Легкий рецепт картофельного супа, приготовленный из простых ингредиентов. Этот вкусный и пикантный суп представляет собой густое рагу со сливочной начинкой, которое легко приготовить! Это ЛУЧШИЙ рецепт картофельного супа, вкусный в любое время года!

Это сытно, сытно и просто восхитительно И на вашем столе всего за 30 минут!

В следующий раз попробуйте Картофельный суп быстрого приготовления с ветчиной — это DE-ish!!!

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Инструкции
• 🙋‍♀️ Часто задаваемые вопросы
• 🔪 Оборудование
• 👍 Советы
• Суп обязательно
• Вариации
• Хранение
• Варианты сервировки
• Похожие рецепты
• Домашнее Картофельный суп
• Предыстория рецепта

Почему вам понравится этот рецепт

Его легко и быстро приготовить — около 30 минут! На следующий день он такой же вкусный, как и в тот день, когда вы его приготовили, НЯМ!

Поскольку он сделан из ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас под рукой, это идеальный рецепт для занятых будних вечеров.

Ингредиенты

Точные размеры этого простого рецепта картофельного супа указаны в распечатанной карточке с рецептами в нижней части этого поста.

• Картофель красновато-коричневого цвета. Крахмалистый картофель лучше всего подходит для этого рецепта, он помогает загустить суп.
• желтый лук — я предпочитаю желтый лук, потому что он довольно мягкий, но вы, безусловно, можете использовать и белый лук.
• сельдерей и чеснок
• овощной бульон, если вы хотите сохранить его вегетарианским, или куриный бульон также отлично подойдет.
• острый сыр чеддер — сыр проволоне или сыр Монтерей Джек тоже будут вкусными.
• Сыр пармезан для соленых закусок.
• сметана придает сливочный вкус и остроту.

Инструкции

Это обзор инструкций для этого легкого супа. Для полного направления просто прокрутите вниз!

Инструкции по приготовлению на плите

1. Нарежьте лук и сельдерей, очистите и нарежьте кубиками картофель.
2. Поставьте жаровню на плиту на средний огонь.
3. Нагрейте масло и масло, затем добавьте лук, сельдерей и приправьте.
4. Затем добавьте в кастрюлю картофель и измельченный чеснок и продолжайте обжаривать все ингредиенты в течение примерно 5 минут.
5. Добавьте овощной бульон и увеличьте огонь до сильного. Довести до кипения – часто помешивая. Это высвободит крахмал из картофеля и поможет загустить суп.
6. В зависимости от размера кубиков картофеля это займет 14-18 минут. Готовьте картофель, пока он не станет мягким. Блюдо будет достаточно густым.
7. Разомните картофель толкушкой или используйте погружной блендер. Сделайте его таким же кремовым или оставьте его таким же крупным, как вы хотите.
8. Снимите с огня и добавьте оба вида сыра и сметану. Вот и все! Такое густое и сливочное блюдо, которое легко приготовить за короткое время!
9. Украсить тонко нарезанным зеленым луком или свежей зеленью.

Инструкции для мультиварки

1. Обжарьте лук и сельдерей на сливочном и оливковом масле в течение 3–5 минут.
2. Добавьте лук, сельдерей, очищенный, нарезанный кубиками картофель и чеснок в медленноварку. Влить овощной бульон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов, пока они не станут мягкими.
3. Когда картофель станет мягким, сделайте пюре с помощью картофелемялки. Вмешать сыр и сметану. Подавайте и наслаждайтесь!

Это легкий вегетарианский суп, и вместо того, чтобы пюрировать его с помощью погружного блендера или кухонного комбайна, я оставляю его толстым и сытным.

Кроме того, я предпочитаю добавлять сметану вместо густых сливок или молока — сметана придает ему приятный привкус и глубину вкуса. Такое ощущение, что весь день кипятился!

🙋‍♀️

Я не рекомендую оставлять кожуру на картофеле, если только вы не используете картофель с очень тонкой кожицей, такой как красный, белый или юконский золотой картофель. Если кожица полностью не распадается во время приготовления, блюдо не будет таким привлекательным. Не торопитесь, почистите картошку!

Нет, я не рекомендую замораживать этот суп. Текстура картофеля становится мучнистой, и он просто плохо замерзает. Ешьте и наслаждайтесь, когда свежий!

Картофельный суп с начинкой будет наполнен беконом, сыром и сметаной, в общем, всем, чем вы запихнете свой любимый дважды запеченный картофель в супе! Это вкусно, и вы можете найти мой рецепт картофельного супа с грузом здесь, в блоге.

Сомневаюсь, что это 30-минутный суп, но я готовлю его от начала до конца за 30 минут. Но я действительно толкаюсь все время.

🔪 Оборудование

Ниже приведены партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

• Этот прекрасный горшок для супа просто великолепен и, конечно же… его можно мыть в посудомоечной машине!
• Когда картофель становится мягким, я использую старомодную толкушку для картофеля. Я люблю это, а не пюре, потому что оно оставляет некоторую текстуру в супе.

👍

Какой картофель лучше всего использовать в картофельном супе?

• Картофель красновато-коричневый — первый выбор, руки вниз! Единственным недостатком является то, что вам нужно будет очистить их. Но это займет всего несколько дополнительных минут. Картофель красновато-коричневого цвета очень крахмалистый и поможет вам загустить суп без добавления муки или кукурузного крахмала. Это также самый доступный вариант
• Yukon Gold Potatoes — еще один замечательный картофель, который не нужно чистить. Этот картофель имеет прекрасную кремовую текстуру. Они немного крахмалистые и помогут загустить суп. Этот сорт — мой второй выбор для сливочного легкого картофельного супа.
• Красный картофель — при хорошей очистке вам не придется его чистить (всегда бонус), это работает, если вы не хотите бежать в магазин.

Нарезание картофеля мелкими кубиками сократит время приготовления. Бонус? Вы можете получить большую ложку! Простые, базовые ингредиенты — у вас наверняка есть все в холодильнике и кладовой — так почему бы не приготовить это на ужин сегодня вечером?

Хотите использовать все мои советы и рекомендации, чтобы приготовить ЛУЧШИЕ супы с нуля? Кликните сюда!

Обязательный атрибут супа

Щелкните здесь, чтобы просмотреть руководство по подаркам для супа! 10 ОБЯЗАТЕЛЬНО иметь продукты для приготовления супов и тушеных блюд дома! А если вы хотите узнать, как приготовить все ваши любимые супы и тушеные блюда дома, нажмите здесь, чтобы узнать о домашнем супе; Полное руководство.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт. Думаю, попробовав это, оно может стать и вашим любимым!

Вариации

Добавьте к этому старомодному картофельному супу хрустящий бекон и ложку сметаны, а также немного сыра, чтобы получить максимальное удовольствие!

Хранение

Поместите остатки картофельного супа в герметичный контейнер. В холодильнике он хранится 3-4 дня.

Этот суп плохо замерзает.

Варианты сервировки

Этот рецепт булочек Rhodes Dinner (приготовленных из замороженного хлебного теста) очень прост и идеально подходит к картофельному супу.

Если вы хотите чего-то более существенного, приготовьте кубинские слайдеры или этот рецепт вегетарианского сэндвича.

Ищете другие рецепты вкусных картофельных супов?

• Суп из сладкого картофеля – полный восхитительного вкуса!
• Суп со сливочным сыром, ветчиной и картофелем в мультиварке — легкий суп в мультиварке с ветчиной и картофелем!
• Кукурузная похлебка из индейки — не позволяйте названию обмануть вас, этот вкусный суп наполнен картофелем!
• Суп из запеченного картофеля с сыром, зеленым луком и хрустящими кусочками бекона, сытный и вкусный!

Если вам нравятся супы-пюре, вот еще несколько рецептов, идеально подходящих для холодного зимнего вечера!

• Суп-пюре из цуккини – насыщенный, нежный и бархатистый, этот простой суп просто великолепен!
• Грибной крем-суп — намного вкуснее консервированного!
• Сырный суп с брокколи — один из моих самых любимых, его легко приготовить и он очень вкусный!

Это один из моих любимых рецептов супа, надеюсь, вам он тоже понравится! Пожалуйста, оставьте комментарий с пятизвездочным рейтингом ниже или отправьте мне сообщение. Рад тебя слышать! Если вы сделаете это, обязательно отметьте меня в Instagram @bowl_me_over

4.99 от 95 голосов

Домашний Картофельный Суп

Рецепт Сытного Вегетарианского Картофельного Супа — этот крем-суп — отличное семейное блюдо для занятых вечеров!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Блюдо: Супы и рагу

Кухня: Американская

Порции: 6-8 порций 90 005

Калорийность: 395 ккал

Автор: Деб Кларк

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

• ▢ 6-8 чашек очищенного и нарезанного красновато-коричневого картофеля (3-4 крупных картофеля
• ▢ 1 желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• ▢ 2 стебля нарезанного сельдерея
• ▢ 1 зубчик чеснока
• ▢ 4 чашки овощного бульона
• ▢ 2 чашки тертого сыра чеддер
• ▢ ½ чашки тертого сыра пармезан
• ▢ ½ чашки сметаны или сливок
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ½ чайной ложки перца
• ▢ Щепотка хлопьев красного перца
• ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла

Я получаю комиссию от Instacart за соответствующие покупки.

• Начните с нарезки лука и сельдерея.

• Нагрейте большую кастрюлю на плите на среднем огне, добавьте сливочное и оливковое масло, затем добавьте лук и сельдерей, приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца.

• Затем очистите и нарежьте кубиками картофель – добавьте картофель и измельченный чеснок в кастрюлю и продолжайте обжаривать все ингредиенты в течение примерно 5 минут.

• Добавьте овощной бульон и увеличьте огонь до сильного. Доведите до кипения, часто помешивая, это высвободит крахмал из картофеля и поможет загустить суп. В зависимости от размера кубиков картофеля на это уйдет 14-18 минут. Готовьте картофель, пока он не станет мягким. Блюдо будет достаточно густым.

• Разомните картофель толкушкой. Сделайте его кремовым или грубым, как вы хотите.

• Снимите с огня и добавьте сыр и сметану. Вот и все! Такое густое и сливочное блюдо, которое легко приготовить за короткое время!

1. Обжарьте лук и сельдерей на сливочном и оливковом масле в течение 3–5 минут.
2. Добавьте лук, сельдерей, очищенный, нарезанный кубиками картофель и чеснок в медленноварку. Влить овощной бульон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов, пока они не станут мягкими.
3. Когда картофель станет мягким, сделайте пюре с помощью картофелемялки. Вмешать сыр и сметану. Подавайте и наслаждайтесь!

• Картофель красновато-коричневый — первый выбор, руки вниз! Единственным недостатком является то, что вам нужно будет очистить их. Но это займет всего несколько дополнительных минут. Картофель красновато-коричневого цвета очень крахмалистый и поможет вам загустить суп без добавления муки или кукурузного крахмала. Это также самый доступный вариант
• Yukon Gold Potatoes — еще одна замечательная картошка, которую не нужно чистить. Этот картофель имеет прекрасную кремовую текстуру. Они немного крахмалистые и помогут загустить суп. Этот сорт — мой второй выбор для сливочного легкого картофельного супа.
• Красный картофель — при хорошей очистке вам не придется их чистить (всегда бонус), это работает, если вы не хотите бежать в магазин.

Калорийность: 395 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 16 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 1432 мг | Калий: 758 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1015 МЕ | Витамин С: 10,6 мг | Кальций: 420 мг | Железо: 1,7 мг

Подпишитесь на мои рецепты здесь!!

Предыстория рецепта

Дэн и я решили стать мошенниками на День Победы. Ни духов, ни роз, ни давления. У нас обоих была безумно напряженная неделя, и, поскольку мы собирались в Сакраменто в пятницу, мы решили, что тогда мы отметим День святого Валентина.

Работает, верно?

Вместо этого я решил сварить суп на ужин в четверг вечером. Это одна из наших любимых игр, поэтому я знал, что Дэну она понравится.

Я была занята приготовлением супа и уже почти закончила его, когда Дэн пришел домой с ужином — сэндвичем Филадельфии с чизстейком. Он сказал, что в этом нет ничего страшного, но я подумал, что если я сделаю это, тебе не придется готовить, но все в порядке… вместо этого мы можем есть суп.

Тем временем он разворачивал бутерброд и клал его на тарелку. Я взял свою половину и наслаждался большим укусом.

Вместо супа и бутерброда на ужин! Жизнь — это то, что происходит, когда вы заняты планированием, верно? 🤣

Семья пушистых выходит из-за дерева, чтобы приготовить этот суп.