Домашние сосиски из куриного филе. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Домашние сосиски из куриного филе — простой рецепт, по которому на приготовление домашних сосисок уходит не более получаса. Нет ничего проще этого рецепта! Сосиски получаются такими нежными и сочными, что понравятся всем без исключения, даже малышам. Сосиски можно сразу жарить на сковородке или приготовить на пару. Вам понадобится плотный кондитерский или полиэтиленовый пакет, чтобы с его помощью придать сосискам привычную продолговатую форму.

• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6

Ингредиенты для сосисок из куриного филе

• 650 г филе куриной грудки;
• 80 мл молока или сливок;
• 1 куриное яйцо;
• 3 зубчика молодого чеснока;
• 2 столовых ложки кукурузного или картофельного крахмала;
• 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа;
• 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
• соль, приправы для курицы, растительное масло.

Способ приготовления домашних сосисок из куриного филе

С куриной грудки снимаем кожу, срезаем филе с костей. Кожу в фарш для домашних сосисок использовать нельзя, только мясо! В чашу кухонного комбайна кладём нарезанное кубиками филе.

Очищаем молодой чеснок, нарезаем, добавляем к курице. Молодой чеснок не такой резкий, можно положить побольше. Зимний чеснок более ароматен, пожалуй, будет достаточно одной дольки на это количество фарша.

Насыпаем картофельный или кукурузный крахмал. На случай если крахмал в доме закончился, можете использовать пшеничную муку.

Наливаем холодное молоко или сливки. Поскольку белое куриное мясо практически не содержит жир, то сливки лучший выбор, с ними сосиски получатся нежнее.

Разбиваем крупное куриное яйцо.

Насыпаем соль по вкусу. Добавляем молотую красную сладкую паприку – она придаст чуть розоватый цвет и приправу для курицы. Хорошо если есть куркума, маленькая щепотка также добавит цвет, смешается с паприкой и получатся розовато-оранжевые сосиски.

Добавляем томатную пасту или кетчуп, этот ингредиенты также, как и куркума и паприка тоже придут насыщенности блеклому куриному фаршу.

Измельчаем несколько минут до гладкого и однородного состояния, фарш по консистенции получается похожим на густое тесто для оладий – не растекается.

Перекладываем фарш в кулинарный или плотный полиэтиленовый пакет, срезаем кончик. Если есть фигурные насадки, то их можно смело применять – получаются «фигурные сосиски».

Широкую сковороду с толстым дном нагреваем, смазываем рафинированным растительным маслом. Выдавливаем полоски фарша на разогретую сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние. Не делайте слишком длинные плоски, их будет трудно переворачивать.

Жарим на умеренном огне несколько минут с одной стороны, переворачиваем и жарим до золотистого цвета с другой стороны. В общей сложности на готовку нужно не более 5 минут, так как изделия небольшие.

Сочные и нежные домашние сосиски из куриного филе готовы. На гарнир — картофельное пюре или рис и салат из свежих овощей. Получится такой обед, что просто пальчики оближешь.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

ПП сосиски из куриной грудки: 4 домашних рецепта — из филе курицы, фарша, в тесте

Обновлено: 29 сентября 2020 г.

Если вы решили разнообразить свое диетическое меню и устали от отварной куриной грудки, то у нас есть отличный диетический рецепт! Низкокалорийные сосиски в домашних условиях помогут вам не только украсить свое меню, но и порадовать близких вкусным и полезным блюдом!

Можно ли сосиски на пп

Споры о том, можно ли сосиски на пп, ведутся очень давно и стороны до сих пор не пришли к единому мнениею. Давайте разберемся, что к чему.

Сами по себе готовые магазинные сосиски не такой уж калорийный продукт. В зависимости от состава и производителя, калорийность может варьироваться от 150 до 250 калорий. Казалось бы, не так все страшно и при соблюдении дневного нормы калорий вы всегда можете вписать это блюдо в свой диетический рацион.

Другое дело, не совсем полезный состав готовых сосисок, в котором и кроется основная проблема готового магазинного продукта. Очень часто в составе встречается довольно большое содержание жира, красителей и других вредных добавок, которые не являются диетическими и полезными. Если вам удалось найти готовые сосиски с хорошим составом, то вас можно только поздравить, если нет, то почему бы не приготовить пп сосиски в домашних условиях?

Домашние пп сосиски готовятся просто и быстро, так что много времени на приготовление у вас не уйдет. Из чего и как готовить такие сосиски?

Так как это диетическое блюдо, то и готовить нужно из нежирных сортов мяса. Самый лучший вариант — это филе курицы. В 100 граммах такого продукта содержится всего 116 калорий. Но можно и брать мясо индейки и даже телятины. Главное правило — это готовить пп фарш своими руками. В покупном фарше, как правило, уже содержится приличная часть жира, поэтому этот продукт не подойдет для пп питания.

Не поленитесь собственноручно приготовить фарш для ваших пп сосисок.

1. Для того чтобы скрепить тесто в пп сосисках, обычно используют яйцо. Но этот ингредиент также можно заменить на ложку обычной манной крупы. Она разбухнет и сделает сосиски еще и нежными.
2. Не бойтесь добавлять овощи и зелень при приготовлении пп сосисок. Это может быть морковь, тыква, брокколи, шпинат и любая зелень. Овощи можно нарезать мелкими кубиками, а можно также измельчать в блендере. Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные пп варианты.
3. Не забывайте про ваши любимые специи. Отлично подойдут различные сухие травы, например, прованские или итальянские. Можно смело класть такие приправы как паприка, карри, мускатный орех.
4. Некоторые кладут кусочек сыра в пп сосиски. Если вы тоже хотите попробовать такой вариант, то берите нежирные сорта сыра — Чечил, Гаудетте.
5. Во что заворачивать пп сосиски? Здесь все просто! Используйте обычную пищевую пленку! Если вы собираетесь запекать сосиски то можно даже взять фольгу или рукав для запекания. Все варианты хороши.
6. Готовые пп сосиски не обязательно сразу же отваривать. Вы можете положить их в морозильную камеру и достать в любой нужный момент!

Рецепт ПП сосисок из куриной грудки в пищевой пленке

Итак, приступим к приготовлению очень простого и диетического рецепта. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе. Режем на небольшие кусочки, чтобы было удобнее измельчать в блендере.
• 1 яйцо.
• 1 средняя луковица. Чистим, разрезаем на 4 части.
• 30 мл молока.
• Соль и любимые специи по вашему вкусу.

ПП сосиски из куриной грудки готовятся очень быстро. Все ингредиенты отправляем в блендер и перемалываем до состояния густой и однородной массы. Теперь берем пищевую пленку, выкладываем на нее 2 столовые ложки фарша и плотно заворачиваем в форме трубочки. Края связываем. Варим около 15 минут!

Фото: instagram / fatime_new

Домашние пп сосиски из куриного фарша

Этот вариант подойдет для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой диетический рацион. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе. Можно использовать и другую часть курицы. Режем кубиками.
• 1 средняя луковица.
• 1 яйцо.
• 30 мл любого молока.
• 50 грамм тыквы. Мелко нарезаем кубиками.
• 50 грамм моркови. Чистим и тоже режем мелкими кубиками.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Сосиски из курицы диетические готовятся просто. В блендере соединяем курицу, лук, яйцо, молоко и взбиваем до густой массы. Затем в наш пп фарш кладем морковь и тыкву. Выкладываем пп фарш на пищевую пленку ложкой и заворачиваем пп сосиски!

Как сделать ПП сосиски из фарша индейки

Любите индейку? Тогда вы можете приготовить пп сосиски из филе индейки. Возьмите такие ингредиенты:

• 500 грамм индейки. Режем кусочками, чтобы было легче измельчать в блендере.
• 120 мл молока. В нем нужно замочить мясо на 30 минут, чтобы оно пропиталось, стало нежным и сочным.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 чайная ложка паприки.
• 1 столовая ложка манки. Она скрепит наш пп фарш.
• Соль и перец.

В блендер отправляем мясо индейки, чеснок и все любимые специи. Все измельчаем и в конце добавляем манку. Формируем пп сосиски!

Фото: instagram / cooking_pp11

ПП сосиски в тесте — рецепт

А теперь перейдем к самому вкусному и желанному рецепту! Да-да! Даже на диете вы можете смело есть сосиски в тесте и при этом продолжать худеть! Мы предлагаем простой и диетический рецепт этого вкусного блюда!

Что нужно знать о приготовлении этого рецепта?

Самый главный источник ненужных калорий — это тесто. Поэтому классический вариант теста на пшеничной муке нам совсем не подходит. Мы будем готовить вариант пп теста на цельнозерновой муке. А чтобы сделать его еще более полезным и белковым, добавим туда творог.

Что касается сосиски, то и она, конечно, должна быть пп. Выбираем любой вариант из вышепредставленных и готовим.

Итак, для теста нам нужно:

• 65 нежирного мягкого творога. Подойдет даже детский творожок.
• 125 грамм любой цельнозерновой муки. Можно даже смешать несколько видов муки.
• 1 яйцо.

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Затем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на один час.

Раскатываем тесто и делим на 7 полосок. В каждую полоску заворачиваем сосиску и отправляем в духовку на 25 минут! Вкусное блюдо из детства готово!

Как видите, ничего сложного нет! Готовьте пп сосиски и худейте!

Сосиски куриные с сыром рецепт с фото – пошаговое приготовление

Сосиски куриные с сыром – простое блюдо, но в то же время практичное и любимое детьми и взрослыми. Ведь такие сосиски – это простой способ накормить всю семью. Поскольку сосиски можно замораживать, то готовить их можно с запасом.

Секреты приготовления

Эти сосиски можно дополнить твердым сыром, а можно обойтись и без него. Готовятся сосиски в считанные минуты, а на выходе получается целая куча маленьких колбасок. Сосиски получаются сочными, ароматными с легким сливочным вкусом из-за сливочного масла.

Фарш для сосисок можно готовить в кухонном комбайне или в мясорубке. Вариант с мясорубкой тоже вкусный, но помол получается грубее. В случае с кухонным комбайном, консистенция фарша более однородная и больше напоминает магазинные сосиски. Цвет отваренных сосисок бледный, поэтому если вы хотите придать им розовизны, можно добавить немного свекольного сока.

Лучшее сочетание

Так как блюдо достаточно легкое, я советую не уходить далеко от этой простой темы и подать сосиски с каким нибудь из этих салатиков:

А на гарнир прекрасно подойдет гречневая каша или картофельное пюре.

Ингредиенты для сосисок куриных с сыром

• Куриное филе — 1 кг
• Молоко — 150 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Твердый сыр — 150 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Специи — 1 ч.л.

Как приготовить сосиски куриные с сыром

1. Куриное филе нужно зачистить от пленок, убрать косточки, если они есть, и нарезать кусочками.

2. В чашу кухонного комбайна сложить все ингредиенты по рецепту, кроме сыра. Перемолоть все до образования однородного фарша.

3. Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Тщательно все перемешать.

4. Готовый фарш имеет однородную консистенцию. Если в фарше попадаются крупные кусочки чеснока или лука, их нужно убрать.

5. На пищевую пленку выложить примерно 2 столовые ложки фарша и завернуть. Мясо уплотнить и туго завязать концы.

6. Размер сосисок может быть любой, начиная от тонких и мелких и заканчивая крупными и более толстыми.

7. Готовые сосиски можно отварить сразу в кипящей воде около 5 минут. А можно заморозить, сложив их в пакет, и использовать по мере необходимости. Замороженные сосиски отвариваются около 10 минут.

8. В этом рецепте можно использовать не только куриные грудки, но и другие части курицы. Ешьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Видео рецепт Куриных сосисок с сыром

Рецепт креольской курицы и колбасы медленного приготовления

Курица и колбаса по-креольски? Я действительно не знаю, как это объяснить, но это похоже на аппетитное комбо, которое у нас тут происходит.

Эта идея возникла как простая измельченная креольская курица, приготовленная в мультиварке, так что моя кулинарная жизнь могла быть удивительно легкой и полной потрясающего вкуса, а затем бац: она превратилась во что-то более полезное. Добавление колбасы (шучу — не для здоровья, и я все еще действительно колбасы, в частности копченой колбасы Андуй, ням ням ням), бобов и болгарского перца, тушенных в этом остром томатном соусе?

Я сейчас танцую креольский танец цыпленка.Даже не представляю.

Как приготовить нашу креольскую курицу и колбасу (40 секунд):

А потом я стал странным с едой, и добавились случайные вещи. Как миндальное масло — там нет объяснений — и коричневый сахар, и зеленый лук. Но друзья-кулинары, пожалуйста, не поддавайтесь искушению думать, что это невкусный. Я вам говорю: это было действительно хорошо. И ох, как я всю неделю ждал, что буду есть остатки на обед. Серьезно. В 10 утра, в середине урока по делению однозначных чисел, это было у меня в голове.Но что еще нового?

Вчера мы вернулись домой из отпуска в Аризоне, и я не собираюсь лгать: сейчас я валяюсь в глубине Миннесотского отчаяния. Я променял огуречную воду и сандалии на горячий чай и тапочки. Завтра пойдет снег, и почему-то моя лента новостей в Facebook переполнена людьми, говорящими о весенней весне. Как что?! 40 градусов тепла на несколько часов днем ​​- НЕ веселая весна. Мы, наверное, даже не сможем больше дружить, если ты собираешься так себя вести.

Шесть дней назад вы могли или не могли видеть, как я путешествую через капюшон с опущенными окнами, в темных очках, ветер дует в приятном воздухе Миннесоты с 41 градусом. Но теперь я сильно влюблен в Аризону, и сейчас мне действительно трудно любить свой родной штат.

Grr. + Бррр.

Не могу дождаться, чтобы показать вам фотографии из отпуска на следующей неделе! Одна из моих любимых вещей в том, как блог развивался за последний год, — это насколько вы, ребята, проявляете интерес к обычным сообщениям, которые я время от времени делаю.Я очень люблю еду, и ты тоже, но я рада, что мы можем подружиться.

Например, когда я показываю вам фотографии своего дома, и вы не осуждаете меня за то, что я оставляю вещи лежать на полу в одном и том же месте в течение трех месяцев.

Или когда вы извините меня за то, что выговариваю вам на слух такие банальные вещи, как текущая погода в Миннесоте.

Это в основном определение дружбы.

Это выходной. Я так счастлива.

Креольская кулинария возникла в Луизиане и сочетает в себе западноафриканские, французские, испанские и индейские мотивы.Это простая парная версия креольской кулинарии, которая включает классические креольские ингредиенты, такие как колбаса Андуй, курица, сладкий перец, креольские приправы и рис. Хотя это нетрадиционный рецепт, он очень вкусный и ароматный!

Описание

Эта креольская курица и колбаса, приготовленная в медленном огне, готовится всего за 10 минут, а также содержит фасоль и болгарский перец для получения дополнительных очков здоровья.

Основное:

• 1 фунт куриной грудки без кожи без костей
• Копченая колбаса Андуий 12 унций, нарезанная мелкими кружками
• 1 чашка нарезанного лука
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1/2 стакана томатного соуса
• 2 чайные ложки креольской приправы
• 1/4 чайной ложки кайенского перца

Дополнительные опции:

• 1 столовая ложка коричневого сахара
• Банка черных бобов емкостью 14 унций, промытые и высушенные
• 2 нарезанных зеленых перца
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука для заправки
• 2 столовые ложки миндального масла (вкусное наугад)
• соль по вкусу
• коричневый рис для сервировки

1. Поместите основные ингредиенты в мультиварку.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или на сильном в течение 3 часов.
2. Измельчите курицу прямо в мультиварке до желаемой текстуры. Если хотите, добавьте дополнительные ингредиенты, накройте крышкой и готовьте еще 20-30 минут. Это также прекрасное время для приготовления риса, если вы подаете его с рисом. Когда все будет готово, отведайте куриную смесь на вкус и приправьте солью. Подавать креольскую курицу с рисом и посыпать зеленым луком.

Банкноты

Версия для замораживания блюд

1. Заморозить вместе:
   1 фунт. Куриные грудки без кожи без костей
   12 унций Колбаса Андуй , нарезанная
   1 банка емкостью 14 унций жареные измельченные помидоры
   2–3 столовые ложки томатная паста
   2 зеленый или красный перец , нарезанный
   половина лук , нарезанный кубиками
   3 зубчика чеснок , измельченный
   1 столовая ложка Креольская приправа
   1-2 чайные ложки соль (если в вашей креольской приправе ее нет)
2. Instant Pot Инструкции: Высокое давление 15 минут + 10 минут естественное высвобождение
3. Инструкции для медленноварки: Высокая установка 4 часа (сначала разморозить)
4. Заключительный этап: Измельчите курицу.Подавать с рисом и посыпать сыром, острым соусом и / или зеленым луком.
5. Ознакомьтесь с нашими полными сообщениями о замороженных блюдах со всеми рецептами и инструкциями здесь!

• Время приготовления: 10
• Время приготовления: 7 часов 30 минут
• Категория: Ужин
• Кухня: креольская

Ключевые слова: креольская курица и колбаса, креольский рецепт мультиварки, курица и колбаса

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей звездных рецептов мультиварки страница.Проверьте это!

Куриные колбаски и овощи на гриле

Куриные колбаски и овощи на гриле — идеальный здоровый 15-минутный летний ужин с восхитительными бальзамическими овощами. Перейти к рецепту

285 КАЛОРИЙ 21 г УГЛЕВОДОВ 13 г ЖИРА 20 г БЕЛКА

Рецепт куриных колбас и овощей на гриле

Эти простые куриные колбаски с овощами на гриле — это блюдо, которое мы постоянно едим в теплые месяцы, так как оно готово в кратчайшие сроки и упаковывается в столько аромата.Я люблю подавать его отдельно, с большой миской этой пасты с томатным соусом No Cook или просто с хорошим салатом Цезарь.

Лето — это жаркое время года, и иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Эти простые жареные колбасы и овощи — одно из наших любимых блюд летом, и оно готово менее чем за двадцать минут. Все, что для этого нужно, — это ароматные сосиски из курицы или индейки, куча сезонных овощей, свежий базилик, оливковое масло и бальзамический уксус.

Все быстро готовится на гриле, чтобы придать аромат дыма, а затем все вместе получается сытное, полезное и очень вкусное блюдо.Если вы хотите добавить крахмал в блюдо, подумайте о том, чтобы быстро приготовить картофель в микроволновой печи (или кипящей воде) и также добавить его в смесь. Потому что картофель на гриле восхитителен.

Теперь, когда дело доходит до выбора колбасы для этого рецепта, вы не ошибетесь. Обычно я ищу колбасы, каждая из которых содержит около 160 калорий, и стараюсь выбрать больше средиземноморских вкусовых профилей, поскольку они хорошо сочетаются с базиликом и бальзамическим уксусом. Но мы приготовили это блюдо и с острыми колбасками, и оно получается очень вкусным.Некоторые из моих любимых куриных сосисок — это вяленые помидоры, острые итальянские блюда, шпинат и фета, а также жареный чеснок.

Что касается овощей, их тоже можно смешать. Зеленая фасоль, спаржа. артишоки, болгарский перец, брокколи и цветная капуста отлично подходят для приготовления на гриле. Обычно я беру все, что есть в холодильнике. Наконец, как вы уже догадались, вы также можете смешать травы. Вместо свежего базилика попробуйте розмарин, тимьян, орегано, петрушку или кинзу.И если вы похожи на меня, вы не будете дважды задумываться, чтобы посыпать все свежим пармезаном, козьим сыром или сыром фета.

Советы по приготовлению куриных колбас и овощей на гриле

• Большинство куриных колбас поставляются предварительно приготовленными, поэтому их не нужно долго готовить на гриле. Однако, если вы в конечном итоге купите сырые сосиски, им понадобится немного больше времени на гриле.
• Овощи готовятся на гриле очень быстро, и они могут быть от идеально приготовленных до подгоревших. Следите за овощами, чтобы они не подгорели.И постарайтесь нарезать все однородной толщины, чтобы они готовились за одинаковое время.
• Измените вкус в этом рецепте, заменив куриные колбаски, овощи и зелень. Комбинации практически бесконечны, а ужин всегда готов примерно через двадцать минут.
• Когда дело доходит до гарниров, я больше всего люблю готовить картофель на гриле. Просто обжарьте картофель в микроволновой печи, затем смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем и бросьте на гриль.Вы также можете приготовить кус-кус, киноа, рис, рис с цветной капустой или просто хороший большой салат.

Как долго вы готовите куриные колбаски на гриле?

С тех пор, как я опубликовал этот рецепт, у меня появилось много вопросов о том, как жарить куриные колбаски на гриле. Вот краткое руководство.

• Сырые куриные колбаски: приготовить сырые колбаски на гриле непросто, так как можно легко обжечься снаружи, оставив внутреннюю часть сырой. Один из вариантов — отварить сосиски в кипящей воде перед их приготовлением на гриле.Затем им просто нужно пару минут на гриле, чтобы кожа стала хрустящей. Вы также можете полностью обжарить сосиски на гриле, но их нужно часто переворачивать, чтобы они не подгорели. В общем, им потребуется по 6-8 минут на каждую сторону.
• Готовые куриные колбаски: помните, что когда вы покупаете готовые куриные колбаски, все, что вы делаете, — это разогреваете их и добавляете отметины для гриля. Они занимают всего 3-4 минуты на каждую сторону.

Ищете другие рецепты приготовления на гриле?

Вот некоторые инструменты и продукты, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:

• Высококачественный бальзамический уксус: Поскольку бальзамический уксус является одним из основных вкусовых добавок в этом рецепте, очень важно выбрать высококачественный, который будет упакован в аромат и привнести нужное количество сладости и терпкости.Это не значит, что вам нужно тратить целое состояние. Лично я обычно покупаю бальзамический уксус Whole Foods 365 Aged, а также наслаждаюсь этим и этим.
• Я готовил овощи прямо на гриле, но для овощей меньшего размера я люблю использовать корзину для гриля. Вот тот, который у меня есть, он прослужил много лет и его довольно легко чистить. Он идеально подходит для приготовления небольших овощей или чего-нибудь еще, что может упасть через решетку.
• Что касается куриных сосисок, я обычно покупаю Aidell’s или Applegate.Я считаю, что мне нравятся их вкусы, и мне нравится то, что они менее обработаны и более натуральны, чем многие другие бренды на рынке.

Домашние колбасы. Куриные, яблочные и колбаски Шардоне. Вяленые куриные колбаски.

(Наполнитель для колбасы)

(Куриные колбаски в вяленом виде)

(Колбасные котлеты на гриле)

(Куриные крылышки — До)

(Куриные крылышки — После)

Цыпленок, фаршированный сливочным сыром и колбасой Рецепт

Состав

2 — куриная грудка без кожи и костей

2 чайная ложка морской соли

2 чайная ложка грубого молотого перца

6 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка сливочного масла , нарезанный ломтиками

1/4 чашка нарезанных свежих грибов

1 — измельченный зубчик чеснока

4 унция сливочного сыра при комнатной температуре

1/4 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного

1/4 чайная ложка сушеного чабера

1/4 чайная ложка соли

1/8 чайная ложка перца

1/4 чашка свежей петрушки

1/2 фунт куриных колбас звеньев

8 ломтики бекона

12 — длинные зубочистки

Медово-горчичный соус:

1 1/2 чашки майонеза

1/4 чашка приготовленной дижонской горчицы

1/2 чашка меда

Инструкции

В средней миске смешайте майонез, дижонскую горчицу и мед.Перед подачей охладите в холодильнике не менее 1 1/2 часа. Разделенную грудку разрезать пополам. Берем каждый кусок аккуратно филе. Поместите каждый скругленный кусок между кусочками вощеной бумаги и деревянным молотком расплющите, начиная с центра и заканчивая тренировкой. Посыпать каждое филе морской солью и молотым перцем крупного помола. В большой сковороде обжарьте филе в 2 столовых ложках оливкового масла примерно по 30 секунд с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите. В этой же сковороде растопить масло. Добавьте лук, грибы и чеснок; обжарить 1 минуту.Постепенно добавьте бульон, розмарин, чабер, соль и перец. Снимите с отложенной сковороды. Нарежьте куриную колбаску на 4 части, чтобы их можно было начинить с курицы. В той же сковороде обжарьте колбасу, подрумянив со всех сторон. Когда почти закончите, удалите и отложите. Смешайте сливочный сыр с луком, грибами, чесноком и смесью специй. Выложите куриное филе на вощеную бумагу, на каждое куриное филе положите по 1 кусочку сосиски, на каждое филе вдоль боковой колбасы положите по 1 столовой ложке сливочно-сырной смеси. Сложите 2 конца куриного филе в центр, куриное филе скатайте в бревно.Сохраняя бревно в надежном месте, оберните куриное филе двумя кусочками бекона и закрепите зубочистками. Выложите каждое рулетанное куриное филе на противень. Готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 325 по Фаренгейту в течение 25 минут. Если бекон не хрустящий, жарьте на самой верхней полке при температуре 500 Фаренхиет в течение 2 минут или до хрустящей корочки. Достаньте из духовки и дайте постоять 3 минуты. Удалите зубочистки. Разложить по диагонали пополам и украсить петрушкой. Подавать с медово-горчичным соусом.

Куриная грудка, говяжий фарш, нью-йоркская полоска и рецепт итальянской колбасы для гриля

Протеиновый пакет

Подготовка и время приготовления: 10-15 мин.

Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов может различаться. Пожалуйста, проверьте упаковку ингредиентов для аллергены и пищевая ценность. Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для ты!

Повар

Тейлор С. и Карли Б.

Как раз к лету Home Chef предлагает протеины, необходимые для приготовления гриля.Забудьте о продуктовом магазине или мяснике; нежные куриные грудки, сочный стейк по-нью-йоркски, итальянские сосиски и говяжий фарш, идеально подходящие для гамбургеров, которые доставляются к вашей двери, готовые для сковороды, гриля или любого другого метода приготовления, который вам нравится.

• 28 год унция. Стейк-стейк из Нью-Йорка от USDA Choice (1 стейк, 2 порции)
• 20 унция. Говяжий фарш
• 26 год унция. Куриные грудки без костей и кожи
• 8 унция. Итальянские колбасы из свинины Links

Из-за нашей модели своевременного снабжения, возможно, нам придется отправить вам заменитель ингредиента.Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать тебя проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент этикетки в сумке с едой.

• Питание (на порцию)

• калорий

  1910

• Углеводы

  6 г

• Жир

  98 г

• Белок

  238 г

• Натрий

  2285 мг

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:

• Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
• Морепродукты 145 ° F |
• Курица 165 ° F |
• Говяжий фарш 160 ° F |
• Молотая индейка 165 ° F |
• Фарш из свинины 160 ° F

1. 1

   Куриные инструкции

   Пэт курица сухая.Для курицы мы рекомендуем приправлять обе стороны ч. соль и щепотку перца на сковороде с антипригарным покрытием среднего размера с 2 ч. л. оливковое масло на среднем огне и готовить по 5-7 минут с каждой стороны. Для куриных грудок готовьте при минимальной внутренней температуре 165 градусов. Для приготовления на гриле следуйте тем же инструкциям, нагревая гриль до среднего огня и опрыскивая кулинарным спреем.

2. 2

   Инструкции по бургеру

   Для говяжьего фарша , чтобы приготовить гамбургеры, мы рекомендуем формировать котлеты диаметром около 5 дюймов, приправляя обе стороны чайной ложки.соль и щепотку перца, и, используя среднюю сковороду с антипригарным покрытием, на среднем огне добавьте 1 ч. л. оливковое масло, варить 4-6 минут с каждой стороны. Если говяжий фарш используется в качестве гамбургеров, готовьте при минимальной внутренней температуре 160 градусов. Для приготовления на гриле следуйте тем же инструкциям, нагревая гриль до среднего огня и опрыскивая кулинарным спреем.

3. 3

   Инструкции по итальянской колбасе

   Pat Итальянская колбаса сухая. Для итальянской колбасы мы рекомендуем использовать сковороду с антипригарным покрытием среднего размера с 2 ч. Л.оливковое масло на среднем огне и готовить по 5-7 минут с каждой стороны. Для итальянской колбасы готовьте при минимальной внутренней температуре 160 градусов. Для приготовления на гриле следуйте тем же инструкциям, нагревая гриль до среднего огня и опрыскивая кулинарным спреем.

4. 4

   Стейк Инструкции

   Пэт стейк сухой. Для стейка мы рекомендуем приправить обе стороны ч. Л. соль и щепотку перца на сковороде с антипригарным покрытием среднего размера с 2 ч. л. оливковое масло на среднем огне и готовить, 9-11 минут на каждую сторону.Для стейка готовьте при минимальной внутренней температуре 165 градусов. Для приготовления на гриле следуйте тем же инструкциям, нагревая гриль до среднего огня и опрыскивая кулинарным спреем.

Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно. Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.

Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Рецепт — Лидия Бастианич — Куриные и колбасные кусочки с соусом из яблочного уксуса

Лидия Бастианич, получившая премию «Эмми», автор бестселлеров по рецептам готовит маленькие кусочки курицы и колбасы с большим вкусом.

Курино-колбасные укусы с соусом из яблочного уксуса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей
• 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Сладкая итальянская колбаса весом 1 фунт, (около 4 звеньев) каждое звено разрезано на трети крест-накрест
• 4 измельченных и очищенных зубчика чеснока
• 2 средних луковицы, нарезанных 1-дюймовыми клиньями, оставленными у корня
• ¼ чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
• 1 веточка свежего розмарина
• ½ стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 3 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

НАПРАВЛЕНИЯ:

Нарежьте куриные грудки на полоски толщиной ¾ дюйма по диагонали и приправьте ½ чайной ложки соли.Добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Когда масло растопится, добавьте курицу и обжарьте все около 2–3 минут; убрать на тарелку.

Когда курица полностью вытащится из сковороды, добавьте колбасу и чеснок. Готовьте, переворачивая колбасу, пока она не станет коричневой, примерно 4-5 минут.

Добавьте лук и готовьте, переворачивая дольки, примерно 8 минут, пока он не станет карамелизированным по краям. Приправить оставшимися ½ чайной ложки соли и измельченным красным перцем.

Добавьте курицу, заправьте веточку розмарина и влейте уксус и мед. Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне, пока лук не увядет, а курица и колбаса не будут готовиться в течение 4–5 минут.

Раскройте крышку, увеличьте огонь и варите, пока соус не превратится в глазурь, примерно 1-2 минуты. Вмешайте петрушку, при необходимости посолите и подавайте.

Получите больше от серии

Жареный цыпленок, картофель и сосиски на сковороде

10 мая 2021 г.

Чугунные сковороды снова стали популярной кухонной утварью, и я с удовольствием использую их как для пикантных, так и для сладких рецептов.Когда я рос, наша чугунная сковорода была единственной сковородой, которую когда-либо готовил мой отец! Этот рецепт на одной сковороде сочетает в себе кусочки курицы, итальянские сосиски, картофель и лук, приготовленные вместе на сковороде. Это блюдо — отличный вариант для занятых семейных обедов в середине недели, потому что вы просто перевариваете ингредиенты в жаростойкой сковороде и кладете их в предварительно разогретую духовку на чуть меньше часа. Это полноценный обед, и вы можете легко изменить рецепт, в зависимости от того, что у вас есть, или ваших предпочтений в отношении ингредиентов.Я заправила свой ужин в сковороде веточками свежего розмарина, сушеным орегано и солеными оливками Каламата. Вы также можете добавить нарезанный сладкий перец, каперсы, дольки лимона или дольки.

Вы можете использовать любой кусок курицы, какой захотите, хотя я предпочитаю куриные бедра, потому что я считаю, что они и влажные, и полные аромата. Для этого рецепта у меня были под рукой куриные бедра без костей и кожи, поэтому я просто скатал их, чтобы они легко поместились в сковороде. Если вы используете большие куриные грудки, я бы посоветовал разрезать их пополам, чтобы все готовилось равномерно.Вы можете собрать это блюдо утром, а затем просто вынуть его за час до того, как вы планируете приготовить его для удобства.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2021

Состав

Для курицы и маринада:

• 4 больших куриных бедра (см. Примечания выше)
• 1/4 стакана лимонного сока
• 4 раздавленных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка сушеного орегао
• Соль и перец

Другие ингредиенты:

• 4 сосисок, острых или мягких, разрезанных пополам
• 4 картофеля среднего размера, разрезанные на четвертинки
• 2 средних лука, очищенных и нарезанных на четвертинки
• 1 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• Соль и перец
• 1/2 стакана белого сухого вина
• 4 (2 дюйма) веточки свежего розмарина
• 3/4 стакана оливок Каламата без косточек

Инструкции

1. Поместите ингредиенты для маринада в неглубокую посуду и взбейте.
2. Добавьте курицу в блюдо, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 или до 24 часов, перевернув наполовину.
3. Разогреть духовку до 375 градусов F.
4. Перелейте курицу и маринад в большую чугунную сковороду (или другую жаростойкую сковороду).
5. Выложите на сковороде сосиски, картофель, лук и помидоры вокруг курицы.
6. Хорошо приправить ингредиенты солью и перцем, затем сбрызнуть их вином.
7. Разложите веточки розмарина и оливки, запекайте 30 минут.
8. Снимите сковороду и переверните ингредиенты, затем запекайте еще 25–30 минут или до золотистого цвета.
9. Выложите курицу и другие ингредиенты на блюдо и выложите ложкой сок.