Молочная рисовая каша на завтрак – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Молочная рисовая каша идеально подходит для завтрака. Вкусно и питательно. Быстро и просто.
Автор: Флюра,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через30 минутВремя на кухне15 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
ОстротаОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняИнтернациональная
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Рис | 1 стакан = 180 г |
| Вода | 2.5 стакан = 500 г |
| Молоко | 0.6 стакан = 120 г |
| Соль | 0.6 ч. л. = 6 г |
| Сахар | 3 ст. л. = 75 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Сыр | по желанию |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Хорошо промойте рис, добавьте воды, поставьте на сильный огонь.
Шаг 2
После закипания убавьте нагрев до среднего и варите 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте соль и сахар по вкусу, варите 10 минут, помешивая.
Шаг 4
Добавьте молоко, варите 5-7 минут под закрытой крышкой на медленном огне.
Шаг 5
Отключите нагрев, оставьте томиться 5 минут.
произвести впечатление
Подавайте с добавлением сливочного масла и кусочком сыра. Кто любит послаще, может добавить свежих ягод.
Жидкая рисовая каша на молоке — пошаговый фото рецепт приготовления
Жидкая рисовая каша на молоке — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.RuВкусная молочная рисовая каша как в детстве! Многие помнят вкус нежной и ароматной рисовой каши из своего детства, когда мама или бабушка часто готовила ее на завтрак. Запомнилась она, скорее всего, таким жидковатых, сильно разваренным, кашеобразным состоянием с приятным сливочно-молочным вкусом.
Именно такую рисовую кашу варят для детей. Многие не только дети, но и взрослые, сейчас не представляют хорошее начало дня без каши на завтрак. Жидкая молочная рисовая каша отличный вариант для такого случая. Она отлично усваивается желудком, хорошо насыщает и снабжает организм энергией надолго.
Содержание
Жидкая рисовая каша на молоке — ингредиенты для приготовления
Жидкая рисовая каша на молоке — Как приготовить?
Жидкая рисовая каша на молоке — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко — 4 стак.
- Соль — 2 гр
- Круглый рис — 1 стак.
- Сливочное масло — 50 гр
- Сахар — 1.5 стол.л.
Количество порций: 3
Жидкая рисовая каша на молоке — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для жидкой рисовой каши.
Для приготовления жидкой молочной рисовой каши самое главное правильно подобрать пропорции рисовой крупы и жидкости. На стакан риса нужно брать четыре стакана жидкости. Если каша готовится исключительно на одном молоке, то 4 стакана молока. Если будет использоваться вода, то воду и молоко желательно взять в равных пропорциях, чтобы каша получилась молочной.
Шаг 2
Первым делом тщательно промываем рис, меняя неоднократно воду, моем рис, пока вода не будет прозрачной. Рис для жидкой каши, нужно брать круглый, такой рис содержит в себе много клейковины и хорошо разваривается.
Шаг 3
В кастрюлю наливаем молоко. Жирность молока можно выбрать по своему вкусу. Для детей, конечно, лучше использовать натуральные деревенские продукты. Кто хочет получить менее калорийное блюдо, можно использовать молоко обезжиренное или развести молоко водой. Ставим посуду на огонь, доводим до кипения. Добавляем соль, перемешиваем.Засыпаем приготовленный рис. Сразу перемешиваем, чтобы рис не прилип к дну кастрюли.
Шаг 4
Доводим смесь до кипения, убавляем огонь до среднего и варим около 20 минут, периодически помешивая ложкой. Затем добавляем сахар, снова перемешиваем, держим на огне еще пару минут. Огонь выключаем.
Шаг 5
Добавляем в кастрюлю с кашей кусочек сливочного масла, закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в теплый плед или одеяло. Оставляем кашу под «шубой» на 20-30 минут, чтобы она хорошо разопрела.
Шаг 6
Каша готова. Раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу, по желанию с вареньем, свежими ягодами или кусочками фруктов.Приятного аппетита!
👁 271 просмотров
Похожие рецепты
Манник на молоке в мультиварке
Рассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий! Манник в мультиварке на молоке с ягодами будет интересен всем поклонникам выпечки с манкой. Пирог получается пышный, воздушный, не пересушенный. Черная смородина вносит легкую кислинку.
Рецепт подходит для мультиварки и духовки!
Тесто сухие дрожжи на молоке
Очень простой рецепт отличного теста для любой выпечки! Я частенько готовлю выпечку и для того, чтобы процесс приготовления этой еды был более быстрым использую кулинарный рецепт быстрого дрожжевого теста. С его помощью можно готовить сладкую и несладкую выпечку жареную или печёную Сейчас я поделюсь с вами способом его приготовления.
ХАЧАПУРИ НА МОЛОКЕ С СЫРОМ
Поставьте тесто вечером, а утром завтрак за 15 минут! Ооочень вкусно!
Запеканка рисовая сладкая в духовке
Замечательный завтрак, который можно приготовить с вечера. Эта сладкая рисовая запеканка — настоящее чудо! Она такая сытная, что заменит собой и завтрак, и ужин.
Запеканку из риса удобно нарезать ломтиками нужной толщины и брать с собой на работу или в школу. Одинаково вкусно и в холодном, и в теплом виде.
Грибной суп-пюре на молоке из свежих грибов
Этот супчик, словоно палочка-выручалочка для занятых хозяек. Кулинарный рецепт этого супа мы привезли из летнего отпуска в Болгарии. Грибной суп-пюре понравится все, кто любит готовить еду из грибов.
Ажурные тонкие блины на молоке и кефире
Получаются даже у неопытных хозяек, а вкус изумительный! Тонкие блины на молоке и кефире получаются мягкими, нежными, с лёгким сливочным вкусом. Красивый ажурный рисунок и множество мелких дырочек — если вы любите такие блины, то это именно они!
Яблочный дрожжевой пирог на молоке с корицей
Довольно быстрый рецепт выпечки к чаю в духовке! Очень простой рецепт приготовления сладкого пирога с сочными яблоками из дрожжевого теста на молоке по-домашнему, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Кофе на молоке
Очень вкусный кофе для бескомпромиссных сладкоежек! Моя подружка просто обожает кофе и, постоянно что-то с ним выдумывает.
Вот она и решила меня побаловать очередным рецептом. До чего я сладкоежка, но никакая сладкая еда мне не доставляла столько удовольствия. А кулинарный рецепт очень прост и не занимает много времени на приготовление.
Гречневая каша в горшочке в духовке с мясом
Очень ароматное, вкусное и сытное второе в горшочках! Блюда в горшочках всегда получаются очень вкусными, сытными и ароматными! А самое главное, что готовятся они очень просто и довольно быстро. И гречка по-купечески — это одно из этих блюд. А при правильном соотношении гречки и воды, она получается рассыпчатая и при этом совсем не сухая!)Горшочки, используемые в рецепте, имеют объем = 0,7л.
Тыквенная каша с рисом на молоке
На завтрак для всей семьи, самая вкусная и полезная! Тыквенная каша с рисом на молоке готовится по интересной технологии, исключающей приставание каши ко дну и уже тем более ее пригорание.
Автор: Snezhana
Топ — 10 популярных рецептов:
Рецепт сливочного рисового пудинга
Прекрасные десертыУже есть учетная запись?
Джемма Стаффорд | | 349Последнее обновление: 5 мая 2023 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.
Привет, смелые пекари!
Я убежден, что в этом мире есть два типа людей: те, кто никогда не ел хороший рисовый пудинг, и те, кто может мгновенно вернуться к семейному кухонному столу, когда съест его! Я определенно из второй категории.
Ничто не кажется мне более родным, чем тарелка этого восхитительного десерта.
В Ирландии его всегда подают теплым. В Америке это привычное зрелище в холодильнике для десертов в местной закусочной. Американские продуктовые магазины также не продают то, что мы называем «рисом для пудинга», крахмалистый, мелкозернистый рис, но это, конечно, не означает, что вы не можете приготовить невероятно сливочный, насыщенный и ароматный рисовый пудинг без него. !
Многие интернет-рецепты требуют только риса, сахара и молока. Достаточно просто! Но давайте смелее! Мой рецепт требует всего нескольких дополнений, которые, я уверен, у вас уже есть: сливочное масло, сливки, корица и ваниль.
Гарантирую, это лакомство понравится каждому члену семьи. Даже всегда неуловимый и стеснительный Ваффлс пришел, чтобы получить свою долю!
Что такое рисовый пудинг?
Этот рецепт начинается с риса, молока и сахара.
Пока рис варится в молоке, из него высвобождается крахмал, что, естественно, делает пудинг более кремовым. Позволив этой комбинации вкусов, усиленной ванилью, корицей, маслом и сливками, готовить на медленном огне в течение примерно 30 минут, можно запустить этот процесс. После этого, дав этой пикантной смеси отстояться, рис снова впитает всю эту восхитительную жидкость.
Все, что у вас осталось, это просто восхитительный сливочный десерт.
Какой рис?
Убедитесь, что вы используете очень крахмалистый рис. Это ключевой ингредиент. Без «риса для пудинга» (который мы используем в Ирландии) я перехожу к рису Arborio или Calrose, которые обычно используются для ризотто и паэльи. Также можно использовать рис для суши, но из трех вариантов Calrose является самым дешевым выбором, и результаты всегда одинаковы.
Что нужно для приготовления рисового пудинга
Будьте готовы к этому обширному списку:
- Средняя кастрюля
- Мерные ложки
- Мерные стаканы
- Деревянная ложка или резиновый шпатель
Как приготовить рисовый пудинг
Было бы здорово, если бы приготовить сливочный, согревающий душу десерт было бы так же просто, как бросить все ингредиенты в кастрюлю и позволить ей делать свое дело?
Хорошие новости, именно так вы делаете этот вкусный, густой и легкий пудинг (и не забудьте получить полный рецепт с размерами ниже):
- Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле на слабом огне, пока они не закипят.
- Готовьте на медленном огне в течение 35-40 минут, время от времени помешивая, пока рис не станет мягким. Жидкость должна загустеть, но не полностью впитаться в рис.
- Когда рисовый пудинг покажется вам все еще «дерзким», снимите его с огня и оставьте на 20 минут, пока рис впитывает жидкость.
- Подавать горячим! Или холодно! И немного малинового варенья сверху не помешает!
Советы от профессионального шеф-повара Джеммы для приготовления сливочного рисового пудинга
- Вы же не хотите, чтобы он пережарился на огне! Оставьте его дерзким: вы хотите, чтобы рис был нежным, но вы должны снять кастрюлю с огня, когда жидкость ПОЧТИ впитается. Дайте рису постоять 20 минут после этого, и он впитает всю свою прелесть и оставит вас с богатым кремовым десертом.
- Приправы решают все! Пудинг может быть пресным и кашеобразным без жизненно важных включений корицы и ванили. Добавление щепотки корицы и капельки ванили действительно выделяет этот рецепт рисового пудинга среди остальных!
- Хотя мне нравится текстура и вкус, которые придают этому блюду молоко и сливки, другие жидкости тоже работают! Вместо этого попробуйте миндальное, козье, кокосовое или соевое молоко.
Как хранить рисовый пудинг
После того, как рисовый пудинг остынет, храните его в холодильнике до 4 дней.
Почему рисовый пудинг так удобен для стольких людей? Этот десерт был во всех уголках мира на протяжении поколений. Но этот рецепт всегда напоминает мне о доме.
Получите больше рецептов пудинга!
- Шоколадный пудинг за 10 минут
- Классический ванильный пудинг
- Хлебный пудинг с брауни
И не забудьте купить мою кулинарную книгу Bigger Bolder Baking , чтобы получить больше десертов!
Полный (и распечатанный) рецепт под видео!
Смотрите видео рецепт!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Точно такой же рецепт сливочного рисового пудинга, который моя мама готовила для меня, когда я росла в Ирландии, это сладкий десерт, который вы не захотите пропустить.
Автор: Джемма Стаффорд
Количество порций: 6 порций
Ингредиенты
- 1/2 стакана (4 унции/115 г) крахмалистого риса (Aborio, Calrose, рис для суши)
- 3 стакана (24flo) z/675 мл) цельное молоко
- 1/2 стакана (4 унции/115 мл) сливок*
- 1/4 стакана (2 унции/57 г) сахара
- 2 столовые ложки (1 унция/28 г) сливочного масла
- 1/8 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
В кастрюлю среднего размера на слабом огне добавьте все вышеперечисленные ингредиенты и дайте медленно закипеть.
Варить на медленном огне примерно 35-40 минут или пока рис не станет мягким и жидкость не загустеет, но не полностью впитается . Время от времени перемешивайте.
Снимите с огня, пока рисовый пудинг еще достаточно «пикантный» и дайте постоять 20 минут. В течение этого времени рис будет продолжать поглощать жидкость, оставляя вас с богатым и сливочным рисовым пудингом.
Подавать теплым или холодным с ложкой малинового джема.
После остывания хранить в холодильнике до 4 дней.
Примечания к рецепту
*Если у вас нет сливок, можете использовать все молоко. Но я бы использовал молоко с более высоким содержанием жира, потому что оно будет иметь больше вкуса и сделает рисовый пудинг более сливочным.
This Recipe Made By Bold Bakers
10 Images
Rukshani Mary Samson
Diane Grüber
Gemmabiggerbolderbaking
Gemmabiggerbolderbaking
Gemmabiggerbolderbaking
edigiorgio
Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, автор кулинарных книг и создатель Bigger Bolder Baking .
Подробнее
Овсяный молочно-рисовый пудинг (без рафинированного сахара)
Опубликовано: Клэр · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 2 комментария
Этот сливочный овсяно-рисовый пудинг станет уютным согревающим завтраком или полезным десертом для всей семьи. Сделано из кладовой, это очень простой и вкусный рецепт!
Любите рецепты с овсяным молоком? Взгляните на мой чиа-пудинг с овсяным молоком в качестве еще одного варианта завтрака!
Кто не любит полезный десерт, которым можно полакомиться и на завтрак?! Приготовить этот рисовый пудинг с овсяным молоком очень просто — просто возьмите сковороду и несколько основных продуктов для кладовой, чтобы приготовить безмолочный десерт, который понравится всем.
Я знаю, что вы захотите взять ложку и положить ее, как только она будет готова!
Любите рисовый пудинг так же сильно, как и я? Обязательно зацените мой популярный ягодный рисовый пудинг в следующий раз!
Перейти к:- ⭐ Чем хорош этот рецепт
- 🥣 Ингредиенты
- 🫐 Идеи для начинки
- 📖 Замены и вариации
- 🔪 Пошаговая инструкция 9004 7
- 💭 Советы и примечания к рецептам
- 📋 Часто задаваемые вопросы
- 🍽 Еще вкусные десерты
- 📖 Рецепт
- 💬 Комментарии
⭐
Почему этот рецепт так хорошПолезный десерт . Сливочный рис, намек на специи и легкую сладость, это, безусловно, уютный десерт! Сделанный без молочных продуктов, это безглютеновый рисовый пудинг (с использованием сертифицированного молока GF) и десерт с низким содержанием гистамина.
Идеально подходит для завтрака или десерта . Этот веганский рисовый пудинг с овсяным молоком одинаково вкусен в обоих случаях.
Рисовый пудинг без рафинированного сахара . Мы заменяем обычный белый сахар на кленовый сироп.
Легко сделать с помощью скоб . С минимальным количеством ингредиентов просто отправляйтесь в кладовую, чтобы приготовить этот семейный десерт.
🥣
ИнгредиентыВсе ингредиенты и их количество указаны в карточке рецепта ниже.
Некоторые примечания к некоторым из них:
- Рис для пудинга — вы можете использовать рис для пудинга для этого рецепта или, альтернативно, рис арборио или рис жасмин.
- Овсяное молоко — Я использую овсяное молоко из упаковки, например, марки Oatly или аналогичное, но вы также можете использовать домашнее овсяное молоко, если хотите.
🫐
Идеи для начинкиНаслаждайтесь этим веганским рисовым пудингом на овсяном молоке как есть или добавьте несколько забавных начинок:
- Что касается фруктовых блюд, мой грушево-яблочный компот, яблочный компот из ежевики и соус из манго очень вкусны и просты в приготовлении.
- Добавьте свежие фрукты или груши, приготовленные во фритюрнице, для сладкого удовольствия.
- Приготовьте вкусный джем, чтобы добавить его в пудинг, например, черничный джем из чиа или ежевичный джем из чиа.
- Добавьте еще больше специй.
- Или сбрызните еще кленовым сиропом!
- На десерт можно добавить шарик мороженого!
📖
Замены и вариантыЗамена риса для пудинга на рис арборио или жасмин . Все эти виды риса хорошо подходят для рисового пудинга.
Замените специи . Отрегулируйте количество специй, а также добавьте немного мускатного ореха или имбиря, если хотите!
Используйте другое растительное молоко . Если овсяное молоко вам не подходит, вы можете легко заменить его миндальным или рисовым молоком.
🔪 Пошаговая инструкцияПриготовить рисовый пудинг на овсяном молоке очень просто, всего в несколько шагов:
Шаг 1
Смешайте ингредиенты .
Добавьте овсяное молоко, рис, воду, экстракт ванили и специи в кастрюлю (изображение 1).
Этап 2
Довести до кипения . Перемешайте смесь, чтобы специи соединились с молоком, затем доведите до кипения, постоянно помешивая (изображение 2).
Шаг 3
Готовить до кремообразного состояния . Уменьшите огонь до очень легкого кипения. Варить еще 25-30 минут, пока рис не станет мягким и не впитает овсяное молоко (фото 3). Добавьте кленовый сироп непосредственно перед подачей на стол, чтобы придать ему дополнительную сладость.
Добавьте в рисовый пудинг больше овсяного молока по своему вкусу, чтобы получилась более рыхлая консистенция. Посыпьте еще немного корицы или кардамона, чтобы подавать и наслаждаться!
- Очень часто помешивайте рисовый пудинг, пока он не закипит, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.
- Уменьшите огонь до очень легкого кипения. Вам не нужно, чтобы он кипел в течение всего времени приготовления. Это, вероятно, заставит его прилипнуть, и вы также получите «пленку» сверху.
- Отрегулируйте количество специй по своему вкусу.
- Добавьте больше овсяного молока в рисовый пудинг, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию.
- Достаточно часто помешивайте во время приготовления, чтобы получить приятный сливочный вкус!
Это, вероятно, заставит его прилипнуть, и вы также получите «пленку» сверху.📋
Часто задаваемые вопросы Овсяно-рисовый пудинг без глютена?Да, этот рисовый пудинг с овсяным молоком не содержит глютена, если растительное молоко, которое вы используете, сертифицировано без глютена — обязательно проверьте! Он также веганский и не содержит рафинированного сахара.
Вы едите рисовый пудинг на завтрак или десерт?Рисовый пудинг можно использовать как на завтрак, так и на десерт!
Рисовый пудинг едят горячим или холодным? Рисовый пудинг можно есть горячим или оставить остывать. Если вы едите холодным, вы можете добавить немного больше молока во время приготовления, чтобы у него не было слишком густой текстуры.
Для приготовления этого рисового пудинга вы можете легко заменить молочное молоко овсяным или другим растительным молоком.
🍽
Еще больше вкусных десертовНа моей странице десертов вы найдете множество идей, в том числе мои популярные чипсы с черникой и ежевикой и забавные оладьи с кленовым сиропом. Несколько свежих рецептов, которыми можно насладиться:
Я всегда на кухне, так что присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы первыми узнавать о новых рецептах! И мне приятно слышать от вас — так что, если вам понравился рецепт, пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта ниже!
📖 Рецепт
Овсяно-рисовый пудинг со сливками
КлэрНаслаждайтесь этим веганским овсяно-рисовым пудингом со сливками в качестве вкусного и очень полезного десерта для всей семьи! Делает 2-3 порции.
5 от 6 голосов
Распечатать рецепт Pin RecipeВремя подготовки 2 минуты минут
Время приготовления 35 минут минут
Общее время 37 минут минут
Курс Завтрак, Десерт, Сладкое угощение
Американская кухня , Британский
Порции 2 порции
Калорийность 175 ккал
- ▢ ½ стакана риса для пудинга, риса арборио или жасмина
- ▢ 1,5 стакана овсяного молока
- ▢ ¼ стакана воды
- ▢ ½ чайной ложки корицы
- ▢ ¼ чайной ложки кардамона
- ▢ ½ чайной ложки ванильного экстракта опционально
- ▢ ½ столовой ложки кленового сиропа больше по вкусу
Добавьте в кастрюлю рис, овсяное молоко, воду, специи и ванильный экстракт и перемешайте.
Доведите рисовый пудинг до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до очень слабого кипения и варите 25-30 минут, довольно часто помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
Добавьте кленовый сироп и разлейте по тарелкам. Подавайте, посыпав большим количеством специй и другими начинками по вкусу.
- Очень часто помешивайте рисовый пудинг, пока он не закипит, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.
- Уменьшите огонь до очень легкого кипения. Вам не нужно, чтобы он кипел в течение всего времени приготовления. Это, вероятно, заставит его прилипнуть, и вы также получите «пленку» сверху.
- Отрегулируйте количество специй по своему вкусу.
- Добавьте больше овсяного молока в рисовый пудинг, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию.
- Довольно часто помешивайте во время приготовления, чтобы блюдо стало вкусным и кремообразным!
- овсяное молоко оценивается в 1 балл с пометкой «часто содержит небольшое количество гистамина, поскольку ферментировано».
