Грузинские супы: рецепты с фото
https://sputnik-georgia.ru/20180405/Gruzinskie-supy-recepty-foto-prostye-vkusnye-239947020.html
Топ-5 грузинских традиционных супов
Топ-5 грузинских традиционных супов
Во всем мире 5 апреля отмечается день супа. И в этот день интересно полакомить себя каким-нибудь новым рецептом 05.04.2018, Sputnik Грузия
2018-04-05T14:05+0400
2018-04-05T14:05+0400
2018-04-05T14:06+0400
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputnik-georgia.com/img/23994/71/239947153_72:0:1210:640_1920x0_80_0_0_a7dee4b56347ce129d029a7111be5bd2.jpg
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2018
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_GE
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.
img.sputnik-georgia.com/img/23994/71/239947153_114:0:967:640_1920x0_80_0_0_e1266abc6f8b1338c3c7fa793d012647.jpg1920
1920
true
Sputnik Грузия
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Грузия
грузия, культура, туризм, общество, грузинская кухня: рецепты с фото и видео
грузия, культура, туризм, общество, грузинская кухня: рецепты с фото и видео
Первое блюдо — незаменимая часть рациона человека, способствующая нормальной жизнедеятельности человека и гарантирующая здоровье тому, кто не забывает об этом важном блюде.
Первые рецепты супов появились еще в I веке до н.э. в древней Азии. Раньше считалось, что если в доме не готовился суп, то это совсем бедная семья, а врачи вместе с лекарствами прописывали пациенту бульон или легкий супчик.
Sputnik Грузия приготовил для вас топ-5 грузинских национальных супов, которые никого не оставят равнодушными.
Суп-харчо
Забудьте все суп-харчо, которые вы ели не в Грузии.
Именно здесь вы попробуете настоящий суп-харчо и поймете, что до этого была пустая трата времени. Это еще один повод посетить прекрасную Грузию.
Топ-5 грузинских блюд без мяса
Можно добавить в этот суп мясо любого вида и импровизировать чуть ли не до бесконечности. Суп-харчо есть из говядины с орехами, из баранины, свинины, курицы и даже из осетрины! Самое интересное, что этот суп во всех уголках Грузии готовят по-разному, но есть ингредиенты, которые должны присутствовать в каждом супе-харчо, иначе он перестает им быть. Это, естественно, ароматная зелень и, не поверите, тклапи. Тклапи- это высушенное пюре из мякоти сливы ткемали. Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила. Именно тклапи придает блюду пикантный, приятный кисловатый вкус, без которого грузины суп-харчо не воспринимают как полноценный.
© photo: SputnikГрузинский суп «Харчо»
Грузинский суп «Харчо»
© photo: Sputnik
Чакапули
Если вы спросите у грузин, с чем у них ассоциируется весна, то, наверно, многие из них вспомнят о чакапули.
Все это потому, что именно тогда на прилавках можно найти свежую, молодую зелень и, конечно же, тархун, который просто необходим для этого блюда. Также суп не получится без зеленых, недозревших плодов ткемали или алычи и гвоздя программы — ягнятины.
Мясо необходимо нарезать небольшими кусочками, поместить в глубокую кастрюлю. Налить воды так, чтобы она покрывала дно, и тушить на небольшом огне, закрыв кастрюлю крышкой.
Когда сок мяса выкипит, добавить нарезанный лук, соль, вино и продолжить тушить. Далее нужно положить в чакапули ткемали или алычу и тушить до тех пор, пока плоды не станут оливкового цвета. Следом идет зелень — чем больше, тем лучше. Добавляются и кинза, и петрушка, их надо нарезать мелко. Листья тархуна режем крупно, все это засыпаем в чакапули. Тушить блюдо надо до тех пор, пока плоды не станут мягкими.
Теперь вы поняли, почему это блюдо весеннее? Осторожно, при приготовлении есть риск, что на аромат, который выделяет тархун, сойдутся все ваши соседи.
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video
© video: Sputnik / STRINGER /
Чихиртма
Чихиртма — это густой суп без овощей, который готовят на насыщенном курином бульоне, хотя иногда используют и баранину. Главная особенность этого супа — способ его загущения за счет использования кукурузной муки и куриных яиц.
Итак, сварите куриный бульон и за полчаса до его готовности добавьте в кастрюлю нарезанную зелень, лавровый лист и перец. Курицу нарежьте кусочками. Очистите лук и измельчите его, после обжарьте на топленом масле и добавьте в бульон. Варите 5-10 минут. В миске взбейте яичные желтки с уксусом и влейте тонкой струйкой бульон, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Далее необходимо добавить курицу в бульон и довести суп до кипения. Подавать на стол, посыпав рубленой кинзой.
© Flickr / Prokop VantuchСуп чихиртма
Суп чихиртма
© Flickr / Prokop Vantuch
Хаши
Если лучшие друзья девушек — это бриллианты, то лучший друг мужчин, да еще и грузин, да еще и при похмелье — это хаши.
Хаши является палочкой-выручалочкой в таких ситуациях. Наверно, именно поэтому это блюдо любит почти вся мужская половина Грузии.
Говяжий рубец залейте водой так, чтобы она покрыла его, доведите до кипения. После закипания необходимо сменить воду, и так три раза. Говяжьи ножки и рубец положите в кастрюлю объемом не меньше 15 литров, залейте холодной водой и убавьте огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Варите 6-8 часов. Готовое мясо выньте из бульона, снимите с костей и разберите на небольшие кусочки. Суп подавайте с толченым чесноком.
© Sputnik / Maria Tsimintia / Вместе друзья не только пьют Хванчкару, но и по утрам едят традиционный хаши
Вместе друзья не только пьют Хванчкару, но и по утрам едят традиционный хаши
© Sputnik / Maria Tsimintia /
Суп из мацони
Напоследок низкокалорийный суп, который понравится тем, кто равнодушен к мясу. Суп из мацони очень легкий и приятный, а самое главное быстро готовится.
Взбиваем мацони и воду венчиком.
Следом мелко нарезаем лук и тушим на растительном масле до золотистого цвета, после этого выливаем мацони и помешиваем венчиком. Когда суп закипит, добавляем 2 ст.л. вареного риса, накрываем крышкой и тушим в течение 2-3 минут. В конце добавляем в суп соль и зелень. Вуаля! Летний супчик с легкой кислинкой готов.
© FB / gemrielia.geСуп из мацони
Суп из мацони
© FB / gemrielia.ge
Рецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты на каждый день
Показывает 35 Результат(ов) Рецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньСуп из кильки в томатном соусе – сытное и питательное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить, если не хочется …
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньХолодный суп отлично спасает в летнее время, когда стоять у плиты нет времени и желания, а хочется съесть чего-нибудь легкого …
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньКокосовый суп является изысканным и довольно редким блюдом, которое можно подавать в качестве обеда или ужина
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньСуп из курицы по праву считается традиционным русским блюдом, которое можно готовить в самых разных вариациях.
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньСуп из чечевицы считается вкусным и полезным блюдом, которое при правильном приготовлении можно смело считать диетическим.
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньГрибной суп из лисичек – что может быть вкуснее? Легкий, насыщенный, ароматный, а готовить его настолько просто,
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЗамороженные грибы в наши дни пользуются немалой популярностью, так как их сезон довольно быстро заканчивается
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньСупы с вермишелью славятся своей быстротой приготовления и сытностью. Так как вермишель (особенно это касается «паутинки») варится всего 5-7 минут
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЖидкая пища обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека. Если традиционные супы уже надоели и приелись, можно попробовать приготовить суп …
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЕсли вы хотите приготовить ароматное и супер вкусное первое блюдо, которое не сможет никого оставить равнодушным, попробуйте сделать суп с …
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЧтобы приготовить действительно сытное и питательное первое блюдо, опытные повара советуют хозяйкам сделать суп пюре
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЕсли хочется разнообразить собственное меню, супы на бульоне из мяса или курицы можно заменить новыми, еще не приевшимися блюдами.
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньСуп харчо, который при правильном приготовлении получается наваристым и душистым, является настоящей гордостью Грузии.
Суп из сайры считается интересным и необычным блюдом, которое при правильном приготовлении можно смело подавать в изысканных ресторанах.
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньЕсли некогда готовить блюдо, которое отнимает много времени, можно воспользоваться таким рецептом, как суп с колбасой
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньГотовится рыбный суп из консервов достаточно быстро, поскольку данный продукт не требует длительной тепловой обработки
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньАроматные и сытные супы всегда пользовались успехом у хозяек, ведь без этого блюда трудно представить полноценный обед.
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньОвощные супы в настоящее время пользуются немалым успехом, так как готовятся они быстро и без особых сложностей, а получаются на …
Читать далееРецепты супов с фото — простые и вкусные рецепты приготовления на каждый деньТакое блюдо, как суп из кабачков, придется по душе любому человеку – как гурману, так и людям, любящим простые и …
Читать далее10 утешительных, вкусных рецептов куриного супа со всего мира
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.
Мы представляем 10 наших любимых рецептов куриного супа, от простых классических до восхитительных блюд интернациональной кухни, каждый из которых имеет уникальный вкус и супер вкус!
Несколько дней назад я искал один из наших рецептов куриного супа и был немного поражен, когда понял, сколько их у нас накопилось за эти годы. Еще немного удивило то, что мы путешествовали по всему миру с уникальными вариациями супа, в каждом из которых был один и всенародно популярный ингредиент.
.. курица!
Я подумал, что было бы забавно собрать коллекцию этих непритязательных рецептов куриного супа, чтобы вы могли иметь их все в одном месте. На что бы вы ни были настроены, у нас, вероятно, есть рецепт куриного супа, который удовлетворит ваш вкус. Проверьте их, и вы увидите, что я имею в виду!
Вкус этого восхитительного домашнего куриного супа с макаронами выглядит так, будто вы провели на кухне целый день, но на самом деле его можно приготовить менее чем за час! Это также невероятно с остатками индейки!
Если вы ищете кремообразный, вкусный суп для комфортного отдыха, в котором много полезных овощей и нежирной курицы И который быстро готовится, этот куриный суп с макаронами и пармезаном — это то, что вам нужно!
Это действительно один из лучших супов с курицей и рисом! С курицей-гриль (или остатками курицы) это тоже очень просто!
Куриная тортилья с черной фасолью наполнена нежирной курицей, полезными овощами и южным приграничным вкусом, и готовится менее чем за час!
Этот мексиканский куриный суп быстро готовится с грилем или остатками курицы и обладает потрясающим вкусом южной границы!
Авголемоно, лимонный греческий куриный суп с макаронами, полезный и сытный (много белка), сливочный (без сливок!) и такой вкусный!
Этот итальянский суп с овощами и курицей наполнен потрясающими ароматами Италии и полон полезных овощей, нежирной курицы и пасты диталини для восхитительного удовольствия.
Он легко собирается вместе и делает отличные остатки!
Свежие, яркие и легкие, эти вьетнамские суповые тарелки с курицей и рисом готовятся 30 минут и настолько вкусны, что вы будете хотеть их снова и снова!
Этот тайский кокосовый суп с куриными фрикадельками с кинзой — это восхитительное, легкое и уникальное блюдо для ужина, наполненное невероятным вкусом.
С бархатистым соусом, секретной насадкой для нежной курицы и начинкой из свежих трав/хрустящих орехов кешью, этот рамэн с курицей и кокосовым карри всегда пользуется успехом!
Мысль дня:
Ибо нам родился ребенок,
нам дан сын,
и правительство будет на Его плечах.
И назовут Его Чудный Советник,
Боже крепкий, Отец вечности, Князь мира.
Исаия 9:6
Что мы слушаем для вдохновения:
И Сбылось
Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, вернитесь и оставьте отзыв и оценку! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.
Архивы рецептов супов — Обеды, блюда и десерты
Куриный суп с тако — очень легкий и сытный суп с курицей, кукурузой, черными бобами и всеми знакомыми и любимыми вкусами тако!
Подробнее о курином супе такоКуриный перец чили из буйволиного молока – объедините два классических блюда в один приятный и вкусный ужин. Куриные крылышки и перец чили — отличное сочетание, которое можно приготовить в кратчайшие сроки!
Подробнее о Курица Баффало ЧилиСуп из гороха — лучший суп из остатков ветчины! Суп из гороха с ветчиной утешительный, вкусный и отлично подходит для еды!
Подробнее о супе с ветчиной и горохомСуп чизбургер – Ваш любимый летний сэндвич в теплом и сытном супе. Посыпьте беконом, сыром и другими вашими любимыми начинками для гамбургеров для вкусного ужина!
Подробнее о супе чизбургер Суп из дикого риса из индейки – превратите оставшуюся индейку в легкий, сливочный, сытный и вкусный суп из дикого риса.
Crockpot Tortellini Soup — сытный и сытный суп, который можно приготовить в мультиварке. Супер просто и так полно вкуса.
Подробнее о Crockpot Tortellini SoupСуп Авголемоно – классический греческий суп, легкий, вкусный и идеальный способ согреться в холодный день. Лимонный суп с курицей и рисом, который вам понравится!
Подробнее о супе АвголемоноКуриный суп с пирогом в горшочках — сливочный и утешительный суп, обладающий всеми великолепными вкусами куриного пирога в горшочках! Очень простое блюдо из одной кастрюли, которое вы можете получить на столе в кратчайшие сроки!
Подробнее о Суп с куриным пирогомПозоле быстрого приготовления — простой и приятный рецепт позоле, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки. Его очень легко приготовить, он наполнен ароматом и станет отличным ужином в мексиканском стиле.
Подробнее о Instant Pot Pozole Куриный суп быстрого приготовления с диким рисом – приготовьте густой, сливочный и вкусный куриный суп с диким рисом в кратчайшие сроки в кастрюле быстрого приготовления.
Очень простой в приготовлении и идеальный ужин для холодного вечера.
Instant Pot White Chicken Chili — утешительный и ароматный белый куриный чили, который готовится менее чем за 60 минут! Нежное куриное филе, зеленый перец чили, кукуруза и фасоль объединяются в сливочную миску удобной еды!
Подробнее о Instant Pot White Chicken ChiliРецепт смеси для лукового супа — приготовьте дома суповую смесь из нескольких простых ингредиентов. Вы можете контролировать натрий и химические вещества и использовать их всеми способами, которыми вы бы использовали смесь, купленную в магазине.
Томатный суп с тортеллини – этот легкий суп с тортеллини быстро готовится и отлично подходит для холодного вечера. Используйте упакованные свежие тортеллини, чтобы приготовить их быстро и вкусно!
Подробнее о томатном супе Тортеллини Beer Cheese Soup — это рецепт сытного и вкусного супа, который готовится за короткое время и имеет удивительно насыщенный вкус.
Рецепт похлебки из моллюсков — домашняя похлебка из моллюсков, кремовая, но все же легкая и сытная! Он загружен моллюсками, картофелем и беконом и быстро готов к теплому и вкусному блюду.
Подробнее о рецепте похлебки из моллюсковОстрый и кислый суп — приготовьте себе дома этот простой и легкий суп! Он наполнен курицей, грибами, тофу и шелковистыми лентами яиц. На вкус как P.F. Чанг!
Подробнее о Кисло-острый супСуп из оставшейся индейки — идеальный суп, чтобы использовать всю оставшуюся после праздников индейку! Он полон овощей, трав и лапши для сытной, вкусной и успокаивающей еды.
Подробнее о Суп из остатков индейкиМгновенный овощной суп с говядиной – нежная говядина и овощи в сытном и легком в приготовлении супе, который понравится всей семье!
Подробнее о Овощной суп быстрого приготовления с говядиной Суп с голубцами – простой суп со вкусом традиционных голубцов с начинкой, который готовится за считанные минуты.