Запеканка творожная в мультиварке редмонд с манкой

Этот рецепт также подходит для мультиварок разных фирм, имеющих программу Выпечка и мощность в пределах 800-960 Вт. Творожная запеканка в мультиварке пышная с манкой по вкусу напоминает творожное суфле, настолько нежной и воздушной она получается. Такая вкусная запеканка из творога в мультиварке ещё не раз будет исполнена вами на бис :)).

Сегодня с пошаговыми фото расскажу, как приготовить творожную запеканку в мультиварке Редмонд. В мультиварках Поларис или Мулинекс она получится не хуже. Кстати, для этой запеканки можно тоже самостоятельно приготовить творог в мультиварке. Даже из магазинного молока и кефира он выйдет гораздо вкуснее покупного. 

Запеканка в мультиварке из творога с кефиром обладает мягким сливочным вкусом и очень нравится детям! Так что, если никак не получается накормить нехочуху 🙂 творогом, с этой запеканкой всё получится ))).

Итак, давайте без лишних слов разбираться, как сделать творожную запеканку в мультиварке.

Продукты для рецепта «Запеканка творожная в мультиварке редмонд с манкой»
Творог 5-9% жирности	500 грамм
Манная крупа	80 грамм
Кефир	250 мл
Яйцо куриное	4 штуки (С-1)
Сода	1/2 чайной ложки
Сахар	80 грамм
Ванильный сахар	1 маленький пакетик
Соль	щепотка

В миску наливаем кефир, добавляем половину чайной ложки соды, размешиваем.

Добавляем просеянную манку и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Пока будем заниматься подготовкой других ингредиентов, манка разбухнет.

Яйца разделяем на белки и желтки. Яйца лучше взять комнатной температуры. В белки не должно попасть ни капли желтка, так как белки будем взбивать.

В чашу для взбивания кладём желтки, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем венчиком.

Добавляем творог и взбиваем миксером, чтобы получше разбить комочки творога. Если хотите ещё более однородную консистенцию, предварительно можете протереть творог через сито или пробить в блендере.

Теперь добавляем замоченную в кефире манку и ещё раз взбиваем миксером.

В чистой чашке и обязательно чистыми и сухими венчиками взбиваем белки до крепких пиков.

Лопаточкой, аккуратно перемешивая снизу вверх, вводим белки в основную массу.

Тесто для запеканки готово.

Хорошо смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и присыпаем манной крупой. 

Заливаем творожное тесто в чашу.

Выставляем время 40 минут на режиме «Выпечка». После того, как сигнал прозвучит оставляем творожную запеканку в мультиварке на подогреве на 10-15 минут. 

После чего подогрев отключаем, а крышку мультиварки не открываем ещё 15 минут. Затем открываем крышку и даём запеканке остыть в чаше.

Остывшую запеканку достаём из чаши. Легче всего это сделать, накрыв чашу тарелкой, затем перевернув. Если запеканка немного пристала к чаше, аккуратно пройдитесь по краю силиконовой или тефлоновой лопаточкой, затем переворачивайте.

Вот как сделать запеканку в мультиварке из творога. Вкусная запеканка из творога в мультиварке воздушная и нежная хороша как со сметаной, так и с любым ягодным джемом и свежими фруктами. Приятного аппетита!

• Омлет в мультиварке редмонд рецепт с молоком

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!

Творожная запеканка в мультиварке с манкой: рецепт приготовления

Рецепты для мультиварки ← Запеканки ←

Порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 5 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: украинская

1789   0

Творожная запеканка в мультиварке с манкой — это классика. Кто же не любит полакомиться такой вкуснятиной?! Творог был изобретен в далекой древности, когда люди только начали приручать коров и коз. Наверное как-то раз молоко скисло, а сыворотка вытекла… вот и получился творог. Люди попробовали и им понравилось :). С тех времен такой кисломолочный продукт, как творог, присутствует на наших столах.

Всем известно, что он диетичен, насыщен полезными веществами и является просто универсальным продуктом. Существует много разных способов приготовления блюд из творога: творожная запеканка, сырники, пирожки с творогом, печенье из слоеного теста (с творогом), пирожки с яблоками из творожного теста и конечно же творожный пирог.
Все это вы можете приготовить в вашей духовке или в мультиварке. Ну, а сегодня давайте приготовим творожную запеканку с манкой, яблоками и финиками.

Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке нужны:

• творог — 500 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• сахар — 1 мульти чашка;
• мука или манка — 2 ст. ложки;
• щепотка соли;
• щепотка соды;
• ванилин, цедра — по желанию;
• финики — 3-4 штуки;
• яблоко — 1 штука.

Готовим по шагам:

Яйца взбиваем или просто хорошо перемешиваем с сахаром. По желанию добавляем ваниль.

Добавляем творог, муку, соду и соль и тщательно перешиваем. Можно взбить блендером, чтобы не было комочков.

Дальше берем яблоко среднего размера, чистим его и режем кубиками.
Смешиваем яблоки с творожной массой.

Дно мультиварки обязательно нужно смазать сливочным маслом или маргарином.
А чтобы запеканку было легко перевернуть, можно еще посыпать панировочными сухарями.

Последний штрих: выкладываем творожно-яблочную массу в мультиварку и украшаем финиками.

Включаем режим «Выпечка» на 65 минут и закрываем крышку.
У меня запеканка получилась очень мягкая и нежная, поэтому переворачивать ее я не рискнула. После звукового сигнала приоткрыла крышку и оставила остывать, а потом уже достала с помощью корзинки-пароварки.
Но если вы хотите подрумянить свою запеканку сверху и снизу, ее нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 30-40 минут в том же режиме («Выпечка»).

Приготовлена запеканка творожная в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.

Видео рецепт

Метки записи: Манка, Творог, Финики, Яйца

Категория: Запеканки 30.03.2019

Рейтинг

Прочитано 12860 раз(a).

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P. S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту ↑

Еще с сайта:

Творожная запеканка со сметаной в мультиварке. Творожная запеканка со сметаной в мультиварке: рецепты пошагово

Легкий и вкусный десерт из творога можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Чтобы запеканка получилась пышной, с аппетитной корочкой, важно учитывать рецепт и технологию приготовления блюда в мультиварке. При использовании в тесте творожной запеканки сметаны десерт становится особенно нежным.

Классический рецепт творожной запеканки со сметаной в мультиварке

Традиционный рецепт десерта предполагает замену муки манной крупой. При соблюдении указанных пропорций запеканки творог получится пышным и воздушным. Также придерживайтесь небольших секретов приготовления десерта, о которых пойдет речь ниже.

На десерт подготовить следующий перечень продуктов:

• яйца куриные крупные — 3 шт.;
• манная крупа мелкого помола — 7 ст. л.;
• творог нежирный — 500 г.;
• сметана любая Любая — ½ мультистакана;
• изюм или курага — 50 г.;
• сахар — ½ мультистакана;
• морская соль – ½ ч.л.;
• экстракт ванили — 5 мл.;
• масло сливочное — для смазывания чаши;
• варенье или повидло — для подачи;
• сода дрель – ½ ч. л.

Как приготовить пышную запеканку с творогом в мультиварке:

1. В десерт можно добавить изюм как дополнение вкуса, и разнообразить однородность десерта. Вместо него используйте курагу или другие виды сухофруктов. Изюм перебрать, оторвать хвостики и залить горячей водой на 15 минут. После этого промойте сухофрукты чистой водой. Затем обязательно выложите изюм на бумажное полотенце, чтобы он обсох от лишней влаги.
2. Отделить белки от желтков. Первые поставить остывать в холодильник, а желтки оставить на столе для разогрева. Заранее достаньте сметану из холодильника, смешайте ее с содой. Хорошо перемешайте массу ложкой, чтобы сода равномерно распределилась по сметане. Дайте смеси настояться в течение получаса.
3. Вытащите творог, для этого можно использовать сито. Не добавляйте в запеканку слишком жидкий творог, иначе десерт не поднимется и после приготовления останется влажным. Если творог остался слишком влажным, то увеличьте количество манки вдвое.
4. В творог с ванильным экстрактом добавить желтки и половину сахара. Растереть массу вилкой до однородного состояния. Затем ввести частями просеянную манку и распаренный изюм. Чтобы сухофрукты при выпечке не осели на дно, закрепите их к творогу в муке. Вымесить массу до однородной консистенции.
5. В сухой таре начинаем взбивать охлажденные белки. Когда начнет появляться пена, постепенно ввести сахарный песок. Продолжайте взбивать белки до образования устойчивой массы.
6. Добавьте в творог сметану с содой, посолите тесто и тщательно взбейте его на низкой скорости или используйте для этого венчик. Теперь небольшими порциями введите взбитые белки. После каждого добавления массы тщательно перемешивайте тесто лопаткой, двигаясь по направлению снизу вверх. Такие движения сохранят воздушность белков, что сделает запеканку пышной.
7. Обязательно дать тесту постоять 40 минут, чтобы манка успела набухнуть. Смажьте дно и стенки мультикаши сливочным маслом. Чтобы снять жирную пленку с масла на готовом десерте, досыпьте миску манкином или панировочными сухарями.
8. Включить мультиварку на функцию «выпечка», установить время 55 минут. Через 5 минут, когда миска хорошо прогреется, заливаем тестом запеканки и обязательно закрываем крышкой. Во время программы не открывайте мультиварку, иначе десерт останется плотным и не поднимется.
9. После выпечки переставить мультиварку на функцию «подогрев» на полчаса. Чтобы на запеканке образовалась поджаристая корочка, переверните ее на другую сторону с помощью емкости для варки на пару и оставьте прогреваться в мультиварке.
10. Дать готовому блюду полностью остыть в мультикаше и потом достать. Десерт очень аппетитен в холодном виде. Подавать творожную запеканку к столу, полив сверху вареньем или любым джемом.

Творожная детская запеканка со сметаной в мультиварке

Творожная запеканка знакома нам с детства. Вы можете повторить вкус этого блюда дома, а в этом вам поможет мультиварка. В этом рецепте вместо изюма используйте различные центры. Также добавляются яйца и сметана.

Ингредиенты по рецептуре творожной запеканки:

• творог чечевичный — 0,6 кг.;
• сметана любой жирности – 5 ст. л.;
хлопья
• санны — 3 ст.л. л.;
сахар
• — 3 ст. л.;
• средние куриные яйца — 4 шт.;
• цукатов – по вкусу;
• ванильный сахар — 10 г.;
• соль поваренная – щепотка;
масло сливочное
• — 30 г.;
• панировочные сухари — 10 г.

Процесс приготовления запеканки в мультиварке:

1. Отмерьте все необходимые продукты. Яйца и сметана должны быть комнатной температуры. Серединки перебрать, промыть водой и залить кипятком. Оставьте его набухать на 15-20 минут. По истечении указанного времени слейте воду и выложите серединки на салфетку, оставьте сохнуть.
2. В глубокую емкость выложить сметану, всыпать к ней манную крупу, тщательно перемешать. Группа должна набухнуть перед добавлением в тесто. Оставьте смесь при комнатной температуре на 30 минут.
3. Творог нижний использовать свежий, без кислинки. Если кисломолочный продукт слишком влажный, то следует добавить больше манной крупы. Он впитает лишнюю жидкость, в результате чего запеканка получится пышной. Протереть творог через мелкое сито. Эта процедура уберет комочки и разделит творог на более мелкие частицы. Таким образом, он равномерно распределяется по тесту.
4. Для приготовления теста используйте яйца комнатной температуры. Разделите их на белки и желтки. Белки поставить в холодильник для охлаждения, а желтки взбить миксером с сахаром. Добавить ванилин или ванильный сахар.
5. Белки необходимо взбивать отдельно. Чтобы получить устойчивые пики, используйте сухую посуду и добавьте щепотку соли. Теперь приступаем к замесу теста. Смешать творог со сметаной и манкуи, добавить желтки. Хорошо взбейте массу венчиком или воспользуйтесь миксером. Просто работайте с ним на небольшой скорости, чтобы тесто оставалось воздушным.
6. Очень аккуратно и небольшими порциями добавить в смесь взбитые белки. Теперь используйте шпатель для смешивания. Каждую новую порцию перемешивайте с тестом снизу вверх, так вы сохраните воздушность белков, что позволит испечь пышную запеканку.
7. Наконец, добавьте центры. Чтобы они равномерно распределились по запеканке во время приготовления, обваляйте серединки в небольшом количестве муки, а затем добавьте в тесто.
8. Смажьте мультикачу сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Вместо нее можно использовать манную крупу. Перелейте тесто в чашу, установите ее в мультиварку, обязательно закройте крышкой. Приготовьте запеканку на программе «Выпечка» или «Выпечка». При этом температура приготовления не должна превышать 150 градусов, а время – 50 минут.
9. Во время выполнения программы мультиварку не открывать, иначе запеканка осядет и не будет воздушной. После сигнала оставьте десерт в миске на 15 минут. В таком состоянии запеканка легко достается и не расплывается. Подавайте порционно с джемом, свежими фруктами или джемом.

Творожная запеканка со сметаной без яиц в мультиварке

Выпечка без яиц получается вкусной и пышной, главное соблюдать технологию замеса теста и строго отмерять ингредиенты по рецепту. Не используйте для этого вида творожной запеканки манную крупу. Муку можно заменить таким же количеством крахмала. Чтобы десерт получился воздушным, добавьте в тесто разрыхлитель.

Для рецепта подготовьте столько ингредиентов:

• мука пшеничная или крахмал — 3 ст. л.;
• сметана нежирная — 3 ст. л.;
• песок сахарный — 3 ст. л. л.;
• изюм некрупный — 0,5 мультистакан;
• творог домашний — 0,5 кг.;
разрыхлитель
• – 2 ч.л.;
• ванилин, соль, корица по вкусу.

Как испечь десерт в мультиварке:

1. Изюм перебрать, пропарить 20 минут, затем обсушить на салфетке. Творог взбить миксером в отдельной емкости, добавить к нему сметану, специи, соль и сахар. Продолжайте взбивать массу до получения однородного состояния.
2. Муку смешать с разрыхлителем. Очень тщательно перемешать, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по муке. Добавляйте муку небольшими порциями в творог. Обсушенный с мукой изюм обвалять, всыпать в тесто и хорошо взбить миксером.
3. Если тесто из-за влажного творога стало очень жидким, то добавьте еще несколько ложек муки. Закрыть мультикаше заливку для выпечки, вылить в нее тесто. Полностью приготовить и не поджечь десерт будет достаточно 40 минут на программе «Выпечка». Крышку во время выпекания открывать нельзя, иначе десерт осядет и станет плотным.
4. После приготовления оставить творожную запеканку в чаше для остывания. Затем открыть крышку, поставить сверху поддон для пара, перевернуть емкость. Запеканку можно подать в перевернутом виде, полив сгущенкой или украсив взбитыми сливками.

Запеканка из карри со сметаной и овсянкой в ​​мультиварке

Муку в десерте можно заменить не только крахмалом и манкой. Пышная запеканка получается с овсянкой. Кроме того, такой десерт будет менее калорийным. Для разнообразия вкуса используйте изюм, цукаты или свежие фрукты.

Количество продуктов для приготовления запеканки:

• творог с низким процентом жирности — 0,6 кг.;
• овсяная каша быстрого приготовления — 130 г.;
• сметана нежирная — 200 мл.;
• изюм или цукат — 50 г.;
• маленькие куриные яйца — 3 шт.;
• корица валяная, экстракт ванилина по вкусу.

Процесс приготовления запеканки с творогом в мультиварке:

1. Переберите изюм, удалите испорченные плоды и оторвите хвостики. Промойте несколько раз прохладной водой, затем залейте кипятком на 15 минут. Этого времени достаточно для изюма.
2. Сметану подогреть до комнатной температуры (оставить на столе), всыпать в нее овсяные хлопья, размешать и оставить на полчаса. Для рецепта выбирайте овсянку быстрого приготовления или мелкую, чтобы быстрее ориентироваться с жидкостью.
3. Разделите яйца на белки и желтки. Если вы используете для теста крупные яйца, то добавьте всего 2 шт. Желтки оставить нагреваться до комнатной температуры, а белки поставить в холодильник для охлаждения.
4. Творог необходимо протереть через сито с мелкими отверстиями или взбить блендером. Смешать сахар с теплыми желтками, взбить их до полного растворения крупинок. Соединить творог с желтками, всыпать ванилин с корицей. Добавить овсяные хлопья со сметаной и хорошо перемешать тесто.
5. Белки в охлажденном виде взбить с солью до появления устойчивых пиков. Небольшими порциями добавляйте в тесто, но теперь тщательно перемешивайте смесь лопаткой снизу-вверх. Затем обваляйте подсушенный изюм в муке и соедините с тестом.
6. Застелите дно многослойной пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом. Выливаем тесто, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут, закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт». После сигнала остудите запеканку прямо в чаше. Подавайте со свежими фруктами или сливками.

Запеканка из карри со сметаной, рисом и апельсином в мультиварке

Приготовить запеканку с диетическим творогом позволит приготовить рис, который используется в рецепте вместо муки или манной крупы. Разнообразить вкус десерта можно, используя апельсиновую цедру, а кусочки фруктов выложить поверх запеканки при подаче. Чтобы снизить калорийность блюда, используйте творог и сметану с наименьшей жирностью.

Количество ингредиентов рецепта:

• творог обезжиренный — 400 г.;
• крупа рисовая — 200 г.;
• маленькие куриные яйца — 3 шт.;
• коричневый сахар — 50 г. ;
• сметана пониженной жирности — 200 мл.;
• цедра апельсина – по вкусу;
• масло сливочное — для выпечки;
• ванилин, соль — по щепотке.

Последовательность действий по рецепту приготовления запеканки:

1. Сначала приготовьте рис. Промойте его несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Засыпьте крупу в мультичан и приготовьте в режиме «рис» или «плов». Оставьте время, выбранное программой.
2. За это время приготовить тесто. Обязательно перетрите творог с помощью сита. Чем мельче его крупинки, тем более однородной получится запеканка. Заранее достаньте яйца из холодильника, подождите, пока они нагреются до комнатной температуры. Взбейте их с сахаром. Для диетического рецепта лучше использовать коричневый сахар. Он более питательный, но не такой калорийный и менее сладкий. Добавьте к яйцам ванилин и соль.
3. Яйца влить к творогу, взбить миксером. Залейте апельсин кипятком, снимите с него цедру. Добавляйте его в тесто на свое усмотрение. Перемешать массу. Рис Достаньте рис из миски и соедините с тестом. Хорошо смешать.
4. Чашу мультиварки вымойте, тщательно протрите бумажными салфетками и установите обратно. Смажьте его маслом, насыпьте небольшое количество манки или вместо масла используйте пергамент для выпечки.
5. Вылить тесто в чашу, приготовить десерт для функции «Выпечка» с таймером на 40 минут. Оставляйте крышку на протяжении всего процесса закрытой. Приготовив запеканку, не доставайте ее сразу из чаши, а дайте остыть. Готовое блюдо украсить дольками апельсина. Также можно полить сверху растопленным шоколадом.

Запеканка из карри со сметаной и яблоками в мультиварке

Для творожной запеканки можно использовать не только изюм с серединками, но и свежие фрукты. Например, яблоки подходят по вкусу. Выбирайте спелые и сладкие плоды, так как само тесто будет не очень сладким. Вместо яблок добавьте груши или даже персики.

Перечень рецептурных продуктов на 6 порций:

• творог домашний — 0,5 кг. ;
• яблоки сладкие – 3 шт.;
• манная крупа — 30 г.;
• сахар белый — 100 г.;
• сметана нежирная — 100 мл.;
• яйца куриные крупные — 2 шт.;
• Печенье обычное мятое — 50 г.;
• сахарная пудра — для присыпки.

Как испечь запеканку с творогом и яблоками в мультиварке:

1. Вытащите творог или тщательно разомните его вилкой. Отдельно взбить яйца комнатной температуры с сахаром. По желанию можно добавить ванилин или толченую корицу с сахаром. Соедините творог с яйцами, добавьте манку, сметану и хорошо перемешайте ингредиенты. Оставьте тесто в покое на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
2. За это время подготовьте яблоки. Промойте их, снимите кожуру с плодов. Яблоки разрезать на 2 части, удалить семена с перепонками. Одно яблоко нарежьте тонкими ломтиками, два других нарежьте кубиком. Не делайте слишком крупных кусочков, так как яблоко должно запечься.
3. Фрукты кубиком добавить в тесто и перемешать. Печенье растолочь руками или растолочь скалкой. Прорастить дно и стенки мультикаши, сбрызнуть маслом, затем равномерно присыпать печенье до дна. Это создаст вкусную корочку на дне десерта.
4. Вылить тесто в мультикассу, выровнять поверхность ложкой и сверху выложить горкой яблок в виде веера. Закрываем крышку и готовим запеканку на программе «Выпечка» 50 минут. Также можно использовать функцию мультиварки «выпечка», достаточно установить температуру 150 градусов.
5. После сигнала об окончании выпечки открыть мультиварку, оставить остывать в ней запеканку на 10-15 минут. В холодном состоянии можно легко достать десерт из пиалы. Воспользуйтесь для этого паровой емкостью. Затем переверните запеканку и посыпьте ее сахарной пудрой.

Запеканка Curriculus со сметаной в тесте получается не менее вкусной и пышной не только в духовке, но и в мультиварке. Чтобы десерт получился воздушным и ароматным, четко соблюдайте приведенный выше рецепт и технику его выпечки. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с добавлением сметаны в мультиварке, видео

Easy Crock-Pot Macarn and Cheese Recipe

Чистый комфорт не может быть лучше, чем макароны с сыром в мультиварке. Этот рецепт макарон с сыром не требует варки на плите или запекания в духовке, что делает его идеальным для декадентского гарнира на День Благодарения, когда места в духовке мало. Трио сыров, в том числе старый добрый американский сыр, дополняют это блюдо. Вот гениальный трюк: натрите холодный сыр на терке, а затем дайте постоять при комнатной температуре, пока лапша готовится, чтобы она легче растворялась в блюде. Используйте твердую форму пасты — ищите в списке ингредиентов ту, которая содержит твердую пшеницу или манную крупу, — которая сохранит свою форму в медленноварке.

В чем разница между сгущенным и сгущенным молоком?

Самая большая разница между ними заключается в том, что сгущенное молоко не подслащено, а в сгущенное молоко добавлено много сахара. Сгущенное молоко содержит менее половины воды по сравнению с обычным молоком. Сочетание его с молоком в соусе дает достаточно жидкости для насыщенного сливочного соуса.

Нужно ли варить лапшу перед тем, как отправить ее в мультиварку?

Для этого рецепта в мультиварке макароны не нужно варить перед добавлением в мультиварку! Он готовится прямо на сливочной основе, впитывая великолепный вкус молочной смеси и выделяя достаточное количество крахмала, чтобы соус стал гуще.

Какой сыр лучше всего подходит для макарон с сыром?

Для макарон с сыром никогда не бывает достаточно одного сорта сыра! Комбинация обеспечит идеальное сочетание плавкости, вкуса и, конечно же, классического желтого цвета. Здесь американский сыр добавляет сливочности и цвета, а острый чеддер и копченая гауда добавляют яркого вкуса.

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

8–10 порций

Время приготовления:

5 мин.

Общее время:

1 час 15 мин.

коробка макароны с большим коленом

2 1/2 c.

цельное молоко

1

12 унций. банка сгущенного молока

1/2 c.

жирные сливки

4 ст.

сливочное масло несоленое

1 ч. л.

кошерная соль

1/2 ч. л.

перец черный молотый

1/4 ч. л.

паприка

1/8 ч. л.

кайенский перец

1/4 фунт

Американский сыр, нарезанный кубиками

1

пакет тертого острого сыра чеддер

1 в.

измельченный копченый сыр гауда

Указания

• 1. Шаг 1В медленноварке объемом не менее 6 литров смешайте макароны, перец, молоко, сгущенное молоко, сливки, масло, сливочное масло паприка и кайенский перец.
  2. Шаг 2Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 30 минут. Перемешайте смесь макарон и варите, пока лапша не станет мягкой, еще около 30 минут (если лапша еще не стала мягкой, проверяйте с шагом в 10 минут, пока не будет достигнута желаемая степень готовности).
  3. Шаг 3. Добавьте американский сыр, пока он полностью не расплавится, пока медленноварка все еще включена.
  4. Шаг 4. Работая тремя партиями, посыпать сырами чеддер и гауда. Перемешайте, чтобы убедиться, что каждая партия полностью расплавилась, прежде чем добавлять следующую партию. Подавайте сразу или подержите в тепле до 2 часов.

Когда макароны с сыром держат в тепле для подачи, время от времени помешивайте и добавляйте 2 столовые ложки теплого молока по мере необходимости, чтобы разбавить соус.