Тушеная говядина в мультиварке рецепты: Тушеная говядина в мультиварке с луком рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тушеная говядина в мультиварке — рецепт с фото пошагово

0 2299 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

88 ККал

Время приготовления:

50 мин.

Сложность:

Простой

При наличии на собственной кухне мультиварки, приготовить в ней тушеную говядину не составит труда. Мясо получится вкусным, ароматным и очень нежным, буквально тающим во рту. Благодаря вакууму внутри мультиварки, оно приготовится за 50-60 минут, а не за 2 часа, как это бывает при создании блюда на обычной плите.

Вам потребуется минимум ингредиентов и около 10 минут, чтобы промыть и нарезать, выложить мясо в чашу. Затем вы можете заниматься своими делами вплоть до звукового сигнала, которым техника вас оповестит об окончании ее работы. Однако помните, что желательно хоть раз или два заглянуть под крышку мультиварки, так как жидкость в ней очень быстро выпаривается – быть может, нужно будет добавить теплой воды, чтобы мясо не подгорело.

В целом вы вольны добавлять специи или пряности по своему вкусу, использовать другие овощи или томатную пасту, ведь классический рецепт универсален и легко поддается изменениям.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Говядина

0.5 кг

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

1.5 ст.л.

Лавровый лист

3 шт.

Вода

0.7 л

Соль

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

4 щеп.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 5

Говядину очистите от пленок и жил, используя острый нож. Промойте ее в воде и нарежьте квадратными кусочками средней величины.

Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте корнеплод мелкими кубиками. По желанию этот овощ можно заменить зеленым луком, но тогда его нужно будет добавить за пару минут до готовности блюда, чтобы не выварился его аромат и вкус.

Шаг 3 из 5

Переложите нарезку говядины и лука в чашу мультиварки. Посолите и поперчите. Добавьте лавровые листья. Можно всыпать и другие специи или пряности по вкусу: сушеный тимьян, розмарин, орегано и т.

д.

Влейте теплую воду и активируйте на табло техники режим «Тушение» или «Мясо» на 50 минут. Закройте крышку.

Шаг 4 из 5

Спустя 10 минут с начала тушения откройте крышку и аккуратно удалите всю пену – при варке говядины ее образуется очень много и она очень темного цвета. Если не удалить, то она попадет в бульон. Снова закройте крышку.

Дождитесь звукового сигнала техники. Как только он прозвучит – аккуратно откройте мультиварку, стараясь не обжечься паром, и попробуйте приготовленное блюдо на вкус. При необходимости подкорректируйте его.

Шаг 5 из 5

Выложите тушеную говядину из мультиварки на тарелку или блюдо и подайте к столу вместе со свежими овощами или каким-нибудь гарниром.

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

10 сумасшедших продуктов питания, которые вы можете купить на Amazon 6 лайфхаков, которые помогут побыстрее сварить картошку для нежного пюре без комочков

Говядина в мультиварке – 29 рецептов с фото, готовим Говядина в мультиварке пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Говядина в мультиварке

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

29

Рецепты

Говядина су-вид с розмарином

REDMOND

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина, томленная с сельдереем, бататом и луком-пореем

Корешки, на мой взгляд, идеально заменяют гарнир из картошки, они хороши и в виде пюре, и просто тушеными, а этот рецепт — для мультиварки. Овощи здесь томятся вместе с говядиной, а аккомпанементом у

Юлия Высоцкая

Рецепт месяца

Говядина в красном вине (Brasato al Barolo)

daiquiri

Рецепты

Домашнее жаркое из говядины

Наваристое горячее жаркое на ужин — что еще так хорошо согреет холодным осенним вечером?

Марина Филиппова

Рецепты

Лагман из говядины в мультиварке

Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса.

В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности,

gapapolya

Рецепты

Хашлама в мультиварке

Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология приготовления сводится к одному целому: должно

gapapolya

Рецепты

Перловка с грибами и мясом

Я не очень люблю рис, и как-то попробовала перловку с грибами. Мне понравилось, и я решила добавить туда некоторые дополнительные ингредиенты. Вот, что получилось.

svetlana_kush_

Реклама

Реклама

Рецепты

Лагман с говядиной и домашней лапшой

svetlana_kush_

Рецепты

Перцы, фаршированные говядиной и булгуром

Один из самых вкусных и любимых летних рецептов — с булгуром вместо риса.

Марина Филиппова

Рецепты

Азу по-татарски

У меня азу без картошки — только мясо, овощи и соус.

daiquiri

Рецепты

Мясо по-бургундски

Французский простой рецепт. Мясо очень мягкое, хорошо приправленное. Можно подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Нужно выбрать хорошую говяжью голяшку, разрезанную на

Aleks

Рецепты

Винный буршт-гуляш

Это блюдо чешское, но я немного изменила его, добавив вино и заменив знаменитые чешские колбаски на мясо, а так же использую покупное венгерское лечо. Получается просто бесподобно от чешского

Anastasia

Рецепты

Рулет из говядины с овощами (в мультиварке)

Такой мясной рулет с разнообразной начинкой решила приготовить в мультиварке, что особенно актуально на даче, да и просто в жару летом. Благодаря рукаву мультиварка остается чистой. Подавать можно на

ТатьянаS

Рецепты

Азу по-татарски в мультиварке

Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить

Альбина Кузнецова

Реклама

Реклама

Рецепты

Долма в виноградных листьях

Отличная альтернатива обычным голубцам. Очень вкусное блюдо. 

Elena_K

Рецепты

Лобио с говядиной

Фасоль желательно замочить в холодной воде на ночь. Чтобы ускорить процесс, я фасоль заливаю кипятком, тогда достаточно от часа до двух, в зависимости от размера фасоли. У меня упрощенный вариант

Анастасия Андреевна

Рецепты

Мясо в марроканском стиле

Для рецепта нужно мясо говядины и ягненка на кости тонкой или без. Или берем только один тип мяса. Готовим в мультиварке или в медленоварке, на плите. НЕ знаю как убрать слово мультиварка в

Апрель

Рецепты

Ирландское рагу в мультиварке

Знаменитое ирландское рагу имеет множество вариантов приготовления,предложу вам один из  вариантов ирландского рагу , который прижился у нас на кухне и является одним из  любимых  блюд! Обычно

ярослава

Рецепты

Нежное мясо с овощами

Быстрый рецепт нежного мяса, тушеного с овощами. Идеально для мультиварки, также можно готовить и в кастрюле, и в казане.  Можно использовать любое постное мясо (говядина, баранина, телятина, свинина,

Ирина Королёва

Рецепты

Говядина по-мексикански

Ла Ванда

Рецепты

Говядина с курагой

Данный рецепт — настоящая находка для любителей мяса в кисло-сладком соусе.

Елена Бодрова

Рецепты

Картофель с тушеной говядиной в мультиварке

Александра

Реклама

Реклама

Рецепты

Мясо с грибами

миша

Рецепты

Плов от Михаила

миша

Рецепты

Говядина с овощами в мультиварке

Катерина_Sh

Рецепты

Солянка по-грузински в мультиварке

vadikiv

Рецепты

Говядина по-кубински

Рецепт предназначен для мультиварки или слоукукера. Я готовлю в слоукукере. Мясо получается очень нежным и тает во рту. Обычно мои дети просят добавки, когда мясное блюдо приготовлено в слоукукере.

Апрель

Рецепты

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Очень уж мне нравится такая вещь как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто

Elen@Lat

Рецепты

Говядина в аджично-сметанном соусе

Еще одно блюдо из разряда быстрых в подготовке к приготовлению. Необычное сочетание сметаны и аджики придает говядине нежный и одновременно пикантный вкус.

Natalia (B&O)

Slow Cooker Beef Stew — {Hearty Comfort Food} За считанные секунды

Мой рецепт тушеной говядины в мультиварке сочетает в себе вкусные блюда, которые вы хотите, чтобы ваша семья съела, с аппетитными вкусностями, которые заставят их бежать к столу!

Возвращение домой с восхитительным ароматом тушеной говядины сделает остаток дня немного лучше. Все эти насыщенных, вкусных вкуса, соединенных вместе в восхитительном соусе , немедленно манят к себе все вкусовые рецепторы поблизости. Мало того, что это рагу полезно и питательно для всей семьи, оно практически танцует до вашего живота, медленно согревая ваши внутренности до мягкого, пылкого свечения.

Если вы чувствуете тягу к тушеной говядине и хотите ее как можно скорее, попробуйте мой тушеное мясо быстрого приготовления или мой классический рецепт тушеной говядины на плите (рецепт моей бабушки!) Обещаю, вам все они понравятся!

Этот рецепт наполнит ваш дом ароматом готовки на весь день без необходимости потеть над плитой. Давайте сделаем это!!

Нужно ли обжаривать мясо перед медленным приготовлением?

На самом деле нет. Но позвольте мне сказать вам, что это имеет огромное значение для общего вкуса готового рагу. Это небольшая инвестиция времени для аромата, который он добавляет. Подрумянивание мяса карамелизует его снаружи и придает ему богатство, которого не может создать ничто другое.

В чем секрет нежного тушеного мяса?

Секрет идеального нежного рагу из говядины заключается в выборе правильного куска говядины. Чак жаркое – идеальный выбор. Это жесткий кусок мяса, но при медленном приготовлении на медленном огне он становится невероятно нежным и вкусным!

Ингредиенты для тушеной говядины в мультиварке

  • Универсальная мука: Мука, ​​которая покрывает кубики говядины, в конечном итоге создает ру, когда подрумянивается, и делает соус гуще.
  • Растительное масло: Используйте масло без запаха с высокой температурой дымления.
  • Бульонные кубики из говядины: Придает насыщенный говяжий вкус. Я использую кубики говяжьего бульона Knorr.
  • Сгущенный томатный суп: Из этого супа получается очень вкусный ароматный соус.
  • Итальянская приправа: Мой любимый бренд — итальянская приправа McCormick Perfect Pinch.
  • Лавровый лист: Несмотря на то, что он сушеный, он придает тушеному мясу травянистый оттенок. Обязательно выловите их перед подачей на стол.
  • Лук: Я использую желтый лук.
  • Картофель красно-коричневого цвета: Вы можете выбрать другой сорт, но мне нравится вкус и сливочный вкус, который добавляет красновато-коричневый. Когда они готовятся, их края немного ломаются и способствуют загущению соуса.
  • Грибы: Они придают еще больше мясистости этому восхитительному рагу. Если вы не заботитесь о них, просто пропустите их.
  • Замороженный горошек: Я люблю его добавлять в рагу, но, конечно, это необязательно. Я знаю, что есть много ненавистников гороха!

Советы
  • Обжаривание:  Этот рецепт тушеного мяса начинается на сковороде. Лучше всего для этого шага использовать сковороду с толстым дном, так как в ней жар будет распределяться более равномерно.
    • Не перегружайте сковороду, когда подрумяниваете мясо. Переполненность задерживает очаги тепла и препятствует равномерному приготовлению пищи на всех поверхностях.
  • Соус:  При приготовлении «соуса» вы будете перемешивать коричневые кусочки со дна кастрюли (известные как деглазирование ) и растворение бульонных кубиков. Я считаю, что деревянная ложка работает лучше всего, потому что она прочная и не поцарапает посуду.
  • Бульон:  Говоря о бульонных кубиках, лучше не добавлять соль до конца . Бульонные кубики довольно соленые, и вам может не понадобиться дополнительно.
  • Грибы:  Этот рецепт тушеной говядины в медленноварке требует грибов, и они действительно выводят мясистость этого блюда на новый уровень.
  • Суп:  Для этого рецепта также требуется банка сгущенного томатного супа (неразбавленного), в отличие от тушеной говядины в мультиварке с луковой суповой смесью.  Ваше рагу не будет похоже на томатный суп!
    • Вместо этого вы получите слегка сладкие оттенки, чтобы сбалансировать эти соленые бульонные кубики. Это богатый, сложный вкусовой профиль, который зашкаливает по вкусовым качествам!
    • Суп добавляется как ингредиент прямо из банки. Вам не нужно добавлять воду в суп, как указано на банке.

Хранение + заморозка + приготовление заранее
  • Как долго вы можете хранить это в холодильнике? После приготовления вы можете хранить его в холодильнике до четырех дней. Вы не хотите связываться с безопасностью говядины, поэтому выбросьте все лишнее по истечении этого времени. Или просто сожрать все до истечения этого четырехдневного срока!
  • Можешь это заморозить? Вы, безусловно, можете заморозить этот рецепт рагу и хранить готовые блюда в морозильной камере. Это работает лучше всего, если вы храните его в герметичном контейнере соответствующего размера.
    • Только не забудьте оставить место для расширения и убедитесь, что оно полностью остыло, прежде чем помещать тушеную говядину в морозильную камеру.
  • Советы по предварительному приготовлению: Создание рецепта заранее гарантирует, что он будет иметь превосходный вкус и будет готов, когда вы будете готовы. Этот здоровый рецепт тушеной говядины в медленноварке будет еще вкуснее на следующий день после маринования в этом невероятном соусе.
    • Конечно, вы можете подождать с добавлением картофеля до тех пор, пока не будете готовы подавать тушеную говядину в мультиварке, потому что она может стать мягче, чем вам хотелось бы, купаясь в этом вкусном соусе в течение длительного периода времени. Это выбор личных предпочтений.
  • Безопасность пищевых продуктов:  Если вам нужна дополнительная информация о безопасности пищевых продуктов, ознакомьтесь с этой  статьей.

Рекомендации по сервировке

Мне нравится подавать это блюдо с простым зеленым салатом и нашим домашним бальзамическим уксусом или клубничным салатом (не стесняйтесь менять ягоды, если они сезонные или есть под рукой).

Мои самые любимые блюда с этим тушеным мясом — теплые, нежные и маслянистые домашние булочки в виде полумесяца , булочки из домика льва  (с инструкциями по приготовлению), мое быстрое и простое печенье Bisquick или мои домашние хлебные палочки Olive Garden.

Как приготовить Тушеная говядина в мультиварке Мультиварка

  1. Встряхните говядину с мукой, чтобы она равномерно покрылась.
  2. Коричневый Обе стороны говядины. Отложите.
  3. Добавить воду и бульонные кубики. Соскоблите коричневые кусочки.
  4. Добавить томатный суп, итальянские приправы, лавровый лист и черный перец.
  5. Переложить говядину в мультиварку и залить жидкостью.
  6. Добавьте овощи и грибы. Варить 8 часов.
  7. Добавить горох и варить.
  8. Подача.

Полные инструкции см. ниже.

Другие рецепты вкусного рагу

  • Гамбургер с рагу
  • Ковбойское рагу
  • Куриное рагу
  • Брансуик Стью
  • Тушеная свинина
  • Тушеная говядина Гиннесс

Сохранить рецепт!

Распечатать RecipePin Recipe

Тушеная говядина, приготовленная в медленноварке

В этом теплом, пикантном тушеной говядине, приготовленном в медленноварке, смешано все, что вы хотите, чтобы ваша семья съела, со вкусом, который удовлетворит вашу душу.

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Общее время 30 минут минут

Порции: 6 порций

Автор: Кэтлин

  • ▢ 1/4 стакана универсальной муки
  • ▢ 2 1/2 фунта говяжьей вырезки без костей, обрезанной и нарезанной кубиками толщиной 1 дюйм
    • 9026 5 ▢ 2 столовые ложки растительного масла
  • ▢ 1 1/2 чашки на 2 1/2 чашки воды
  • ▢ 2 больших бульонных кубика из говядины
  • ▢ 1 (10 3/-унций) банка сгущенного томатного супа, неразбавленного
  • ▢ 3 чайные ложки итальянского приправа
  • ▢ 2 лавровых листа
  • ▢ 1/2 чайной ложки черного перца
  • ▢ 2 средние луковицы, нарезанные ломтиками
  • ▢ 2 большие картофелины красновато-коричневого цвета, очищенные и нарезанные на кусочки по 1 1/2 дюйма
  • ▢ 3 средние моркови, нарезанные на кусочки по 1 дюйм
  • ▢ 2 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки по 1 дюйм 900 40
  • ▢ 8 унций целых обрезанных грибов
  • ▢ 3/4 стакана размороженного замороженного горошка

  • Насыпьте муку (1/4 стакана) в пакет Ziplock объемом 1 галлон. Добавляйте мясо (2 1/2 фунта) порциями и встряхивайте, чтобы равномерно покрыть все кусочки.

  • Добавьте масло (2 столовые ложки) в большую сковороду и нагрейте. Когда масло нагреется, обжаривайте мясо порциями, не давя на него. Переложите мясо, когда оно подрумянится, прямо в мультиварку. Добавьте 1 1/2 стакана воды и бульонные кубики (2) в сковороду и готовьте, перемешивая коричневые кусочки со дна сковороды и растворяя бульонные кубики. Снимите с огня и добавьте томатный суп (1 банка), итальянские приправы (3 чайные ложки), лавровый лист (2) и черный перец (1/2 чайной ложки) и перемешайте. Вылейте в мультиварку поверх говядины. Добавьте лук (2), картофель (2), морковь (3), сельдерей (2 стебля) и грибы (8 унций).

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов или пока говядина и овощи не станут мягкими. При необходимости добавьте еще воды. Добавьте размороженный горошек (3/4 стакана) в последние 20-30 минут приготовления. Выбросьте лавровый лист и подавайте.

Вентиляторы Также произведено:

  • Говяжий ячменный суп

  • Говяжий гуляш (One Pot Comfort Food!)

  • Говяжья лапша Суп

  • Овощной суп с говядиной

Сохранить рецепт!

  1. Подрумянивание:  Этот рецепт рагу начинается на сковороде. Лучше всего для этого шага использовать сковороду с толстым дном, так как в ней жар будет распределяться более равномерно.
    • Не перегружайте сковороду, когда подрумяниваете мясо. Переполненность задерживает очаги тепла и препятствует равномерному приготовлению пищи на всех поверхностях.
  2. Соус:  При приготовлении «соуса» вы будете перемешивать коричневые кусочки со дна кастрюли (что обычно называется деглазированием) и растворять бульонные кубики. Я считаю, что деревянная ложка работает лучше всего, потому что она прочная и не поцарапает посуду.
  3. Бульон:  Говоря о бульонных кубиках, лучше не добавлять соль до конца . Бульонные кубики довольно соленые, и вам может не понадобиться дополнительно.
  4. Грибы:  Этот рецепт тушеной говядины в медленноварке требует грибов, и они действительно выводят мясистость этого блюда на новый уровень.
  5. Суп:  В этом рецепте также требуется банка сгущенного томатного супа (неразбавленного), в отличие от тушеной говядины в мультиварке с луковой суповой смесью.  Ваше рагу не будет похоже на томатный суп!
    • Вместо этого вы получите слегка сладкие оттенки, чтобы сбалансировать эти соленые бульонные кубики. Это богатый, сложный вкусовой профиль, который зашкаливает по вкусовым качествам!

Порция: 1/6 часть рецепта | Калорийность: 556 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 42 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 130 мг | Натрий: 884 мг | Калий: 1321 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5335 МЕ | Витамин С: 17 мг | Кальций: 88 мг | Железо: 5,8 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЕМ РАДЫ ПОСМОТРЕТЬ! Отметьте @GonnaWantSeconds или #gonnawantseconds в Instagram!

© Хочу Секунды. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети/веб-сайты/блоги строго запрещены.

Взаимодействие с читателями

Рецепт тушеной говядины в мультиварке

Рецепт тушеной говядины в мультиварке — Cook With Campbells Canada

Перейти к основному содержанию

19 оценок