне, но часто у нас просто не хватает времени, чтобы приготовить экстравагантные блюда. Эти 35 рецептов веганских ужинов идеальны после долгого рабочего или школьного дня!

Особенно в течение недели мне нужны простые веганские рецепты, которые по-прежнему полезны. И конечно вкусно! Так Этот обзор посвящен простым рецептам веганских ужинов для будних вечеров!

Я объединился с несколькими блоггерами о еде и составил список из 35 простых веганских обедов, которые очень легко приготовить!

У нас есть что-то на любой вкус! Вот несколько примеров:

• веганские макароны блюда (некоторые рецепты представляют собой блюда из одной кастрюли, чтобы вам было еще проще)
• веганские рис блюда
• буррито и quesadillas
• several easy & creamy curries
• vegan meatballs
• vegan pizza
• a couple of vegan slow cooker meals
• and some comforting vegan soups

Almost all один из этих рецептов веганского ужина готовится менее чем за 30 минут! Большинство из них очень полезны и богаты питательными веществами.

 

Этот обзор веганского ужина включает:

• многие веганские блюда рецепты богатые белком (например, веганские шведские фрикадельки, буррито из лебеды и салат из помидоров и белой фасоли)
• рецепты веганских ужинов без глютена , жареный рис с ананасом и зеленое тайское карри звучит?)
• веганский низкоуглеводный рецепта (например, веганская паста Альфредо с лапшой)
• простые веганские рецепты ужина, которые очень подходят для детей (например, паста в горшочках, веганские фрикадельки и веганские макароны с сыром)

Все эти рецепты отлично подходят после долгого рабочего дня! И разве они не выглядят потрясающе? Большой МАМ!!

Итак, приступим…

Нажмите на заголовок каждого блюда, чтобы увидеть рецепт.

Эта веганская паста в азиатском стиле — идеальное блюдо для насыщенных будней. Он очень сливочный, вкусный, полезный и безумно простой в приготовлении!

Для соуса я использовала смесь красной пасты карри и кокосового молока. Так что это уникальная смесь тайского карри и пасты! И поскольку это еда из одной кастрюли, вам даже не нужно мыть много посуды.

Эти жареные фаршированные помидоры от Стейси из Stacey Homemaker не только очень вкусные, но и невероятно популярны на Pinterest. Для начинки Стейси использовала смесь лебеды песто и свежего шпината. Здоровое питание может быть таким простым и вкусным!

В отличие от других рецептов пасты Альфредо, эта веганская паста Альфредо от Антеи из Rainbow Nourishments не содержит калорий и жиров. Напротив, это сделано с лапшой из цуккини и кешью. Вы не поверите, какой он кремовый.

Идеально подходит для легкого и полезного ужина после напряженного рабочего дня!

Этот тайский жареный рис с ананасами — один из моих любимых рецептов для занятых дней! Его очень легко приготовить, оно полезное и очень вкусное. Кроме того, это НАСТОЛЬКО красочно! Поедание этого ананасового риса будет похоже на поездку в Таиланд!

Вы любили фрикадельки в ИКЕА? Тогда этот рецепт веганских шведских фрикаделек от Лорен из «Кролика и волков» идеально вам подойдет! Веганские фрикадельки сделаны из темпе, панировочных сухарей и множества специй!

Эта веганская версия шведских фрикаделек понравится и травоядным, и всеядным!

Здоровое питание еще никогда не было таким простым! Эта вегетарианская миска для буррито с овощами фахита на противне от Марины из Yummy Mummy Kitchen наполнена питательными веществами и белком! Просто идеально, если вы любите мексиканскую кухню!

Эти веганские спагетти с овощами просто идеальны для ленивых дней! Вы готовите все в одной кастрюле, включая сырые макароны.

Если вам нравится тайская кухня, попробуйте этот веганский тайский кокосовый суп с лемонграссом от Наташи из Salt & Lavender. Для легкого и свежего варианта Наташа использовала «лапшу» из сладкого картофеля, кабачков и сельдерея, нарезанную спиралью, вместо обычной лапши.

Этот салат из помидоров и белой фасоли от Тани из The Cook’s Pyjamas станет отличным ужином в жаркие летние дни. Наслаждайтесь этим с хрустящим хлебом! Этот рецепт также идеально подходит для использования помидоров из вашего сада.

Это простое веганское карри из нута с картофелем, горохом и морковью идеально подходит для быстрого веганского ужина! Это очень удобно и богато белками и питательными веществами. Это один из моих самых любимых продуктов, и мы постоянно его готовим!

Эти жареные на гриле буррито с черной фасолью, рисом и кремом сальса от Sophia из Veggies Don’t Bite очень просты в приготовлении и очень ароматны. Они могут выглядеть немного причудливо, но они собираются всего за несколько минут!

Это тайское зеленое карри от Savita от Chef de Home наполнено ароматом и питательными веществами и готовится всего за 20 минут. Для этого полезного и успокаивающего блюда Савита использовала домашнюю тайскую зеленую пасту карри, грибы майтаке, брокколи и хрустящий тофу.

Эти веганские фрикадельки — идеальное угощение. Их действительно легко приготовить, они такие вкусные и невероятно полезные! Подавайте их со спагетти для быстрого и легкого ужина. Я обещаю вам, что вы будете любить их. Это один из моих самых любимых рецептов!

Если вы любите бобовые, это простое карри с тремя шпинатами от Manali от Cook with Manali — идеальный рецепт для вас! Это отличный рецепт веганского ужина. Он без глютена и очень полезен для вас. Фасоль получила так много питательных веществ! Кроме того, это довольно сытно!

Разве вам не нравится цвет этой простой пасты из свеклы и кокоса от Evi от Green Evi? Это здоровое веганское блюдо готовится всего за 20 минут! Эви украсила его жареными сосновыми гнидами и свежей мятой. Здесь столько вкусных ароматов!

Я люблю хумус и пиццу. Вот я и подумал, почему бы просто не приготовить пиццу с хумусом ?! Вместо томатного соуса на тесто для пиццы выкладываю хумус. Я также добавил шпинат, помидоры черри, грибы, артишоки, оливки и красный лук .

Эта пицца вскоре стала одним из наших любимых рецептов веганского ужина!

Картофельное карри с зеленой фасолью от Мелани из «Виртуального вегана» не может быть проще. Это очень бюджетно, и вам нужно всего восемь ингредиентов. И самое главное, он не требует каких-либо особых или труднодоступных специй. Его также можно приготовить в Instant Pot.

Эта легкая веганская джамбалая от Алиссы из Connoisseurus Veg сделана из смеси коричневого риса, красной фасоли и болгарского перца. Это отличный и сытный рецепт веганского ужина! Если вы хотите, вы также можете оставить его вариться в мультиварке для еще большего аромата!

Бьянка из Elephantastic Vegan приготовила эту веганскую пасту со спаржей для романтического свидания. Но он также станет отличным веганским ужином в будний день! Вам не обязательно проводить весь вечер на кухне, чтобы насладиться этим сытным блюдом. Добавьте немного домашнего пармезана из кешью для еще большего вкуса!

Кто мог отказать этой веганской Тикке Масале от Алисы из Go Dairy Free?! Он выглядит супер кремовым и ооочень утешительным. Украсьте его свежей кинзой и подавайте с безмолочным индийским хлебом Наан или подогретым рисом для легкого ужина!

Вот что я называю настоящим томатным соусом! Разве этот соус из жареных помидоров черри от Тани из The Cook’s Pyjamas не выглядит восхитительно? В общем, этот рецепт готовится менее чем за 30 минут!

Можете ли вы поверить, что это песто из грибов и капусты от Jasmin из The Happiness Kitchen готовится всего за 15 минут? Не стесняйтесь добавлять дополнительный белок, например, копченый тофу, чтобы сделать этот рецепт еще более питательным.

Вы поклонник мексиканской кухни? Тогда вам стоит попробовать эту легкую мексиканскую запеканку из коричневого риса от Gin от Eat Healthy Eat Happy. Он наполнен вкусом и питательными веществами.

Конечно, нам нужен веганский рецепт макарон с сыром в обзоре простых рецептов веганского ужина! Эти веганские макароны с сыром от Мелиссы из Vegan Huggs выглядят невероятно сливочными. Это идеальная еда для комфорта!

Обожаю веганский фаршированный перец! Эти фаршированные перцы от Мелиссы из The Stingy Vegan можно приготовить заранее для быстрого ужина с минимальной подготовкой. А еще они очень бюджетные!

Этот холодный салат с арахисовой лапшой от Джулии из Savory Tooth станет прекрасным и простым рецептом ужина в жаркие летние дни. Это сочетание лапши, овощей и острой арахисовой заправки. Он посыпан семенами кунжута.

Этот шпинатно-кокосовый суп из цуккини от Люси из Supergolden Bakes — идеальное блюдо для холодных осенних или зимних дней. Завершите его чесночными гренками и свежей зеленью!

Этот вегетарианский мексиканский рис от Manali от Cook with Manali станет отличным веганским гарниром! Его даже можно подавать в качестве основного блюда с тако или буррито.

Можете ли вы поверить, что эта сливочная веганская запеканка из фасоли от Лорен Кэрис Кукс готовится всего за 10 минут? Кроме того, он наполнен ароматом и питательными веществами. Веганский ужин не может быть намного проще!

Эта лапша с арахисовым соусом от Richa от Vegan Richa готовится всего за 20 минут. Идеально, когда вы жаждете комфортной еды!

Этот легкий рисовый крем-суп с карри в одной кастрюле от Брэнди из Vegan 8 очень сытный и сытный! И он сделан из здоровых ингредиентов, что делает его идеальным для здорового веганского ужина для всей семьи. Брэнди говорит, что на следующий день станет еще лучше!

Цветная капуста — универсальный овощ! Мне нравится внешний вид этой жареной цветной капусты в липком сладком апельсиновом соусе от Дженн из Veggie Inspired. Готовится менее чем за 30 минут!

Чтобы насладиться вкусными кесадильями, не нужен сыр. Эти кесадильи с жареным красным перцем подорожника от Кэти и Кейт из Well Vegan — прекрасное тому доказательство!

Эта средиземноморская веганская паста от Флориана из Contentedness Cooking готовится всего за 10 минут.