В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сердце свиное сердце свиное

500 г

лук белый лук белый

3 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

1

Свиное сердце нарезаем небольшими кусочками.

2

Лук нарезаем полукольцами, а чеснок мелкими кубиками.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

3

В сковороду следует налить растительное масло и разогреть. Затем выложить нарезанное кусочками сердце. Обжариваем на среднем огне в течение 30 минут периодически перемешивая.

4

Затем добавляем лук и чеснок. Солим. Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще 15 минут.

5

Блюдо готово. На гарнир отлично подойдёт картофель в любом виде. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 34 рецепта. Вот один их моих последних: Кабачки жареные с яйцом и помидорами на завтрак.

Вторые блюда

Блюда из свинины

Блюдо из субпродуктов

Русская

На стол

Жарение, жарка

Электрическая плита

Похожие рецепты

Кололак

Домашняя буженина в рассоле с зернистой горчицей в духовке

Ребра с пшеничной кашей

Набирающие популярность

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яичницей на гриле Холостяцкие

Сладкие песочные мини-рулеты с вишней к чаю

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Нежные кето блины из кокосовой муки

Диетические котлеты из батата и курица с черносливом при панкреатите

Добавляют в избранное на этой неделе

ПП котлеты из куриной грудки на пару при диете №5

Рецепт сердца свиньи — Великие британские повары

от Pascal Aussignac

Предмет 1 из 1

• Стартер

• 60 минут

. Это рабочая мышца, и ее следует готовить 1 из 2 способов: очень медленно в течение длительного периода времени, что поможет сломать жесткость мяса, или, как здесь, очень быстро подавать на стол со средней прожаркой, тем самым сохранив его естественный вкус и влажность. Рецепт земляного свиного сердца от Паскаля Оссиньяка — восхитительный пример еды с носа к хвосту, идеальное начало для интересной беседы.

Впервые опубликовано в 2015 году

Метрика

Imperial

• 2 Сердца Свиньи, обрезанные нервами и синусов
• 1 Морковь, тонко нарезанные нарезанными поражениями
• 4 шалот, наболенные набое
• 2 -й кубик
6 3

66666 3

666 3

66666669

66666 3

669

6669

669

669

6669

69

9

6669

69

669

666669

• 666666666666666 крупно нарезанный помидор

• 100 г байонской или другой вяленой ветчины
• 1 кусочек сливочного масла
• соль
• перец
• 2 ст. л. оливкового масла

SAVE RECIPE

002 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ

1

Поместите сердечки в контейнер, погрузите в холодную воду и оставьте на ночь. Смените воду один или два раза, так как это поможет удалить всю кровь и примеси. Достаньте из воды и нарежьте крупными кубиками.

• 2 свиных сердца

2

Для баригули поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло. Как только масло нагреется, обжарьте морковь, лук-шалот и нарезанную кубиками ветчину в течение примерно 5 минут. Затем добавьте чеснок и помидор и перемешайте через

• 1 Морковь
• 4 лук -шалот
• 100G Bayonne Ham
• 1 Большой спелый томат
• 2 зубчики чеснока
• 2 ст. Перемешивайте через равные промежутки времени и готовьте на медленном огне в течение примерно 5 минут или до тех пор, пока жидкость немного не выпарится.
  • соль
  • перец

  4

  Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанное кубиками сердце и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета снаружи и слегка розового цвета в середине — если вы пережарите сердца, они станут жесткими и резиновыми.

  • 1 кусочек сливочного масла

  5

  После приготовления приправьте сердца и смешайте с баригулей. Разложите по 4 тарелкам и сразу подавайте

  • соль
  • перец

  Впервые опубликовано в 2015 году. также может понравиться

  Итальянское тушеное мясо

  Итальянское тушеное мясо

  Коллекция рецептов

  Rabbit в стиле Ишиа

  Rabbit в стиле Ишии

  от Andrea Migliaccio

  L’Olivo

  L’Olivo

  на AndRea Migliac

  .

  Гуляш из оленины с хлебным суфле

  от Аны Рош

  Итальянский ужин

  Итальянский ужин

  Коллекция рецептов

  Рецепты

  Рецепты

  Загрузить еще

  © 2023

  Войдите здесь.

  Тушеные свиные сердечки | Питание за 1 доллар в Таиланде

  Рецепт взят из интернета.

  Это базовый рецепт, вы можете подавать как есть (вкусно) , или добавлять в тушеное мясо, суп и т.д., с этим у вас много возможностей.

  5 от 1 голоса

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Время подготовки 20 минут

  Время приготовления 45 минут

  Время пассивного режима 8 часов

  Всего времени 9 часов 5 мин

  Курс Основной блюдо

  Сервины 3 порции

  • 2 Свеча для свинины
  • 1 Морковь, нарезанная или Rangiri (см. Примечания рецепта)
  • 1 Onion, Coopped
  • 3 Tablepoons Ol
  • соль и черный перец по желанию
  • сушеная петрушка по вкусу
  • сушеный тимьян по вкусу
  • сушеный розмарин по вкусу

  • Подготовить сердечки, сердечки промыть, затем разрезать вдоль пополам, удалить волокнистые части, жир, и обрежьте верхнюю часть трубочками.

  • Нарежьте каждое подготовленное сердце кубиками толщиной 1 дюйм. Это два сердца в кубе, 3 чашки и всего около 600 граммов (чуть более 1 фунта).

  • Положите кубики в пакет с застежкой, добавьте соль и перец по желанию, оливковое масло и приправы по выбору, петрушку, тимьян и розмарин. Закройте пакет и хорошо перемешайте кусочки с маринадом. Поставьте в холодильник на ночь. (Я использовал пластиковую посуду для хранения кубиков, когда вырезал сердца, затем смешивал в ней оливковое масло и приправы, а затем высыпал их в пакет с застежкой-молнией.)

  • Когда вы будете готовы готовить, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

  • Поместите сито на миску и высыпьте содержимое пакета с застежкой-молнией в сито, сохраните маринад и пока отложите его в сторону.

  • Высыпьте содержимое сита на горячую сковороду, обжарьте кусочки со всех сторон. (Кубики сердца сначала покрыты маслом, а также выделяют немного воды, в кастрюлю не добавляется дополнительная жидкость. )

  • Добавьте оставшийся маринад, если он есть, в кастрюлю и перемешайте кусочки сердца с жидкостью. Уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, периодически помешивая, около 25 минут.

  • Добавьте морковь и лук в сковороду и перемешайте. Накройте крышкой и тушите около 30 минут или пока морковь не станет мягкой.

  • Морковь нежная и готова к употреблению.

  • Подается как есть, но имейте в виду, что вы можете добавить его в рагу, суп, смешать с куриным соусом и т. д.

  Свиные сердца стоят около 98 бат/кг. Я понятия не имею, это 1 сердце, 2 или 3, поэтому, когда я снова увижу их в Tesco, я возьму несколько, чтобы увидеть, какой вес. Скажу пока низкая цена. Для большей экономии приобретите их свежими на местном рынке.

  Ярлык: Свиные сердца 101.

  Вариант: 1.