7 дешевых и простых блюд для путешественников l Очень голодные кочевники
Перейти к содержимомуЖизнь в путешествиях дала нам множество случайных навыков, поэтому давайте сегодня поделимся этим с вами. Нас часто спрашивают, какую еду мы готовим в дорогу, какие дешевые и легкие блюда для путешественников. По нашему опыту посещения сотен супермаркетов, небольших магазинов и простых рынков по всему миру, еда, которую мы можем приготовить, действительно зависит от доступных ингредиентов.
От Южной Америки до Карибского бассейна, Африки и других стран — существует множество надежных и недорогих ингредиентов, доступных на большинстве континентов. Это то, на чем мы основываем эти быстрые, дешевые и легкие блюда.
Основные ингредиенты, доступные во всем мире для приготовления дешевых и простых блюд для путешественников:- Консервированные помидоры
- консервированный тунец
- Яйца
- хлеб (багеты, нарезка или лепешки)
- бобовые – сушеные или консервированные (нут, чечевица)
- макаронные изделия (спагетти или пенне)
- свежий чеснок, лук и корнеплоды, такие как картофель и морковь
- рис или кускус
- соевый соус
- кокосовое молоко
- лапша быстрого приготовления
- растительное масло, сливочное масло или маргарин
Хотите верьте, хотите нет, но мы так долго ведем этот образ жизни в путешествиях, что выработали несколько привычек, чтобы всегда хорошо питаться.
Я люблю создавать дешевые и простые блюда для путешественников.
Оживите свою жизнь в путешествиях!
Во-первых, мы путешествуем с небольшим арсеналом специй в наших рюкзаках.
Основные специи, такие как гарам масала, порошок карри, молотый тмин, паприка, сушеные итальянские травы, соль и перец. Их легко носить с собой, и если вам нравится вкусная еда, стоит бросить их в сумку, когда отправляетесь в путь.
Марти наслаждается обедом во время нашего путешествия по ИсландииЭто простые блюда, которые вам, возможно, придется готовить где угодно.
Возможно, из задней части автофургона, используя одну маленькую газовую плиту и одну кастрюлю (как эта еда ниже), на занятой общей кухне в общежитии или на кухне в вашей собственной частной квартире Airbnb (одна из причин, почему мы любим используя Airbnb, когда мы путешествуем). Просто предупреждение: прежде чем мы поделимся с вами этими дешевыми и легкими блюдами, эти простые рецепты предназначены для того, чтобы каждый мог приготовить блюда, как правило, с ограниченным количеством ингредиентов для приготовления пищи и подручными средствами.
Путешественники любят иметь доступ к кухне
Как путешественники, мы обычно не можем выбирать состояние посуды, которую используем. Чаще всего нам приходится обходиться ужасно поцарапанной кастрюлей, кастрюлей без ручки или крышки и тупыми ножами.
Часто мы просто счастливы иметь доступ к кухне, чтобы иметь возможность готовить еду, которую мы знаем и любим.
При этом, эти рецепты не требуют каких-либо навыков работы с ножом, и они должны быть универсальными, так что не стесняйтесь добавлять свои собственные блюда к этим блюдам. Для приготовления всех дешевых и простых блюд для путешественников, которые мы здесь предложили, требуется только одна конфорка. Насколько это легко?
Мы также создали их в надежде снизить затраты и сделать их относительно сытными и питательными. Вот оно!
7 дешевых и простых блюд для путешественников:1) Шакшука (запеченные яйца)
2) Обжарить с лапшой или рисом
3) Паста с овощно-томатным соусом
4) Омлет или яичница
5) Карри из нута и чечевицы с рисом
6) Паста с маслом, чесноком, лимоном и тунцом
7) Поджаренные бутерброды или багеты
7 дешевых и простых блюд для путешественников:
1) Шакшука (запеченные яйца)
Дешевые и простые блюда для путешественников – шакшука
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего одна кастрюля.
Его легко и быстро приготовить, а большинство ингредиентов дешевы и доступны во многих странах. Мне это нравится, и именно поэтому оно стоит первым в моем списке дешевых и простых блюд для путешественников.
Мелко нарежьте 1 коричневую луковицу и измельчите 3 зубчика чеснока. Налейте немного масла в кастрюлю и обжарьте лук и чеснок на медленном огне до прозрачности (около 3-4 минут).
Добавьте 1 ч.л. тмина, 2 ч.л. копченой паприки, 1/4 ч.л. порошка чили (если хотите немного остроты) к вышеуказанной смеси и готовьте еще минуту.
Насыпьте в кастрюлю 1 банку измельченных или нарезанных кубиками помидоров и 1 стакан воды. Как только он закипит и станет горячим, убавьте огонь и варите 5-10 минут.
Когда смесь загустеет, добавьте в сковороду 4 яйца, немного соли и перца.
Покройте яйца небольшим количеством острой смеси томатного соуса.
Поверните на минимум и накройте крышкой, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
Когда вы будете довольны результатом и увидите, что яичные белки приготовились, снимите с огня.
Наслаждайтесь свежим хрустящим хлебом и ложкой греческого йогурта (если он у вас есть).
(Рецепт выше рассчитан на 2 персоны)
2) Жаркое с лапшой или рисом
Используйте любые овощи, чтобы приготовить это простое жаркое. Вы также можете добавить банку нута, чечевицы или фасоли, чтобы увеличить объем.
Овощи, такие как лук, морковь, сладкий картофель, картофель, кабачки, брокколи или любая зелень, перец, капуста, кабачки и чеснок будут идеальными.
Нарежьте все овощи на кусочки одинакового размера и сначала приготовьте корнеплоды, так как они готовятся дольше всего. Обычно мы готовим овощи партиями, чтобы вы могли держать сковороду достаточно горячей (иначе вы можете получить сырые овощи, нет, спасибо).
Когда все будет готово, добавьте все это обратно в кастрюлю, а также любые консервированные бобовые, которые вы хотите добавить в этот рецепт.
Добавьте немного соевого соуса и перемешайте, я люблю добавлять хлопья чили, чтобы немного приправить.
Когда блюдо прогреется, снимите его с огня и подавайте с пропаренным рисом.
В качестве альтернативы вы можете приготовить пару дешевых упаковок лапши быстрого приготовления (без ароматизатора) и добавить к овощам что-то другое. Честно говоря, вы можете приготовить эту дешевую и легкую еду для путешественников с чем угодно. Не бойтесь творить!
3) Паста с овощно-томатным соусом
Мелко нарежьте 1 луковицу (красную или коричневую) и измельчите 3 зубчика чеснока.
Добавьте немного масла в кастрюлю и обжарьте лук и чеснок на среднем огне до прозрачности. Положите в кастрюлю несколько простых нарезанных или натертых овощей, таких как морковь, кабачки или сладкий картофель.
Если у вас есть сушеные итальянские травы (а лучше свежие), то добавьте в кастрюлю пол чайной ложки.
Готовить несколько минут.
Добавьте одну банку нарезанных кубиками помидоров, 1/2 стакана воды и варите 10 мин.
Когда соус загустеет, возьмите еще одну кастрюлю с кипящей водой и приготовьте свежее пенне или спагетти.
Слейте воду из пасты, добавьте в томатный соус и перемешайте. Вы можете смешать с небольшой банкой тунца, если хотите. Легкий.
**Добавьте к этому такие ингредиенты, как нарезанные оливки, вяленые помидоры или свежий шпинат, если они есть у вас под рукой**
4) Омлет или яичница-болтунья в яичницу-болтунью) очень легко приготовить, и это дешевый и сытный вариант.
В кастрюлю можно бросить почти все (нарезанный кубиками красный лук, помидоры, перец, кукурузу, шпинат, грибы, ветчину или салями) и готовить, пока они не подрумянятся.
Убавьте огонь и добавьте несколько предварительно приготовленных взбитых яиц.
Следите за сковородой, и когда она будет почти готова, вы можете добавить в смесь немного тертого сыра или феты, прежде чем она будет готова.
Я люблю добавлять немного масла, соли и перца в конце.
Наслаждайтесь сами по себе, со свежим хлебом или в обертке с салатом, помидорами, фасолью и сметаной.
5) Карри из нута и чечевицы с рисом
Нарежьте кубиками 1 коричневую луковицу, 3 зубчика чеснока и 1 дюйм свежего имбиря (если вы не можете найти имбирь, не проблема — это все еще вкусный рецепт).
Нагрейте немного масла и обжарьте указанные выше ингредиенты до прозрачности.
Добавьте 2 столовые ложки гарам масала, 1 чайную ложку порошка карри, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и готовьте до появления аромата (примерно 1 мин).
Добавьте хорошую щепотку порошка чили или хлопьев чили, если хотите, чтобы блюдо было более острым.
Добавьте в кастрюлю 2 банки нарезанных кубиками/раздавленных помидоров и 1 стакан воды. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь. Потушите и накройте крышкой.
Через 10 минут добавьте в кастрюлю 1 банку промытого нута и 1 банку промытой чечевицы.
Готовьте без крышки еще 5 минут — если вам нужно добавить еще немного воды, сделайте это. Я люблю добавлять в смесь немного свежего или замороженного шпината, если это возможно.
Выключите огонь и выдавите сок половины лимона.
Если вы предпочитаете более кремовую текстуру карри, добавьте немного сметаны или греческого йогурта.
Кроме того, вы можете добавить в это карри кокосовое молоко, если хотите.
В отдельной кастрюле отварите немного риса или приготовьте кускус к еде. Это мой личный фаворит. Я люблю его готовить, потому что это очень просто, быстро и очень вкусно. Определенно заслуживает места в моем списке дешевых и простых блюд для путешественников.
(Рецепт выше рассчитан на 4 человека)
6) Паста с маслом, чесноком, лимоном и тунцом
Это был бы список дешевых и простых блюд для путешественников без блюда из макарон, не так ли? Это одно из самых простых блюд в приготовлении, но вы можете приготовить действительно вкусные блюда из макарон, используя всего несколько ингредиентов.
Вот простое блюдо из макарон ниже.
Нарежьте кубиками 1 красную луковицу и несколько зубчиков чеснока.
Нагрейте кастрюлю и готовьте в небольшом количестве масла на медленном огне. Вы можете добавить все, что у вас есть под рукой для большего аромата (бекон, салями, свежие нарезанные кубиками помидоры, вяленые томаты, консервированную кукурузу, цедру лимона или оливки).
Когда все будет готово, добавьте в сковороду чашку консервированного тунца, немного соли и перца, свежий лимонный сок и еще немного масла.
Приготовьте макароны на гарнир – около 150 г макарон на человека. Оставьте немного воды от приготовленных макарон.
Добавьте макароны в смесь в кастрюле и немного воды от варки. Перемешайте и подавайте.
**Если у вас есть сливки, вы можете легко превратить это блюдо в кремовую пасту. Просто добавьте сливки в сковороду после того, как вы приготовите ингредиенты, а затем варите на медленном огне в течение нескольких минут, прежде чем добавлять к макаронам**
7) Поджаренные бутерброды или багеты
Это всегда быстрое, дешевое и простое блюдо для путешественников.
Тосты — это такая универсальная и вкусная еда для приготовления — вы можете положить в них практически все, что угодно, очевидно, это зависит от того, что у вас есть в холодильнике.
Для этого можно использовать практически любой вид хлеба, багета или обертки. Просто смажьте маслом, маргарином или маслом с обеих сторон и наполните ингредиентами.
Налейте немного масла в кастрюлю на средний огонь и обжарьте тосты с обеих сторон до золотистого цвета. Некоторые простые комбинации заполнения указаны ниже:
- Салями, сыр
- Ветчина, сыр, помидор
- Сыр и помидоры
- Ветчина с яйцом
- Яйцо и соус
- Остатки томатного/овощного соуса и яйца
- Карри из остатков овощей
- Консервированный тунец и сыр
Список бесконечен. Очевидно, если у вас есть доступ к более причудливым начинкам — дерзайте!
Вот оно! Небольшой список наших популярных дешевых и простых блюд для путешественников.
Естественно, если вы хотите приготовить какое-либо из этих блюд дома, у вас, вероятно, будет больше ингредиентов, таких как свежая зелень, вкусный сыр и ряд белков, чтобы «прокачать» эти простые рецепты.
Дайте нам знать, если вы попробуете какое-либо из этих блюд, которые мы предложили выше. Мы по-прежнему твердо верим, что еда объединяет людей, и нам было бы интересно узнать, какую дешевую и легкую еду для путешественников вы бы добавили в этот список.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы прочитать больше сообщений о наших советах и советах для путешественников.
РЕСУРСЫ ДЛЯ ПЛАНИРОВКИ ПУТЕШЕСТВИЙ
✈️ Рейсы : Skyscanner и CheapOair — лучшие веб-сайты для бронирования дешевых авиабилетов.
🏨 Размещение : Booking.com , и Agoda — лучшие платформы для поиска фантастических отелей и вариантов размещения по лучшей цене.
🏥 Туристическая страховка : Не забудьте туристическую страховку! Мы рекомендуем SafetyWing и Heymondo (Получите 5% от страховки Heymondo от нас)
🚌 Транспорт : Чтобы забронировать поезд,
Для бронирования транспорта в Европе, США и Канаде мы используем Omio и FlixbusUS . Для путешествий по Азии мы используем 12Go. Для всех других стран мы используем Book A Way , чтобы сравнить и забронировать билеты на автобус, паром или поезд для передвижения.🚘 Прокат автомобилей : DiscoverCars и Europcar — надежные платформы для бронирования автомобилей напрокат.
👫 Групповые туры : G Adventures ИЛИ сравните многодневные туры по всему миру на Платформа бронирования Tourradar .
📸 Однодневные туры и поездки : GetYourGuide и Viator – это единственные платформы, которые вам понадобятся. Они предлагают все по непревзойденным ценам.
🎒 Багаж : Рюкзак Osprey Farpoint 40L или Samsonite Набор багажа (нам нравится этот чемодан Stack’d Carry-On Spinner).
🛄 Что упаковать: Не забудьте универсальное зарядное устройство и хороший повербанк . Чтобы помочь вам начать упаковывать самое необходимое, вот наш ULTIMATE упаковочный лист для всех путешественников .
🐶 Станьте сиделкой: Присоединяйтесь к Trusted Housesitters и наслаждайтесь БЕСПЛАТНЫМ жильем по всему миру. Воспользуйтесь нашим личным приглашением , чтобы получить скидку 25% на новую подписку.
💰 Отправляйте деньги куда угодно: WISE и Revolut — это лучшие онлайн-аккаунты, которые позволяют отправлять деньги, получать платежи и тратить деньги на международном уровне. И то, и другое очень просто в использовании и намного дешевле, чем любой банковский перевод.
📶 Оставайтесь на связи: Airalo eSIM позволяет вам подключаться к сети сразу же, как только вы приземлитесь в пункте назначения, и вы можете избежать дорогостоящих расходов на передачу данных в роуминге.