Солянка на второе из капусты с сосисками

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 700 гр. Сосиски 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт.

Томатная паста 3 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Лавровый лист по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Почистите и порежьте лук средними кубиками. Затем отправьте его на разогретую с растительным маслом сковородку. Пассируйте лук 3-4 минуты на среднем огне. Сковородку лучше использовать с высокими бортиками.

Далее измельчите на крупной терке уже очищенную морковь и отправьте к обжаренному луку. Перемешайте овощи и оставьте жариться еще на несколько минут.

Следом нужно добавить 2 столовые ложки томатной пасты и тщательно все размешать. Также по желанию можно добавить несколько столовых ложек воды, если томатная паста очень густая.

Нарежьте капусту на мелкие кусочки либо соломкой.

Отправьте капусту к овощам и перемешайте. Добавьте лавровый лист. Накройте сковородку крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.

Затем нужно нарезать сосиски на кружочки. Добавьте их к овощам, размешайте и оставьте еще на 10 минут томиться под крышкой. Соль добавляйте в конце по вкусу. Также учитывайте степень солености сосисок. Сосиски можно выбрать любые. Если взять подкопченные, то вкус блюда получится более пикантным. Или же сосиски можно заменить на сардельки. Готовое блюдо нужно убрать с огня и дать настояться еще примерно 5 минут. Подавать можно с зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.63%

Витамин В1 6.75%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 7.35%

Витамин В9 6.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.73%

Витамин D 0%

Витамин E 11.06%

Биотин 0.79%

Витамин К 40.58%

Витамин РР 7.21%

Калий 9.6%

Кальций 4.12%

Кремний 5.41%

Магний 5.67%

Натрий 28.

61%

Сера 8.28%

Фосфор 7.5%

Хлор 12.8%

Алюминий 139.66%

Железо 6.42%

Йод 0.7%

Кобальт 22.06%

Литий 0.46%

Марганец 7.76%

Медь 5.49%

Никель 0.25%

Рубидий 1425.38%

Селен 0.37%

Фтор 0.13%

Хром 0.58%

Цинк 2.21%

Бор 1844.78%

Ванадий 26.45%

Молибден 5.3%

Витамин A 217.87%

Витамин В1 88.46%

Витамин В2 62.44%

Витамин В4 17.35%

Витамин В5 50. 12%

Витамин В6 96.28%

Витамин В9 86.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 363.22%

Витамин D 0%

Витамин E 144.93%

Биотин 10.29%

Витамин К 531.58%

Витамин РР 94.49%

Калий 125.78%

Кальций 53.94%

Кремний 70.83%

Магний 74.27%

Натрий 374.78%

Сера 108.5%

Фосфор 98.21%

Хлор 167.65%

Алюминий 1829.5%

Железо 84.17%

Йод 9.23%

Кобальт 289%

Литий 6%

Марганец 101. 59%

Медь 71.89%

Никель 3.23%

Рубидий 18672.5%

Селен 4.9%

Фтор 1.72%

Хром 7.6%

Цинк 28.94%

Бор 24166.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 69.43%

Витамин A 54.47%

Витамин В1 22.11%

Витамин В2 15.61%

Витамин В4 4.34%

Витамин В5 12.53%

Витамин В6 24.07%

Витамин В9 21.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 90.81%

Витамин D 0%

Витамин E 36.23%

Биотин 2.57%

Витамин К 132. 89%

Витамин РР 23.62%

Калий 31.44%

Кальций 13.49%

Кремний 17.71%

Магний 18.57%

Натрий 93.69%

Сера 27.12%

Фосфор 24.55%

Хлор 41.91%

Алюминий 457.38%

Железо 21.04%

Йод 2.31%

Кобальт 72.25%

Литий 1.5%

Марганец 25.4%

Медь 17.97%

Никель 0.81%

Рубидий 4668.13%

Селен 1.22%

Фтор 0.43%

Хром 1.9%

Цинк 7.24%

Бор 6041.67%

Ванадий 86. 63%

Молибден 17.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1960.8 мкг	900 мкг	16.6	54.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.8	22.1
Витамин В2	1.1 мг	1. 8 мг	4.8	15.6
Витамин В4	86.7 мг	500 мг	1.3	4.3
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.8	12.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.3	24.1
Витамин В9	347.7 мкг	400 мкг	6. 6	21.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	326.9 мкг	90 мкг	27.7	90.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.7 мг	15 мг	11.1	36. 2
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.8	2.6
Витамин К	637.9 мкг	120 мкг	40.6	132.9
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	7.2	23.6
Калий	3144.4 мг	2500 мг	9.6	31.4
Кальций	539. 4 мг	1000 мг	4.1	13.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.4	17.7
Магний	297.1 мг	400 мг	5.7	18.6
Натрий	4872.1 мг	1300 мг	28.6	93.7
Сера	542.5 мг	500 мг	8. 3	27.1
Фосфор	785.7 мг	800 мг	7.5	24.6
Хлор	3856 мг	2300 мг	12.8	41.9
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	139.7	457.4
Железо	15.2 мг	18 мг	6.4	21
Йод	13. 9 мкг	150 мкг	0.7	2.3
Кобальт	28.9 мкг	10 мкг	22.1	72.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.8	25.4
Медь	718.9 мкг	1000 мкг	5. 5	18
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	373.5 мкг	2 мкг	1425.4	4668.1
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	68.9 мкг	4000 мкг	0.1	0. 4
Хром	3.8 мкг	50 мкг	0.6	1.9
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.2	7.2
Бор	290 мкг	1.2 мкг	1844.8	6041.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	26.5	86.6
Молибден	48. 6 мкг	70 мкг	5.3	17.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Солянка из капусты с грибами в мультиварке

Солянка на зиму с опятами

Солянка на зиму из капусты

Солянка с квашеной капустой и курицей

Солянка рецепт классический

Солянка с квашеной капустой в мультиварке

Солянка из красной рыбы

Солянка рыбная классическая

Солянка с лисичками с томатным соусом на зиму

Солянка с оливками

Солянка из свежей капусты с сосисками

Солянка из капусты с сосисками и картошкой

Классическая солянка

Солянка из капусты с мясом

Солянка с сосисками на сковороде

Солянка с сосисками

Солянка из капусты с сосисками

Солянка из капусты на сковороде

Овощная солянка

Солянка из капусты с сосисками: пошаговый рецепт

Распечать рецепт

Ингредиенты блюда

• Морковь — 1 шт.
• Сосиски — 7 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мелкой соли — 2 ч. л.
• Томатная паста — 3 ст. л
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Для приготовления солянки нам потребуется белокочанная капуста, овощи и сосиски.

2

Сосиски лучше выбирать подкопчённые тогда блюдо будет обладать ярко выраженным вкусом.

3

Для приготовления этого блюда нам потребуется кастрюля с толстым дном или сковорода типа вок.

4

Морковь очистим и натрем на крупной тёрке.

5

Репчатый лук очистим и нарежем небольшими брусочками.

6

Капусту нашинкуем.

7

Для этого воспользуемся специальным ножом для нарезки капусты.

8

Кусочки капусты получаются тонкими и ровными.

9

Если у вас нет специального ножа, то можно использовать обычный кухонный нож.

10

В кастрюлю с небольшим количеством растительного масла опустим лук, морковь и немного обжарим.

11

На этом этапе добавляется томатная паста.

12

Слегка обжарим её.

13

Нашинкованной капустой наполним кастрюлю до краев и нальём немного кипяченой воды и слегка присолим.

14

По мере уваривания капусты, объём её будет уменьшаться и можно будет добавить ещё капусты.

15

Помешаем и будем тушить на медленном огне до полной мягкости капусты.

16

По мере тушения капуста приобретёт красивый оранжевый цвет.

17

Добавим к готовой капусте нарезанные сосиски, лавровый лист, досолим, перемешаем и дадим прокипеть ещё пару минут.

18

Солянка готова.

Питание

• 106 Калорий

• 5g Углеводы

• 7g Жиров

• 3g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Лук репчатый	2,1	0	15,6	61,5
Соль	0	0	0	—
Лавровый лист	0,076	0,084	0,487	3,13
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Капуста белокочанная	18	1	47	280
Растительное масло	0	30	0	269,4
Сосиски	38,5	98	3,5	1155
Томатная паста	4,2	1,125	12,525	69
Всего в блюде	64	130	90	1895
Всего в 1 порции	10	21	15	315
Всего в 100 граммах	3	7	5	106

Интересные рецепты Смотреть все

Домашние блюда

21 июля, 2022 (Прошлое обновление: 31 июля, 2022) По Анастасия Пулина

Готовим солянку с сосисками менее чем за час.

Солянка из свежей капусты с сосисками: рецепт

Среди множества способов приготовления солянки есть очень простой рецепт приготовления солянки — это суп-солянка с сосисками. Готовить суп легко и просто. Не нужно дорогое мясо и почти в каждом доме есть колбаса.

Готовить 50 минут, на 4 порции.

Ингредиенты для солянки с сосисками и огурцом

google ads

— сосиски (количество по вкусу)
— две картофелины
— масло растительное (для жарки)
— 1 шт. морковь
— один лук
— 2 ст л томатной пасты
— оливки
— 3 дольки лимона
— 3, 4 огурца (корнишона)
— зелень любая
— соль и черный (молотый) перец по вкусу

Приготовление солянки с сосисками рецепт

Шаг 1. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2 Налейте в кастрюлю воду и, когда она закипит, добавьте картофель. Добавляем соль и перец. Пока картошка варится, подготовьте колбаски. Снимите пленку с сосисок и нарежьте их кружочками. На разогретой в растительном масле сковороде немного обжарить сосиски. Затем добавьте их в кастрюлю с картофелем.

Этап 3 Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковку трем на крупной терке. Обжариваем овощи 10 минут на сковороде с разогретым растительным маслом. Время от времени помешивая.

Шаг 4 Добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 7 минут.

Шаг 5 Теперь разрежьте оливки (каждую) на две части. Отрежьте от лимона 3 дольки и разрежьте их на 4 части.

Шаг 6 Затем в сковороду с сосисками и картошкой отправляем обжаренный лук с морковью. Мы смешиваем. Добавить огурцы, оливки и лимон. Все хорошо перемешать и варить еще 15 минут.

Солянка готова, проверяем на вкус, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Солянка рецепты

солянка с сосисками

20 минут

90 ккал

5 /5 (1 )

В основном солянки готовят с добавлением огурцов и огуречного рассола для пикантности. А вот в кухне народов мира есть приготовление солянок с квашеной капустой, сосисками и картофелем. Это блюдо принципиально отличается от такого первого блюда, как щи, во-первых, технологией приготовления, а во-вторых, количеством компонентов суповой начинки.
Представленные нами рецепты очень просты, и, тем не менее, очень вкусны, ароматны и сытны. Следует отметить, что суп-солянка готовится очень быстро даже на обычной конфорке.

Рецепт супа Солянка капустная с сосисками на плите

Кухонный инвентарь и посуда: кастрюля трехлитровая, разделочная доска, нож, овощечистка, терка с крупными ячейками, лопатка для перемешивания, жаровня Сковорода.

Ингредиенты

Имя	Количество
Вода	500 мл
Квашеная капуста	200-300 г
картофель среднего размера	4 шт.
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
сосиски	4 шт.
Сушеные грибы (по желанию)	100 г
томатная паста	2 ст. л.
Растительное масло	50 г
Соль	1 чайная ложка
Молотый черный и красный перец	вкус

Как правильно подобрать ингредиенты

• Для солянки картофель желательно брать крахмал сорта , тот, что быстро разваривается.
• Солянка — густой суп , в котором много овощей и мало жидкости. Поэтому в солянке не должно быть много бульона.
• Лучше взять не один вид колбасы , а два — обычную и копченую, если суп готовится только из сосисок. Также можно добавить одну сосиску.
• Важно правильно ориентироваться с добавлением специй. Их должно быть в меру, чтобы не перебивать естественный вкус супа.
• огурцы должны быть хрустящими, чтобы не растекались в процессе приготовления.
• Если использовать в супе капусту , то она должна быть не маринованной, а маринованной .

Пошаговое приготовление щей

Если в суп планируется добавить сушеные грибы, то их следует предварительно отварить, а бульон использовать при приготовлении щи. Но, поскольку грибы считаются необязательным продуктом, суп можно приготовить и на обычной кипяченой воде.

Солянка с колбасой видео рецепт

Предлагаем к просмотру небольшой видеоролик, из которого следует, что приготовление супа на плите не доставляет хлопот хозяйке. Само блюдо готовится быстро с минимальными физическими усилиями.

Солянка с сосисками — рецепт от компании «Румянцев»

Для рецепта вам потребуется: сосиски, капуста квашеная, картофель, морковь, лук, специи.
http://pizza-rumyancev.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=рецепт

https://i.ytimg.com/vi/s_o7Dls7aRo/sddefault.jpg

2017-01-19T19:00:37.000Z

Рецепт супа Солянка сборная с сосисками в мультиварке

• Время для приготовления: 60 мин.
• Количество порций: 6.
• Кухонные принадлежности и посуда: разделочная доска, нож, овощечистка, лопатка для смешивания, мультиварка.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Вода	2,5 л
Соленья	3 шт.
картофель среднего размера	3 шт.
сосиски	3-4 шт.
Бекон или бекон	100-150 г
Сырокопченая колбаса	80-100 г
Лук	1 шт. средний размер
Соль	15 г
Лавровый лист	1-2 шт.
Масло гхи	30 г
Петрушка	½ пучка
Лимон	2-3 ломтика
Оливки (без косточек)	6-7 шт.
Сметана	вкус

Пошаговое приготовление солянки в мультиварке

Одним из гениальных изобретений человечества в области кухонной техники является мультиварка. В ней можно печь, жарить, тушить и, конечно же, варить супы. Самый простой и вкусный суп – солянка с огурцами и сосисками, он может стать отличным блюдом на обед или ужин.

Перед подачей в каждую тарелку положить половинки оливок, ломтик лимона, нарезанную зелень петрушки. Разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.

Видео рецепт солянки в мультиварке

Предлагаем посмотреть видео пошагового приготовления супа солянка. Посмотрев этот сюжет, вы убедитесь, как легко и просто готовить с помощью совершенных бытовых кухонных приборов.

Домашняя солянка в мультиварке MARTA MT-1980

Рецепт домашней солянки в мультиварке MARTA MT-1980. Описание рецепта: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=997&t=19925

Обзор мультиварки MARTA MT-1980: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f =1083&t=19893

Моя статья «СОВРЕМЕННЫЕ МУЛЬТИВАРКИ — ЧТО?»: https://zen.yandex.ru/media/id/5afb5bef1410c30992ccd66a/sovremennye-multivarki-kakie-5c17d1e50c4c2700ab6e05bb Мой блог: https://

3

Instagram: /www.instagram.com/yana.multivarka/

Мой канал на Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5afb5bef1410c30992ccd66a

Мои рецепты для мультиварки и не только: https://cookpad.com/ru/users/10229139

https ://i.ytimg.com/vi/HZtIEF0em4s/sddefault.jpg

2014-08-27T19:53:33.000Z

• Чтобы суп выглядел аппетитно, морковь, картофель и мясные компоненты нужно нарезать одинаково образом — только в кубиках или только в кубиках.
• Лимоны, оливки, сосиски и огурцы для супа нарезаем кружочками.
• Для остроты вкуса иногда добавляют огуречный рассол, но только в конце варки и только вскипяченный.
• Солянка, как и борщ, приобретает особый вкус на следующий день, если, конечно, не «доживает» до завтра.

На нашем кулинарном сайте вы найдете большой выбор кулинарных рецептов супов, собранных со всего мира. Вас может заинтересовать рецепт приготовления особого супа — .

В связи с повальным увлечением колоритной восточной кухней, предлагаем вам ознакомиться с традиционным тайским блюдом, которое готовится на курином бульоне с добавлением кусочков курицы и морепродуктов. В отличие от традиционного, рецепт которого вы также можете найти здесь, в тайском супе отсутствуют привычные морковь, лук и картофель. И конечно, предлагаем попробовать приготовить традиционную по классическому рецепту, предоставленному нашими подписчиками.

Присоединяйтесь к нашему разговору. Присылайте свои рецепты разных блюд. Оцените их, поделитесь своим кулинарным опытом. Мы будем вам благодарны. Свои пожелания и отзывы вы можете оставить внизу статьи.

Никогда раньше не готовила капустную солянку с сосисками по классическому рецепту. В моем арсенале таких блюд было только. Но солянка готовится быстрее, да и вкус ее мне нравится больше. Однозначно рекомендую и вам приготовить, особенно если вы никогда не пробовали что-то подобное.
Для того, чтобы солянка получилась отменной, рекомендую покупать сосиски хорошего качества. В идеале их следует коптить, в этом случае солянка получится аппетитной и очень ароматной. Вы можете использовать абсолютно любой сорт капусты. Поэтому подойдет не только пекинская, но и самая обычная и доступная – белокочанная капуста. Также при тушении блюда в него добавляют томатную пасту. Хочу отметить, что в летний период его смело можно заменить свежими помидорами, которые нужно будет либо мелко нарезать, либо перекрутить на мясорубке, а затем добавить к основным ингредиентам. Ну и как вариант можно заменить томатную пасту кетчупом, только будьте внимательны с какими добавками, так как какой-то острый кетчуп надо добавлять осторожно.

Ингредиенты:
— 50 грамм колбасы,
— половина кочана капусты,
— 1 столовая ложка томатной пасты,
— 1 морковь среднего размера,
— половина большой луковицы или 1 средняя, ​​
— 3- 4 столовые ложки растительного масла,
— соль, сахар и молотый перец по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Нарежьте лук и натрите морковь. Только не забудьте предварительно очистить овощи и промыть водой.

Нарежьте капусту.
В кастрюлю положить морковь, лук, капусту. Тушите овощи 5-7 минут.

В другой сковороде обжарить с двух сторон сосиски, которые предварительно нарезаются кружочками.

Добавить колбаски к овощам.

Туда же положить томатную пасту, добавить: соль, сахар, перец.

Залейте солянку 1 стаканом воды и варите, пока вся вода не испарится.

Для постящихся советую приготовить

Суп солянка: рецепты

Простая, вкусная и очень быстрая солянка с сосисками и капустой — попробуйте наш семейный рецепт с подробной фото и видео инструкцией приготовления.

30 минут

94 ккал

5/5 (1)

Просто, быстро и вкусно — это идеальный рецепт для начинающей хозяйки, и я это знаю не понаслышке. Были времена, когда мне не хватало опыта, терпения и внимательности, чтобы взяться за шикарные блюда, поражающие воображение домашних и гостей не только отменным вкусом, но и непередаваемым приятным ароматом. Вместо этого я хотела накормить мужа и детей по-быстрому, не стоя целыми днями на кухне и не убивая все свое желание научиться готовить.

Одним из самых интересных блюд, отвечающим всем требованиям новичка в кулинарии, является солянка из колбасы. Такое блюдо добавит вам уверенности в себе, а близкие обязательно вас похвалят. Готовясь приготовить этот вид супа, можно не бояться увязнуть в кастрюлях на целый день.

Ингредиенты и подготовка

Кухонный инвентарь

По возможности заранее подготовьте посуду, инструменты и приспособления, которые потребуются вам в процессе приготовления солянки с сосисками и картофелем:

• кастрюля или сотейник с антипригарным покрытием объемом 3 л и более;
• вместительная сковорода диаметром 21 см;
• глубокие миски (несколько штук) емкостью от 250 до 900 мл;
• чайные ложки;
• столовые ложки;

• льняные или хлопчатобумажные полотенца;
• мерный стакан или кухонные весы;
• острый нож;
• терка средняя и крупная;
• разделочная доска;
• деревянный шпатель;
• кухонные прихватки.

Кроме того, держите блендер или кухонный комбайн наготове для более правильного и быстрого приготовления ингредиентов.

Знаете ли вы? Старайтесь следить за тем, чтобы вся посуда, предназначенная для подготовки ингредиентов и варки супа, была тщательно вымыта с применением моющего средства с обезжиривающим эффектом – «старый» жир, оставшийся от предыдущих продуктов, может кардинально изменить вкус блюда, а также существенно снизить его срок годности.

Вам понадобится

Фундамент:

Важно! Предлагаемый рецепт солянки из капусты с сосисками допускает добавление некоторых дополнительных ингредиентов, например, сладкого болгарского перца, свежей петрушки или корня сельдерея, а также маринованных помидоров или огурцов. Кроме того, не используйте для солянки «пахнущие» колбасы, а также гнилые и заплесневевшие овощи.

Дополнительно:

• 25 мл томатной пасты;
• 7 г черного молотого перца;

• 6 г поваренной соли;
• 25 мл подсолнечного масла.

Знаете ли вы? Кроме перца в суп можно добавить карри, куркуму, хмели-сунели, тимьян, майоран или молотый сушеный чеснок — букет улучшится довольно заметно. Главное, не переборщить с приправами и использовать только те, вкус которых вы хорошо знаете.

Последовательность приготовления

Обучение

Важно! Если у вас замороженная квашеная капуста, то дайте ей полностью оттаять и обязательно откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, но не отжимайте, чтобы остался вкусный капустный сок. Для ускорения растапливания используйте микроволновую печь – поместите капусту внутрь прибора и включите на минуту полную мощность.

Первый этап подготовки

Второй этап подготовки

Сделано! Как видите, вам не пришлось тратить и часа своего времени, чтобы получить такое вкусное, аппетитно выглядящее и чудесно ароматное блюдо. Разложить по порционным тарелкам, посыпать молотой сушеной или свежей зеленью и можно подавать!

Мама советует дополнительно украсить солянку ржаными сухарями с сыром, маслинами и вареными перепелиными яйцами — получается просто изумительно красивый вид, а вкус заставляет даже скептиков сломя голову бежать к столу.

Не храните солянку слишком долго — около трех-четырех дней, так как сосиски портятся довольно быстро.

Знаете ли вы? Вкусный суп с сосисками, его еще называют солянка, можно приготовить по самому простому рецепту в мультиварке: для этого сначала отварите картофель с помощью программы «Суп» или «Варка», а затем добавьте овощи, приготовленные в сковороду к нему, перемешать и поставить программу «Выпечка» или Суп. Варить солянку минут сорок, затем выложить сосиски и оставить мультиварку в режиме «Подогрев» еще на десять минут.

Видео рецепт солянки с сосисками

Посмотрите, какой замечательный суп приготовил шеф-повар в видео ниже! Вниманию пошаговое приготовление солянки с подробными рекомендациями по каждому этапу.

Солянка из капусты – вкусное и оригинальное блюдо. Правда, диетическим его никак не назовешь, так как при его приготовлении традиционно используется жирное мясо. По сути, это блюдо сочетает в себе достоинства щей и рассола. Такое сочетание позволяет получить идеальный баланс острого, кислого и соленого вкусов. Интерпретаций кулинарии с каждым днем ​​становится все больше. В этой статье мы расскажем о том, как готовится капустная солянка с мясом и сосисками.

Основные компоненты

Основным ингредиентом солянки является капуста. Он может быть маринованным или свежим. Соленый вкус блюду придает рассол или маринованные огурцы. В солянку также часто добавляют лук и другие овощи: баклажаны, помидоры, чеснок, болгарский перец, морковь и другие. Для тушения капусты отлично подойдет грибной или мясной бульон. Иногда для этой цели используют рыбный бульон. Много разных ингредиентов содержит вкусная капустная солянка. К нему часто добавляют различные соусы, кетчуп, томатную пасту или сметану. Мясной составляющей в блюде обычно является курица, говядина или свинина. Отлично подходят для этого и сосиски: грудинка, ветчина. Ниже мы расскажем о том, как готовится капустная солянка с сосисками.

Ингредиенты

Это не только вкусное, но и очень экономичное блюдо. Получается очень сочно и насыщенно. Секрет его создания прост – в конце варки в кастрюле не должно остаться жидкости. В противном случае процесс тушения необходимо продлить еще на пять минут. Вкусная солянка из капусты с сосисками готовится из следующих ингредиентов:

• морковь — 3 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• капусты – 1 кочан;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• Итальянские травы — 5 грамм;
• сосиски — 5 шт. ;
• перец — 5 горошин;
• лавровый лист — 3 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• душистый перец – 4 столовые ложки;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• укроп — 1 пучок,
• перец и соль — по вкусу.

Солянка с сосисками. Способ приготовления

Солянка из капусты с сосисками готова! Перед подачей его можно посыпать рубленой зеленью.

Солянка квашеная капуста. Ингредиенты

Очень вкусное блюдо. В его состав входят грибы, свежие овощи и несколько видов мяса. Солянка из маринованной квашеной капусты – сложное блюдо, которое потребует от хозяйки максимум внимания и времени. Но все усилия окупятся сторицей, ведь одной порцией этого блюда можно с успехом накормить даже самого требовательного и голодного гостя. Солянка из квашеной капусты получается очень сытной и аппетитной. Рецепт этого блюда предполагает использование следующих ингредиентов:

• лук репчатый — 2 шт.;
• капуста квашеная — 1-2 килограмма;
• свинина — 400 грамм;
• колбаса — 100 грамм;
• ветчина — 100 грамм;
• грибы белые сушеные — 6 шт. ;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка;
• лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Солянка квашеная капуста. Способ приготовления

Рецепт капусты и колбасы — blackpeoplesrecipes.com

Эта капуста и копченая колбаса — классический рецепт южной и душевной еды. Подавайте этот гарнир к воскресному ужину, будням, праздникам или любому другому случаю.

Простые классические гарниры действительно самые лучшие! В детстве мы часто ставили кастрюлю с капустой на плиту, чтобы подавать ее к еде. Такое легкое блюдо приготовить.

Как нарезать капусту

Разрежьте капусту пополам, чтобы получилось 2 порции. Отрежьте сердцевину/стебель от обоих. Затем каждую часть разрежьте пополам. У вас должно получиться 4 небольших куска капусты. Оттуда нарезать каждую на более мелкие полоски.

Какой тип колбасы использовать

Для рецепта вам понадобятся сосисочные звенья. Подойдет любая колбаса, я предпочитаю копченую колбасу Cajun andouille. Итальянская колбаса тоже подойдет. Вы можете использовать колбасный фарш, если хотите, или даже говяжий фарш.

Как приправить

Копченая колбаса придает особый вкус. Вы также можете добавить специи, такие как копченая паприка, орегано или тимьян.

Как приготовить капусту и колбасу

1. Разрежьте капусту пополам, чтобы получилось 2 порции. Отрежьте сердцевину/стебель от обоих. Затем каждую часть разрежьте пополам. У вас должно получиться 4 небольших куска капусты. Оттуда нарезать каждую на более мелкие полоски.
2. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь.
3. Добавить масло и сосисочные круги. Готовьте 3-4 минуты, пока обе стороны не будут готовы.
4. Добавьте чеснок и перемешайте.
5. Добавить нарезанную капусту и бульон.
6. Накройте кастрюлю и готовьте.

Время приготовления/Как долго готовить

Время приготовления зависит от желаемой текстуры капусты. Для приготовления нежной, не разваренной капусты требуется 25-30 минут.

Приготовление твердой капусты занимает около 15 минут. Часто проверяйте его (если вы готовите рецепт впервые) и вносите соответствующие коррективы.

Как приготовить без колбасы

Вы можете не добавлять колбасу или заменить ее беконом, беконом из индейки или не добавлять, если хотите.

Как хранить остатки

Остатки хранятся в плотно закрытом виде в течение 3-4 дней.

Насадки для заморозки

Капусту можно заморозить на срок до 8-9 месяцев. Разморозьте замороженную капусту на ночь в холодильнике.

Что подавать с капустой

Южная говяжья кости шеи
Южная жареная цветная капуста
Cajun Red Beans и рис
Грязный рис

.0002

Южный шлюз кукурузный хлеб. классический южный и соул-фуд рецепт. Подавайте этот гарнир к воскресному ужину, будням, праздникам или любому другому случаю.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Порции 6 порций

Калорийность 179 ккал

Автор Brandi Crawford

• 2-3 ​​фунта кочана свежей капусты Вам может понадобиться 2 кочана в зависимости от размера.
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 6-7 унций копченой колбасы Нарезанные кружками толщиной 1/2-1 дюйм.
• 2 зубчика чеснока Измельченный.
• 1 1/2 чашки бульона Любой бульон
• соль и перец по вкусу

• Разрежьте капусту пополам, чтобы получилось 2 порции. Отрежьте сердцевину/стебель от обоих. Затем каждую часть разрежьте пополам. У вас должно получиться 4 небольших куска капусты. Оттуда нарезать каждую на более мелкие полоски.

• Поставьте большую кастрюлю на средний огонь.

• Добавьте масло и колбаски. Готовьте 3-4 минуты, пока обе стороны не будут готовы.

• Добавьте чеснок и перемешайте.

• Добавьте нарезанную капусту и бульон. Капуста увянет при варке.

• Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варить 15-30 минут.