Рагу с тыквой и мясом – пошаговый кулинарный рецепт с фото

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Вкл. режим чтения

Распечатать Поделиться

0 1 Vote

• Поделиться
• 326 просмотров
• Лайк 0
• 190 min
• Порций: 3
• Легко
• 180 °C

Нежная свинина с мягкой тыквой и морковью – полезное осеннее блюдо, которое очень легко готовить!

Описание приготовления

Мясное рагу с тыквой и морковью – удачное сочетание мяса и овощей. Природная сладость тыквы и моркови компенсируется соевым соусом, в котором маринуется мясо. Рецепт элементарный в приготовлении, ничего не нужно предварительно обжаривать – только очистить и нарезать. Рагу достаточно сытное, по желанию его можно подавать с гарниром. Но и само по себе блюдо вкусное, по-осеннему яркое и полезное.

Я его готовлю всегда в тройном размере, чтобы всем хватило с добавкой. Очень вкусно со сметаной и свежей зеленью.

Что понадобится:

• форма для запекания с крышкой (можно использовать пищевую фольгу).

Рекомендуем испечь мягкое тыквенное печенье – продукт диетический и очень приятный. В магазине такого не купишь!

Чепикова Елена

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

предыдущий

Кофе латте макиато с корицей и тыквой

следующий

Классический вегетарианский салат «Цезарь» с ореховой заправкой

Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Vk Odnoklassniki

Яндекс Дзен

Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube

Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

Наивкуснейшая Тыква с мясом в духовке — рецепт с фото! — 6 ответов

Недавно мучилась вопросом: Что приготовить из тыквы?

Тыква огромная, решила для начала запечь тыкву в духовке с мясом. Тыква была весом в 7 кг, внутри очень мясистая, хорошая. На порцию на 5-х — 6-х объестся ушло… всего одна пятая тыквы. И мясо — 5 больших кусков. В этом рецепте тыквы с мясом в духовке не будет точных пропорций, это вообще не принципиально. Как и то, как вы нарежете мясо — маленькими кусочками тоже можно. Однако, как оказалось — тыква готовится гораздо дольше, чем мясо, так что то, что мое было нарезано толсто и большими кусками, не дало ему подсохнуть. Как сказал мой муж, устроила праздник, мясо получилось божественное!

На жаркое из тыквы в духовке понадобится:

Тыква, свинина (у меня шея, по куску на каждого), чеснок (у меня на противень 3 толстых дольки ушло), 1 большущий помидор, можно два, сыр грамм 200 твердый попроще, вроде Российского. Можно взять майонез, я не использовала. И соль, перец.

Чистим тыкву

1. Помойте тыкву. Очистите тыкву от шкуры и мякоти. Я аккуратно вырезала кусочек, чтобы и повеселиться с тыквенной головой, и поесть. Остальное тоже съедим, впереди будут ещерецепты из тыквы с фото! Тыкву нарежьте кусочками. У меня квадратики по полтора-два сантиметра вышли треугольниками и т п, т к была главная задача — не попортить раньше времени тыквенное чудище. Выложите тыкву в один слой на противень. Я выпекала на бумаге для выпечки — мне просто лень потом оттирать противень. Вы можете смазать сливочным маслом. Но бумага удобнее, ее и смазывать не надо, менее калорийно получится, но не менее вкусно.

Чеснок

2. Нарубите мелко чеснок. Посыпьте половиной тыкву. Хорошо посыпьте разноцветным перцем и солью. Иначе тыква будет сладкая.

Мясо

3. Выложите сверху мясо, предварительно посолив его с двух сторон. Если мясо кусочками, режьте тыкву помельче.

Помидорки

4. Нарежьте тоненькими кружочками помидор. Посыпьте сверху оставшимся чесноком.

Сыр

5. Натрите толстый-толстый слой сыра.

Тот случай, когда много — не мало)

Запеченная Тыква с мясом

6. И в духовку при 190 градусах до румяной корочки и еще чуть-чуть. У меня ушло больше часа, мясо приготовилось быстрее, тыква долго была хрустящей. Советую проверять на вкус, у меня получилось очень сочное мясо и тыква в самый раз — плотные кусочки, но не хрустят и не каша. Лучше не доделать, чем пюре из тыквы есть)

Жаркое из тыквы по самому простому рецепту готово! Быстро и вкусно!

Можно приступать к ужину и заодно подумать — что еще можно приготовить из тыквы?!)))

Подписывайтесь на анонсы сайта, и вас ждет много вкусных рецептов и не только!!!

Мастер-классы / О вкусном

Квашеная капуста быстрого приготовления рецепт с фото

Еще интересно:

• Очень простой рецепт пиццы с фото!
• Простой рецепт вкусного торта с финиками в глазури
• Квашеная капуста рецепт быстрого приготовления
• Как выбрать детскую кроватку! Советы и отзыв
• 10 полезных ссылок для самостоятельного путешествия!
• Отзыв о компании по уборке квартир в Петербурге. Мой опыт
• Скидки и купоны на детские книги разных инет-магазинов. Свежая подборка.
• Отзыв о мультикухне Редмонд с фото
• Обзор наших обновок и отзыв о детской одежде Tape A L’oeil. И скидки до 50%!!!
• Как собрать ребенка в школу или путешествие, и как попасть в Токио)
• Как путешествовать дешево и самостоятельно!
• Мой опыт заказа платьев через интернет
• 14 новых скидок-промокодов-ссылок на все, что можно, чтобы у вас все было и ничего за это не было)
• Как не ходить в магазины. Вообще)
• Очень простой рецепт пиццы с фото!
• Делаю детскую своими руками )))
• Вышла моя книга «Мишки Тедди и их одежда. 100 полноразмерных выкроек»!
• Как купить авиабилет самостоятельно — пошаговая инструкция в картинках!
• Путешествия с маленькими детьми

Пикантная фаршированная тыква, запеченная в духовке

Пикантная фаршированная тыква, запеченная в духовке, вкусный осенний рецепт, идеально подходящий для Дня благодарения или рождественских праздников.

5 от 1 голоса

См. Рецепт

(предупреждение, переход к рецепту может привести к потере важной информации, включая альтернативные ингредиенты и советы. Кроме того, как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных по ссылкам на этом сайте.)

Пикантная фаршированная тыква, запеченная в духовке, — впечатляющая, но простая идея рецепта.

Мне нравится, как потрясающе выглядит и пахнет этот рецепт!

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Этот рецепт посвящен тыкве, которую фаршируют, а затем запекают.
Честно говоря, эта идея рецепта фаршированной тыквы сама по себе является едой.

Вы пробовали мой рецепт пирога с коричневым маслом и сладким картофелем?

Эта идея с рецептом — еще одна замечательная идея для десертного пирога в праздничный сезон.
Этот рецепт пирога с начинкой и запеченного пирога будет прекрасно смотреться на праздничном столе!

Прежде чем фаршировать тыкву другими ингредиентами, вам нужно вынуть семена и нитки. Этот шаг легче сделать, если вы используете совок для тыквы, как один из этих.

Вам может быть интересно, что такое сахарная тыква.

Тыква, которая вам понадобится для этого рецепта, не является обычной тыквой для нарезки и демонстрации.
Вместо этого мы используем сахарную или «сладкую» тыкву.

Есть разница между сахарной тыквой и тыквой для нарезки.

Сахарная тыква меньше по размеру, но более мясистая, что делает ее идеальной для запекания и приготовления пищи.
Крупная тыква для вырезания очень хороша для вырезания и запекания семечек.

Люди часто спрашивают, что такое пикантная еда.

Этот рецепт фаршированной тыквы, запеченной в духовке, должен быть пикантным.
В этом рецепте «пикантный» означает, что он полон вкусов.

Как получить эти вкусы?
Пикантный вкус мы получаем благодаря использованию в начинке различных продуктов.
Эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом при выпечке, а также придают особый вкус этому рецепту.

Советы по приготовлению тыквы, фаршированной мясом.

Этот тыквенный рецепт включает в себя фарш.
Я предлагаю выбрать более мягкую колбасу, чтобы сохранить баланс вкусов друг с другом.

Дополнительные советы для вас

1. Вместо колбасы вы можете попробовать альтернативное мясо, например, веганский продукт. Убедитесь, что вы используете один из них также мягкий, если вы решите это сделать.
2. Лучше, чтобы колбаса была не в оболочке. Если вы в оболочке, удалите мясо и выбросьте оболочку, прежде чем использовать его в этом рецепте.
3. После того, как тыква запечется, она станет хрупкой, так как размякнет. Если ваша тыква хрупкая, вы разрезаете ее на кусочки и подаете к столу или просто выкапываете внутренности, соскребая мякоть тыквы для каждой порции.

Персонализируйте вкусную фаршированную тыкву.

Да, эта запеченная фаршированная тыква прекрасна сама по себе.
Тем не менее, вы можете даже подняться на ступеньку выше, если захотите.
Попробуйте одну из этих идей.

• Сделайте этот рецепт веганским, используя веганскую колбасу, овощной бульон и заменители яиц.
• Замените изюмом часть или всю сушеную клюкву.
• Используйте два разных сорта яблок для придания яблочного вкуса.

Не забудьте подписаться на DIYandFUN на Facebook и Pinterest.
У меня также есть еженедельный информационный бюллетень, на который вы можете подписаться.

↓ (Пролистайте, чтобы продолжить чтение) ↓

Вам также могут быть интересны эти идеи.

Как приготовить сладкую тыкву по этому рецепту.

Выбирая тыкву для этого рецепта, ищите ту, у которой хорошее и плоское основание, так как для запекания она должна сидеть.
Аккуратно вырежьте круг из верхушки тыквы, где находится ножка, под углом 45 градусов.

Затем удалите как можно больше семян и ниток. Приправьте внутреннюю часть тыквы по желанию и положите ее на форму для запекания. Держитесь за часть стебля, которую вы отрезали от тыквы.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого пикантного рецепта фаршированной тыквы.

• Сахарная тыква-1, приготовленная, как описано выше.
• Кубики подсушенного хлеба – 3 стакана.
• Оливковое масло — 1 столовая ложка.
• Нарезанный кубиками лук – 1 ½– 2 чашки.
• Нарезанный кубиками сельдерей – 1 стакан.
• Колбаса – 1 фунт, молотая и мягкая.
• Яблоки — 4 чашки, очищенные и нарезанные кубиками.
• Чеснок – 2 зубчика, измельчить.
• Куриный бульон – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Шалфей – 1 столовая ложка, нарезанная.
• Розмарин — 1 столовая ложка.
• Клюква – 1 стакан, сушеная.
• Приправы по желанию.

Как приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке.

Шаг первый: Подготовьтесь.
Подготовьте тыкву, как описано выше. Приправить внутри по желанию.
Поместите подготовленную тыкву в форму для запекания (я бы сначала подготовила или застелала пергаментом).

Шаг второй: добавьте ингредиенты к тыкве.

В сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок с приправами. Через несколько минут добавьте сельдерей и продолжайте готовить. Добавьте колбасу в сковороду, пока ингредиенты не подрумянятся, помешивая по мере необходимости.
Когда яблоки подрумянятся, добавьте в сковороду яблоки и готовьте еще четыре минуты, помешивая.

Положите кубики хлеба в большую миску. Затем добавьте приготовленные ингредиенты с панировочными сухарями.
Немного смешав яйца и бульон.

Шаг третий: выпечка.
Разогрейте духовку до 350°С.
Переложите смесь из чаши для смешивания в вырезанную тыкву и посыпьте сушеной клюквой.
Тыкву снаружи можно смазать маслом,
Запекайте в духовке без крышки до мягкости, около 90 минут.

Пикантная фаршированная тыква, запеченная в духовке, вкусный осенний рецепт, который идеально подходит для Дня благодарения или рождественских праздников.

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

5 от 1 голос

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Фаршированная тыква, запеченная в духовке, вкусный осенний рецепт, идеально подходящий для Дня благодарения или рождественских праздников.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время1 час 50 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Результат поиска: рецепт запеченной фаршированной тыквы, рецепт тыквы, фаршированной мясом, рецепт жареной фаршированной тыквы, рецепт тыквы, фаршированной колбасой, рецепт фаршированной тыквы

Порций: 4 порции

• 1 сахарная тыква
• 3 чашки кубиков подсушенного хлеба
• 1 ст. л.0066
• 4 cups Apples
• 2 Garlic
• 1 cup Chicken Stock
• 2 Eggs
• 1 tbsp Sage-
• 1 tbsp Rosemary-
• 1 cup Cranberries-
• Seasonings

• Prepare the pumpkin as described выше. Приправить внутри по желанию. Поместите подготовленную тыкву в форму для запекания (я бы сначала подготовила или застелала пергаментом).

  В сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок с приправами. Через несколько минут добавьте сельдерей и продолжайте готовить. Добавьте колбасу в сковороду, пока ингредиенты не подрумянятся, помешивая по мере необходимости. Когда они подрумянятся, добавьте яблоки в сковороду и готовьте еще четыре минуты, помешивая.

  Положите кубики хлеба в большую миску. Затем добавьте приготовленные ингредиенты с панировочными сухарями. После того, как несколько смешано, смешайте яйца и бульон.

• Разогрейте духовку до 350°С. Переложите смесь из чаши для смешивания в вырезанную тыкву и посыпьте сушеной клюквой. Вы можете смазать тыкву снаружи маслом. Выпекать в духовке, не накрывая крышкой, до мягкости, около 90 минут.

Пожалуйста, посетите сайт DIYandFun.com, чтобы узнать подробности об этой и других идеях.

*Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что ссылки на этом веб-сайте и, в частности, в этом сообщении, которые ведут на другие сайты, могут быть партнерскими ссылками.

Обратите внимание: данные о питании были рассчитаны с помощью инструмента, прилагаемого к этой карточке рецептов, а не мной. Это означает, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Точность этого инструмента может отличаться от других инструментов, как и ожидалось.

Также обратите внимание, что видео, которое может быть прикреплено к этому рецепту, не имеет никакой обучающей ценности. Это только для визуального удовольствия. Для получения дополнительной информации об изображениях в этом рецепте, пожалуйста, обратитесь к инструкциям рецепта. Спасибо!

---

Следуй за мной

6 рецептов фаршированных тыкв — BetterMe

От пикантных до сладких — нет предела для уникальных рецептов, которые вы можете начинить своими тыквами. Ниже мы собрали некоторые из наших любимых рецептов фаршированных тыкв, которые наверняка заставят ваших гостей заговорить. Мы также включили несколько полезных советов и пошаговые инструкции о том, как выдолбить тыкву, чтобы вы могли готовить!

Как подготовить тыкву к начинке

Выполните следующие действия, чтобы очистить, разрезать и выдолбить тыквы:

Шаг 1 – Очистка

Даже если вы не собираетесь есть мякоть тыквы, вам все равно нужно мыть тыкву снаружи. . Подготовив тыкву, очистив ее от грязи и мусора, вы гарантируете, что ваша пища не будет подвергаться воздействию бактерий.

Под чистой проточной водой почистите тыкву снаружи щеткой для овощей. Промокните бумажным полотенцем или чистой тканью.

Шаг 2. Вырежьте

Используя острый нож или набор для вырезания тыквы, вырежьте отверстие в верхней части тыквы. Убедитесь, что отверстие достаточно широкое, чтобы вы могли легко снять верхнюю часть.

Шаг 3. Полость

Большой ложкой или ложкой для мороженого начните очищать тыкву от внутренней части. Обязательно удалите всю мякоть и семена из центра и краев тыквы. Волокнистые внутренние стенки также следует удалить, оставив тыкву чистой и выдолбленной. Вы можете вымыть и сохранить семена для вкусного перекуса позже.

Теперь, когда тыквы готовы, приступим к приготовлению!

1. Тыква, фаршированная грибами и лебедой (4)

Этот вегетарианский рецепт фаршированной тыквы пригодится, если вы хотите приготовить что-то полезное и вкусное. В его состав входят ароматные грибы, лебеда и сочетание трав и специй.

Ингредиенты:

• 6 мини-тыкв
• 1 C сырая киноа
• 2 C овощной бульон
• 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки оливкового масла
• 8 унций нарезанных шампиньонов
• 1 C нарезанный лук-порей
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1/8 ч.л. розмарина
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• Белое сухое вино 1/3 C
• 1/2 ч.л. соли
• 1/8 ч.л. черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F. Вымойте и подготовьте тыквы, как описано выше.
2. Слегка смажьте тыкву снаружи оливковым маслом и положите на противень. Выпекайте 25 минут или пока кожура тыквы не станет мягкой.
3. Тем временем приготовьте киноа, смешав ее с овощным бульоном в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 15 минут или до готовности. Отложите.
4. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте грибы, лук-порей, чеснок, розмарин и тимьян и готовьте около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
5. Влейте белое вино и варите около 1 минуты или пока оно почти полностью не испарится.
6. Добавьте приготовленную киноа, соль и перец и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
7. Достаньте тыквы из духовки и наполните их смесью киноа. Украсьте щепоткой свежей зелени.

Подробнее: Тыквенные кексы с овсянкой – полезное лакомство для тела и настроения

Тыква с макаронами и сыром, фаршированная сыром еще лучше, если его начинить теплой жареной тыквой. Мы любим добавлять пикантные колбаски и древесные травы для кулинарного опыта, который вы не скоро забудете.

Ингредиенты:

• 1 сахарная тыква или другой сладкий сорт (не разделочная тыква), около 5 фунтов
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 фунта мягкой итальянской свиной колбасы
• Макароны на локте весом 4 унции
• 5 унций Fontina, нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма
• 2 унции грюйера, нарезанного кубиками размером 1/4 дюйма
• 3 зеленых лука, нарезанных кубиками
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 чайная ложка нарезанного свежего шалфея
• 1 чашка густых сливок

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Следуйте инструкциям в разделе «Как подготовить тыкву» выше, чтобы подготовить тыкву к начинке. Убедитесь, что у вас достаточно широкое отверстие в верхней части тыквы, чтобы его можно было легко заполнить. Выпекайте 45 минут или пока тыквенная кожура не станет мягкой.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу (сняв оболочку) и готовьте около 5 минут или пока она не подрумянится. Сохраните колбасный жир из сковороды.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем добавьте макароны и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. Макароны слить, затем промыть холодной водой и отложить в сторону.
5. В большой миске смешайте приготовленные макароны, колбасу, сыр, зеленый лук и зелень. Добавьте сливки, затем перемешайте.
6. Аккуратно наполните подготовленную тыкву смесью макарон и сыра, следя за тем, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности.
7. Накройте верхушку тыквы ее верхушкой и снова положите на противень. Выпекайте еще 30 минут или пока сыр не расплавится и не запузырится. Снимите верхнюю часть тыквы и запекайте еще 5 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.

BetterMe — ваш быстрый билет к долгосрочной потере веса! Адаптируйте свое фитнес-путешествие и максимизируйте свои результаты всего за пару движений!

Тыква, фаршированная диким рисом (6)

Этот веганский рецепт фаршированной тыквы — простой и полезный способ насладиться сладким вкусом тыквы. Мы любим добавлять богатый белком дикий рис и свежие овощи для питательной еды, которая оставит вас сытыми и довольными.

Ингредиенты:

• 5-6 мини-тыкв
• 1 ½ чашки вареного дикого риса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 ½ чашки желтого лука, нарезанного кубиками
• ½ столовой ложки измельченного чеснока
• 1 ½ чашки грибов кремини, нарезанных кубиками
• ½ чашки мелко нарезанного сельдерея
• 1 ½ чайной ложки сушеного базилика
• 1 ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¾ чайной ложки сушеного шалфея
• 2 столовые ложки свеженарезанной петрушки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ⅓ стакана овощного бульона или воды
• ½ чашки мелко нарезанных орехов пекан
• ½ стакана свежей клюквы
• ½ стакана (без глютена) итальянских панировочных сухарей

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Следуйте инструкциям в разделе «Как подготовить тыкву» выше, чтобы подготовить тыквы к начинке.
2. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 5 минут или пока они не станут мягкими.
4. Добавьте грибы и сельдерей и готовьте еще 5 минут или пока они не станут мягкими.
5. Добавьте приготовленный дикий рис, приправы и петрушку. Добавьте овощной бульон (или воду) и дайте покипеть еще 5-7 минут или пока жидкость не впитается.
6. Снимите с огня и добавьте нарезанные орехи пекан, клюкву и панировочные сухари.
7. Аккуратно наполните подготовленные тыквы смесью из дикого риса, равномерно распределив их по всей поверхности.
8. Накройте верх каждой тыквы своим верхом и положите обратно на противень. Выпекайте 40 минут или пока верх тыквы не станет золотисто-коричневым. Посыпать панировочными сухарями и отправить в духовку еще на 3 минуты.
9. Дайте тыкве остыть в течение примерно 10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Питание:

Размер порции: 1 тыква | Калории: 437 | Сахар: 20,7 г | Натрий: 327,3 мг Жир: 15,3 г | Углеводы: 71 г | Клетчатка: 11,6 г | Белок: 11,4 г

Подробнее: Здоровый рецепт пирога тыквенного пирога, который оправдывает дурашковое

Savory Sause Meat Fucked Puppunked (1)

Что делает наполненные наполненные сосудистые сосудистые шарики (1)

. мясо? Правильно — ничего! Эта пикантная тыква, фаршированная колбасным мясом, станет идеальным украшением праздничного обеденного стола.

Ингредиенты:

• 3 фунта тыквы для сахарного пирога (большая тыква потребует больше хлебных кубиков)
• 4 чашки подсушенных кубиков хлеба
• 1 ст. л. легкого оливкового или растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 стакан нарезанного кубиками лука, можно белого или желтого цвета
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 16 унций мягкой итальянской колбасы (или вашей любимой свежей колбасы)
• 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 стакан куриного бульона
• 2 яйца
• 1 ст.л. натертого шалфея
• 1 ст.л. свежего розмарина
• 1 стакан сушеной клюквы

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушку тыквы и выскоблите ложкой все семена и волокна, выбросьте.
3. Обваляйте кубики хлеба в оливковом масле, приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте раскрошенную колбасу (сначала удалите оболочки). Готовьте, пока колбаса не подрумянится, около 8 минут.
5. Добавьте в сковороду лук, сельдерей, яблоки и чеснок и готовьте еще 5 минут.
6. Добавьте куриный бульон, яйца и зелень и варите еще 5 минут или пока жидкость не впитается.
7. Снимите с огня и добавьте сушеную клюкву и кубики хлеба.
8. Аккуратно начините тыкву колбасной смесью, следя за тем, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности.
9. Накройте верхушку тыквы ее же верхушкой и положите обратно на противень. Выпекайте 40 минут или пока верх тыквы не станет золотисто-коричневым.
10. Раскройте и запекайте еще 10 минут.
11. Дайте тыкве остыть в течение примерно 10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Питание:

Размер порции 1 | Количество на порцию | Калории 456 | Общий жир 24 г | Насыщенные жиры 9 г | Трансжиры 0 г | Ненасыщенные жиры 15 г | Холестерин 63 мг | Натрий 300 мг | Углеводы 25г | Волокно 7 г | Белок 18г |

Праздничная тыква, фаршированная просом и грибами (2)

Будучи вегетарианцем, вы не должны ограничивать свой обеденный стол. Конечно, это не будет традиционная индейка, но с этой праздничной тыквой, фаршированной просом и грибами, ваши гости будут в таком же восторге.

Ингредиенты:

• 1 13 фунтов/6 кг мускатной тыквы или любая съедобная тыква такого же размера
• 1 1/2 стакана / 300 г сырого проса или белой киноа
• 1 большой шарик кокосового, топленого или оливкового масла
• 2 большие луковицы, мелко нарезанные
• 250 г коричневых грибов, разделенных на четыре части
• 2 больших стебля капусты, стебли удалить и мелко нарезать
• 3 столовые ложки белого вина или воды
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• морская соль и перец
• 1 чашка / 3,5 унции / 100 г клюквы (свежей, замороженной или сушеной)
• 1 горсть сырого миндаля, крупно нарезанного (используйте тыквенные семечки в качестве альтернативы без орехов)
• 2 стебля плосколистной петрушки, мелко нарезать, оставить немного для подачи
• 5 1/2 унции / 150 г козьего или овечьего сыра фета (по желанию), оставьте немного для подачи

Инструкции:

1. Приготовьте тыкву: Разогрейте духовку до 350°F / 175°C. Срежьте верхушку тыквы и выскоблите ложкой все семена и волокна, выбросьте.
2. Приготовьте пшено: доведите пшено и 2 стакана воды до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и дайте ему кипеть в течение 15 минут или пока пшено не сварится и вода не впитается. Взбить вилкой и отложить в сторону.
3. Нагрейте кокосовое масло, гхи или оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и пассеруйте в течение 5 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым.
5. Добавьте в сковороду грибы, капусту и белое вино (или воду) и готовьте еще 5 минут.
6. Добавьте вареное просо, тимьян и щедро приправьте солью и перцем. Перемешивайте около 1 минуты, затем снимите с огня.
7. Добавьте клюкву и миндаль (или тыквенные семечки) в пшенную смесь на сковороде.
8. Переложите пшенную смесь в полость тыквы и посыпьте сыром фета (по желанию). Замените верхнюю часть тыквы.
9. Выпекайте в течение 1 часа или пока верх тыквы не станет золотисто-коричневым, а внутренняя часть не пропечется.
10. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Подавайте, украсив зеленью петрушки и сыром фета (по желанию). Наслаждаться!

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme взять на себя часть этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам перестроить свои привычки, перестроить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Тыква, фаршированная курицей и картофелем (5)

Если тыкву нафаршировать целым блюдом, получится удивительно легкий и вкусный ужин, который можно подавать в качестве основного блюда. Этот готовится из курицы, молодого белого картофеля, зеленой фасоли, зеленого горошка и лука-порея.

Ингредиенты:

• Соль крупного помола и перец свежемолотый
• 10 кочанов брюссельской капусты
• 6 унций зеленой фасоли, обрезанной
• 4 унции сахарного горошка, обрезанного
• 1 сырная тыква (около 10 фунтов), без косточек, зарезервирована сверху
• 3/4 чашки плюс 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс больше по мере необходимости
• 10 куриных бедрышек и ножек с кожей
• 1 стакан домашнего или купленного в магазине куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 средних хрустящих яблока для запекания (любого типа), без сердцевины и нарезанных на четвертинки
• 1 банка (7 унций) цельных очищенных каштанов в вакуумной упаковке
• 12 унций молодого белого картофеля, нарезанного на четвертинки2 лука-порея, разрезанных пополам, только светло-зеленая и белая части, хорошо промытые и нарезанные по диагонали на ломтики толщиной 1 1/2 дюйма
• 5 морковей, нарезанных по диагонали ломтиками толщиной 1 дюйм
• 2 репы, разрезанные на восемь частей
• 4 пастернака, нарезанных по диагонали ломтиками толщиной 1 дюйм
• 1/2 тыквы среднего размера, очищенной от семян и нарезанной на 1-дюймовые кубики
• 1/2 корня сельдерея, очищенного и нарезанного кубиками размером 1 дюйм
• 2 столовые ложки тонко нарезанного чеснока
• 1/2 чашки упакованной свежей петрушки, крупно нарезанной

Инструкции:

1. Приготовьте зелень: приготовьте ледяную ванну в большой миске и отставьте в сторону. Доведите среднюю кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте брюссельскую капусту, стручковую фасоль и горошек.
2. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 3 минут. Слейте воду и погрузите их в ледяную баню, чтобы прекратить приготовление. Слейте овощи и обсушите; отложить.
3. Приготовьте тыкву: разогрейте духовку до 400°F. Выложите очищенную и выдолбленную тыкву в форму для запекания. Натрите 1 столовой ложкой масла и слегка приправьте солью и перцем.
4. Заменить верхнюю часть; запекайте до золотисто-коричневого цвета снаружи и сохраняя форму, но слегка нежных внутри, около 1 часа.
5. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте курицу солью и перцем; добавить в сковороду кожей вниз. Готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 7 минут.
6. Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет слегка золотистой, около 4 минут. Переложите на противень и запекайте 40 минут. Резерв соков
7. Деглазируйте сковороду куриным бульоном, соскребая со дна все коричневые кусочки. Отложите.
8. Нагрейте сливочное и оставшееся масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте яблоки и каштаны; варить около 5 минут.
9. Обжарьте овощи: добавьте в миску картофель, лук-порей, морковь, репу, пастернак, корень сельдерея и тыкву и приправьте маслом, солью и перцем. Выложите овощи на большой противень с бортиками и запекайте до золотисто-коричневого цвета и мягкости, один раз перемешав, около 30 минут.
10. Добавьте брюссельскую капусту, стручковую фасоль, чеснок, яблочную смесь и зеленый горошек на противень с жареными овощами и перемешайте. Варить еще 15 минут.
11. Нафаршировать приготовленную тыкву овощной смесью и сверху выложить куриные бедра. Сверху полейте сохраненным соком из кастрюли.
12. Подавайте фаршированную тыкву теплой, украсив петрушкой.