Оцените статью

Отзыв редакции

Пожалуйста, оставьте это поле пустым

Оцените эту статью 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Пожалуйста, заполните все обязательные поля, отмеченные *.

Большое спасибо за отзыв!

Большое спасибо за отзыв о нашем товаре.

Произошла неизвестная ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

Произошла 1 ошибка. произошли ошибки.

г-жа

г-н

Имя*обязательное поле

Электронная почта*обязательное поле

Сообщение*обязательное поле

reCAPTCHA

Хотите больше?

Cremeschnitten (ломтики сливок)

Topfenschmarren (тертые блинчики с творогом)

Топфенструдель (струдель со сливочным сыром)

Germknödel (дрожжевые клецки)

Buchteln mit Vanillesauce (запеченные дрожжевые булочки с ванильным соусом)

Powidl-Liwanzen (сливовый джем Liwanzen — маленькие жареные дрожжевые оладьи)

Powidltascherl (Оборот сливового варенья)

Topfenknödel (пельмени с творогом)

Wiener Schlosserbuben (оладьи с черносливом)

Kardinalschnitten (кардинальные ломтики)

Кайзершмаррен

Sacheromelett (омлет Захера)

Имбирное венское печенье Whirl с начинкой из маракуйи матча

Мое имбирное венское печенье Whirl с кремом из маскарпоне матча и творогом из маракуйи было вдохновлено моими недавними просмотрами моего любимого кулинарного шоу The Great British Bake Off.

Я сделал свое второе видео! Я уже давно делаю покадровые видеоролики, но это самый первый рецепт, в котором я создал покадровую анимацию для полного рецепта. На это ушло более 1000 фотографий! Я без ума. Наслаждаться!

Хотя я постоянно намекаю, я очень разборчивый человек, и мне трудно дарить подарки. Буквально, весь год я намекаю, и все же большая часть моей семьи полностью отказалась. Ну что ж, думаю, мне просто нужно изложить это с помощью доски Pinterest. ОБОЖАЮ дарить подарки. Дарить подарки – моя самая любимая часть праздников. Нет ничего более забавного, чем видеть чей-то счастливый шок, когда вы делаете для него то идеальное, о чем он упоминал несколько месяцев назад. Для меня в этом и смысл праздников — показать людям, что вы любите, что независимо от размера жеста вы всегда думаете о них.

Каждый год я также делаю съедобный подарок, чтобы сделать праздник особенным. Несколько лет это были джемы или один год я делал экстракт бурбонской ванили. Что бы я ни решил сделать, мне всегда так тепло внутри, когда я вижу, как мои усилия делают людей счастливыми. В прошлом году я сделал пост с сацумой, морковью и кустом кориандра . Это были прекрасные маленькие дополнения ко всем важным праздничным напиткам. В этом году я надеюсь, что вы рассмотрите это красивое и вкусное печенье для подарка.

Когда дамы из The Modern Proper решили устроить виртуальную вечеринку по продаже печенья #calmandbrightcookienight, я знал, что должен сделать съедобный подарочный пост с этими демонстрационными блокнотами. Я решила сделать имбирный аромат для сдобного печенья. Обычно я не фанат имбирного печенья. Я часто обнаруживаю, что люди очень тяжело переносят использование порошкообразного имбиря. Моя версия имеет более тонкий аромат имбиря, основанный на засахаренных кусочках имбиря и чудесном сиропе, полученном в результате приготовления имбиря. Первый укус этого печенья не кричит об имбире, но затем, как только он коснется задней части горла, вы получите легкий легкий толчок.

Что касается начинки, я перебрал множество идей, прежде чем остановился на сочетании маття и маракуйи. Я метался между традиционной начинкой из джема и маракуйей, в основном потому, что не был уверен, как ярко-желтый и зеленый цвета могут быть переданы на фотографиях. Я рад сообщить, что вкус потрясающий, и они не выглядят плохо. Маракуйя добавляет богатую остроту, которая прекрасно сочетается с зеленым и сливочным кремом из маскарпоне маття. Я упоминал, что люблю готовить с чаем?

Так что я должен признать, что это печенье требует немного усилий. Я не лучший в кондитерских мешках. Я обычно достаю начинку везде, и мне всегда очень неловко ее хватать. Одни только начинки довольно просты, требуют около 20 минут вашего времени. Кухонный комбайн также выполняет большую часть работы для имбирного печенья. Я хочу сказать, что если я могу сделать это печенье, то сможете и вы! В конце концов, это подарки, поэтому для их изготовления действительно нужно немного усилий. Кроме того, я купил несколько великолепных старинных формочек для печенья на etsy. Они были дешевыми, но они действительно делают их супер особенными. Не нужно возиться с оберточной бумагой! Счастливых праздников!

……………………………………………………………………………………………………………………………………. .

G I N G E R  V I E N N E S E  W H I R L  C O O K I E S  W/ M A T C H A
M A S C A R P O N E  C R E A M  +  P A S S I O N  F R U I T  C U R D
makes 26 cookies // cookies were adapted from this recipe

for the candied ginger
2-3 oz fresh young ginger, peeled + нарезать кусочками по 1/2 дюйма
сахар-сырец равного веса

для имбирного печенья
1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовые ложки сыра маскарпоне
3 столовые ложки имбирного сиропа
3 столовые ложки засахаренного имбиря, нарезанного кубиками 2 стакана универсального назначения
мука
1/2 стакана картофельного крахмала
2 ч.

конфеты имбирь
Залейте имбирь примерно на дюйм выше водой в небольшой кастрюле. На среднем огне доведите до кипения. Переверните, частично накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости, около 15-20 минут. Время приготовления будет зависеть от того, насколько молод имбирь. После размягчения вода должна уменьшиться наполовину. Добавьте равное количество сахара и снова доведите до кипения. Сразу же убавьте огонь до слабого кипения и варите, пока жидкость не загустеет до консистенции жидкого меда. Обязательно время от времени переворачивайте сковороду. Сахар легко горит. Поместите в банку и залейте имбирным сиропом.

приготовить имбирное печенье
Разогреть духовку до 350 градусов. Начните с мягкого сливочного масла. Вы должны быть в состоянии сделать прочный отпечаток большого пальца в масле. Добавьте масло и сахарную пудру в большой кухонный комбайн, включите машину на 3-4 минуты, соскребая со стенок каждые несколько оборотов. Масляная смесь готова для следующих ингредиентов, когда они свободно перемещаются при поворотах лезвия, создавая вид ленты (см. фото выше). Добавьте сыр маскарпоне, включите машину, пока весь сыр не смешается. Добавьте имбирный сироп и засахаренный имбирь, включите машину еще на секунду, чтобы перемешать. Затем добавьте универсальную муку, картофельный крахмал, молотый имбирь, соль и ванильный экстракт. Включите машину пару раз, чтобы все начало смешиваться. Затем включите машину непрерывно еще примерно на 30 секунд, пока все не станет однородным и полностью перемешанным.

Подготовьте противень с пергаментной бумагой. Нанесите немного растительного масла на обратную сторону пергаментной бумаги. Это предотвратит его скольжение при передаче файлов cookie. Переложите смесь для печенья в кондитерский мешок с головкой в ​​форме старта. Не забудьте заполнить мешок примерно наполовину. Замесить и протолкнуть смесь к кончику кондитерского мешка. Отсадите печенье диаметром 1 1/2 дюйма на противень, убедившись, что между каждым печеньем есть пространство. Выпекать 14-18 минут, до легкого золотистого цвета. Обязательно следите за ними. Они могут довольно быстро подрумяниться к концу времени приготовления. Повторите с остальным тестом.

Приготовьте творог из маракуйи
, пока печенье выпекается, добавьте яичные желтки, масло, мякоть маракуйи и сахар в небольшую кастрюлю. Поставьте на слабый огонь. Варить, постоянно помешивая, 10-15 минут до загустения. Полностью снимите с огня и продолжайте помешивать еще 2-3 минуты. При этом смесь будет продолжать густеть. Вы ищете консистенцию варенья. Отложите в холодильник для застывания.

приготовить крем из маскарпоне матча
Добавьте охлажденные густые сливки и сыр маскарпоне в миску среднего размера. Энергично взбивайте и медленно добавляйте сахар, пока не будут достигнуты устойчивые пики. Добавьте порошок матча. Отложите.

соберите венские вихри
Нанесите на печенье обильное количество крема маття, примерно 2 чайные ложки. Зачистите края пальцами. Поверх крема положите чайную ложку творога из маракуйи. Аккуратно смешайте все это с другим печеньем.
…………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………..

Обязательно ознакомьтесь с полным списком блоггеров в конце этого поста торговля файлами cookie на Виртуальной вечеринке с файлами cookie. Я присматриваюсь к печенью Бетти с кардамоном и хурмой с ганашем из темного шоколада с оливковым маслом, кокосово-малиновым колесикам от Клаудии, шоколадному зефирному печенью с мятой и перечной мятой от Сары и классическому печенью со сливочным сыром от Александры!

Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь закрепить его на Pinterest. Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы получать регулярные обновления!

Виртуальная вечеринка по обмену файлами cookie!
#calmandbrightcookienight

Бетти С Лю. Печенье с кардамоном и хурмой с оливковым маслом Ганаш с темным шоколадом
Кирпичная кухня. Кокосово-малиновый фургон Колеса
Александра Кукс. Классическое печенье со сливочным сыром
Дерево и ложка. Засахаренное шоколадное печенье с грецкими орехами
Плавающая кухня. Шоколадное мятное печенье с отпечатками пальцев
Пивоваренное счастье. Мятно-шоколадное имбирное печенье
Винтажный миксер. Имбирный крем с обжаренным сливочным маслом Глазурь
Wu Haus. Сэндвичи с сырым веганским имбирным печеньем
Пожиратель миндаля. Домашнее миндальное печенье
Шоколад + кабачки. Имбирные пряники с коричневым маслом Мадлен
Hungry Girl Por Vida. Лимонно-фисташковое печенье Linzer
Честно НЯМ. Риччарелли (итальянское миндальное печенье)
Мужья, которые готовят . Шоколадное сахарное печенье
The Judy Lab. Печенье с шоколадной крошкой и шоколадом с морской солью 
Собирайтесь и обедайте. Шоколадно-миндальное печенье с полбой
Урожай и мед. Молоко и печенье
Bakerita. Шоколад Rugelach (без глютена + без рафинированного сахара)
The Fauxmartha. Печенье «Снежок»
The Kitchen Paper. Печенье с мягкой ириской
Жизнь — всего лишь блюдо. Шоколадное печенье с мятным кремом
О, медовая выпечка.