Сырный кляр для рыбы рецепт с фото: Рыба в сырном кляре — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

👌 Сырный кляр для рыбы, рецепты с фото

Рыба в любом кляре готовится традиционно. Куски обмакивают в приготовленную массу и жарят так, чтобы была хрустящая корочка. Чтобы эта корочка получилась более вкусной и, если хотите, привлекательной, а кляр не сползал с рыбы, нужно немного — просто натереть побольше сыра, добавить к остальным ингредиентам панировку, обваляв перед этим в ней куски рыбы. Да, сыр придаст кляру для рыбы особый вкус и нежность.

Время приготовления: конечно, зависит от порции, т.е. от количества рыбы; так, на мою порцию из двух пиленгасных филешек ушло всего 15 минут

Сложность: в принципе, все просто, только надо правильно скомпоновать ингредиенты и не бояться экспериментировать
 
Ингредиенты:

  • панировка – 1 ч.л.

  • соль и специи – по желанию и по вкусу

Приготовление:

Подготовим вначале рыбу – надо знать, сколько ее, чтобы рассчитать правильно все ингредиенты.

Я, например, не люблю, когда остается кляр. Ведь его ни туда, и ни сюда. Хотя иной раз заливаю им хлеб, делая что-то типа таких гренок. Итак, вбиваем в тарелочку яйцо.
Далее натрем сыр на крупной терке. Поскольку мягкий будет расползаться, берите твердые сорта. Можно и на мелкой терке натереть, но я привыкла на крупной. Иной раз при жарке просматриваются эти зажаристые сырные слайсики. На первый раз все же пробуйте с мелкой натиркой.
Яйцо надо взбить. Я сегодня взбивала венчиком.  
Приготовим панировку. У меня была крупная. Я с ней просто жарю рыбу, решила и в кляр добавить. Он становится чуть гуще и вкуснее, т.к. панировка какая-то необычная, с привкусом.
Теперь, когда все компоненты готовы, можно сочинять кляр для рыбы. Я сначала  посыпаю яйцо специями. Не солю, так как в специях этих есть соль по умолчанию. Удобная вещь, кстати.

Смешав специи с яйцом, я начинаю соединять эту смесь сначала с панировкой. Сыплю не все сразу, а понемногу, чтобы угадать консистенцию – чуть больше положишь, и рыба будет в пышной подушке.

После я сыплю в кляр сыр. И тоже не весь сразу. Вымеряю так, чтобы кляр с рыбы не сползал, а оставался на нем.
И в самом конце постепенно сыплем сюда муку, перемешивая и перемешивая.
Налив в сковороду побольше масла, нагреем его и отправим в него рыбку, которую надо обложить кляром. И желательно куски брать потоньше, чтобы и рыбка прожарилась, и кляр выглядел красивенько.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рыба в сырном кляре - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г4 шт.
100 г0,5 ст.
по вкусупо вкусу
1 ст.  

Описание рецепта — Рыба в сырном кляре:

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Рыба в сырном кляре отлично сочетается с легким салатиком, картофельным пюре или кашей.

Рыба в сырном кляре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

190

килокалорий

Шаг 1:

200 г
4 шт.
100 г
0,5 ст.
по вкусу
по вкусу
1 ст.

Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и сметаной Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Проверяем кляр на вязкость. Приготовить кляр нетрудно, если учесть пропорции и вязкость теста. Чтобы определить, плотное ли тесто, нужно взять столовую ложку и обмакнуть в смесь. Если ложка не просвечивается сквозь тесто, а вся масса равномерно растекается по ее поверхности, значит все удалось и можно обжаривать основной продукт. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обсушиваем. Обсушенный кусочек рыбы обмакните в сырный кляр, затем обжарьте на горячем масле с обеих сторон на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки, минут 7-10. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Хек в сырном кляре - рецепт с фото

Хек – весьма ценная промысловая рыба с высоким содержанием белка, омега ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Отличается нежностью мяса, легкостью в приготовлении и относительно невысокой ценой.

Полезные свойства хека вызывают немалый интерес у сторонников здорового питания. Благодаря росту популярности этой рыбки, рецептов с ее участием становиться все больше. И сегодня мы предлагаем приготовить выдержанных в лимонно-соевом маринаде с пряностями, а затем обжаренных в сырном кляре аппетитных кусочков хека. Вкусное, ароматное блюдо никого не оставит равнодушным.

Продукты

  • замороженные тушки хека – 3 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • сыр – 120 г,
  • кукурузная крупа мелкого помола – ½ ст.,
  • пшеничная мука – 1/2 ст.,
  • подсолнечное масло – 90-110 г,
  • соевый соус – 2 ст. л.,
  • соль – ½ ч. л.,
  • прованские травы – 1 ч. л.,
  • черный молотый перец – ½ ч. л.,
  • лимон – 1/3 шт.

 

 

Рецепт приготовления

1. Выбирают крупные тушки хека. Пока они не полностью разморозились, срезают филе, моют его под проточной водой и оставляют на тарелке до полного размораживания рыбы.

2. С размороженного филе срезают кожуру. Пласты хека делят на крупные куски. Одно филе можно разрезать на 2 части, сырный кляр лучше держится на крупных кусках. Хек посыпают прованскими травами и молотым перцем. Соли берут всего одну щепотку, крупинки разбрасывают редко-редко.

3. Отрезают треть лимона, сок выдавливают, поливают рыбную нарезку.

4. На каждый ломтик филе выливают немного соевого соуса, размазывают соус по поверхности рыбы. Миску с хеком ставят в холодильник на 20-30 минут.

5. Сыр натирают на мелкой терке, сырные полоски не должны быть слишком короткими.

6. Соединяют натертый сыр, пшеничную муку и мелкую кукурузную крупу. Муки должно быть вдвое меньше, чем кукурузной крупы. Оставшаяся мука будет использоваться для первичной панировки рыбы. Если твердого сыра мало, можно добавить несколько кусочков плавленого.

7. Яйца взбивают до однородности текстуры. Когда используют соленый твердый сыр, в яичную смесь не добавляют соль. Если твердый сыр обладает пресным вкусом, в яичный кляр добавляют соли половину чайной ложки.

8. Влажные промаринованные кусочки хека сначала обмакивают в пшеничную муку.

9. Затем быстро окунают в яичную массу и тут же переносят на тарелку с сыром и кукурузной крупой. На кусочки хека слегка надавливают, чтобы сыр и крупа хорошо приклеились к рыбному филе.

10. На сковородке разогревают масло, устанавливают средний огонь. Кладут хек, жарят 2-3 минутки до румяной корочки. Сырный кляр очень чувствителен к высоким температурам, нужно следить, чтобы он не подгорел. Переворачивают рыбу, сковородку накрывают крышкой, огонь уменьшают. Жарят хек 7-12 мин. в зависимости от толщины филе.

11. Рыбу, обжаренную в сырном кляре, подают горячей. Порционные кусочки можно украсить звездочками, вырезанными из твердого сыра.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рыба в сырной корочке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Этот рецепт один из моих самых любимых. Это просто, вкусно и быстро. Блюдо благодаря сырному кляру получается очень ароматным и сочным.

Пряные специи, соевый соус и лимонный сок делают его пикантным и нежным.

Ингредиенты:

морская рыба (филе) 600 г

твердый сыр 100 г

яйца 2-3 шт.

пшеничная мука 4 ст. л.

сливочное масло 25 г

растительное масло 75 мл

лимонный сок 1 ст. л.

соевый соус 1 ст. л.

соль щепотка

черный молотый перец 0,5 ч. л.

прованские травы 0,5 ч. л.

Число порций: 6Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
"Рыба в сырной корочке " на 100 г

  • Калорийность

    243.11

    ккал

  • Белки

    16.92

    грамм

  • Жиры

    15.15

    грамм

  • Углеводы

    9.7

    грамм

Для рецепта идеально подойдет филе трески, горбуши или форели. Не менее вкусным получится блюдо и из более бюджетных продуктов, например, хека, тилапии, палтуса или морского языка. Примерная калорийность указана для форели.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Нарезаем и маринуем основной ингредиент

    Филе при необходимости разморозим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Переложим его в глубокую пиалу или миску. Натрем солью, прованскими травами и острым черным перцем. Сбрызнем соевым соусом и соком лимона. Поставим пиалу в холодильник на 30 минут, чтобы филе промариновалась и пропиталась ароматом специй.

  • Шаг 2: Готовим кляр и панировку

    В это время приготовим сырный кляр. В глубокую тарелку вобьем два яйца. Если они небольшого размера, возьмите 3 куриных яйца. Твердый сыр измельчим на терке с крупными отверстиями. Добавим тертый сыр и тщательно перемешаем кляр до однородности.

    В другую посуду просеем пшеничную муку для панировки.

  • Шаг 3: Панируем и жарим рыбу

    Через 30 минут маринованное филе обваляем со всех сторон в пшеничной муке.

    На сковороде смешаем два вида масла: сливочное и рафинированное подсолнечное. Дадим смеси как следует нагреться. Тогда на филе получится красивая румяная корочка. Затем окунем его в сырно-яичный кляр, чтобы оно полностью им было покрыто. Делать необходимо все быстро, чтобы панировка не размокла и хорошо держалась.

    Выложим подготовленный кусочек рыбы на антипригарную сковороду с горячим маслом. Обжарим его по несколько минут с каждой стороны до получения золотистой корочки. Таким образом приготовим все кусочки. Выложим готовое блюдо на тарелку с салфетками, она впитает лишнее масло.

  • Шаг 4: Подача

    Я решил подать это блюдо с алиго – картофельным пюре с сыром. Рецепт этого ароматного и вкусного французского блюда уже есть на сайте. Также рыба хорошо сочетается с рассыпчатым рисом или салатом из зелени и свежих овощей. Ее можно хранить в холодильнике и при необходимости разогревать в микроволновке или на сковороде.

    Приятного аппетита!

Рыба в сырном кляре, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Рыба (толстолоб) – 500 гр.

Сыр твердый – 100 г

Сметана – 1 cт.л.

Соль, специи – по вкусу

Этот рецепт очень прост, это так сказать вариант на скорую руку, рыбка получается очень нежная и сочная

Приготовление

Берем филе рыбы и промываем под проточной водой.

Нарезаем рыбку "удобными" кусочками - в данном случае я нарезала кубиками. Для нарезки удобней использовать ножницы, чтоб кожица тоже была ровненькой.

Натираем сыр на мелкой терке.

Берем 2 яйца и столовую ложку сметаны.

Добавляем специи и соль.

В полученную массу выкладываем натертый сыр и взбиваем вилочкой.

Добавляем рыбку и хорошенько перемешиваем.

Готово! Нагреваем сковороду и выкладываем на нее рыбы в кляре.

Морской язык в сырном кляре – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Популярность такого рыбного продукта как морской язык становится в последние годы все больше и больше. Это и неудивительно. Практически бескостное мягкое, нежное и очень сочное мясо этого обитателя соленых вод, если его грамотно приготовить, просто сводит с ума не только простых любителей рыбных кушаний, но и капризных и чересчур разборчивых в еде гурманов. Способов и рецептов приготовления блюд из морского языка существует превеликое множество и, конечно, для разнообразия хотелось бы освоить их все, или, по крайней мере, их большую часть. Вот и сегодня я освоила очередной рецепт приготовления этой рыбки – морской язык в сырном кляре.  В процессе жарки кляр из сыра впитывает большую часть жира с рыбного филе, в результате рыбка получается довольно аппетитная и не слишком жирная. На приготовление данного блюда я затратила по времени что-то около часа.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Правда, закончился результат моих трудов гораздо быстрее.

Итак, запасаемся следующими компонентами:

 

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

2 тушки филе языка морского
соль
3 ложки столовые муки
перец молотый
сода пищевая – треть ложечки чайной
2 яйца
половинка лимона
по 100 г. майонеза и твердого сыра
масло растительное

Если продукты подготовлены, приступим к приготовлению блюда: морской язык в сырном кляре по фото рецепт…

Начинаем с подготовки рыбы.

Тщательно промываем рыбное филе под водой и обтираем салфеткой. Я его даже слегка отжимаю, уж слишком оно водянистое. Нарезаем рыбу удобными кусочками. Мне нравится размер 5 см х 2 см

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Из половинки лимона выжимаем сок. Я для этой цели использую ручную соковыжималку.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Помещаем кусочки рыбного филе в глубокую чашку, приправляем перцем, соком лимона и солью. Хорошо перемешиваем и отставляем хотя бы на 15 минут мариноваться (лучше дольше). Периодически желательно вновь перемешивать, чтобы рыба лучше пропиталась специями.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Готовим кляр.

Сыр истираем на мелкой терке и смешиваем его с остальными ингредиентами (яйца, немного перца и соли, майонез, сода).

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.suМорской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Последней добавляем муку, стараясь довести консистенцию кляра до состояния вязкого теста.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka. su

Готовим филе в кляре.

Кладем кусочек рыбы в тесто, при помощи двух вилок обмазываем его со всех сторон и выкладываем в сковороду, на два сантиметра высоты заполненную растительным маслом.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

и

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Масло должно равномерно, но не сильно кипеть. Через минуты 4 обжаривания переворачиваем кусочки и даем то же время на обжаривание второй стороны.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Вынимаем 2 вилками или шумовкой из кипящего масла готовую рыбу в кляре и выкладываем сначала на тарелку, застеленную салфетками. Эта процедура обязательна для устранения излишков масла. Затем раскладываем красивые кусочки рыбы в сырном кляре на блюдо и подаем к столу.

Морской язык в сырном кляре на Kyxapka.su

Непередаваемый словами вкус!
Приятного аппетита!

Рецепты с фото готовим дома

Хек в сырном кляре - рецепт с фото

Среди огромного числа рецептов приготовления рыбы в кляре, хек жареный в сырном кляре, наверняка будет одним из самых популярных рецептов. Аппетитная рыба в сырной корочке – это самостоятельно блюдо, но оно отлично подходит к любому гарниру: гречневой каше, картофельному пюре и т.д.

Рыба по этому рецепту получается хрустящей, ароматной и просто тает во рту!Для тех, кто часто терзается мыслью, как бы видоизменить привычный рецепт, придать ему, так сказать новизну и «изюминку»у меня есть небольшая вариация сегодняшнего рецепта приготовления рыбы.

Речь идет о том, чтобы приготовить жареную рыбу в кляре из сыра и кунжута. Для приготовления я тоже брала филе тиляпии, так что присмотритесь к рецепту внимательнее, возможно, он придется вам по душе больше чем сегодняшний.

Ингредиенты:

  • 500 г филе хека
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст.л. муки
  • 2 крупных куриных яйца
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец и любимые специи по вкусу
  • Лимон для подачи
  • Для подачи рекомендую медово-горчичный соус!

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Филе промыть, порезать небольшими кусочками. Посолить, добавить черный перец и травы по вкусу. Оставить минимум на 15 минут.
  2. Сыр натереть на мелкую терку.
  3. Яйца взбить вилкой до однородного состояния.
  4. Всыпать сыр, и хорошенько размешать массу.
  5. Рыбу обмакиваем в муку.
  6. Затем, в сырно-яичную массу.
  7. Жарим на подсолнечном масле до готовности на небольшом огне. Подаём к столу с дольками лимона и медово-горчичным соусом. (Я им чуть полила рыбку перед подачей).
Приятного аппетита!

Хрустящие жареные рыбные тако с соусом из уличной кукурузы

Попробуйте и поделитесь!

Жареные рыбные тако с кукурузным соусом из уличной кукурузы - это легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье. Уличный кукурузный соус в этом рецепте рыбных тако великолепен практически для всего, поэтому используйте его обильно.

Мое первое знакомство с тако с рыбой баха было в Rubio’s, и я сразу попался на крючок. Текстура и вкус хрустящего мясного фарша, жареной рыбы и отжима лайма , приготовленных в теплой кукурузной лепешке, являются идеальной закуской для рук в моей книге.

Согласно этой истории в «Сансет», где возник тако с рыбой, до сих пор возникают споры. Насколько я понимаю, Ральф Рубио правильно понял, когда много лет назад открыл свой ресторан недалеко от залива Мишн.

Одним из элементов тако Rubio были мягкие, но прочные кукурузные лепешки, уникальные для ресторана. Немногие из продуктовых магазинов сравнивают, но домашних кукурузных лепешек предлагают такую ​​же прочную пленку со вкусом поджаренной сладкой кукурузы.

Все, что вам действительно нужно для приготовления тако с рыбой, - это сладкая белая рыба и оболочка тако, но мы думаем, что разнообразие начинок делает его интересным и даже более вкусным.За Баху!

Как приготовить полезные жареные рыбные тако

Мы начнем с основ с улучшения муки и масла , используемых для приготовления жареной рыбы в пивном кляре . Наше пивное тесто изготовлено из проросшей цельнозерновой пшеничной муки , и мы обжариваем рыбу в масле авокадо , чтобы создать рецепт цельного продукта , который вы можете чувствовать себя хорошо после порции.

Мы выбираем восхитительную белую рыбу, такую ​​как баррамунди (азиатский морской окунь), за ее мягкий вкус и упругую текстуру - выдерживает небольшое переваривание, но не сушит .Это один из немногих видов рыб, выращиваемых на фермах, которые мы едим благодаря передовым методам ведения сельского хозяйства в Australis.

Баррамунди выносливы и от природы устойчивы к болезням, поэтому не нужно кормить их антибиотиками или пестицидами - мы думаем, что это важно.

Конечно, мы накапливаем свежих ингредиентов, таких как капуста (или телятина), помидоры, авокадо и зелень кинзы, чтобы сделать каждый тако полноценным блюдом.

СОВЕТ : Загляните в морозильную камеру в продуктовых магазинах (и в Costco) , чтобы найти эту универсальную рыбу с великолепным вкусом.

Сушка филе рыбы баррамунди на бумажном полотенце.

Лучшая рыба для рыбных тако

Нежное филе белой рыбы идеально подходит для создания простых рыбных тако, поскольку они быстро готовятся и их легко достать. По возможности мы выбираем выловленную в дикой природе рыбу и морепродукты, поскольку в аквакультуре используются антибиотики (выращиваемая рыба).

Мы также смотрим на рекомендации программы Monterey Bay Seafood Watch, чтобы сделать осознанный выбор в отношении устойчивости морепродуктов.

Рекомендуемые сорта рыбы:

  • баррамунди (наш фаворит)
  • палтус
  • махи махи
  • хек
  • окунь
  • треска, аляскинская, а не атлантическая
  • морской окунь
  • морской окунь
  • камбала
  • сом
  • форель

Какие начинки можно использовать для рыбных тако?

Придумывая разные способы завернуть наши любимые ингредиенты в тако всегда приносит большую награду.Если есть смесь пикантных, пряных и сладких с оттенком свежего лайма , вы на правильном пути.

Лучшие начинки для рыбных тако:

  • Авокадо
  • Черные бобы
  • Капуста, микс или Напа
  • Кинза
  • Кукуруза
  • Тертая морковь
  • Зеленый перец чили
  • Зеленый лук
  • Ананас на гриле или персики. Мексиканская уличная кукуруза (Elotes) - это кукурузы на углях в початках с кремово-белым соусом , настоянной на сыре котия и соке лайма.Этот соус великолепен на вкус на сладкой кукурузе, поэтому мы знали, что в тако тоже должно быть несколько ядер.

    Вместо жарки на гриле мы используем чугунную сковороду для обугливания и образования пузырей на кукурузе , так что это быстро и легко!

    Соленый, острый, сливочный вкус мы думаем, что вы можете надеть что угодно, но особенно хорошо сочетается со сладким оттенком белой рыбы. Подавать уличного кукурузного соуса поверх пузырчатой ​​кукурузы в наших рыбных тако в пивном кляре - это определенно райское совпадение.

    Не стесняйтесь и соуса - пора набить руки этими тако и закопаться!

    СОВЕТ: Остатки кукурузы на гриле - прекрасная замена пузырчатой ​​кукурузе в этом рецепте. Просто срежьте жареную кукурузу с початков и ненадолго прогрейте ее на горячей сковороде или в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

    St ep by Step :
    1. Приготовьте соус в небольшой миске.
    2. Приготовьте гарниры перед запуском рыбы, чтобы они были готовы к подаче, как только рыба будет готова.
    3. Блистер кукуруза в тяжелой неглубокой сковороде.
    4. Приготовьте жидкое тесто для пива.
    5. Нагреть масло и обжарить рыбу .
    6. Подавайте в теплых кукурузных лепешках с долькой лайма.

    СОВЕТ: Сделайте безглютеновым , используя безглютеновой муки 1: 1 и безглютеновое пиво для приготовления пивного теста.

    Советы по рецептам

    • Приготовьте соус, гарниры и жидкое тесто перед жаркой рыбы.
    • Разогревайте кукурузные лепешки на сковороде, а не в микроволновой печи, чтобы они держались вместе и не были мокрыми.
    • Внимательно наблюдайте за рыбой , готовите ли вы ее на гриле, на сковороде или жарите, потому что она готовится очень быстро.
    • Если вы используете замороженную сладкую кукурузу , полностью разморозьте и высушите бумажными полотенцами перед тем, как положить в горячую сковороду.

    Варианты рецептов

    • Сделайте его безглютеновым , используя безглютеновую муку и пиво без глютена в пивном кляре.
    • Заменить рыбу креветками .
    • Заменитель листьев салата на лепешки.
    • Заменитель цельнозерновой муки или универсальной муки вместо проросшей муки.
    • Заменитель салата для капустной туши.
    • Замените персиковую или манговую сальсу на томатную сальсу.
    • Готовьте на гриле рыбу - используйте эти подсказок, чтобы приготовить лучшую рыбу на гриле .
    • Пропустите лепешки (что ?!) и приготовьте салат, наслоив обильную начинку и посыпав рыбой и соусом.
    • Для более острого вкуса используйте наш Habanero-Cilantro Taco Sauce в качестве альтернативы соусу.
    • Попробуйте темное пиво , чтобы получить насыщенный пивной вкус в жидком тесте.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику раскрытия информации .

    Жареные рыбные тако с уличным кукурузным соусом

    Жареная рыба в пивном кляре, обжаренная внутри кукурузной лепешки с капустой и обугленной кукурузой, покрытая кукурузным соусом.

    Время приготовления30 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время35 минут

    Курс: закуска, основное блюдо

    Кухня: американская

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Инструкции

    Для кукурузного соуса Street:
  • В небольшой миске взбейте йогурт, сметану, майонез, цедру лайма, сок лайма и перец до однородного состояния. Добавьте сыр котия и кинзу. Попробуйте и добавьте еще котиджи или морской соли по вкусу.

  • Подготовьте гарниры перед запуском рыбы, чтобы они были готовы к подаче, как только рыба будет готова. Для кукурузы в пузырях нагрейте тяжелую сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла авокадо, чтобы тонко покрыть дно сковороды. Когда сковорода станет горячей, добавьте кукурузу и немного помешивайте, пока кукуруза не начнет обугливаться, а ядра не начнут лопаться). (Здесь также можно использовать оставшуюся жареную кукурузу.) Переложите кукурузу в миску и оставьте с другими гарнирами.

Для рыбы в пивном кляре:
  • Обсушите рыбу бумажными полотенцами, нарежьте полосками шириной 0,5 дюйма и приправьте солью и перцем.В средней миске перемешайте муку, соль, гранулированный чеснок, порошок чили чипотле и копченую паприку. Добавьте яйцо и половину пива. Продолжайте добавлять столько пива, чтобы тесто стало достаточно рыхлым, чтобы можно было обмакнуть рыбу.

  • Нагрейте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды примерно на 1/8 дюйма на среднем огне, пока оно не станет горячим. Обмакните рыбные полоски в пивное тесто, стряхивая излишки, чтобы получился тонкий слой. Поместите рыбу в горячее масло и варите с каждой стороны 2-3 минуты. Переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, или на металлическую решетку внутри противня с бортиками.(Держите в теплой духовке, пока вся рыба не будет приготовлена.)

  • Разогрейте кукурузные лепешки в сковороде, затем залейте рыбой, гарниром и соусом. Подавать с долькой лайма.

Примечания

Советы по рецепту:

  • При использовании замороженной сладкой кукурузы полностью разморозьте и высушите бумажными полотенцами перед добавлением в горячую сковороду.
  • Приготовьте соус, гарниры и жидкое тесто перед жаркой рыбы.
  • Разогревайте кукурузные лепешки на сковороде, а не в микроволновой печи, чтобы они держались вместе и не были мокрыми.
  • Внимательно наблюдайте за рыбой , готовите ли вы ее на гриле, на сковороде или на сковороде, потому что она готовится очень быстро.

Варианты рецептов:

  • Сделайте его безглютеновым , используя безглютеновую муку и пиво без глютена в пивном кляре.
  • Заменить рыбу креветками .
  • Заменитель листьев салата на лепешки.
  • Заменитель цельнозерновой муки или универсальной муки вместо проросшей муки.
  • Заменитель салата для капустной туши.
  • Замените персиковую или манговую сальсу на томатную сальсу.
  • Готовьте на гриле рыбу - используйте эти подсказок, чтобы приготовить лучшую рыбу на гриле .
  • Пропустите лепешки (что ?!) и приготовьте салат, наслоив обильную начинку и посыпав рыбой и соусом.
  • Для более острого вкуса используйте наш Habanero-Cilantro Taco Sauce в качестве альтернативы соусу.
  • Попробуйте темное пиво , чтобы получить насыщенный пивной вкус в жидком тесте.

Питание

Калорий: 583 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 39 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 134 мг | Натрий: 1420 мг | Калий: 1216 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1447 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 220 мг | Железо: 3 мг

Primo Salsa

Время приготовления15 минут

Время приготовления0 минут

Общее время15 минут

Курс: Приправы

Кухня: Новая мексиканская, техасско-мексиканская

Автор: Кайла Перселл

Ваш экран темнеет

Инструкции

  • Положите чеснок, перец и лук в кухонный комбайн и измельчите.Срежьте стебли кинзы чуть ниже листьев. Добавьте в комбайн помидоры и кинзу и медленно измельчите, чтобы помидоры не стали слишком мелкими.

  • Снимите с комбайна и выдавите свежую известь поверх смеси, хорошо перемешайте. Посолить и хорошо размешать. Подавать с тортильей или чипсами из лаваша.

Примечания

Для более пикантного вкуса используйте цельный перец Серрано. Для более мягкого вкуса используйте больше помидоров или меньше перца.

Еще рыбные рецепты, которые вам обязательно понравятся

Насладитесь и поделитесь!

Традиционная домашняя британская рыба и жареный картофель в пивном кляре, с классическим легким рецептом теста

Поделитесь нашим постом!

Как приготовить домашнее идеальное блюдо из рыбы и чипсов в пивном кляре, хрустящая треска в золотистом кляре, фантастический вкус, простой рецепт, отличное блюдо с семьей и друзьями.ЛУЧШИЙ рецепт рыбы и чипсов!

Классическое британское пиво с рыбными чипсами в кляре! Это фантастический рецепт с рыбой и жареным картофелем!

Здесь мы узнаем все о рыбе с жареным картофелем, откуда они пришли, и о том, как приготовить идеальную рыбу в пивном кляре вместе с традиционными чипсами, как в магазине рыбы с жареным картофелем.

Каждый, кто хоть раз был в Великобритании, попробовал либо Fish and Chips, либо хотя бы прошел мимо Fish and Chip Shop. Спросите любого британца, был ли он когда-нибудь в «шиповнике», как его с любовью называют, и его ответ, конечно же, будет громким «ДА»!

Немного истории рыбы с жареным картофелем

Рыбные магазины появились в результате популярности рыболовных тралов и новых железных дорог, которые позволили перевозить свежую рыбу дальше вглубь суши.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]

Когда впервые открылись магазины рыбы и чипсов?

Первый магазин Fish and Chip открылся в Лондоне в 1860 году, и это было средство накормить рабочий класс дешевой, доступной рыбой. Рыбу с жареным картофелем готовили в большом котле, наполненном каплями говядины, который топили горячими углями.

Оказалось, что это основной продукт питания по всей стране, настолько, что во время Второй мировой войны на рыбу и жареный картофель не распространяли продовольственное нормирование!

Вы можете почувствовать запах рыбы с жареным картофелем снаружи!

В наши дни вы найдете магазины рыбы и жареного картофеля по всей Великобритании, хотя многие из них теперь стали более разнообразными и продают также пироги, кебабы, гамбургеры и т. Д.Это главным образом потому, что цена на рыбу резко выросла, что привело к сокращению числа людей, покупающих это популярное блюдо, а также были сообщения о том, что некоторые чиппи продают более дешевый вид рыбы, когда говорят, что это треска.

Столько всего выбора из меню в рыбном магазине!

Из чего изготовлено тесто для рыбных чипсов?

Успех этого блюда зависит от жидкого теста. У каждого чиппи есть свой «секретный» рецепт, поэтому я попытался выяснить, из чего получается хорошее, вкусное, легкое и хрустящее тесто, и это то, что я придумал.

Классический рецепт жидкого теста просто состоит из муки, соли, воды, соли и перца. Для этого рецепта я использовал пиво вместо воды. Это придает рыбе дополнительный аромат, а шипение в пиве делает тесто легким, хрустящим и золотистым.

Если вы не хотите использовать пиво, вы можете использовать содовую или газированную воду в тех же количествах, чтобы получить легкое хрустящее тесто.

Из какой рыбы готовят рыбу с жареным картофелем?

Большинство магазинов чипсов используют филе трески или пикши.Однако вы также можете использовать камбалу, и в настоящее время из-за высокой цены на треску в магазинах по продаже чипсов используются палтус, камбала, тилапия, минтай, путасс или сом.

Для этого рецепта я использовала замороженное филе трески. Вы также можете использовать свежую треску, если она есть в рыбном магазине. Я покупаю рыбу свежей, а затем для удобства замораживаю порциями.

Как заставить жидкое тесто прилипать к рыбе?

Уловка, как заставить жидкое тесто прилипнуть к рыбе перед жаркой, заключается в муке.

Обязательно промокните рыбу кухонной бумагой, а затем полностью покройте рыбу слоем приправленной муки. Стряхните излишки и обмакните рыбу в жидкое тесто, чтобы она была полностью покрыта. Теперь жидкое тесто должно прилипнуть к рыбе.

Если сначала не обвалять муку, тесто может соскользнуть с рыбы еще до того, как попадет во фритюрницу!

Какой картофель используют в магазинах по продаже чипсов?

Большинство магазинов используют картофель Ramos, Agria или Maris Piper .Для этого рецепта я использовал Maris Piper, так как они более доступны в магазинах.

Картофель Maris Piper крахмалистый, придаст вам хрустящую корочку и будет воздушным внутри.

Здесь я покажу вам, как воспроизвести немного Британии, поделившись нашим простым домашним рецептом лучшей рыбы и жареных чипсов в британском пиве.

Рыба с жареным картофелем обычно подается с солью и уксусом, которые вы кладете на себя в чипсы, прежде чем они завернуты в сверток газетой.Запах уксуса в газете вызовет много воспоминаний у экспатрианта, если вы когда-нибудь скажете им об этом!

Для любого из вас, кто знаком с британскими традициями, путешествие к морю никогда не будет полным без поедания рыбы с жареным картофелем на берегу моря. Независимо от погоды, дождя, облачности или солнечной погоды, захватить порцию рыбы с жареным картофелем, а затем сесть на набережной и наблюдать за приливом или отливом - это необходимость!

Я даже сделал фото, чтобы показать вам свою последнюю поездку на море, и, конечно же, небо было тусклым и облачным, и небеса открылись прежде, чем я успел закончить свою рыбу с жареным картофелем, поэтому мне пришлось быстро бежать к ближайшему убежищу, что и произошло быть автобусной остановкой.

Тем не менее, я должен есть рыбу с жареным картофелем на берегу моря, чтобы сохранить традицию, хотя в конце концов я промок!

В любую погоду рыба с жареным картофелем всегда будет вкусной!

В наши дни вы не можете завернуть рыбу с жареным картофелем в газету из-за гигиены, поэтому теперь они, как правило, подают вам рыбу с жареным картофелем в коробке из полистирола, чтобы забрать.

На этой фотографии ниже изображена рыба с жареным картофелем с мягким горошком в контейнере. Очень вкусно!

В хрустящем кляре треска такая свежая и хрустящая.Очень вкусно!

Но, конечно, если вы делаете это дома, вы должны использовать газету и просто положить кусок пергамента на газету, чтобы ваша рыба с жареным картофелем была на нем, а не прямо на газете. Вы же не хотите, чтобы на рыбе прилипал газетный принт!

Итак, без лишних слов, давайте посмотрим, как мы делаем нашу британскую пивную рыбу и чипсы в кляре. Тебе понравится это!

Состав

Рыба

Треска, пикша, минтай, путассу, сом.Подойдет любая «мясистая» белая рыба с толстым филе. В этом рецепте я использовал замороженную треску, так как свежая рыба стоит очень дорого!
1 стакан муки, приправленный солью и перцем
Растительное масло для жарки во фритюре. (рассчитайте количество в соответствии с размером вашей сковороды)
Разрешите примерно 150 г (5 унций) рыбы на человека. Попробуйте получить рыбное филе толщиной около 2 см и более

Рецепт рыбного теста

100 г или 1 стакан универсальной муки
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
7 столовых ложек молока
½ столовой ложки оливкового масла
1 столовая ложка воды
Щепотка соли
6 столовых ложек шипучего лагера или пива.(Лучше всего подходит светлое пиво). Вместо пива можно использовать газированную воду.

Чипы

Рассчитайте примерно 2 картофелины среднего размера на человека, очищенные и нарезанные на кусочки (толщиной около 2 см) чипсы
Кинг Эдвардс, Дезире, Марис Пайпер все хорошие картофелины для чипсов

Прочие ингредиенты

Коричневый уксус с солью и солодом для сервировки.

Необходимое оборудование

Кастрюля, достаточно большая, чтобы заполнить & frac13; глубоко с маслом или во фритюрнице.
Кухонная бумага
Противень
Газета и жиронепроницаемая бумага, разрезанные пополам. Разрешить двойной слой газеты на порцию.

Инструкции

1. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее. Включите духовку на 150 ° C, 300 ° F, газ 2

Дайте рыбе разморозиться на кухонной бумаге

2. Нагрейте масло во фритюрнице / сковороде до 180 ° C / 350 ° F.

3. Проверьте рыбу на наличие костей. Если у вас толстая часть и тонкая часть рыбы, отрежьте тонкую часть, так как мы будем готовить ее отдельно, чтобы избежать переваривания.(см. формы рыбок на фото). Промокните насухо кухонной бумагой.

4. Хорошо перемешайте муку, соль и перец в мелкой посуде

и засыпать рыбу мукой, стряхивая всю сыпучую муку.

Убедитесь, что вы стряхнули излишки муки, прежде чем окунуть рыбу в жидкое тесто.

5. Приготовьте тесто. Добавьте все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пива / газированной воды, и слегка взбейте. Не волнуйтесь, если в кляре есть комочки. Это хорошо!

6.Очистите картофель и нарежьте чипсы, затем промойте и высушите чистым кухонным полотенцем.

Картофель перед жаркой должен быть как можно более сухим, чтобы он стал хрустящим.
У нас есть отличный рецепт домашнего жареного картофеля в духовке, если вы предпочитаете не жарить чипсы во фритюре.

Убедитесь, что чипсы как можно более сухие, чтобы они были хрустящими во фритюрнице.

7. Осторожно поместите чипсы во фритюрницу / сковороду и дайте им медленно готовиться примерно 8 минут. Они должны стать мягкими и по-прежнему иметь бледный цвет.

Вы можете проверить приготовление чипсов острым ножом и пощупать его внутри.


Достаньте их из формы и положите на противень. Мы поджарим их после рыбы, чтобы они стали хрустящими.

Лучшие советы

Если у вас нет термометра, бросьте немного жидкого теста или конец чипа и посмотрите, не вспыхнет ли он на поверхности.

8. Добавьте газированное пиво или газированную воду в жидкое тесто и аккуратно перемешайте.Он должен иметь консистенцию сливок или йогурта. Если он слишком густой, добавьте немного газированной жидкости.


9. Увеличьте температуру масла до 180C / 350F, чтобы приготовить рыбу. Положите в противень несколько листов кухонной бумаги.

Мы будем использовать это, чтобы разместить рыбу, когда она будет приготовлена.

10. Мы приготовим 1 или 2 куска рыбы за раз, в зависимости от размера вашей сковороды / фритюрницы.

Взяв кусок рыбы, поместите его в жидкое тесто и хорошо покройте.

Достаньте его из жидкого теста и дайте стечь излишкам, скажем, примерно на 5 секунд.

Затем осторожно поместите его в горячее масло и готовьте 7-8 минут, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым, как на фотографиях ниже.

Если тесто начинает подрумяниваться слишком быстро, немного уменьшите температуру.

11. Положите на кухонную бумагу и поставьте в духовку, пока вы так же готовите другие куски рыбы и добавляете их в духовку.

Слейте воду с рыбы на кухонной бумаге, чтобы удалить излишки масла.

12. Когда вы закончите готовить рыбу, вычерпайте все кусочки жидкого теста, плавающие в сковороде / фритюрнице.

В Великобритании эти кусочки известны как «обрезки», и вы часто можете получить их бесплатно в магазине чипсов, чтобы съесть их вместе с чипсами. Хотя не очень здорово!

13. Верните чипсы обратно во фритюрницу и готовьте в течение 3 минут, пока они не станут коричневыми и хрустящими.

Когда закончите, слейте излишки масла (я использую кухонную бумагу) и выложите вместе с рыбками на газету и пергаментную бумагу, как на фотографиях ниже.

Подавайте еще горячими и хрустящими. Посыпьте солью и встряхните немного уксуса в рыбе с жареным картофелем, ешьте из бумаги пальцами и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Если вам нравится рыба в пивном кляре, попробуйте наши креветки / креветки в пивном кляре. Так вкусно!

У нас также есть действительно быстрый и легкий ужин с жареными макаронами из трески, на приготовление которого уходит несколько минут, и он отлично подходит для ужина в будние дни!

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте британских пивных кляшек с рыбой и жареным картофелем.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Если вы хотите приготовить из моего Best Ever Tartar Sauce , нажмите на фото или попробуйте наш чесночно-масляный соус по рецепту из морепродуктов. Сделать это очень быстро и легко.

Мы также можем порекомендовать соус Yum Yum Sauce от Savory Experiments. Его легко приготовить, и он отлично сочетается с морепродуктами.

📋 Карта рецептов

Выход: 4

Традиционное домашнее британское пиво в кляре с рыбой и жареным картофелем, с классическим легким тестом для хрустящей золотой рыбы

Как приготовить домашний идеальный рецепт рыбы с жареным картофелем в пивном кляре, хрустящую треску в золотистом кляре, фантастический вкус, простой рецепт, отличное блюдо с семьей и друзьями.ЛУЧШИЙ рецепт рыбы и чипсов!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

Рыба
  • Треска, пикша, минтай, путассу, сом. Подойдет любая «мясистая» белая рыба с толстым филе. Для этого рецепта я использовал замороженную треску, так как свежая рыба стоит очень дорого!
  • 1 стакан муки, приправленный солью и перцем
  • Растительное масло для жарки во фритюре., рассчитайте количество в соответствии с размером вашей сковороды
  • g Разрешите примерно 150 рыб на человека. Попробуйте получить рыбное филе толщиной около 2 см или более, 5 унций
Тесто
  • 1 стакан или 100 г универсальной муки
  • 1 ½ чайных ложки разрыхлителя
  • 7 столовых ложек молока
  • ½ столовой ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка воды
  • Щепотка соли
  • 6 столовых ложек газированного лагера или пива.. Вместо пива можно использовать газированную воду., Лучше всего подходит светлое пиво
Чипсы
  • см. Примерно 2 картофелины среднего размера на человека, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной примерно 2 штуки
  • Король Эдвардс, Дезире, Марис Пайпер вся хорошая картошка для чипсов
Прочие ингредиенты
  • Соль и солодовый коричневый уксус для сервировки.

Инструкции

  1. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее.Включите духовку на 150 ° C, 300 ° F, газ 2. Нагрейте масло во фритюрнице / сковороде, пока оно не достигнет 180 ° C / 350 ° F.
  2. Проверьте рыбу на наличие костей. Если у вас толстая и тонкая часть рыбы, отрежьте тонкую часть, так как мы будем готовить ее отдельно, чтобы избежать переваривания. (см. формы рыбок на фото). Промокните насухо кухонной бумагой.
  3. Хорошо перемешайте муку с солью и перцем в мелкой посуде, засыпьте рыбу мукой и стряхните с нее всю сыпучую муку.
  4. Приготовьте тесто.Добавьте все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пива / газированной воды, и слегка взбейте. Не волнуйтесь, если в кляре есть комочки. Это хорошо!
  5. Очистите картофель и нарежьте чипсы, затем промойте и высушите чистым кухонным полотенцем.
  6. Картофель перед жаркой должен быть как можно более сухим, чтобы он стал хрустящим.
  7. Осторожно поместите чипсы во фритюрницу / сковороду и дайте им медленно готовиться примерно 8 минут. Они должны стать мягкими и по-прежнему иметь бледный цвет.Вы можете проверить приготовление чипсов острым ножом и пощупать его внутри.
  8. Достаньте их из формы и положите на противень. Мы поджарим их после рыбы, чтобы они стали хрустящими.
  9. СОВЕТ: Если у вас нет термометра, бросьте немного теста или конец чипа и
  10. и посмотрите, не вспыхнет ли он на поверхности.
  11. Добавьте газированное пиво или газированную воду в жидкое тесто и аккуратно перемешайте. Он должен иметь консистенцию сливок или йогурта.Если он слишком густой, добавьте немного газированной жидкости.
  12. Увеличьте температуру масла до 180 ° C / 350 ° F, чтобы приготовить рыбу. Положите в противень несколько листов кухонной бумаги. Мы будем использовать это, чтобы разместить рыбу, когда она будет приготовлена.
  13. Мы приготовим 1 или 2 куска рыбы за раз, в зависимости от размера вашей сковороды / фритюрницы. Взяв конец куска рыбы, поместите его в жидкое тесто и хорошо покройте. Выньте его из жидкого теста и дайте излишку стечь, скажем, примерно на 5 секунд. Затем аккуратно поместите его в горячее масло и варите 7-8 минут, пока оно не станет хрустящим и золотисто-коричневым, как на фотографиях ниже.Если тесто начинает подрумяниваться слишком быстро, немного уменьшите температуру.
  14. Положите на кухонную бумагу и поставьте в духовку, пока вы готовите другие куски рыбы таким же образом и добавляете их в духовку.
  15. Когда вы закончите готовить рыбу, вычерпайте все кусочки жидкого теста, плавающие в сковороде / фритюрнице.
  16. Верните чипсы обратно во фритюрницу и готовьте 3 минуты, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Когда закончите, слейте излишки масла (я использую кухонную бумагу) и разложите вместе с рыбками на газетной и жиронепроницаемой бумаге, как на фотографиях ниже.
  17. Подавайте еще горячими и хрустящими. Посыпьте солью и встряхните немного уксуса в рыбе с жареным картофелем, ешьте из бумаги пальцами и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 991 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 208 мг Натрий: 896 мг Углеводы: 96 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 86 г

Английская классика

Вот вам подборка классических английских рецептов!

Идеальные теплые пышки, отлично подходят для завтрака или в любое время! Подавайте с вашим любимым джемом или яйцами и беконом, как вам нравится!

Продолжить чтение

Coffee Walnut Cake - невероятно легкий рецепт мягкого и пушистого торта.Рецепт также прекрасной ванильной кофейной глазури. Хороший торт на праздники!

Продолжить чтение

Идеальный английский липкий пудинг с ириской. Небесный! Восхитительный торт-десерт, поданный с мечтательным соусом ириски. Это хранитель!

Продолжить чтение

Легкая клубнично-лимонная мелочь, быстрый простой рецепт десерта со слоями свежей клубники, лимонными взбитыми сливками, ванильным пудингом и женскими пальчиками.Отлично подходит для вечеринок и праздников

Продолжить чтение

Куриная печень и грибы с чесноком и сливками.
Нежная куриная печень и грибы, обжаренные в сливочно-чесночном соусе, станут отличным блюдом для позднего завтрака или ужина. Восхитительно подается на горячих тостах с маслом. Очень быстрый и легкий рецепт

Продолжить чтение

Узнайте, как приготовить идеальное сливочное пюре, отличное на вкус, пушистое и такое легкое.Вот наш простой домашний рецепт.

Продолжить чтение

Простой и легкий рецепт шоколадного торта - влажный, насыщенный и шоколадный. Идеально подходит для начинающих поваров и является базовым рецептом

. Продолжить чтение

The Best Homemade Scotch Eggs, популярная британская закуска, идеально подходящая для пикника, завтрака или любого другого случая. Вкусные яйца, завернутые в колбасу и покрытые хрустящими панировочными сухарями.

Продолжить чтение

Вкусные сухофрукты, пропитанные чаем, наполняют этот мягкий, влажный, сладкий хлеб. Традиционно подается со сливочным маслом вместе с послеобеденным чаем.

Продолжить чтение

Вкусные, простые, мягкие и воздушные овсяные кексы с сочными вишнями. Подавать на завтрак или поздний завтрак горячим

Продолжить чтение

Классические английские булочки.Готовить быстро и легко, влажно, легко и пушисто!

Продолжить чтение

САМАЯ ЛУЧШАЯ рыба и жареный картофель в британском пиве! Великолепный вкус, и не забудьте встряхнуть уксус и посыпать солью!

Продолжить чтение

валлийских тортов; Старый семейный рецепт, который традиционно подается в теплом виде, просто с небольшим количеством масла на вершинах!

Продолжить чтение

Йоркширский пудинг, а.к.а. поповеры такие вкусные! Подавайте как часть основного блюда с большим количеством подливки или как закуску с добавлением вкусностей. Вы также можете подавать их как десерт, добавляя вкусные фрукты или начинку для пирога и мороженое! Вам решать. Они такие вкусные!

Продолжить чтение

Я люблю английские кексы! Когда я жил в Англии, я часто поджаривал их с простым намазыванием сливочного масла или делал из них бекон и яичный маффин.

Продолжить чтение

Easy Hot Cross Buns - это удивительно мягкие, сладкие, приправленные пряностями булочки, которые традиционно готовят на Пасху. Подавать теплым или холодным, разрезать на части, поджарить и намазать маслом и вашим любимым джемом! Очень вкусно!

Продолжить чтение

Британская жаба в норе! Это восхитительный легкий ужин с сосисками, запеченными в йоркширском пудинге (он же.а. всплывающие окна). Прекрасно сочетается с домашним луковым соусом. Всегда пользуется успехом для всей семьи, легко готовить и так хорошо!

Продолжить чтение

Сырная колбаса и булочки с халапеньо или печенье такие легкие и воздушные! Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, ужина, пикников и вечеринок. Морозильник тоже дружелюбный!

Получить рецепт

Как сделать домашний заварной крем. Прекрасное дополнение к десерту.Полить вкусным яблочным пирогом или пудингом! Всегда хит во время десерта! Подавать теплым или охлажденным.

Продолжить чтение

Лимонный пирог или пудинг - это прекрасный мягкий и пушистый пирог, приготовленный на пару на плите, пароварке или мультиварке.

Продолжить чтение

Ужин из ростбифа с указанием времени приготовления для редких, средних и хорошо прожаренных блюд. Сочная нежная говядина подается со всех сторон!

Продолжить чтение

Супер хрустящий хрустящий жареный картофель.Хрустящие снаружи и пушистые внутри!

Продолжить чтение

Рецепт белой рыбы фритюрницы с низким содержанием углеводов и чесноком ЗДОРОВЫЙ

Рецепт белой рыбы фритюрницы здорового воздуха (тилапия)

Белая рыба фритюрницы полезна, проста и всегда вкусна. В этом быстром и легком рецепте рыбы с низким содержанием углеводов во фритюрнице есть столько всего достоинств. Приготовить здоровый рыбный ужин для всей семьи не займет много времени. Возможности безграничны, потому что вы можете использовать любые специи для этой жареной на воздухе тилапии.Нам нравится использовать простую силу чеснока и приправу из лимонного перца. Но вы можете использовать перец, луковый порошок, порошок карри или все, что душе угодно. Рыба получается фантастической и всегда безупречной. Добавьте немного свежего лимона, чтобы получилось невероятно вкусное!

Смотреть Как приготовить здоровую и легкую белую рыбу в фритюрнице

Рецепт с низким содержанием углеводов в фритюрнице

Причина, по которой это полезный рецепт рыбы с низким содержанием углеводов, потому что в нем нет панировочных сухарей. Мы создали простой рецепт фритюрницы для тилапии, который имел чистый вкус и требовал как можно меньше углеводов.Всем нашей тестовой кухне это понравилось! Сделайте на обед полезный рыбный салат! Просто добавьте салат-латук, и у вас будет фантастическое блюдо на обед или ужин. Свежие лимоны делают его особенно вкусным, поэтому не забудьте выжать сверху свежий лимонный сок!

Как приготовить белую рыбу во фритюрнице

  1. Промойте рыбу и обсушите. Приправить солью, перцем, чесночным порошком или любимыми специями.
  2. Слегка опрыскайте корзину / решетку фритюрницы или постелите перфорированный пергаментный лист.
  3. Обжарить на воздухе до желаемой текстуры. Более подробная информация о рецепте находится в поле рецепта ниже.

Перфорированная пергаментная бумага для фритюрницы Rounds

Если вы используете перфорированную пергаментную бумагу, она не прилипает и легко очищается. Вот почему эти пергаментные листы или противни просто великолепны. Благодаря этому приготовление нежной рыбы становится намного проще, и рыба не прилипнет и не порвется. Эти листы фритюрницы имеют перфорацию, что позволяет воздуху циркулировать и обеспечивает более равномерное приготовление пищи.Они очень просты в использовании. Существует много разных размеров, поэтому убедитесь, что вы покупаете тот, который подходит к вашей корзине фритюрницы! Вот те, которые мы обычно покупаем: Пергаментная бумага для фритюрницы.

Ознакомьтесь с этими полезными рецептами:

Воздушная фритюрница Здоровая белая рыба с чесноком и лимоном

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

У этого рецепта так много возможностей. Поджарьте на воздухе любую плоскую белую рыбу и выберите свои любимые специи.Если вы готовите более толстую рыбу, например палтус или треску, просто добавьте несколько минут на приготовление. Чтобы рыба не прилипала и не рвалась, мы используем перфорированный пергамент / бумагу для выпечки, предназначенную для фритюрниц.
  • 12 унций (340 г) филе тилапии или другой белой рыбы (2 филе по 6 унций каждое)
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) приправы для лимонного перца
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) лукового порошка, по желанию
  • кошерная соль или морская соль, по вкусу
  • свежий измельченный черный перец, по вкусу
  • свежая нарезанная петрушка
  • дольки лимона
  • Фритюрница для предварительного нагрева до 360 ° F в течение 5 минут.Промойте и обсушите филе рыбы. Сбрызните или покройте спреем оливкового масла и приправьте чесночным порошком, лимонным перцем и / или луком, солью и перцем. Повторите для обеих сторон.

  • Для облегчения прилипания положите перфорированную бумагу для выпечки фритюрницы внутрь основания фритюрницы. Слегка распылите бумагу. (если вы не используете лайнер, нанесите достаточное количество спрея оливкового масла на основание корзины фритюрницы, чтобы рыба не прилипла).
  • Положите рыбу на бумагу. Добавьте к рыбе несколько дольок лимона.Жарьте на воздухе при температуре 360 ° F в течение 6–12 минут или пока рыбу не удастся разделить вилкой. Время будет зависеть от толщины филе, его холодности и индивидуальных предпочтений. (по желанию) Посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте в теплом виде с поджаренными дольками лимона.

Если фритюрница предварительно нагрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

Калории: 169 ккал, углеводы: 1 г, белки: 34 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 85 мг, натрий: 89 мг, калий: 514 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, кальций: 17 мг , Железо: 1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, морепродукты

Калорийность: 169

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

10 лучших рыбных баттеров и приправ

Есть много рыбных приправ и жидкого теста на выбор, но какие из них лучше? (Фото Челси Уолтерс)

Челси Уолтерс и Джессика Сортильон

Распечатать рецепт

При таком большом количестве рыбного теста и приправ найти лучшее может быть непросто.Наша команда опросила рыболовов и шеф-поваров, протестировала различные смеси приправ и жидкого теста на наших кухнях, а также поискала в Интернете наши любимые 10 лучших рыбных жидких продуктов и приправ. Вы наверняка захотите хранить эти рыбные панировочные смеси и приправы в своей кладовой для специй.

Приправа для морепродуктов Primal Palate

Приправа для морепродуктов (Фото любезно предоставлено Primal Palate)

Приправа для морепродуктов Primal Palate не только красиво упакована, но и невероятно универсальна.Эта приправа, наполненная цитрусовым вкусом и вкусными зелеными ингредиентами, сочетает в себе цедру лимона, чеснок, петрушку, лавровый лист и многое другое, создавая хорошо сбалансированную смесь, которая дополняет все виды морепродуктов.

Нам также сказали, что эта конкретная смесь приправ УДИВИТЕЛЬНА для креветок. Мы решили проверить эту теорию, приготовив несколько фунтов креветок с приправой для морепродуктов и применив их к работе. Когда все мы в офисе сунули в рот креветки с приправами, мы были поражены их вкусом!

Эта смесь прекрасно сочетается с любыми моллюсками, и мы можем подтвердить, что она безумно хороша для креветок, но мы также уверены, что она отлично подходит для любых блюд из морепродуктов.С этой приправой нет предела, поэтому поэкспериментируйте, добавив приправу из морепродуктов Primal Palate в омаров, рыбу с жареным картофелем, лосось и многое другое.

Попробуйте использовать смесь приправ Primal Palate в этом рецепте

Quick and Easy Salmon Cakes

Розничная торговля: 9,95 $ | Контакт: Primal Palate



Приправа для рыбных изысков Hi Mountain в западном стиле

Приправа для рыбных изысков в западном стиле (Фото любезно предоставлено Hi Mountain Seasonings)

Если вы хотите привнести ароматы Дикого Запада в пресную или соленую воду поймать, достать бутылку приправы Hi Mountain Gourmet Fish Western Style.Приправы, такие как черный перец, горчица, базилик и тимьян, идеально сочетаются с сыром пармезан, луком, винным порошком херес и другими ингредиентами, создавая пикантную приправу для всех видов рыбы. Вино из хереса придает смеси приправ слегка сладковатый и почти дымный аромат - и у него прекрасный вкус.

Яркий вкус этой рыбной приправы Hi Mountain является прекрасным дополнением к любому рыбному блюду, но мы рекомендуем попробовать ее на форели из горного ручья. Обваляйте целую форель в смеси приправы Gourmet Fish Western Style и муки, прежде чем обжарить форель на сковороде на костре.Соедините его с морозно-холодным или насладитесь завтраком с копченым беконом по-деревенски и чашкой горячего черного кофе перед восходом солнца.

Розничная торговля: 3,99 $ | Контакт: Hi Mountain Seasonings


Смесь приправы Frontier Organic Cajun приправ

Смесь приправы Frontier Organic Cajun морская кухня. Если вы не знакомы с этой ароматной специей и компанией, которая за ней стоит, самое время познакомиться.

Frontier Co-op начинался как операция для двух человек в небольшом речном домике в Айове в середине 1970-х годов. С тех пор она значительно расширилась до крупной корпорации, предлагающей широкий спектр продуктов, включая приправы, чаи, средства личной гигиены и многое другое. Они постоянно приносят пользу сообществу и делают то, что делают очень хорошо.

Смесь органических специй в приправе Cajun повысит качество практически любого блюда из морепродуктов и превратит рыбу в блюдо, которое пробудит ваши вкусовые рецепторы.Этот необычный микс специй отлично сочетается с креветками и раками. Смешайте эту приправу с традиционным гамбо из морепродуктов, и вы почувствуете, что попали в самое сердце Нового Орлеана.

Попробуйте эти рецепты с использованием смесей приправ Frontier Co-op:

Рецепт шашлыков из черных креветок

Рецепт гамбо из морепродуктов и колбасы

Сэндвич с черненым сомом и пряным азиатским мясом рецепт 9002

Обращаться: Frontier Co-op


Приправа OLD BAY

Приправа OLD BAY (Фото любезно предоставлено McCormick & Company, Inc.)

OLD BAY - это классическая универсальная приправа, которая вас не подведет, отлично подходит для морепродуктов (и всего остального). Это был основной продукт кухни в домашних условиях более 75 лет, и не зря - он вкусен практически во всем. Оригинальная смесь приправ из 18 трав и специй хорошо сочетается с рыбным филе, похлебками, вареными крабами, печеным картофелем и т. Д.

Один из наших любимых способов употребления OLD BAY (помимо, конечно, «Кровавой Мэри») - это панировка для жареного во фритюре сома.Чтобы приготовить этот южный фаворит, замочите филе сома в пахте, обмажьте его кукурузной мукой, приправленной OLD BAY, а затем обжарьте до золотистого цвета. Завершите это вкусное блюдо гарниром из кукурузных початков и кукурузой.

Южный жареный сом, приготовленный с приправой OLD BAY. (Фото Дженни Нгуен-Уитли)

Попробуйте эти рецепты, используя приправу OLD BAY:

Рецепт южного жареного сома

Локо-меч на гриле с рецептом сальсы из свежего манго

OLD BAY Рецепт завтрака с крабами

Рецепт запеканки для завтрака

: 3 доллара.64 | Контактное лицо: McCormick & Company, Inc.





Классическая приправа для чернения тети Салли для Нового Орлеана

Приправа для чернения для Нового Орлеана (фото любезно предоставлено тетей Салли)

В 1935 году тетя Салли начала продавать сладкие пралине во французской креольской общине Нового Орлеана. С тех пор они расширили свой ассортимент, включив в него еще больше южных основных продуктов, таких как острый соус и, как вы уже догадались, приправы!

Если вам нравится хорошая каджунская кулинария, мы настоятельно рекомендуем готовить с настоящей приправой тети Салли для чернения.Увлечение почерневшей рыбой берет свое начало в Новом Орлеане, и поверьте нам, когда мы говорим, эта компания усовершенствовала приправу для нее.

Классическое блюдо из череной рыбы, подается с гарниром из бамии и салатом из огурцов и лука. (Фото любезно предоставлено FloridaSportsman.com)

Чтобы приготовить почерневшее рыбное блюдо до максимума, сначала обваляйте филе в топленом масле, а затем покройте его классической приправой для чернения тети Салли для гурманов. Поместите приправленную рыбу в раскаленную чугунную сковороду и наблюдайте, как ваше филе шипит и начинает чернеть.Попробуйте этот восхитительный рецепт почерневшей рыбы от FloridaSportsman.com, приготовленный тети Салли, и вы не будете разочарованы.

Розничная торговля: 3,99 $ | Телефон: Тетя Салли


Andy's Fish Панировка: красная, желтая, каджунская

Andy's Fish Панировочные смеси: красная, каджунская, желтая (Фото любезно предоставлено Andy's Seasoning)

Панировка морепродуктов не всегда так проста, как кажется. Крошки часто отказываются удерживать влажную консистенцию рыбы, в результате чего остается приготовленная рыба и хрустящие панировочные сухари.Если вы столкнулись с этой дилеммой панировки, попробуйте качественную рыбную панировку Энди. Они доведены до совершенства и просты в использовании.

Andy's предлагает различные панировочные смеси для определенных видов морепродуктов, поэтому от красной до белой рыбы у них есть все, что вы ищете. Поскольку смесь предварительно заправлена, приготовление рыбы в панировке становится проще простого. Просто положите филе в большой пакет с застежкой-молнией, вылейте содержимое сумки Энди, встряхните его, затем запекайте или жарьте, чтобы получилось аппетитное блюдо.

Положите хлеб из красной рыбы на лосося, окуня или креветок, и вы станете настоящим кормильцем семьи (каламбур). Венгерская паприка - звезда этого микса, придающая вашей рыбе острый вкус.

Yellow Fish Breading - это традиционная смесь из кукурузной муки, которая дополняет множество различных видов рыб и позволяет выделить натуральный вкус вашего улова. Мы рекомендуем покрыть этой смесью мягкую рыбу, например тилапию, а затем жарить ее до тех пор, пока естественный бежево-желтый цвет не превратится в золотисто-коричневый.

Если вам нравится пряный вкус рыбного кляра, попробуйте Andy's Cajun Fish Breading. В этой панировочной смеси невозможно победить южную жару! Что нам больше всего нравится в этой панировке, как и во всех панировках и тестах Энди, так это то, что здесь нет никакого мышления. Все, что вам нужно сделать, это покрыть свои морепродукты этой ароматной смесью, и у вас есть творение Cajun.

Розничная торговля: Варьируется | Контактное лицо: Приправы Энди



Victoria Taylor's Toasted Sesame Ginger

Toasted Sesame Gourmet Blend (Фото любезно предоставлено Victoria Gourmet)

Со слоганом вроде «Потому что вкус - это все» - нам просто нужно было посмотреть, что может предложить Victoria Gourmet.Все их специи и приправы приготовлены из высококачественных ингредиентов, и каждая смесь наполнена тоннами и тоннами аромата.

Мы попробовали три из их лучших смесей приправ: морепродукты, поджаренный кунжутный имбирь и пикантные лимонные травы. Все три были восхитительны, но если бы мы только могли выбрать одну из приправ Виктории Тейлор, чтобы хранить ее в нашей кладовой для специй, это были бы Поджаренный кунжутный имбирь. В его состав входит смесь семян кунжута, имбиря, чеснока, морской соли, красного перца и поджаренного кунжутного масла в азиатском стиле.

Поджаренный имбирь с кунжутом придает блюдам из рыбы характерный ореховый вкус и текстуру, что делает его идеальным для жареного блюда. Так что вытащите вок, откройте бутылку саке и смешайте эту приправу с жареной рыбой и овощами, чтобы получить необычный вкус. Обязательно попробуйте эту смесь на тунце в кунжутной корочке и стейках лосося - это так вкусно!

Розничная торговля: 3,99 $ | Обращайтесь: Victoria Gourmet


Смесь для панировки / жидкого теста для рыбного ланча, оригинальный рецепт

Смесь для панировки и теста для рыбного ланча на берегу, оригинальный рецепт (фото любезно предоставлено Shore Lunch)

Признана многими как одна из лучших рыбных панировок смеси всех времен, добавление в наш обзор смеси для рыбной панировки и жидкого теста Shore Lunch по оригинальному рецепту было несложным делом.Это один из самых вкусных тесто и, в отличие от других смесей, он не тяжелый и не грубый.

Этот оригинальный рецепт позволяет вам выбрать, что вы предпочитаете: обжарить рыбу или обжарить ее в панировке, так что вам не придется заранее принимать сложное решение от шеф-повара.

Чтобы обжарить рыбу на сковороде с использованием Shore Lunch, смочите филе рыбы во взбитых яйцах, а затем обваляйте в жидком тесте. Обязательно обмажьте филе рыбы со всех сторон сухой смесью. Затем обжарьте каждое филе с покрытием в разогретом масле в течение 2-3 минут. Готовое рыбное филе легко отслаивается вилкой.

Розничная торговля: 3,99 $ | Контакт: Обед на берегу


Тони Чачер Оригинальная креольская приправа

Оригинальная креольская приправа Тони Чачера (фото любезно предоставлено Тони Чачером)

Еще одна универсальная рыбная приправа, которую мы любим, - это оригинальная креольская приправа Тони Чашера. Используйте его, чтобы усилить вкус рыбы, гамбо, овощей, супа, чего бы вы ни пожелали. Вы можете буквально использовать эту приправу практически для всего, к чему бы вы добавили поваренную соль.

Эта оригинальная креольская приправа придаст аромат вашим рыбным блюдам легким прикосновением (не слишком острым).

Попробуйте приготовить джамбалаю с колбасой андуилле и креветками или гамбо из моллюсков с этой смесью Тони Чачера, и вы почувствуете, что сидите во внутреннем дворике ресторана в NOLA посреди Марди Гра!

Розничная торговля: 5,85 $ (3 упаковки) | Контактное лицо: Тони Чачер


DIY Быстрое и хрустящее рыбное тесто

Рецепт быстрого и хрустящего рыбного теста

Хотя часто кажется проще и удобнее использовать предварительно упакованную смесь для теста, пробовали ли вы приготовить ее самостоятельно? Мы нашли рецепт рыбного теста, который просто приготовить, а результаты просто восхитительны.

Из рыбного теста было очень легко приготовить действительно вкусную рыбу с жареным картофелем. Мы использовали треску, но этот рецепт подойдет и для другой рыбы, такой как палтус, судак или саугер. Тесто такое хрустящее и легкое.

Так что вместо того, чтобы брать коробку с рыбным тестом у местного бакалейщика, попробуйте приготовить этот рецепт быстрого и хрустящего рыбного теста - вы будете рады, что сделали.

Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

  • 4 филе судака (или почти любая белая рыба)
  • 1 чашка муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки лимонного перца (по желанию)
  • ½ стакана молока
  • ½ стакана воды
  • Растительное масло для жарки

Направление:

1.Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Медленно добавляйте молоко и воду в сухую смесь и взбивайте до однородной массы, чтобы получилось жидкое тесто.

2. Филе судака обвалять в универсальной муке, а затем окунуть в жидкое тесто; позволяя излишкам стечь.

3. Обжарить филе на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон и до готовности рыбы.

Больше рецептов, таких как это быстрое и хрустящее рыбное тесто, можно найти на сайте MissHomemade.com.

Какой рыбный кляр и приправу вы предпочитаете?

Рецепт жареной рыбы-путассы (Южная жареная рыба)

Этот рецепт жареной рыбы-путассы является основным рецептом южной жареной рыбы.Красиво обжаренный на сковороде с золотистой корочкой, влажный и нежный внутри, хорошо подойдет на обед или ужин.

Жареный цыпленок и жареная рыба, вероятно, первые два блюда южной кухни. Эта обжаренная на сковороде рыба покрыта вкусной приправленной мукой и обжаривается в течение 10 минут или меньше.

В горячем или холодном виде, эта хрустящая жареная рыба-путасса всегда радует публику.

С этим рецептом жареной рыбы нет причин брать фритюрницу с собой.Кроме того, на приготовление рыбы уйдет меньше времени, чем на то, чтобы помыть и убрать фритюрницу. На это ни у кого нет времени.

Почему работает эта малька?

Что мне нравится в путассе, так это то, что она действительно недорогая. Я часто забираю пару сумок у Aldi менее чем за 7 долларов. Он также хорошо сочетается с макаронами и сыром.

Прекрасно сочетается с гарниром из картофеля фри и тушеной капустой к трапезе, которая понравится всем!

Помимо того, что этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении, он не содержит глютена.

Рыба невероятно вкусная и хорошо жарится за считанные минуты. Не говоря уже о том, что он дополняет большинство пищевых блюд и его легко разморозить в замороженном виде.

Какая рыба ловит путассу?

Уайтинг - рыба Gadiformes (треска). Эта тонкая рыба с низким содержанием ртути населяет восточную часть Атлантического океана и Средиземное море, включая Северное море на восточном побережье Великобритании.

Как приготовить жареную путассу по-южному?

Ингредиенты, которые я использовал для приготовления жареной путассу, - кукурузная мука, кайенский перец, 1 стакан универсальной муки без глютена, соль и перец по вкусу, сушеный базилик и растительное масло для жарки.

Как вы могли заметить из списка ингредиентов, я использовал комбинацию муки и кукурузной муки. Однако, если у вас нет кукурузной муки, панировочные сухари тоже подойдут.

Вы можете изменить рецепт любым способом, используя ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Сделайте это самостоятельно - натуральные или сухие травы также подойдут. Не стесняйтесь также опустить кайенский перец или добавить еще для дополнительного удовольствия!

  • В средней миске смешайте кукурузную муку, кайенский перец, универсальную муку, соль и перец по вкусу и базилик.Хорошо перемешайте и отложите (фото 1). Вымойте рыбу и слегка приправьте солью и перцем.
  • Покройте каждую рыбу по одной и отложите на тарелке. Затем обжаривайте рыбу небольшими порциями по 5 минут с каждой стороны. Повторите действия с оставшейся рыбой. Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Эта южная жареная рыба-путассу не может быть проще. Он хорошо сочетается с цветной капустой, рисом и бобами. Но если вам понравился этот рецепт жареной рыбы-путассу, попробуйте этот рецепт рыбы с жареным картофелем.

Я хотел бы знать, приготовили ли вы этот рецепт южной жареной рыбы, пожалуйста, дайте мне знать, как это получается для вас, в комментариях!

Также отметьте меня в Instagram или Facebook , чтобы я мог увидеть ваше красивое блюдо. Надеюсь, тебе это нравится.

Жареная рыба-путасса

Пикантные мысли

Эта жареная рыба-путасса - южная классика, которая никогда не разочарует. Этот рецепт работает по многим причинам: его очень легко приготовить.Без глютена. Это невероятно вкусно. И хорошо жарится за считанные минуты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Основное блюдо

Кухня Американская, гаитянская

Порции на 6 человек

Калорий 161 ккал

Ингредиенты

1 x 2x3x

универсальная мука без глютена
  • 1 чашка кукурузной муки
  • кайенский перец
  • 1 чайная ложка. базилик сушеный
  • соль и перец по вкусу
  • 1 уп.Whiting fish
  • Растительное масло для жарки Арахис также подойдет
  • Инструкции

    • В средней миске смешайте кукурузную муку, кайенский перец, универсальную муку, соль и перец по вкусу и базилик. Хорошо перемешайте и отставьте. Вымойте рыбу и слегка приправьте солью и перцем. Покройте каждую рыбу по одной и отложите на тарелке. Затем обжаривайте рыбу небольшими порциями по 5 минут с каждой стороны. Повторите действия с оставшейся рыбой.
    • Подавать теплым и наслаждаться!

    Видео

    Примечания

    Этот рецепт был впервые опубликован 6 ноября 2018 года.Сейчас он переиздается с новыми изображениями, и чесночный порошок не включен в эту версию.

    Жареная рыба-путасса Примечания к рецепту:

    • Хотя чесночный порошок не включен в эту переизданную версию, пожалуйста, не стесняйтесь включать его по своему вкусу.
    • Этот рецепт также подходит для тилапии.

    Питание

    Порция: 6 человекКалорийность: 161 ккалУглеводы: 33 г Белки: 6 г Жиры: 1 г Холестерин: 13 мг Натрий: 62 мг Калий: 28 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 400 МЕ Витамин C: 0.8 мг Кальций: 20 мг Железо: 0,4 мг

    Классический британский рецепт с рыбой и жареным картофелем

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    701 калорий
    20 г жир
    72 г Углеводы
    54 г Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 701
    % Дневная стоимость *
    20 г 26%
    Насыщенные жиры 2 г 10%
    186 мг 62%
    662 мг 29%
    72 г 26%
    Пищевые волокна 5 г 20%
    Всего сахаров 3 г
    54 г
    Витамин С 22 мг 109%
    Кальций 146 мг 11%
    Железо 6 мг 34%
    Калий 2291 мг 49%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Классическая рыба с жареным картофелем - это британское заведение и национальное блюдо, которое все не могут не полюбить. Вы можете купить их в одном из тысяч магазинов рыбы и чипсов по всей стране, включая всемирно известный Harry Ramsden's, или приготовить их дома.

    Для этого рецепта используйте толстую белую рыбу; Предпочтительны экологически чистая треска, пикша или минтай.Филе обмакивают в мучном кляре, в состав которого входит как темное пиво, так и газированная вода, а благодаря карбонизации получается легкая, хрустящая жареная рыба. «Чипсы» - это просто свежесрезанный жареный картофель. Используйте одну кастрюлю, чтобы обжарить чипсы, затем рыбу, а затем снова чипсы (для получения хрустящей корочки и пушистой внутренней части), чтобы рыба и чипсы были готовы к употреблению одновременно. Подавайте с пинтой и приносите домой паб.

    Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот классический рецепт британской рыбы и жареного картофеля вместе

    11 жареных во фритюре деликатесов из ресторанов, закусочных и ныряльщиков | Закусочные, заезды и погружения

    Жареные креветки по-корейски - Sakaya Kitchen (Майами)

    Sakaya - это ресторан быстрого питания, предлагающий комфортную азиатскую кухню в стиле фьюжн.Жареные креветки по-корейски, которые подаются здесь, немного нагреваются после жарки и добавления острого соуса в Майами.

    Больше о: Сакая Кухня

    Жареные во фритюре свиные отбивные - Early Bird Diner (Чарльстон, Южная Каролина)

    Early Bird Diner - это место, где вы можете позавтракать в любое время - даже во время ужина.Если вы хотите чего-нибудь посильнее, попробуйте жареные во фритюре свиные отбивные. Это блюдо, приправленное сладким и острым перечным желе вместо традиционного лука, обязательно заставит вас почувствовать себя как дома.

    Больше о: Ранний ужин

    Жареные зеленые помидоры - барбекю Center Point (Хендерсонвилл, Теннесси)

    Жареные зеленые помидоры - классический южный продукт, и здесь они покрыты домашним соусом «ням-ням».«Жареные зеленые помидоры Center Point на протяжении многих лет подают звездам кантри-музыки. Также попробуйте знаменитый копченый окорок в сахарной глазури.

    Больше о: Барбекю с ямой в центре Пойнт

    Жареные ребрышки с курицей - Fox Bro's Bar-B-Q (Атланта)

    Техасские братья-близнецы Джонатан и Джастин начали готовить барбекю на своем заднем дворе и переоборудовались в собственный ресторан в Атланте.Они приправляют кусок свиных ребер сухим натиранием и коптят его в течение четырех часов, прежде чем обжарить до хрустящей корочки.

    Больше о: Братья Фокс Бар-Би-Кью

    Fried Chicken - Patton's Restaurant & Catering (Де-Мойн)

    Владелец Пэм Паттон оживляет южную кухню в городке на Среднем Западе.Замоченный в рассоле пахты на ночь, этот цыпленок обжаривается и подается с тарелкой пикантных красных бобов и риса.

    Больше о: Ресторан и кейтеринг Patton’s

    Spicy Atomic Fire Balls - Queens Comfort (Astoria, Queens, Нью-Йорк)

    Бывший режиссер, ставший шеф-поваром Донни Д'Алессио, делает жареные макароны с сыром в виде липких шариков, сильно приправленных шрирачей.Он полон сюрпризов, как и его рецепты. Он даже сделал предложение своей тогдашней девушке, когда его снимали на Diners, Drive-Ins и Dives.

    Больше о: Королевский комфорт

    Жареный Poke - Like Poke (Мауи, Гавайи)

    Уроженец Гавайев и бывший профессиональный серфер, шеф-повар Дэнни Калахики подает жареную тушку из своего фургона с едой, который часто можно найти рядом с пляжем.Перед тем, как окунуться в воду, попробуйте слегка обжаренные кусочки тыквы.

    Больше о: Как тыкать

    Жареный сэндвич с полентой - P's & Q's (Портленд, Орегон)

    Калифорнийский шеф-повар Пол Дэвис создает на своей кухне мягкую атмосферу, а совладелец Эмили Андерсон готовит классические блюда Среднего Запада.Они превращают кремовую поленту в обжаренный квадрат и собирают его на булочке с маринованным луком и пастой из обжаренного на огне поблано.

    Больше о: Рынок P's & Q's

    Жареный цыпленок с чесноком - Pyrenees Cafe (Бейкерсфилд, Калифорния)

    В кафе Pyrenees с 1935 года подают блюда баскской кухни, а также блюда с французским и испанским влиянием.Шеф-повар даже откажется от фритюрницы и выберет кастрюлю, наполненную маслом. Жареную курицу замачивают в густом маринаде из пахты и чеснока, обжаривают и поливают масляно-чесночным соусом.

    Больше о: Пиренеи Кафе

    Fried Chicken Sandwich - Show Dogs (Сан-Франциско)

    В этом кафе с хот-догами подают не только фирменную домашнюю дижонскую горчицу и сосиски, но и жареную курицу.Для этого блюда куриные грудки перед жаркой приправляют смесью специй. Он собран в бутерброд с домашним салатом из капусты и маринованным имбирем.

    Больше о: Сосиски для выставок собак

    Жареный ролл из моллюсков - D.Хижина Дж. Моллюска (Ки-Уэст, Флорида)

    Если вы находитесь на Ки-Уэсте, Dj's Clam Shack - это то место, где можно попробовать лучшие морепродукты в городе. Совладелец Джефф Ганьон жарит моллюсков-водолазок и складывает их в рулет, чтобы получить идеальный бутерброд.

    Больше о: Хижина из моллюсков D.J.

    Хотите больше Triple D?

    Посетите штаб-квартиру шоу, чтобы заглянуть за кулисы создания эпизода, исследовать великолепные американские рестораны и многое другое.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *