Мясо свинина в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Мясо свинина в соевом соусе на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как пожарить свинину в соевом соусе на сковороде? Очень легко и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, шея, вырезка и т.д. У меня нежная мягкая вырезка.

2. Шаг 2:

   Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте небольшими тонкими кусочками.

3. Шаг 3:

   Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Свежий чеснок можете заменить на 1 ч. л. сухого чесночного порошка.

4. Шаг 4:

   В сковороде на огне чуть выше среднего разогрейте растительное масло. Помешивая, жарьте мясо около 10 минут до румяной корочки.

6. Шаг 5:

   Влейте в сковороду соевый соус. Тушите свинину, помешивая, еще 5 минут на среднем огне. Свинина должна хорошо пропитаться соусом со всех сторон. Вместо обычного соевого соуса можете добавить полусладкий соус терияки. Тогда мясо получится с легким сладким привкусом.

7. Шаг 6:

   Всыпьте измельченный чеснок, паприку, хмели-сунели и смесь свежемолотых перцев. Жарьте все вместе, помешивая, еще 2 минуты. Солить мясо при использовании соевого соуса стоит осторожно. Я обычно не солю блюда, в которых уже есть соевый соус.

8. Шаг 7:

   Готовую свинину в соевом соусе посыпьте свежей зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо на сковороде

Тушеное мясо

Мясо с соусом

Второе из свинины

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Хмели-сунели — 417 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Соевый соус, Чеснок, Растительное масло, Паприка, Хмели-сунели, Смесь перцев молотых

Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Как проще всего можно приготовить свинину? Конечно, зажарив на сковороде! Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует сочными золотистыми кусочками мяса с аппетитным ароматом соевого соуса и специй. Свинина в соевом соусе, жаренная на сковороде, особенно придется по душе сильной половине вашей семьи.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свинина	600 г
Соевый соус	5 ст. л. = 90 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Зеленый лук	0.5 пучок = 23 г
Укроп	0. 5 пучок = 15 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Свинина мясо не диетическое, но его тоже можно употреблять в пищу, главное – выбирайте нежирные куски с минимальной сальной прослойкой. Обязательно дополняйте свиное мясо с темным хлебом, овощным салатом или легким гарниром.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо промойте. Зеленый лук и укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

Шаг 1

Свинину нарежьте средними кусочками. В миске соедините свинину, соевый соус, перец, соль и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Шаг 2

На разогретую сковороду вылейте подсолнечное масло и выложите замаринованные кусочки свинины. Обжарьте со всех сторон на сильном огне в течение 5-7 минут. Затем убавьте огонь до среднего и обжаривайте под закрытой крышкой, периодически помешивая, еще 10 минут. Перед подачей украсьте рубленным зеленым луком и укропом.

произвести впечатление

Подавайте свинину в соевом соусе, жаренную на сковороде, с гарниром из картофельного пюре, макарон, отварного риса или тушеных овощей. Также хорошо будут сочетаться со свининой блюда из свежих овощей.

Тушеная свинина в сладком соевом соусе

Главная / Рецепты

40 минут

4.50 от 340 голосов

66 Комментариев

Перейти к рецептуРаспечатать рецептПерейти к видео

автор: Joanna Cismaru

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Тушеная свинина в сладком соевом соусе – Нежные кусочки свинины, тушеные в ароматном соусе с оттенком остроты. Приготовленный из небольшого списка простых ингредиентов, это отличный способ разнообразить еженедельную ротацию невероятно простым ужином на вынос.

Мне нравится выяснять, как приготовить мои любимые блюда на вынос, не выходя из собственного дома, например, эту вкусную тушеную свинину со сладким соевым соусом.

Никакого лишнего жира или соли, которые утяжеляют вас! Они также требуют действительно удивительно простого списка ингредиентов. Если у вас есть эти основы на кухне, вы можете использовать их практически в любой комбинации, чтобы приготовить что-нибудь вкусное.

Это один из моих самых популярных рецептов свинины в блоге, и не зря. это очень легко приготовить, а вкус невероятный .

Помимо того, что для этого рецепта можно использовать разные куски свинины, он также отлично подойдет, если вы хотите использовать куриную грудку или бедра. Пока они нарезаны на кусочки размером с укус, они будут так хорошо готовиться в этом соусе. Теперь давайте готовить!

Ингредиенты

Продолжайте прокручивать карточку рецепта, чтобы узнать полное количество ингредиентов и инструкции, или нажмите  Перейти к рецепту  в верхней части страницы.

• Свиная корейка – Вы также можете использовать свиную лопатку или ребра.
• Растительное масло – Подойдет любое масло с мягким вкусом, такое как оливковое, сафлоровое или подсолнечное.
• Кунжутное масло – Если вы можете найти жареное кунжутное масло, купите его! Вкус потрясающий.
• Соевый соус – Мне нравится использовать соевый соус с пониженным содержанием натрия. Можно использовать обычный, если он у вас есть под рукой.
• Сахар — Коричневый сахар тоже подойдет, или вместо него вы можете использовать заменители сахара или более вязкие сахара, такие как мед или агава.
• Вода
• Чесночный соус чили – Также известен как самбал оелек. Вы можете использовать любой тип острого соуса, который вам больше нравится; шрирача или кочхуджан тоже подойдут.
• Зеленый лук – Мне нравится использовать их в качестве красивого и свежего гарнира к готовой свинине. Лук не обязателен, но я настоятельно рекомендую его использовать!

Как приготовить тушеную свинину в сладком соевом соусе

1. Обжарить свинину: Нарезать свинину кубиками со стороной 1″. Обжарьте на среднем огне в сковороде с растительным маслом, при необходимости работая партиями, пока свинина не будет готова.
2. Тушить свинину: Смешать ингредиенты для соуса в миске, затем залить приготовленным соусом свинину и довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения и тушите без крышки 30 минут или пока большая часть соуса не выпарится. Перемешайте, чтобы покрыть каждый кусок свинины соусом, и подавайте, украсив зеленым луком.

Что такое тушение

Тушение — это метод приготовления, при котором используется как влажный, так и сухой жар. По сути, это означает, что пища сначала обжаривается или обжаривается при более высокой температуре, а затем доводится до готовности в жидкости в закрытой кастрюле при более низкой температуре.

Как подавать

Я обычно подаю эту свинину с лапшой или рисом, приготовленным на пару. А еще с кокосовым рисом было бы очень вкусно! Вы также можете приготовить картофельное пюре или использовать лапшу в азиатском стиле, такую ​​как удон, соба, рамен или вермишель.

Если вы хотите подать свинину с гарниром, попробуйте эти рецепты!

• Легкий жареный рис
• Райк из цветной капусты
• СУПА для 3-4 дня . Если вы приготовили углеводы, такие как лапша, рис или картофель, оставшуюся свинину можно хранить в том же контейнере или отдельно. Полностью зависит от вас!

  Остатки лучше всего разогреваются в микроволновой печи. Если вы хотите использовать другой метод, я бы предложил плиту. Добавьте свинину, а также немного воды или бульона в сковороду и включите средний огонь. Часто помешивайте и добавляйте больше воды или бульона, если соус начинает высыхать. Готовьте около 5 минут или пока не прогреется.

  Заморозка

  Это потрясающая заморозка! Вы можете приготовить двойную или тройную порцию по этому рецепту и хранить несколько блюд в морозильной камере на ночь, когда у вас нет времени приготовить хороший домашний ужин.

  Переложите свинину в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер, и она будет храниться в морозильной камере 3–4 месяца. Чтобы разогреть, вы можете положить его прямо в микроволновую печь из морозильной камеры. Чтобы использовать описанный выше метод на плите, сначала дайте свинине оттаять в холодильнике в течение ночи.

  Вам понравился этот рецепт? Попробуйте это!

  • Свинина булгоги по-корейски
  • Быстрое и простое обжаривание говядины
  • Курица с кешью быстрого приготовления
  • Свиные ребрышки барбекю по-корейски
  • Говядина по-монгольски
  • Жареный цыпленок по-корейски
  • Лапша удон в азиатском стиле со свининой и грибами
  • Запеченный лосось терияки

  Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм

  Тушеная свинина в сладком соевом соусе

  4.50 Из 340 голосов

  Подготовка: 10 минут

  Повар: 30 минут

  Всего: 40 минут

  Автор: Джоанна Cismaru

  Серви Пин

  Тушеная свинина в сладком соевом соусе – Нежные кусочки свинины, тушеные в ароматном соусе с оттенком остроты. Приготовленный из небольшого списка простых ингредиентов, это отличный способ разнообразить еженедельную ротацию невероятно простым ужином на вынос.

  • ▢

    Le Creuset 3.75-Quart Braiser

  • ▢

    Стеклянная миска (3 куска)

  • ▢ 2-фунтовая свинка Loin
  • ▢ 2 ПАНС.0046
  • ▢ 1 столовая ложка чеснока и имбирной пасты
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 столовая ложка кунжутного масла
  • ▢ 1/2 стакана соевого соуса
  • ▢ 4 столовая ложка сахара
  • ▢ 1. 1.10046 4.6046 9046. 1 столовая ложка чили-чесночного соуса

  Гарнир

  • ▢ 2 нарезанных зеленых луковицы (необязательно)

  Стандарт США – метрические единицы

  • Нарежьте свинину на кусочки примерно по 1 дюйму и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение примерно 1,5 см.

    3 минуты на среднем огне, пока свинина не перестанет быть розовой и не начнет коричневеть.

  • В средней миске смешайте остальные ингредиенты. Залейте свинину и доведите до кипения. Вам может показаться, что воды слишком много, но она уменьшится. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и варите без крышки около 30 минут, время от времени помешивая, или пока не останется всего около 3 столовых ложек соуса.

  • Украсить зеленым луком. Подавать с лапшой или отварным рисом.

  1. Храните остатки пищи в герметичном контейнере в холодильнике на 3-4 дня . Если вы приготовили углеводы, такие как лапша, рис или картофель, оставшуюся свинину можно хранить в том же контейнере или отдельно. Полностью зависит от вас!

  Калорийность: 494 ккал (25 %) Углеводы: 16 г (5 %) Белки: 53 г (106 %) Жиры: 23 г (35 %) Насыщенные жиры: 10 г (63 %) Холестерин: 143 мг (48 %) Натрий: 1389 мг (60 %). %)Калий: 922мг (26%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 13г (14%)Витамин А: 60МЕ (1%)Витамин С: 1мг (1%)Кальций: 24мг (2%)Железо: 2мг ( 11%)

  Курс:Ужин, Основное блюдо

  Кухня:Американская

  Ключевое слово:тушеная свинина, рецепты свинины

  Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

  Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

  Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

  Никогда не пропустите рецепт!

  Подпишитесь и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов ужина !

  Взаимодействие с читателем

  Тушеная свиная грудинка в соевом соусе

  Тушеная свиная грудинка в соевом соусе (Тау Ю Бак) — Свиная грудинка в очень ароматном соевом соусе. Вкус сложный, утонченный и вызывающий привыкание.

  Китайский Тау Ю Бак

  С тех пор, как моя вторая сестра приехала в город, мы готовим бурю. (Ранее мы готовили жареный рис с ананасами и карри из соленых рыбных костей.)

  Мы также вспоминаем наши теплые воспоминания о наших покойных родителях, делясь с ними историями нашего времени и тех дней, когда мы росли. Естественно, мы говорили о вкусных блюдах, которые моя покойная мама готовила для нашей семьи, и о многих блюдах, которые она готовила, по которым мы очень скучали, хотя вкусы все еще остаются в наших вкусовых рецепторах.

  Поскольку моя вторая сестра на много лет старше меня, у нее была возможность больше узнать о кулинарии от моей покойной матери. Мы выросли в большой и бедной семье, поэтому с 12 лет ей поручали работу по дому и кухне, в том числе готовку для всей семьи. Благодаря этому она приобрела и унаследовала большинство наших семейных рецептов.

  Нежная тушеная свиная грудинка

  Пару дней назад мы говорили о приготовлении моей мамы тушеной свиной грудинки в соевом соусе , или тау-тис бак (на Хоккиене) — один из многих семейных рецептов, которые я мать преуспела.

  О ней тау тис бак ходили легенды; свиная грудинка всегда была нежной, сочной, и они пропитаны очень ароматным соевым соусом. Вкус был сложным, утонченным, вызывающим привыкание и совершенно восхитительным. Всегда были дополнения, такие как яйца вкрутую, тофу, а иногда и картофель и грибы.

  Когда мои родители приехали навестить нас в Сан-Франциско 10 лет назад, в 2000 году, мне удалось выучить мамин рецепт тау тис бак . Я вызвался приготовить блюдо, следуя инструкциям, которые она дала мне во время своего пребывания.

  Я добавила немного молотого цельного белого перца (ее секретный ингредиент!) и медленно потушила свиную грудинку на медленном огне. Результат был довольно удовлетворительным и адекватным, на самом деле, это было вкусно, но никогда не будет так хорошо, как вариант моей мамы. Моя сестра сказала, что в нем не было вкуса «матери», который, к сожалению, мне никогда не удавалось воссоздать.

  Вот мой семейный рецепт тушеной свиной грудинки в соевом соусе или баклажке из тау-тиса. Это пикантное блюдо очень хорошо сочетается с приготовленным на пару белым рисом, особенно с гарниром sambal belacan . Надеюсь, вам понравился рецепт, и вы сможете попробовать один из многих замечательных вкусов моего детства.

  Сколько калорий в порции?

  Этот рецепт содержит всего 611 калорий на порцию.

  Какие блюда подавать по этому рецепту?

  Для сытного обеда и легкого ужина в будний день я рекомендую следующие рецепты.

  Придумай хитрости для быстрой и легкой еды!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 50 минут

  Общее время 1 час

  Ингредиенты

  • 1 фунт (0,4 кг) свиной грудинки, нарезанной на мелкие кусочки
  • 4 стакана воды
  • 1 головка чеснока, слегка раздавленная тыльной стороной ножа
  • 1 столовая ложка белого перца, раздавленного и расколотого
  • 5 сваренных вкрутую яиц
  • 8 унций. (226 г) жареный тофу/соевый творог
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки сладкого соевого соуса, кекап манис
  • 1-2 столовые ложки темного соевого соуса или до желаемого цвета
  • Соль по вкусу

  Инструкции

  1. Нагрейте кастрюлю или предпочтительно большую глиняную кастрюлю с 4 чашками воды. Доведите до кипения, а затем добавьте чеснок, свиную грудинку и молотый перец горошком.
  2. Доведите свиную грудинку до кипения, затем добавьте сваренные вкрутую яйца, жареный тофу, соевый соус, сладкий соевый соус и темный соевый соус.