Торт муравейник рецепт с фото с печеньем: Торт «Муравейник» из печенья (без выпечки)

Содержание

Торт муравейник из печенья с миндалем, сметанно-сгущенным кремом

Если вы думаете, что торт Муравейник из печенья – это продукт, созданный «руками всеобщего советского дефицита», то очень сильно ошибаетесь. Штраубен у австрийцев, фланцати в Словении, типалейпя у финнов – все это аналоги нашему любимому лакомству. Корни его и вовсе затерялись в далеких штатах Америки. Его подавали на балах, увеселительных мероприятиях, признавали на всемирных курортных местах и спортивных состязаниях. Внешний облик и составляющие могли варьироваться: посыпаться обсыпками, цукатами, пряностями и даже джемом, украшаться фруктами. Со временем сладость приобрела знакомые нам форму и название.

РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Желейный десерт «Битое стекло» с печеньем.

В больших супермаркетах на ровне, с изысканными десертами вы обязательно найдете и этот тортик. Поклонников с годами не уменьшилось, скорее наоборот интерес вырос. Его рецептура настолько незамысловата, что подойдет любой хозяйке.

В чем же «прелесть» торта Муравейник изготовленных в домашних условиях?

незатейливая основа;
быстрое приготовление;
возможность снизить калорийность за счет использования пресного или постного крекера;
вносить коррективы в крем, учитывая вкусовые предпочтения.

Как приготовить торт Муравейник из печенья

Для приготовления нам понадобятся простые, доступные каждому, продукты.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Незабываемый Брауни – его обожают все.

Вареная сгущенка 500 гр.
Печенье 600 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 2 ст.л.
Орехи по вкусу
Шоколад 70 гр.

Количество порций: 1

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Калории: 394 ккал/100гр.

Механическим путем (разламывая руками) превращаем печенье в крошку. Возможен любой вариант, который хорошо крошится. Например, « Привет», «Сахарное», « К чаю». Величина кусочков может различаться. Это принесет блюду еще больше шарма.
В отдельной посуде взбиваем сгущенку посредством миксера. Добавляем во взбитую массу сметану и продолжаем взбивать.
Далее, вводим масло и снова процесс – взбивания.
Дополняем сладкую пасту орешками. Можно взять ассорти – грецкие, кешью и фундук. Я использую миндаль.
Смешиваем и доводим до однородности.
Полученную заправку соединяем с печеньем.
Равномерно распределяем твердые комочки по объему всей смеси. На плоскую тарелку или поднос выкладываем в виде горки.
Основание не должно быть очень маленькое в диаметре, высота – слишком большой, а склоны лучше, если будут пологими, тогда будет удобно делить на порции.
В небольшую емкость натираем на терке (самой мелкой) шоколадку. Именно, он отдаленно напоминает муравьев. Обсыпаем шоколадными стружками нашу горку. Убираем на два часа в холодильник.

По истечении времени достаем и можно снимать пробу. Торт Муравейник с печеньем и сгущенкой – готов!

ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! Торт из зефира без выпечки с сочными фруктами.

Каждый торт – это уже праздник. Он поднимает настроение в ожидании момента вкушения любимого лакомства. Муравейник сможет очаровать даже самых искушенных сладкоежек. Создавайте свое творение с вдохновением, выражайте свои фантазии, мечты и идеи. И будьте уверены – это порадует вас и ваших близких.

Торт Муравейник классический — 10 рецептов с фото пошагово

Кто не помнит торт Муравейник из детства? Его рецепт был записан у каждой хозяйки в тетрадке: песочное тесто, вкусный сладкий крем, чаще всего на основе сгущенки. Предлагаем рассмотреть 10 наиболее актуальных рецептов этого лакомства.

Классический рецепт торта Муравейник со сгущенкой

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Обязательно стоит попробовать приготовить этот торт дома самостоятельно от начала и до конца, не использовать покупное печенье за основу. Торт получится ароматным и тающим во рту. Прослаивается он кремом на базе сливочного масла и обычной белой сгущенки.

Время готовки: 2 часа.

Порций: 8.

Калории: 384 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 20.2 г

Углеводы: 45 г

При желании маргарин можно заменить сливочным маслом, так будет полезнее. Маргарин порезать крупно кубиками и растопить импульсами по 10 сек. в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы маргарин не перегревался, иначе он будет выстреливать из миски.
Добавить к маргарину сахар и ванилин, тщательно все размешать, чтобы кристаллы сахара растворились.
Добавить к смеси сметану комнатной температуры и размешать до однородности.
Вбить к ингредиентам в миске куриное яйцо, размешать до объединения.
В смесь влить соду, которую предварительно нужно погасить уксусом. Снова все размешать. Когда поверхность теста слегка покроется пузырьками, начать понемногу добавлять муку, заранее просеянную через сито.
Должно получиться плотное, но эластичное тесто.
Тесто скатать в шар, сплюснуть рукой, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин. Это делается для того, чтобы тесто быстрее и равномернее охладилось, и чтобы с ним было легко работать.
Противень застелить пищевым пергаментом. Подмороженное тесто достать из морозилки и порвать на мелкие кусочки размером с черешню. Разложить эти кусочки на расстоянии в 1 см друг от друга, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 мин., пока тесто не станет слегка золотистым. Достать из духовки, высыпать печенье в большую миску и дать остыть.
Для крема сливочное масло растопить импульсами в микроволновке или на паровой бане. Масло желательно взять максимальной жирности, оно наиболее вкусное. Ни в коем случае не использовать для крема маргарин или спред.
Смешать растопленное масло со сгущенным молоком. В данном случае используется обычная белая сгущенка, не вареная.
После того как тесто остыло, разломать руками шарики теста на маленькие кусочки и высыпать их в глубокую посуду.В ту же миску вылить весь крем и перемешать его с песочной крошкой.
Переложить массу на плоскую тарелку и вручную придать ей форму горки, которая напоминает муравейник.
Унести торт в холодное место пропитаться (держать в холодильнике или на балконе около 5-6 часов).
При желании можно сверху полить молочным или белым шоколадом, а можно оставить и без глазури.

Приятного аппетита!

Рецепт Муравейника без выпечки с печеньем и сгущенкой в домашних условиях

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Когда нет времени и желания возиться с тестом, можно приготовить Муравейник на покупном печенье. Понадобится любое песочное печенье без добавок и ярко выраженного вкуса. Глазурь для торта готовится на основе кефира.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для торта:

Печенье – 500 г;
Орехи грецкие – 150 г;
Масло сливочное – 100 г;
Вареная сгущенка – 500 г.

Для глазури:

Кефир – 50 мл;
Порошок какао – 2 ст. л.;
Сахарный песок – 2 ст. л.;
Масло сливочное – 60 г.

Процесс приготовления:

Поломать руками печенье небольшими кусочками по 0,5-1 см. А можно сложить все печенье в плотный пакет и несколько раз провести по нему скалкой.
Грецкие орехи прокалить на сковороде, снять коричневую шелуху, перетерев орехи между руками. Порезать ножом на кусочки среднего размера, подмешать к кусочкам печенья.
Сливочное масло заранее вытащить из холодильника и оставить на столе на 1-1,5 часа, чтобы оно размякло. Если времени мало, можно порезать кусок масла на мелкие кусочки и разложить по широкой тарелке, так оно быстрее растает.
Вареную сгущенку также достать из холодильника минимум за 1 час до приготовления, иначе масло в креме может схватиться комочками из-за разницы температур.

Взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Добавить к смеси печенья и орехов и очень хорошо все перемешать ложкой, чтобы крем равномерно распределился.
Полученную массу выложить на блюдо, сформировать из нее руками горку в виде муравейника.
Для глазури влить в сотейник кефир, всыпать туда же какао, сахарный песок, положить масло и перемешать. Нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до растворения масла и крупинок сахара.
Данную глазурь убрать в холод на 15-20 мин., и затем полить ею уже сформованный торт. Равномерно посыпать сверху кокосовой стружкой или маком.
Убрать готовый торт в холод на 11-12 часов, чтобы он пропитался и крем застыл.

Приятного аппетита!

Рецепт Муравейника советского времени с вареной сгущенкой

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Здесь придется немного повозиться с тестом, но оно того стоит. Получится хрустящее печенье за счет отсутствия в тесте яиц. Его можно формовать руками, а можно перекрутить через мясорубку.

Время готовки: 1 час 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 460 г;
Сахарный песок – 110 г;
Сметана – 160 г;
Масло сливочное – 400 г;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
Вареная сгущенка – 1 банка;
Шоколад молочный или черный – 45 г.

Процесс приготовления:

Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и размягчилось. Масло нельзя заменять спредом или маргарином, также нежелательно покупать продукт жирностью ниже 82,5 %. Из самого жирного масла получится максимально вкусное тесто со сливочным послевкусием.
В отдельной миске соединить 200 г мягкого сливочного масла (остальное останется для крема) и сахар. Перемешать активно вилкой, чтобы сахар соединился с маслом. Не нужно ждать растворения сахара, он не может раствориться в жирах.

Выложить к продуктам жирную сметану и размешать до однородности.
В другую посуду просеять муку с разрыхлителем и перемешать их. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
Подмешивая понемногу мучную смесь к масляной смеси, замесить мягкое пластичное тесто. Завернуть его в пакет или пищевую пленку, придавить рукой в лепешку и оставить охлаждаться в холодильнике на 1 час.
Прокрутить тесто через мясорубку, отрывая от него кусочки размером с небольшое яблоко.
Равномерно разложить прокрученное тесто по противню, застеленному пергаментом для выпечки. Выпекать печенье около 20 мин. до золотистого цвета.
Остудить печенье и поломать его руками на небольшие кусочки.
Мягкое сливочное масло (200 г) соединить с вареной сгущенкой и взбить до однородности миксером.
Всыпать в крем кусочки печенья, размешать, чтобы крем равномерно распределился по массе.

На блюдо выложить массу из печенья с кремом, сформовать из нее горку.
На мелкой терке потереть шоколад из холодильника прямо на торт.

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт Муравейник без сгущенки

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Не всем нравится жирный крем на основе целой пачки масла и сгущенки, поэтому предлагаем вариант приготовления Муравейника с шоколадным заварным кремом на молоке.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 170 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 110 г;
Сметана – 110 г;
Сахарный песок – 60 г;
Сода – 0,25 ч. л.;
Соль – 0,3 ч. л.

Для крема:

Молоко 3,2 % ‑ 300 мл;
Сахарный песок – 110 г;
Масло сливочное 82,5 % ‑ 70 г;
Какао-порошок – 1 ст. л.;
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду (гасить ничем не нужно), сахарный песок, перемешать.
Порезать в смесь холодное сливочное масло кубиками. Порубить смесь в мелкую крошку при помощи кухонного комбайна или ножом.
Добавить сметану, размешать. Собрать тесто в плотный шар и завернуть в целлофановый пакет. Убрать тесто в морозильник, приплюснув его рукой, на 20 мин.
Противень застелить ковриком для выпекания или пергаментом. Духовку разогреть до 180 градусов.
Потереть тесто на крупную терку и распределить равномерно по противню.
Выпекать заготовку около 20 мин. до золотистой румяности.
В сотейник с толстым дном и стенками влить молоко, всыпать кукурузный крахмал, сахар, какао-порошок. Взбить миксером или венчиком, чтобы предотвратить появление комочков. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, однако в таком случае возможно появление привкуса.
Поставить сотейник на небольшой огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. После закипания варить около 30 сек. Снять смесь с огня и добавить сливочное масло, размешать.

В крем всыпать крошку печенья, разломанную руками, и тщательно перемешать.
Выложить массу на блюдо невысокой горкой и убрать в холод на 3-4 часа.
Подавать порезанный кусочками Муравейник к горячему чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт песочного Муравейника через мясорубку

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Если дома имеется мясорубка, можно прокрутить тесто для торта через решетку с крупными отверстиями. В таком случае при выпекании получатся тонкие полоски песочного теста, которые быстро пропекутся. Торт поливается растопленным шоколадом.

Время готовки: 1 час.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 4 стакана;
Масло сливочное – 1 пачка + полпачки для крема;
Сметана 20 % жирности – 0,5 стакана;
Сахар – 0,5 стакана;
Вареная сгущенка – 1 банка;

Сода – 0,5 ч. л.;
Шоколад молочный – 1 плитка;
Кунжут – 1 пачка.

Процесс приготовления:

Масло сливочное растопить в микроволновой печи импульсами по 10 сек. Добавить к нему сахарный песок.
Соду в миске перемешать со сметаной.
Соединить масляную и сметанную смеси, добавить порциями просеянную муку. Замесить руками тесто, сформировать из него шар.
Установить на мясорубку решетку с крупными дырочками, прокрутить тесто. Периодически отрезать тесто от мясорубки ножом, чтобы получались ленточки около 3 см длиной.
Противень устелить пищевым пергаментом и выложить по нему песочное печенье.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Убрать противень с заготовкой в духовку на 20 мин. и выпекать тесто до золотистого румяного цвета.
Печенье остудить и поломать руками в небольшую крошку.
Выложить сгущенку в миску, добавить к ней полпачки размягченного сливочного масла и взбить миксером до объединения.
Добавить к крему кусочки печенья, перемешать. Выложить из массы горку на тарелке. Убрать в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, но аккуратно, чтобы в него не попала вода, иначе шоколад свернется. Полить Муравейник растопленным шоколадом и посыпать семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Домашний торт Муравейник из кукурузных палочек

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Знакомый с детства вкус торта из кукурузных палочек никого не оставит равнодушным. Муравейник быстро готовится и так же молниеносно съедается.

Время готовки: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Палочки кукурузные – 130 г;
Масло сливочное – 100 г;
Вареная сгущенка – 150 г;
Арахис или грецкие орехи – 60 г.

Процесс приготовления:

Большую часть палочек порезать при помощи острого ножа небольшими колечками, остальные оставить в том же виде, что и были.
Арахис или грецкие орехи прокалить на сковородке, перетереть между пальцев, чтобы очистить от тонкой коричневой шелухи.
Порезать орехи на небольшие кусочки при помощи ножа или положить их в плотный целлофановый мешок и побить кухонным молотком (сильно не увлекаться, иначе орехи превратятся в мелкую крошку). Либо можно по пакету покатать тяжелую скалку для этих же целей. Добавить орехи к палочкам.
Сливочное масло растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи. Ни в коем случае нельзя заменять сливочное масло на спред и тем более на маргарин.
Добавить к сливочному маслу вареную сгущенку и взбить миксером или блендером до гладкой однородной эмульсии.
Выложить кукурузные палочки в глубокую миску, вылить на них крем. Тщательно перемешать массу, чтобы все палочки покрылись кремом.
Выложить массу в форму для выпечки, предварительно выстеленную пищевой пленкой.
Убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.
Порезать Муравейник на порционные кусочки и подавать к холодному молоку или горячему какао.

Приятного аппетита!

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Для тех, кому приелся тяжелый и сладкий крем со сгущенкой и маслом, существует рецепт Муравейника со сметанным кремом. Его легкая кислинка создает баланс сладости теста.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное – 200 г;
Мука – 3 стакана;
Сахар – 130 г;
Сметана – 130 г;
Разрыхлитель – 15 г.

Для крема:

Жирная сметана – 750 г;
Сахар – 300 г;
Какао-порошок – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Сливочное масло подержать около 1 часа при комнатной температуре. Смешать сливочное масло, сахарный песок и сметану, взбить миксером.
Муку просеять, всыпать в нее разрыхлитель и перемешать.
Подсыпая порциями, ввести всю муку в масляную смесь. Замесить пластичное тесто, скатать его в шар, приплюснуть, завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20 мин.
Охлажденное тесто перекрутить через мясорубку, выложить ровным слоем на застеленный пергаментом противень.
Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов около 15-20 мин., пока тесто не приобретет золотистый цвет.
Охладить печенье и разломать его на небольшие кусочки диаметром до 0,5 см.
Для крема соединить сметану с сахаром, дать смеси постоять 15 мин. до растворения сахара.
Всыпать порошок какао к смеси и взбить все миксером.
В крем всыпать кусочки печенья, перемешать.
Выложить массу на тарелку горкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Ароматный торт Муравейник с орехами

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

В торт Муравейник можно добавлять различные добавки. Здесь крем обогащен медом, а также добавлены орехи и изюм. Торт получается с необычным вкусом, а орехи приятно хрустят во рту.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца куриные – 3 шт.;
Мука пшеничная – 20 ст. л.;
Сахарный песок – 1 стакан;
Молоко – 6 ст. л.;
Сливочное масло растопленное – 5-6 ст. л.;
Сода, гашенная уксусом, ‑ 1 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное – 120 г;
Вареная сгущенка – 1 банка;
Мед жидкий – 6 ст. л.;
Орехи – 0,5 стакана;
Изюм – 0,5 стакана.

Процесс приготовления:

Смешать яйца с сахаром и взбить их до хорошей крепкой пены.
Влить в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
Соду погасить уксусом и влить в смесь.
Постепенно порциями добавить просеянную муку. Хорошо вымесить тесто. Разорвать тесто руками на много небольших кусочков и выложить на разделочную доску.
Убрать кусочки теста в морозильную камеру примерно на 1 час.
Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки, духовку разогреть до 180 градусов.
Доставать из морозилки по 1 кусочку теста, натирать на крупной терке и выкладывать равномерно крупную стружку на противень. То же самое проделать со всеми остальными кусочками теста.
Запекать тесто в духовке около 7-10 мин. до румяного состояния.
Слегка остудить готовое печенье и еще теплым, разломать его до состояния крупной крошки.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить туда же вареную сгущенку и продолжать нагревать.
Влить в массу мед и постоянно помешивать, чтобы не пригорало (не доводить до кипения). Варить около 30 сек. на слабом огне.
Орехи обжарить на сковороде и крупно порубить ножом.
Изюм залить кипятком, перемешать и дать постоять около 1 мин., сполоснуть холодной водой и отжать.
Смешать изюм, орехи и песочную крошку. Добавить крем и мокрыми руками тщательно перемешать всю массу, чтобы крем равномерно распределился.
Мокрыми руками сформировать на блюде из массы горку.
Убрать в холодное место для застывания и пропитки на 4-5 часов или на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт классического Муравейника с медом

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Очень необычный торт: здесь тесто не печется в духовом шкафу, а обжаривается на сковороде, в него не добавляется сахар. Сдабривается все кремом-соусом на основе меда.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.;
Вода – 200 мл;
Сода – 1 неполная ч. л.;
Мука пшеничная – сколько возьмет тесто;
Мед – 1 стакан;
Сахар – 0,5 стакана;
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Соль растворить в стакане воды, вбить яйца, размешать.
Всыпать несколько стаканов просеянной муки, чтобы получить крутое тесто, как для вареников или пельменей.
Оторвать небольшой кусок теста, раскатать его очень тонко.
Разрезать раскатанное тесто квадратиками.
Обжарить квадратики теста, налив в сковороду много растительного масла без запаха. Сковорода должна быть чугунной, тяжелой и глубокой.
Доставать квадратики из сковороды шумовкой или вилкой и выкладывать их на бумажные полотенца, чтобы они впитали остаток жира.
В сотейник вылить мед, всыпать сахарный песок. Поставить сотейник на слабый огонь и растопить массу до растворения сахара. Когда смесь начнет закипать, кастрюлю следует снять с огня.
Кусочки теста сложить в глубокую посуду, залить их соусом из меда.
Тщательным образом все перемешать, чтобы каждая печенька покрылась слоем соуса.
Выложить на плоское блюдо горкой, дать остыть и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Нежный Муравейник с заварным кремом

🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Торт Муравейник, пропитанный заварным кремом, получается не таким хрустящим, но более нежным, обладает приятным сливочным послевкусием.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар ‑ 0,5 стакана;
Сметана жирная ‑ 0,5 стакана;
Сливочное масло от 72,5 % ‑ 240 г;
Сода, гашенная уксусом, ‑ 0,5 ч. л.;
Мука пшеничная ‑ 4 стакана;
Ванильный сахар – 10 г.

Для крема:

Молоко жирное ‑ 1 л;
Сахарный песок ‑ 2 стакана;
Ванильный сахар ‑ 1 пакетик;
Яйца куриные ‑ 4 шт.;
Мука пшеничная ‑ 6 ст. л.;
Сливочное масло – 280 г.

Процесс приготовления:

Противень застелить ковриком или пергаментом для выпекания. Духовку разогреть до 190 градусов.
Смешать сливочное масло, растопленное в микроволновке, обычный и ванильный сахар, сметану и соду, погашенную уксусом. Перемешать до объединения.
Муку просеять и добавить в жидкую смесь порциями. Замесить пластичное тесто и разделить его на несколько частей.
Сформовать из теста пару шариков, выложить их на блюдо и отправить в морозильную камеру на 20 мин.
Натереть тесто на крупной терке и распределить равномерным слоем по противню.
Выпекать при указанной температуре около 15 мин. до румяного цвета и золотистости, достать, остудить. Разломать руками тесто на мелкие кусочки.
Для крема смешать молоко, 1,5 стакана сахара и ванильный сахар. Вылить в кастрюлю с толстым дном и стенками и поставить на медленный огонь
Отдельно взбить яйца, 0,5 стакана сахара. Всыпать в массу муку и снова взбить.
Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой ввести в него яичную массу, постоянно помешивая. Варить, мешая, пока крем не станет густым. Если появились комочки, их можно пробить блендером.
Крем остудить до теплого состояния и ввести в него сливочное масло, перемешать.
Вылить крем в песочную крошку. Хорошо размешать.
Выложить сладкую массу горкой на блюде или разделочной доске и убрать в холодильник застыть на 4 часа.

Приятного аппетита!

Как быстро приготовить торт «Муравейник» из печенья: рецепт шаг за шагом

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях4.1 Рецепт крема для торта «Муравейник»5…

Наша семья любит полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Сладкий десерт за чашечкой чая или кофе – это уже стало доброй традицией. К сожалению, работа и домашние заботы оставляют мало времени на выпечку, обучение кулинарным шедеврам, а радовать семью домашними вкусностями хочется почаще. В поисках несложных и быстрых в приготовлении рецептов я наткнулась на торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой. Торт состоит из простых, всем доступных ингредиентов, а получается очень вкусным. Торт «Муравейник» готовится без выпечки из печенья. Испробовав несколько вариантов и внеся некоторые изменения, я нашла, на мой взгляд, самый вкусный и простой рецепт. Рада поделиться с вами своим опытом, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.

Кухонная техника и утварь: миксер, миска

Необходимые продукты

Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:

печенья	800 г
вареной сгущенки	0,5 л
арахиса или грецких орехов	300 г
масла сливочного	100 г

Мне очень понравилось, когда тортик сверху полит шоколадом. Это придает торту некую изюминку. Для приготовления глазури понадобится:

масла сливочного	30 г
кефира	3 ст. л.
какао	2 ст. л.
Сахар	По вкусу

Мне больше понравилось, когда шоколад слегка горчил. Ведь сам торт получается очень сладким, горьковатый шоколадный крем прекрасно разнообразит вкус, и лакомство не будет приторным.

Особенности выбора продуктов

Торт «Муравейник» из печенья согласно разным рецептам можно готовить из различных видов печенья (сахарного, кукурузного, крекеров, овсяного). Моей семье больше всего понравился торт из песочного печенья со вкусом топленого молока или сливочного печенья. Торт из сахарного и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается уж слишком сладким, к тому же оно очень крохкое.

Тем, кому хотелось бы, чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье либо крекеры.

Печенье также можно испечь самому, однако в таком случае приготовление лакомства займет намного больше времени. Поэтому пока что сосредоточимся на том, как сделать торт «Муравейник» из магазинного печенья. Как испечь торт «Муравейник» в домашних условиях, я поделюсь с вами немного позже.

История торта

Касаемо происхождения торта «Муравейник» в интернете можно найти много предположений. Одни кулинары считают, что это прообраз американского «мясорубочного торта», другие относят его к родственнику французского торта из профитролей. На наших просторах торт «Муравейник» появился приблизительно в 70-х годах в качестве исключительно домашнего лакомства, а в 90-х его начали готовить в кондитерских для продажи. Более вероятно, что этот тортик не копировали, а придумали «в народе», чтобы как-то разнообразить меню, ведь на то время особого выбора в продуктах и кондитерских изделиях не было.

Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

Теперь самое время описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Разломать печенье (руками либо скалкой) на кусочки.
Размешать сливочное масло со сгущенкой.
В емкость с печеньем добавить орехи (арахис) и доведенные до однородной массы масло со сгущенкой и тщательно перемешать.
На поднос выложить полученную массу в форме пирамидки.
Украсить глазурью либо маком, можно вареньем, натертым шоколадом.
Поместить на несколько часов в холодильник для пропитки. Как видите, торт «Муравейник» имеет достаточно простой рецепт и легко готовится без выпечки из печенья.

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Для приготовления крема нам понадобится сгущенка и сливочное масло. Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты для крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Их можно немножко подогреть, так крем будет легче перемешать в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, нужно в эмалированную миску или кастрюльку поместить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты растереть ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на мелком огне, пока смесь не станет однородной. Все ингредиенты нужно закладывать одновременно, чтобы потом не образовывались комки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто на мелком огне растопить шоколад (только не пористый).

Как красиво оформить и подать торт

В этом вопросе четких инструкций нет, ведь тут можно фантазировать как угодно. Очень красиво будет, если сверху посыпать торт орешками или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью полить шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орешками.

Оригинальной будет подача торта, если сверху лакомство смазать тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком либо натертым шоколадом. Такой торт на все 100 % будет похож на настоящий муравейник.

Советы и рекомендации по приготовлению «Муравейника»

Торт «Муравейник» имеет много рецептов приготовления в домашних условиях. Я для себя выделила несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:

лучше всего выбрать песочное топленое печенье и половину его размять скалкой, а половину – поломать руками на маленькие кусочки. Таким образом, у вас получится достаточное количество и крошек для вкуса, и кусочков для формирования структуры;
орехи лучше предварительно размять скалкой;
сливочное масло перед использованием должно быть мягким;
смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше слегка нагреть на водяной бане;
если крема вышло много – добавьте орехов, если мало – в смесь можно добавить сгущенку либо сметану;
после того как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Видеорецепт торта «Муравейник»

В приготовлении торта «Муравейник» вам также поможет этот видеорецепт.

На видео детально показан каждый шаг, как сделать торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: сверху тортик посыпают натертым шоколадом. На видео все ингредиенты советуют перемешать миксером. Это действительно самый легкий и быстрый способ приготовления торта, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше проделать процедуру ложкой.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я поделилась с вами своим рецептом, как быстро сделать торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Post Views: 112

Торт Муравейник от Александра Селезнева

Торту Муравейник часто пытаются придумать красивую легенду: кто-то считает, что он произошел от восточного чак-чака, другие роднят его с «Наполеоном», третьи уверяют, что он — потомок придуманного в американской Пенсильвании «торта из мясорубки». Вот и у французов есть торт из профитролей – внешне очень похож на Муравейник, но вкус, конечно, у них совсем разный. А в Англии существует «торт принца Уильяма» (по слухам, сам принц его отлично готовит) – там с кремом смешивается сухое бисквитное печенье и добавляется капелька рома или бренди.

Родственников у нашего Муравейника в мире много, однако, я думаю, что при его изобретении мы все же шли своим путем и ни у кого ничего не подглядывали, ведь наш Муравейник – это дитя советской бедности, когда продуктов было мало, разнообразия никакого, а так хотелось сделать что-то этакое! Судя по всему, рецепт этого вкусного и простого торта родился у нас годах в шестидесятых-семидесятых, однако это порождение скудных лет оказалось настолько удачным, что его не забыли.

Чак-чак — родственник Муравейника

Секреты и вариации торта Муравейник

Наверное, в каждой семье готовят свой вариант Муравейника – по рецептам мам и бабушек. Ну а тот, кто ностальгирует по бедной студенческий юности (или тот, кто просто слишком ленив или занят), и сейчас может сделать облегченный вариант этого торта: купить песочное печенье, наломать его на мелкие кусочки, перемешать со сгущенкой — и все, десерт готов.

Ностальгический и максимально простой Муравейник, приготовленный из кусочков печенья и сгущенки

Очень неплох Муравейник из вафель или из овсяного печенья. Раньше для тех, кому даже печенье ломать неохота, продавались кукурузные палочки – Муравейник вполне можно было сделать из них. Но давайте не будем идти совсем уж легким путем и приготовим Муравейник по всем правилам. Тем более что это торт по плечу даже тому, что в жизни не готовил ничего сложнее яичницы.

Вариант Муравейника, приготовленный из кукурузных палочек

Впрочем, есть на свете умельцы, которым под силу испортить и такое несложное блюдо. Если пересушить тесто в духовке или насыпать в него слишком много муки, получится очень жестко, не разгрызешь.

А еще можно перестараться в процессе формирования собственно муравейника, то есть придания торту традиционной пирамидальной формы: если слишком усердно ее лепить, с чрезмерным энтузиазмом мять и давить смесь крошек и крема, то вместо воздушного десерта мы получим нечто смахивающее на пирожное «картошку» с ее глинистой консистенцией. А в Муравейнике должны быть ходы для муравьев, иначе какой же это муравейник? Поэтому печенье и крем нужно перемешивать аккуратно и нежно, а при формировании пирамидки действовать деликатно, класть смесь слоями (между которыми, при желании, можно выкладывать ягоды, орехи, цукаты, цедру и вообще все, что хотите).

Муравейник с орехами и цукатами

Если к столу ожидается большая компания, не стремитесь слепить гигантский Муравейник — чтобы торт высотой в полметра не развалился, для него придется придумывать каркас. Лучше уж сделайте две сладкие пирамиды. Впрочем, почему именно пирамиды? Вообще-то, Муравейник может быть какой угодно формы. Как-то на Новый год я приготовил Муравейник в виде елочки – взял тесто для «хвороста», нарезал из него треугольников, сделал на их основаниях несколько насечек и обжарил во фритюре. В кипящем масле все это замечательно растопырилось; потом я уложил получившиеся елочные лапы в пирамиду, склеивая ее кремом, полил белым шоколадом, украсил сверху цукатами и разноцветными шоколадными шариками – получилось и празднично, и красиво, и необычно.

Классикой считается сметанно-песочное тесто с кремом из сгущенки. Причем сгущенка может быть и сырой, и вареной – из вареной торт получится более карамельным, а из сырой – нежным. Если хотите сварить сгущенку самостоятельно, не забудьте налить в кастрюлю достаточно воды и непременно проделайте в крышке банки со сгущенкой дырочку, чтобы не взорвалась.

Крем на сырой сгущенке и на вареной

И еще – не откладывайте приготовление Муравейника на последнюю минуту: чтобы стать совершенным, этот торт должен ночь простоять в холодильнике. Так что если хотите подать его к новогоднему столу, готовьте его накануне. Впрочем, 29-го и даже 28-го тоже можно – за два-три дня с Муравейником (в холодильнике) не случится ничего плохого.

Рецепт Торта Муравейник от Александра Селезнева

Соберите все ингредиенты, необходимые для приготовления Муравейника.

Раскладка продуктов для торта Муравейник от Александра Сеолезнева

1. Растапливаем 200 г сливочного масла – не доводим до кипения, а дожидаемся его перехода в жидкое состояние. Должен получиться примерно стакан масла.

Растапливаем сливочное масло для торта Муравейник

2. Смешиваем масло с половиной стакана сахарного песка, стаканом сметаны (20% жирности), щепоткой соли, добавляем ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды, гашеной лимонным соком или уксусом. Все тщательно перемешиваем.

Начинаем готовить тесто для Муравейника

3. Добавляем 500 г (3,5 – 4 стакана) муки и мешаем тесто. Тесто должно быть густым!

Консистенция готового теста

4. Ставим тесто на полчаса в холодильник. Потом прокручиваем его в мясорубке или трем на крупной терке. Чтобы лишний раз не мять тесто, стараемся, чтобы из мясорубки (или из терки) оно сразу попадало на выстланный пергаментом противень. Причем попадало не кучкой, а слоями – то есть противень надо будет под мясорубкой двигать.

Пропускаем тесто для Муравейника через мясорубку

5. Ставим все это в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Получаем заготовку из теста, которое только что выпекли в духовке

6. Готовим крем – берем банку вареной сгущенки и лопаткой смешиваем ее с 200 г сливочного масла комнатной температуры.

7. Аккуратно, без излишнего энтузиазма перемешиваем (лопаткой) печенье и крем,

Смешиваем тесто и крем для приготовления Муравейника

8. Придаем изделию желаемую форму муравейника. В это момент можно фаршировать торт ягодами, орехами, цукатами или еще чем-то вкусным.

Придаем торту Маравейник нужную форму

9. Приступаем к украшению торта. Растапливаем плитку белого шоколада и поливаем наш муравейник. Посыпаем маком, утыкиваем цукатами, разноцветным драже, оставшимися крошками печенья и вообще чем хотим.

Украшаем торт Муравейник растопленным белым шоколадом

10. Ставим торт в холодильник и пытаемся забыть о нем до завтра.

Украшенный и застывший торт Муравейник режем на куски

Домашняя кондитерская Александра Селезнева:

Клафути с клубникой

Александр Селезнев рассказывает, что такое настоящий клафути по-французски, и предлагает авторский рецепт клафути с клубникой. См. далее…

Круассан

Маэстро Александр Селезнев рассказывает о том, почему не готовит круассаны в домашних условиях, а также дает советы тем, кто все-таки хочет парижский завтрак. См. далее…

Шарлотка с яблоками

Кухня наполовину завалена яблоками, так что не пройдешь, запах фантастический, мама, лавируя среди яблочных гор, крутится у плиты – печет шарлотку… См. далее…

Пончики

Я впервые решил приготовить пончики, когда учился в кулинарном колледже. Ничего у меня не получилось: снаружи сгорело, внутри осталось абсолютно сырым. См. далее…

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки: рецепт с фото

Не обязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить на каждый день, побаловать домочадцев. Вот, например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки – предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

«Муравейник» из печенья с маком

Сгущенное молоко – 1 стандартная жестяная баночка
Печенья 500-600 г
Сметаны домашней 2 полных ложки
Сливочное масло мягкое пол пачечки
Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку с маслом, прокрутить немного, и, присоединив сметану, продолжать взбивать. Разломанное печенье высыпать в тесто, пару раз перемешать и выложить горкой. Сверху присыпать маком и измельченными орешками. Получаса в холодильнике, на нижней полке, будет достаточно для того чтобы тортик пропитался.

Посмотрите еще: торт «Пьяная вишня», рецепт с фото пошагово в домашних условиях.

Торт «Муравейник» со сгущенкой и курагой

Мягкое масло 200 г
Сгущенка (обязательно вареная)
Печенье на ваш вкус пол килограмма
Ядра орехов горсть
Курага 5-6 шт.
Сметана жирная 3 ложки
Немножко черного шоколада для украшения

Большим ножом измельчить ядра орехов и курагу, печенье руками, и смешать. Открываем сгущенку и смешиваем ее со сметаной и маслом, можно это сделать ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединить все вместе и сформировать горку нашей сладости. Шоколадную плитку (половинку) натереть и посыпать тортик. Нужно подержать пару часиков для пропитывания.

«Муравейник» без выпечки с изюмом

Печенье – 500 г
Орехи очищенные – 200 г
Сгущенка коричневая (сваренная)
Масло 100 г (сливочное)
Изюм без косточки, две горстки
Немножко мака
Кунжут

Печенье разломать, некоторые измельчают блендером или скалкой, но мне не нравиться, меняется весь вкус торта. Изюм залить водой на некоторое время, орехи измельчить большим ножом. Сгущенное молоко взбить с мягким маслом с помощью миксера, сгущенка у меня вареная готовая, вы же можете сварить обыкновенную. Теперь соединить все вместе, выложить тортик красивой горкой, присыпать маком и кунжутом.

Торт «Муравейник» с ликером

Печенье квадратное 500 г
Сгущенка 380 г
Масло сливочное 100 г
Ядра орехов 150 г
Сливки 2 ложки
Ликер любой 1 ложка
Сметаны 3 ложки
Изюма горстка
Шоколад 100 г

Масло и сгущенку взбиваем с помощью миксера, добавляем сметану и еще немножко взбиваем, выливаем ликер – крем готов. Печенье измельчаем руками, орехи нарезаем ножом или же руками ломаем, половинку порции сразу высыпать в крем, другая пойдет на украшение. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить горкой.

Муравейник будет залит шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Вначале разломать на маленькие кусочки и добавить сливки. Горячим шоколадом полить муравейник и посыпать оставшимися орехами. Такой тортик через четверть часа уже можно кушать, но подержав в холодильнике.

Можно изменить немного такой торт, если приготовить глазурь с кефиром, это придаст нежную кислинку. Приготовить глазурь не сложно, для этого вылить в кастрюльку грамм 50 кефира с двумя ложками какао, немножко масла (грамм 70) и двумя ложками сахара. Как только сахар с маслом растает, глазурь готова. Остудить слегка и залить торт.

Мы вам рассказали несколько вариантов, как приготовить дома торт «Муравейник» из печенья и сгущенки, простой, без выпечки – выбирайте, какой по душе, радуйте домочадцев и гостей!

Торт Муравейник » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

С этим тортом у меня связана очень интересная история из детства, как и со многими другими кулинарными рецептами. Как-то мы с друзьями делились, какой торт вкуснее и кто какой торт больше всего любит. Я, конечно, назвал свой любимый домашний торт Наполеон. А друзья, наперебой, стали называть торт Муравейник. Я поспрашивал, на что этот торт должен походить, и в моём воображении, с учётом того, что я ранее пробовал, вырисовался торт Чак-Чак. Да, я согласился, что торт вкусный. Ну и начал просить маму, чтобы она его приготовила. Какое же было моё удивление, когда передо мной предстал торт, совсем не похожий на Чак-Чак…

Ингредиенты для торта Муравейник:

одна пачка сливочного масла

пол стакана сахара

3-3,5 стакана муки

200 гр. сметаны

щепотка соли

Философия:

По своей философии, Муравейник и Наполеон (речь конечно о тортах) очень похожи. Но первый может приготовить каждый кулинар, даже начинающий. А Наполеон, требует куда больше усилий и стараний. Как и у торта Наполеон, у торта похожего на жилище муравьёв очень много различных рецептур. Но общее в этих рецепторах одно, это песочное печенье, смешанное с кремом из варёной сгущёнки. В моей семье не было особой культуры этого торта, поэтому, я расскажу очень простой и классический рецепт. Который, кстати, лично мне очень нравиться. Ведь печенье, из которого состоит торт, вкусное и само по себе.

Приготовление торта Муравейник:

В посуду для замешивания теста выложить почти все ингредиенты, необходимые для печенья. При этом муки добавить всего 2 стакана. Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре или растопить на плитке. С помощью деревянной лопатки вымешать «жидкое» тесто.

Когда получилось однородная масса, начать добавлять оставшуюся муку, где-то по пол стакана. Теперь придётся вымешивать тесто руками. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Если муки будет немного больше или меньше – ничего страшного. Готовое тесто поставить в холодильник на 30-40 минут. Затем пропустить его через обычную мясорубку.

Тесто, пропущенное через мясорубку выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать печенье для Муравейника в духовке при 200 градусах Цельсия 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов. Печенье готово, когда оно немного подрумянилось, а внутри осталось мягким. Тут есть тонкий момент, на любителя. Я люблю, когда часть печенья остаётся мягким (должен же этот торт чем-то отличаться от Наполеона). Если Вам нравится, чтобы всё печенье было песочным, то досушите его, контролируя процесс выпечки.

Готовое печенье наломать на мелкие кусочки, мне нравиться делать это просто руками. Добавить крем из варёного сгущенного молока. Тщательно перемешать. Выложить полученную массу на тарелку для тортов и придать форму муравейника. Сверху украсить маком или тёртым шоколадом. Сформированный торт поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он замёрз. Торт Муравейник готов! Приятного аппетита!!!

Торт «Муравейник» из печенья — рецепт с фото пошагово

2 ч.
подготовка

20 мин.
приготовление

486 ккал (на 100 г)
5,5 г белков; 30,7 г жиров; 47,5 г углеводов

Торт «Муравейник» приготовлен из печенья и сгущёнки холодным способом без выпечки.

Приготовление совсем простое, а торт получается приятный. Угощайтесь!

Ингредиенты:

300 г печенья сухого, типа «Ленинградское» или «Мария»,
1 банка вареной сгущёнки,
1 пачка размягченного сливочного масла (200 г),
1 шоколадная конфета для украшения — факультативно.

Посуда:

широкогорлая емкость 2 литра — для вымешивания самого торта,
ёмкость на 1,5 литра для вымешивания крема,
блюдо.

Меню на каждый день

Как приготовить:

Пока варится банка сгущенного молока, а это 2-2,5 часа (молоко надо выбрать настоящее — без добавления растительных масел), нужно разломать печенье на мелкие кусочки. Я разламываю вручную, так как на комбайне печенье размельчается с большим выходом мелкой, пескообразной крошки — а это вовсе и не нужно.

Сваренную сгущенку тщательно вымешиваем с размягченным маслом, получается эластичный крем:

Далее в крем подсыпаем крошку из печенья и вымешиваем. Получается однородная масса.

Массу выложить на блюдо, слегка уминая во избежание пустот и формуя горку. При формовании горки нужно следить, чтобы она была симметричной — для этого посмотрите на нее сверху: так крен в какую-то одну сторону лучше заметен.
Когда торт из печенья и сгущенки без выпечки слеплен, его можно украсить — я натерла конфету «Трюфель» сверху. Чтоб стружка была длинненькой, не нужно класть конфету в холодильник, при комнатной температуре конфета более эластичная.
И последний штрих — нужно дать тортику «Муравейник» застыть. Для этого я помещала блюдо в просторный пакет и выдерживала в холодильнике 2 часа.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт «Муравейник»: рецепт с фото

Большинство современных хозяек считают, что приготовление домашнего торта — это слишком долгий и утомительный процесс, который под силу далеко не каждому. Однако на самом деле это не совсем так — выбрав хороший рецепт, любой, даже начинающий кулинар, невероятно легко и просто справится с задачей. Например, приготовив знаменитый «Муравейник», каждая женщина сможет прослыть непревзойденной хозяйкой.

Приготовить это чудесное лакомство на самом деле очень просто.К тому же этот процесс не займет у вас много времени. Если вы хотите побаловать свою семью чем-то вкусным и необычным, обязательно приготовьте торт «Муравейник», рецепт которого основан только на доступных продуктах. Взрослым это хрустящее песочное лакомство наверняка напомнит вкус детства. Внешний вид этого десерта действительно напоминает муравейник, что особенно понравится любознательным непоседам.

Выбор продукта

Несмотря на то, что компоненты, лежащие в основе классического рецепта Anthill, являются одними из самых доступных и распространенных, имейте в виду, что они должны быть высокого качества.Именно поэтому обязательно изучите состав продуктов, которые вы кладете в корзину.

Для приготовления вкусного десерта по рецепту «Муравейник» отдавайте предпочтение муке высшего сорта и сметане жирностью не менее 20%. И масло должно быть качественным. Только такие ингредиенты могут придать вашему торту поистине отменный вкус.

Можно забрать кипяченое молоко, но в советские годы хозяйки готовили его своими руками. Конечно, в этом нет необходимости, но самодельный продукт намного вкуснее.В состав натуральной сгущенки входят исключительно сахар и молоко без консервантов и растительных жиров.

Essential Ingredients

Для приготовления вкусного муравейника по рецепту вам понадобится:

2 яйца;
400 г сливочного масла;
100 г сметаны;
стакан сахара;
чайная ложка соды;
400 г сгущенного молока;
50 г мака;
4 стакана муки.

Что касается кухонной техники, то в процессе вам могут понадобиться мерный стаканчик, нож, ложка, силиконовая лопатка, кондитерский пергамент, блендер или миксер, мясорубка, противень и, конечно же, духовка. А сама подготовка займет максимум 2 часа вашего свободного времени. Но какой ароматный и необычный десерт получится в итоге.

Классический рецепт «Муравейник» с фото

В достаточно глубокой емкости соединить яйца, растопленное на водяной бане масло, сметану и сахар.Все ингредиенты взбить миксером или блендером до однородной массы без кристаллов. Затем отправьте сюда просеянную муку и соду — ее нужно погасить уксусом. Учтите, что для этого потребуется всего пара капель.

Сначала перемешайте все ингредиенты ложкой, а затем вручную замешайте тесто. Вращайте массу, пока она не перестанет прилипать к рукам. В результате у вас должно получиться довольно эластичное мягкое тесто. Подготовленную массу разделите на несколько равных частей, которые будет удобно пропустить через мясорубку.Затем накройте тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник на час.

По прошествии установленного времени раскатать кусочки через мясорубку и переложить получившиеся жгутики на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Если в вашем распоряжении нет мясорубки или вы просто не хотите долго с ней возиться, просто натрите тесто на терке или даже возьмите его руками. Правда, в этом случае торт будет выглядеть менее эффектно.

Выпекать измельченное тесто 20 минут при температуре 180 градусов.В результате он должен стать золотым. Очень важно не передержать тесто в духовке. В противном случае печенье пригорит и приобретет соответствующее послевкусие, а для торта это совершенно недопустимо.

Кулинарный крем

После того, как основа вашего торта готова, вам остается только приготовить массу для ее смазывания и, конечно же, сложить десерт. Готовить крем можно параллельно с выпечкой печенья. А в процессе вам поможет пошаговый рецепт «Муравейника».

Для начала смешайте размягченное масло и вареную сгущенку. В идеале ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбейте смесь миксером, чтобы она стала однородной. Может быть, сначала крем покажется вам слишком жидким, но не паникуйте раньше времени. На самом деле так и должно быть. Этот крем отлично пропитывает печенье, а затем застывает, укрепляя торт.

К этому времени выпечка должна остыть. Разломайте печенье руками, превратив их в крупную крошку.Затем отправьте его в крем и размешайте, чтобы все частицы пропитались. Полученную массу переложить в сервировочное блюдо красивой плотной горкой и присыпать маком, который, собственно, и будет играть роль муравьев.

Отправьте сформированный торт в холодильник на пару часов — за это время печенье хорошо пропитается сладким кремом, а сама конструкция станет немного сложнее за счет использованного сливочного масла. Как видите, рецепт «Муравейника» со сгущенкой совсем не сложен и доступен буквально каждой хозяйке.Так что обязательно побалуйте свою семью этим необычным угощением.

Дизайн и оформление

Этот десерт сам по себе изначально выглядит как муравейник, поэтому подавать его можно без дополнительных украшений. Но если вы готовите свой шедевр к какому-то важному событию, обязательно используйте вспомогательные штрихи в оформлении торта. Для украшения лакомства Anthill по рецепту лучше всего подходят мед, шоколадная стружка, изюм и мак. Но вы можете дополнить его любыми другими ингредиентами, например, ягодами, кусочками фруктов или цукатами.Действуйте так, как подсказывает вам вдохновение.

Ароматно-сладкий «Муравейник» лучше всего подавать целиком, чтобы гости могли оценить его первозданный вид. Именно поэтому заранее нарезать порционно не стоит.

Рецепт быстрого муравейника

Такой десерт можно легко приготовить всего за час. Так что если вы хотите порадовать неожиданных гостей или приготовить угощение к чаю взбитым, то такой рецепт муравейника в домашних условиях вам подойдет. Кстати, готовится такой десерт без запекания, поэтому печь вам не понадобится.

Состав

Для изготовления необычного торта вам понадобится:

0,5 кг бисквитного или песочного печенья;
полплитки белого шоколада;
2 банки сгущенки вареной;
плитка темного шоколада.

Как вы уже заметили, помимо скорости создания этого кулинарного произведения его важным преимуществом можно назвать экономичность. Ведь все продукты, необходимые для приготовления этого угощения, вполне доступны по цене и продаются в каждом магазине.

Обработка

Сначала раскрошите все печенье в глубокую миску. Кусочки должны получиться примерно сантиметр. В подготовленную крошку влейте цельную сгущенку и размешайте до однородной массы. В этом случае старайтесь не измельчать печенье полностью.

Треть черного шоколада натереть на мелкой терке и добавить в массу. Хорошо перемешайте смесь и переложите ее на сервировочную тарелку с горкой. Разбейте половину оставшегося темного шоколада и вставьте кусочки в образовавшуюся пирамиду.После этого отправляем корж на полчаса в холодильник.

Тем временем растопите оставшийся черный и белый шоколад отдельно на слабом огне, не доводя до кипения. По желанию можно использовать водяную баню или микроволновую печь.

Остывший торт залейте сначала белым, а затем темным шоколадом. В таком виде десерт поставить еще на полчаса в холодильник. На этом вкуснейшее угощение готово. Вы можете добавить в такой торт любые ингредиенты на свой вкус. Например, в рецепт можно добавить изюм, мак, сухофрукты или мед.То же самое и с украшением десерта. В целом процесс изготовления такого торта займет у вас не более получаса.

Муравейник без выпечки из сгущенного печенья. Муравейник из печенья и сгущенки рецепт с фото. Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

Скоро приедут гости, а на десерт времени совсем нет? Отличная находка на такой случай — любимый с детства торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой.На приготовление этого шедевра уходит буквально десять-пятнадцать минут, а для получения желаемой мягкости потребуется гораздо больше (пропитка может происходить и в присутствии гостей).
Предлагаемый из печенья без выпечки, он позволяет приготовить деликатес за считанные минуты и не требует поиска уникальных ингредиентов. Кроме того, это могут повторить даже дети. Вам интересно? Затем проверьте основные ингредиенты (если чего-то не хватает, не беспокойтесь, потому что это почти всегда можно заменить).

Состав

Варенка (вареная сгущенка) — 350 г
Печенье («К кофе» или «Топленое молоко») — 0,6 кг.
Сметана 20% — 2-3 ст. л.
Мягкое масло — 0,1 кг
Тертый шоколад или какао-порошок — 70 г
Гайки — 0,1 кг

Препарат

Лучшее решение — начать приготовление торта «Муравейник» с приготовления крема. Хотите сухой торт, от которого откажутся семья и приглашенные гости? Далее следуйте инструкции:
Пельмени вынимаем из жестяной банки, помещаем в удобную емкость с высокими краями и взбиваем венчиком до желаемой консистенции.

Добавлен молочный продукт. Опять же, вам придется использовать венчик или миксер, чтобы получить однородную массу. В креме немаловажную роль играет сметана — она придает изысканный вкус и смягчает печенье.

В получившуюся массу кладем мягкое сливочное масло, чтобы не получился сухой корж. Обязательно взбиваем массу до однородной массы. Не лишним будет добавить в крем измельченные орехи. После этой процедуры нужно отложить заготовку и заняться печеньем.

Одним из основных ингредиентов будущего десерта является печенье, его нужно измельчить до состояния небольших тарелок (кусочков).На фото показан оптимальный размер.

Осталось соединить 2 заготовки и тщательно перемешать. Полученная масса должна быть густой, поэтому при недостатке густоты придется добавить еще порцию печенья, в противном случае — сливки.

Осталось придать форму почти готовому («Муравейник» напоминает горку).

Украсить приготовленное лакомство тертым шоколадом и посыпать оставшимися орехами.

Десерт почти готов, осталось дать пропитаться, минут 30 (это произойдет без участия кулинара).Еще есть время восстановить красоту и подготовиться к встрече гостей.

Состав:

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак, шоколад — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник». По одной из них, идея позаимствована у восточного деликатеса чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей. с чем-нибудь вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту Торт «Муравейник» изготовлен из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось.Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять сливочное масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано на рисунке.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить в печенье. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Необязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить его на каждый день, побаловать домочадцев. Например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки — предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

Печенье «Муравейник» с маком

Сгущенное молоко — 1 жестяная банка
Печенье 500-600 г
Домашняя сметана 2 полных ложки
Полупакет сливочное мягкое
Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку со сливочным маслом, немного прокрутить и, добавив сметану, продолжать взбивать. Высыпать в тесто битые бисквиты, пару раз перемешать и выложить горкой.Сверху посыпать маком и измельченными орехами. Полчаса в холодильнике на нижней полке хватит, чтобы торт пропитался.

Муравейник со сгущенкой и курагой

Мягкое масло 200 г
Сгущенка (обязательно вареная)
Печенье на ваш выбор полкилограмма
Горстка ядер
Курага 5-6 шт.
Сметана жирная 3 столовые ложки
Немного темного шоколада для украшения

Большим ножом нарезать руками ядра орехов и кураги, печенье и перемешать.Сгущёнку вскрываем и смешиваем со сметаной и маслом, можно сделать ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединим все вместе и сформируем слайд нашей сладости. Натереть плитку шоколада (половину) и посыпать торт. На пропитку нужно подержать пару часов.

«Муравейник» без запекания с изюмом

Печенье — 500 г
Орехи очищенные — 200 г
Сгущенка коричневая (вареная)
Сливочное масло 100 г (сливочное масло)
Изюм без косточек, две горсти
Маленький мак
Кунжут

Разломать печенье, измельчить блендером или скалкой, но мне это не нравится, меняется весь вкус торта.Изюм на время залить водой, большим ножом измельчить орехи. Сгущенку с мягким маслом взбить миксером, сгущенка у меня готова, можно и обычную. Теперь сложите все вместе, выложите торт красивой горкой, присыпьте маком и кунжутом.

Муравейник с ликером

Квадратное печенье 500 г
Сгущенное молоко 380 г
Масло сливочное 100 г
Ядра 150 г
Сливки 2 столовые ложки
Ликер любой 1 ложка
Сметана 3 столовые ложки
Горсть изюма
Шоколад 100 г

Масло и сгущенку взбить миксером, всыпать сметану и еще немного взбить, налить ликер — крем готов.Печенье измельчаем руками, орехи измельчаем ножом или ломаем руками, половину порции сразу вливаем в крем, другая пойдет для украшения. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить стопкой.

Муравейник покроется шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Сначала разбить на мелкие кусочки и добавить сливки. Полить гнездо горячим шоколадом и посыпать оставшимися орехами. Через четверть часа такой торт уже можно есть, но предварительно подержав его в холодильнике.

Такой торт можно немного изменить, если приготовить глазурь на кефире, это добавит нежной кислинки. Приготовить глазурь несложно; для этого налейте в кастрюлю 50 граммов кефира с двумя столовыми ложками какао, небольшим количеством масла (70 граммов) и двумя столовыми ложками сахара. Как только сахар и масло растают, глазурь готова. Слегка остудить и полить торт.

Мы рассказали вам несколько вариантов, как сделать торт Муравейник из печенья и сгущенки в домашних условиях, просто, без выпечки — выбирайте, какой понравится, порадуйте своих домочадцев и гостей!

Супер рецепт! Готовим вкусный и необычный детский торт из печенья и сгущенки!

Если вы хотите вкусный домашний пирог, но у вас нет времени его испечь, попробуйте Anthill.Его не нужно запекать в духовке, он готовится очень легко и быстро, и получается невероятно вкусным. Такой торт — отличный десерт как к праздничному застолью, так и к домашнему чаепитию.

Для приготовления торта «Муравейник» (без выпечки) вам понадобится:

Печенье на топленом молоке 0,5 кг;

200 гр. масло;

250 — 300 мл вареной сгущенки;

2 ст. л. сметана;

100 г грецких орехов;

1 ст.л. мак.

Муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

Для начала нужно приготовить крем для торта. Для этого в глубокую посуду наливаем вареную сгущенку, добавляем сметану и размягченное масло.

Все ингредиенты тщательно взбить миксером или блендером до получения однородной массы. Отложите готовый крем.

Тем временем разломайте печенье на мелкие кусочки.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и нарезаем тонкими ломтиками (при желании орехи можно просто нарезать).

Размешайте измельченные грецкие орехи с разбитым печеньем.

Затем перелить их в миску с готовыми сливками. Кусочки печенья с орехами тщательно перемешать с кремом, чтобы все они хорошо пропитались.

Берем форму для торта, выкладываем на нее сладкую массу, аккуратно формируя лепешку в виде муравейника.

Равномерно посыпать маком готовый пирог.

9. Готовый торт поставить на 3-4 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался кремом, после чего его можно подавать. Такой сладкий и вкусный десерт, не требующий запекания, по вкусу практически не отличается от классического торта «Муравейник», но при этом готовится очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Приступаем к приготовлению десерта по представленному рецепту с фото.Для начала берем печенье, разбиваем его на части, отправляем в миску.

Для приготовления крема сгущенку вылить в глубокую посуду, хорошо взбить миксером.

Как только сгущенка станет редкой, добавляем в нее сметану. Снова все взбить.

Отправляем масло сливочное, грецкие орехи измельченные до общей массы. Все перемешиваем. Соедините получившийся крем с печеньем, все перемешайте.

Приготовим плоскую тарелку.Выкладываем на него массу, украшаем торт в виде муравейника.

Молочный шоколад измельчить на терке, посыпать десерт сверху. Убираем угощение в холодильник на час. Этого времени достаточно, чтобы торт застыл.

По истечении отведенного времени вынимаем посуду из холодильника, угощаем всех домочадцев.

Торт «Муравейник» с маком

Печенье со сгущенкой можно приготовить без труда. Это сладкое блюдо станет отличным угощением для всей семьи и поможет поднять настроение.Почему бы не добавить немного волшебства в свой повседневный ужин. Причем сделать это не составит труда. С задачей справится даже молодая хозяйка.

Состав:

орехи грецкие — 200 г;
масло сливочное — 250 г;
сгущенка вареная — 500 г;
печенье песочное — 500 г;
мак — 40 г.

Приготовление:

Печенье перелить в глубокую миску, измельчить до состояния крошки.

Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко в отдельной миске. Взбить ингредиенты блендером.

Полученный крем отправляем в печень. Выложите грецкие орехи на сковороду, слегка обжарьте. К общей массе добавить орехи.

Смесь перемешать, выложить на тарелку с горкой, посыпать маком.

Блюдо ставим в холодильник, через 2 часа пробуем.

Оригинальный и простой в приготовлении, он не останется незамеченным.От угощения не смогут отказаться даже дети. Если вы хотите устроить небольшой праздник для всей семьи, не отказывайтесь от идеи. Для этого достаточно обратить внимание на рецепт торта. Все домочадцы будут в восторге от угощения.

Торт «Муравейник с глазурью»

Казалось бы, можно приготовить десерт без выпечки.Оказывается, это несложно. Рецепт торта был известен еще нашим бабушкам и мамам. Сегодня он немного изменился, но в целом процесс приготовления схож.

Состав:

Молоко сгущенное вареное — 500 мл;
орехи грецкие — 300 г;
печенье — 800 г;
масло сливочное — 100 г.

Для глазури:

какао — 40 г;
кефир — 60 мл;
масло сливочное — 30 г;
сахар по вкусу.

Приготовление:

Печенье разломать на части, бросить в тарелку.

Отдельно смешать сливочное масло со сгущенкой.

Грецкие орехи измельчить, отправить в массу со сгущенкой. Все перемешиваем.

Добавьте полученную смесь в печенье. Все хорошо перемешать. Выкладываем массу на поднос в виде пирамиды.

Украшаем десерт на свое усмотрение.Приступим к приготовлению глазури, это делается быстро и легко. Для этого подготовьте эмалированную посуду, соедините в ней масло, какао, кефир, сахар. Перетираем все ложкой.

Емкость с содержимым ставим на небольшой огонь, варим до однородности. При этом не забывайте помешивать.

Как только смесь остынет, вылейте ее поверх торта. Убираем угощение в холодильник на час. Этого времени достаточно, чтобы глазурь застыла, а пирог хорошо пропитался.

Чтобы приготовить глазурь, положите в форму одновременно все ингредиенты. В этом случае комков не будет.

Через час можно позвать семью к столу и устроить чаепитие. Наверняка в домашних условиях такое лакомство еще не пробовали. Десерт получается не только вкусным, но и привлекательным. Отказаться от штуки просто невозможно.

Рецепт: торт с муравьиным печеньем, пошагово с картинками

Возлюбленная дала мне задание сделать торт «Торт Человека-муравья».. Но с тестом возиться не особо люблю .. так что пришлось искать альтернативу …)))
Автор рецепта

Ингредиенты для торта «Муравейник» из печенья:

Основание

Печенье (Я взяла печенье со вкусом топленого молока.) — 500 г
Грецкие орехи — 1 горсть.
Крыжовник — 5 кусков

Крем

Сгущенное молоко (Вареный) — 500 г
Масло (Мягкий) — 200 г
Сметана — 3 чайные ложки

Для украшения

Молочный шоколад / Шоколад

Как приготовить торт «Муравейник» с печеньем пошагово с фото

	Сначала нарежьте печенье на мелкие кусочки
	Затем нарезать грецкие орехи и курагу.Добавьте их в печенье и перемешайте.
	Сделайте крем. В сгущенное молоко добавить мягкое масло и сметану, хорошо перемешать.
	Добавляем в основу наш крем, размешиваем и формируем горку ..)) Замочила на ночь, но если уж очень не терпится попробовать эту сладость, то можно поставить в холодильник примерно на 3 часа;)
	Вы даже не знаете, что это печенье.)

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калорий 5453,6 калорий	Протеин 76,8 г	Толстый 281 г	Углеводы 666 г
На порцию:
калорий 454,5 кал	Белок 6,4 г	Жир 23,4 г	Углеводы 55,5 г
100 г:
калорий 429.4 калории	Белок 6 г	Жир 22,1 г	Углеводы 52,4 г

Грецкие орехи, сливочное масло, сладкое, сметана, шоколад, сгущенное молоко, абрикосы, десерты

Как приготовить муравейник в домашних условиях из печенья.Торт «Муравейник» из печенья

Вкусный десерт можно не только испечь. Если у вас есть печенье, остается только приготовить крем и за несколько минут испечь вкусный торт.

Муравейник из печенья — основные принципы приготовления

Лучше брать печенье для торта с ароматом топленого молока. Он легко крошится и имеет приятный аромат. Но можно поэкспериментировать и использовать для приготовления бисквитное, овсяное, слоеное тесто или крекер.

В основном для этого десерта используют сливочный крем на сгущенке, но торт получится вкусным и сметанным.В принципе, можно упростить приготовление десерта, просто смешав крошку печенья с вареной или обычной сгущенкой.

Для начала печенье измельчаем на мелкие кусочки. Затем приготовьте крем, выложите его в раскрошенное печенье и перемешайте.

Полученную массу выкладываем на тарелку в горке.

В десерт можно добавить орехи, нарезанные сухофрукты, ломтики мармелада, кокоса и т. Д.

Сверху выложить шоколадную глазурь.

Пирог оставляют на несколько часов, чтобы он пропитался.

Рецепт 1. Быстрое печенье «Муравейник»

Состав

сгущенка вареная — банка;

грецких орехов — стакан .;

печенье рассыпчатое — полкилограмма;

Мак и шоколад для украшения.

Способ приготовления

1. Орехи обжарить на сухой сковороде и очистить от кожуры. Орехи измельчить в специальной ступке или блендере.

2. Печенье с крошечными ручонками маленькими кусочками. В вареную сгущенку добавить орехи и перемешать.Соедините крошки печенья со сгущенкой и перемешайте.

3. Выкладываем массу в виде горки на красивое блюдо.

4. Плитку шоколада разломить на кусочки, положить в небольшую миску и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Полить десерт растопленным шоколадом и посыпать маком. Отправляем блюдо на несколько часов в холодильник.

Рецепт 2. Торт «Муравейник» из печенья с кокосовой стружкой

Состав

три пачки печенья по 160 г;

стружки тесьмы 50 г;

банка уплотненной полки;

Плитка шоколада 100 г;

100 г грецких орехов;

100 г слив.масла;

какао — 80 г.

Способ приготовления

1. Орехи отсортировать от мусора, поместить в глубокую посуду и измельчить погружным блендером или дробилкой.

2. Возьмите печенье, чтобы оно хорошо покрошилось. Разбейте его на произвольные части. Должны присутствовать и очень мелкие крошки, и крупные кусочки. Перемешать с орехами.

3. Сгущенное молоко соединить с кусочками сливочного масла. Взбивать до получения густого однородного крема. Влейте какао и взбивайте еще пару минут.

4. Выложить сливки в миску с печеньем и орехами. Перемешайте ложкой. У вас должна получиться толстая пластичная масса, из которой можно лепить. При необходимости добавьте еще файлы cookie.

5. Выложите массу на тарелку, придав ей форму горки. Шоколад расколоть на кусочки и выложить в миску. Поместите его в кастрюлю с кипящей водой и держите, пока шоколад не растает. Если глазурь густая, можно добавить пару столовых ложек молока.

6. Покройте торт глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.Убрать в холодильник на пару часов.

Рецепт 3. Торт «Муравейник» из печенья с курагой

Состав

полкилограмма печенья со вкусом топленого молока;

курага пять штук;

горсть грецких орехов.

500 мл вареной сгущенки;

80 г сметаны;

200 г сливного масла. мягкий.

Украшение

молочный шоколад.

Способ приготовления

1.Измельчите печенье на мелкие кусочки руками.

2. Орехи обжарить на сухой сковороде, очистить и измельчить. Курагу залить кипятком. Слить настой. Сухофрукты обсушить и нарезать дольками. Добавить все в печенье и перемешать.

3. Влейте сгущенное молоко в мягкое масло. Сюда отправляем сметану и перемешиваем.

4. Добавить сливки в основу и перемешать. Сформируйте горку на красивой посуде из массы и дайте ей пропитаться три часа.

Рецепт 4. Торт «Муравейник» из печенья с черносливом, курагой и орехами

Состав

800 г печенья;

50 г какао;

200 г сливы размягченной.масла;

50 г изюма;

380 г сгущенки вареной;

100 г орехов, кураги и чернослива.

Способ приготовления

1. Разбивать печенье произвольными кусочками разного размера. Выложите его в миску.

2. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем остудите и измельчите на кусочки среднего размера.

3. Сухофрукты промыть, положить в глубокую посуду и залить горячей водой. Оставляем на полчаса. Затем сливаем воду и мелко нарезаем чернослив и курагу.Все сухофрукты и орехи сложите в миску с крошкой. Смешивание.

4. В чашу блендера положить мягкое сливочное масло, всыпать вареную сгущенку и взбивать до получения густой густой массы.

5. Осталось немного крема для украшения. Остальное выложить в миску с печеньем, сухофруктами и орехами. Перемешайте ложкой, а затем руками. Выкладываем массу на тарелку, формируя горку.

6. В отложенные сливки добавить какао и перемешать. Смажьте торт шоколадным кремом. Украсить орехами и оставить настаиваться на три-четыре часа.

Рецепт 5. Торт «Муравейник» из печенья с творогом

Состав

печенье «К кофе» — 30 штук;

сахар ванильный;

творог жирный — 250 г;

сахарная пудра — 80 г;

сметана нежирная — 100 мл;

какао — 30 г;

слив масла. — полпачки.

Способ приготовления

1. Творог положить кусочками в мелкое сито и перетереть ложкой.В творожную массу добавить сахарную пудру, сметану, ванильный сахар и мягкое масло. Перемешивать до образования творога.

2. Разбиваем печенье на произвольные кусочки.

3. Творожную массу переложить на измельченное печенье и перемешать ложкой. Берем красивое блюдо и выкладываем на него массу печенья и творога в виде горки. Посыпать торт сверху какао и оставить на несколько часов. Десерт должен хорошо пропитаться.

Рецепт 6. Торт «Муравейник» из печенья с заварным кремом

Состав

800 г печенья;

мука — 140 г;

молока — литр;

четыре свежих яйца;

сахар — 600 г;

сахар ванильный;

Масло слива 300 г.

Способ приготовления

1. Разбейте печенье на случайные кусочки и выложите крошку в глубокую миску.

2. Добавьте простой и ванильный сахар в литр молока. Перемешать и поставить на огонь.

3. Четыре яйца взбить с половиной стакана сахара. В яичную смесь всыпать муку и перемешать.

4. Яично-мучную смесь влить в кипящее молоко, интенсивно помешивая ложкой. Взбиваем сливки прямо на плите миксером. Получите пышную массу без комочков.Остудить крем.

5. Положить заварной крем порциями в крошку печенья и перемешать, чтобы не осталось ни единого сухого кусочка печенья.

6. Полученную массу выложить на тарелку в виде горки. Украсить кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.

Рецепт 7. Торт «Муравейник» из печенья с мармеладом

Состав

пачка слив. масла;

сгущенка — банка;

печенья — полкилограмма;

мармелад.

Способ приготовления

1. Возьмите печенье с сахарным или кофейным ароматом. Разломайте выпечку на произвольные кусочки, но будьте осторожны, чтобы не стать слишком большими. Должен присутствовать и малыш. Поместите в глубокую миску.

2. В чашу блендера положить мягкое сливочное масло, всыпать сгущенное молоко и взбивать до получения густой густой массы.

3. Мармелад нарезать дольками и добавить в крошку печенье. Перемешать.

4. Крем соединить с основой и вымесить сначала ложкой, а затем руками.

5. Возьмите красивую посуду и начните выкладывать полученную массу в виде горки. Убрать в холодильник на четыре часа. Украсить торт ломтиками мармелада.

Рецепт 8. Торт «Муравейник» из печенья с изюмом

Состав

350 г печенья;

100 г изюма;

банка сгущенки;

50 г шоколада;

банка сгущенки вареной;

сальника маслосливная .;

грецких орехов — стопка.

Способ приготовления

1. Промойте изюм. Выложите его в миску и залейте горячей водой. Выдержите четверть часа.

2. Измельчите печенье на мелкие кусочки. Можно взять обычное и шоколадное печенье, так десерт будет интереснее.

3. Обжарить на сухой сковороде стакан орехов пять минут. Во время жарки постоянно помешивайте. Поместите обжаренные орехи в чашу блендера и измельчите. К разбитому печенью добавить крошку и перемешать.

4.Слейте изюм. Изюм на пару отправляем в миску с остальными ингредиентами и еще раз перемешиваем.

5. Налейте в миску мягкое масло и два вида сгущенки. Теперь все перемешиваем, пока не получится пластичная масса. Следите за тем, чтобы не осталось ни единого сухого кусочка печенья.

6. Сформируйте на тарелке бисквит. Шоколад измельчить на мелкой терке и посыпать им торт. Выдержите несколько часов, чтобы он впитался.

Главный секрет вкусного торта — качественная сгущенка.Используйте продукты, которые не содержат ничего, кроме сливок и сахара.

Возьмите сметану для торта жирностью не более 15%.

Соблюдайте правильную пропорцию ингредиентов для крема: на 200 г сливочного масла берется 200 г сгущенного молока.

Печенье лучше брать песочное или молочное.

Торт без выпечки — правда, прелесть!

Состав:
400-500гр. печенье («для кофе», «подслащенное» или подобное, например, в пачках «чай»)
1 стакан очищенных грецких орехов
1 банка вареной сгущенки
100 гр.сливочное масло (82,5% жирности)
5 гр. мак (по желанию — это для украшения)

Приготовление:
Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры,
измельчаем (но не в пыль, не в пудру!).
Печенье измельчить.

Масло прогреваем — то есть доводим до мягкого состояния. Заранее банально из холодильника) или можно поставить на время рядом с батареей или плитой — а сколько способов … 🙂
Добавить сгущенку в масло и тщательно перемешать (взбиваю с Смеситель).

Добавить орехи, печенье, перемешать и выложить горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску).

Посыпать маком.
Ставим в холодильник заморозить и впитать сгущенку в печенье. 10-12 часов обычно вполне достаточно.
Кстати, этот торт можно хранить в холодильнике долго, несколько дней, без потери вкусовых качеств.
Достаем торт из холодильника и можно сразу съесть, а можно украсить как угодно (например полить шоколадной глазурью и т. Д.)).

Приятного аппетита !!

Примечания к рецепту:
* Сливочное масло в нашей семье добавляется в этот торт, чтобы он был менее сухим + торт лучше застывает на сливочном масле. Но можно готовить и без масла.
* Арахис можно использовать вместо грецких орехов. Но, знаете ли, пирог будет более «жестким» — арахис более твердый, чем грецкий орех.

* Конечно кулинария и фото мои!

Сторонний комментарий:
Вчера жена вернулась из отпуска.К ее приезду готовился ужин. Так что сегодня плюсом этого торта будут еще два фоторепортажа — варено-запеченная рулька и варено-запеченный картофель в заливке. (Либо сегодня, либо завтра — сколько времени получится выложить).

Муравейник из печенья — невероятно вкусная сладость, а приготовить такое угощение можно очень быстро. Заманчивый аппетитный торт со сгущенкой известен своим особым вкусом и достоин любого стола. Побалуйте близких сладким десертом к чаю — и они будут вам благодарны.Давайте приготовим нежный торт без выпечки, из печенья вместе с надписью «Я люблю готовить» и вы сами убедитесь, что вкуснее и проще его просто не существует.

орехи по вкусу;
Печенье топленое — 600 грамм;
сгущенка вареная — 500 грамм;
масло сливочное — 100 грамм;
— 2 столовые ложки;
30 грамм черного (молочного) шоколада.

Муравейник из печенья. Пошаговый рецепт

Изначально нужно приготовить куки.Для этого торта идеально подойдет печенье «топленое молоко»: его нужно размять, но не в мелкую крошку (размять руками или использовать комбайн).
Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и варить ее дома) взбиваем миксером. Сгущенка при взбивании станет редкой.
Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавляют во взбитую сгущенку и тщательно взбивают миксером до однородной массы.
При комнатной температуре нарезать небольшими кубиками и добавить в сгущенное молоко. Кремовый торт хорошо взбить.
Грецкие орехи измельчить, затем добавить в крем толченые орехи и все перемешать миксером.
Крошку от печенья соединяем с кремом и все перемешиваем до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом: и вся масса должна быть не жидкой, но и не густой. Смотрите: если при замесе вы видите, что консистенция у торта жидкая, добавьте еще печенья).
Готовую сладкую массу для «Муравейник» выкладываем на плоскую тарелку (сгущенную массу можно класть не только на тарелку, но любой формы, которая у вас есть). Но мне нравится формировать торт на тарелке: чем неряшливо мы сделаем горку, тем красивее получится торт, когда он застынет.
Натираем черный шоколад на мелкой терке (можно молочный шоколад).
Посыпать кусок торта тертым шоколадом.
Отправляем торт в холодильник на час заморозить.

От себя хочу добавить: для торта нужно использовать печенье, которое дается по рецепту — оно мягкое, нежное и хорошо крошится. Торт с таким печеньем просто супер. Я пробовала заменить это печенье на другое, но вкус торта совсем другой.

Всего за 10 минут готово быстрое печенье. Я всегда готовлю сладкий муравейник с дочкой. Она без ума от крошащегося печенья для торта. Подавайте к столу кусочек аппетитной сладости с чашкой ароматного кофе — он такой вкусный, что слюнки текут прямо.Приятного чаепития с надписью «Я люблю готовить»! И попробуйте приготовить классику и по особому рецепту.

Если вы хотите попить чаю с чем-нибудь сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Вам просто нужно учитывать вес печенья. Сухое печенье очень легкое, из 350 грамм получается огромная миска измельченной крошки. Считаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше.Нельзя добавлять сливки, замените это количество качественным маслом или жирной сметаной, просто хотелось снизить сладость сливок. Различные добавки — по желанию, есть простор для творчества.

Чтобы сделать торт «Муравейник из печенья», нам необходимы такие изделия.

Печенье измельчить в блендере или скалкой в мешочке. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложите крошки от печенья в большую емкость, удобную для перемешивания.

Мягкое масло нарезать кружочками и взбить с вареной сгущенкой. Я добавляю сгущенное молоко небольшими порциями, чтобы регулировать сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторяю, вместо сливок или сметаны можно брать сливочное масло. Потом 200 г масла на банку сгущенки.

При желании добавить в печень шоколадно-ореховую крошку. Для этого измельчите в блендере кусочки шоколада с горстью орехов.Количество этих добавок произвольно. Все перемешать.

Полученный крем добавляем в емкость и смешиваем с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Выложите смесь печенья и сливок на блюдо, образовав горку в виде муравейника. Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — чем душа просит. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Дать пирогу настояться в холодильнике пару часов и подавать к чаю.

Порубил еще мягкий. Приятного чаепития!

Если вы очень хотите испечь настоящий вкусный торт, но не сумели найти общий язык с печеньем, слоеным или песочным тестом, предлагаю вам попробовать беспроигрышный и совершенно незамысловатый торт «Муравейник из печенья», рецепт без выпечки. Здесь вам не понадобится ни духовка, ни плита. Печенье для «Муравейник» берут готовым, крем готовят на сгущенном молоке и масле.Я предлагаю добавить несколько грецких орехов в качестве наполнителя и шоколадную глазурь и кокосовую стружку в качестве последнего штриха. Вся работа по приготовлению торта займет около 15-20 минут, плюс 2-3 часа уйдет на хранение муравейника в холодильнике. Быстро, легко и вкусно. Попробуйте! Рецепт с фото составлен пошагово, так что все поймут даже новички.

Состав:

печенье — 3 упаковки по 160 г,
сгущенка — 1 банка,
орех грецкий — 100 г,
какао (порошок) — 3 ст.л.,
масло сливочное — 100 г,
шоколад — 1 плитка (100 г),
кокосовая стружка — 1-2 ст. л

Как приготовить торт Муравейник из печенья без выпечки (рецепт с фото пошагово)

Начнем с орехов, у меня есть грецкие орехи, но можно добавить, в общем, любые. Очищаем орехи от мусора, отправляем в глубокую посуду и измельчаем обычным толкателем или блендером. Блендер измельчает очень мелко, потому что я предпочитаю использовать деревянную дробилку.

Далее идет файл cookie.Лучше выбирать то, что хорошо и быстро рассыпаться. Взяла сахарное печенье, ломается просто отлично, буквально за 3-5 минут. Разобрался со всеми 3 паками. Разбиваем печенье так, чтобы помимо абсолютно крошки были еще и относительно крупные куски.

На этом подготовка основы для муравейника закончена, приступаем к приготовлению крема. Для этого возьмите сгущенное молоко, масло и какао. При желании какао можно исключить из сливок и заменить простую сгущенку кипяченой.

Вылейте цельную сгущенку в емкость, где будут взбиваться сливки, и добавьте туда масло, нарезанное на более мелкие кусочки.

Взбить сливки до однородной массы, не обязательно до очень густого состояния, и добавить в них какао. Еще немного взбить и крем готов к дальнейшему использованию.

Влить шоколадную массу в миску с орехами и печенью и перемешать, сначала можно размешать ложкой, но потом все равно будет удобнее работать руками — так легче почувствовать нужную густоту. масса.

Масса должна быть такой толстой и пластичной, чтобы из нее можно было слепить что угодно. При необходимости добавьте в массу покрошенное печенье или сгущенку.

Выкладываем массу на тарелку, придавая ей форму горки, и получаем шоколад. Плитку разломить на кусочки и растопить на водяной бане. Если на ваш вкус шоколадная глазурь получилась слишком густой, можно разбавить ее 2-3 ст. ложки молока.

Дайте глазури остыть и покройте ею торт.Украшаем Муравейник по желанию (я слегка присыпала его кокосом) и торт готов! Его можно подавать сразу, но вкуснее будет, если предварительно на пару часов спрятать в холодильник.

рецептов без выпечки печенья. Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст.;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак, шоколад — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник».По одной из них, идея позаимствована у восточного деликатеса чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным.Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готовой еды.

Приготовление быстрого десерта

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке.Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано на рисунке.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом … Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокосовую стружку, ягоды.

Чтобы не тратить время на приготовление песочного теста, из печенья можно сделать «Муравейник».Причем допустимо приготовить сладкую заправку на основе вареной сгущенки, заварного крема или топленого меда.

Первый рецепт десерта предлагается приготовить из сахарного печенья с добавлением сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом.

Необходимая продукция:

печенье сахарное — 500 г;
масло сливочное (82,5%) — 100 г;
банка сгущенки кипяченой;
Мак для украшения.

Пошаговая инструкция:

Оставьте масло на время, чтобы оно стало очень мягким.Когда это произойдет, откройте банку с вареной сгущенкой.
Смешайте мягкие кусочки сливочного масла и густую сгущенку в протертой миске. Взбить и получить пушистую однородную консистенцию.
Отправляем крем в холод. В это время растолочь сахар или любое другое печенье руками, чтобы получилась относительно небольшая крошка.
Вылейте сухую смесь в глубокую и широкую миску. А также переложить сгущенку маслом.
Размешать массу лопаткой, максимально равномерно распределив печенье и сливки.
Вытрите посуду полотенцем. Выложите ингредиенты порциями, формируя и прижимая руками горку.
В завершение лепешку «Муравейник» из печенья и сгущенки посыпать сухим маком. Поставить в холодильник на 10-12 часов до полного застывания.

Приготовление со сметаной

Если добавить в вареную сгущенку немую жирную сметану и сладкий ликер, получится более нежный и ароматный десерт.

Необходимые ингредиенты:

банка вареной сгущенки;
сметана — 3 ст.л .;
печенье «К чаю» — 3 упаковки;
масло сливочное мягкое — 45-50 г;
ликер любой — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Сливочное масло нарезать. Положите кусочки в миску. Начните взбивать миксером. Добившись пластичной консистенции, вводим вареную сгущенку.
В конце влить сметану. Взбивать сливки 2-3 минуты. Поместите в прохладное место, чтобы оно застыло.
Через час откройте пачки печенья.Разломать и раздавить пальцами, чтобы получилась неоднородная крошка.
Хорошо перемешайте крем и печенье руками или лопаткой. В процессе влейте ложку любого ликера на свой вкус.
Сформировать горку из печенья «Муравейник» из липкой вязкой смеси. Украсить пудрой или маком. Перед подачей настоять и поставить в холодильник.

К этому десерту отлично подойдут ликеры из молока, шоколада или ягод. А также этот сладкий алкогольный напиток допустимо заменить коньяком или ромом.Готовить со сметаной несложно!

Десерт с грецкими орехами

Грецкие орехи прекрасно подходят к сегодняшнему торту. Здесь будет важно их тщательно перебрать и хорошо измельчить.

Для приготовления «Муравейник» необходимо взять:

орех грецкий — 1/2 стакана;
печенье чайное — 2 упаковки;
сгущенка (вареная) — банка;
масло сливочное мягкое — 1/2 упаковки;
порошок для напыления.

Пошаговый рецепт:

Отредактируйте очищенные орехи, выковыривая фрагменты скорлупы и кусочки перегородок пальцами или пинцетом.Затем ядра измельчить.
Теперь растолочь все печенье руками. Смешать с орехами.
В другом контейнере взбейте миксером свежую вареную сгущенку с предварительно размягченным маслом. Соедините крем с орехами и печеньем.
Выложите смесь на плоское блюдо. Сформируйте красивую ровную горку мокрыми руками. Посыпать небольшим количеством орехов. Настаивать «Муравейник» из печенья несколько часов до полного застывания.

Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или арахисом.А еще можно использовать сразу несколько видов. Это только сделает десерт с грецкими орехами вкуснее.

Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

Следующий вариант десерта будет приготовлен с тертым шоколадом, в котором нужно будет скатать небольшие кусочки коржей.

Для изготовления торта необходимо купить:

сахарное печенье — 490-500 г;
банка сгущенки стандартная;
полпачки масла;
тертый шоколад для украшения.

Шаги инструкции:

Осторожно откройте банку. Сгущенное молоко влить в миску со сливочным маслом, размягченным до пластичности. Бить.
Оставьте густые вязкие сливки на холоде. Пока оно настаивается, вручную нарежьте пару пакетов печенья.
Смешайте и вымесите ароматную сладкую массу лопаткой. Сформируйте конические заготовки по одной мокрыми руками.
Замороженный шоколад мелко натереть на плоской сухой тарелке. Обваляйте каждое тесто «Муравейник», не запекая в нем.
Выложить десерт на большую тарелку … Настоять несколько часов перед подачей на стол.

Для обвалки изделий можно использовать любой шоколад: белый, горький или молочный. Также можно растопить его на сливочном масле или сливках, а затем влить тонкими полосками для более красивой презентации торта «Муравейник».

С заварным кремом

«Муравейник» редко готовят с заварным кремом … Но попробовать стоит, ведь получится необычно!

Необходимые ингредиенты:

молоко — 250 мл;
яйцо в сливках — 2 шт.;
ванилин по вкусу;
сахар в сливках — 4 ст. л .;
крахмал — 1-2 ч.
печенье чайное — 3 упаковки;
гайки для порошка.

Пошаговый рецепт:

Довести до кипения сахар и молоко. За это время легкими движениями взбейте свежие яйца в отдельной посуде. Просейте и добавьте крахмал.
Влейте в яичную смесь пару столовых ложек кипящего молока. Это необходимо, чтобы яйца сразу не свернулись.Перемешайте до однородной массы.
Верните смесь (без комков!) Обратно в горячее молоко. На водяной бане довести заварной крем до необходимой густоты. В конце добавить ванилин.
Сливки взбить до пышности в течение нескольких минут. Для этого возьмите миксер. Убрать на время в холодильник.
При этом вручную измельчить все печенье. Положите крошки в большую миску. Влить крем. Перемешивайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
В конце делаем горку из печенья и крема.Тамп. Поверхность торта без запекания застелить измельченными орехами.

«Муравейник» с заварным кремом хранится не более 6-7 часов. Поэтому лучше приготовить такой десерт незадолго до подачи.

Как быстро приготовить медовое угощение

Любителям меда понравится следующий вариант торта, где на его основе будет приготовлен крем с добавлением свежего лимонного сока.

Необходимые товары:

гречишный мед — 150-155 мл;
средний лимон;
Печенье топленое молочное — 2 упаковки;
сахарная пудра.

Рецепт пошаговый:

Печенье измельчить в крошку руками. Перелейте в большую миску. Отложить, обернув фольгой.
Налейте мед в кастрюлю. Поставьте на самый маленький огонь. Как только он станет жидким, добавляем сок одного лимона. Хорошо перемешать. Не доводить до активного кипения!
Вылить в миску печенье. Быстро вымесить, пока мед не загустеет. Сложите все вверх. Утрамбовать мокрыми руками.
Когда печенье и медовый десерт остынут, засыпаем сахарной пудрой… Настаивать. Подавать можно через 1-2 часа.

Поскольку мед достаточно быстро застывает, особенно на полке холодильника, такой десерт не нужно долго охлаждать. Вот и мы разобрались, как быстро приготовить медовое угощение.

Муравейник из печенья «Юбилейное»

В последнем рецепте будет использован пряный изюм, который нужно промыть, подержать в кипятке и просушить полотенцем.

Для приготовления вам понадобится:

печенье «Юбилейное» — 40 г;
сгущенка вареная — банка стандартная;
сливочное масло размягченное — 100-105 г;
изюм мелкий — 55-60 г.

Пошаговая инструкция:

Мелкий изюм перебрать, приготовить на пару и отжать через 15-20 минут. Выложите в один слой, чтобы плоды могли подсохнуть.
Теперь ополосните печенье руками. Высыпать получившуюся крошку в миску.
Вареную сгущенку отдельно взбить с очень мягким маслом.
Пышная нежная кремовая смесь с печеньем и сухим изюмом. Выложить массу порциями на тарелку, где из печенья «Юбилейное» сформировать торт «Муравейник».
Остудить и настоять. Незапеченный торт будет готов к подаче через 6-7 часов.

Чтобы изюм не выделялся слишком сильно по сравнению с крошками, рекомендуется выбирать мелкие плоды или измельчать их ножом на разделочной доске. Сделать торт так легко и быстро!

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

печенье муравейник

10-12

30 минут

380 ккал

5 / 5 (2 )

Кухонная техника и посуда: миксер, чаша

Необходимые продукты

Для изготовления торта вам понадобятся следующие продукты:

Очень понравилось, когда торт сверху поливали шоколадом.Это придает пирогу аромат. Для приготовления глазури вам понадобятся:

Мне больше нравилось, когда шоколад был немного горьковатым. Ведь сам торт получается очень сладким, крем из горького шоколада отлично разнообразит вкус, а лакомство не будет приторным.

Особенности выбора продуктов

Муравейник из печенья по разным рецептам можно приготовить из разных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Торт понравился моей семье больше всего. песочное печенье со вкусом топленого молока или сдобного печенья … Сахарное и кукурузное печенье, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же оно очень маленькое.

Тем, кто хочет , чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Вы также можете испечь печенье самостоятельно, но в этом случае приготовление угощения займет гораздо больше времени. А пока давайте сосредоточимся на том, как приготовить торт «Муравейник» из покупного печенья.Как испечь торт Муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта «Муравейник» в Интернете можно найти множество предположений. Одни кулинары считают, что этот прототип американского «пирога мясорубки» , другие относят его к относительному французскому пирогу из профитролей. На наших просторах торт «Муравейник» появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время особого выбора в продуктах не было, а кондитерских изделий не было.

Как приготовить торт «Муравейник в домашних условиях»

А теперь пора описать, как приготовить торт «Муравейник по моему рецепту» с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Рецепт крема для торта «Муравейник»

К для приготовления крема нам понадобится сгущенка и масло.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешивают миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты крема должны быть комнатной температуры. Их можно немного подогреть, так будет легче смешать крем в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, нужно в эмалированную посуду или кастрюлю положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты измельчить ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на медленном огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты нужно добавлять одновременно, чтобы потом не образовались комочки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто растопить шоколад (только непористый) на медленном огне.

Как красиво украсить и подать торт

В этом деле нет четкой инструкции, потому что здесь можно фантазировать как угодно. Будет очень красиво, если сверху посыпать торт орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так угощение будет напоминать настоящий муравейник.Любителям шоколада торт можно капнуть полностью шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орехами.

Подача торта будет оригинальной, если сверху смазать лакомство тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком или тертым шоколадом. Такой торт будет на 100% похож на настоящий муравейник.

Торт «Муравейник» имеет множество домашних рецептов. Я выделила для себя несколько важных моментов, чтобы торт получился действительно простым, быстрым и вкусным:

Лучше всего выбрать песочное печенье и половину размять скалкой, а половину руками сломать. маленькие части.Таким образом, у вас будет достаточно крошек для аромата и кусочков для формирования структуры;
гайки лучше размять скалкой;
сливочное масло перед употреблением должно быть мягким; №
масло со сгущенкой рекомендуется смешивать миксером, перед этим сгущенку лучше слегка подогреть на водяной бане; №
если сливок много, добавить орехи, если мало, можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
После того, как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Видео-рецепт торта «Муравейник»

Этот видео-рецепт также поможет вам в приготовлении торта «Муравейник».

Торт «Муравейник» на 10 минут | Торт «Муравейник» за 10 минут, английские субтитры

https://i.ytimg.com/vi/g63_LjzAZxw/sddefault.jpg

2014-08-23T07: 26: 36.000Z

На видео подробно показан каждый шаг о том, как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как украсить лакомство: сверху торта посыпать тертым шоколадом.На видео все ингредиенты советуют смешать миксером. Это действительно самый простой и быстрый способ приготовить торт, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

Приглашение обсудить торт и возможные улучшения

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Первое место по праву занимает торт «Муравейник».Его сложно спутать с каким-либо другим тортом, выложенным на горке и присыпанным различными ингредиентами, он действительно напоминает муравейник. Нежный и сладкий вкус не оставит равнодушным сладкоежек. Готовится легко и быстро.

Настоящая палочка-выручалочка при внезапном появлении гостей. Рецептов «муравейника» несколько, в их состав входят разные, но доступные компоненты. Итак, торт «Муравейник» из печенья пошагово без выпечки , рецептов и секретов приготовления лакомств — далее.

Рецепты тортов

«Муравейник» без выпечки в домашних условиях

Фастфуд «Муравейник» из печенья и сливочного крема

Это займет :

печенье песочное («К чаю», «Топленое молоко» или «Юбилейное») — 600 г;
молоко сгущенное с сахаром — 1 банка;
орех грецкий — 1 стакан;
(лучше выбирать жирностью 82,5%) — 250 г;
для посыпки и украшения используются мак, кунжут, измельченные орехи и шоколад.

Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и мягче будет торт.

Пошаговый рецепт:

Сгущенное молоко предварительно варят. Снимите этикетку с банки и поместите ее в кастрюлю с холодной водой … Вода должна полностью покрывать банку, иначе может возникнуть неприятность, если она взорвется. Варить сгущенку не менее 2 часов на среднем огне. Когда вода закипит, необходимо долить в кастрюлю горячую воду.Вареную сгущенку оставляют остывать в посуде с кипятком. Это самая долгая процедура, поэтому лучше приготовить ее вечером и оставить остывать на ночь.

Нет времени варить сгущенку, можно купить уже готовую в магазине. Перед употреблением банку кипяченой сгущенки опустите в горячую воду и дайте ей немного постоять. Сгущенное молоко будет более жидким, и его будет легче смешивать с маслом.

Важно! При покупке обязательно ознакомьтесь с составом товара.Он не должен содержать овощей и масла, иначе сгущенка будет светлой, водянистой и жидкой.

Печенье разбивается на кусочки разного размера. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или сушат в духовке. Затем его измельчают ножом, но не до состояния крошки. Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.

Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.

Печенье и орехи смешать в миске. Приготовьте крем. В размягченное масло добавляют вареную сгущенку и взбивают миксером или вилкой. Добавьте к нему смесь орехов и печенья, аккуратно перемешайте. Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Последний штрих — посыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирается на терке). Готовый корж отправляем настояться на час в холодильник. Как их раздавали, чтобы случайно не приготовить торт в Великий пост.

Шоколадный муравейник с сухофруктами

Еще один вкусный и необычный рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки (пошагово) — с сухофруктами.

Вам понадобится:

печенье песочное — 600 г;
масло сливочное — 200 г;
сгущенка вареная — 1 банка;
грецкие орехи — 100 г
сухофруктов (чернослив, курага и изюм) по 100 г;
какао-порошок — 2 ч.

Разбейте печенье на кусочки среднего размера. Орехи обжаривают без добавления масла и мелко нарезают. Сухофрукты хорошо промывают и замачивают на полчаса в холодной воде. Через полчаса сухофрукты нарезаются небольшими кубиками и добавляются к измельченной печени. Приготовьте крем из размягченного масла и вареной сгущенки, взбивая их миксером.

Крем намазывают на смесь печенья и сухофруктов и немного оставляют для украшения. Компоненты хорошо перемешать и распределить массу горкой.К остатку крема добавить какао-порошок, тщательно перемешать и покрыть им торт. Готовый корж оставляют настояться на 3-4 часа при комнатной температуре.

Мед «Муравейник»

Не успели сварить сгущенку? А в доме есть запас меда, тогда обязательно приготовьте этот торт.

Вам понадобится:

печенье песочное — 500 г;
орехи — 200 г;
мед — 4 ст. ложки.

Печенье разбито на мелкие неровные кусочки.Используйте блендер, чтобы измельчить орехи, но не до очень маленького размера. Мед нагревают на водяной бане и насыпают в него измельченные орехи. Подготовленное печенье всыпают в медово-ореховую смесь и хорошо перемешивают. Выкладываем массу горкой и оставляем корж на 30 минут, чтобы он пропитался.

Детей-сладкоежек порадует интересный и необычный торт «Муравейник» из печенья (пошаговое) без выпечки — из кукурузных палочек и ириски , а вкус десерта напомнит взрослым из детства.Что можно использовать.

Вам понадобится:

пачка кукурузных палочек — 200 г;
ирис мягкий — 0,5 кг;
масло сливочное — 200 г.

Масло растапливается в кастрюле, как только масло полностью растает, добавляется ирис. При постоянном помешивании, чтобы не приставать ко дну сковороды, держите смесь на огне до растворения леденцов. Кукурузные палочки Перелейте в глубокую миску и залейте горячей смесью. Хорошо перемешайте, все палочки должны быть покрыты кремом.Выложите все горкой и оставьте на полчаса в холодильнике.

Состав:

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак, шоколад — для украшения.

Как появился торт?

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Существует так много версий оригинального рецепта, что трудно сказать, какая из них появилась раньше. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту торт «Муравейник» готовят из домашнего печенья и пропитывают кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день.Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять сливочное масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано на рисунке.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Торт «Муравейник»: рецепт из детства

Многие до сих пор любят и ценят домашнюю выпечку, несмотря на ее изобилие в кондитерских.

Пирог «Муравейник» полюбился многим за нежное рассыпчатое песочное тесто, сладкие сливки, простую рецептуру и отсутствие четких правил, по которым должен быть приготовлен этот вкусный и в то же время демократичный торт.

Пошаговый классический рецепт торта Муравейник

Ингредиенты	количество
масло сливочное —	200 грамм
сметана —	200 грамм 2,5
пшеничная мука —	стаканы
сахарный песок —	100 грамм
разрыхлитель —	2 чайные ложки
сливочное масло —	100 грамм
сливки сгущенные вареные —	6 1 банка	6 сливки —	100 грамм
Время приготовления: 210 минут	Калорий на 100 грамм: 459 Ккал

Сливочное масло необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким в холодильнике температура.Размягченное масло, сахар и сметана для теста выкладываем в миску и перемешиваем блендером до растворения сахара. Должна получиться однородная жирная масса.
В полученную кашицу нужно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Медленно перемешайте муку, чтобы не было комков.
Тщательно перемешайте тесто и раскатайте в миску. Это классическое песочное тесто, оно легко замешивается и не липнет к рукам.
Для удобства дальнейших манипуляций тесто можно хранить в холодильнике, оно станет твердым.По рецепту можно пропустить тесто через мясорубку и выложить на противень, застеленный пергаментом, полученным с колбасками небольшого размера. А можно просто разложить на противне небольшими кусочками произвольной формы. От этого этапа зависит внешний вид готового торта.
Выпечка с печеньем поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. На выпечку песочного теста уходит минут 15, но все зависит от размера тестовых заготовок, поэтому через 10 минут нужно проверить печенье.
Крем можно готовить, одновременно выпекая печенье. Для этого нужно смешать все ингредиенты для крема в блендере. Не бойтесь, если крем покажется водянистым, значит, печенье впитает часть влаги, масло затвердеет, и в результате у вас получится крепкий корж. При желании в крем можно добавить тертые орехи, это придаст ему более нежный вкус и аромат.
Готовое печенье нужно немного сломать, это делается для того, чтобы получилась крошка — смешанная со сливками, это придаст вашему муравейнику приятную консистенцию..
Осталось смешать испеченное печенье с кремом. Не стоит слишком усердствовать, чтобы печенье не рассыпалось полностью, достаточно добиться эффекта, когда крем равномерно обволакивает все кусочки печенья.
После смешивания всех готовых ингредиентов крем начнет быстро густеть из-за того, что ему помешала крошка. Вам нужно выложить смесь на тарелку живописной горкой. Внешний вид выпечки во многом зависит от ваших собственных представлений о том, как должен выглядеть настоящий муравейник..
Готовый торт рекомендуется оставить в холодильнике на пару часов. Крем пропитает печенье, а сливочное масло в нем будет немного тверже. После пропитки и застывания муравейник готов, отлично срезан, радует ароматом и нежным вкусом. Его можно правильно подать на стол или украсить на свой вкус ..

Еще муравейники — хорошие и разные

Приведенный выше рецепт с фото торта Муравейник — это вовсе не догма.

На самом деле его создали хлопотливые хозяйки в то время, когда не только еда была сложной, но и со временем возникли вполне ощутимые проблемы с приготовлением домашней выпечки.

Именно поэтому в каждом доме рецепт муравейника свой.

Распространен максимально упрощенный рецепт, когда вместо покупного домашнего печенья используются: сухарики, сладкая соломка или просто кусочек готового печенья.

Замешивание сливок тоже очень простое — банка вареной сгущенки. с равным количеством сливочного масла измельчают до однородной массы, этим заполняют обрезок печенья и формируют горку.

Есть и более сложные рецепты бисквитных коржей.

Например, коржи посыпают крошкой от печенья, какао, маком, разноцветной посыпкой, а в рецепт добавляют мелко нарезанные сухофрукты, орехи, семечки.

Некоторые хозяйки укладывают муравейник слоями, чтобы торт выглядел оригинально и аппетитно в разрезе.

В праздничные дни хозяйки начинают искать рецепты вкусных салатов. Рецепт салата из курицы и ананаса — восхитительный вкус! Попробуйте и будьте довольны.

А вот салат Оливье знают в каждой семье, но не все знают его классический рецепт. Посмотреть его можно здесь ..

Не менее известный салат «Мимоза» часто украшает стол к праздникам, ведь он такой яркий и вкусный! Приготовить можно по рецепту с фото: https://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/poshagoviy-retsept-salata-mimoza.html

Полезные советы

Что делать, если вы хотите сделать классический рецепт торта «Муравейник» из печенья, а времени катастрофически не хватает?

На самом деле вовсе не обязательно с этим мириться и готовить торт из покупного печенья с уже готовой карамелизированной сгущенкой..

Можно разделить подготовку на этапы, часть процедуры проинструктировать детей или мужа.

Например, приготовить сгущенку или хотя бы заранее вытащить масло из холодильника.

Тесто можно приготовить заранее, оно отлично будет ждать в холодильнике, пока не появится время для запекания.

Два дня точно в наличии, но для этого нужно покупать муку хорошего качества — пшеничную высшего сорта из твердых сортов пшеницы.

Внимательно следите за качеством продуктов, в некоторых случаях можно обойтись меньшим количеством сметаны, в рецепте песочного печенья большую роль играет качественное сливочное масло.

Печенье тоже можно испечь заранее, например, вечером.

Дайте печенье остыть и смешайте с кремом на следующий день.

Anthill Cake — один из самых простых домашних тортов, но он пользуется заслуженной любовью как у детей, так и у взрослых.

Теперь вы уже знаете, как его готовить. приготовить классический торт, но если вдруг выйдут гости и совсем нет времени, то вы считаете этот рецепт долгим.

А вот зря!

Всего за 10 минут вам понадобится приготовить муравейник из купленного печенья.

Заметим время и смотрим!

Рецепт торта «Муравейник» без выпечки со сгущенкой. Рецепт торта муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки. Как приготовить торт Муравейник из печенья

Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
Масло сливочное — 200 г;
Сметана 20% — 2-3 ст .;
Орехи грецкие — 200 г;
Мак, шоколад — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне. Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник».По одной из них, идея позаимствована у восточного деликатеса чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным.Существует так много версий оригинального рецепта, что трудно сказать, какая из них появилась раньше. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось. Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять сливочное масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
Перелейте получившуюся крошку в большую емкость.
В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке.Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом. Получается очень вкусно.
Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Супер рецепт! Готовим вкусный и необычный детский торт из печенья и сгущенки!

Для приготовления торта «Муравейник» (без выпечки) вам понадобится:

Печенье на топленом молоке 0,5 кг;

200 гр. масло;

250 — 300 мл вареной сгущенки;

2 ст. л. сметана;

100 г грецких орехов;

1 ст.л. мак.

Муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

Для начала нужно приготовить крем для торта. Для этого в глубокую посуду наливаем вареную сгущенку, добавляем сметану и размягченное масло.

Все ингредиенты тщательно взбить миксером или блендером до получения однородной массы. Отложите готовый крем.

Тем временем разломайте печенье на мелкие кусочки.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и нарезаем тонкими ломтиками (при желании орехи можно просто нарезать).

Размешайте измельченные грецкие орехи с разбитым печеньем.

Затем перелить их в миску с готовыми сливками. Кусочки печенья с орехами тщательно перемешать с кремом, чтобы все они хорошо пропитались.

Берем форму для торта, выкладываем на нее сладкую массу, аккуратно формируя лепешку в виде муравейника.

Равномерно посыпать маком готовый пирог.

Чтобы не тратить время на приготовление песочного теста, из печенья можно приготовить «Муравейник».Причем допустимо приготовить сладкую заправку на основе вареной сгущенки, заварного крема или топленого меда.

Необходимая продукция:

печенье сахарное — 500 г;
масло сливочное (82,5%) — 100 г;
банка сгущенки кипяченой;
Мак для украшения.

Пошаговая инструкция:

Оставьте масло на время, чтобы оно стало очень мягким.Когда это произойдет, откройте банку с вареной сгущенкой.
Смешайте мягкие кусочки сливочного масла и густую сгущенку в протертой миске. Взбить и получить пушистую однородную консистенцию.
Отправьте крем в холод. В это время растолочь сахар или любое другое печенье руками, чтобы получилась относительно небольшая крошка.
Вылейте сухую смесь в глубокую и широкую миску. А также переложить сгущенку маслом.
Размешать массу лопаткой, максимально равномерно распределив печенье и сливки.
Вытрите посуду полотенцем. Выложите ингредиенты порциями, формируя и прижимая руками горку.
В завершение лепешку «Муравейник» из печенья и сгущенки посыпать сухим маком. Поставить в холодильник на 10-12 часов до полного застывания.

Приготовление со сметаной

Необходимые ингредиенты:

банка вареной сгущенки;
сметана — 3 ст.л .;
печенье «К чаю» — 3 упаковки;
масло сливочное мягкое — 45-50 г;
ликер любой — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

Сливочное масло нарезать. Положите кусочки в миску. Начните взбивать миксером. Добившись пластичной консистенции, вводим вареную сгущенку.
В конце влить сметану. Взбивать сливки 2-3 минуты. Поместите в прохладное место, чтобы оно застыло.
Через час откройте пачки печенья.Разломайте и раздавите пальцами, чтобы получилась неоднородная крошка.
Хорошо перемешайте крем и печенье руками или лопаткой. В процессе влейте ложку любого ликера на свой вкус.
Сформировать горку из печенья «Муравейник» из липкой вязкой смеси. Украсить пудрой или маком. Перед подачей настоять и поставить в холодильник.

К этому десерту отлично подойдут ликеры из молока, шоколада или ягод. Также допустимо заменить этот сладкий алкогольный напиток коньяком или ромом.Готовить со сметаной несложно!

Десерт с грецкими орехами

Для приготовления «Муравейник» необходимо взять:

орех грецкий — 1/2 стакана;
печенье чайное — 2 упаковки;
сгущенка (вареная) — банка;
масло сливочное мягкое — 1/2 упаковки;
порошок для напыления.

Пошаговый рецепт:

Отредактируйте очищенные орехи, выковыривая фрагменты скорлупы и кусочки перегородок пальцами или пинцетом.Затем ядра измельчить.
Теперь растолочь все печенье руками. Смешать с орехами.
В другом контейнере взбейте миксером свежую вареную сгущенку с предварительно размягченным маслом. Соедините крем с орехами и печеньем.
Выложите смесь на плоское блюдо. Сформируйте красивую ровную горку мокрыми руками. Посыпать небольшим количеством орехов. Настаивать «Муравейник» из печенья несколько часов до полного застывания.

Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или арахисом.А еще можно использовать сразу несколько видов. Это только сделает десерт с грецкими орехами вкуснее.

Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

Для изготовления торта необходимо купить:

сахарное печенье — 490-500 г;
банка сгущенки стандартная;
полпачки масла;
тертый шоколад для украшения.

Шаги инструкции:

Осторожно откройте банку. Сгущенное молоко влить в миску со сливочным маслом, размягченным до пластичности. Бить.
Оставьте густые вязкие сливки на холоде. Пока оно настаивается, вручную нарежьте пару пакетов печенья.
Смешайте и вымесите ароматную сладкую массу лопаткой. Сформируйте конические заготовки по одной мокрыми руками.
Замороженный шоколад мелко натереть на плоской сухой тарелке. Обваляйте каждое тесто «Муравейник», не запекая в нем.
Выложите десерт на большое блюдо. Перед подачей настоять несколько часов.

Для обвалки изделий можно использовать любой шоколад: белый, горький или молочный. Вы также можете растопить его в сливочном масле или сливках, а затем полить тонкими линиями для более красивой презентации торта Муравейник.

С заварным кремом

Муравейник не часто делают с заварным кремом. Но попробовать стоит, ведь получится необычно!

Необходимые ингредиенты:

молоко — 250 мл;
яйцо в сливках — 2 шт.;
ванилин по вкусу;
сахар в сливках — 4 ст. л .;
крахмал — 1-2 ч.
печенье чайное — 3 упаковки;
гайки для порошка.

Пошаговый рецепт:

Молоко и сахар довести до кипения. За это время легкими движениями взбейте свежие яйца в отдельной посуде. Просейте и добавьте крахмал.
Влейте в яичную смесь пару столовых ложек кипящего молока. Это необходимо, чтобы яйца сразу не свернулись.Перемешайте до однородной массы.
Верните смесь (без комков!) Обратно в горячее молоко. На водяной бане довести заварной крем до необходимой густоты. В конце добавить ванилин.
Сливки взбить до пышности в течение нескольких минут. Для этого возьмите миксер. Убрать на время в холодильник.
Параллельно вручную измельчаем все печенье. Положите крошки в большую миску. Влить крем. Перемешивайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
В конце делаем горку из печенья и крема.Тамп. Поверхность торта без запекания застелить измельченными орехами.

Как быстро приготовить медовое угощение

Необходимые продукты:

гречишный мед — 150-155 мл;
средний лимон;
Печенье топленое молочное — 2 упаковки;
сахарная пудра.

Рецепт пошаговый:

Печенье измельчить в крошку руками. Перелейте в большую миску. Отложить, обернув фольгой.
Налейте мед в кастрюлю. Поставьте на самый маленький огонь. Как только он станет жидким, добавляем сок одного лимона. Хорошо перемешать. Не доводить до активного кипения!
Вылить в миску печенье. Быстро вымесить, пока мед не загустеет. Сложите все вверх. Утрамбовать мокрыми руками.
Когда печенье и медовый десерт остынут, посыпьте сахарной пудрой.Настаивать. Подавать можно через 1-2 часа.

Торт «Муравейник» из печенья «Юбилейное»

В последнем рецепте будет использован пряный изюм, который нужно промыть, подержать в кипятке и высушить на полотенце.

Для приготовления потребуется:

печенье «Юбилейное» — 40 г;
сгущенка вареная — банка стандартная;
сливочное масло размягченное — 100-105 г;
изюм мелкий — 55-60 г.

Пошаговая инструкция:

Мелкий изюм перебрать, приготовить на пару и отжать через 15-20 минут. Выложите в один слой, чтобы плоды могли подсохнуть.
Теперь ополосните печенье руками. Высыпать получившуюся крошку в миску.
Вареную сгущенку отдельно взбить с очень мягким маслом.
Смешайте нежные и воздушные сливки с печеньем и сухим изюмом. Выложить массу порциями на тарелку, где из печенья «Юбилейное» сформировать торт «Муравейник».
Остудить и настоять. Незапеченный торт будет готов к подаче через 6-7 часов.

Состав

Варенка (вареная сгущенка) — 350 г
Печенье («К кофе» или «Топленое молоко») — 0,6 кг.
Сметана 20% — 2-3 ст. л.
Сливочное масло мягкое — 0,1 кг
Тертый шоколад или какао-порошок — 70 г
Гайки — 0,1 кг

Препарат

Осталось придать форму почти готовому («Муравейник» напоминает горку).

Украсить приготовленное лакомство тертым шоколадом и посыпать оставшимися орехами.

А из печенья лепить муравейник пробовали? Если нет, то обязательно стоит хотя бы раз попробовать. Бывают ситуации, когда на длительную выпечку торта нет времени, в таком случае этот рецепт будет очень кстати.

Рецепт муравейника готовится из печенья и сгущенного молока с добавлением масла. А еще добавили в него мак и кокос. Если хотите, добавьте измельченные орехи, но, к сожалению, в этот раз у меня их не было.

А поверх торта украшаю муравейник, просто посыпав его остатками мака и стружкой. Таким образом получается имитация настоящего муравейника. Если к вам неожиданно приходят гости или совсем не хватает времени, то это лучший вариант для быстрого торта. Советую это сделать.

Состав:

Песочное печенье — 600 г
Сливочное масло — 200 г
Сгущенка вареная — 500 г
Маковая или маковая начинка — 2 столовые ложки
Кокосовая стружка — по вкусу

Как приготовить торт-муравейник

Как я уже сказал, рецепт муравейника прост и легок и делается за полчаса.Для начала насыпьте в миску мак или маковую начинку и добавьте кокосовую стружку. Потом хорошо перемешиваю.

Теперь перемалываю печенье любым удобным способом. Самый быстрый способ сделать это — в блендере, но этот способ не очень хорош тем, что измельчать его нужно не полностью в крошку, а так, чтобы остались крупные кусочки. Поэтому делаю это в ступке. Вы также можете положить печенье в пакет и пару раз надавить на него скалкой. Выбирайте песочное печенье и желательно не очень сладкое.

Кусочки оказались и маленькими, и большими, и это то, что нужно, чтобы муравейник из печенья получился нужной консистенции.

Сейчас готовлю крем, для него нужна сгущенка и мягкое масло. Переложу их в чашу миксера и начинаю взбивать.

Это займет всего пару минут. По консистенции он будет не густым, но для такого торта и этого достаточно.

Затем всыпаю в крем измельченное печенье, добавляю 2/3 мака с стружкой.

Размешиваю, чтобы крем равномерно смешался с остальной массой.

Далее выкладываю полученную массу на блюдо таким образом, чтобы образовалась горка, похожая на муравейник.

Посыпать сверху оставшейся маковой смесью. Также можно немного сбрызнуть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Как видите, рецепт муравейника со сгущенкой в домашних условиях простой и быстрый.

В итоге торт муравейник из печенья получился очень вкусным, и, что немаловажно, на приготовление ушло совсем немного времени.По вкусу напоминает ореховое печенье со сгущенкой. Из-за того, что крем содержит масло, он получается не очень сладким.

Рецепт торта «Муравейник» без печенья просто великолепен. Попробуйте и убедитесь сами. Пришло время заварить чай или кофе и насладиться вкусным десертом. Приятного аппетита!

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Торт муравейник из печенья с миндалем, сметанно-сгущенным кремом

Как приготовить торт Муравейник из печенья

Торт Муравейник классический — 10 рецептов с фото пошагово

Классический рецепт торта Муравейник со сгущенкой

Рецепт Муравейника без выпечки с печеньем и сгущенкой в домашних условиях

Рецепт Муравейника советского времени с вареной сгущенкой

Очень вкусный торт Муравейник без сгущенки

Рецепт песочного Муравейника через мясорубку

Домашний торт Муравейник из кукурузных палочек

Ароматный торт Муравейник с орехами

Пошаговый рецепт классического Муравейника с медом

Нежный Муравейник с заварным кремом

Как быстро приготовить торт «Муравейник» из печенья: рецепт шаг за шагом

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

История торта

Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Как красиво оформить и подать торт

Советы и рекомендации по приготовлению «Муравейника»

Видеорецепт торта «Муравейник»

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Торт Муравейник от Александра Селезнева

Секреты и вариации торта Муравейник

Рецепт Торта Муравейник от Александра Селезнева

Домашняя кондитерская Александра Селезнева:

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки: рецепт с фото

«Муравейник» из печенья с маком

Торт «Муравейник» со сгущенкой и курагой

«Муравейник» без выпечки с изюмом

Торт «Муравейник» с ликером

Торт Муравейник » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Ингредиенты для торта Муравейник:

Философия:

Приготовление торта Муравейник:

Торт «Муравейник» из печенья — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Как приготовить:

Торт «Муравейник»: рецепт с фото

Выбор продукта

Essential Ingredients

Классический рецепт «Муравейник» с фото

Кулинарный крем

Дизайн и оформление

Рецепт быстрого муравейника

Состав

Обработка

Муравейник без выпечки из сгущенного печенья. Муравейник из печенья и сгущенки рецепт с фото. Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

Препарат

Как появился торт?

Приготовление быстрого десерта

Печенье «Муравейник» с маком

Муравейник со сгущенкой и курагой

«Муравейник» без запекания с изюмом

Муравейник с ликером

Муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

Торт «Муравейник» с маком

Торт «Муравейник с глазурью»

Рецепт: торт с муравьиным печеньем, пошагово с картинками

Ингредиенты для торта «Муравейник» из печенья:

Основание

Крем

Для украшения

Как приготовить торт «Муравейник» с печеньем пошагово с фото

Пищевая ценность:

Как приготовить муравейник в домашних условиях из печенья.Торт «Муравейник» из печенья

Муравейник из печенья — основные принципы приготовления

Рецепт 1. Быстрое печенье «Муравейник»

Рецепт 2. Торт «Муравейник» из печенья с кокосовой стружкой

Рецепт 3. Торт «Муравейник» из печенья с курагой

Рецепт 4. Торт «Муравейник» из печенья с черносливом, курагой и орехами

Рецепт 5. Торт «Муравейник» из печенья с творогом

Рецепт 6. Торт «Муравейник» из печенья с заварным кремом

Рецепт 7. Торт «Муравейник» из печенья с мармеладом

Рецепт 8. Торт «Муравейник» из печенья с изюмом

Муравейник из печенья. Пошаговый рецепт

Как приготовить торт Муравейник из печенья без выпечки (рецепт с фото пошагово)

рецептов без выпечки печенья. Торт «Муравейник» из печенья без выпечки