Как приготовить итальянское рождественское печенье?

Подсказка 1:

Я видел это печенье самых разных форм — узлов, S-образных, завитков и шариков.Вы можете сделать их в любой форме. Их очень легко сделать. Я люблю скатывать свои в маленькие шарики.

Подсказка 2:

Я пробовал создавать формы узлов, но решил, что я не умею делать узлы хорошо. Итак, я выбираю легкий путь, скатывая их в шарики и слегка прижимая их дном стакана.

Pro Совет: окуните дно стакана в сахарную пудру, чтобы тесто для печенья не прилипало к стеклу.

Совет 3:

После того, как печенье испечется и остынет, окуните его в сладкую сахарную глазурь.Не забудьте добавить красочную посыпку. Они так же важны, как и глазурь. Они тоже такого яркого цвета для этих драгоценных камней.

Как хранить итальянское рождественское печенье

Мне нравится хранить это печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере. Их можно заморозить, но иногда при оттаивании цвет на брызгах тускнеет. Всегда можно заморозить неглазурованным. Перед подачей просто окуните в глазурь, а затем украсьте посыпкой.

Как долго будет храниться итальянское рождественское печенье?

Они могут хранить до трех месяцев в морозильной камере и около семи дней в контейнере для хранения продуктов на вашем прилавке.

Стационарный миксер

Лист для печенья

Пергамент или силпат

Совок для печенья

Стойка для охлаждения проволоки

Чаши для смешивания

Я люблю тортовую (это хоть слово?) Текстуру этого печенья. У них есть малейший намек на аромат аниса, который не слишком силен. Если вы не являетесь поклонником анисового ароматизатора, попробуйте вместо него использовать миндальный ароматизатор. Они одинаково вкусные!

Не могу поверить, что Рождество почти здесь. Как у вас дела со всеми приготовлениями к празднику? Наслаждайтесь сезоном….и это итальянское рождественское печенье!

Бесплатный рождественский планировщик!

Сохраните этот рецепт итальянского рождественского печенья на потом. Прикрепите изображение ниже к своей любимой доске Pinterest.

Хотите в последнюю минуту приготовить праздничную выпечку? Попробуйте один из этих вкусных рецептов печенья!

Мятные трюфели с шоколадной помадкой

Сахарные палочки для печенья

Печенье с горячим шоколадом с перечной мятой

Чашки для пирога с пеканом

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 8128 58 Всего

Итальянское рождественское печенье — это восхитительное печенье, напоминающее торт, с оттенком аниса и сладкой сахарной глазурью.

Ингредиенты

• 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 3 стакана муки
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1 / 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка ванили
• 1/2 чайной ложки экстракта аниса
• Экстра сахарная пудра
• 
  Глазурь
  
• 2 стакана сахарной пудры
• 3 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка молока
• 1 чайная ложка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В средней миске взбейте муку, соль и разрыхлитель. Отложите в сторону.
3. В миске взбить масло и сахар до кремообразной консистенции.
4. Добавьте яйца по одному. Затем добавьте ароматизаторы ваниль и анис.
5. Медленно вмешайте мучную смесь. Не переборщите.
6. Охладите тесто на один час.
7. Когда все будет готово, выстелите противень пергаментной бумагой.
8. Раскатайте тесто в шарики диаметром 1 дюйм. Обмакните дно небольшого стакана в сахарную пудру и слегка надавите на каждый шарик.
9. Выпекать 8-10 минут.
10. Снимите и полностью остудите.
11. Для приготовления глазури:
12. Просейте в миске две чашки сахарной пудры. Вмешайте молоко и ваниль.
13. Обмакните верхнюю часть каждого печенья в глазурь. Украсить несравненной посыпкой.
14. Дайте глазури высохнуть перед замораживанием.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Лучшие рецепты рождественского печенья

‘Настало время праздничной выпечки.Сегодня делюсь рецептами своего лучшего рождественского печенья! Выпекаете ли вы праздничное печенье в первый раз или ищете что-то новое, чтобы добавить к своему обычному ассортименту, это пять моих любимых блюд.

Одна из вещей, которые я люблю делать в недели, предшествующие Рождеству, — это печь печенье. Последние пару лет мы с мамой делали наши лучшие рождественские печенья, а затем обменивались ими.

Учитывая, что сейчас мы живем с разницей в несколько часов, я не уверен, что мы это сделаем.Однако вы можете поспорить, что я все еще буду печь свое любимое печенье (и, вероятно, оставлю несколько для нее). Размышляя о том, какие куки сделать в этом году, я решил составить короткий список моих любимых и поделиться ими с вами.

Ищете другие идеи и вдохновение для праздников и Рождества? Обязательно ознакомьтесь со списком ниже!

ПРЕКРАСНАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИДЕЯ И СПИСОК РЕСУРСОВ:

По большей части это рецепты, которые я готовил много раз, поэтому я знаю, что они будут хитом.

Мои лучшие рождественские печенья:

Рецепт помадки с 3 ингредиентами
Этот рецепт помадки настолько прост в приготовлении, к тому же он дает САМЫЕ СЛИВЧАТЫЕ и САМЫЕ ГЛАДКИЕ помадки. Вам обязательно понравится этот рецепт! Я занимаюсь этим уже 15 с лишним лет.

Печенье с арахисовым маслом для любителей арахисового масла
На самом деле это рецепт, который я создал в этом году для осенней недели печенья, но мне пришлось включить его, потому что он сразу стал фаворитом среди читателей IBC.Для меня печенье с арахисовым маслом просто необходимо на подносе с праздничным печеньем. Так почему бы не сделать печенье особенным, добавив в него еще больше арахисового масла?

Sweater Weather Sugar Cookies
Эти куки, которыми я поделился в блоге в прошлом году, недавно получили признание в журнале BHG Christmas Ideas Magazine. Мне пришлось включить их в список моих любимых, потому что они очень милые, к тому же они сделаны по рецепту моей мамы из сахарного печенья.Сколько я себя помню, она готовила этот рецепт. Я просто использовала формочку для печенья свитера и добавила причудливую окантовку. Я предполагаю, что у большинства семей есть свой рецепт сахарного печенья, но если вы не хотите или не хотите экспериментировать в этом году, попробуйте этот рецепт.

Отпечатки пальцев с соленой карамелью
Кто не любит соленую карамель? Этот рецепт обновляет классические рецепты печенья современными вкусами. От сладкой карамели и щепотки соли трудно устоять.Снова и снова этот рецепт рождественского печенья оказывается одним из самых популярных здесь, на Inspired by Charm, и легко понять, почему.

Frosted Eggnog Cookies
Приправленное до совершенства, это Frosted Eggnog Cookies объединяет вкус праздников и Рождества в нескольких вкусных кусочках. Глазурь может быть моей любимой частью.

Белое шоколадное вишневое печенье «Crack»
Без сомнения, это любимое печенье моей семьи.Все со стороны моего отца сходят с ума по ним, и они стали любимым рождественским печеньем моей тети. Технически это песочное печенье из белого шоколада и вишни, но моя семья окрестила его «крекером». В рецепте, который я поделился с ними, я покрасила их в фиолетовый цвет для продажи выпечки для моей тети. Тем не менее, они станут идеальным праздничным печеньем, если оставить их белыми и красными. Я уверен, что ваша семья полюбит их так же сильно, как и моя. Получите рецепт здесь.

Рождественские чашки для печенья с посыпкой
Веселые, вкусные и красочные эти рождественские чашки для печенья с посыпкой — это вкусный и простой в приготовлении рецепт рождественского печенья.Кроме того, вы можете изменить цвет брызг, чтобы создать действительно красочный дисплей.

Песочное печенье с соленой карамелью
Осенью вы все ПОНРАВИЛИ это печенье с соленой карамелью, поэтому мне пришлось включить их в этот список. Думаю, они станут прекрасным дополнением к подносу с рождественским печеньем. Попробуйте их с изморосящим белым шоколадом и праздничным посыпанием для праздничного образа!

Печенье в чашке с арахисовым маслом
Я первым признаю, что иногда выпечка печенья может быть немного утомительной, особенно когда у вас есть миллион других дел.Вот почему хорошо иметь несколько простых рецептов печенья, таких как этот, чтобы использовать вместе с более интересными и трудоемкими. Их не только безумно просто приготовить, но и очень вкусно. Фактически, вы можете использовать покупное тесто для печенья, и никто не станет мудрее. Вот что я сделал.

Candy Crock-Pot
Моя мама сделала эту Candy Crock-Pot пару лет назад, и я вскинул на нее нос, когда увидел ее. Я не большой любитель шоколада, поэтому поначалу это не вызвало у меня интереса.Однако это было до того, как я откусил. . . тогда я не мог перестать его есть. Комбинация ингредиентов создает прекрасный вкус, а соленость орехов хорошо сочетается со сладостью шоколада. По этому рецепту тоже получается тонна, которая отлично подойдет для подарка. И да, технически это не печенье, но они служат той же цели и прекрасно сочетаются с печеньем на вашем подносе.

Еще мои лучшие рецепты рождественского печенья:

Печенье-сэндвич с кремовой вафлей
Хорошо.Вот сделка. Если бы у меня было только одно рождественское печенье, это было бы оно. Несомненно, это мое лучшее рождественское печенье и, возможно, мое самое любимое печенье на все времена. Хотя на их приготовление уходит немного больше времени, потому что они представляют собой печенье в виде бутерброда, они определенно того стоят. (Однажды я сделал их круглой формы с разными цветами. Вы можете увидеть их здесь.) Если вы делаете только одно новое печенье, оно должно быть им. Они вас не подведут.

Апельсиново-миндальное сахарное печенье с грибами
Я покажу вам, как приготовить это апельсиново-миндальное сахарное печенье с грибами! Это ароматное сахарное печенье, вырезанное в форме гриба и украшенное красной и белой королевской глазурью.Они слишком милы, чтобы их можно было есть.

Я, наверное, думаешь: «Майкл, грибы не очень рождественские». Что ж, друзья мои, я здесь, чтобы сказать вам обратное. Если вы следили за мной, то знаете, что я украсила елку в своей семейной комнате красным и белым цветами. Еще я заполнила его десятками причудливых грибных украшений. Они довольно особенные. Итак, в моем мире грибное печенье — это настоящее Рождество.

Печенье с кремовым рожком (Lady Locks)

Этот рецепт кремовых рогов (также известных как женские локоны) был в моей семье столько, сколько я себя помню.Слоеное тесто со сладкими сливками — лучшее праздничное угощение! Это фавориты в моей семье, и я уверен, что они быстро станут любимыми в вашей! Я также сделал это с осенним поворотом: Тыквенные рожки со специями. Вы можете найти этот рецепт здесь.

Взбитое песочное печенье
Если вы ищете легкое песочное печенье, которое почти тает во рту, это взбитое песочное печенье — лучший выбор! Я приготовила их на праздники, но они вкусные в любое время года.

Подушечки для пирожных с арахисовым маслом
Как насчет пирожного, запеченного внутри печенья? Из этих печений-подушек для брауни с арахисовым маслом можно приготовить восхитительный рецепт рождественского печенья с сюрпризом!

Печенье-поцелуй с перечной мятой
Это печенье-поцелуй с перечной мятой — новое обязательное блюдо для моего подноса с рождественским печеньем. У них есть основа из сахарного печенья, покрытая поцелуем мяты. По сути, это аромат перечной мяты на цветках арахисового масла.

Праздничное печенье Linzer
Этот классический рецепт рождественского печенья понравится вам! Возьмите принадлежности для выпечки, потому что вам захочется приготовить это праздничное печенье Linzer. Это классическое масляное печенье с малиновым вареньем станет прекрасным и вкусным праздничным угощением.

Молоко и стопки печенья
И, наконец, если вы ищете что-то интересное и уникальное, попробуйте мои снимки из домашнего молока и печенья.Подавайте их с молоком или проявите изобретательность и взбейте шот со сливками на спиртовой основе, чтобы сделать ваше торжество особенным. Это праздничный и особенный способ отпраздновать праздник с друзьями и семьей. Ваше здоровье!

Рождественское печенье с вертушкой
Ваши подносы с рождественским печеньем станут ярким, красочным и восхитительным дополнением благодаря этим рождественским печеньям с вертушкой. Вам понравится этот рецепт, так как он привлекает внимание и отличается простотой приготовления.

Gingerbread Cookies:
Этот рецепт Gingerbread Cookie — это восхитительное праздничное угощение, которое можно использовать как праздничный рождественский декор. Во-первых, они такие вкусные и полны сезонных специй и ароматов. Во-вторых, если вы дадите им высохнуть, вы можете использовать их для украшения своего дерева, камина и пакетов. Варианты практически безграничны. В любом случае, вам понравится этот рецепт!

Бонусная идея для рождественского печенья:

Пакеты для рождественского печенья своими руками
Ищете творческий, веселый и уникальный способ поделиться своим рождественским печеньем? Вам следует сделать эти пакеты для рождественского печенья своими руками.Я предоставил графику, все, что вам нужно сделать, это утюг. Получите все подробности здесь.

Это новогоднее печенье!

И все… пока. Надеюсь, в этот рождественский сезон вы выделили время, чтобы самому испечь небольшую праздничную выпечку. В комментариях ниже дайте мне знать, какое у вас любимое рождественское печенье или какое из моих лучших рождественских печений вам больше всего хотелось бы попробовать.

Счастливой выпечки!

Лучшие рецепты праздничного печенья для обмена печеньем

Сезон печенья, и он не мог наступить достаточно скоро.После изгибов измененных и сокращенных Дня благодарения интересно испечь что-то, предназначенное для совместного использования. Этот год особенно хорош, чтобы удвоить эту партию и отправить файлы cookie семье и друзьям.

Eater провела эксперимент по обмену файлами cookie, в ходе которого 12 редакторов отправили по почте все типы праздничных файлов cookie, чтобы узнать, какие из них выжили лучше всего. TL; DR заключается в том, что ни один тип файлов cookie не работает лучше, чем другой — ключ состоит в том, чтобы файлы cookie были плотно упакованы и хорошо заполнены.Ниже редакторы и авторы Eater, которые участвовали, рассказывают, почему они выбрали рецепты печенья, которые они сделали. Даже если вы обычно не пекарь, многие из этих рецептов достаточно просты для реализации. Как говорит исполнительный редактор Мэтт Бьюкенен: « Из этого случайного опыта я узнал, что выпечка печенья невероятно проста даже без какого-либо электрического смесителя, поэтому каждый может это делать, и я никогда не буду снова. ”

Шоколадное печенье с морщинами : Мой муж не употребляет молочные продукты, что, как правило, ограничивает количество печенья, которое мы можем приготовить: часто для полностью веганских рецептов требуются ингредиенты, которых у меня нет под рукой (я ищу у вас, яблочное пюре), а рецепты, адаптированные для безмолочных продуктов, обычно не работают для меня (вспомните трагическую, трудоемкую партию сникердудлей, которая вышла твердой, как камень).Но эти складки стали популярными, потому что они, естественно, не содержат молочных продуктов, не требуют миксера для теста, а красивые складки сверху выглядят впечатляюще, несмотря на то, что их легко создать. По общему признанию, я знал, что сахарная пудра, скорее всего, потерпит поражение в почте — и это определенно произошло, потеряв много эффекта морщинистости — но это единственный рецепт печенья, который я буду повторять снова и снова. — Эрин Де Джесус

Tartine All Day пирожных и плиток тахини Эдда Кимбера: Я выбрал их из-за относительной неразрушимости пирожных и блонди; они достаточно прочные, чтобы противостоять пращам и стрелам U.Почтовая система, а также имеют тенденцию оставаться свежими в течение довольно долгого времени. Я выбрал рецепт пирожного Лиз Прюитт из Tartine All Day , потому что а) они всегда популярны и б) они не содержат глютен (они используют муку сорго), что означает, что большинство людей будут их есть. Блондиночки тахини адаптированы из рецепта плитки тахини с шоколадной крошкой Эдда Кимбера в The Boy Who Bakes ; Я добавил к ним дополнительное яйцо и еще масла, а также солодовый порошок и стружку из белого шоколада. Может быть, дело в солоде и лишнем жире, но результат получается очень нежным и приятно мягким. —Ребекка Флинт Маркс

Брауни с арахисовым маслом : Одна из самых забавных вещей для меня — это когда люди А. записывают субъективные мнения как объективные истины (например, «[X Food] — это плохо, и если вам это нравится, вы ошибаетесь») и B. … когда люди злятся на субъективные мнения, как будто неприязнь одного человека к любимой еде, кто-то как отрицает право другого человека любить ее. Так что раскрасьте меня удивленным, когда я обнаружил, что веду этот блог Мела о том, что шоколад и арахисовое масло — плохая комбинация, например, слишком лично (я списываю свою чрезмерную реакцию на стресс на выборах, хорошо ???).Как бы то ни было, горячий взгляд Мэла заставил меня удвоить внимание на союз между шоколадом и арахисовым маслом, учитывая, что это священное учреждение и все такое. Еще мне очень нравятся эти идеальные, влажные, но крепкие пирожные Smitten Kitchen (так же как я люблю всю выпечку Деб Перельман), и все ингредиенты уже были у меня дома. Шоколад и арахисовое масло — единственное действительно объективно хорошее сочетание продуктов. —Мадлен Дэвис

Жевательное печенье с патокой : Я люблю немного пряное, но не слишком сладкое печенье, и печенье с патокой является для меня воплощением этого баланса.Мне нравится, что они имеют тенденцию треснуть снаружи и оставаться мягкими внутри, и они отлично подходят для того, чтобы макать кофе во время завтрака. К тому же их, кстати, очень легко сделать и сложно испортить. Я использовал простой рецепт печенья с жевательной патокой от Bon Appétit около 2013 года. Крупный сахар снаружи придает печеньям красивый законченный вид и действует как своего рода защитный барьер при транспортировке. —Бренна Хоук

Фисташковое песочное печенье с розой из Сестра Пирог : Для своего хрустящего печенья я хотела попробовать рецепт Детройтского сестринского пирога.Мне всегда нравился внешний вид розового песочного печенья с фисташками, но, пролистывая кулинарную книгу Лизы Людвински, я наткнулся на ромовое песочное печенье с маслом; К праздникам он казался немного более праздничным, с той же красивой розовой глазурью на вершине. В отличие от печенья с патокой, это немного сложнее, но все же простое для начинающего пекаря. Для начала приготовьте тесто с небольшим количеством рома (я использовал ром Doctor Bird Jamaica от Two James Distillery). После того, как тесто соберется, вы завертываете его и оставляете в холодильнике, а затем нарезаете и запекаете печенье, как готовое тесто из продуктового магазина.Глазурь, в которую также входит выпивка, хорошо сочетается и красиво оформляется. Я оставляю печенье на ночь, чтобы глазурь полностью затвердела, прежде чем отправить его. —Бренна Хоук

Мисо-печенье с арахисовым маслом : Я большой поклонник сладостей с мисо-шипами, особенно в сочетании с чем-то ореховым, как, например, это печенье с арахисовым маслом мисо от Кристен Шамбро в New York Times . Они сладкие и соленые, жевательные в центре и хрустящие по краям.То есть они идеальны. Рецепт требует более сладкого белого мисо, но я выбрала красное мисо, потому что мне нравится более насыщенный вкус. Я даже попытался уменьшить сахар в первой партии, чтобы подчеркнуть этот пикантный край, но это слишком повлияло на композицию, превратив печенье в высокое рассыпчатое печенье (неплохой, но не декадентский материал для праздничного печенья). После того, как я вернул сахар в нужную пропорцию, они вышли великолепно. Во втором раунде я сделал их меньше на три минуты (две минуты до того, как вынуть противень в первый раз, и одна минута при втором проходе в духовке), чтобы учесть мою духовку, чтобы они прибыли жевательными после поездки по пересеченной местности. , и оптимизировать структурную целостность — получая что-то вроде Mrs.Поля cookie, но навороченные. —Ник Манколл-Бител

Smitten Kitchen Blondies : Когда я учился в старшей школе, моя мама начала делать блондиночек для каждой ночевки, каждой поздней репетиции спектакля и каждой учебной сессии. Вероятно, они остались здесь, потому что нет ничего плохого в толстом квадрате печенья с шоколадной крошкой, и потому что, как я люблю печенье, отмерять тесто или (задыхаться) вырезать формы — это слишком утомительно. Несколько лет назад моя мама перешла с рецепта на обратной стороне пакетика для чипсов Hershey’s на рецепт от Smitten Kitchen, в котором гораздо меньше ингредиентов и который действительно усиливает липкость и фаджи.Я думал, что из-за плотности они будут хорошо доставляться, но, возможно, я немного их недобрел и испортил несколько, пытаясь извлечь их из сковороды. Тем не менее, когда они остынут, они аккуратно разрезаются на небольшие блоки, идеально подходящие для грызения. — Джая Саксена

Walnut alfajores из Flavor Flours : Я выбрал знакомый рецепт печенья для нашей первой замены печенья, потому что мысль о доставке печенья была достаточно нервной, и мне не нужно было добавлять дополнительные переменные в смесь .Я следовал рецепту альфахорес из грецких орехов, взятому из кулинарной книги без глютена Алисы Медрич «Королева выпечки» Flavor Flours . Книга познакомила меня со множеством отличных десертов, приготовленных из непересеченной муки и злаков, но этот рецепт — самый любимый. Печенье хрустящее, всего лишь крошечных кусочков жевания (что, как я надеялся, сделает их достаточно прочными для отправки), и я наполнил каждый бутерброд купленным в магазине cajeta, хотя его достаточно легко сделать с нуля. Печенье получилось не идеально круглым, из-за чего получилось несколько шатких бутербродов с карамелью, сыплющейся по бокам.Это могло привести к беспорядку при транспортировке, но я упаковывал каждое печенье по отдельности, прежде чем упаковать их все. К счастью, коробка, в которую я упаковал печенье, была на пару дюймов меньше, и у меня не было выбора, кроме как съесть лишний альфаджор … или два. —Элазар Зонтаг

Сахарное печенье : Я выбрал очень простое сахарное печенье по двум основным причинам: 1. Вы можете их украшать, и 2. Они однородны, поэтому их легче упаковать и отправить. Рецепт Сьюзан Спанджен предельно прост, его легко свернуть и вырезать (я использовал крышки для банок с вареньем, чтобы придать им единообразную форму), и он может стать основой для бесконечных стратегий украшения.Сначала мне захотелось приготовить целую партию печенья тай-дай, следуя технике Bon Appétit , но я быстро понял, что это невероятно утомительно, и я особенно ленив. Вместо этого я выбрал два сплошных цвета и поиграл с завитками в конце. — Аманда Клудт

Печенье мисо с арахисовым маслом , второй раунд: Я никогда не пекла печенье, даже из банки, тюбика или чего-то еще, в которое упаковывают готовое тесто для печенья в наши дни. Кто-нибудь еще не испек печенье? — и все, что выходит из моей кухни, почти полностью происходит через приложение NYT Cooking (хотя крик на Just One Cookbook ), потому что, несмотря на его полуразрушенный поиск, это все еще наименее раздражающий способ для ленивых (или он сгорел?), чтобы получить и успешно преобразовать список ингредиентов и инструкции во что-то съедобное, не кладя телефон.Таким образом, был только один возможный результат, если я успешно заставил себя печь печенье: New York Times арахисовое масло и мисо.

Но мне кажется, что печенье, в котором нет кусков, ужасно скучно, даже если оно заполнено мисо, поэтому я бросил кучу белого шоколада — что, по общему признанию, рискованно для экспедиции по приготовлению девственного печенья, — и надеялся, что это сработает. Из этого случайного опыта я узнал, что печь печенье невероятно легко, даже без какого-либо электрического смесителя, поэтому каждый может это сделать, и что я никогда не буду снова. —Мэтт Бьюкенен

Сэндвич-печенье с кленовым песочным печеньем : Сэндвич-печенье — самый хитрый ход. На самом деле, вы съедаете два целых печенья, замаскированных под одно, с дополнительным слоем сладких сливок посередине. В конечном итоге я остановился на этом рецепте, потому что А. Я люблю клен (все на вкус как блины!) И Б. Рецепты муки короля Артура, как известно, хорошо проверены и всегда включают граммовые измерения, а также чашки. Использование весов означает, что вы можете просто сваливать вещи в миску прямо из контейнера, что отлично подходит для ленивых поваров и неохотных посудомоечных машин, таких как я.Тем не менее, решающим аргументом в пользу этого печенья являются скандинавские марки печенья, на которые я смотрел некоторое время и, наконец, купил, и которые являются хорошим способом придать печеньям необычный вид, не замораживая их. (I. Ненависть. Глазурь. Печенье. Я плохо разбираюсь в трубках, а глазурь всегда слишком густая или слишком жидкая и слишком хрупкая для транспортировки.) К этим штампам для печенья нужно было немного привыкнуть, но как только я понял, крепкий и довольно удовлетворительный удар, необходимый, чтобы вытащить печенье, был легким занятием.

Примечание: я удвоил рецепт, как предлагалось для штамповки, но в итоге получилось всего 13 печенек.Я бы увеличил рецепт в четыре раза, если вы хотите приготовить больше, чем просто партию, или вообще пропустил бы сэндвич, в результате чего получилось довольно крепкое печенье. Для меня это никоим образом не проблема, но более изысканные вкусы могут сойти с рук по одному. —Лесли Сутер

Мексиканское свадебное печенье : Наряду с сахарным печеньем в форме оленей и снеговиков, я выросла, готовя русские чайные пирожные, также известные как мексиканское свадебное печенье, во время праздников (хотя тогда я называла их просто снежками).Так что для этого проекта, поскольку у меня не было амбициозных настроений и у меня нет формочек для печенья, рождественских или каких-либо других, я выбрал рецепт Bon Appétit для мексиканского свадебного печенья, которое я готовил раньше. Коричневое масло в этом рецепте делает классическое печенье немного более особенным, чем те, которые я пекла в детстве, но, к счастью, их все еще невероятно легко приготовить — и, я был счастлив узнать, они поставляются также хорошо, даже если бы они в конечном итоге стали меньше походить на снежки, когда достигли конечного пункта назначения. —Моника Бертон

Фотографии предоставлены: Cookies from Tomalu, LindasPhotography, Anjelika Gretskaia, Alinakho, James Andrews и AnjelaGr / Getty Images

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день