Солянка, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро
Солянка с копченой курицей
Солянку невозможно назвать обычным супом. Я бы назвала ее праздничным, поскольку разнообразные мясные деликатесы делают вкус такого блюда очень ароматно-торжественным. Мы любим кушать горячую солян…
Суп Солянка сборная мясная
Сборная мясная солянка — это очень вкусный суп. Но не все умеют её правильно готовить. Существуют некоторые секреты приготовления этого первого блюда, которое стало излюбленным в нашей семье. И самое…
Солянка с колбасой
Почему-то все излюбленные блюда – это те, которые создавались случайно или из того, что было в наличии. Вот, например, солянка явно создавалась по принципу «все пригодится», а теперь существует множес…
Солянка с грибами
Конец поста — раздолье фантазии! Обожаю солянку, а потому ждала момента. Наконец, купила все нужные продукты и приготовила. Но! Не такую, как обычно, сварила я солянку.
Оставались шампиньоны в холодил…
Грибная солянка
Как известно, такое блюдо как солянка может быть мясным, рыбным или же грибным. И именно рецептом грибной солянки я хочу сегодня с вами поделиться. Конечно, как и многие рецепты, этот я тоже адапти…
Чесночный суп с колбасой
Суп в нашей семье считается пищей для разгрузки. После праздников или мясных дней организм требует жидкой пищи. Но суп у нас не слишком любят. Я же люблю только интересные вкусные супы, которые будут…
Сырный суп-солянка в хлебе
Можно сказать, что это простое и по-деревенски душевное блюдо я придумала сама. Ну а если точнее, то я, изучив несколько похожих рецептов разных стран, взяла из каждого что-то своё и объединила в нечт…
Домашня солянка
Солянка.
Говядина 200 гр.
Копченое мясо 100 гр.
Сосиски 100 гр.
Лук репчатый 90 гр.
Картофель 150 гр.
Огурец солёный 80 гр.
Бульон мясной 800 мл.
Томатная паста 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.
л.
Смета…
Солянка сборная мясная
Рецепт Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная, cостав: На 3 литра воды: грудинка говяжья, лук, помидоры (средние), томат-паста (хорошая, вкусная), копчености (3-4 вида), огурцы солёные бочковые (…
Солянка сборная мясная
➜ Солянка сборная мясная – рецепты с фотографиями, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, пошаговые рецепты . Как приготовить Солянка сборная мясная в домашних условиях — ★ Контрольная заку…
Суп-солянка с сосисками
Суп-солянка. Готовим дома вкусный суп-солянку. Простой рецепт приготовления супа-солянки. Как приготовить традиционный суп солянку. Сосиски 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Картофель 2 шт. Кор…
Солянка сборная мясная
Рецепт Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная, cостав: На 3 литра воды: грудинка говяжья, лук, помидоры (средние), томат-паста (хорошая, вкусная), копчености (3-4 вида), огурцы солёные бочковые (.
..
Классический рецепт сборной мясной с…
Мясо 0,5 кг. Свиное ребро 0,35 кг. Колбаска охотничья 0,2 кг. Ветчина 0,2 кг. Лук репчатый 2 головка Огурцы солёные 3 шт. Оливки 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Растительное мас…
Солянка мясная сборная
Рецепт Солянка мясная сборная Колбаса копченая 200 гр. Сосиски 2 шт. Говядина 100 гр. Бульонный кубик 2 шт. Вода 5 ст. Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Томатное пюре 2 ст.л. Огурец мари…
Мясная солянка
солянка с мясная классическая рецепт с фото, классическая мясная солянка, Рецепт приготовления мясной сборной солянки. солянка мясная сборная классическая рецепт с фото;Как правильно приготовить солян…
Солянка из капусты
Свинина 400 гр. Капуста 650 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Огурцы солёные 2 шт. Томатная паста 3 ст.л. Соль Перец Лист лавровый 2 шт. Вода 200 мл. Масло Чеснок 1 долька
Солянка мясная по-домашнему
Рецепт Солянка мясная по-домашнему, cостав: курица, копчености, вода, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, рассол (по желанию), томат-паста, соль, перец, сахар, зелень, лимон, ма.
..
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная. Готовим сами вкусную мясную сборную солянку. Рецепт приготовления солянки сборной мясной. Солянка с мясом дома — быстро и вкусно. Говяжий бульон Ветчина 200 гр. Колбаса копче…
Солянка сборная мясная классическая…
Солянка сборная это первое блюдо на бульоне из говядины с добавлением всевозможных копченостей. Рецепты солянки удивляют своим разнообразием. Невероятно вкусная солянка сборная к вашим услугам. Гр….
Солянка сборная мясная классическая…
Гр. — мяса с косточка Гр. — охотничья колбаска Гр. — сыро-копченной колбаса Лук репчатый 1 шт. Огурцы солёные 2 шт. 2 зубец Томатная паста 1 ст.л. Оливковое масло Укроп Соль Лимон Говядина 200 гр. Ко…
Солянка из капусты. Рецепт солянки н…
Капуста молодая 2 небольших кочана Молодой репчатый лучок 1 -2 шт. Морковка среднего размера 1 шт. Томатная паста 2 стол. л Приправа любая на ваш вкус Соль Масло растительное для обжарки овощей
Мясная сборная Солянка с картошкой к.
..Мясная сборная солянка Картофель 4-5 шт. Колбаса 500 гр. Куриное бедро 2 шт. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Огурцы солёные 3-4 шт. Томатное пюре 150 гр. Оливки 1 банка Лимон 1 шт. Соль Перец чёрны…
Солянка сборная мясная
Мясо 200 гр. Ветчина 50 гр. Сосиски 2-3 шт. Почка 2-3 шт. Сода 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Огурец солёный 2-3 шт. Огуречный рассол 1 ст. Каперсы 20 гр. Маслины 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Масло сливо…
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ
Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото Свинина 300 гр. Ветчина 100 гр. Сосиски 100 гр. Копченое мясо 100 гр. Колбаса вареная 100 гр. Огурец солёный 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Т…
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная. Говяжий 250 гр. Говядина 200 гр. Морковь 1 шт. Луковица среднего размера 2 шт. Масло сливочное 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Огурцы солёные 2 шт. Каперсы 20 гр…
Солянка мясная сборная классическая
Солянка мясная сборная классическая
Бульон мясной 125 мл.
Рассол огуречный 1-2 ст.
Говядина 200 гр.
Говядина 200 гр.
Ветчина 100 гр.
Сосиски 100 гр.
Курица 1/4 шт.
Огурцы солёные 2 шт.
Капуста 200-2…
Классическая сборная мясная солянка
Классическая сборная мясная солянка. Фото рецепт пошаговый. Как приготовить вкусную солянку. Говядина 500 гр. Колбаса 500 гр. Лук репчатый 5 шт. Корень сельдерея Морковь Томатная паста 100 гр. Огурц…
Сборная рыбная солянка
Рыбная солянка. Готовим дома вкусную рыбную солянку. Рецепт приготовления сборной рыбной солянки. Рыба 1-1,5 кг. Вода 2 л. Лук репчатый 2 шт. Перец душистый 1/4 ч.л. Лист лавровый 1 лист Масло сливо…
Солянка сборная мясная классическая…
Солянка сборная Гр. — мяса с косточка Гр. — охотничья колбаска Гр. — сыро-копченной колбаса Лук репчатый 1 шт. Огурцы солёные 2 шт. 2 зубец Томатная паста 1 ст.л. Оливковое масло Укроп Соль Лимон…
Солянка сборная мясная
Свинина 300 гр.
Ветчина 100 гр.
Колбаса вареная 100 гр.
Сосиски 100 гр.
Копчёное мясо 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 3 ст.л.
Огурцы солёные 200 гр.
Маслины 200 гр.
Петрушка 2 пучок
Масло сл…
Солянка мясная
Солянка мясная. Рецепт приготовления солянки мясной. Готовим дома вкусную мясную солянку. Солянка с мясными деликатесами. Говядина 700 гр. Колбаса 1 кг. Морковь 150 гр. Лук репчатый 150 гр. Огурец с…
Солянка мясная сборная
Рецепт Солянка мясная сборная, cостав: колбаса копченая, сосиски, говядина отварная, кубик бульонный, вода, лук репчатый, масло растительное, томат-пюре, огурцы маринованные, оливки без косточек, смет…
Солянка
Солянка. Куриная грудка 2 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец чёрный горошек 5-6 шт. Картофель 7-10 шт. Масло оливковое 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Перец сладкий 2 шт. Огурец солёный 250 гр….
Солянка сборная мясная
Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима.
Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которог…
Солянка рыбная классическая
Красная рыба 450 гр. Вода 2 л. Лук репчатый 2 шт. Огурцы солёные 3 шт. Томатная паста 1 ст.л. Томатный сок 1 ст. Соль Специи Растительное масло Сахар
Солянка сборная сытная
Солянка мясная сборная сытная (оригинальный рецепт вкусной и многогранной солянки) Бульон 2 л. Мясо 300 гр. Сосиски 300 гр. Бекон копчёный 300 гр. Картофель 300 гр. Морковь 300 гр. Лук репчатый 300…
Солянка сборная мясная классический…
Говядина 600 гр. Вода 3 л. Морковь 3 шт. Лук репчатый 3 шт. Колбаски 200 гр. Сосиски 150 гр. Огурцы солёные 2 шт. Помидоры 2 шт. Растительное масло 50 гр. Маслины 1 банка Сметана 100 гр. Зелень 1 пучо…
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная очень сытная. Кулинарный фото рецепт приготовления сборной мясной солянки.
Вода 2 л.
Колбаса копченая 100 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 2 шт.
Оливки 10 шт.
Огуречный рассол…
Солянка с картошкой
Готовим солянку с картошкой Солянка — это традиционный русский суп, в состав которого входит несколько разновидностей копчёностей. Вкус солянки кисло-солёный за счёт добавления в неё солёных огурцов….
Солянка мясная сборная
Рецепт Солянка мясная сборная, cостав: колбаса копченая, сосиски, говядина отварная, кубик бульонный, вода, лук репчатый, масло растительное, томат-пюре, огурцы маринованные, оливки без косточек, смет…
Солянка из капусты с грибами
Капуста 500 гр. Лук репчатый Чеснок 3 зубчик Шампиньоны 400 гр. Бульон овощной 300 мл. Растительное масло Соль Перец чёрный молотый
Суп солянка сборная мясная
Суп солянка сборная мясная — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Бекон копченый 350 гр. Картофель 800 гр. Лук репчатый 150 гр. Колбаса вареная 350 гр. Колбаса копченая 200 гр…
Солянка сборная мясная
Рецепт приготовления солянки сборной мясной
Свинина 200 гр.
Окорок 1 шт.
Сосиски 200 гр.
Сердце куриное 1 шт.
Куриная печень 1 шт.
Почка 2 шт.
Огурец 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л….
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная: классический рецепт Филе куриное 300 гр. Колбаса 250-300 гр. Маслины 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3-4 шт. Томатная паста 30 гр. Огурцы солёные 1-2 шт. Ли…
Солянка в мультиварке
Солянка, приготовленная в мультиварке — это упрощенный рецепт традиционной солянки, которая будет готова за считанные минуты. Говядина 300 гр. Грудинка копченая 300 гр. Колбаска охотничья 6 шт. Лук…
Солянка сборная мясная
Говядина 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 4 шт. Томатная паста 3 ст.л. Зеленая оливка 1 банка Колбаса 250 гр. Огурцы 3 шт. Картофель 4 шт. Соль Зелень 1 пучок Лист лавровый 2 шт. Чёрный перец Каперс…
Солянка
Солянка — пошаговый рецепт с фото: Солянка – густой, ароматный и наваристый суп. Предлагаем самый простой рецепт его приготовления.
Мясная сборная солянка из свинины
Солянка из свинины, а также прочих мясных продуктов, солений и овощей – это весьма вкусное блюдо, приготовить которое не составит Вам особого труда! Ингридиенты Свинина 400 гр. Колбаса вареная 200 г…
Солянка
Солянка. Готовим дома вкусную солянку с курицей. Рецепт приготовления солянки. Как приготовить солянку с курным филе. Куриное филе 200-250 гр. Мясо 350 гр. Колбаса 350 гр. Рис 1/3 ст. Картофель 1-2…
Солянка
Свинина 300 гр. Колбаса 300 гр. Копчёное мясо Огурцы солёные 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Лимон 0.5 шт. Соль Перец чёрный молотый Маслины 1 банка Сметана Томатная паста 2 ст.л.
Солянка куриная
Солянка куриная. Готовим дома вкусную куриную солянку. Простой рецепт приготовления солянки куриной. Как приготовить солянку куриную с сосисками.
Куриная грудка 1 шт.
Сосиски 3 шт.
Белый гриб свежий.
Солянка с колбасой
Колбаска копченая 300 гр. Салями 300 гр. Копченое мясо 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Огурец маринованный 2-3 шт. Картофель 3-4 шт. Томатная паста 2 ст.л. Сало 50-70 гр. Соль 1-2 ст.л. Перец 1 щепотка Лав…
Солянка традиционная
Огурец солёный 3 шт. Колбаса копченая 300 гр. Колбаса вареная 150 гр. Куриное филе 150 гр. Сметана Томатная паста 1 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Огуречный рассол 1 ст. Маслины 10 шт. Укроп сушеный Лимон С…
Солянка
Бульон 840 гр. Кетчуп 12 ст.л. Колбаса 90 гр. Говядина 60 гр. Бекон копчёный 75 гр. Лук репчатый 150 гр. Помидоры 90 гр. Масло сливочное 60 гр. Огурцы солёные 120 гр. Сметана 45 гр. Морковь 60 гр. Чес…
Солянка в мультиварке
Как приготовить солянку в мультиварке? Рецепт классической мясной солянки со списком ингредиентов и пошаговым руководством по приготовлению. Мясо 500-600 гр. Колбаса копченая 100 гр. Бекон 100 гр. С…
Солянка
Вкусный рецепт приготовления солянки в домашних условиях.
Солянка рецепт с фото по шагам
Колбаса вареная 200 гр.
Колбаса копченая 100 гр.
Сосиски 100 гр.
Вода 1,5 л.
Оливки 1 банка
Морковь 1 шт.
Лук…
Солянка
Солянка. Кулинарный рецепт приготовления супа Солянка с пошаговыми фотографиями Говяжий бульон 3 л. Огурцы солёные 2-3 шт. Оливки 10 шт. Маслины 10 шт. Каперсы 100 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1…
Солянка
Язык 1 шт. Мясо 300 гр. Колбаса сырокопченая 150 гр. Рис круглозернистый 100 гр. Огурец солёный 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Маслины 20 шт. Каперсы 50 гр.
Солянка
Бульон мясной 2-2,5 лист Куриная грудка 0,5 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковь Картофель 3-4 шт. Огурцы солёные 4 шт. Зелень Томатная паста 1-2 ст.л. Оливки Специи
Солянка
Ветчина 30 гр. Сосиски 30 гр. Почки 30 гр. Огурцы солёные 25 гр. Лук репчатый 25 гр. Каперсы 10 гр. Маслины 10 гр. Томатная паста 15-20 гр. Сметана 15-20 гр. Масло сливочное 15-20 гр. Лимон 1 долька П…
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная.
Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Каперсы 1 ст.л.
Сосиски 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лист лавровый
Варено-копченая ветчина 50 гр.
Средний соленый…
Солянка с мясом
Солянка со свининой Свиное ребро 400 гр. Копченое свиное ребро 250 гр. Колбаса копченая 250 гр. Огурцы солёные 2-3 шт. Вода 3 л. Лук репчатый 2 шт. Томатный сок 200 гр.
Солянка с копченым черносливом в мул…
Солянка с копченым черносливом (в мультиварке) Говядина 300 гр. Колбаса сырокопченая 100 гр. Копченое мясо 100 гр. Чернослив 50 гр. Картофель 400 гр. Огурец маринованный 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Ч…
Солянка
Свиная грудинка копченая 500 гр. Сосиски 300 гр. Бекон копчёный 150 гр. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 100 гр. Огурцы солёные 6 шт. Растительное масло 2-4 ст.л. Каперсы 30 гр. Маслины 100 гр. Лимон…
Сборная солянка – рецепт солянки мясной сборной с колбасой, грибами или рыбой
Солянка сборная — горячее первое блюдо, сваренное на крепком бульоне с добавлением приправ.
Традиционная русская похлебка трех видов: грибная, мясная или рыбная, сочетает в себе кислоту щей, соленость рассольника и пряность зелени. Крепостные повара подарили русской кулинарии фундаментальное изобретение с совершенной технологией.
Сборная солянка — рецепт классический
Солянка сборная — рецепт, в котором использовалось традиционное для русского стола угощение: мясо и колбасы, капуста и соленья, свежая зелень. Такие разные составляющие, скреплялись наваристой основой, приправлялись цитрусовым соком и подавались под названием «селянка» — похлебка селянина, которая позже перешла на столы знати.
Ингредиенты:
- говяжий бульон — 1,2 л;
- рассол — 250 мл;
- отварная говядина — 200 г;
- отварная куриная грудка — 150 г;
- ветчина — 150 г;
- свежая капуста — 200 г;
- томаты — 2 шт.;
- соленые грибы — 200 г;
- сметана — 100 г;
- черный перец горошек — 6 шт.;
- свежая петрушка — 5 г;
- свежий укроп — 5 г;
- лук — 20 г;
- каперсы — 15 г.
Приготовление
- Прокипяченный рассол соедините с бульоном.
- Нарежьте ветчину, грудку и говядину, овощные компоненты одинаковыми кубиками и поместите в жидкость.
- Добавьте пряности и сметану, и подержите на огне около четверти часа, не давая кипеть.
- Готовая солянка сборная заправляется соком лимона и каперсами.
Рецепт солянки мясной сборной
Солянка сборная — традиционный трактирный пряный густой суп, насыщенный богатыми составляющими: телятиной на кости для основы, ветчиной, мясом птицы и солониной. Одна тарелка такого варева составляла полноценный обед на целый день. Базовые компоненты блюда можно варьировать на свое усмотрение из раза в раз меняя итоговый вкус.
Ингредиенты:
- говяжья грудинка — 1000 г;
- куриная грудка — 350 г;
- ветчина — 150 г;
- лук — 50 г;
- острый перец — 1 шт.;
- томаты — 100 г;
- сладкий перец — 1 шт.;
- соленые огурцы — 3 шт. ;
- лимон — 1 шт.;
- морковь — 50 г;
- петрушка — 15 г.
;Приготовление
- Перед тем, как приготовить солянку сборную мясную, сварите основу, используя грудинку, куриную грудку, морковь и острый перец.
- Обжаренный лук соедините с измельченными томатами и сладким перцем и отправьте вариться.
- Ветчину и грудку нарежьте кубиками, огурцы — брусочками и поместите в кастрюлю.
- Готовую похлебку, заправьте лимоном и петрушкой.
Солянка сборная с колбасой
Многовековой трактирный суп трансформировался и видоизменился. Современные хозяйки применяют финансово удобные продукты и не тратят много времени на крепкий отвар не жертвуя вкусом, поскольку доступные колбасные изделия заменят мясо на кости и насытят горячее копченым ароматом.
Ингредиенты:
- салями — 200 г;
- колбаса сырокопченая — 200 г;
- сало — 100 г;
- маслины — 50г;
- бочковые огурцы — 2 шт. ;
- лук — 30 г;
- томатная паста — 100 г;
- черный молотый перец — 5 г;
- лавровый лист — 2 шт.;
- вода — 3 л;
- горсть свежей зелени;
- растительное масло — 35 мл.
;Приготовление
- Обжаренную первую четверку залейте жидкостью.
- Измельченные овощи потомите в масле с добавлением пасты.
- Приготовление солянки сборной займет не более четверти часа, поэтому вслед за мясом, отправляйте овощи.
- Готовое кушанье заправьте нарезанными маслинами.
Солянка сборная с картошкой
Солянка сборная мясная — рецепт с картошкой — домашняя версия, придуманная хозяйками для густоты и вязкости. Такой вариант не слишком схож с классической версией, но тоже имеет право на существование, тем более, что всеми любимый овощ добавит сытности и вкуса, надолго перебарывая чувство голода и согревая в холода.
Ингредиенты:
- свинина — 300 г;
- куриное филе — 200 г;
- сосиски — 100 г;
- колбаса — 100 г;
- картофель — 200 г;
- томатный соус — 80 г;
- оливки — 10 шт. ;
- вода — 3 л.
;Приготовление
- Для солянки сборной потребуется основа, сваренная из свинины и куриного филе.
- Подготовленные свинину, колбасу, филе, сосиски и овощные продукты залейте жидкостью.
- Поварите похлебку до мягкости картофеля, добавьте соус, оливки.
Сборная солянка с копченостями — рецепт
Суп-солянка сборная с копченым ассорти — вкуснейший вариант горячего пряного первого. Для нее потребуются разнообразные составляющие: острые колбасы, субпродукты в виде печени или языка, отварное мясо. Такие деликатесы не только обогащают вкус, но и переводят сельскую похлебку в разряд ресторанных угощений.
Ингредиенты:
- говяжьи ребра — 400 г;
- копченая свинина — 300 г;
- отварной язык — 100 г;
- копченые колбаски — 100 г;
- вода — 3 л;
- консервированные томаты — 100 г;
- рассол — 100 мл.
Приготовление
- Перед тем, как приготовить солянку сборную, проварите ребра в течение часа.
- Нарежьте все компоненты соломкой и обжарьте на разных сковородах.
- Поместите продукты в отвар, влейте рассол и варите в течение 20 минут.
Солянка сборная грибная
Для солянки сборной из грибов, не требуется соблюдения конкретных технологий. Действуйте по наитию, соединив любимые свежие грибы с маринованными, закиньте парочку мясных составляющих, заправьте томатным соусом с каплей лимона и кушанье готово. Сделать отвар ароматнее помогут лесные дары, как в сушеном, так и в замороженном виде.
Ингредиенты:
- свежее грибное ассорти — 400 г;
- маринованные опята — 150 г;
- томатный соус — 75 г;
- горсть оливок;
- свежий укроп — 15 г;
- ветчина — 150 г;
- сосиски — 100 г;
- буженина — 150 г;
- салями — 100 г;
- лимон — 1 шт.;
- вода – 3 л.
Приготовление
- Нарежьте подготовленные грибы, мясные и овощные заготовки.
- Обжарьте все элементы вместе, залейте жидкостью, положите соус и варите четверть часа.
- Готовая солянка сборная мясная с грибами заправляется свежей зеленью и дольками цитруса.
Солянка рыбная сборная
Кто бы мог подумать, что уха станет родоначальницей этого горячего. Ведь первой на свет появилась рыбная версия. Претерпев изменения, исконно русское кушанье из нескольких сортов рыбы, приправленное каперсами и томатами, обрело насыщенный вкус и аромат. Последние характеристики особенно выражены, если использовать два сорта рыбы: жирную и постную.
Ингредиенты:
- тушка окуня — 1 шт.;
- семга слабосоленая — 400 г;
- морской окунь — 400 г;
- вода — 2 л;
- рассол — 200 мл;
- соленые огурцы — 100 г;
- томатная паста — 75 г;
- каперсы — 20 г;
- горсть оливок.
Приготовление
- Перед тем, как готовить солянку сборную из рыбы, сделайте рыбный отвар.
- Рыбу и соленья, нарежьте и проварите, положив пасту и рассол.
- Заправьте горячее последней парой компонентов.
Сборная солянка в мультиварке
Из трех разновидностей горячих похлебок, популярней всех — из мяса. Кушанье с богатой историей приятней всего сварить в современной технике — мультиварке, позволяющий скинуть все тяготы готовки со своих плеч, положившись на гаджет. Простой рецепт солянки сборной займет не более часа, а замечательное послевкусие сохранится на весь день.
Ингредиенты:
- филе свинины — 300 г;
- куриная грудка — 100 г;
- рассол — 200 мл;
- измельченные томаты — 100 г;
- огурцы соленые — 100 г.
Приготовление
- Первую пару измельченных продуктов из списка, готовьте в режиме «Жарка».
- Добавьте остальные продукты, залейте литром жидкости, включите режим «Суп» и через полчаса наслаждайтесь кушаньем.
Статьи по теме:
Суп-пюре из тыквы – 8 лучших рецептов вкусного и оригинального супа Суп-пюре из тыквы – ароматное, нежное, полезное первое блюдо, любимое взрослыми и детьми. |
Суп из белых грибов – самые вкусные рецепты горячего блюда Суп из белых грибов — блюдо интернациональное и многообразие рецептов тому подтверждение. Достаточно вспомнить французскую вариацию, перетертую в пюре, итальянскую — на молоке, норвежскую — пряную и наваристую, или сытную русскую, с лапшой, и становится ясно сколько компонентов сочетаются с этим уникальным природным шедевром и как велико его значение в гастрономии. |
|
Суп из утки – простые рецепты блюда из дикой и домашней птицы Если вы предпочитаете что-то сытное и согревающее этой зимой, то суп из утки станет идеальной позицией в домашнем меню. Наваристый, полный аромата и в меру жирный, он хорошо сочетается с сезонными овощами, лапшой, злаками и бобами, а потому может быть приготовлен десятком различных способов. | Кулеш – интересные рецепты старинного блюда Вольная и бедная жизнь, скудность котомки и боевой дух создали блюдо кулеш, рецепт которого жив и сегодня. Пройдя сквозь столетия, он до сих пор привлекателен своей простотой готовки и незатейливыми продуктами. Не суп и не каша, просто горячее сытное варево из пшена и шмата сала несет вековые традиции в каждый дом. |
Прекрасный вариант, когда в одном кушанье сочетается огромная польза и непревзойденный вкус. А еще благодаря своему яркому оранжевому цвету он улучшает настроение даже в хмурый день.
Солянка классическая с колбасой — это суп! Рецепты острой, насыщенной, ароматной классической соленой уксусной эссенции с колбасой
Солянка совсем не соленая!
Изумительный суп с ароматом колбасы, лимона, приправленный зеленью и оливками.
Время готовить!
Солянка классическая с колбасой — общие принципы приготовления
Солянка классическая готовится на густом мясном бульоне. Но не стоит ускорять и упрощать приготовление, есть много разных хитростей. Особый вкус блюду придает колбаса.
Желательно использовать несколько видов копченых и вареных продуктов. Суп всегда готовится с добавлением томата, обязательно присутствуют маринованные огурцы, овощной лук.
Для заправки солянки используйте свежий лимон, оливки, зелень. Их можно добавлять прямо в кастрюлю или сразу в тарелки. Острая пища дает перчинку, положите ее по вкусу.
Классическая солянка с колбасой и говядиной
Рецепт классическая солянка с колбасой в мясном бульоне. Используется говяжья кость. Можно сварить заранее, мясо тоже грабит в супе.
Ингредиенты
• 500 г мяса;
• 3 сосиски;
• 0,2 кг копченой колбасы;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки макарон;
• 100 г оливок;
• 150 г соленых огурцов;
• 30 мл масла;
• лимон, петрушка, лавр, перец.
Кулинария
1. Приготовление наваристого бульона. Для этого вымытый кусок укладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами воды, ставим на плиту.
При закипании обязательно снимать пену и потом периодически снимать, если она появляется.
2. Через 1,5 часа кинуть в сковороду лавровый лист и добавить одну луковицу. Варить еще 40 минут. Процедить или просто вынуть лавр с луком из бульона.
3. Поставить сковороду на огонь. Добавить масло и нарезанный лук.
4. Через две минуты добавить к луку нарезанные огурцы, пассеровать около пяти минут, добавить томатную пасту и немного бульона из сковороды. Потушите овощи вместе.
5. Переложите овощи и помидоры в кастрюлю.
6. Нарезать колбасу, сосиски и тоже отправить в солянку.
7. С куска говядины отделяем все мясо, нарезаем кубиками и также отправляем в солянку. 8. Добавляем соль, перец, кипятим пять минут.
9. Ставим оливки, резать их не нужно.
10. Через 2 минуты добавить зелень, перец, выключить плиту.
11. Дать супу настояться полчаса, при подаче добавить в тарелки лимон.
Классическая солянка с колбасой без мяса
Рецепт быстрой солянки, для которой даже не нужно варить мясной бульон.
В ингредиентах указано 3 вида колбас и мясных изделий, но можно добавить и больше. Вкус будет богаче.
Ингредиенты
• 1,5 л бульона;
• два огурца;
• четыре ложки сливочного масла;
• 150 г вареной колбасы;
• 150 г ветчины;
• 200 г копченой колбасы;
• два помидора;
• большая луковица;
• 10 оливок;
• зелень, лимон, приправы.
Готовка
1. Берем большой сотейник или казан, наливаем в него четыре ложки масла, включаем огонь.
2. Добавить одну нарезанную луковицу, обжарить пару минут.
3. К луку положить нарезанный огурец, пассеровать вместе.
4. Как только выпарится рассол, добавить нарезанный кубиками помидор. Выбирайте спелые, крупные помидоры. Если вам не нравится наличие кожи, вы можете ее удалить.
5. Обжарить овощи до мягкости.
6. За это время нарежем все виды колбасы.
7. К овощам выложить сосиски, залить кипятком.
8. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить четверть часа. Огонь большой не делать.
9. Выложить оливки примерно за пять минут до окончания приготовления.
10. Наполнить солянку рубленой зеленью петрушки, кинуть лавр, выдавить в кастрюлю половинку небольшого лимона, чтобы вкус блюда стал насыщеннее. Если цитрус крупный, достаточно четвертинки.
11. Оставшуюся часть лимона нарезать тонкими ломтиками и при подаче положить в блюдо.
Солянка классическая с колбасой и копченой курицей
Еще один простой вариант солянки, для которого не нужно варить наваристый бульон. В этом случае блюдо получается наваристым, необыкновенно ароматным и сытным.
Ингредиенты
• 1 ножка;
• 1 морковь;
• 200 г любой колбасы;
• 1 литр воды;
• 3 столовые ложки оливок;
• масло, специи;
• 2 столовые ложки макарон;
• 1 дужка;
• 1 огурец.
Варка
1.
В кастрюлю с толстым дном налить немного масла, высыпать лук, через две минуты морковь, пассеровать нарезанные овощи до румяного цвета. 2. Добавляем натертые или нарезанные мелко соленые огурцы, жарим до испарения рассола.
3. За это время режем колбасу. С ножки снять кожицу, она не нужна, мякоть нарезать кубиками.
4. Положить нарезанную колбасу и ветчину, добавить паштет.
5. Залить кипятком. В среднем уйдет литр. Можно добавить чуть больше или меньше, в зависимости от желаемой густоты солянки.
6. Соль, перец.
7. Закрыть, варить суп 10 минут, бросить оливки.
8. Томи Солянка на маленьком огне, чтобы раскрылся вкус всех ингредиентов, слившихся воедино.
9. Заправить зеленью, лимонным соком, подать блюдо со сметаной.
Солянка классическая с колбасой и грибами
Для классической солянки по этому рецепту используются маринованные грибы. Колбасу берем абсолютно любую, можно взять несколько видов, например вареные и копченые изделия.
Ингредиенты
• 0,2 кг грибов;
• 300 г говядины;
• 0,35 кг любой колбасы;
• 1 огурец;
• 1 чашка натертых помидоров;
• 0,1 кг оливок;
• 1 луковица;
• 30 г масла;
• зелень, лимон.
Варка
1. Приготовление бульона из куска говядины на двух литрах воды. Готовое мясо вынимают, охлаждают. Затем нарезать кусочками, вернуть в будущую солянку.
2. Лук пассировать в масле, добавить маринованные или соленые грибы. Обжаривать пару минут.
3. Огурцы нарезать, добавить к луку с грибами, обжаривать еще пять минут.
4. Наполнить стакан натертыми помидорами. Добавляем огонь, выпариваем воду из помидора, чтобы соус стал густым и темным.
5. Колбаски нарезать кубиками, можно соломкой. Выкладываем на другую сковороду с маслом, обжариваем до румяной корочки.
6. Колбасу и овощи с грибами перекладываем в бульон с говядиной. Перемешать, посолить.
7. Кидаем оливки, можно нарезать кольцами или пополам, накрываем крышкой и кипятим минут десять.
8. Наваристый суп заправить зеленью, сметаной, соком лимона.
Солянка классическая с колбасой в овощном бульоне
Солянка вариант для тех, кто не умеет варить бульон из мяса, но хочет навариться наваристым супчиком.
Ингредиенты
• одна картофелина; • морковь;
• два литра воды;
• 400 г колбасы;
• две столовые ложки макарон;
• масло, специи;
• 15 оливок или оливок;
• два или три огурца.
Кулинария
1. В кастрюлю наливаем воду, отправляем на плиту.
2. Морковь и картофель очистить, очень мелко натереть. Бросьте в кастрюлю с водой. Варить овощи около пятнадцати минут. Овощи должны полностью разойтись в бульоне, бульон получится насыщенным.
3. Поставьте на плиту две кастрюли. В обе наливаем по две столовые ложки масла.
4.
На одной сковороде обжарить лук, добавить к нему нарезанную колбасу. Подрумяньте немного.
5. Во вторую сковороду положить нарезанные огурцы. Пассировать до мягкости, добавить томатную пасту.
6. Содержимое всех кастрюль переложить в овощной бульон, посолить, добавить оливки. Можно бросить целиком.
7. Солянку отварить около десяти минут. Отсчет идет после закипания.
8. Приправить зеленью, лимоном, лавром.
Суп классический острый с колбасой
Солянка имеет острый солоноватый вкус с легкой кислинкой. Приготовить этот суп? В этом рецепте используется настоящая грузинская аджика. Можно заменить толчеными стручками красного перца.
Ингредиенты
• 2 л бульона;
• 2 луковицы;
• 60 г макарон;
• 1 ч. л. аджики;
• 200 г огурцов;
• 400 г колбасного ассорти;
• оливки, зелень, лимон;
• 1 морковь.
Кулинария
1. Используйте любой суп для супа.
Если не получается приготовить его из мяса, можно приготовить наваристый овощной отвар по рецепту чуть выше.
2. Две нарезанные луковицы пассеровать в масле, добавить к ним морковку, обжарить овощи и добавить макароны с аджикой. Влейте немного бульона и тушите минут пять, чтобы специя равномерно распределилась в блюде.
3. В другой сковороде обжарить натертые огурцы, в конце добавить нарезанные сосиски. Мы используем несколько видов, чтобы суп был вкуснее.
4. Осталось переложить продукты из двух кастрюль в бульон, приправить ум солью.
5. Сразу добавить оливки, закрыть и варить четверть часа.
6. Витаминизируем блюдо зеленью, добавляем лимонный сок по вкусу, а при подаче подаем дольки свежих цитрусовых.
Солянка классическая с колбасой и картофелем
Если в классическую солянку добавить немного картофеля, блюдо станет более привычным и больше походит на повседневный суп. Почему-то многие предпочитают готовить именно этот вариант.
Ингредиенты
• 2 л мясного бульона;
• два кусочка картофеля;
• 300 г колбасы;
• два огурца;
• лук репчатый;
• половинка лимона;
• зелень, масло;
• три ложки томата;
• оливки.
Варка
1. Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, варить десять минут.
2. Обжарить лук, положить натертый огурец, пассеровать.
3. Добавляем в сковороду томатную пасту, можно влить немного бульона и продолжать тушить лук с огурцом.
4. Нарезать колбасу, отправить в кастрюлю с картофелем.
5. Через пять минут выложите продукты из кастрюли. Теперь можно немного посолить.
6. Кидаем оливки.
7. Закрыть и готовить еще десять минут.
8. По вкусу закладываем зелень, заправляем блюдо лимонным соком.
Солянка классическая с колбасой – полезные советы и хитрости
• В солянку можно добавлять как оливки, так и оливки.
Их заливают целиком в кастрюлю, разрезают на кольца, половинки или бросают в тарелку с лимоном.
• После добавления в кастрюлю пассерованных овощей, вскипятите бульон на очень маленьком огне. Нельзя давать супу активно кипеть, чтобы не превратиться в кашу.
• Если томатная паста закончилась, можно использовать консервированные помидоры, взяв их в большем количестве. Такие томаты придадут блюду необыкновенный аромат, добавят пикантности.
Солянка – та самая пара палео
У нас в последнее время стоит довольно холодная и тоскливая погода, а в такую погоду мне всегда хочется супа. В эти выходные Брент очень хотел поэкспериментировать с чем-то новым. Брент открыл для себя солянку, острый и кислый суп, который родом из России, но также популярен в Германии и странах бывшего Восточного блока.
Солянку традиционно готовят в трех вариантах: мясном, рыбном или грибном. Когда Брент поделился нашей разработкой рецепта с нашим другом Рассом, которого вы, возможно, знаете как Домашний мужчина, его первым вопросом было «Мясо, рыба или грибы?» Как человек, который специализируется на воссоздании традиционных рецептов, мы не удивились тому, что он уже был знаком.
Должен признаться, я обычно не люблю кислые супы. Но я никогда не откажусь от возможности создать что-то, что хотя бы косвенно связано с нашим наследием (моя семья из южной Германии, а восточная Германия не так уж и далеко). Я так рада, что не оставила без внимания этот рецепт! Это было вкусно и напомнило мне что-то из детства — что-то, что я не могу вспомнить, но это делает меня очень счастливым.
Надеемся, этот суп вас тоже порадует. Дайте нам знать, если вы попробуете это!
Ингредиенты
1 фунт говяжьей вырезки
6 унций свиных ребрышек
2 унции салями Эпплгейт
4 горошины черного перца
3 целых ягоды душистого перца
1 лавровый лист
1 желтая луковица, тонко нарезанная нарезанный
1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
3 C нашинкованная зеленая капуста
1/4 ч. л. морской соли
1 ст. л. томатной пасты
1 банка на 14 унций нарезанных кубиками помидоров
4 C говяжий бульон
1 C нарезанный маринованный укроп
1 1/2 столовых столовых каперсов
1/4 c каламата оливки, нарезанный
1/2 лимона, нарезанный
Горсть нарезанного петрушки
Домашнее «Слетчатка»
1 C Полнофу яблочный уксус
1 ч.
л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч.л. морской соли
Способ приготовления
Готовьте свиные челюсти на медленном огне в течение примерно 8 минут, пока края не станут хрустящими, регулярно помешивая.
Увеличьте огонь до среднего и добавьте салями и говядину. Готовьте в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
Добавить лук, сельдерей и капусту. Посыпать морской солью. Обжаривайте в течение 6 минут.
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте в течение 2 минут.
Добавьте специи, нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон. Доведите тушеное мясо до кипения, а затем снова уменьшите огонь до среднего. Добавьте соленые огурцы и каперсы. Тушите без крышки 30 минут.
Добавьте оливки каламата и перемешайте.
Подавайте с ложкой домашней сметаны, ломтиком лимона и свежей петрушкой.
Прежде чем отправиться в путь, поделитесь этим рецептом в социальных сетях по своему выбору! Если вам понравился этот рецепт, подпишитесь сегодня, чтобы первыми узнавать, когда мы добавим новые вкусные блюда для вас и вашей семьи.
Солянка
- Порций: 6
- Сложность: легкая
- Печать
Ингредиенты
1 фунт говядины uck
6 унций свиных челюстей
2 унции салями Applegate
4 целых зерна черного перца
3 целых ягоды душистого перца
1 лавровый лист
1 желтая луковица, тонко нарезанная
1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
3 зеленая капуста C, нашинкованная
1/4 ч. л. морской соли
1 столовая ложка томатной пасты
1 банка объемом 14 унций, нарезанные кубиками помидоры
4 стакана говяжьего бульона
1 стакан нарезанного маринованного укропа
1 1/2 столовых ложки каперсов
1/4 стакана оливок каламата, нарезанных ломтиками
1/2 лимона, нарезанных ломтиками
горсть нарезанной петрушки
домашняя «сметана»
1 стакан жирного кокосового молока
1 ч.