Свекла с черносливом и сметаной. Салат со свеклой и черносливом

Салат из свеклы с черносливом – кладезь полезных витаминов. А какой он вкусный! С гранатом, яблоком, грецким орехом – вариантов множество. Сегодня мы предлагаем лучшие рецепты приготовления этого незамысловатого, но крайне приятного блюда.

Пока мир захлебывается от восторга, поедая заграничные капрезе и цезари, мы предлагаем вспомнить классические рецепты русской кухни. Салат из свеклы с черносливом, в этом нет сомнения, должен занять достойное место в топе лучших мировых закусок.

Легкая копченая черносливовая нотка под пикантным соусом, сочетание сладкого и чуть пряного прекрасны сами по себе. Такой салат не требует экзотических компонентов, а чернослив, свекла, сметана (или майонез) доступы круглый год.

Что нам надо:

• крупный корнеплод свеклы или два средних;
• горсть чернослива;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. майонеза.

Свеклу отварим или запечем в духовке, а затем натрем на крупной терке. Чернослив вымочим в воде и порежем кусочками или тоненькими полосками. Соединим, присолим, заправим майонезом и сметаной. Салат выложим порционно в кулинарные кольца – такая подача не уступит лучшим домам, да и закуска кажется так вкуснее. Не забудьте хорошо охладить блюдо – теплый салат значительно проигрывает по вкусу холодному.

Если свеклу не сварить, а запечь вкус выйдет более насыщенным.

С грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом еще вкуснее классического за счет горьковатой ореховой нотки. Для многих именно этот рецепт выступает базовым. Предлагаем освоить его и мы.

Что нам потребуется:

• 2 свеклы;
• горсть чернослива;
• горсть грецких орехов;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. майонеза.

Свеклу запечем и порежем кубиками, чернослив – тоненькими полосками. а грецкие орехи измельчим ножом. Но «в труху» мельчить не стоит – вкуса не почувствуете. Затем важно подсушить орехи на сухой сковородке, чтобы раскрыть их вкус ярче. Соединим компоненты и приправим соусом. Не забудьте посолить! Подаем в порционных креманках, украсив веточкой петрушки.

С добавлением чеснока

Рецепт с чесноком не вызовет энтузиазма у тех, кто решил приготовить салат на первое романтическое свидание. А всем остальным настоятельно рекомендуем добавить такую пряность. Только соблюдайте меру: чеснок не должен забивать вкус остальных ингредиентов.

В этом варианте мы предлагаем заменить сметану или майонез на йогурт – так калорийность блюда значительно снизиться.

Подготовим:

• 3 свеклы;
• горсть чернослива;
• 2 зубка чеснока;
• соль по вкусу;
• 3 ст. л. майонеза.

Вареную свеклу трем на крупной терке, а чернослив режем кубиками или соломкой. Добавляем к овощно-фруктовой смеси чуть-чуть чеснока, а потом заправляем все йогуртовым соусом. Подаем салат порционно к запеченной утке или курице, приготовленной на соляной подушке.

Салат из свеклы, чернослива и яблока

Салат «Фитнес» со свеклой и черносливом яблоком выступает самодостаточным блюдом на обед или перекус для всех, кто стремится похудеть. Кроме того, такой салат легко назвать детокс-блюдом, поскольку он обладает мягким очищающим действием, налаживая работу кишечника. Но прелесть его все-таки в том, что готовиться он элементарно.

Нам нужны:

• 3 свеклы;
• горсть чернослива;
• крупное кисло-сладкое яблоко;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. натурального йогурта;

Свеклу отварим и натрем на терке или порежем соломкой. Превратим черносливы в аккуратные длинные дольки. Яблоко натираем на терке и слегка поливаем лимонным соком – так оно не потемнеет. Смешиваем фрукты и овощи, заправим все йогуртом. Салат особенно хорош прохладным, а есть его можно как гарнир к печеной рыбе или к мясу, приготовленному в фольге.

С куриным филе

Мясоеды не простят, если мы не расскажем о сытном мясном варианте этого чудесного салата. Филе лучше отварить или обжарить, нарезав на стейки. Заправлять салат будем по традиции смесью сметаны или майонеза. Но если вы не боитесь калорий, то вкусно подавать такое блюдо и просто с хорошим майонезом.

В этом салате будет уместен огурец – для свежести и легкой хрусткости.

Заранее подготовим:

• 2 крупные свеклы;
• горсть чернослива;
• филе курицы – 200 г;
• 3 ст. л. майонеза;
• растительное масло для жарки;
• 1 ст. л. сметаны.

Свеклу порежем соломкой и точно такую же форму придадим вареной курице и черносливам. Смешаем все ингредиенты и заправим соусом. Подаем готовый салат охлажденным в большом прозрачном салатнике. Сюда для пикантности тоже можно выдавить чуть-чуть чеснока. Но это решение уже принимать вам.

Готовим с фасолью

Фасоль – источник белка, свекла – железа, а чернослив – редких микроэлементов. Так почему не соединить их вместе? Осталось дополнить закуску сухариками и можно смело угощать гостей. Для дополнения и гармонии вкуса обязательно порежьте в блюдо свежую зелень петрушки.

Нам будут нужны:

• 2 крупные свеклы;
• горсть чернослива;
• банка фасоли в собственном соку (только не томатном!) – 200 г;
• пачка сухариков;
• 3 ст. л. майонеза;
• пучок петрушки.

Вареную свеклу режем кубиками и точно так же измельчаем чернослив. Когда все перемешано, добавим фасоль (предварительно сливаем сок из банки), петрушку и майонез. Сухарики кладем перед самой подачей, и тогда они не раскиснут. Перемешиваем и угощаем гостей.

Пикантность салату придаст чеснок или специя карри – увидите, что она здесь «смотрится» необычно и очень украшает закуску.

Слоеный салат с морковью, сыром, свеклой и черносливом

Слоеные салаты принято считать сытными и довольно тяжелыми. Уверяем, это – миф, если готовить чисто овощной вариант, но слегка «уплотнить» его сыром Фета. Конечно, вы можете использовать любой другой сорт сыра. Но все же попробуйте с Фетой – не пожалеете.

Печеная свекла с Фетой – самодостаточная закуска. Причем, Фету легко заменить на козий или овечий сыр.

Необходимые компоненты:

• 2 крупные свеклы;
• горсть чернослива;
• пачка сыра Фета– 200 г;
• крупная сладкая морковка;
• натуральный йогурт – 150 г;
• соль по вкусу;
• пучок петрушки для украшения.

Трем овощи и укладываем слоями в такой последовательности: свекла, Фета, морковь, дольки чернослива. Слои сдобрим йогуртом (иначе закуска выйдет слишком жирной) и украсим зеленью. Обязательно дайте салату настояться в течение 2 часов. А потом режьте, как тортик и смакуйте каждый кусочек.

Рецепт приготовления с гранатом

Кислинка граната оттеняет сладость готового салата. Особенно если вам посчастливилось найти гранат без косточек. На Востоке гранат добавляют во многие салаты, ведь такое сочетание очень радует. Заправить блюдо можно обычным растительным маслом без запаха. Это еще и полезно.

Что нам надо:

• 2 крупные свеклы;
• большой спелый гранат;
• горсть чернослива;
• щепотка соли;
• растительное масло для заправки;
• пучок петрушки или кинзы для украшения.

Готовим так:

1. Свеклу натираем на терке и смешиваем с черносливами, предварительно измельченными кубиками.
2. Зелень нарежем мелко.
3. Гранат освободим от прожилок и достанем хорошую порцию зерен. Пропорций не даем специально – регулируйте все по вкусу. Любите кислинку – добавьте больше ядрышек. Можно даже не смешивать компоненты – оставьте это занятие гостям.

Получается очень интересная закуска, прекрасная под молодое вино и шашлык.

Несмотря на простоту приготовления, такой салат получается нетривиальным. Для любителей экспериментов предлагаем дополнять свеклу грибами, куриной печенью, апельсинами, кедровыми орешками… Пробуйте разные вкусы! Доступность, приятный вкус и польза позволяют делать свекольные салаты хоть каждый день.

И всякий раз разочарованы вы не останетесь!

Если вы любите сочетание свеклы и чернослива в салатах, то наша сегодняшняя тема специально для вас. Предлагаем рецепты закусочных блюд, которые станут прекрасным дополнением праздничного стола или разнообразят будничное меню. Заменив обычный майонез постным, получаем постный салат, а добавив как в последнем рецепте отварное мясо, получим более насыщенную и оригинальную закуску.

Салат из свеклы с черносливом и чесноком

Ингредиенты:

• без косточек – 7-10 шт.;
• свекла столовая среднего размера – 2 шт.;
• орехи грецкие – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль;
• свежая зелень.

Приготовление

Плоды свеклы моем, отвариваем до мягкости, даем остыть, и избавляем от шкурки. Затем пропускаем ее через крупную терку, добавляем предварительно вымытый, распаренный и нарезанный соломкой чернослив, измельченные в крошку грецкие орехи, очищенный и пропущенный через пресс чесночок. Приправляем блюдо по вкусу солью, майонезом и перемешиваем. При подаче украшаем веточками свежей зелени.

Салат «Любовница» со свеклой, черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

• чернослив без косточек – 95 г;
• свекла столовая – 220 г;
• морковь – 120 г;
• твердый сыр (российский или голландский) – 220 г;
• орехи грецкие – 75 г;
• изюм – 50 г;
• чеснок – 5-6 зубцов или по вкусу;
• майонез;
• сахарный песок – щепотка;
• соль;
• свежая зелень.

Приготовление

Свеклу отвариваем в воде до готовности, даем остыть, а затем очищаем и натираем на крупную терку.

Изюм и чернослив промываем хорошенечко и заливаем холодной водичкой в отдельных мисочках примерно на пятнадцать минут. Тем временем чистим и пропускаем через самую мелкую терку морковь, приправляем щепоткой сахарного песка и оставляем на несколько минут. Также измельчаем грецкие орехи и пропускаем через среднюю терку твердый сыр.

Отжимаем морковную массу от излишков выделившегося сока, смешиваем ее с изюмом, предварительно слив с него воду и обсушив, и укладываем на дно салатника. Промазываем щедро слоем майонеза и выкладываем сырную стружку, не утрамбовывая. Чистим и выдавливаем чеснок, смешиваем с порцией майонеза и покрываем полученной смесью сыр. Теперь соединяем в отдельной мисочке свеклу, обсушенный и нарезанный соломкой или кубиками чернослив и дробленые орехи, приправляем по вкусу солью, щедро майонезом, перемешиваем и распределяем последним слоем. Даем салатику немного пропитаться, украшаем веточками свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат из свеклы и чернослива с плавленым сыром и курицей

Ингредиенты:

• филе куриной грудки или любое другое нежирное мясо – 350 г;
• чернослив без косточек – 110 г;
• свекла столовая – 220 г;
• орехи грецкие – 85 г;
• плавленый сыр – 180 г;
• чеснок – 2-3 зубца;
• перепелиные яйца – 5-6 шт. ;
• майонез;
• соль;
• свежая зелень.

Приготовление

Отвариваем в разных емкостях до готовности куриное филе, свеклу и перепелиные яйца. Мясо нарезаем некрупными кубиками. Свеклу очищаем и натираем на терке, а яйца избавляем от скорлупы и нарезаем кружками. Также пропускаем через терку плавленый сыр, измельчаем с помощью блендера или в ступке грецкие орехи, а предварительно вымытый и запаренный чернослив шинкуем кубиками или соломкой.

Далее укладываем на дно салатника слой нарезанного мяса, покрываем его щедро майонезной сеткой, выдавливаем через пресс предварительно очищенный чеснок и равномерно распределяем сверху. Затем следует слой натертой свеклы, яйца и чернослив. Каждый раз сдабриваем все майонезом. Сверху покрываем все сыром, притрушиваем орешками и определяем на пару часов в прохладное место. При подаче украшаем салатик свежей зеленью.

Думаю, этот салат из свеклы, чернослива и грецких орехов знаком многим, а если нет – пробуйте обязательно! Рецепт прислала Анастасия Бордеяну (asika):

Этот салатик особенно хорош в холодное время года, когда витаминов мало и хочется чего-то полезного, но в тоже время и сытного. Сочетание свеклы, чернослива, грецких орехов и сметаны делает салатик очень питательным. А сметанная заправка с черной солью придает ему неповторимый вкус и аромат!

Салат из свеклы, грецких орехов и чернослива

Состав:

• 4 шт свеклы небольшого размера (около 180 г очищенной)
• 8 шт чернослива (около 70 г без косточек)
• 10 шт ядер грецкого ореха (около 50 г)
• 200 г сметаны (чем жирнее, тем лучше)
• специи по вкусу: черная соль, черный молотый перец

Рецепт салата со свеклой, черносливом, орехами:

Наш салат готов! Его можно подавать сразу, а можно на пару часиков убрать в холодильник и дать сметане застыть. Оба варианта по-своему вкусны и интересны.

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, !

Juliya автор рецепта

Полезный, очень вкусный, витаминный салат из свеклы с орехами — классика праздничного стола! Добавьте в салат сметану, сыр, зелень, изюм!

Полезный, вкусный и витаминный, салат из свеклы с орехами и чесноком придется по нраву любому. Мягкий салат из свеклы, наполненный витаминами, хорош в любое время — и зимой и летом. Свекла для приготовления салата, конечно, берется не кормовая, а столовая, с ярко выраженной окраской.

• столовая свекла — 5-6 штучек небольшого размера,
• горсть грецких орехов, граммов 150,
• пара зубчиков чеснока,
• столовая ложка майонеза.

Овощи моем. Свеклу отвариваем, предварительно вымыв, в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера корнеплодов — небольшие варятся быстрее (минут сорок), плоды покрупнее — дольше. Готовую свеколку заливаем на десять минут холодной водой, чтобы побыстрее остыла, да и чистилась проще. Очищенные овощи натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

Чесночок нарезаем мелко-мелко или можно выдавить через чесночницу. Смешиваем со свеклой.

Орехи рубим ножом или измельчаем в блендере. Не забудьте оставить несколько штук ядрышек для украшения блюда.

Измельченные орешки добавляем к свекле и чесночку, добавляем майонез, перемешиваем.

Салат из свеклы с орехами и чесноком выкладываем в салатник, украшаем половинками или четвертинками целых орешков. Подаем такую закуску абсолютно к любым блюдам — рыбным, мясным, из птицы, овощным. Он во всех случаях будет уместен. Приятного аппетита!

Рецепт 2: свекольный салат с орехами и ростками пшеницы

Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и проростками пшеницы вкусный и максимально полезный. Следите внимательно за пошагово сделанными фото каждого этапа приготовления и выполняйте все согласно рецепту. Свекольный салат можно сделать просто на раз-два, вы сами убедитесь. Единственным условием быстрого изготовления блюда является предварительно сваренная свекла.

• вареная свекла — 1 шт.;
• грецкие орехи измельченные — 2 стол. ложки;
• пророщенные зерна пшеницы — 2 стол. ложки;
• чеснок — 2 зубца;
• майонез — 3 стол.ложки;
• сметана — 3 стол. ложки;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• соль.

Начинаем приготовление с измельчения вареной свеклы среднего размера. Фото демонстрирует, как ее следует натереть.

Для вкусного рецепта нам понадобятся грецкие орехи, которые мы измельчаем.

Свекольный салат заправляем раздавленным чесноком, сметаной и майонезом, взятыми поровну. Для постных дней используем лишь постную заправку. Как вариант, возьмите постный майонез.

Добавляем пророщенную пшеницу, зеленый лук и при необходимости подсаливаем.

Вуаля, салат из свеклы с орехами, чесноком и пророщенными зернами пшеницы готов! Блюдо универсальное, приготовить его можно к любому случаю.

Рецепт 3, простой: салат из свеклы с орехами и черносливом

Домашний рецепт свекольного салата привлекает тем, что у него мягкий, пикантный вкус, а также то, что он очень полезный. Грецкие орехи полезны для работы мозга, чернослив и свекла благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, такой салат вполне диетический и бюджетный. Давайте рассмотрим простое приготовление с фото свекольного салата с черносливом и грецкими орехами для вкусного обеда.

• Отварная свекла (сладкая) 200 г
• Грецкий орех очищенный 30 г
• Чернослив 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 2 ст. л.

Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Чернослив без косточек нарежьте на маленькие кусочки.

Грецкие орехи измельчите любым доступным способом.

Измельчите зубчики чеснока.

В отдельной миске смешайте свеклу, чернослив, грецкие орехи и чеснок. Добавьте майонез. Попробуйте свекольный салат на вкус и при желании посолите и поперчите. Перемешайте.

Выложите салат в салатницу. Украсьте грецкими орехами и зеленью.

Рецепт 4: свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

• 1 небольшая свекла
• 3-4 шт. чернослива
• 2-3 очищенных грецких ореха
• 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны.

Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками.

Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера.

Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

Рецепт 5: салат из сырой свеклы с орехами и изюмом (с фото)

Свекольный салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, а любители острого могут добавить в него пару прессованных зубчиков чеснока для аромата!

• свекла — 1 шт
• изюм — 1 ст. л.
• грецкие орехи — 1 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.
• соль — по вкусу

Салат готовится быстро, так как свеклу не нужно отваривать — ее натирают свежей.

Для этого очистите овощ от кожуры и промойте его в воде. Натрите на крупной терке.

Добавьте в емкость с натертой свеклой отпаренный изюм.

Затем слегка измельчите грецкие орехи, но так, чтобы они не превратились в пыль, и добавьте к остальным продуктам.

Салат посолите и заправьте майонезом. Если вы на диете — выбирайте нежирный состав майонеза, например — легкий!

Все хорошенько перемешайте, выложите салат в креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив веточками зелени. Приятного!

Рецепт 6: вкусный салат с сыром и орехами из свеклы (пошагово)

Простой, довольно сытный и полезныйсалат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин практически для всех членов семьи, так как в нем есть практически все необходимое организму.

• 5-6 шт свекла средних размеров
• 300 гр сыр твердых сортов
• 4-5 шт зубчиков чеснока
• 50 гр грецкого ореха очищенного
• 200-250 гр майонеза
• Соль по вкусу

Свеклу выложим в глубокую миску, зальем водой и оставим на несколько минут, чтобы прилипшая земля намокла. Так будет ее легче отмыть. Тщательно моем свеклу, очищаем от земли. Кроме того, отрезаем хвостик и листочки если они есть. Закладываем свеклу в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на огонь вариться. Дождемся закипания и дадим свекле повариться примерно минут сорок.

После того, как наша свекла отварилась, сливаем воду и оставляем ее остывать прямо в кастрюле. Пока свекла остывает, почистим несколько долек чеснока и раздавим их в чеснокодавилке. Теперь займемся грецким орехом. Если он в скорлупе, то очистим и после немного измельчим. Сыр обязательно должен быть из твердых сортов. Его надо натереть на крупной терке.

Итак, свекла остыла. Очистим ее от шкурки и натрем на крупной терке. Вот и все. Теперь в глубокой миске или салатнике соединяем все ингредиенты, свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех. Немного посолим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Раскладываем готовый салат из свеклы с сыром чесноком и грецким орехом в салатники поменьше или в маленькие индивидуальные вазочки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепт 7: салат из свеклы с грецкими орехами (пошаговые фото)

• 200 г орехов
• 3 свеклы
• 3 ст.л. майонеза

Свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке.

Затем порубить орехи и добавить к свекле.

Добавить в салат майонез и посыпать солью по вкусу.

Всё перемешиваем и подаём на стол, салат из свеклы с орехами готов.

Рецепт 8: слоеный салат со свеклой, орехами, черносливом

Слоеный салат, рецепт с фото которого перед вами, подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В его основе лежат полезные продукты — свекла, грецкие орехи, чернослив. Такой салат — это прежде всего источник витаминов и минеральных веществ, а потом уже закуска. Приготовьте этот свекольный салат для семьи и вы убедитесь в том, что полезное бывает еще и очень вкусным.

В качестве заправки для блюда лучше всего использовать сметану, а не майонез. Именно она помогает усваивать все полезное из продуктов, используемых в этом рецепте.

Если подготовить все продукты заранее, на приготовление салата со свеклой, черносливом и грецкими орехами уйдет не более получаса.

• свекла — 1 шт.;
• яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
• чернослив — 100 гр.;
• грецкий орех — 100 гр.;
• сметана — 200гр.

Для того, чтобы приготовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами нужно сухофрукт без косточек промыть холодной водой и обдать кипятком. Бывает, что чернослив слегка жестковат, в таком случае можно оставить его на 10 — 15 минут в горячей воде. Слегка подсушить его, можно бумажным полотенце или оставить на несколько минут сохнуть.

Грецкие орехи промыть и обсушить их высыпав на сковородку, просушивать на маленьком огне примерно 10 минут.

Свеклу отварить и охладить. Свекла варится долго, примерно 2-3 часа, поэтому лучше сварить ее заранее и хранить в холодильнике.

Яблоки и вареную свеклу очистить от кожицы.

Свеклу натереть на крупной терке.

Для нашего свекольного салата яблоки так же крупно натереть. Для того что бы они не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона.

Измельчить орехи в блендере до крупной крошки.

Каждую ягоду чернослива нарезать на 5-6 частей.

Выложить первый слой из свеклы.

Равномерно полить сметаной.

На свеклу выложить слой из измельченных яблок.

И последним слоем снова выложить свеклу.

При желании в салате со свеклой и орехами можно продублировать все слои. Сверху обильно залить салат сметаной.

Изысканный, сладкий свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом готов. Его можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Самый простой ужин можно сделать особенным, предложив родным этот простой салат — кладезь полезных веществ и минералов.

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Первым делом тщательно вымойте свеклу с помощью щеточки и поставьте ее вариться. На плите в кастрюле она будет готова через 40-50 минут, в скороварке дело пойдет быстрее и овощ сварится уже через 30-35 минут. А еще этот ингредиент можно приготовить с помощью современной бытовой техники, например, в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, а если нарезать на кусочки, то всего 15 минут. Готовую свеклу опустите в ледяную воду, а потом очистите от кожицы, легко содрав ее ножом. После чистки измельчите ее с помощью терки.

Грецкие орехи так же нужно измельчить. Сделать это можно с помощью ножа или блендера, если у вас в хозяйстве есть этот незаменимый помощник.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и так же, как и орехи, очень мелко нарежьте их с помощью кухонного ножа.
Чернослив сложите в дуршлаг и обдайте небольшим количеством кипятка. Подождите, пока лишняя влага стечет, переложите сухофрукты на разделочную доску, извлеките косточки и накрошите мелкими кусочками, полосочками или кубиками.

Шаг 2: Готовим салат из свеклы с черносливом.

В глубокую тарелку поместите все ингредиенты друг за другом. Хорошенько смешайте ваш салат, заправив майонезом. Солить не торопитесь, очень многим нравится этот салат именно без соли. Так что я рекомендую сначала попробовать его, а затем уже решить для себя, нужно вам подсаливать блюдо или нет.

Шаг 3: Подаем салат из свеклы с черносливом.

Подавайте салат из свеклы с черносливом сразу после приготовления. Для красоты можно выложить его на блюдо с помощью специальной формы, а сверху украсить все цельными половинками грецких орехов. Вот и все, наслаждайтесь пользой и вкусом свекольного салата, ведь не только весной или зимой, но в любое время года важно заботиться о своем здоровье и о здоровье своей семьи, поэтому всегда делайте выбор в пользу правильного питания.
Приятного аппетита!

Вместо майонеза можно использовать растительное масло. И это не обязательно должно быть подсолнечное или оливковое, от выбора масла салат будет зависеть вкус салата.

Если взять заранее отваренную свеклу, то время приготовления салата уменьшится во много раз.

Читайте также…

• Вред пакетированных соков: есть ли витамины в пакетах?
• Лобио из чечевицы Лобио из чечевицы классический рецепт
• Вкусные закусочные рулетики с начинкой
• Блюда из грудки куриной — вкусные рецепты, советы по приготовлению

Свекла с черносливом и сметаной ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Свекла — целебный продукт, в котором содержится большое количество питательных веществ. И самое главное свекла — низкокалорийный овощ. Рекомендовано употреблять в пищу людям, которые следят за своей фигурой. Как приготовить свеклу с черносливом и сметаной с фотографиями, рассмотрим в подробном пошаговом рецепте.

Калорийность

374

ккал

Белки

9

грамм

Жиры

32

грамм

Углеводы

19

грамм

СОСТАВ

300 грамм свекла

300 грамм чернослив

6 столовых ложек сметана

4 штуки орехи грецкие

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа

1

Для приготовления этого блюда нам нужна свекла, чернослив, грецкие орехи и сметана. Свеклу необходимо тщательно промыть проточной холодной водой. В кастрюлю налить чистую воду и поставить на средний огонь. Довести воду до кипения и выложить в кастрюлю овощ. Варить свеклу, пока она станет хорошо протыкаться ножом. Все зависит от размера свеклы и ее сорта.

2

Теперь свеклу нужно вынуть из горячей воды и залить овощ холодной водой. Пусть постоит так минут 10. За это время она остынет. После этого, вареную свеклу нужно очистить от кожуры при помощи острого кухонного ножа. Далее свеклу будем натерать на крупную терку прямо в тарелку.

3

Чернослив необходимо промыть под струей холодной воды. После чего, выложить в глубокую миску и залить кипятком. Пропаренный чернослив выложить на бумажное полотенце, чтобы то впитало лишнюю воду. Затем переложить сухофрукт на разделочную доску и измельчить при помощи острого ножа.

4

Теперь нужно смешать измельченный чернослив с тертой свеклой. Все хорошенько перемешать, добавив сметану, тертые грецкие орехи. И снова хорошенько перемешать. Пусть блюдо настоится в течение 15 минут в прохладном месте.

5

Наш салат готов. Салат из свеклы с черносливом выложить в красивую салатницу, украсить зеленью, грецким орехом и подать на стол. Отлично сочетается такой салат с мясными блюдами. Приятного аппетита!

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ И СМЕТАНОЙ

Мало кто знает этот рецепт! САЛАТ «ГРАФСКИЙ» — ОН БЕСПОДОБЕН 💯 ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ

Свекла со сметаной и чесноком🧄🥗

Салат свекла с черносливом (редкий рецепт) всегда просят добавку

Я приготовил(а)

Рецепт «Русский салат из свеклы со сметаной»

• Для дома
• Рецепты
• Рецепт «Русский салат из свеклы со сметаной»

Этот русский салат из свеклы готовится из тертой вареной свеклы, грецких орехов, сметаны и чернослива. классический русский продукт осенью и зимой.

… Подробнее

По всем рецептам

Отрегулировать порции:

1

• 3/4 свеклы
• 0,06 стакана сметаны
• чеснок, измельченный гвоздика 3/40004
• 1/4 cup Grated havarti cheese
• 0. 13 cup Finely Chopped Walnuts
• 1.25 tablespoon Pitted prunes, cubed

Add to Shopping List

Current Totals

• Fat

  18g

• Protein

  10G

• углеводы

  11G

• волокно

  2G

Macrunutrients

• Кали0011

• Protein

  10g

• Fiber

  2g

Fats

• Fat

  18g

Vitamins & Minerals

• Calcium

  215mg

• Iron

  1 мг

• Витамин А

  6 мкг

• Витамин В1

  < 1 мг

• Витамин 9

  1

  1 В2

  1

  10011

• Vitamin B3

  < 1mg

• Vitamin B6

  < 1mg

• Vitamin B9

  47mcg

• Vitamin B12

  0mcg

• Vitamin C

  < 1mg

• Витамин Е

  < 1 мг

• Медь

  < 1 мкг

• Магний

  54 мг

  0011

  2mg

• Phosphorus

  206mg

• Selenium

  10mcg

• Zinc

  2mg

YOU MAY ALSO LIKE

Russian Beet Salad

1 Hr 30 mins

Салат из свеклы и картофеля по-русски

40 минут

Грибы, запеченные в сметане

50 минут

Салат из моркови с кориандром

20 минут

Russian Salad

45 mins

Russian Salad

30 mins

Russian Salad Sandwich

15 mins

Healthy Russian Salad

30 mins

Russian Salad

20 mins

Russian Salad Sandwich

10

Русский Салат Сэндвичи

15 минут

Русский Картофельный Салат

45 минут

Русский Картофельный Салат

3 часа 30 минут

Русский Триколор Салат

0011

30 минут

Сэндвич с русским салатом

15 минут

;

Соус из свеклы и чернослива с грецкими орехами (соус из жареной свеклы с грецкими орехами)

Этот соус из свеклы и чернослива с грецкими орехами невероятно вкусен. Он сладкий, соленый, а самое главное, его легко приготовить.

Всем привет. Счастливый понедельник. Ну что, уже 31 января? Не пора ли начать готовиться к Рождеству, лол?

Напряженные дни

Кажется, после праздников я не в состоянии вернуться к нормальной жизни. Ведение блога, я имею в виду, конечно. Пока мне удалось поделиться только двумя рецептами: это салат с гранатовым браслетом и канадская кленовая ириска. Оба прекрасны, если вы спросите мое скромное мнение. Я надеюсь придерживаться моего [отчасти] обычного графика в феврале. И я также попытаюсь опубликовать еще один рецепт на этой неделе.

Но дело не только в мотивации ведения блога. Если быть до конца честным, это просто суматошная жизнь. В настоящее время я частично работаю из дома. И хотя в предыдущие разы Эндрю оставался дома и, таким образом, выполнял множество домашних обязанностей, на этот раз это не так.

Ты должен готовить. Вы должны принести дрова для дровяной печи. Вы должны выгуливать/развлекать собаку. Вы должны развлекать сварливого кота (который очень сварлив из-за погоды и снега. И который из-за этого беспокоит собаку.) Ах да, снег. В январе у нас много снега. К счастью, в основном по выходным. Я упоминал, что тебе тоже нужно работать, ха-ха? А у нас даже ребенка нет — мне жаль всех тех родителей, которым приходится работать из дома.

Не беспокойтесь. Я все равно смог приготовить и сфотографировать несколько вкусных блюд. (Не говоря уже о тех десятках прошлогодних рецептов!) Но в эти дни я постараюсь быть кратким и лаконичным.

Свекольный соус с грецкими орехами и черносливом

Кроме того, зачем говорить, если мы можем наслаждаться этим свекольным соусом с грецкими орехами и черносливом? Я знаю, что многие люди не любят чернослив, но я его большой поклонник. Кто со мной? И если сочетание свеклы и чернослива вас не устраивает, не бойтесь пробовать. Это хорошо. По сути, чернослив подчеркивает природную сладость свеклы. Свекла и грецкие орехи также хорошо сочетаются. Для насыщенности мы используем сливочный сыр и свежий тимьян для придания аромата.

Надеюсь, вам понравится этот соус из свеклы и грецкого ореха с черносливом, и вы скоро его попробуете. Если вы это сделаете, дайте мне знать в этом посте или отправьте мне сообщение Instagram или поделитесь своими фотографиями, добавив хэштег #havocinthekitchen.

Другие идеи со свеклой и черносливом можно найти в следующих рецептах:

Куриные грудки со сливками и черносливом

Трюфели с сырым черносливом и грецкими орехами

Салат из жареной свеклы с ячменем и фетой

Салат из жареной свеклы с гречкой

1

1

Этот дип-соус из свеклы и грецких орехов невероятно вкусен. Он сладкий, соленый, а самое главное, его легко приготовить.

Ингредиенты

• 2 большие свеклы, жареная, очищенная и грубо нарезанная

• 1/2 чашки грецких орехов, тост

• Около 1/3 стакана сливок

• 1

  Около 1/3 стакана сливки

• 4-5. чернослив

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1/2 ч. л. свежий тимьян

• 1/4 ч. л. соль (или по вкусу)

• щепотка черного перца

• немного порошка чипотле (по желанию)

• еще грецкие орехи, тимьян и зёрна граната для украшения (по желанию)

1

Проезд

• Во-первых, крупно нарезать или размолоть поджаренные грецкие орехи.
• Используя погружной или обычный блендер, очистите свеклу, чернослив, чеснок и уже измельченные грецкие орехи. Вы можете выбрать более гладкую версию (этот провал не будет идеально гладким) или грубую версию, регулируя время.
• Приправить тимьяном, солью и перцем, добавить сливочный сыр и снова обработать, пока он хорошо не смешается, около 15 секунд. Попробуйте и приправьте больше, если необходимо. Держите дип в холодильнике до 3 дней. Наслаждайтесь хлебом (попробуйте ржаной хлеб) или крекерами.

Примечания

• Время приготовления не включает время приготовления свеклы.