Что приготовить из творога — 10 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Творог – универсальный кисломолочный продукт, который ценится во многих кухнях мира за отличные вкусовые свойства.

В молочных отделах супермаркетов можно найти широкий ассортимент этого продукта от многих производителей и разных сортов – жирный, полужирный, обезжиренный, а также с вкусными добавками – ванилином, изюмом, курагой, орехами. Стоит иметь в виду, что для диетических блюд из творога лучше всего подходит нежирный сорт. Свежий творог вполне может быть самостоятельной едой, достаточно смешать его со сметаной, медом или вареньем. Хотя он может быть не только сладким, но и соленым, например, в закуске с огурцами, чесноком и зеленью.

 

 

В домашних условиях продукт особенно востребован в выпечке и десертах. Рецепты из творога с фото с пошаговыми инструкциями помогут приготовить для сладкоежек на «скорую руку» десятки творожных десертов, для этого подчас нужны лишь блендер, фрукты или ягоды. Более сложные варианты — по количеству ингредиентов и по времени – творожные торты, печенье, кексы, сочни, пудинги. Однако в приготовлении таких блюд есть одна тонкость: продукт рекомендуется измельчить в кухонном комбайне или протереть через сито, чтобы не было комочков, тогда готовый результат будет воздушным и мягким.

 

 

Среди простых и вкусных рецептов из творога в нашей коллекции вы найдете и рецепты по приготовлению любимых всеми сырников, запеканок, вареников, ватрушек, пончиков. Главное только, чтобы творог был качественным – с легкой кислинкой и приятным запахом, характерным для всех кисломолочных продуктов. Слишком кислый вкус – признак низкого качества продукта или неправильного его хранения.

• По новизне
• По рейтингу
• Выбор редакции

Lay’s «Из печи»

Диетические сырники в духовке

25 минут

Hi-chef

Диетические сырники в духовке

35 минут

Марина Манохина

Творожное печенье с бананами и кунжутом

20 минут

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Марина Манохина

Кофейные творожные кексы

30 минут

Марина Манохина

Творожная запеканка с яблоком и курагой

Raushana

Творожная запеканка с курагой со сметаной

40 минут

Татьяна Кирильченко

Быстрый творожный кулич без дрожжей

Raushana

Творожная запеканка с маком и изюмом

40 минут

Марина Манохина

Творожные кексы с цукатами

40 минут

Марина Манохина

Карамельная творожная пасха с вяленой вишней

2 часа

Что можно приготовить из творога, рецепты с фото: 11 шт

Главная

Решаете, что можно приготовить из творога? Мы предлагаем вам подборку интересных пошаговых рецептов. Вместе мы убедимся в том, что творожное меню очень разнообразно. И речь пойдёт не только о сырниках и запеканках. Нямбург.ру собрал для вас идеи основных и десертных блюд из этого кисломолочного продукта.

Сырники

Львовский сырник с шоколадом

04.09.20222 час. 50 мин.10

У меня сегодня приготовлен львовский сырник, который готовится довольно просто и не требует изысканных ингредиентов. Начните с замачивания изюма в теплой

Сырники

Пышные сырники на сковороде с золотистой корочкой

13.08.2022

25 мин.2

У меня сегодня пышные сырники на сковородке, которые имеют нежный творожный вкус, гладкую текстуру и золотистую корочку. Готовятся они очень быстро, но

Сырники

Классический рецепт сырников

15. 05.202235 мин.5

У меня сегодня любимые и очень вкусные сырники, которое приготовлены по классическому рецепту. Для приготовления потребуется всего лишь 30 минут и пять компонентов.

Сырники

Классические сырники из творога на сковороде

14.05.202225 мин.3

У меня сегодня к завтраку приготовлены классические сырники из творога на сковороде. Чтобы они получились вкусными и пышными необходимо оптимальное соотношение

Блины

Блинчики с творогом, сыром и с вишневым соусом

25.01.20222 час. 40 мин.10

Если вы хотите порадовать своих домочадцев вкусным завтраком в выходные дни, то рецепт блинчиков с творогом и сыром станет отличным решением.

Пасха из творога

Творожная пасха с вареной сгущенкой и орехами

22. 01.20228 час. 15 мин.6

У меня сегодня очень вкусная и ароматная творожная пасха с вареной сгущенкой и орехами, которая готовится без выпекания и без добавления яиц.

Вареники

Домашние вареники с творогом

09.11.202160 мин.10

Что может быть более домашней едой, чем нежные вареники с творогом. Их мы сегодня и приготовим. Я использую жирный творог для этого рецепта, но вы можете сами выбрать.

Пончики

Творожные пончики

03.11.202150 мин.10

Сегодня у нас очень простой рецепт очень вкусных круглых творожных пончиков. Нам понадобятся пять простых ингредиентов и менее часа свободного времени.

Десерты

Фруктовый десерт с творогом

25.05.20203 час. 0 мин.5

У меня сегодня фруктовый десерт, который готовится послойно из фруктов и творожной массы. Из плодов взяты разноцветные фрукты: киви и хурма.

Сырники

Сырники с манкой на сковороде

23.04.202030 мин.12

Предлагаю проверенные несколько раз на практике — классические сырники с манкой на сковороде. Теперь у меня сомнения нет, такие сырники получаются удачные

Лепешки

Лепешка с сыром и творогом

19.01.20202 час. 0 мин.10

Сегодня будем готовить лепешки с сыром и творогом на простом тесте с добавлением разрыхлителя. Сыр и творог придают лепешкам молочный вкус и приятный аромат.

Творог для сухой мышечной массы и вкусной начинки — Hiland Dairy

Это вклад гостя от The Fit Fork.

Я серьезно отношусь к перекусам. . . несмотря на то, что он большой дурак. Вся моя сумасшедшая энергия, потраченная на спортзал, бег и просто жизнь, нуждается в быстром, но здоровом восполнении.

Я давно полагаюсь на молочные продукты, чтобы питаться между приемами пищи, и сейчас мне нравятся новые порционные твороги от Hiland Dairy. Hiland Dairy предлагает этот творог с фруктовыми вкусами, пикантными вкусами и, конечно же, простые и нежирные сорта творога. Вкусно есть на ходу, а также является отличной основой для вкусных начинок. Узнайте больше о твороге как о здоровом перекусе для наращивания мышечной массы, найдите мои креативные идеи начинки и примите участие в раздаче Hiland Dairy Giveaway.

Как я упоминал во вступлении, творог долгое время был одним из основных продуктов питания среди людей, сидящих на диете, бодибилдеров и тех, кто хочет нарастить или сохранить сухую мышечную массу. Белок составляет 70% калорий в простом твороге, и 80% этого белка составляет казеиновый белок, который медленно усваивается организмом, обеспечивая более длительную энергию и помогая избавиться от «голода»! Говорят, что казеиновый протеин даже помогает предотвратить разрушение мышц в ночное время «быстро», если его употреблять в качестве закуски перед сном.

Мне нравятся новые стаканчики для творога на 5 унций от Hiland Dairy по многим причинам, помимо качества и вкуса. Во-первых, мне нравится упаковка на одну порцию — это значит, что я могу взять и пойти в спортзал или на работу. Кроме того, легче поддерживать порционный контроль и свежесть.

Я думаю, что может быть более миллиона различных способов украсить стаканчики с творогом Hiland Dairy, на самом деле вы ограничены только своим воображением и вкусовыми предпочтениями! Сегодня я делюсь последним способом, которым я наслаждался тремя моими любимыми вкусами: 2%-ным простым творогом, клубничным (фрукты на дне) творогом и пикантным творогом из садовых овощей.

Чашка творога с низким содержанием жира 2%:  Когда дело доходит до творога, йогурта, молока и тому подобного, я обычно выбираю «простой» и «несладкий», чтобы я мог приготовить все, что хочу. В эту простую чашку с йогуртом я добавила половину нарезанного банана, нарезанные орехи пекан и кленовый сироп без сахара.

Клубничный творог:  Я посыпала своей любимой мюсли PB&J… в нее также попала лиофилизированная клубника, дополняющая клубнику «фрукты на дне» в чашке.

Творог Garden Veggie:  До создания этой закуски из творога я использовала простой творог только в пикантном виде с макаронами или картофелем, а не как самостоятельную закуску. Это на удивление вкусно, и я добавил нарезанный авокадо и сальсу для дополнительного «оле» в свой день!

У вас есть идеи? Я бы хотел услышать их, просто поделитесь ими в комментариях или отметьте меня @thefitfork со своей фотографией в Instagram.

И примите участие в акции Hiland Dairy Giveaway, чтобы получить шанс выиграть бесплатные продукты и набор «Get Fit». Вы также найдете рецепты и сбережения, которые помогут вам придерживаться ваших целей в фитнесе. ВОЙТИ ЗДЕСЬ

20 рецептов творога, которые вдохнут новую жизнь в эту «диетическую еду»

Творог — это гораздо больше, чем дешевый и простой источник белка.

Он полон кальция, и одна порция творога, приготовленного из 1-процентного молока, содержит 5 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСН) большинства витаминов группы В и калия, а также 10 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Но давайте посмотрим правде в глаза… сам по себе творог тоже довольно пресный и скучный.

Впрочем, если проявить немного изобретательности, этого может и не случиться. Эти рецепты тому подтверждение!

Наслаждайтесь!

Оладьи с творогом

Изображение предоставлено Hurry the Food Up

Ищете полезные оладьи? Используйте творог, и у вас на столе будут блины из 3 ингредиентов менее чем за 15 минут.

И в отличие от быстрых блинчиков, приготовленных из бананового пюре, в них используются овсяные хлопья, чтобы они не отличались от оригинальных блинчиков. Вы также можете добавить в тесто столовую ложку таких добавок, как арахисовое масло, дробленые орехи, кокосовая мука или протеиновый порошок.

Порции 1

Ингредиенты

1/2 стакана (4 унции) обезжиренного творога

1/2 стакана овсяных хлопьев

3 больших яйца

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 446

Белок: 38 г

Углеводы: 33 грамма

Жир: 18 грамм

 

Получить рецепт  

 

Шоколадный творожный торт

Изображение предоставлено Дианой Дука / Disturbingly Delicious

В этом шоколадном торте есть масло, но это не единственный ингредиент, который делает его таким влажным и насыщенным.

Верхний слой — обычный шоколадный бисквит. Низ, наоборот, похож на начинку из творожного теста.

Этот уникальный торт достаточно особенный сам по себе, поэтому его не нужно глазировать, достаточно просто посыпать сахарной пудрой.

8 порций

Ингредиенты

Тесто для творога:

Скант 1/2 стакана (3,5 унции) творога

2 больших яйца

7 ст. сливочное масло

1 стакан сахарного песка

1 ч.л. экстракт ванили

Цедра 1 лимона

2 ст.л. мука

Тесто для шоколадного торта:

1 стакан муки

1/2 стакана сахарного песка

1 большое яйцо

1/2 стакана нежирного молока

1 ст.л. разрыхлитель

2 ст.л. какао-порошок

7 ст. сливочное масло

1 ч.л. экстракт ванили

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 435

Белок: 7 грамм

Углеводы: 54 грамма

Жир: 23 грамма

 

Получить рецепт

 

 

Протеиновый коктейль с арахисовым маслом и кленовым маслом

Изображение предоставлено Dashing Dish. И это, безусловно, потрясающее удовольствие. Но когда вы смешиваете его с арахисовым маслом (или, что еще лучше, с PB2), результат больше похож на сливочный молочный коктейль.

На самом деле, вы можете попробовать использовать творог вместо йогурта во многих рецептах смузи, но используйте примерно вдвое меньше, так как он намного гуще.

Порции 1

Ингредиенты

1/2 стакана (4 унции) творога

1 мерная ложка изолята белка WHEY+ ванили

Стевия по вкусу (или чистый кленовый сироп)

1/2 ч.л. экстракт клена

2 ст.л. PB2 (или арахисовое масло)

5–10 кубиков льда

1/2 ч.л. ксантановая камедь (по желанию)

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 260

Белок: 35 г

Углеводы: 5 грамм

Жир: 2 грамма

 

Получить рецепт

 

 

Домашний панир

Изображение предоставлено Veg Recipes of India

Индийцы не едят много сыра, кроме панира. Это своего рода творог, который прессуют в марле, чтобы получить плотную текстуру. После этого вы можете пожарить его для карри, например, сааг панир, или использовать его для приготовления пиццы наан.

Его можно даже превратить в индийский десерт, например панир кхир, разновидность пудинга, или рас малай, клецки панир, приготовленные в молоке с кардамоном. И этот сыр можно приготовить из любого молока, чтобы отрегулировать жир в соответствии с вашим планом диеты.

На 8 порций / около 8 унций.

Ингредиенты

4 1/4 стакана молока

2 ч. л. лимонный сок (или йогурт)

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 100

Белок: 6 грамм

Углеводы: 0 грамм

Жир: 8 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

Пикантные лепешки с зеленым луком и творогом

Изображение предоставлено An Edible Mosaic Вместо этого используйте творог, и в каждой лепешке будет на 4 грамма меньше жира.

Они все еще мягкие и ароматные. Рецепт также легко изменить, если вы хотите другой вкус. Вместо зеленого лука попробуйте свежие травы, такие как базилик или орегано. Вы также можете отказаться от перца и превратить их из соленых в сладкие с помощью варенья.

8 порций

Ингредиенты

1 чашка (8 унций) творога

4 ст. молоко

1 1/2 стакана универсальной муки

1 ст.л. разрыхлитель

3/4 ч. л. соль

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

6 ст. несоленое сливочное масло, охлажденное и нарезанное кубиками

3 луковицы зеленого лука (около 1/2 чашки), зеленые и белые части, тонко нарезанные

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 195

Белок: 7 грамм

Углеводы: 21 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Хотите узнать, как нарастить мышечную массу и похудеть, питаясь такими вкусными продуктами? «Диета» не должна быть отстойной. Вы МОЖЕТЕ есть продукты, которые вам нравятся, и иметь тело, которое вы хотите!

Нажмите здесь, чтобы узнать, как это сделать

 

Ягодный мусс с высоким содержанием белка

Изображение предоставлено Om Nom Ally

Этот слегка подслащенный десерт требует только ягод и творога. На самом деле, вы можете сделать его только из этих ингредиентов или украсить его подсластителем по вашему выбору, жидкостью для более кремовой текстуры и миндальной мукой (или, возможно, протеиновым порошком) в качестве загустителя.

Этот рецепт мусса подойдет для любых ягод и других фруктов. И конечно не помешает добавить по вкусу какао или арахисовое масло.

2 порции

Ингредиенты

1 чашка (8 унций) творога

Сок 1 лимона

1 ст.л. свежевыжатый яблочный сок

1 ст.л. миндальная мука

1/2 ст.л. чистый кленовый сироп

3/4 стакана замороженных ягод, слегка разморозить

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 166

Белок: 17 грамм

Углеводы: 15 грамм

Жир: 4 грамма

 

Получить рецепт  

 

 

Салат из фенхеля с творогом и пряными орехами

Изображение предоставлено Эндрю Циммерном

Поскольку свежие сыры легко приготовить, они существуют в различных формах по всему миру. Творог в Эфиопии называют айибе, где его подают, чтобы противостоять остроте острой пищи. В тибетской кухне чура лоэнпа готовят из творога, оставшегося после кипячения пахты.

Творог также едят по всей Европе, и он представлен в этом салате «Север: новая скандинавская кухня Исландии» Гуннара Гислассона и Джоди Эдди. В кулинарной книге также рассказывается, как приготовить собственный пивной уксус или вместо него можно использовать яблочный уксус.

Я хочу это

• Amazon
• Амазон Великобритания

На 4 порции

Ингредиенты

Творог:

1/2 стакана (4 унции) крупнозернистого творога

2 ст.л. сметана

Соль по вкусу

Пивной уксус для подачи

Пюре из фенхеля:

2 луковицы фенхеля, без сердцевины и мелко нарезанные

1/2 стакана молока

1/2 стакана густых сливок

1/2 ч. л. сахар-песок

2 ст.л. несоленое сливочное масло

Соль по вкусу

Салат с фенхелем:

1 луковица фенхеля, разрезанная пополам вдоль и без сердцевины

Соль по вкусу

Масло для приправы

Пивной уксус для приправы

Пряные орехи:

1 1/2 ст. фундук

1 1/2 ст. грецкие орехи

1 1/2 ст. арахис

1 гвоздика

1 ч.л. семена фенхеля

1/2 ч.л. семена укропа

1 стручок звездчатого аниса

3/4 ч. л. молотая корица

Морская соль по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 325

Белок: 10 грамм

Углеводы: 18 грамм

Жир: 26 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

Пицца с двойным сыром

Изображение предоставлено Cooking Channel

В этой пицце с творогом есть все, что вы хотите, и ничего лишнего. Поскольку он начинается с лаваша из цельнозерновой муки, его можно быстро собрать. Не нужно беспокоиться о корке, несложно обжарить колбасу на сковороде перед сборкой пиццы.

Затем творог протирается до однородного состояния, поэтому его можно использовать как белый соус. Он украшен мясом, а также моцареллой, шпинатом и свежим базиликом.

На 4 порции

Ингредиенты

1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима

4 унции. постная итальянская колбаса из индейки

2 зубчика чеснока, натертых

10 унций. замороженный шпинат, размороженный и крупно нарезанный

1 1/4 чашки (10 унций) обезжиренного творога

4 лаваша из цельнозерновой муки

1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной

1 чашка (4 унции) измельченной моцареллы с частичным обезжириванием

1/2 стакана свежего базилика, порванного

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 466

Белок: 41 грамм

Углеводы: 44 грамма

Жир: 17 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

Хлеб с укропом и творогом

Изображение предоставлено Foodie with Family

Для свежеиспеченного хлеба, который привлечет всех на кухню, вам не нужно быть пекарем. Этот ароматный хлеб начинается с дрожжевого теста без замеса.

По этому рецепту также можно приготовить замечательные кексы с творогом. Ингредиенты осторожно прогревают на плите, а затем смешивают с мукой. После того, как тесто поднимется в течение пары часов, его переносят в форму для выпечки, чтобы оно снова поднялось, пока духовка предварительно разогревается. В итоге у вас получится невероятный хлеб для сэндвичей с укропом.

На 24 порции / на 2 буханки

Ингредиенты

2 ст.л. дрожжи

1/2 стакана теплой воды (плюс щепотка сахара)

2 стакана (16 унций) мелкозернистого нежирного творога

1/4 стакана молока

2 ст.л. масло канолы

2 ст.л. сахар-песок

6 ст. нарезанный кубиками репчатый лук

1 ст.л. семена укропа

1 ч.л. укроп сушеный

2 ч. л. соль

2 больших взбитых яйца

3 1/2 стакана универсальной муки

1 1/2 чашки белой цельнозерновой муки

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 133

Белок: 6 грамм

Углеводы: 22 грамма

Жир: 3 грамма

 

Получить рецепт

 

 

Макароны с сыром

Изображение предоставлено Smitten Kitchen

Большинство рецептов макарон с сыром начинаются с приготовления шелковистого, насыщенного сырного соуса. Но вы можете пропустить шаг в этом рецепте, используя вместо него творог. Это делает эти полезные макароны с сыром хитом как для начинающих поваров, так и для уставших поваров.

Вам даже не нужно заранее готовить макароны. Просто смешайте все вместе, кроме небольшого количества тертого сыра, чтобы посыпать сверху, а затем добавьте сырые макароны. Выложите его в форму для запекания — не забудьте оставшийся сыр — и запекайте в течение часа.

8 порций

Ингредиенты

2 ст.л. несоленое сливочное масло

1 чашка (8 унций) творога

2 чашки цельного молока

1 ч.л. горчица сухая

Щепотка кайенского перца

Щепотка свеженатертого мускатного ореха (по желанию)

1/2 ч.л. соль

1/4 ч. л. свежемолотый черный перец

1 фунт очень острого сыра чеддер, тертый

1/2 фунта макарон

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 388

Белок: 22 грамма

Углеводы: 19 грамм

Жир: 25 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Ягодное творожное «Мороженое»

Изображение предоставлено Abbey’s Kitchen

Полезные домашние альтернативы мороженому были в моде, но большинство из них начинаются с замороженных бананов, потому что они такие натуральные сливочный.

Но два ингредиента — смесь творога и замороженных ягод — и все, что нужно для приготовления сливочного, богатого белком замороженного десерта в домашних условиях. Это даже полезнее, чем замороженный йогурт, так как он обезжиренный и не содержит сахара.

Порции 1

Ингредиенты

2/3 стакана 1% творога, слегка промытого

1 стакан замороженных ягод

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 216

Белок: 22 грамма

Углеводы: 23 грамма

Жир: 3 грамма

 

Получить рецепт  

 

 

Творожный соус Альфредо

Изображение предоставлено Pinch of Yum

Настоящий соус альфредо нуждается в сыре пармезан, но, возможно, не так много, как вы думали.

В этом рецепте половина его заменена нежирным творогом. Результат такой же сливочный и ароматный, как и любой другой альфредо. Однако вместо того, чтобы добавлять много жира, он добавит более 10 граммов белка в вашу тарелку макарон.

На 4 порции

Ингредиенты

1 стакан обезжиренного молока

1/2 стакана (4 унции) нежирного творога

1 ст.л. кукурузный крахмал

1/4 ч. л. соль

1/8 ч.л. свежемолотый черный перец

1/4 ч. л. чесночный порошок

1/2 чашки (2 унции) тертого пармезана

1/8 ч.л. сушеный базилик

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 102

Белок: 11 грамм

Углеводы: 7 грамм

Жир: 4 грамма

 

Получить рецепт  

 

 

Наборы пирогов с пиццей и чизбургером

Изображение предоставлено Meal Makeover Moms

Сделайте эти пикантные пироги с творогом в качестве закуски, и ваши гости не догадаются, как просто их приготовить.

Как и в пицце с творогом, в этом рецепте используются два вида сыра, так что вы сможете насладиться лучшим из них обоих. Заменив большую часть моцареллы, конечный результат также содержит меньше жира на порцию.

На 6 порций

Ингредиенты

3 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное

1 зубчик чеснока, измельченный

4 чашки (6 унций) молодого шпината

1 фунт нежирного говяжьего фарша

2/3 стакана соуса для пасты

1 чашка (4 унции) частично обезжиренной моцареллы, разделенная на части

3/4 стакана (6 унций) обезжиренного творога

12 оберток для яичных рулетиков

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 452

Белок: 39 грамм

Углеводы: 44 грамма

Жир: 12 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Лазанья с творогом и мускатной тыквой

Изображение предоставлено Amazingly Tasty

Есть больше причин попробовать этот рецепт, чем творог, но есть больше причин, чтобы попробовать этот рецепт, чем лазанья, но есть больше причин, чтобы попробовать лазанью, чем лазанья в любом рецепте.

Во-первых, лапшу для лазаньи не нужно варить перед сборкой блюда. А вместо томатного соуса лазанья прослоена пюре из тыквы. Вы также можете использовать тыкву, а для придания осеннего вкуса крошечную щепотку свежего мускатного ореха.

На 6 порций

Ингредиенты

4 чашки (32 унции) обезжиренного творога

1 1/4 чашки (5 унций) частично обезжиренной моцареллы

1 большое яйцо

2 банки (по 15 унций) пюре из тыквы

9 унций. (2/3 коробки) лапша для лазаньи из цельнозерновой муки

3 зубчика чеснока

Соль по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 419

Белок: 38 г

Углеводы: 48 грамм

Жир: 8 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Пирог с творогом

Изображение предоставлено Sarah’s Joys

Вы можете использовать блендер или попробовать старомодный вариант, который требует терпения, мышц и сита. Независимо от того, какой метод вы выберете, вы будете вознаграждены уникальным пирогом.

Название звучит не так аппетитно, как тыква или лайм, но один укус доказывает, что это идеальное сочетание пирога и чизкейка.

8 порций

Ингредиенты

1 корочка крекера Грэма

1 фунт творога

1/2 стакана сахарного песка

1 ст.л. мука

2 больших яйца

1/2 стакана молока

1 ч.л. экстракт ванили

Корица для посыпки

 Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 276

Белок: 11 грамм

Углеводы: 36 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

Запеканка из шпината и чеддера

Изображение предоставлено Даной Трит

жира без потери вкуса. И этот трюк особенно хорошо работает в такой запеканке с яйцами, творогом и чеддером.

Конечно, она отлично подходит для завтрака или бранча, но эта яичная запеканка также достаточно сытна для вегетарианского ужина.

На 4 порции

Ингредиенты

4 больших яйца

3/4 ч. л. соль

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

10 унций. замороженный шпинат, размороженный и нарезанный

2 чашки (16 унций) творога

1 пучок зеленого лука, нарезанный

1 чашка (4 унции) тертого острого чеддера

1/4 стакана универсальной муки

3 ст.л. нарезанный свежий укроп

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 341

Белок: 33 грамма

Углеводы: 17 грамм

Жир: 17 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

 

Салат из творога с заатаром

Изображение предоставлено Kalyn’s Kitchen это на самом деле салат.

Последний с огурцами, помидорами, зеленым луком и маслинами. Сверху выкладывается творог и посыпается приправой заатар. Это восточно-средиземноморская смесь, в которой часто используются тимьян, сумах, тмин, семена кунжута, соль и черный перец.

На 4 порции

Ингредиенты

4 маленьких персидских огурца, нарезанных ломтиками

1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам

1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

1/2 стакана нарезанных оливок

1 чашка (8 унций) обезжиренного творога

2 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима

1 ст.л. смесь специй заатар

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 161

Белок: 8 грамм

Углеводы: 9 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт  

 

 

Картофельное пюре по-бабушкиному

Изображение предоставлено Weekend Table

Добавление творога в картофельное пюре на самом деле является методом старой школы, но в прошлом это не имело ничего общего с потребностью в альтернативе с низким содержанием жира. На самом деле это способ повысить кремовость и насыщенность тарелки картофельного пюре.

В настоящее время творог рассматривается как хороший способ сбалансировать сметану и масло, хотя их все еще много. Конечно, для чего бы вы ни захотели их отведать, творожное пюре получится вкусным.

10 порций

Ингредиенты

2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного на четвертинки

1/2 фунта сливочного масла, размягченного и нарезанного

2 ст.л. хрен

4 ст. сметана пониженной жирности

1 1/2 чашки (12 унций) обезжиренного творога

3/4 стакана цельного молока

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Щепотка паприки

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 294

Белок: 8 грамм

Углеводы: 20 грамм

Жир: 21 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Домашний творог

Изображение предоставлено The Culinary Life

Нужен творог по рецепту, но не хочется бежать в магазин? Вы можете сделать это дома, если у вас есть молоко в холодильнике и уксус, лимонный сок или жидкий сычужный фермент — в основном все, что способствует свертыванию молока.

Вот почему сделать творог еще проще, если начать с пахты. Он уже содержит кислоту и быстро сворачивается при нагревании. Все, что вам нужно сделать, это поставить его на плиту, пока он не закипит, и, когда остынет, процедить жидкую сыворотку.

На 4 порции

Ингредиенты

4 чашки пахты

3 ст.л. густые сливки (по желанию)

1/2 ч.л. соль

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 137

Белок: 8 грамм

Углеводы: 12 грамм

Жир: 6 грамм

 

Получить рецепт

 

 

Соус для тако с творогом

Изображение предоставлено Yummy Healthy Easy

Многие соусы из творога просты. Тем не менее, хотя их легко приготовить, они не так хороши, чтобы скрыть творог.

В этом мексиканском соусе творог заменяет queso fresco. Это не только потрясающий соус с чипсами из тортильи или овощами, но и отличная универсальная начинка для тако и других мексиканских блюд.