👌 Творожно-яблочная запеканка, рецепты с фото

Увидела этот рецепт и сразу взяла себе на заметку. Как раз у меня осталось немного домашнего творога. Для чисто творожной запеканки маловато, а с яблоками как раз подойдет.
 

Запеканка получается очень интересной и на вид, и на вкус, нам очень понравилась. Хороша и на завтрак, и на полдник, и с молоком, и с чаем.  Сразу скажу, что делать ее лучше всего на сковороде, которую можно поставить в духовку, то есть, со съемной ручкой.
 
Ингредиенты: 

• Яблоки:

• 2 яблока

• 2 ст. л. сливочного масла

• 1 ст. л. сахара

• Творожная масса:

• 250 г творога

• 2 яйца

• 3 ст.

  л. сахара

• соль на кончике ножа

• 0,5 ст. сметаны

• 3 ст. л. муки

Сложность: средняя.
 
Время приготовления:1 час.
 
Краткая версия приготовления:

• Перемешайте творог, сметану, яйца, сахар, взбейте всю массу блендером.

• Всыпьте муку и перемешайте еще раз.

• Яблоки очистите от кожицы, порежьте на дольки.

• В сковородке разогрейте масло, высыпьте туда яблоки, добавив сахар, и карамелизируйте их, аккуратно переворачивая.

• Не снимая сковороды с огня, выложите в нее творожную массу, разровняйте.

• Отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление

 
Сначала я подготовила творог. Положила его в посуду, в которой потом его нужно было смешивать.
Разбила яйца.
 

 
Добавила сахар и сметану.
 

 

 
Взбила блендером.
 

 
Всыпала муку и перемешала. Я в обычную запеканку всегда кладу манную крупу, думаю, можно было бы так и сделать, но по рецепту идет мука, и отступать от него я не стала.
 

 

 
Занялась подготовкой яблок. Очистила их от кожицы, порезала на дольки.
 

 
Растопила масло на сковороде.
 

 
Выложила яблоки в разогретое масло и присыпала их сахаром.
 
 

 
Обжарила до карамельно-коричневого цвета, переворачивая яблоки.
 

 
Творожную  массу выложила прямо в эту сковороду, на яблоки, не снимая сковородки с огня.
 

 
Разровняла и отправила в духовку, нагретую до 180 градусов. Обычно верх запеканки я смазываю сметаной, но здесь это не нужно, так как верхом нашей запеканки будут яблоки.
 

 
Выпекала минут 30-40, пока творожное тесто полностью не поднялось.
Дала запеканке остыть и перевернула ее на тарелку.
 

 
Это получилось очень легко. Яблоки не прилипли, не пригорели, не развалились, а из сахара, масла и яблочного сока получилась очень вкусная карамель.
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 160459
• 16
• 39
• 11 (505) Творожно-яблочная запеканка

Ирина Г 23 52, 21 апреля 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Яблочно-творожная запеканка с кешью, пошаговый рецепт на 2551 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации

Юлия Высоцкая

11 октября 2019

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гратен из лука-порея с помидорами и горчицей

Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную.

Юлия Высоцкая

25 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Реклама

Галина

14 июня 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Я страстная любительница творожных запеканок с фруктами и ягодами. До вчерашнего дня моим фаворитом была творожная запеканка с яблоками: https://www.edimdoma.ru/retsepty/71782-tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami. Но сегодняшняя запеканка сразила меня взрывом ароматов цитрусовых, яблок и ванили. Обратите внимание на название — не творожно-яблочная, а яблочно-творожная, что говорит о большом количестве яблок. И это прекрасно! Единственное замечание — яблоки, что смешиваются с основной творожной массой, лучше нарезать кубиками, просто удобнее будет кушать.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Пищевая ценность порции

425

кКал

18%

Белки

23 г

Жиры

14 г

Углеводы

50 г

% от дневной нормы

6 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Начинка

яблоки

700 г

лимоны

1 шт.

изюм белый

50 г

2 ст. л.

Творожная основа

творог 5%

500 г

яйца куриные

3 шт.

сметана 15%

3 ст. л.

манная крупа

75 г

50 г

3 ст. л.

сахар ванильный

1 ч. л.

разрыхлитель

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, добавить промытый изюм.

Засыпать сахаром, добавить цедру одного лимона и полить соком этого же лимона. Оставить примерно на 1 час.

Соединим все сухие ингредиенты: манную крупу, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и измельченные орехи кешью.

В это время займемся творожной основой. Отделим желтки от белков, добавим их к творогу и пробъем блендером. Подмешаем сметану.

Смешаем их с творожной массой и оставим для набухания манной крупы, да и яблочки пока еще не готовы.

Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в творожную основу.

Сюда же подмешиваем яблоки с изюмом, предварительно отложив несколько для украшения. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

Сверху укладываем яблоки и запекаем в духовке 45 минут при температуре 180°C.

Я выпекала в разъемной форме, но это не принципиально.

Дать остыть полностью, и приятного чаепития!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

взбиватьвыпекать, запекатьнарезатьзапеканкипирогяблочныйтворожныйвыпечкаfaberlicавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Seabrook Apple Market — распечатать рецепт: хлеб Dilly Casserole

Seabrook Apple Market Рецепты

https://seabrook. myapplemarket.com/Recipes/Detail/3846/

Выход: 1 буханка

2 Поделиться:

2 Ингредиенты

1	упак.	активные сухие дрожжи
1/4	чашка	очень теплая вода (от 105 F до 115 F)
1	чашка	взбитый творог
2	столовых ложек	сахар
1	столовая ложка	лук репчатый быстрого приготовления
2	чайных ложек	семена укропа
1	чайная ложка	соль
1/4	чайная ложка	сода
1	столовая ложка	маргарин или масло
1		яйцо
2 1/2	чашки	Лучшая универсальная или небеленая мука Pillsbury*
		маргарин или сливочное масло, размягченные
		Соль

Указания:

В большой миске размягчите дрожжи в теплой воде. В небольшой кастрюле нагрейте творог до теплого состояния. Соединить творог, сахар, лук, семена укропа, 1 чайную ложку соли, соду, маргарин и яйцо с размягченными дрожжами. Слегка насыпьте муку в мерный стакан; выравниваться; добавить 1 1/2 стакана муки. Взбивайте 2 минуты на средней скорости. Вручную вмешайте оставшуюся 1 чашку муки. Тщательно перемешайте. Крышка; дайте подняться в теплом месте, пока оно не станет светлым и не увеличится вдвое, от 50 до 60 минут. Обильно смажьте (не маслом) 8-дюймовый круглый 1 1/2 или 2 кварты. запеканка. Перемешайте тесто; превратить в смазанную маслом кастрюлю. Дайте подняться в теплом месте, пока оно не станет светлым и не увеличится вдвое, от 30 до 40 минут. Разогрейте духовку до 350 F. Выпекайте от 40 до 50 минут, до золотисто-коричневого цвета. Немедленно снимите со сковороды. Смажьте мягким маргарином и посыпьте солью.

На большой высоте: выше 3500 футов, выпекать при температуре 357 F в течение 35-40 минут. Источник: Pillsbury

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и торговые марки могут быть доступны не во всех магазинах.

Seabrook Apple Market Recipes

https://seabrook.myapplemarket.com/Recipes/Detail/3846/

Запеченная запеканка «Реллено» с чили и творогом

0005

Якорь 1

ВАШ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В КОНВЕКЦИИ!

Выберите категорию, затем дважды щелкните по изображению . Поскольку время приготовления и температура одинаковы для всех 3 рецептов, вы можете планировать приготовление так, чтобы еда была готова к подаче именно в то время, когда вы хотите ее съесть. Меню включает в себя суфле с чили «Реллено», запеченные французские тосты с крем-брюле и, наконец, жареный картофель на завтрак с курицей и яблочной колбасой.

Каждое блюдо рассчитано на 6-8 человек.

Larissa Taboryski

Нажмите здесь, чтобы прочитать связанный блог

Скачать PDF Рецепт

Ингредиенты

10 Яиц разбитые

1 Pint Cottage сыр

1 Палочка Бонд. 1 фунт тертого чеддера или мексиканского сыра

½ стакана просеянной муки (или безглютеновой муки)

1 ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. соли

Подготовка

Нагреть духовку Конвекция или Режим конвекции Выпечка 325°F.

В большой миске смешайте яйца, творог, растопленное масло, перец чили и сыр.

Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске и перемешайте с влажными ингредиентами.

Вылейте в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов, слегка смазанную маслом или маслом для распыления, и выпекайте в течение 35–40 минут, пока тестер не выйдет чистым.

Ссылка на Французский тост с крем-брюле и Завтрак картофель с куриной яблочной колбасой

Связанный с ними видео

Наши последние рецепты конвекции

Прочтите мой последний блог

Как поетовить. как говяжья вырезка может быть нервным, но следование методу, описанному в этом посте, обеспечит успех.

17 декабря 2022 г.

Подробнее

Рецепты от А до Я

Выбрать рецепт

arrow&v

Запеченная ветчина с мандариновой глазурью и жареной морковью

Так как ветчина уже готовится путем копчения, ее чаще всего едят в холодном виде, однако ее прогревают и приправляют фруктовым вкусом. глазури это делает большой центральным для праздничных блюд.

Чтобы прогреть ветчину, обычно требуется некоторое время в духовке на медленном огне, а во избежание высыхания мяса ее накрывают до последней стадии, когда добавляется глазурь. Однако, если вы запекаете ненарезанную ветчину в режиме конвекции, вам не нужно будет накрывать ветчину, а нагрев займет примерно 1,5–2 часа, в зависимости от веса ветчины.  Если вы разогреваете нарезанную ветчину, она должна быть покрыта фольгой, чтобы избежать высыхания.

Рецепт PDF

Ингредиенты

Приготовление

1 — копченая ветчина, кость, кожа на 7 — 9 фунтов

1 — Свежие листья шалфея

¾ — Куп — чашка несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки

2 — чашки мандаринового сока

2 — мандарины, тонко нарезанные, без косточек

2 — чашки, фасованный светло-коричневый сахар

1 — чашка воды

½ — чайная ложка целой гвоздики

2 — палочки корицы

1 ½ — фунта молодой моркови

Разогрейте духовку в режиме конвекции до 300 градусов.