Супы с белокочанной капустой, 168 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Супы с белокочанной капустой, 168 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Белокочанная капуста
Исключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТип рецептаПроверено «Едой»Пошаговые рецептыВидеорецептыРецепты с историейИщите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 168 рецептов
Сортировать:
02:06Суп из белокочанной и цветной капусты
Автор: Алексей Зимин8 порций
45 минут
Протертый суп из капусты
Автор: Алексей Зимин8 порций
30 минут
спецпроекты
Вегетарианский суп с капустой
Автор: Jul Funny4 порции
30 минут
Капустный суп с галушками
Автор: Anita Ggdf6 порций
40 минут
Суп из капусты и белых бобов
Автор: Алексей Зимин6 порций
1 час 30 минут
Фасолевый суп с капустой и копченостями
Автор: Anita Ggdf4 порции
1 час 20 минут
Суп молочный с репой, капустой и картофелем
Автор: Настасья Бондарева2 порции
20 минут
Соленые огурцы на зиму
Как засолить огурцы холодным способомКоктейли с зеленым горошком
Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколоваспецпроекты
Постный суп с томленой капустой и грибами
Автор: Виктор Апасьев5 порций
30 минут
Овощной суп с капустой
Автор: Ирина Ломинадзе4 порции
30 минут
Суп из трех видов капусты
Автор: Алексей Зимин8 порций
30 минут
Суп из свиной рульки с капустой и белой фасолью
Автор: Кира Аветова6 порций
30 минут
Суп с капустой, беконом и картофелем
Автор: Полина6 порций
45 минут
Пряный суп с колбасой чоризо и капустой
Автор: Мария Ларионова8 порций
40 минут
02:48Щи из свежей капусты
Автор: Еда6 порций
4 часа
Завтраки2291
Каши475
Омлет383
Яичница230
Сырники198
Творожные запеканки163
Фриттата80
Драники60
Каши на молоке41
Мюсли36
Каши на воде33
Сладкие каши26
Гранола23
Основные блюда12708
Запеканка617
Котлеты513
Рулеты371
Рагу328
Лапша285
Стейки273
Пюре269
Блюда из баранины253
Шашлык240
Блюда с фаршем238
Плов184
Роллы166
Жаркое149
Блюда из индейки136
Лазанья134
Перец фаршированный113
Овощное рагу107
Блюда из птицы107
Вареники100
Блюда из рыбы91
Пельмени91
Курица в духовке90
Фрикадельки89
Тефтели88
Блюда из мяса82
Голубцы82
Отбивные82
Гратен82
Жульен77
Блюда из овощей74
Новогодние блюда из свинины70
Гуляш65
Фаршированные блюда63
Деруны63
Соте62
Овощи в духовке61
Паэлья56
Блюда из курицы54
Рыба в духовке52
Зразы49
Кебаб49
Мясо в духовке48
Рататуй48
Праздничные блюда из свинины45
Крокеты43
Шницель40
Шаурма39
Полента34
Овощное рагу с кабачками34
Буррито33
Мусака33
Новогодние блюда из курицы32
Бифштекс32
Клецки31
Ростбиф29
Биточки28
Бефстроганов28
Манты28
Блюда с рисом24
Долма24
Чахохбили23
Цыпленок табака22
Блюда из морепродуктов21
Эскалоп20
Хинкали20
Фрикасе20
Мясо по-французски18
Люля-кебаб18
Блюда из круп18
Постные котлеты16
Азу16
Буженина16
Блюда из говядины15
Аджапсандал13
Галушки10
Печеночный торт10
Бигус8
Блюда из кролика7
Чанахи7
Бешбармак7
Праздничные блюда из курицы4
Хашлама4
Бризоль4
Тушенка4
Мамалыга3
Ромштекс2
Колдуны2
Ханум2
Кутья2
Соусы и маринады1458
Соусы к рыбе401
Майонез90
Томатный соус84
Чатни66
Терияки60
Соус «Песто»57
Соусы к мясу52
Сальса51
Грибной соус35
Сырный соус34
Соусы к птице32
Сметанный соус30
Горчица29
Соус «Бешамель»27
Барбекю25
Соус «Тартар»24
Аджика23
Соус «Цезарь»21
Чесночный соус19
Сливочный соус16
Горчичный соус15
Кетчуп14
Сладкие соусы11
К салату11
Ткемали8
Кисло-сладкий соус4
Медовый соус3
Заготовки110
Варенье142
Соленья и консервация129
Овощи на зиму49
Салаты на зиму16
Арбуз на зиму8
Тыква на зиму7
Капуста на зиму4
Бульоны95
Куриный бульон74
Овощной бульон41
Мясной бульон35
Рыбный бульон11
Грибной бульон5
Паста и пицца1958
Спагетти757
Макароны147
Паста карбонара81
Пенне76
Равиоли75
Пицца с сыром64
Тесто для пиццы56
Ньокки54
Пицца с помидорами53
Феттуччини52
Тальятелле44
Лингвини44
Каннеллони41
Тонкая пицца40
Пицца с колбасой39
Болоньезе38
Паста с грибами36
Фарфалле34
Пицца с грибами32
Фузилли31
Пицца дрожжевая27
Пицца с морепродуктами25
Мясная пицца19
Пицца с ветчиной16
Тортеллини15
Пицца с курицей14
Маргарита13
Паппарделле11
Орекьетте10
Четыре сыра9
Пицца диетическая7
Тальолини6
Паста с морепродуктами5
Паста в сливочном соусе5
Пепперони3
Паста с креветками2
Супы3569
Суп-пюре417
Крем-суп356
Суп с курицей193
Гороховый суп175
Борщ166
Холодные супы163
Рыбный суп160
Грибной суп155
Томатный суп153
Тыквенный суп146
Овощные супы124
Гаспачо104
Картофельный суп96
Сырный суп91
Щи89
Солянка81
Луковый суп77
Фруктово-ягодный суп73
Окрошка67
Суп с мясом66
Суп-лапша66
Суп с фасолью63
Уха59
Похлебка50
Рисовый суп49
Рассольник48
Суп с чечевицей43
Свекольник42
Минестроне36
Суп «Харчо»35
Суп с фрикадельками34
Молочный суп34
Суп с вермишелью29
Мисо29
Суп с клецками26
Том-ям23
Постные супы23
Шурпа15
Лагман14
Холодник10
Таратор9
Капустняк9
Хаш7
Буйабес6
Бозбаш6
Ботвинья6
Кукси4
Кулеш2
Довга2
События
Новый год 311
Масленица254
23 Февраля233
8 Марта195
Пасхальные рецепты159
Пикник139
14 февраля132
Постные рецепты124
1 Мая109
Фуршет94
Закуски6189
Горячие закуски5714
Холодные закуски895
Сырные закуски282
Паштеты188
Рулетики149
Праздничные закуски111
Дип101
Тартар100
Чипсы90
Хумус85
Карпаччо62
Гуакамоле52
Рулет из лаваша50
Канапе49
Запеканка из кабачков45
Тортилья44
Фондю38
Баклажанная икра37
Такос36
Форшмак31
Творожные закуски29
Фаршированные яйца28
Кесадилья25
Заливное24
Лобио23
Холодец20
Сациви19
Кабачковая икра19
Сырное фондю17
Лечо17
Сырные шарики17
Помидоры с сыром7
Закусочные торты5
Бастурма5
Ризотто327
Ризотто с овощами112
Ризотто с грибами73
Ризотто с морепродуктами57
Ризотто с мясом56
Ризотто без риса35
Ризотто по-милански9
Сэндвичи633
Тосты151
Открытый бутерброд149
Клубный сэндвич146
Гамбургер116
Брускетта104
Закрытый бутерброд88
Горячие бутерброды39
Хот-дог16
Чизбургер15
Панини8
Крок-месье6
Бутерброды с красной икрой5
Крок-мадам5
Бутерброды с сыром5
Бутерброды с рыбой3
Напитки2337
Коктейли651
Алкогольные напитки592
Смузи384
Коктейли алкогольные285
Кофе211
Напитки безалкогольные210
Лимонад150
Чай144
Компоты79
Пунш77
Молочный коктейль77
Горячий шоколад66
Коктейли с джином63
Коктейли безалкогольные59
Коктейли с водкой55
Коктейли с ромом53
Глинтвейн50
Ликеры47
Коктейли с вином41
Соки37
Коктейли с виски34
Мохито32
Морс29
Коктейли с текилой27
Коктейли с бренди26
Кисель23
Сангрия19
Какао18
Грог18
Настойки17
Газированные напитки15
Квас13
Сбитень12
Вина10
Наливка9
Сидр7
Глёг4
Самогон3
Салаты5499
Овощные салаты1251
Салаты без майонеза 718
Салаты с курицей584
Фруктовые салаты379
Рыбные салаты294
Теплые салаты265
Классические салаты250
Вегетарианские салаты188
Мясные салаты140
Слоеные салаты133
Винегрет130
Оливье115
Салаты из баклажанов108
Салат «Цезарь»94
Салаты из капусты67
Крабовый салат55
Сладкие салаты55
Салаты из яиц52
Салаты с грибами45
Салаты с фасолью39
Мимоза37
Салаты с морепродуктами35
Салаты с сыром35
Греческий салат31
Острые салаты30
Диетические салаты27
Праздничные салаты27
Салаты с креветками25
Постные салаты22
Салаты корейские14
Салаты с майонезом10
Салаты с помидорами9
Новогодние салаты7
Салаты с кальмаром6
Салаты с ананасом2
Выпечка и десерты13166
Пироги2334
Торты1232
Печенье1132
Фруктовые десерты975
Кексы678
Блины597
Хлеб563
Мороженое449
Оладьи434
Пирожное361
Маффины333
Пудинг317
Десертные крема301
Пирожки298
Чизкейк248
Булочки244
Конфеты205
Желе193
Сироп169
Мусс169
Суфле160
Сладкие рулеты140
Лепешки139
Брауни137
Овсяное печенье134
Бисквит132
Шарлотка130
Безе, меренги116
Творожные десерты114
Крем109
Киш106
Тарталетки105
Куличи99
Капкейк96
Тирамису95
Блины на молоке92
Панкейки85
Десерты без выпечки79
Штрудель78
Вафли74
Сорбет72
Пончики71
Выпечка с творогом71
Тесто для пирожков69
Песочное печенье67
Тонкие блины67
Бисквитный торт65
Мармелад62
Пряники61
Хачапури58
Гренки54
Низкокалорийные десерты53
Манник53
Галеты49
Корзиночки47
Бискотти47
Оладьи из кабачков46
Эклеры44
Творожное печенье37
Крекеры37
Постные десерты36
Слойки36
Круассаны34
Ватрушки33
Постные пироги32
Зефир32
Творожный торт28
Творожная пасха27
Медовый торт27
Рогалики27
Печенье с начинкой25
Фокачча25
Несладкое печенье24
Коврижка24
Курник24
Профитроли23
Блины с начинкой23
Глазурь23
Блины на кефире23
Пахлава22
Трубочки21
Постное печенье21
Творожники21
Заварной торт19
Коржики18
Пастила17
Хворост16
Блины на воде16
Плюшки14
Бисквитное печенье14
Бублики14
Торт из печенья13
Пирожное «Мадлен»13
Самса12
Песочный торт12
Беляши12
Ачма10
Торт-суфле9
Жареные пирожки9
Слоеный торт9
Кулебяка8
Торт с безе6
Ириски5
Новогодние десерты4
Вертута4
Кнедлики4
Волованы3
Кислые блины3
Расстегаи2
Праздничные торты1
Блюда с капустой белокочанной – простые и вкусные рецепты с фото
Скрыть дополнительные параметры
Подбор по параметрам
Тип блюда
Продукты MAGGI®
- Вторые блюда
- Выпечка
- Выпечка и десерты
- Горячие закуски
- Десерты
- Завтраки
- Изделия из теста
- Напитки
- Салаты
- Супы
- Холодные закуски
Метод
приготовления
Время
приготовления
- Мультиварка
- Микроволновая печь
- Хлебопечка
- Блендер
- Духовка
- Пароварка
- Фритюрница
- Гриль
- Скороварка
- Медленноварка
- Фондю
- Горшочки
- Варка
- Тушение
- Жарка
- Готовка на пару
- Приготовление на огне
- Брожение
- Соковыжималка
- До 15 минут
- 15-30 минут
- 30-60 минут
- Более часа
- Более 2 часов
- Азербайджанская
- Азиатская
- Американская
- Английская
- Арабская
- Армянская
- Белорусская
- Ближневосточная
- Болгарская
- Венгерская
- Греческая
- Грузинская
- Еврейская
- Европейская
- Индийская
- Испанская
- Итальянская
- Кавказская
- Китайская
- Корейская
- Латиноамериканская
- Марокканская
- Мексиканская
- Немецкая
- Польская
- Русская
- Тайская
- Татарская
- Узбекская
- Украинская
- Французская
- Чешская
- Швейцарская
- Шотландская
- Ямайская
- Японская
- Постные рецепты
- Вегетарианские рецепты
- Детское питание
- Низкокалорийная диета
- Диета-Магги
- Кето диета
Желаемые
ингредиенты
Исключить
ингредиенты
Время дня:
Сложность:
- Завтрак
- Обед
- Ужин
- Перекус
- Низкая
- Средняя
- Высокая
Дополнительно:
Тип рецепта:
- Большая компания
- Дети
- Пошаговые фоторецепты
- Видео рецепты
20 Легких рецептов супа из капусты
Реклама — Продолжить чтение ниже
1Суп с солониной и капустой в медленноварке
Духовка Что нужно сделать, чтобы приготовить эту классическую ирландскую еду для комфорта? Просто бросьте все в мультиварку, включая бутылку пива! — и все готово.
Получите рецепт в духовке.
МАГАЗИН МУЛЬТИВАРОК
Реклама — Продолжить чтение ниже
2Легкий, полезный суп из капусты
Классная кулинарияЭтот блогер рекомендует добавлять фасоль каннеллини или фасоль в свой низкокалорийный рецепт.
Получите рецепт в Cooking Classy.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
3Лучший суп из говядины и капусты
Критик рецептовЭтот сытный суп оставит вас сытым еще долго после последней ложки.
Получите рецепт у The Recipe Critic.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
4Суп из капустных рулетиков
Ужин в зоопаркеИзбавьтесь от утомительной работы по приготовлению голубцов и вместо этого приготовьте это простое блюдо.
Получите рецепт на ужине в зоопарке.
Реклама — Продолжить чтение ниже
5Мультиварка Суп с колбасой и капустой Андуй
Мама без сахара Это блюдо состоит всего из двух шагов: Приготовьте колбасу на плите, а затем бросьте все ингредиенты в медленноварку.
плита.
Получите рецепт в магазине «Мама без сахара».
МАГАЗИН МУЛЬТИВАРКИ
Реклама — Продолжить чтение ниже суперлегкий суп будет идеальным после того, как вы съели много праздничных вкусностей.
Получите рецепт в Lizzy Loves Food.
Реклама — Продолжить чтение ниже
7Щи из капусты в остром бульоне мисо
Delightful Mom FoodЭтот овощной суп из капусты почти не требует усилий благодаря мультиварке.
Получите рецепт в Delightful Mom Food.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
8Кисло-сладкий суп с говядиной и капустой
Голодная синяя птица Коричневый сахар и красный винный уксус являются ключевыми ингредиентами этого фаворита быстрого приготовления, который обещает быть еще вкуснее на следующий день.
Получите рецепт в «Голодной синей птице».
Реклама — Продолжить чтение ниже
9Суп из капусты, колбасы и картофеля
Дай мне немного духовки Польская колбаса колбаса придает аромат дыма каждому кусочку этого пикантного супа.
Получите рецепт в духовке.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
10Средиземноморский веганский капустный суп, приготовленный в медленноварке
Средиземноморская диетаЭто простое низкокалорийное блюдо не оставит вас голодным благодаря сытным овощам, таким как морковь и картофель.
Получите рецепт в Средиземноморской диете.
Реклама — Продолжить чтение ниже
11Щи с копченой колбасой
Предоставлено Spicy Southern KitchenДобавьте колбасу в щи, чтобы придать им насыщенный и пикантный вкус.
Получите рецепт в Spicy Southern Kitchen.
Реклама – Продолжить чтение ниже
12Суп из капусты в медленноварке
Предоставлено My Whole Food Life Бросьте все ингредиенты в мультиварку, и пусть она сделает всю работу за вас. Кроме того, вы можете сделать больше и заморозить его на срок до шести месяцев.
Получите рецепт на сайте My Whole Food Life.
Advertisement – Продолжить чтение ниже
13Суп из картофеля, фасоли и савойской капусты
Предоставлено ImageliciousДля вашего следующего семейного ужина приготовьте этот суп, добавив в него такие ингредиенты, как картофель и фасоль.
Получить рецепт на Imagelicious .
Продолжить чтение ниже
14Итальянский суп из белой фасоли, капусты и колбасы
Предоставлено Barefeet in the KitchenСочетание итальянских вкусов делает вкус этого сытного супа ооочень вкусным.
Получите рецепт в Barefeet in the Kitchen.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
15Гамбургер Капустный суп
Предоставлено Cookin’ Cowgirl Идеально подходит для холодного или дождливого дня, это комфортное блюдо согреет вашу душу.
Получите рецепт по телефону Cookin’ Cowgirl.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
16Суп с солониной и капустой
Предоставлено SkinnytasteНаслаждайтесь этим ирландским блюдом круглый год, а не только в День Святого Патрика.
Получите рецепт на Skinnytaste.
Реклама — Продолжить чтение ниже
17Суп с голубцами
Предоставлено Cooking ClassyКто знал, что фаршированные голубцы вкуснее в форме супа?
Получите рецепт в Cooking Classy.
Реклама – Продолжить чтение ниже
18Капустный рисовый суп
Любезно предоставлено Diethood Вы можете заменить рис для этого супа на киноа или любое другое зерно, которое у вас уже есть дома.
Получите рецепт в Diethood.
Реклама — Продолжить чтение ниже
19Вегетарианский суп из капусты
Предоставлено шеф-поваром De HomeЭтот вкусный детокс-суп заставит вас забыть о диете.
Получите рецепт в Chef De Home.
Реклама – Продолжить чтение ниже
20Капустный суп «Все, что можно съесть»
Предоставлено Budget BytesЕдинственное, что может сделать это блюдо еще лучше, это порция маслянистого, хрустящего домашнего чесночного хлеба на гарнир. .
Получите рецепт в Budget Bytes.
Картофельный суп с белой фасолью
0003
4,9 звезды (из 27 оценок)
Трейси Йорк — — 52 комментария / Перейти к рецепту Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пожалуйста, ознакомьтесь с моей партнерской политикой.
Сытное, легкое, питательное и такое аппетитное; Суп из капусты с белой фасолью — это рецепт горячего блюда в одной кастрюле, который будет уютным в самые холодные месяцы года. Этот вегетарианский или веганский рецепт супа из капусты подходит для замораживания и не содержит глютена.
Содержание
Суп из белой фасоли и капусты Comfort FoodНа улице так холодно, а дождь и ветер вернулись на северо-запад Тихого океана. Удобная еда, такая как этот суп из капустной фасоли, стала частью нашей еженедельной ротации.
Я считаю супы и тушеные блюда одним из самых простых способов обеспечить комфорт в самое холодное время года. Легкий также в том, что этот капустный суп собирается вместе в одной кастрюле, и с некоторой гибкостью времени приготовления.
Вот почему вам понравится этот суп- Питательный, сытный, очень сытный
- Насыщенная текстура
- Легко сделать
- ОООЧЕНЬ утешительный
Простые ингредиенты объединяются, чтобы приготовить очень сытный и питательный суп! Вот что вам понадобится для его приготовления (подробности см.
в карточке рецепта):
- Сливочное масло, растительное, молочное или оливковое масло . Из любого масла получается действительно вкусный, наваристый суп. Но вы можете использовать все или смешать, если хотите.
- Лук-порей – Нарежьте вдоль, затем разложите веером под проточной водой, чтобы избавиться от грязи.
- Зеленая капуста – я использовала савойскую (на фото) и зеленую капусту. Хотя я предпочитаю зеленый, любой из них будет работать. Зеленый, как правило, лучше выдерживает время приготовления, создавая более насыщенный суп, в то время как более нежный савой имеет тенденцию готовиться немного дольше.
- Чеснок – свежий измельченный для лучшего вкуса.
- Вегетарианский бульон – Для более густого супа подождите не менее 2°C бульона. Если вы любите более жидкий суп, добавьте весь бульон. Этот суп основан на высококачественном бульоне, чтобы обеспечить лучший вкус.
Если использовать готовый бульон, мне нравится Better Than Bouillon.
Если использовать готовый бульон, мне нравится Better Than Bouillon.- Картофель – Используйте красновато-коричневый или желтый плавник, оставляя кожицу для питания и текстуры. Чем дольше варится суп, тем больше картофеля будет вариться в супе. Если вы предпочитаете нежный картофель, готовьте его меньшее количество времени. Дольше для более кремовой текстуры.
- Тимьян – используйте свежий для лучшего вкуса.
- Приготовленная белая фасоль – Фасоль каннеллини также называется Белая фасоль. Они имеют мягкий, слегка ореховый вкус и кремовую текстуру.
- Сначала в большой голландской духовке или кастрюле добавьте оливковое масло (или сливочное) и нагрейте до мерцания. Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая. Добавьте капусту и перемешайте, немного обжаривая.
- Далее , добавить чеснок, соль, бульон, картофель и пучок тимьяна. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 20 минут, чтобы картофель стал мягким, или 40 минут, чтобы картофель стал еще мягче и растворился в супе (на этот раз время гибкое).
- Последний , удалите пучок тимьяна и перемешайте с фасолью. Прогрейте, около пяти минут, и добавьте хороший отжим лимона.
Поделитесь вегетарианским или веганским супом с хрустящим хлебом и большим салатом, чтобы завершить трапезу.
Советы экспертов- Вегетарианский или веганский капустный суп : Масло (растительное или молочное) или оливковое масло? Я предпочитаю насыщенность этого супа несоленым сливочным маслом. Используйте оливковое масло или растительное масло для безмолочных продуктов. Если вы используете растительное масло, исключите соль из-за содержания соли в большинстве растительных масел и отрегулируйте соль по вкусу ближе к концу приготовления.
- Как хранить суп из капусты: Хранить в холодильнике в контейнере с крышкой до трех дней. Или, если вы, как и я, любите замороженные продукты, заморозьте их в отдельных банках или контейнерах для обеденных порций или в контейнерах большего размера для семейных обедов.
- Как долго можно замораживать суп из капусты и фасоли? Заморозка на срок до двух недель. У меня антифриз, поэтому я не оставляю большую часть продуктов в морозильной камере слишком долго. Разморозить в холодильнике на ночь и разогреть на плите на медленном огне.
- Суп с рулетиками из грибов и чечевицы
- Голубцы, фаршированные грибами
- Миски для лапши с тайским имбирем и чесноком
Рецепт супа с белой фасолью и капустой
Общее время:50 минут минут
Порций:7 порций
Калорийность:217 ккал
Автор:Traci York 900 03
Сытные, питательные и простые ингредиенты.
Картофельный суп с белой фасолью и капустой — это рецепт, приготовленный на пару в одной кастрюле, который будет уютным в самые холодные месяцы года. Этот рецепт вегетарианский, легко веганский и без глютена.
- ▢ 4 ст. л. несоленого сливочного масла, оливкового масла или растительного масла* (см. примечание)
- ▢ 5 C (436 г) лука-порея, тонко нарезанного, около двух больших луковиц
- ▢ 8 C (348 г) зеленой или савойской капусты, нарезанной на небольшие кусочки или тонко нарезанные** (см. примечание)
- ▢ 2 C (285 г) картофеля Russet или Yellow Finn, в кожуре, нарезанного небольшими кубиками, примерно одна большая картофелина
- ▢ 8 C (1,7 кг) овощного бульона *** см. примечание
- ▢ 4 зубчика чеснока, измельченного
- ▢ 1/2 ч. л. морской соли + больше по вкусу, уменьшите до 1/4 ч. л. при использовании растительного масла и отрегулируйте по вкусу
- ▢ 2 чашки (425 г) вареной фасоли каннеллини, слить воду и промыть
- ▢ 4-5 веточек тимьяна, связанных
- ▢ лимонная цедра по вкусу
- ▢ сыр пармезан для украшения (по желанию) 902 88
- ▢ Свежемолотый перец
В большую голландскую духовку или кастрюлю добавьте оливковое масло (или сливочное масло и растопите) и нагрейте до мерцания.
Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая, на медленном огне, пока он не станет мягким и слегка золотистым, около 10 минут. Следите за ними вблизи, так как они могут легко сгореть.Добавить капусту к луку-порею. Готовьте при слабом помешивании, время от времени до готовности, около 9-10 минут (кастрюля будет очень полной!).
Добавить чеснок, 1/2 ч.л. соли, бульон, картофель и пучок тимьяна. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 20 минут, чтобы картофель стал мягким (это зависит от типа картофеля и размера нарезки, поэтому пробуйте по вкусу), или 40 минут, чтобы картофель стал еще мягче (на этот раз является гибким — приготовление картофеля дольше сделает его более сливочным и растает в суп — ням!)
Выньте пучок тимьяна, добавьте фасоль и хорошенько выжмите лимон (это осветлит суп). Прогрейте, минут пять. Попробуйте, чтобы при необходимости отрегулировать соль и перец. Из-за различий в содержании соли в овощном бульоне, добавляйте соль по вкусу.
Я довольно щедр с этим в этом рецепте. По желанию украсьте пармезаном и свежими листьями тимьяна.Хранить в контейнере с крышкой в холодильнике до трех дней. Этот суп подходит для заморозки. Заморозьте в отдельных контейнерах для обеденной порции или в большом контейнере для всей семьи. Разморозить на ночь в холодильнике и осторожно подогреть на плите.
Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая, на медленном огне, пока он не станет мягким и слегка золотистым, около 10 минут. Следите за ними вблизи, так как они могут легко сгореть.
Я довольно щедр с этим в этом рецепте. По желанию украсьте пармезаном и свежими листьями тимьяна.