Вкуснейшая тыква в сметанном соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Вкуснейшая тыква в сменном соусе с невероятным ароматом специй и зелени согреет вас в холодный осенний день и поднимет настроение. Этим рецептом поделилась со мной моя мама. Понравится даже тем, кто не любит тыкву.

Автор: Татьяна,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тыква	500 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Чеснок	1 зубчик = 2 г
Сметана	3 ст. л. = 75 г
Свежая зелень	1 пучок = 30 г
Паприка	0.5 ч. л. = 3 г
Смесь перцев	0.5 ч. л. = 2 г
Вода	100 мл = 100 г
Растительное масло	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками.

Шаг 2

Почистите и нарежьте кубиками репчатый лук.

Шаг 3

Приготовьте соус: к сметане добавьте зелень (петрушку и укроп), чеснок, смесь перцев молотых, паприку.

Шаг 4

На сковороду налейте растительное масло, обжарьте тыкву минут 15, затем добавьте репчатый лук и обжарьте до готовности.

Шаг 5

Влейте сметанный соус и тушите 5 минут, затем налейте воды. Блюдо готово.Приятного аппетита!!!

произвести впечатление

Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

Тыква тушёная – пошаговый кулинарный рецепт с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Вкл. режим чтения

Распечатать Поделиться

0 0 Vote

• Поделиться
• 711 просмотров
• Лайк 3
• 50 min
• Порций: 3
• Легко

Ломтики тыквы, тушённой в сметанном соусе и посыпанной грецкими орехами, просто тают во рту! Потрясающие соединение вкуса и пользы!

Описание приготовления

Тушёная тыква очень вкусна как самостоятельное блюдо, однако ещё более интересный вкус получается в комбинации с тушёным (по этому же рецепту) мясом. Сметанный соус на основе сметаны и молока придаёт блюду изысканность и приглушает собственно тыквенный запах, который не все любят.

Ароматы готового блюда не оставят сомнений – пробовать и есть с удовольствием! Нежно, вкусно, традиционно и в то же время актуально. Не любите тыкву? Вы просто пока не нашли «свой» рецепт! Хотя нет – нашли!

Что понадобится:

• пресс для чеснока.

Рекомендуем подборку бюджетных и полезных рецептов из тыквы на любой вкус. Приготовьте хрустящие тыквенные чипсы, кремовый десерт, маринованный салат, суп-пюре и другие блюда – это просто, вкусно и красиво!

Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

предыдущий

Рисовая каша с тыквой на молоке

следующий

Мартини капля лимона

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Лучший рецепт пасты со сметаной и жареной тыквой

Фото Анны Хвистек | Подача пельменей

• Время подготовки 10 минут
• время приготовления 25 минут
• Обслуживает 2

Перейти к рецепту

Примечания автора

Очень простой рецепт сливочной пасты с жареной тыквой, хрустящим шалфеем и тыквенными семечками.
Обжаривание тыквы перед добавлением ее к этому блюду из макарон делает вкус этого будничного блюда особенным. Он имеет восхитительный сладкий карамельный вкус и очень хорошо превращается в сливочный соус для пасты.
В этом рецепте мы используем и мякоть, и кожуру тыквы. Мы жарим его, смешиваем со сметаной, затем перемешиваем с макаронами, и вот оно, утешение в миске.
Тыква является ключевым ингредиентом, который придает этому соусу для пасты фирменный характер, богатую текстуру и тонкий вкус. Сметана особенно хорошо сочетается со сладкой тыквой. Но в этом блюде есть еще что любить. Там также много жареного чеснока и тертого пармезана. И непосредственно перед подачей на стол мы посыпаем каждую тарелку смесью поджаренных тыквенных семечек, хлопьев красного перца и хрустящего шалфея. И позвольте мне сказать вам, эти дополнения — моя любимая часть блюда. Они добавляют немного хруста, немного тепла и много пикантных земляных ароматов. Хрустящий шалфей в качестве последнего штриха придает этой тыквенной пасте взрослый вкус и щекочет чувства.

Для этого рецепта можно использовать остатки жареной тыквы, так блюдо будет готово быстрее, чем для приготовления пасты. Неотразимый ужин в будний день. —Анна Хвистек | Подача пельменей

Что вам понадобится

Ингредиенты

• 280 грамм (10 унций) макаронных изделий
  
• половинка небольшой тыквы, +/- 500 г (17,6 унции), с кожурой, без косточек
  
• 1 целая головка чеснока
  
• 40 грамм (1/2 стакана) тертого пармезана, больше для подачи
  
• 200 грамм (3/4 стакана) сметаны
  
• 125 миллилитров (1/2 стакана) куриного или овощного бульона
  
• 1 столовая ложка нарезанная петрушка
  
• 4 столовые ложки семена тыквы
  
• 15 листья шалфея
  

Направления

1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Тыкву (с кожурой) нарежьте небольшими кубиками. Разрежьте головку чеснока пополам. Сбрызните тыкву оливковым маслом и хлопьями красного перца на противне с бортиками. Приправить солью и перцем. Добавьте чеснок. Запекать 20-25 минут. Вы можете накрыть противень алюминиевой фольгой, чтобы тыква не потемнела. Выньте из духовки, добавьте семена тыквы и листья шалфея. Поместите противень обратно в духовку и выпекайте еще 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
2. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду, сохранив 1/2 стакана воды от варки.
3. Когда тыква будет готова, переложите ее (без тыквенных семечек и листьев шалфея) в кухонный комбайн. Добавьте сметану, лимонный сок, пармезан и куриный бульон. Выдавите около 6 зубчиков чеснока (остальные можно хранить в холодильнике и использовать в любом другом рецепте). Приправить солью и перцем. Пюрировать до однородности.
4. Перемешайте с макаронами, добавьте нарезанную петрушку и немного воды от варки, если соус слишком густой. Подавайте с поджаренными тыквенными семечками, хрустящими листьями шалфея, хлопьями красного перца и тертым пармезаном. Наслаждаться!

Популярно на Food52

Рецепт сливочно-тыквенной пасты — Food.com

Выбор сообщества

«Вкусный рецепт тыквы, но это не десерт! Я обычно сама делаю тыквенное пюре в блендере с небольшим количеством воды. Блюдо нежное и согревающее, моим детям оно нравится, потому что оно похоже на макароны с сыром!»

Скачать

фото Эшли Куоко

Через:

25 минут

Ингредиенты:

13

Порции:

ингредиенты

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• 2 ложки сливочного масла
• 2 стакан тыквенного пюре
• 2 чашки куриного бульона, сваренного из бульона
• ¹ ⁄ ₄ чашка жирных сливок
• ¹ ⁄ ₂ стакан сметаны
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка мускатного ореха
• 1 чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка белого перца
• 2 ложки свежей петрушки, измельчить
• ¹ ⁄ ₄ чашка сыра романо, тертого
• 1 фунт пенне или 1 фунт пасты ротини

направления

• В большой сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном масле на среднем огне, пока они не станут мягкими, а не коричневыми.