Твои рецепты ру: Салаты — лучшие рецепты с фото

Содержание

Интервью с Амиром, автором рецептов Овкусе.ру

Амир Уверен — наш самый юный автор. Если вы еще не видели его короткие, но необыкновенно захватывающие кулинарные истории, срочно исправляйтесь! Вы не только узнаете самые простые рецепты очень вкусных блюд, но и повеселитесь. Своим примером Амир показывает, что приготовление еды — это праздник и настоящее приключение. Мы уверены: у этого молодого человека большое будущее! 

Амир, расскажи о себе нашим читателям. Где живешь, в каком классе учишься, какие предметы твои любимые?

Меня зовут Амир, живу я в городе Казани, учусь в лицее в третьем классе, из предметов мне больше всего нравится математика.

 

Расскажи о своих родителях. Чем они занимаются? 

Моя мама преподает в институте философию и логику, а папа — режиссер на телевидении.

 

Как ты начал готовить? Необычное увлечение для молодого человека, очень интересно узнать подробности. Что было твоим первым блюдом?

Готовить я начал давно. Как говорят родители, первым мои блюдом был телефонный суп! Когда мне было 2 года, я просто положил папин телефон в бульон… А первым блюдом, которое можно было съесть, была пицца – бабушка готовила тесто, а я раскладывал начинку и украшал. 

В детском саду было очень много конкурсов, в которых наша семья принимала самое активное участие. Например, мы каждый год выигрывали конкурс «Блинная фантазия». 

«Шоколадный кус-кус» — это первая каша, которую я сам приготовил.

Кому пришла идея снимать видео? 

Мне всегда нравилось смешивать продукты и фантазировать с разными вкусняшками. Однажды папа предложил сделать видеоролик, мы долго готовились и начали снимать.

Почему именно Уверен?

Мой ник — Амир Уверен, потому что я уверен в своих рецептах — они очень вкусные, а еще — это анаграмма моей фамилии. 

Ты импровизируешь на съемках или действуешь строго по сценарию? Как вообще проходят съемки? Были смешные случаи?

Для каждых съемок папа прорабатывает рецепт, пишет сценарий, мы вместе его обсуждаем, но не всегда получается снимать по сценарию. Мне нравится, когда удается не только снять рецепт, а еще и пошутить. Как правило, съемки проходят дома, вся семья участвует, с нетерпением ждем дня съемок. Бывают и забавные ситуации. Например, когда мы делали шоколадные вазочки (воздушные шарики нужно было обмакивать в расплавленный шоколад), шарики начали лопаться, шоколад разлетался по всей комнате! Шоколад был везде! И все мы были в шоколаде!

Что ты чувствовал, когда выложил в интернет свое первое видео?

Когда папа выложил первое видео, я очень волновался – вдруг кому-то не понравится, к тому же рецепт был очень простой.

Твои одноклассники уже знают о твоем хобби? Не пробовали готовить по твоим рецептам?

Ребята в классе смотрят мое видео, всем нравится, некоторые готовят сами по моим  рецептам.

Ты уже задумывался о будущей профессии? Свяжешь ее с кулинарией, кино или ТВ?

С будущей профессией я еще до конца не определился. Рассматриваю такие варианты, как дизайнер конструктора Лего или кондитер (мечтаю открыть свое кафе).

Какое твое любимое блюдо?

Больше всего мне нравится наша домашняя пицца, еще я люблю картофель по-деревенски и мороженое.

Есть ли у тебя хобби кроме кулинарии?

Кроме кулинарии я занимаюсь спортивно-бальными танцами, прыжками на батуте, учусь играть на баяне и фортепиано, и, конечно же, обожаю строить из конструктора Лего!

Это интервью прочтет много людей. Есть что-то такое, что бы ты хотел им сказать? 

Всем читателям я бы хотел сказать спасибо за то, что проявляете интерес к моему творчеству, буду стараться делать для Вас новые рецепты, я УВЕРЕН — будет вкусно!!! 

Интервью с другими авторами можно почитать здесь.

«Webspoon.ru» — рецепты с фотографиями — «Не разделяю всех положительных отзывов тут.»

Нашла этот сайт случайно, люблю готовить, часто ищу новые рецепты и как то наткнулась и на этот ресурс, к слову так его найти в поисковике проблематично, только написав полное название сайта. Если искать рецепт определенного блюда, ссылку на данный сайт выдаст думаю странице на 3-4, а туда мало кто смотрит, первой обычно всем хватает, так же по картинкам, на запрос о каком либо блюде картинку с данного сайт гугл мне ни разу не выдал. Думаю это говорит о том насколько «пупулярен» данный сайт.

Список рецептов, возможно и не маленький, но лично для себя ничего интересного не нашла. Да оформлено красиво, но желания приготовить что то от туда так и не возникло. То есть по прямому назначению — использовать рецепты для приготовления блюд, данный сайт оказался для меня не пригоден. Не буду кого то хвалить или рекламировать, но есть множество хороших сайтов, где так же есть пошаговые фото и красивое оформление блюд, после которых хочется что то приготовить и данные рецепты оказываются полезными.

Решив раз сайт не годится для личного использования, стала думать о том, чтобы самой поделиться с кем нибудь рецептами, тем более оказалось заманчивым предложение об оплате ваших рецептов. А это как не крути приятно, если твои старания будут оценены.

Но и тут оказался подвох. Ладно все эти необъятные требования по приготовлению и оформлению, то есть во время готовки удовольствие от процесса будет уже не таким, потому как постоянно придется прерываться на перерыв, когда нужно поставить блюдо в хорошо освещенное место, на однотонный фон, сделать хороший снимок, а уже после вернуться обратно к процессу. Но это еще ладно. Кому нравится процесс съемки, а иначе для того сайта никак, вам все равно будет интересно.

Для начала решила сильно не заморачиваться и приготовить кофе, его легко делать, отнимает немного времени и для проверки работы данного сайта вполне сойдет. Опубликовали, ждем. День ждем, три ждем, вот уже неделя прошла, а рецепт все еще на модерации. Решила проверить сколько она вообще длится. В разделе FAQ написано от 3 до 5 рабочих дней. Но они уже прошли! А модерации так и не было. Написала администрации на почту, уже не так важно стало потому как все желании дальше для них что то делать пропало, но интересно было что ответят. Но и тут приятный сюрприз, ничего! Ничего мне не ответили и сам рецепт вот уже больше двух недель находится на модерации. К слову если ваш рецепт не подошел это не смертельно, вам напишут что не так и это можно будет заменить, но что менять когда ваш рецепт даже не смотрят? Удалить свой аккаунт или рецепт так же невозможно. В общем желание дальше обращаться к данному сайту, неважно зачем, посмотреть рецепт или поделиться своим, полностью отпало.

Несколько фото из моего рецепта, дабы убедиться что я действительно туда что то выкладывала и сам рецепт на модерации. К слову дат там тоже нигде не стоит и узнать когда вы опубликовали ваш рецепт, чтобы посмотреть сколько дней ждете невозможно. Одно разочарование..

Блюда на плите — рецепты с фото на Повар.ру (27815 рецептов блюд на плите) / страница 333

Подливка из колбасы 4.3

Незамысловатое, но вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Рецепт приготовления подливки из колбасы — для поклонников простой и сытной домашней кухни! …далее

Добавил: Kurzyupa 11.01.2014

Суп с картофельными клёцками 4.0

Необыкновенно вкусный и наваристый суп с картофельными клёцками я хочу предложить вашему вниманию. Я его готовлю и просто на плите и в мультиварке, как кому удобно и привычно. Приступим? …далее

Добавил: Sauliute 16.06.2014

Зеленый карри из курицы 5.0

Зеленый карри из курицы — острое ароматное блюдо, готовится с разными специями. Времени нужно немного, но нужна подходящая глубокая сковорода. Очень легкое, нежно-острое блюдо. Его хвалят все! …далее

Добавил: Galate 30.06.2014

Фаршированные помидоры рыбой 4.7

Фаршировать помидоры можно чем угодно. Более того, овощи можно употреблять сырыми (в зависимости от начинки), а можно запекать. Именно такой рецепт я предлагаю воплотить в реальность. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.11.2014

Испанский рыбный суп 4.7

Испанский рыбный суп — идеальное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из средиземноморских морских продуктов! Готовится довольно просто, так что пробуем! …далее

Добавил: TomaB 30.09.2014

Гуляш из говядины мягкий 4.1

Делюсь с вами своим рецептом приготовления гуляша из говядины мягкого и нежного. Получается ароматный густой соус и очень сочное мясо. Отлично скрасит любой. даже самый банальный гарнир. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Желе из алычи 3.9

Желе из алычи готовится очень просто. Алыча — как слива, только мелкая и более кислая, а потому варенье просто и хорошо желируется и получается свежим и ароматным. …далее

Добавил: TomaB 13.12.2014

Равиоли из ананаса 4.5

Равиоли из ананаса можно отнести к высокой кухне. Готовить его хлопотно, нужно действовать предельно аккуратно, чтобы блюдо получилось красивым. Пробуйте, это блюдо того стоит! …далее

Добавил: Galate 12.12.2014

Жареная рыба под маринадом 4.9

Готовим вкусную рыбку на обед или ужин. Рекомендую рецепт жареной рыбы под маринадом. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015

Паста с колбасой 5.0

Кто сказал, что нужно ехать в Италию, чтобы попробовать настоящую итальянскую пасту? Мы и дома можем приготовить такое потрясающее и невероятное блюдо, а как это сделать, я сейчас подробно расскажу. …далее

Добавил: Dashuta 08.08.2015

Котлеты из кижуча 4.2

Предлагаю вариант, как приготовить котлеты из кижуча. Это вкусные котлеты, которые подойдут для обеда или ужина в обычный день. Очень нежные и, конечно же, полезные, они придутся по вкусу всем. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.12.2015

Диетическая выпечка из овсяных хлопьев 5.0

Даже тем, кто следит за своим весом, хочется полакомиться десертом. Не нужно отказывать себе в удовольствии, лучше повторить дома рецепт приготовления диетической выпечки из овсяных хлопьев. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.04.2015

Салат «Цыпочка» 5.0

Пикантный и сладкий салат станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Рекомендую рецепт салата «Цыпочка», который способен без труда вызвать восторги ваших гостей! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.10.2015

Острая курица по-китайски 5.0

Такая острая курица по-китайски в домашних условиях готовится просто, а блюдо получается очень вкусное. Прекрасно дополнит даже самый обычный гарнир, а также внесет разнообразие в ваше меню! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.08.2015

Кабачки по-корейски быстрые 3.9

Остренькие кабачки в качестве закуски легкого ужина — это не тяжелое, но очень вкусное блюдо. Рекомендую рецепт кабачков по-корейски быстрых! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015

Соус ткемали из красной алычи 4.1

Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.09.2015

Кабачки с морковкой и чесноком на зиму 3.8

Среди заготовок из овощей кабачки с морковкой и чесноком на зиму в домашних условиях отличаются не только относительной простотой в приготовлении, но и невероятным вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2015

Дрожжевые оладьи с яблоками 4.7

Побалуйте своих родных в выходной день вкусными и пышными оладьями. Все будут довольны, хорошее настроение на весь день обеспечено! И затраченного на приготовление времени вам совсем не будет жаль. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2016

Блины на опаре 3.4

Для всех любителей этой традиционной для русской кухни выпечки хочу предложить в качестве разнообразия отличный рецепт приготовления блинов на опаре. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.01.2016

Детский суп из индейки 4.3

Суп из индейки очень полезен детям, да и приготовить его совсем не так сложно, как кажется. А еще его можно приготовить не только вкусно, но и так, чтобы детям было интересно. Готовим?:) …далее

Добавил: Арина Вольская 12.02.2016

Кролик тушеный с черносливом 3.8

Мясо кролика считается одним из самых диетических, несмотря на то, что оно довольно жирное. Чтобы придать мясу пикантности, попробуйте потушить его с черносливом. Аромат будет просто незабываемый! …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.06.2016

Постная долма 5.0

Долма — это те же голубцы, но в виноградных листьях. Принцип приготовления практически такой же — ничего сложного. Давайте же приготовим вкусную постную долму и удивим родных новым блюдом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.03.2016

Русские щи 5.0

Это традиционное русское блюдо готовят века будут готовить еще столько же, ведь же вкусно. И хоть у нас нет печки, давайте приготовим русские щи по рецепту, максимально приближенному к оригиналу. …далее

Добавил: Арина Вольская 01.04.2017

Щи с грибами 5.0

Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.03.2016

Блинчики на ряженке тонкие 4.6

Хочу научить вас, как приготовить блинчики на ряженке тонкие и ажурные. В меру сладкие и очень вкусные они прекрасно подойдут для завтрака или на десерт к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2018

Суп из осьминога 5.0

Если вы любите морепродукты, попробуйте приготовить наваристый крем-суп из осьминогов и нута. По консистенции суп напоминает густую кашу, что делает его невероятно насыщенным и питательным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.03.2017

Салат из кальмаров и пекинской капусты 5.0

Очень приятный и свежий салат можно приготовить в обычный день или даже для праздничного стола. Он простой, готовится очень быстро. Кальмары в салате отлично сочетаются с нежной капустой. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.05.2017

Сырный суп с сосиской 4.8

Ваша семья относится к поклонникам сырных первых блюд? Самое время узнать, как приготовить сырный суп с сосиской. Необыкновенно нежное первое блюдо обязательно понравится всем членам семьи. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.10.2016

Брокколи в апельсиновом соусе 5.0

Удачный и оригинальный рецепт приготовления брокколи в апельсиновом соусе. Необычное, с нежным приятным вкусом, восхитительным ароматом и на вид очень яркое блюдо. Готовить блюдо очень легко и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.11.2016

Котлета полтавская 5.0

В состав полтавской котлетки не входит привычный для нас всех «котлетный» ингредиент — размоченный хлеб или белые сухари. Поэтому ее вкус получается особенно мясным и насыщенным. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016

Лаваш с рисом 5.0

Закуски с лавашем хорошо подойдут к любому столу. На праздник можно сделать что-нибудь изысканное, ну а к повседневному столу можно и попроще. Расскажу, как приготовить лаваш с рисом. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.01.2017

Салат «Гнездо глухаря» с грибами 4.8

В последнее время на все праздники я стала украшать салаты. А некоторые рецепты изначально предполагают красивую форму. Такие блюда я очень люблю: и снаружи эффектно, и на вкус прекрасно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Овощной суп с семгой 5.0

Сытное, вкусное и полезное блюдо без особых хлопот. Готовится суп просто и довольно быстро, что никоим образом не ухудшает его вкус. Этим великолепным супом вы накормите всю семью: от мала до велика. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.01.2017

Салат с яйцом и крабовыми палочками 4.7

Оригинальный вариант, как приготовить салат с яйцом и крабовыми палочками, хочу предложить вам на заметку. Он чудесно разнообразит ваше праздничное или ежедневное меню, так что рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2017

Простая закуска из сельди 4.3

Если блюдо простое, это не значит, что оно должно быть неказистым. Я предлагаю, как приготовить простую закуску из сельди, которую не стыдно подать на любое торжество. Вкусно, ярко, необычно. …далее

Добавил: Антонина Панина 15.04.2017

Лимонный напиток 4.3

Лимонный напиток натощак — это невероятно полезная вещь! Он очищает кишечник и запускает жиросжигающие процессы. Мне нравится рецепт, как приготовить лимонный напиток с куркумой, медом и имбирем. …далее

Добавил: Ирина Титарева 14.05.2017

Салат «Олаф» (Холодное сердце) 5.0

Специально для любителей мультфильма «Холодное сердца» предлагаю рецепт, как приготовить салат «Олаф» (Холодное сердце). Очень красивый и в то же время сытный и вкусный салат в виде героя Олафа. …далее

Добавил: Таня Бозик 28.05.2017

Солянка постная 4.0

Традиционная солянка готовится, конечно, с мясом, но есть несколько вегетарианских версий солянки для поста. Расскажу, как приготовить солянку постную. Совет: солите солянку в самом конце. …далее

Добавил: Алла 29.05.2017

Салат с ананасами и курицей слоями 5.0

Салат слоями не только вкусное блюдо, но ещё и красивое. Оно выглядит, как настоящий сытный торт, который вписывается на любой праздничный стол. А если выбрать необычный вкус, то он удивит всех. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

Рецепт калмыцкого чая с молоком 4.8

Этот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.07.2017

Спасибо нашим кулинарам за вкусные рецепты!

Ответить

Решила создать свой блог в благодарность нашим дорогим кулинарам. К сожалению часть снимков не могу извлечь из альбомов на «радикале.ру» из-за какой-то не совсем понятной мне ошибки (пустое окошко с крестиком), а с компа фотки безвозвратно удалила… Этот блог будет регулярно пополняться отчётами.

ОтветитьНатуль, именно поэтому этих фоток и нет на РАдикалеОтветить

Лен, так и в рецептах половина снимков не открывается с радикала.

ОтветитьОчень вкусное и сытное «Жаркое из говядины с картофелем,запеченое под хлебной корочкой» от Саши(analogichnaya). Это блюдо готовила с курицей за неимением мяса на момент нужности. Сашуль, спасибо! Рецепт здесь.

Посмотреть ОтветитьНевероятно нежный и безупречный торт «БелосНежный» с венским воздушным бисквитом и английским кремом от Лилит. Очень расстроили комментарии в тортике от пользователей нашего ресурса. Если не нарушать технологию приготовления и не отсебятничать в ингредиентах, то вы получите бесподобный результат. Солнышко, спасибо, нам сегодня было невозможно вкусно и торт весь уже схомячили. Рецепт здесь.

Посмотреть

Посмотреть

Посмотреть

Посмотреть ОтветитьКрасота невозможная! Бисквит на первом фото хочется съесть немедленно, не дожидаясь торта. ОтветитьСпасибо, Лена. Так и есть, пока резала бисквит несколько раз сняла пробу из серединки
Пойду сейчас искать твои вкусные маффинчики на съёмном диске… Там снимки бесподобные, не могла их удались…Ответить

Великолепно!!! Натуль, глядя на твое исполнение, хочется и мне приготовить…Но…у меня пока в плане твой медовик!!

Ответить

Натка, приготовь как будет время. Невозможно нежный торт!

Ответитья бы не смогла оторваться пока не доела весь этот кусочек Ответить

Вот и мы мне остановились… Сели и всё съели, Ларис.

ОтветитьНаташенька! Ура! Дождались ! Помимо того,что все твои рецепты-это шедевры кулинарии,таки ты решила на ночь глядя добить нас ещё и прозой жизни: ставишь то,что приготовила. Хоть езжай к тебе в Москву… Натачка! Думаю,что не один кулинарный журнал не отказался бы от сотрудничества с тобою! Это правда!ОтветитьСпасибо, Олечка! Очень давно хотела создать блог и вот решилась. Приезжай к нам в гости, встречу с плюшками Нужна я кому в журналах Ответитьуверена,нужна!…..не каждый журнал имеет такие аппетитные фото,какие ты,Натуля,делаешь….блог замечательный,люблю такие!Ответить

Спасибо, Светлан, за визит и добрые слова!

ОтветитьВоздушные «Французские маффины с ежевикой» от Леночки (кыш). Пекла несколько раз и всегда получались. Быстро, так вкусно и очень просто. Лена, спасибо! Рецепт здесь.

Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть ОтветитьШикарные и такие сочные Свиные рёбрышки с кленовым сиропом в духовке»А ля барбекю» от Иришки (ирусик-88 ). В этом рецепте всё очень гармонично. Готовила рёбра несколько раз и даже умудрилась в подобном маринаде приготовить говядину. Ириш, спасибо за очаровательный рецепт! Рецепт здесь.

Посмотреть
Посмотреть ОтветитьХоть не ложись спать,Наташенька! Вот зашла на сайт,а тут такая прелесть… Мне никогда в жизни так не изобразить,понимая это,я просто таю от счастья лицезреть это у других людей. Ната! Ты просто мастерица! Лучшая,причём!ОтветитьОль, нет уж, спать надо ложиться. У тебя получится лучше, не наговаривай на себя! Завтра погуляю по рецептам Ларисы Лараларм и попробую собрать снимки хлебов испечённых по её рецептам. На компе у меня ничего больше нет к сожалению… Оставила снимки которые нравятся (именно снимки; рецепты по которым готовила все исключительно хороши). Снов тебе волшебных под подушку Ответить

Какое все соблазительно-аппетитное!!!

Ответить

Наташенька,все очень красиво и аппетитно. Так и хочется повторить. Наташа,у меня та же проблема с радикалом. Попробуй нажат на этой картинке РЕДАКТИРОВАТЬ и изменить немного размер.Поставь,например,вместо 640 — 600,550. И у тебя опять появится картинка. У меня так получилось.

Ответить

Мариночка, спасибо. Не получается с помощью «редактировать» ничего сделать. Мне пишут «изображение не найдено» и всё…

ОтветитьНаташка, какая же Ты молодчинка! Все вкусно и аппетитно!ОтветитьСогласна с предыдущими ораторами, тебе давно пора печататься в кулинарных журналах Твои рецепты и вкуснее и красивше, чем, например у той же Юлии Высоцкой. Пора тебе спонсора найти и открывать кулинарное шоу!Ответить

Хе! Юлия… не только отдыхает, но и нервно курит… и посыпает голову пеплом… Наш Натик — талант!

ОтветитьДевочки, ну какие журналы? Готовлю же в основном с журналов и книг. Лена, будешь спонсором? ОтветитьНатуль, поддерживаю всех!!!!! Не перестаю восхищаться рецептами, фото, описаниями и вообще — твоим талантом! Поскольку это даже не мастерство! А блог взяла себе — пусть и у меня будет под рукой образец! Ответить

Татьян, спасибо за добрые слова. Сейчас пополню копилочку.

Ответить

Наташа, молодец! Спасибо за блог, очень все замечательно приготовлено и офомлено.

ОтветитьКатюш, благодарю за доверие! Спасибо за добрые слова ОтветитьНатуль, как вкусно у тебя здесь!!! Продолжай в то же духе, нам на радость! ОтветитьНаташ, вдохновения тебе огромного! Представляю , какой это труд. И еще побольше возможностей для отдыха.ОтветитьИнна, так я отдыхаю на кухне когда делаю что-то новое и интересное Ответить

молодчина,Наташ!!! вот и твой блог-отчет навестила…супер!

ОтветитьНатуль, готова у тебя тут поселиться! Такое наслаждение… И художественное, и не только! Очень красиво и вкусно!!! ОтветитьДашуль, поселяйся на радость! Спасибо!ОтветитьЯ гоова составить Даше компанию в твоём блоге! Очень всё красиво и без сомнения вкусно!ОтветитьМашенька, оставайтесь! Мне очень приятна ваша компания Ответить

Наташик, очень красиво и безумно аппетитно! Продолжай в том же духе!

ОтветитьВеликолепные «Кексы с персиками» от Саши(analogichnaya). Мягонькими такими получились и невозможно вкусными, персик оказался очень к месту и придал неповторимую сочность и без того бархатистому тесту. Маленьких форм у меня нет, выпекала в глубоких силиконовых (6 штук), время выпечки соответственно увеличила на 10 минут. Саш, спасибо, нам очень понравились «грибочки с солнышком» (сын так обозвал) ! Рецепт здесь.

Посмотреть
Посмотреть Ответить

Леночка, а какие вкусные! У меня персики попались просто гигантские (отборные, так было написано на банке), пришлось обрезать под размер формочек.

ОтветитьНаташ, ну ты вообще решила нас с ума свести, столько замечательных рецептов и шикарных фотографий в одном месте, я в обмороке, очень красиво и вкусноОтветить

Наташенька, ты просто МОЛОДЕЦ!!! Все такое аппетитное!!!!! А фото — выше всяких похвал!!!!

Ответить

Вкуснятина))) У меня жена подобное приготовила

Ответить

изумительная красота!!!молодец Наташик!!!

Ответить

Натали-умничка! Жду пополнения коллекции! Красота!

ОтветитьБлагодарю за визит
Катюш, завтра пополню коллекцию запеканкой карамельной от мисс Джокер.Ответить

У Натульки всегда все красиво и вкусно!

ОтветитьЕще раз пришла за добавками, как солнечно тут у тебя Наташа ОтветитьЛарис, что бы такое приготовить в следующий раз… Хлеб буду печь Спасибо Ответить

Очень понравился блог,фото шикарные!

ОтветитьКарамельно-творожная запеканка от Наталки (missjoker). Очень любим карамельные нотки, здесь же насыщенный вкус карамели. Спасибо за очаровательный рецепт, Натуль, нам было вкусно! Рецепт здесь.
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть Ответить

Натусь,просто нет слов!Твои ручки не золотые,а бриллиантовые!

ОтветитьНаташенька, потрясающе красиво и вкусно!!!Профессиональная работа!ОтветитьОчень шоколадный французский торт с бархатном бисквитом от Леночки (кыш). Бисквит вырастает в духовке до невероятных размеров… В ганаше сократила количество сахара, так как торт украшала декоративными шоколадными посыпками и клубничным шоколадом. Разреза пока нет, но скоро будет (пекла тортик для похода в гости). Леночка, большое спасибо за вкусный рецепт! Рецепт здесь.
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть Ответить

Так вот он-красавец-торт! Наташа — это отличная идея дарить в подарок торт собственного изготовления!

ОтветитьКатюша, спасибо! Получился сердечный подарок ОтветитьНа снимках пирожки с черничным джемом и рулеты с маковой начинкой из хрущёвского теста от Ирины (мама Макса). Очень удобный способ приготовления — ставила тесто в холодильник в ночь. Вкуснота получилась невероятная, тесто тает во рту. Рецепт живёт здесь. Ирина, большое спасибо!
Посмотреть ОтветитьПушистый ромовый кулич от Леночки Кыш. Очень вкусный, совсем не крохкий, но в тоже время такой воздушный. Цукаты на ночь замачивала в роме, поэтому кол-во муки в тесте увеличила чуток. Выпекала в стаканах и 1 большой форме (рецепт живёт здесь ). Лена, спасибо!
Посмотреть
Посмотреть ОтветитьКонфеты ручной работы «Безделушка» от Катюши e-cat. Пралине не делала самостоятельно, а воспользовалась готовой пастой. Безупречное лакомство! Очень рекомендую приготовить и порадовать своих близких и любимых!!! В тмине не сомневайтесь, он так очень к месту. Рецепт находится здесь . Катюш, благодарю за вкусные интересности.
Посмотреть ОтветитьФруктовый рулет по ГОСТу от Катюши е-кэт. Попала в детство, вкус 100% соответствует моим воспоминаниям. Бисквит получился пушистым и невероятно высоченным, возникли небольшие трудности со сворачиванием. В следующий раз буду отпекать на 2-х небольших противнях. Завтра постараюсь отснять более эстетичный кусочек… Катюш, благодарю за вкусности! Рецепт находиться здесь
Посмотреть ОтветитьЛилит не публикуется на данном ресурсе, но я не пропускаю её рецептов в блоге на wordpress.com… На снимке невероятно хрусткие «Сладкие крекеры по-французски (Petits beurres)». Тесто не совсем простое, так и подмывает добавить ещё сливок при замесе, но этого делать не стоит. Рекомендую заглянуть в гости к нашей Пчёлке и приготовить эти вкусные и потрясающие печенинки. Рецепт находится здесь Лилит, спасибо, Солнышко!
Посмотреть ОтветитьНатуля, какая же красотища , твой Блог, а что вкусно даже не сомневаюсьОтветитьСпасибо, Ларис. Конечно вкусно, иначе не хвасталась бы ОтветитьНата! Столько бездарей печатается… Талантливому человеку сложно пробиться. Он же уникум! Бездари печатаются в мусоре,который лежит на прилавках. Хиты разбираются быстро. Ната,если б у тебя был человек,могущий тебе помочь издаться! Представь,скольких бы хозяек осчастливила ты? Всякое твое творение достойно похвалы. Что в рецептуре,что в фото. Нат,подумай,может это тебе принесет и денюжек? У нас одна дама печатает свои путешествия с похудением. Мы знаем,что это реклама,не более. Но,она ведь зарабатывает деньги? Наточка,подумай,у тебя столько восторженных откликов,ты сама получаешь удовольствие от готовки. А может,издашь свою книгу? Ведь хорошие кулинарные книги нарасхват! Блог твой беру в «избранное».ОтветитьОля, благодарю за визит и внимание к моему скромному «плагиаторству». Давно ничего не добавляла, сейчас исправлюсь ОтветитьНаташенька, пришла посмотреть новинки и вкусности. Получила опять массу положительных эмоций Пойду «схожу в гости» по твоей ссылке к Лилит, совсем она нас бросила ОтветитьЛарис, у Лилит много вкусных интересностей в её блоге. Надеюсь ты уже сгоняла в гости и получила море эстетического удовольствия ОтветитьНатуська, завороженно просмотрела твой блог! Красота и вкуснота невероятная! Правда по-другому ты и не можешь! Фото просто АХ! Ты умничка и пчёлка! Блог замечательный!ОтветитьЛенусь, спасибо за комплименты… От Пчёлки слышу Ответитьочень красивый, вкусный и замечательный блог)))ОтветитьИзумительное пирожное «Чёрный бархат» от Катюши e-kat. Великолепное сочетание бисквита, шоколадного мусса и прослойки из чёрной смородины. Шоколадный мусс нежнейший и при жаркой погоде плывёт (готовила летом при t=33-34C), если планируете пирожные подвергать транспортировке, введите чуток желатина 5-7гр непосредственно в мусс. Катюш, благодарю за утончённый рецепт. Пирожное находится вот здесь
Посмотреть ОтветитьЗаинтересовало сочетание брусники и грибов… Скажу так — если в горшочке попадается изредка ягодка, то очень даже ничего, но при её переизбытке получается лишняя и ненужная кислинка. Светланка, спасибо за интригующий рецепт! Рецепт живёт здесь.
Посмотреть ОтветитьВеликолепные Свекольно-чесночные булочки с тмином кликаем вот сюда и потрясающий Конфитюр из помидорок черри и базилика рецепт здесь Спасибо, девушки.

Посмотреть ОтветитьНаташ, булочки у тебя — загляденье просто!ОтветитьЛен, благодарю за визит и комплимент » />ОтветитьДоброй ночи!Наташа залезла в Ваш блог,просто не возможно остановиться от просмотра.Сравнила каждый рецепт с оригиналом,да простят меня «хозяйки» рецептов,настолько у Вас аккуратно приготовлено,и красиво подано.Очень лёгкая рука,и несомненно большой талант.И поддерживаю предыдущих гостей блога,тоже с большим удовольствием приобретала бы книги,журналы,если бы таковые были,и конечно записывала все телепередачи. У нас (Ваших почитателей)есть шанс?!

Молочный батон рецепт с фото

Молочный батон рецепт с фото

Ингредиенты
  • 475 гр мука пшеничная

  • 50 мл вода

  • 1 ст.л. сахар

  • 1 ч.л. дрожжи сухие быстродействующие

  • 240 мл молоко

  • 2 ст.л. масло растительное

  • 1 ч.л. соль

  • для смазывания

  • 1 шт. желток яичный

  • 1 ст.л. молоко

Вы помните молочный батон из детства? Теперь вы можете приготовить такой же ароматный и нежный батон сами, в домашних условиях. Очень вкусный, с нежным мякишем и аппетитной корочкой! Готовится без лишних хлопот и с отличным результатом. Такой батон хорошо подойдёт как в качестве сопровождения к основным блюдам, так и в качестве основы для вкусных бутербродов.

Автор публикации

Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических «тайн». Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу «Счастье — это когда есть для кого и из чего готовить». Счастливая жена и мама двух дочек.

Ирина Прошунина

Автор рецептов

Полюбила готовить еще студенткой. В те же годы из всевозможных поездок в разные страны начала привозить и собирать кулинарные книги, из которых в данный момент собрана коллекция более 100 книг. А с переездом в Италию началось активное освоение новых гастрономических «тайн». Жить в этой стране и не любить готовить практически невозможно! Ценит доступную и вкусную повседневную кухню, делится только проверенными рецептами! Предпочитает жить по принципу «Счастье — это когда есть для кого и из чего готовить». Счастливая жена и мама двух дочек.

Шаги

Подготовить ингредиенты.

Приготовить опару: в тёплую воду (38 градусов) всыпать сахар и дрожжи, размешать. Убрать в тёплое место на 15 минут до образования характерной пенной шапочки.

В объёмную миску просеять муку, влить тёплое молоко (не всё, сначала 200 мл), растительное масло, добавить соль и подошедшую опару. Всё перемешать. И, постепенно подсыпая муку, замесить гладкое и эластичное тесто (вручную или с помощью тестомеса). В зависимости от качества муки (а также температуры воздуха) количество используемого в рецепте молока может варьироваться от 200 до 240 мл. Поэтому если вы видите, что тесто слишком тугое, нужно влить ещё немного молока и вымесить.

Готовое тесто переложить в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 30 минут.

По прошествии 30 минут немного обмять тесто, накрыть плёнкой и убрать его в спокойное место ещё на 1 час.

Тесто через час увеличится в объёме более чем в два раза.

Из подошедшего теста можно начинать формировать батон. Для этого рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и раскатать в прямоугольный пласт толщиной, примерно, 0,5 см.

Свернуть тесто в рулет, не туго, но в то же время достаточно плотно, чтобы в готовом батоне не было пустот. После каждого полного оборота теста прищипывать край рулета пальцами к основному пласту раскатанного теста. И так на протяжении всего процесса сворачивания батона.

После последнего заворачивания край как следует закрепить. Подровнять рулет сбоку, чтобы лишний воздух не попадал внутрь. Cформированный таким образом батон выложить на противень с пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Острым лезвием сделать на поверхности батона характерные надрезы наискосок. Смазать поверхность яичным желтком, предварительно смешанным со столовой ложкой молока, и выпекать батон на среднем уровне в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Если хлеб слишком зарумянится, его можно прикрыть фольгой.

Готовый молочный батон остудить на решётке. Хранить его можно или в пакете до трёх дней, или в льняной ткани. Приятного аппетита!

назад

Йогуртовый крем-сыр Лабне

вперед

Шоколадно-апельсиновый кекс с глазурью Роше

назад

Йогуртовый крем-сыр Лабне

вперед

Шоколадно-апельсиновый кекс с глазурью Роше

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 140 мин

Время приготовления: 30 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Гранатовый браслет — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

prostotanya

[Король кулинарии]

2014.02.02

Рецепт готовила

Юлия 4567

[Эскулерье́]

2014.01.29

Рецепт готовила

Dadayka

[Ше́ф-де-парти́]

2013.10.26

Рецепт готовила

Екатерина

[Король кулинарии]

2013.02.04

Рецепт готовила

Лесик

[Мастер шеф]

2012.03.17

По рецепту готовили
5 раз

Добавлен: 09.02.12 в 20:05

Просмотров: 7776

40

от 14 кулинаров

На кухне у: 45

Приготовили: 5

О рецепте салата «Гранатовый браслет»

Хорошо всем известный салат. Только делала его на двоих и поэтому не использовала стакан для середины.
Еще видела название “Рубиновое сердце”, когда этот же салат выкладывается в форме сердца.

Приготовление салата «Гранатовый браслет»

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (6)

Яблочное печенье «Румяные щечки» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно…

Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 3 стакана муки
  • 4 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 12-14 мелких яблок

Белок, сахар для обмазки

Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром:
Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час:
В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить плодоножку и вырезать сердцевину:
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут:
Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.:
Края теста поднять и соединить над начинкой:
Таким образом сформовать все изделия:
Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах:
Отправить в духовку при 170-180 градусах:
Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой:
Яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой:

русских рецептов | Allrecipes

Русские рецепты | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Русские пельмени

Пельмени — это традиционные русские пельмени с мясной начинкой. Изготовление пельменей — любимое семейное времяпрепровождение в долгие зимние месяцы. Эти клецки — обычная еда быстрого приготовления — большие партии можно заморозить и быстро сварить или зажарить по запросу.

Русский салат из свеклы с сельдью

Этот салат широко известен в России как «Салат из сельди под зимним пальто». Он обязателен на каждом празднике в России, но стоит попробовать селедку и свеклу. Каждый русский любит этот салат, но моему американскому мужу он не нравится. Я использую прозрачную миску для этого салата, чтобы вы могли видеть все ингредиенты в нем.

Хычин

Хычин — традиционное блюдо балкарцев, родом из Кавказских гор в России (Приэльбрусье).Эти лепешки с сырно-картофельной начинкой традиционно готовятся на чугунной сковороде и подаются с чесночным и укропным соусом.

Анонимно

Салат из подсолнечника

Этот привлекательный русский многослойный салат из курицы и грибов идеально подходит для любой вечеринки или фуршета. Салат оформлен в виде подсолнуха, отсюда и название.

Пирог с русской капустой

Этот пирог с капустой очень популярен в русской кухне.Традиционно его готовят из дрожжевого слоеного теста, но подойдет и обычное слоеное тесто. Вы можете испечь его как один большой пирог или сделать маленькие треугольники, называемые пирожками. Подавать теплым.

Рулет из русского мака

Классический русский дрожжевой хлеб со сладкой маковой начинкой с медом, изюмом и орехами. Просто вкусно

Автор: Anonymous

Жаркое из свинины по-русски

Это популярный русский рецепт жаркого из свинины, фаршированного сыром и помидорами.Для достижения наилучших результатов снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось непосредственно перед тем, как оно будет готово.

Русские пончики

Вкусные пончики из сырного теста. Творог (русский творог) традиционно используется для этого рецепта, но он очень хорошо сочетается с фермерским сыром или рикоттой.

Голубцы с начинкой

Я не знаю, где я взял этот рецепт, но я использую его уже более 20 лет. Хорошо работает в мультиварке.

Халупки (Голубцы)

Халупки, также известные как голубцы на российской / украинской стороне моей семьи, — это блюдо из риса, говядины и свинины в капусте, залитых тонким сладким томатным соусом. Моей бабушке Евгении 98 лет, и она научила меня готовить эту классическую еду. У каждой семьи есть свой вкус к этому традиционному блюду. Надеюсь, вам понравится это с картофельным пюре, как и всегда в моей семье!

Бефстроганов III

Я готовлю этот рецепт более 20 лет.Его можно подавать с рисом или лапшой. Небольшая работа, но она того стоит.

Русский медовый торт

Есть 3 разных способа приготовить этот торт… сложный путь, более сложный способ и способ, которым мы собираемся это сделать — самый сложный способ. Потому что оно того стоит. Крошечное количество горечи, которое мы получаем от обгоревшего меда, действительно является секретом здесь, а слегка острая глазурь из взбитых сливок обеспечивает немного кислотности и приятную легкую текстуру; и в отличие от других глазурей, он не слишком сладкий.

Вдохновение и идеи

54870.jpg

Борщ из говядины и свеклы

«Совершенно невероятно! Я съел все в своей миске, а затем вернулся на несколько секунд. И остатки одинаково хороши». — ENIGMA42310

Подробнее

54872.jpg

Taylor’s Piroshki

«ЭВРИКА! На вкус они похожи на те, что я помню». — MSPIGGLEWIGGLE

Подробнее

Easy Blini (русский блин)

Easy Blini (русский блин)

Мне нравятся эти небольшие блины, потому что из них получаются прекрасные закуски.Сверху добавьте в блины копченого лосося, крем-фреш или даже икру. Добавьте веточку укропа, и они обязательно произведут впечатление. Мои дети тоже любят есть эти равнины!

Другие русские рецепты

Борщ из русской капусты

Пожилая женщина, живущая в Турции, подала это нашему другу, когда он был в этой стране несколько лет назад. С тех пор она скончалась, но ее рецепт жив. Это лучший рецепт борща, который мне когда-либо нравился. Подавать со сметаной, дополнительным укропом, нарезанными свежими помидорами.

Бефстроганов Наны

Это восхитительный строганов, который моя Нана готовила все время. Любимое блюдо моего мужа — Строганов, и до нашей встречи он никогда не ел домашнего Строгановского соуса. Однажды моя мама сделала это для него, он больше никогда не ел! Подавать с рисом или яичной лапшой.

Блины (русские блины)

Широко популярное русское блюдо, особенно его едят во время Масленицы в России. Возможны все виды начинок — сладкие или соленые.

Русский черный хлеб

Я искал рецепт хорошего русского черного хлеба. Это самое близкое из тех, что я подошел. Уксус добавляет немного остроты, но поверьте мне, с сыром он великолепен.

Цыпленок по-киевски

Этот фантастический рецепт русского котлета по-киевски был любимым блюдом моей семьи последние 30 лет. Его довольно легко приготовить, и оно того стоит.

Пирошки Тейлора

Это настолько аутентично русские, насколько это возможно, не путешествуя по России.Я получил рецепт от моего учителя русского языка в старшей школе и с тех пор готовлю их. Детям они тоже нравятся! На их развертывание уходит немного времени, но разве не требуется времени на что-то «подлинное»?

Традиционные русские пирожки

Я русский, и этот рецепт передал мне бабушка. У них восхитительный вкус, и они являются отличной пищей для комфорта (или любой другой пищей).

Запеканка из говяжьего бефстроганова

Этот невероятно простой рецепт запеканки из говяжьего строганова — идеальный комфортный продукт, который насыщает, но при этом способствует снижению веса.

Борщ I

Это лучший борщ, который я когда-либо ел. Рецепт удваивается, потому что замораживается хорошо.

Русские сырники (Сырники)

Сырники — традиционные русские оладьи, которые обычно подают на завтрак с джемом или сметаной. Сыр, из которого они сделаны, называется творог, ближайшим к ним в США будет фермерский сыр или творог.

Анонимно

Вегетарианский борщ

Простоватая и сытная восточноевропейская классика из Украины со свеклой, картофелем и чечевицей.Полезный суп для вегетарианской диеты и экономный бюджет. Подавать со сметаной и свежим укропом.

Аноним

Cheater Pierogi

Независимо от того, являетесь ли вы старым профессионалом или новичком в радостях вареников, я надеюсь, вы попробуете эти простые сырные клецки.

Голубцы с соусом

Голубцы с начинкой очень популярны в России и являются основным продуктом питания людей, особенно в зимние месяцы.Этот вариант фарширован рисом и мясным фаршем. Вы можете заменить фарш из индейки на более легкий вариант.

Легкое русское грибное запекание

Грибы, запеченные со сметаной и сыром, — одно из любимых блюд нашей семьи. Это вкусное вегетарианское блюдо можно подавать вместе с салатом в качестве полноценного обеда.

Гулупцие (Голубцы)

Я помню, как моя бабушка делала их по особым случаям, обычно когда у нее было много рук, чтобы помочь ей! Это отнимает много времени, но лучше всего, а рулоны хорошо замораживаются для последующего употребления.

Русский картофельный салат

Это необычный картофельный салат. Этот салат состоит из картофеля, хот-догов из индейки, солений, зеленого лука, сваренных вкрутую яиц и душистого горошка. Все ингредиенты мелко нарезаются и заправляются майонезом. Этот салат принадлежит моей семье уже четыре поколения. Наслаждаться!

Русский суп из зеленой фасоли и картофеля

Это рецепт, который я нашел в вегетарианской кулинарной книге много лет назад. Я изменил его по своему вкусу и с тех пор делаю это.Это сытный суп с прекрасным вкусом. Добавьте сезонные овощи для большего разнообразия. Наслаждаться!

Хрустящие оладьи из цуккини

Используйте эти изобилие цуккини в этих вкусных оладьях, из которых можно сделать вкусное вегетарианское основное блюдо или подать вместе с вашим любимым мясом. При желании сбрызнуть сметаной.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

15 традиционных блюд, которые напоминают россиянам о доме

Приготовление пельменей | © Дарья-Яковлева / Pixabay

Богатая историей и углеводами русская кухня согреет вас в холодные зимние месяцы и поможет освежиться в жаркий летний день.Как ни странно, еда в России обычно готовится из простых ингредиентов, но на удивление успокаивает. Мы составили список традиционных блюд, чтобы показать, что русская кухня — это гораздо больше, чем водка и вареная капуста.

Вероятно, самое известное традиционное русское / украинское блюдо на международном уровне, борщ — это суп из красной свеклы, который обычно включает в себя немного мяса, картофеля, моркови и помидоров, хотя есть так много местных вариаций — на то, чтобы попробовать их все, могут потребоваться годы .Борщ , который обычно подают с укропом и сметаной, можно есть как горячим, так и холодным, что делает его идеальным блюдом как для холодной русской зимы, так и для жаркого лета.

Борщ поданный | © liz west / Wikimedia Commons

Оливье, известный во всем мире как русский салат, представляет собой разновидность картофельного салата, изобретенного в 1860-х годах Люсьеном Оливье. Бельгийский шеф-повар Эрмитажа , самого популярного в то время ресторана Москвы. Первоначальный рецепт был утерян, но известно, что салат был приготовлен из икры, рябчика, копченой утки, телячьего языка и имел свой секретный соус.Сегодня оливье, настоянное на майонезе, содержит гораздо более простые ингредиенты: отварной картофель, морковь, яйца, горох, соленые огурцы и отварную курицу или говядину. Этот салат — идеальное блюдо для россиян и его нельзя не употреблять в такие праздники, как Новый год.

Еще одно русское блюдо, получившее мировое признание, «Бефстроганов» готовится из мелко нарезанного говяжьего филе, лука и грибов, обжаренных в белом вине и сметане. Легендарное блюдо, предположительно названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова, имеет несколько историй происхождения, которые все сходятся на том, что оно восходит к XIX веку.Строганов из говядины имеет множество разновидностей по всему миру, поэтому вы можете попробовать найти тот, который вам больше всего нравится.

Бефстроганов | © | jeffreyw / Flickr

Еще один суп из списка, чтобы согреть вас в течение шести-восьми месяцев холода, который вы обычно получаете в России. Этот сытный кисло-сладкий суп обычно готовят из свежей и вяленой говядины, свинины, а иногда и курицы, что придает Солянке особый вкус. Другие ингредиенты включают маринованные огурцы, каперсы, оливки, помидоры, лук, петрушку и укроп. Солянка также считается прекрасным лекарством от похмелья.

Блины или русские блины похожи на французские блины, только блины готовятся из дрожжевого теста, что делает их более легкими. Хотя блины часто идут с разнообразными сладкими и солеными начинками, такими как мясной фарш, яичный салат или сладкий творог, наиболее известными их спутниками являются икра, сметана и мед. Блины настолько популярны, что каждый год проводится масленица или масленица, когда россияне празднуют свою любовь к блинам.

Блины | © | RitaE / Pixabay

Окрошка идеально подходит в жаркий летний день — это холодный суп, который традиционно готовят с квасом — освежающим напитком из ферментированного хлеба. Суп обычно состоит из отварного мяса или болоньи, редиса, огурцов, зеленого лука, вареного картофеля и яиц и подается с укропом и сметаной. Однако иногда квас можно заменить либо кефиром, либо минеральной водой, не менее популярна постная окрошка .

Окрошка суп | © Nikkolo / Wikimedia Commons

Russian котлеты — это жареные мясные котлеты, которые получаются особенно сочными благодаря добавлению к мясу рубленого лука и панировочных сухарей. Котлети обычно готовят из говядины или курицы, однако в большинстве русских ресторанов вам предложат и щучьи котлеты (а они обычно фантастические). Жареные и хрустящие, котлеты подаются с картофельным пюре, пастой или гречневой кашей.

Никто толком не знает, когда русские впервые начали готовить пельменей , но со временем блюдо попало прямо в сердце национальной кухни. Блюдо, отнимающее много времени, обычно готовится для особых случаев, но если вы не готовы потратить несколько часов на приготовление крошечных пельменей, вы всегда можете купить пачку замороженных пельменей в любом продуктовом магазине (конечно, они никогда не так хороши, как самодельные). Пельмени обычно фаршируют бараниной, свининой или говядиной или всеми тремя вместе взятыми, и именно тонкость теста делает их такими особенными. Пельмени можно подавать с бульоном или без него, но всегда со сметаной.

Пельмени | © Госкова Татьяна / Shutterstock

Холодец aka studen, возможно, не слишком привлекательно, но это удивительно вкусное традиционное русское блюдо, которое восходит к тем временам, когда людям приходилось проявлять изобретательность, чтобы сохранить мясо. холодец , одно из самых трудоемких блюд русской кухни, готовится более семи часов, и столько же нужно охлаждать.Свежее мясо (свинина или коровьи ножки необходимы для получения необходимой консистенции холодца) варят семь часов, затем разрезают на куски и заливают бульоном, в котором оно варилось. Затем его оставляют охлаждаться в холодильнике (обычно на ночь), и, если вы все сделали правильно, к утру бульон загустеет. Холодец — одна из фирменных закусок России. Обычно подается с соусом из хрена или острой горчицей.

Холодец | © | Andy333 / Pixabay

Хотя традиция замачивать сельдь в воде с солью, сахаром и специями также распространена в Дании, Голландии, Швеции и Германии, соленая сельдь — это закуска номер один в России.Обычно подается с ржаным хлебом и нарезанным луком, он отлично подходит для водки. Вы также можете попробовать его в слоеном салате «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой», который также содержит нарезанный кубиками отварной картофель, свеклу, морковь, яйца, свежий лук и, конечно же, майонез.

Не так давно соленые огурцы были такой важной частью рациона россиян, что они проводили лето на даче, выращивая овощи для консервирования. Они сделали это не только потому, что соленые огурцы так хороши с водкой (хотя они и есть), но и для того, чтобы включить овощи в свое зимнее меню, когда свежих продуктов мало.Кроме того, маринованные огурцы, помидоры и капуста являются здоровым источником пробиотиков, что делает их прекрасной находкой для людей с непереносимостью лактозы.

Огурцы | © | Klimkin / Pixabay

Russian пирожки — это жареные или запеченные в духовке мини-пироги с начинкой из любых мыслимых начинок: от мяса, рыбы и яиц до картофеля, капусты и грибов, до сладкого творога и джема. Вы можете купить их у уличных торговцев или в любой пекарне в России, однако ни одна из них не может сравниться с пирожками , которые делают русские бабушки.

Пирожки | © julia_isaeva / Shutterstock

Вареники очень похожи на пельмени, но, в отличие от своих мясных собратьев, обычно наполнены картофелем, грибами, капустой, сладким творогом и даже вишней. Независимо от того, какую начинку вы выберете, все они имеют прекрасный вкус со сметаной или топленым маслом.

Хотя блюдо чрезвычайно популярно в России, похожие голубцы с мясной начинкой встречаются во многих культурах: от Ирана до Польши. В России блюдо готовят из капустных листьев и мясо-рисовой начинки и традиционно подают с ложкой сметаны.Если вам не нравится капуста, в узбекских ресторанах по всей стране можно попробовать долму — фаршированные мясом виноградные листья.

Этот суперсладкий медовый торт, один из самых популярных десертов в России, входит в меню большинства ресторанов и кафе по всей стране. Медовик, изобретенный на кухне Императорского дворца в XIX веке, предположительно был любимым тортом императрицы Елизаветы, жены императора Александра I. Традиционно прослоенный густой сметаной, сегодня этот торт имеет больше вариаций, чем вы можете себе представить: со сгущенным молоком. , заварной крем и сухофрукты или сливочный крем и грецкие орехи — что бы вы ни решили попробовать, вы поймете, почему императрица так полюбила этот десерт.

Русская кухня

Находясь в Москве на отдыхе или в деловой поездке, не упустите возможность отведать изысканные блюда русской кухни. Обратитесь за советом к вашему

.

Русская кухня самобытна и неповторима и, как и любая другая национальная, сформировалась под влиянием различных экологических, социальных, географических, экономических и исторических факторов. Главной особенностью русской кухни считается обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления.Есть множество блюд из теста, таких как пироги, пирожные, булочки, блины и т. Д., А также пресное тесто, в том числе пельмени и домашняя лапша. Русская кухня — это страна православного вероисповедания, подразумевающего многочисленные посты, поэтому она предлагает большое количество вегетарианских блюд, включая грибы, соленые огурцы и т. Д. Русская кулинарная палитра также богата блюдами из мяса, птицы и рыбы, которые подаются по разным поводам. Также есть большой выбор прохладительных напитков на любой вкус, которые обязательно нужно попробовать во время экскурсии по Москве.

Если вы хотите отведать традиционные русские блюда во время тура по Москве, вот несколько идей, что вам стоит попробовать. Те, кто жаждет готовить традиционные русские блюда, могут найти некоторые из рецептов. Побаловать себя!

Блины


— русский вид блинов или блинов. Обычно они тонкие и большие, их можно подавать со сметаной, вареньем, медом, икрой или копченым лососем. Мы часто едим блины в свернутом или скрученном виде со всевозможными начинками: грибами, творогом, мясным фаршем, капустой и многим другимподробнее

Сирники


Сирники — маленькие блинчики из творога.Это типичная еда на завтрак или в ветке.Подробнее

Каша


Каша — самая распространенная еда в России. Готовить легко, есть полезно для здоровья, и это может себе позволить каждый. Читать далее

Пельмени


Пельмени — это пельмени с мясом или рыбой, родом из Сибири. Их обычно хранят в замороженном виде и готовят в кипяченой воде прямо перед употреблением читать далее

Варенники


Варенники — это клецки, похожие на пельмени, но обычно их фаршируют сыром, картофельным пюре, капустой, мясом, яйцами вкрутую или разными фруктами (вишневыми или пухлыми).подробнее

Пирог


Пирог — это большой пирог с начинкой из фруктов, грибов, мяса или рыбы. Читать далее

Борщ


Борщ — суп, родом из украинской кухни, но сейчас не менее популярный в России. Он имеет характерный красновато-фиолетовый цвет, потому что готовится со свеклой и помидорами. В России борщ всегда подают горячим Подробнее

Окрошка


Окрошка — холодный суп, популярный в России летом.Основные ингредиенты — сырые овощи, нарезанные кубиками, отварное мясо, яйца и картофель. Подается суп с квасом (популярный в России кисломолочный напиток из черной ржи) и сметаной.Подробнее

Щи


Щи — один из основных продуктов русской кухни, известный с IX века. Читать далее

Солянка


Солянка — густой пикантный суп, популярный в русской и украинской кухне. Его можно готовить с мясом, рыбой или грибами, другие ингредиенты включают оливки, маринованные огурцы с рассолом, капусту, картофель, сметану и укроп.подробнее

Щавелевый суп


Щавелевый суп очень популярен в России в летнее время. Это здорово и легко готовить. Основные ингредиенты: листья щавеля, картофель, морковь, петрушка и яйца. подробнее

Селедка под шубой


Селедка под шубой — традиционный русский салат. В России его любят, но иностранцам может показаться довольно странным блюдом. Салат состоит из нескольких слоев: соленая сельдь покрывается измельченным луком, картофелем, морковью, корнеплодами свеклы и заправляется майонезом.подробнее

Салат Оливье


Салат Оливье на Западе называют русским салатом. Это популярно зимой. В его состав входят вареный картофель, моча, мясо, маринованные огурцы, лук, яйца и морковь. Читать далее

Винегрет


Винегрет — традиционный русский салат из отварной свеклы, картофеля, моркови, солений, лука и квашеной капусты. Его легко готовить, и он остается очень популярным, особенно в зимнее время.Подробнее

Холодец


Холодец — это традиционное русское блюдо, которое подают во время различных торжеств.Слово «холодец» происходит от русского слова «холод», означающего «холодный». Это потому, что последний этап приготовления еды — ее охлаждение в холодильнике. Холодец выглядит как мясной кисель с кусочками мяса, иногда с овощами, такими как морковь и специи. Готовить голодец очень просто, но и требует очень много времени. Читать далее

Соленья


Маринованные огурцы известны в России веками. Так как это довольно распространенная культура, рецептов, как мариновать огурцы, появилось немало.В русском языке существует вековая традиция есть соленья в качестве «охотника» после водки, другая традиция — есть их с картошкой. Читать далее

Бефстроганов


Бефстроганов — очень популярное во всем мире русское блюдо. Небольшие кусочки говяжьего филе (обычно полоски) обжаривают в сметане вместе с луком и грибами. Читать далее

Цыпленок по-киевски


Цыпленок по-киевски — популярное блюдо из куриной грудки, обжаренной маслом.Его часто фаршируют тертым сыром, грибами, зеленью, яичным желтком, затем панировывают и запекают в масле. Читать далее

Сбитень


Сбитень — традиционный русский горячий напиток, очень любимый россиянами зимой.Подробнее

Квас


Квас — традиционный напиток, довольно освежающий в летнее время, так называемая русская кока-кола. Он известен как напиток из слегка сброженного ржаного хлеба. Он содержит менее 1% алкоголя, поэтому его разрешено пить даже детям.подробнее

Морс


Морс — популярный в России напиток из подслащенных ягодных соков, смешанных с водой. Чаще всего морс готовят на основе клюквы, но вы также можете попробовать морс из черной смородины, малины, облепихи, брусники и других ягод сезона.Подробнее

Варенье


Традиционное русское домашнее варенье. В России очень популярно варить дома варенье из клубники, абрикосов, вишни, малины и других фруктов и ягодподробнее

Пряники


Пряник — сладкий хлеб или печенье, приправленное специями; его часто называют «русскими пряниками».Праники обычно наполнены вареньем, карамелью или медом. Читать далее

Каша — рецепт русской еды для души | Экстра хрустящий

Гречневая крупа, также известная как каша, по общему мнению, является простой пищей, удобной пищей, крестьянской пищей. Для меня это прямая связь с советскими корнями моих родителей. Когда я был очень маленьким, моя недавно иммигрантская мама подавала нам с сестрой кашу на завтрак. Запах был безошибочным, сильно поджаренным, он пропитывал весь дом так же сильно, как коричневый рис, просачивающийся кофе или попкорн.Она жарила зерна на горячей сухой сковороде перед тем, как варить их в воде до идеальной пышности, затем наливала немного в мелкие миски, заливала молоком и подавала. Это было похоже на кашу, но намного лучше — каша согревала молоко и придала ему ореховый, землистый вкус. Это была пища для нашей души, хотя в то время я не знал этого термина. В течение моей жизни блюдо оказалось прустовским. Он недолго оставался в моем репертуаре на завтрак в детстве и принадлежал к очень специфическому периоду, который я мог бы назвать «преассимиляцией», который длился, пока мне не исполнилось шесть лет, совпадая с тем временем, когда я начал приносить обед в школу. .Хотя я не помню, чтобы когда-либо хотел постепенно отказываться от гречки с молоком, я подозреваю, что то, что произошло между моими годами DK (во время каши) и PK (после каши), было стремлением есть так, как это делают другие люди. Вы могли подумать, что это в основном связано с тем, что вы — дети иммигрантов. Хотя это, безусловно, сыграло свою роль, стыд за еду, который раздавали мои сверстники, был больше связан с тем, что помешанная на здоровье мама упаковывала сырые зеленые перцы в мой обед (что, полное раскрытие информации, я любил), чем поедание «чужих» » еда.В эпоху Fruit Roll-Ups и Planters Cheez Balls здоровая еда была достаточно иностранной. Мое желание соответствовать сочеталось с ненасытным аппетитом к нездоровой пище — побочным эффектом отказа от еды. Я уверен, что переход на PK ознаменовался большим нытьем в продуктовом магазине, выпрашивающим злаки, которые я действительно хотел (что-нибудь с сахаром, особенно Crispy Wheats ‘n Raisins, чья очень убедительная реклама показывала куски меда, изображающие простые хлопья, и персонажей из Wizard of Oz ), за которым последовало неохотное принятие тех, которые моя мама действительно купила бы (что-нибудь без сахара).Место гречки на столе для завтрака заняли артефакты до Whole Foods, такие как воздушный рис, воздушное просо, воздушная кукуруза и Weetabix. Еще любила кашу с молоком, но не скучала. Позже я узнал, что каша — это еда, вызывающая разногласия. Если у вас нет восточноевропейских корней, скорее всего, вы не понимаете его привлекательности. (Вы все равно можете этого не делать.) «Зерно» на самом деле является плодовым семенем, которое связано с ревенем и щавелем, и оно вызывает горячие или холодные отклики, а также неохотную похвалу.В нежном эссе Савера о каша варнишкес, ашкензайском еврейском основном продукте гречневой крупы, приготовленной с большим количеством лука и посыпанной пастой с галстуком-бабочкой, автор Филип Лопате пишет: «Сам Каша, давайте посмотрим правде в глаза, на вкус ни на что не похож или ни на что не похож с вброшено немного грязи. И это дань уважения. Каша лакришкес пользуется своим местом в пантеоне столовых Catskills и milchig delis, даже если завтрак из каши с молоком никогда не прижился в Новом Свете. Но каша играет важную роль в советской психике, и есть множество русских фраз, подтверждающих это. «С ним кашу не приготовишь». означает встречу с непобедимым врагом, так как в России кашу можно приготовить практически из чего угодно. «Кашу маслом не испортишь» означает, что чем больше добавишь, тем лучше получится. «Щи и каша — наша настоящая еда» говорит сам за себя. Фактический термин для гречки в русском языке — «гречка» или «гречная каша», , которое, по словам историка кулинарии Гила Маркса, относится к греческие монахи, выращивающие гречку, или греческие торговцы, которые ее продавали.Гречневая крупа вошла в американский пищевой лексикон только тогда, когда еврейские поселенцы массово прибыли в США в конце девятнадцатого века. Именно на идише гречка называется просто «каша», и именно так мы пришли к сокращению, используемому сегодня. Хотя я не ел кашу на завтрак с детства, по иронии судьбы гречка, кажется, наслаждается моментом. отчасти благодаря присущему ему отсутствию глютена, растущему интересу к альтернативным зерновым и тому факту, что он хорошо поддается постоянно популярной обработке в чашах.Когда я спросил маму, почему мы все равно перестали есть кашу на завтрак, она ответила, что все еще ест. Тогда только казалось правильным спросить ее рецепт. Завтрак для мамы Каша Многие американские евреи перед приготовлением обмазывают гречневую крупу в яйце, что якобы предотвращает слипание зерен и превращение их в мягкую (вы, вероятно, можете поблагодарить рецепт на стороне Вольф Каша за распространенность этого метода). Но моя мама, Анна Гершенсон, готовит свое по-старому, сначала поджаривая крупу на сухой сковороде, а затем готовя ее в воде для максимальной пышности.

Макароны По Флотски (Паста по-русски) • Любопытная кухня

Макароны по флотски или «Паста по-русски» — это быстрый и недорогой ужин из макарон, который можно приготовить даже в будние дни. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы сможете приготовить это вкусное блюдо менее чем за 30 минут.

Что такое макаронные изделия в стиле российского военно-морского флота?

Паста в стиле русского военно-морского флота — это простое, успокаивающее и сытное блюдо, приготовленное из макарон, фарша, лука и нескольких приправ.

Он также известен как Navy Macaroni, Fleet Macaroni и Sailors Macaroni.

История Макароны По Флотски

Macarony Po Flotski — это настоящая советская классика, которая перенесет вас в СССР.

Легенда гласит, что изначально это блюдо подавали экипажам военно-морского флота и рыболовецких судов.

Весть об этом недорогом блюде быстро распространилась, и оно стало настолько популярным, что его подавали практически в каждой столовой, от детских садов до фабрик.

Поскольку это было очень легко приготовить, макароны по флотски стали любимым блюдом среди студентов колледжей и университетов, которые жили в общежитиях и должны были готовить сами.

Со временем он стал использоваться на кухнях советских домашних поваров.

Мой опыт работы с этим блюдом

В моей семье Макароны По Флотски готовил только дедушка. Он не был хорошим поваром и умел готовить всего пять или шесть блюд.

Мы с дедушкой очень любили лапшу.Так что, когда я останавливался с ним, он всегда готовил это на ужин.

Ингредиенты для макаронных изделий по-русски

Это темно-синее макаронное дерево сделано из основных ингредиентов, которые у большинства людей есть в холодильнике и кладовой.

Кроме лука и какого-нибудь жира или масла для жарки, все, что вам нужно, — это макароны и мясо.

Для этого блюда можно использовать любую пасту. Толстые макаронные изделия среднего размера, такие как фузилли, пенне, ригатони, ротини, тальятелле и т. Д.являются лучшим.

Обычно Macarony Po Flotski готовят из говядины или смеси говядины и свинины. Вы можете приготовить мясо самостоятельно или использовать тушонку — тушеную консервированную мясную продукцию, популярную в России и других странах бывшего Советского Союза. Из тушонки часто готовили флотские макароны в отдаленных местах, где не было свежего мяса.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно добавить немного чеснока, красного перца и томатной пасты.

Как приготовить макароны в стиле русского флота

Это блюдо из русской пасты можно приготовить тремя способами:

1) С Тушонкой. Чтобы приготовить блюдо с тушонкой, сначала приготовьте его на сковороде на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.

Так как тушонку обычно приправляют, поправьте приправы по вкусу.

2) С отварным мясом. Вы хотите приготовить макароны по флотски и одновременно приготовить домашний говяжий бульон? Тогда этот метод для вас. Это экономный способ приготовления, когда из одного продукта готовят два разных блюда.

Для этого метода можно использовать мясо на костях, которое зачастую дешевле.Чтобы приготовить военно-морскую пасту из отварного мяса, сначала приготовьте мясо и кости в небольшом количестве воды.

Когда мясо будет готово, соскоблите его с костей и обработайте в кухонном комбайне. Смешайте мясо с макаронами и используйте бульон, чтобы приготовить суп.

3) С говяжьим фаршем. Еще один популярный метод приготовления макаронных изделий для ВМФ России (и метод, который я предпочитаю) — это приготовление их с говяжьим фаршем. Чтобы приготовить пасту Navy Pasta таким образом, сначала приготовьте фарш с луком и приправами, а затем смешайте его с пастой.

Подробный рецепт этого метода вы найдете ниже в карточке рецептов.

Теперь твоя очередь

Итак, что вы думаете об этом популярном советском блюде? Вы пробовали это раньше? Вы бы хотели воссоздать это дома?

Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки красного перца
  • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
  • 1 фунт пасты
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет золотистым, примерно 4-6 минут. Как только лук карамелизируется, снимите его со сковороды и отложите.
  2. В ту же сковороду добавьте говяжий фарш. Разломайте говяжий фарш лопаткой и готовьте, пока мясо не станет готовым. Добавьте чесночный порошок и красный перец. Перемешать и приправить солью.
  3. Добавьте приготовленный лук к говядине. Снимите сковороду с огня и отставьте, пока макароны не приготовятся.
  4. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Убедитесь, что не пережарили это. Когда макароны будут готовы, оставьте около 1/2 стакана воды для макарон и слейте воду.
  5. Добавьте сливочное масло, высушенные макароны и 1/2 стакана воды для макаронных изделий в говяжий фарш. Нагрейте на среднем или сильном огне и готовьте, время от времени помешивая, около 3 минут. Снимите огонь и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1/4 рецепта
Количество на приём: Калорий: 739 Всего жиров: 40 г

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Мария Ушакова — пищевой блогер и разработчик рецептов, которая любит создавать легкие и полезные рецепты для своего сайта Мария Ушакова.com. Когда Мария не исследует последние тенденции здорового питания, она любит готовить русские и армянские блюда и знакомиться с международной кухней. Мария — амбициозный фуд-фотограф и любитель собак. Она живет в Торонто, Канада, со своим мужем Седраком и их собакой Тоби. Подпишитесь на Марию, чтобы найти идеи для здорового питания, советы по приготовлению, фотографии еды и многое другое на Facebook, Pinterest и Instagram.

Рецепт русского голубого напитка | Смешайте этот напиток

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.Прочтите наш отказ от ответственности.

Итак, у вас есть свои белые русские и ваши черные русские, но слышали ли вы о синих русских? Этот коктейль определенно один из малоизвестных русских.

В качестве ликера используется Блю Кюрасао. Это придает ему апельсиновый вкус — со сливками он становится немного похож на Dreamsicle в стакане.

Синий русский — хорошее начало разговора, так как большинство людей никогда о нем не слышали, а синие напитки всегда очаровывают людей. Как и Blue Long Island, это отличный вариант знакомого напитка — просто сделайте его синим и добавив апельсинового оттенка.

Как и «Белый русский», этот напиток в некотором роде слоится сам по себе. Уловка заключается в том, чтобы наливать медленно.

Нет необходимости в обратной стороне ложки или в чем-либо еще — просто налейте водку и сливки как можно медленнее по льду, и естественная плавучесть сливок позаботится обо всем остальном.

Этот напиток легко сочетается с едой, потому что на самом деле у него просто мягкий апельсиновый кремовый вкус. Он великолепно сочетается с этим лососем в глазури с апельсином и розмарином от Cooking Classy.

Апельсин и апельсин прекрасно сочетаются, но розмарин добавляет потрясающий контрастный оттенок . Но вы также можете сочетать его с чем-то вроде блюда терияки или даже с гамбургером и картофелем фри. Это не суетливый напиток.

Поскольку он так эффектно выглядит и легко наливается, это отличный напиток для развлечения. Люди, наблюдающие за тем, как вы его разливаете, подумают, что вы старый профессионал в баре.

Выход: 1 напиток.

Рецепт русского голубого напитка

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

  1. Положите два или три измельченных кубика льда в бокал для мартини.
  2. Вылейте голубой кюрасао по льду.
  3. Надуйте водку дальше.
  4. Сверху нанести крем.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Классический белый русский рецепт — Пара поваров

Вот как сделать Белого Русского! Этот классический коктейль с водкой и калуа идеально подходит в любое время и в любое время года. Вот наш рецепт, ингредиенты и история напитка White Russian.

Вот напиток, который можно приготовить всего за 2 минуты и который идеально подходит в любое время года: White Russian ! В этом коктейле водка смешивается с кофейным ликером и сливками, образуя декадентский сливочный, обжигающе сладкий напиток. Возможно, вы знаете его по фильму 1990-х годов «Большой Лебовски», но этот напиток существует с 1950-х годов. Это настоящее удовольствие, и сделать его очень просто.Вот что вам нужно знать, чтобы стать лучшим из белых русских.

Что такое белый русский?

Белый Русский — коктейль из водки, жирных сливок и кофейного ликера. Это вариация на тему «Черный русский»: просто кофейный ликер и водка. Black Russian восходит к 1949 году, по-видимому, создан для американского посла в Люксембурге в баре отеля в Брюсселе (подробнее об этом). Итак, напиток не русский по происхождению: просто назван в честь водки.Добавление сливок для создания White Russian начали в 1955 году в Окленде, штат Калифорния. Он придает напитку кремообразное ощущение во рту и насыщенность, почти как латте (к тому же с добавлением шипов!).

Белый русский стал популярным благодаря культовому фильму 1998 года « Большой Лебовски» . Кстати, именно здесь мы узнали об этом напитке! Увидев главного героя, «Чувака», пьет напиток за напитком… вы должны попробовать это на себе.

Белые русские ингредиенты

Этот белый русский рецепт представляет собой трехкомпонентный напиток, который непросто приготовить.Это один из тех коктейлей, которые можно просто смешать в стакане: шейкер для коктейлей или стакан для смешивания не требуется! Белые русские ингредиенты:

  • Водка
  • Кофейный ликер как Kahlua
  • Сливки или молоко

Типичное соотношение этих ингредиентов — 2 части водки на 1 часть кофейного ликера и 1 часть сливок. Смешать водку и кофейный ликер, всыпать лед и влить сливки.

Как сделать белого русского… идеально

Хотите приготовить этот рецепт напитка, чтобы произвести впечатление на гостей? У нас есть несколько способов подать его, чтобы он выглядел впечатляюще.Вот как сделать Белого Русского:

  • Добавьте в стакан 2 унции водки и 30 мл кофейного ликера. Добавьте лед, затем 30 грамм жирных сливок.
  • Осторожно перемешайте, чтобы получить эффект завихрения. Энергично перемешайте White Russian — получится твердый бежевый напиток. Но хотите получить эффект завихрения? Аккуратно перемешайте несколько раз, и сливки смешаются с водкой и калуа красивым узором. Смотрится намного эффектнее!
  • Для повышения: используйте чистый лед! Прозрачный лед — это искусственный лед, который кристально чистый, а не мутный, как обычный лед.Нарежьте его большими органическими формами, и он будет выглядеть как то, что вы найдете в высококлассном баре! Это легко сделать: все, что вам нужно, это 24 часа и небольшой кулер. Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».

Использование молока и сливок

Хотите сделать более легкую версию этого рецепта White Russian? Используйте 2% -ное молоко или цельное молоко . Вот плюсы и минусы использования молока в этом классическом рецепте напитка:

  • Минус: Молоко не так вкусно, как со сливками.
  • Pro: Благодаря этому коктейль легче пить, так как он не такой богатый, и снижает калорийность. Кроме того, молоко может быть под рукой чаще, чем сливки (это верно для нас!).

Белые русские вариации

Есть несколько известных вариаций классических напитков White Russian — или напитков-предшественников! Вот все напитки в семье:

  • Black Russian — это оригинал, классический коктейль, изобретенный в 1949 году с кофейным ликером и водкой
  • Mind Eraser — это многослойный Black Russian, покрытый пузырьками!
  • Колорадо Бульдог — белый русский с каплей колы

Подробнее о Калуа

Калуа несет в себе большую часть магии этого Белого Русского.Но что это на самом деле? Вот что нужно знать об этом кофейном ликере и других типах, которые вы можете использовать:

  • Kahlua — кофейный ликер, который производится в Мексике: он сделан из рома, сахара и кофе. В нем есть немного кофеина, но только примерно на 25% от того же объема кофе.
  • Сколько стоит Калуа? Стоит около 20 долларов за бутылку.
  • Что использовать вместо Калуа? Попробуйте другие сорта кофейного ликера, например Tia Maria или Sheridan’s.
  • Какие еще коктейли используют Калуа? Используйте его для приготовления других напитков Kahlua, таких как Black Russian, Mudslide, Bushwacker или Espresso Martini.

Хотите еще кофейных коктейлей? Перейти к лучшим кофейным коктейлям, которые стоит попробовать.

Когда подавать этот белый русский рецепт

Белый Русский сладкий и сливочный! Это работает до обеда, после ужина или в любое время между ними. Подавать как:

  • Напиток в час скидок
  • Коктейль после полудня
  • Напиток на ночь
  • Напиток для девочек и парней
  • Напиток в час коктейлей
Распечатать значок часов

Описание

Вот как сделать Белого Русского! Этот классический рецепт коктейля с водкой и калуа всегда подойдет вам в любое время и в любое время года.


  • 2 унции (4 столовые ложки) водки
  • 1 унция (2 столовые ложки) Калуа (или другой кофейный ликер)
  • 1 унция (2 столовые ложки) жирных сливок
  • Лед для сервировки (попробуйте прозрачный лед)

  1. Добавьте водку и калуа в низкий шар. Наполните его льдом.
  2. Сверху смажьте кремом. Перемешайте, пока не остынет (или немного перемешайте, чтобы получить эффект завихрения).
  • Категория: коктейли
  • Метод: перемешивание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Белый русский, Как сделать белый русский

Еще водочные коктейли

Белый Русский — всем известный водочный коктейль, один из многих вкусных напитков с этим спиртом! Вот еще несколько коктейлей с водкой, которые можно добавить в свою коллекцию:

  • Classic Moscow Mule Освежающая, игристая классика! Медные кружки, имбирное пиво и лайм.
  • Vodka Tonic or Vodka Soda Два самых простых смешанных напитка! Эти коктейли из двух ингредиентов — игристые, цитрусовые и освежающие.
  • Cosmopolitan Этот яркий розовый напиток идеально подходит для любых торжеств: вот наша новая улучшенная версия.
  • Classic Bloody Mary Купленная в магазине версия не может сравниться с этой великолепно ароматной домашней смесью.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.