Тыква, простые рецепты приготовления вкусных блюд из тыквы с фото

Просмотрели: 1 606

Удивительное растение тыква. Многие спорят – что это, овощ, ягода, фрукт? В какой-то мере все правы, съедобные сорта тыквы (есть декоративные) могут использоваться в различных блюдах.

Из нее готовят варенье и десерты, салаты и закуски, соки и супы, каши и гарниры, а семя тыквы широко используется в медицине.

Содержание:

1. Рецепт варенья из тыквы с лимоном и апельсином
2. Тыквенный кисель
3. Творожно-тыквенная запеканка в духовке
4. Тыквенный салат с изюмом и яблоками
5. Салат из тыквы с яблоками и орехами
6. Рецепт тыквенного супа с корицей и кардамоном
7. Пошаговый рецепт супа из тыквы со сливками в мультиварке
8. Печеное рагу из тыквы с курицей приготовленное в духовке
9. Пошаговый рецепт оладьев из тыквы с фото
10. Тыквенные оладьи с картофелем
11. Фаршированная тыква с мясом в духовке
12. Рецепт приготовления каши из тыквы
13. Манты с тыквой по старинному рецепту видео

Поэтому решил предложить вам своеобразный обзор рецептов из тыквы различных видов блюд и начнем со сладкого.

Варенье и десерты из тыквы

Рецепт варенья из тыквы с лимоном и апельсином

• Очистите тыкву от кожуры, семечек и 1 кг очищенной мякоти порежьте тонкими пластиками
• 1 лимон и 1 апельсин помыть и мелко порезать с кожурой или измельчить в мясорубке
• Сварить сладкий сироп из 1 кг сахара залитого 1 стаканом воды
• Залить сиропом смешанную тыкву с лимоном и апельсином
• Варить на среднем огне 1,5 часа, регулярно помешивая, чтобы не подгорело варенье и снимая пену
• Разлить в чистые банки и поставить на хранение в прохладное место.

Тыквенный кисель

• 300 – 400 г очищенной тыквы натереть на мелкой терке
• 2 ст. ложки крахмала развести в 1 стакане молока
• Влить его тонкой струйкой в кипящее молоко (2 ст. молока вскипятить отдельно)
• Посолить по вкусу и довести до кипения
• Молоко смешать с тыквой, хорошо прогреть, но не кипятить
• Остудить, добавить сахар по вкусу, ванилин

Творожно-тыквенная запеканка в духовке

• Такое блюдо можно готовить на завтрак, полдник, просто подавать как десерт
• 500 г жирного творога сложите в марлю и отожмите под грузом в дуршлаге 2 – 3 часа
• 400 г очищенной тыквы натрите на крупной терке и соедините ее с 3 сырыми яйцами, половиной стакана манки и половиной стакана сахара
• Перемешайте и добавьте молотую корицу (1 ч. л.), пакетик ванильного сахара, молотый мускатный орех (2 щепотки)
• Соедините это все с творогом и перемешайте до однородной массы
• Нагрейте духовку до 180 градусов
• Форму для запекания смажьте сливочным маслом по всей поверхности обсыпьте манкой
• Уложите тесто в форму, разровняйте и ставьте в духовку на 40 – 50 минут
• По готовности остудите, обсыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю, кофе, можно со сметаной.

Салаты из свежей тыквы

Тыквенный салат с изюмом и яблоками

• 100 г светлого изюма замочите, слегка подогрев в половине стакана апельсинового сока на 2 – 3 часа
• На терке для корейской моркови натрите 500 г очищенной от кожуры и семечек, тыквы
• 2 кислых яблока очистите, порежьте тонкой соломкой и смешайте с изюмом в апельсиновом соке
• Смешайте тыкву с яблоками, изюмом и соком
• Посолите и посыпьте мускатным орехом
• Добавьте мелко порубленную мяту, салат готов, можно подавать на стол

Салат из тыквы с яблоками и орехами

Легкий салат с яблочным вкусом и терпкостью грецких орехов

Нужно приготовить следующий перечень продуктов: 200 г очищенной тыквы, одна большая морковь, 2 кисло-сладких яблока, 1 лимон, 2 — 3 чайных ложки меда, 30 — 50 г молотый грецких орехов, соль

• Очищаем тыкву, морковь, яблоки
• С лимона срезаем цедру, нарезаем тонкой соломкой
• Сок отдельно отжимаем в чашку
• Соединяем и перемешиваем мед с соком лимона
• Смешиваем порезанные тонкой соломкой тыкву, морковь, яблоки
• Добавляем цедру, мед с соком, хорошо перемешиваем
• Подавая на стол, накладываем салат горкой, посыпаем молотыми орехами
• Украшаем веточками зелени и кружочками лимона

Супы из тыквы

Рецепт тыквенного супа с корицей и кардамоном

• Мелко порежьте 2 крупный белые луковицы
• 3 дольки чеснока и 2 см корня имбиря очистите и так же мелко нарежьте
• В кастрюле с толстым дном разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и в течение 5 минут обжаривайте лук, чеснок, имбирь
• Пока делается обжарка, нарежьте мелкими кубиками 800 г очищенной тыквы, добавьте в кастрюлю и обжаривайте еще 10 минут
• Бросьте 2 расколотые палочки корицы, 8 раздавленных коробочек кардамона, посолите
• Добавьте 2 стакана холодной воды, довести до кипения и варить 20 минут
• После этого влейте 400 г (1 банка) кокосового молока, после закипания варить 3 минуты
• Убрать кардамон и корицу, взбить суп блендером, украсить зеленью и можно подавать на стол.

Пошаговый рецепт супа из тыквы со сливками в мультиварке

Готовим крем-суп из тыквы, рецепт для мультиварки

Ингредиенты необходимые для приготовления

Мелко режем лук

Режем морковь и добавляем к луку

Режем кубиками тыкву

Наливаем в чашу растительное масло и закладываем порезанные лук и морковь

Закрываем крышку и в меню мультиварки устанавливаем режим «СУП», таймер на 40 минут, после начала приготовления установить температуру 160 град.

За 30 минут до окончания варки, не меняя программы уменьшаем температуру до 95 градусов, открываем крышку, добавляем все остальные ингредиенты и готовим до окончания программы

Готовый суп переливаем в кастрюлю

Блендером делаем суп пюре

Украшаем и подаем к столу

Вторые блюда из тыквы

Печеное рагу из тыквы с курицей, приготовленное в духовке

• 500 г очищенной тыквы нарезать крупными кубиками по 2,5 см
• Обвалять в смеси оливкового масла с солью и перцем
• Глубокий противень выложить бумагой для выпечки и на дно разложите кусочки тыквы
• 500 г филе куриных бедрышек разрезать на 4 части каждое
• Посолить, поперчить и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон
• Обжаренную курицу разложите в противень
• Поставьте в разогретую до 180 град. духовку на 20 минут
• Достаньте блюдо из духовки, залейте 30%-ной жирности сливками так, чтобы были покрыты курица и тыква
• Посолите, поперчите и отправьте в духовку еще на 15 минут
• Подавая на стол обсыпьте свежим тимьяном

Пошаговый рецепт оладьев из тыквы с фото

Вкусные сладкие оладья из тыквы с медом

Такой перечень продуктов нам необходимо приготовить для выпечки оладьев

Натираем тыкву на мелкой терке в кастрюлю, заливаем ее кипятком, ставим на плиту, варим 5 минут и сливаем через сито, отжимаем от лишней жидкости

Смешиваем 1 яйцо с кефиром, на кончике чайной ложки соды и сахар

Перемешиваем, добавляем через сито муку, размешиваем тесто

Добавляем остывшую тыкву в тесто, перемешиваем, разогреваем сковородку с растительным масло

С помощью формочки начинаем жарить оладья

Выпекаем с обеих сторон по полторы минуты

Поливаем оладушки медом и подаем на стол

Тыквенные оладьи с картофелем

• В кастрюлю натереть на крупной терке 2 средние очищенные картофелины
• Так же натереть 800 г очищенной тыквы и добавить 3 давленных зубчика чеснока
• Все перемешать и добавить 2 куриных яйца, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки муки
• Посолить, поперчить, все хорошо перемешать и выпекать оладьи
• Для этого разогреть в сковороде топленое масло и жарить на нем оладьи на среднем огне под крышкой
• Обжаренные с обеих сторон до румяной корочки оладьи укладывать в кастрюлю под крышку, чтобы не остывали
• Подавать со сметаной

Фаршированная тыква с мясом в духовке

Готовим фарш для блюда

• Натираем на терке 2 крупных картофелины
• Мелко порезали половину крупной луковицы
• Нашинковали зелень (может быть петрушка, кинза, укроп)
• Приготовили 200 – 250 г мясного фарша
• Соль, перец, приправы из трав

Берем небольшую тыкву, разрезаем ее пополам, вычищаем сердцевину

Смешиваем в миске мясной фарш, лук, картофель, зелень, добавляем 3 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, приправы

Фаршируем наши половинки тыквы полученным фаршем

Половинки складываем вместе и запаковываем в фольгу

Нагреваем духовку до 160 град. закладываем тыкву на поддоне и томим ее часа 2 – 2,5

Для разнообразия вкуса можно добавлять тертую на терке морковь.

Хороший рецепт фаршированной тыквы мясом я видел на блоге Вкусные рецепты, можете ознакомиться

Рецепт приготовления каши из тыквы

• Очистить 1 кг тыквы и порезать на мелкие кубики
• Отварить ее до полуготовности в 1 стакане молока с 1 ст. ложкой сливочного масла
• Постоянно помешивая всыпать половину стакана манной крупы
• Довести до готовности добавив соль сахар по вкусу
• Подавая можно положить сверху кусочек сливочного масла

Манты с тыквой по старинному рецепту видео

рецепты с фото простые и вкусные

Многие относят тыкву к овощам, а на самом деле это самая большая в мире ягода, которая обошла многие фрукты по обилию полезных свойств. Такой кладезь витаминов может храниться в течение всего года, что позволит каждой хозяйке готовить из тыквы простые и вкусные диетические блюда. Однако многие не очень любят такую ягоду и не умеют ее готовить. Поэтому, чтобы блюда радовали вкусом, лучше следовать рецептам с фото, соблюдая все действия пошагово.

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ

Содержание

• 1 Тыквенный суп-пюре
• 2 Пряная тыква в духовке
• 3 Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке
• 4 Очень вкусные оладьи из тыквы
• 5 Вкусное жаркое с тыквой в горшочках
• 6 Тыквенная каша с рисом в мультиварке
• 7 Запеканка из тыквы
• 8 Варенье из тыквы в микроволновке
• 9 Тыквенное суфле для детей
• 10 Котлеты из тыквы – просто и быстро
• 11 Цукаты из тыквы

Тыквенный суп-пюре

[stextbox id=»info»]Чтобы обед был не только вкусным, но и полезным, стоит взять на заметку вкусные и простые рецепты с фото первых блюд из тыквы. Суп-пюре получается очень нежным и низкокалорийным, а готовится быстро и легко.[/stextbox]

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

• 1 кг очищенной тыквы;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 600 мл воды (или овощного) бульона;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 луковицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Мелко крошим лук и пассируем в масле до золотистого оттенка.

• Засыпаем кусочки тыквы в маленькую кастрюлю. Добавляем порезанный небольшими кусочками чеснок, вливаем воду или бульон. Солим, перчим и варим 20 или более минут, пока тыква не станет мягкой.

• Погружаем в кастрюлю блендер и измельчаем содержимое до консистенции пюре.
• Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем пару минут на минимальном огне и снимаем, не доводя до кипения.

Готовый тыквенный суп-пюре подаем с сухариками из белого или ржаного хлеба. При желании добавляем предварительно нашинкованную зелень петрушки и базилика.

 Загрузка …

Пряная тыква в духовке

Сегодня есть разные блюда из тыквы. Но самый простой рецепт – это запечь ее с любыми пряностями в духовке. Предложенный вариант часто готовят в Турции и подают в зимний период.

Пряная тыква в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 6-7 долек чеснока;
• 2 ст. л. муки;
• 80 мл оливкового масла;
• 2 луковицы;
• 1 перец чили;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 стакан воды;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Очищенную тыкву режем кусочками толщиной не больше 1 см. Кладем брусочки в форму плотно друг к другу.
• Между ломтиками укладываем порезанный четвертинками лук. Также распределяем нарезанный пластинами чеснок и поломанный на большие кусочки перец чили.

• Томат-пасту разводим водой, подсыпаем муку, размешиваем, чтобы не осталось комочков. Подливаем масло, солим и еще раз перемешиваем.
• Полученным соусом поливаем тыкву с другими овощами и ставим в духовку на 45-50 минут. Запекаем при температуре 180°С.

[stextbox id=»info»]При распределении томатного соуса важно проследить, чтобы он покрывал тыкву со всех сторон. Тогда тыква лучше пропитается и будет безмерно вкусной.[/stextbox]

Интересно! Чем заменить майонез в салате при диете?

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Простые и вкусные блюда из тыквы можно приготовить на плите или в духовке, но особой популярностью пользуются рецепты с фото в мультиварке. Благодаря такому кухонному прибору тыква сохраняет большую часть витаминов, которые необходимы организму в холодное время года.

Полезный десерт из тыквы без сахара. Тыква с сухофруктами в мультиварке.

Ингредиенты:

• 600 г тыквы;
• 400 г яблок;
• 100 г чернослива;
• 100 г кураги;
• 2 ст.л. изюма;
• ½ стакана воды.

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Приготовление:

1. Очищенную тыкву и яблоки нарезаем произвольными кусочками.
2. Сухофрукты промываем под открытым краном.
3. Закладываем в чашу все ингредиенты и заливаем фильтрованной водой.
4. Готовим в режиме “Выпечка” или “Тушение” 30 минут.
5. После сигнала все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

После приготовления лучше добавить в блюдо немного сливочного масла. Оно поможет полностью раскрыть все вкусовые качества ингредиентов.

Очень вкусные оладьи из тыквы

Блюда из тыквы – это возможность накормить свою семью полезной и вкусной пищей. Из тыквы можно приготовить не только сладкую кашу, но и самые вкусные оладьи.

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С ТЫКВОЙ — ну, оОчень вкусные!

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 1 яблоко;
• 150 мл кефира;
• 100 г сахарного песка;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Очень вкусные оладьи из тыквы

Приготовление:

1. Очищенную тыкву и яблоко измельчаем на мелкой терке. Выкладываем в миску.
2. В отдельную емкость вбиваем яйца. Добавляем соль и два вида сахара, взбиваем. Вливаем кефир, размешиваем и заливаем полученной смесью яблоки с тыквой.
3. Подсыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем и жарим оладьи на масле до красивого коричневого цвета.

Подавать оригинальное блюдо можно не только со сметаной или сгущенным молоком, но и с ягодным джемом или медом. А чтобы привлечь внимание детей к полезной еде, в качестве украшений могут быть использованы любимые цитрусовые и другие фрукты, посыпанные шоколадной стружкой.

Интересно! Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке

Вкусное жаркое с тыквой в горшочках

Блюда из тыквы могут быть не только сладкими, но и сытными, если приготовить их с мясом. Здесь можно взять любые простые и вкусные рецепты, но есть более интересный вариант, когда ингредиенты томятся в горшочке. Приготовить такое блюдо можно следуя пошаговым фото и видео.

Вы полюбите тыкву! Вкуснейшее жаркое с тыквой в горшочках

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 250 г свинины;
• 300 г картофеля;
• луковица и морковь;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 1 ч. л. сладкой паприки;
• стакан воды;
• соль, перец, растительное масло по вкусу.

Вкусное жаркое с тыквой в горшочках

Приготовление:

1. Мясо режем кусочками. Мелко крошим лук и измельчаем на терке морковь.
2. Обжариваем в масле кусочки свинины до румяного оттенка. Добавляем лук и пассируем на минимальном огне, пока он не станет мягким. Закладываем морковь и обжариваем еще 3-4 минуты.
3. Солим и перчим зажарку. Кладем кетчуп и вливаем воду. Перемешиваем и томим 5 минут под закрытой крышкой.
4. Очищенную тыкву и картофель нарезаем кубиками, перемешиваем и раскладываем по горшочкам.
5. Сверху выкладываем зажарку, накрываем крышками и ставим в духовку на 50 минут при температуре 180°С.

[stextbox id=»info»]Некоторые хозяйки рекомендуют добавлять к зажарке любимые пряности и свежую зелень. А подавать интересное блюдо к столу можно с маринованными или солеными овощами.[/stextbox]

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Тем, кто впервые собирается приготовить тыквенную кашу, лучше воспользоваться мультиваркой. Так блюдо не пригорит и станет отличным решением для взрослого и детского питания.

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 200 г риса;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 4 стакана молока;
• 50 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Приготовление:

• Многим не нравится готовить тыкву из-за того, что в готовом блюде слышится ее сырой запах. Чтобы от него избавиться, ягоду предварительно запекают или обжаривают. Поэтому нарезаем ее кусочками, кладем в чашу прибора вместе с кусочком сливочного масла. Выбираем режим «Выпечка» и готовим 15 минут.

• После сигнала высыпаем в чашу промытый рис, сахар и соль. Вливаем молоко.

• Перемешиваем и готовим на режиме “Молочная каша”, “Суп” или “Тушение” 40 минут.

• После сигнала переключаем на “Подогрев” и томим четверть часа.

[stextbox id=»info»]В качестве заправки для такого блюда часто используют мед, смешанный с корицей, а также сливочное масло. Если надо сделать кашу более жирной, добавляют греческий йогурт или взбитые сливки.[/stextbox]

На заметку! Лучшие рецепты приготовления глинтвейна в домашних условиях

Запеканка из тыквы

Блюда из тыквы и творога – это всегда вкусно и полезно. Ягода богата не только витамином С, но и Т — одним из самых редких. Поэтому особенно важно разнообразить ими питание детей.

Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

• 200 г тыквы;
• 350 г творога;
• 2 яйца;
• 100 г сахарного песка;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1 апельсин;
• соль.

Приготовление:

• Очищенную тыкву натираем и отжимаем сок.

• Добавляем цедру апельсина и перемешиваем.

• В отдельной емкости смешиваем творог с сахаром, солью и яйцами.

• В полученную массу выкладываем тыкву с цедрой, крупу и перемешиваем.

Запеканка из тыквы

• Форму присыпаем манкой, выкладываем тесто. Готовим запеканку в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут.

Цитрус отлично перебивает аромат тыквы, поэтому если не говорить детям, что она входит в состав нежной выпечки, никто не заметит ее наличия в начинке.

Воздушная творожно-тыквенная запеканка.

Варенье из тыквы в микроволновке

В микроволновке можно приготовить самые разные блюда из тыквы. Например, подать на завтрак омлет, испечь пирог или сделать вкусное и ароматное варенье.

Варенье из тыквы и апельсина в микроволновке Быстро и вкусно! HD

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 1 апельсин;
• 250 г сахарного песка.

Варенье из тыквы в микроволновке

Приготовление:

1. Тыкву очищаем, режем кусочками и сразу выкладываем в емкость для СВЧ.
2. С апельсина счищаем цедру и режем брусочками мякоть. Добавляем к тыкве.
3. Засыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы крупинки растворились.
4. Ставим в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Вынимаем, охлаждаем и повторяем процедуру дважды.
5. Готовый десерт остужаем и раскладываем по банкам.

[stextbox id=»info»]Хранить такое варенье надо в холодильнике. Срок годности — полгода. Но лучше готовить его небольшими порциями, чтобы всегда есть свежее.[/stextbox]

Тыквенное суфле для детей

Для детей от 1 года можно использовать простые и вкусные рецепты с фото. Пока ребенок не привык есть твердую пищу, лучшим решением для введения новых блюд в рацион станет суфле из тыквы.

Тыквенное суфле для детей

Ингредиенты:

• 2 ст.л. сахара;
• 500 г тыквы;
• 200 мл молока;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 2 ст.л. манной крупы;
• 4 яйца;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• щепотка соли.

Приготовление:

• Тыкву измельчаем на терке и закладываем в сотейник. Вливаем молоко и варим до мягкого состояния примерно 10 минут.
• Добавляем манку, перемешиваем. Доводим до кипения, остужаем и перекладываем в блендер.

• Засыпаем два вида сахара, закладываем желтки и растопленное масло. Взбиваем.

• Отдельно до стойких пиков взбиваем белки с солью. Добавляем в конце сок цитруса и выключаем блендер через минуту.
• Белковую массу аккуратно вмешиваем в тыквенную смесь и раскладываем по формочкам.

• Ставим в духовку. Выпекаем 25 минут при температуре 180°С. Затем жар увеличиваем до 200°С и оставляем на 10 минут.
• Формочки с готовым и уже остывшим суфле осторожно переворачиваем на блюдо и угощаем малышей.

Суфле можно полить медом, сиропом, сгущенкой или сливками, если такие добавки можно давать ребенку. Заодно такие добавки помогут “уговорить” малоежек на вкусный перекус.

На заметку! Когда можно есть рыбу в Великий пост 2019?

Котлеты из тыквы – просто и быстро

Блюда из тыквы могут быть самыми разными, как по вкусу, так и по способу приготовления. Так можно подать на ужин вкусные котлеты. Можно взять простые рецепты с фото постных вариантов или сделать их мясными.

Тыквенные котлеты. Котлеты без мяса. Постные и диетические котлеты. Блюда из тыквы

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 2 большие моркови;
• 2 луковицы;
• 3 дольки чеснока;
• стакан овсяных хлопьев;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. орегано;
• пучок укропа и петрушки;
• пучок базилика;
• лавровый лист;
• соль и перец по вкусу.

Котлеты из тыквы – просто и быстро

Приготовление:

1. Измельчаем на терке морковь, шинкуем лук и мелко режем чеснок. Обжариваем ингредиенты на сковороде с маслом и лавровым листом, пока они не станут мягкими.
2. Очищенную тыкву натираем, солим. Затем добавляем специи и измельченную зелень.
3. Из овощной зажарки убираем лавровый лист и выкладываем к тыкве вместе с томат-пастой, перемешиваем.
4. Овсяные хлопья перемалываем в блендере и высыпаем в общую массу. Еще раз тщательно все вымешиваем.
5. Из получившегося фарша лепим котлеты, обжариваем на сковороде до готовности.

[stextbox id=»info»]При желании блюдо можно приготовить на пару или запечь в духовке при температуре 160 °С. Специю орегано часто заменяют петрушкой, базиликом или другими любимыми пряностями в свежем или сушеном виде.[/stextbox]

Цукаты из тыквы

Если домочадцы не любят блюда из тыквы, от такого лакомства они точно не откажутся. Конечно, приготовление цукатов потребует много времени, но результат того стоит.

Цукаты из тыквы

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 200 г сахара;
• половина лимона;
• 1 яблоко;
• палочка корицы;
• 0,5 стакана воды;
• сахарная пудра.

Приготовление:

• Выбираем тыкву мускатного сорта. По форме она напоминает кувшин. Чистим, режем кубиками 2х2 см.
• Лимон ополаскиваем водой и заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут, чтобы убрать горечь. Нарезаем кружочками.

• Снимаем с яблока кожуру и закладываем в посуду к тыкве. Добавляем лимон, сахар и оставляем на ночь.
• Добавляем воду так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Охлаждаем. Повторяем процедуру еще 3 раза.

• Шумовкой достаем кусочки тыквы и раскладываем на противне, застеленном пергаментом. Сушим цукаты в духовке при температуре 50°С с открытой дверцей 3-4 часа. Посыпаем сахарной пудрой и складываем в стеклянную банку.

[stextbox id=»info»]Можно просто оставить цукаты в помещении до утра. Главное, чтобы было тепло. Готовность изделий можно проверить на ощупь, они должны быть упругими, в середине – мягкими, а снаружи – немного липкими.[/stextbox]

Предложенные рецепты с фото блюд из тыквы – это малая часть того, что можно приготовить из такой большой ягоды. Она отлично сочетается с разными крупами, грибами и мясом. Из нее можно варить простые и вкусные супы, готовить жаркое или рагу прямо внутри самой тыквы. Ну и конечно, десерты: пироги, запеканки, варенье, цукаты и другие сладости.

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?

Идеальные тыквенные батончики – Пара поваров

Это действительно лучший рецепт влажных, пряных тыквенных батончиков с глазурью из сливочного сыра! Произведите впечатление на всех этой осенней классикой.

Какой самый вкусный тыквенный десерт? Трудный выбор, но мы думаем, что это тыквенных батончика с глазурью из сливочного сыра ! Батончики идеально влажные и хрустящие, с правильной теплой пряной внутренней частью из корицы, имбиря и мускатного ореха. Они покрыты сочно-сливочным слоем глазури из сливочного сыра, который придает пикантность каждому кусочку. По этому рецепту получается большая противень, идеально подходящая для осенних посиделок и развлечений. Мы не могли оторваться от них (и были вынуждены подарить их соседям, которые тоже были в восторге!).

Почему стоит попробовать этот рецепт тыквенных батончиков

Этот рецепт тыквенных батончиков идеально подходит для любого осеннего праздника: Дня Благодарения, Хэллоуина, званых обедов или для того, чтобы раздать соседям осеннее настроение. Вот почему этот рецепт выделяется:

• Он влажный и хрустящий , но не как торт: его все равно можно есть пальцами.
• Он идеально приправлен. Он содержит 1 столовую ложку специй для тыквенного пирога и ½ столовой ложки корицы: обязательно используйте оба ингредиента для идеального вкуса!
• Из него получится большая противень. Поверьте нам, вы найдете способы использовать или подарить остатки.
• Глазурь из сливочного сыра просто бесподобна. Он придает нужный липкий привкус: и в нужном количестве (не слишком много и не слишком мало).

Советы по приготовлению тыквенных батончиков

В этом рецепте тыквенных батончиков не так уж много техники выпечки: нужно просто смешать сухие и влажные ингредиенты, смешать их и запечь! Но вот несколько заметок об общем процессе:

• Используйте форму для рулета размером 10 x 15 дюймов. Это не подлежит обсуждению! Он приобретает правильную высоту, поэтому они работают как батончики, а не пышный пирог.
• Выпекать до сухой зубочистки. Это должно занять от 25 до 30 минут. Следите за тем, чтобы не передержать, иначе батончики не будут такими влажными.
• Дать полностью остыть перед глазурью. В противном случае глазурь растает при нанесении. Если вы хотите сразу заняться глазурью после того, как она остынет, заранее разложите на столе сливочный сыр и масло (см. ниже).

Для глазури из сливочного сыра

Эти тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра — ничто без сладкого сливочного вкуса сверху. Если вы никогда не делали глазурь из сливочного сыра, это довольно просто, но требует нескольких быстрых приемов:

• Дайте маслу и сливочному сыру нагреться до комнатной температуры в течение 1 часа. Вы также можете попытаться смягчить их (например, несколько секунд в микроволновой печи), но это может привести к их расплавлению и разрушению текстуры. Если вы планируете заморозить батончики сразу же, вы можете приготовить масло и сливочный сыр, пока вы находитесь в середине 9 часов.0020
• Сахарную пудру просеять. Помогает устранить комочки глазури при ее смешивании.
• При желании сделайте глазурь заранее. Можно хранить до 1 недели; просто поставьте его при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем глазировать батончики.

Хранить тыквенные батончики в холодильнике

Последнее, что нужно знать об этих тыквенных батончиках с глазурью из сливочного сыра? Их лучше всего хранить в холодильнике! Хотя вы можете хранить их при комнатной температуре, глазурь лучше всего сохраняется в холодильнике. Храните батончики в холодильнике до 5 дней.

Еще рецепты из тыквы

Осенью все дело в уютной апельсиновой тыкве. Вот еще несколько рецептов тыквы и десертов из тыквы, которые вам понравятся:

• Попробуйте наше лучшее тыквенное печенье, идеальный тыквенный торт или тыквенные кексы
• Попробуйте легкий тыквенный хлеб с 1 чашкой или тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
• Вкусно the Best Pumpkin Chili или ледяной с тыквенным мороженым
• Начните день с пышных тыквенных блинчиков, тыквенных французских тостов или тыквенной запеченной овсянки

Печать

color h3-transform.text-transform»> Идеальные тыквенные батончики

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 1 час 30 минут
• Выход: 24 бара 1x

Описание

Вот лучший рецепт влажных пряных тыквенных батончиков с глазурью из сливочного сыра! Произведите впечатление на всех этой осенней классикой.

---

Для тыквенных батончиков

• 2 стакана [280 г] универсальной муки
• ½ столовой ложки корицы
• 1 столовая ложка приправы для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 больших яйца
• ¾ чашки светло-коричневого сахара
• ½ стакана сахарного песка
• банка тыквенного пюре на 15 унций
• ¾ стакана нейтрального масла

Для глазури из сливочного сыра

• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 1 упаковка сливочного сыра на 8 унций, комнатной температуры
• 2 ½ стакана просеянной сахарной пудры
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для рулета размером 10 x 15 дюймов.
2. В большой миске смешайте муку, корицу, приправу для тыквенного пирога, пищевую соду, разрыхлитель и кошерную соль. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте коричневый сахар, сахарный песок, тыквенное пюре и масло. Всыпьте сухие ингредиенты во влажную смесь и перемешайте лопаткой до однородности. Вылейте тесто в подготовленную форму и с помощью лопатки разровняйте его ровным слоем.
№
3. Выпекайте от 25 до 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть в течение 30 минут, затем поставьте в холодильник примерно на 15 минут, пока оно не станет комнатной температуры. (Или дайте ему остыть и поставьте в холодильник, а затем заморозьте перед подачей на стол.) 
4. Тем временем приготовьте глазурь из сливочного сыра: оставьте масло и сливочный сыр на столе на 1 час, чтобы они приобрели комнатную температуру. Используйте мелкое сито, чтобы просеять сахарную пудру в миску. Взбейте масло и сливочный сыр стационарным или ручным миксером на средней скорости в течение 2-3 минут до однородной массы, соскребая один раз. Уменьшите скорость до минимума, затем добавьте ваниль. Медленно добавляйте сахарную пудру, пока она не превратится в густую глазурь. Используйте немедленно или храните в холодильнике до использования (хранится в холодильнике до 1 недели; дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут и перемешайте перед использованием).
5. Нанесите глазурь на решетку. По желанию посыпать корицей. Подавайте сразу или храните в холодильнике. Хранить в холодильнике до 5 дней. Заморозьте полностью охлажденные незамороженные батончики, плотно завернутые, на срок до 3 месяцев.

• Категория: Десерт
• Способ: Запеченный
• Кухня: Осень
• Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Тыквенные батончики, рецепт тыквенных батончиков

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

22 простых рецепта тыквы — Weelicious

Эти 20 простых рецептов тыквы гарантируют две вещи: простоту (важно, так как приготовление пищи с тыквой может показаться сложной) и восхитительный вкус и питательные свойства ТЫКВЫ!

Независимо от того, запекаете ли вы свою собственную тыкву, чтобы превратить ее в шелковистое пюре, или используете ее из банки (Марта Стюарт признается, что предпочитает консервированную свежей, так что все должно быть в порядке), вам понадобятся эти 20 простых рецептов тыквы. Супер-пупер легко и удобно для детей. Готовите ли вы их для школьного обеда, с детьми для школьного проекта или для встречи, они всегда будут вашими сезонными фаворитами!

Штифт

Парфе из тыквенного пирога

Я делаю их каждый год, и дети их ОБОЖАЮТ.

Штифт

тыквенные вафли

Сколько себя помню, мы делаем их на Рождество каждый год. Отличный бутерброд с тыквенным маслом или сливочным сыром для школьного обеда!

Штифт

Овсяная каша с тыквой и специями в мультиварке

Зимой делаем раз в неделю. Утром на вашей кухне будет безумно приятно пахнуть!

Штифт

Тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра

Если у вашего ребенка осенний день рождения, это обязательное событие для дня рождения!

Штифт

Тыквенно-яблочные маффины

Это один из первых рецептов, которые я приготовила для Кении, когда он был совсем маленьким. Отлично подходит для маленьких рук, чтобы сожрать.

Штифт

Запеченные тыквенные пончики

Домашние пончики… нужно ли говорить больше?

Штифт

Быстрые тыквенные рулетики с корицей

Если вы слишком боялись делать булочки с корицей, не бойтесь. Их быстро и просто приготовить.

Штифт

Тыквенное масло

Намажьте этим тост или даже блины и получите лучший завтрак!

Штифт

Веганские тыквенные оладьи

Эти блины очень популярны в нашей семье осенью и зимой. Отлично подходит для людей с аллергией на молочные продукты и яйца!

Штифт

Булочки с тыквой и пеканом

Эти лепешки с тыквой и пеканом — идеальный рецепт для осенней порции. Эти маленькие угощения, наполненные хрустящими свежими орехами пекан и тыквой, просто восхитительны!

Штифт

Сладкая тыквенная кесадилья

Эти кесадильи невероятно просты в приготовлении и являются идеальным способом использовать последние несколько столовых ложек тыквенного пюре в банке!

Штифт

Тыквенный молочный коктейль

Идеальное сезонное сладкое лакомство.

Штифт

Тыквенный тост

Превратите тыквенное масло во что-то очень милое к Хэллоуину!

Штифт

Тыквенно-грушевый хлеб

Тыквенно-грушевый хлеб — восхитительный осенний рецепт, не слишком сладкий, но очень вкусный!

Штифт

Тыквы из слоеного теста

Идеально подходит для Хэллоуина и не только!

Штифт

Тыквенно-шоколадные кексы без муки

Когда наступает осень, эти тыквенные кексы являются основным блюдом в нашем доме. Сделайте это для перекуса, завтрака или десерта!

Штифт

Кружка Тыквенный Мак и Чиз

Кто знал, что добавление тыквенного пюре к макаронам с сыром может быть таким вкусным?

Штифт

Кленово-тыквенный пирог

Основной десерт, особенно во время праздников.