Кабачковый торт с помидорами и чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Кабачковый торт с помидорами и чесноком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как сделать кабачковый торт с помидорами и чесноком? Подготовьте продукты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей небольшого размера. Помидор может уйти больше, это будет зависеть от способа нарезки.

2. Шаг 2:

   Кабачки помойте, обсушите, срежьте кончики. Очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами. Натрите кабачки на крупной терке. Отожмите получившуюся массу руками, сок слейте. Мне достались сухие плоды, сока практически не было.

3. Шаг 3:

   Вбейте в кабачки яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавьте соль и перец. Перемешайте до однородности.

4. Шаг 4:

   Начните порциями всыпать муку, размешивая после каждой. Будьте готовы к тому, что муки может уйти больше или меньше заявленного в рецепте, это будет зависеть от сочности кабачков, размера яиц и свойств самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

5. Шаг 5:

   Оно должно стать довольно густым, как на обычные оладьи. У меня ушел стакан муки объемом 200мл.

6. Шаг 6:

   Разогрейте на среднем огне сковороду, у меня блинная, с антипригарным покрытием, диаметром 20см. Капните на нее немного растительного масла, размажьте. Выложите тесто ложкой, размазывая его по дну тонким слоем, формируя блин.

8. Шаг 7:

   Жарьте блин на среднем огне до зарумянивания с одной стороны, затем переверните на другую и жарьте до готовности. Снимите готовый блин и снова смажьте сковороду. Выложите следующую порцию теста. Пожарьте таким образом блины из всего теста. У меня вышло ровно 5 штук. Полностью остудите их.

9. Шаг 8:

   Чеснок очистите и измельчите — на терке, через пресс или просто ножом. Добавьте его в майонез, перемешайте.

10. Шаг 9:

    Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте кружочками или кубиками. При нарезке кружочками у меня ушло большее количество помидоров при сборке торта.

11. Шаг 10:

    Соберите торт, промазывая каждый «корж» чесночным майонезом и прослаивая помидорами.

12. Шаг 11:

    Верх торта украсьте зеленью и кусочками помидоров. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски

Праздничный стол

Овощи на сковороде

Закуски холодные

Помидоры с чесноком

Яйца с помидорами

Яйца с чесноком пошагово

Помидоры на сковороде вкусные рецепты

Вегетарианские рецепты блюд как приготовить

Кабачки с чесноком

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Кабачки с яйцом

Закуска из кабачков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Молодые кабачки — 24 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Яйца, Пшеничная мука, Помидоры, Майонез, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Соль

Торт из кабачков с помидорами: пошаговый рецепт

Опубликовано: 24 июня 2022, 15:40

Торт из кабачков с помидорами: YouTube / Коллекция Рецептов

Торт из кабачков с помидорами — это отличная летняя закуска, которая обладает очень свежим вкусом.

Торт выглядит презентабельно, аппетитно пахнет свежим чесночком и укропом, а помидоры придают приятную сладость и нежную кислинку. Нужна сытная и полезная закуска? Сделайте кабачковый торт.

Первые закусочные торты стали делать на основе хлеба в 1950-х. Придумали их в США как угощение для вечеринок. Идея довольно скоро вышла из моды, и о ней в Америке забыли. Новая жизнь закусочных тортов началась в Европе. Здесь появились интересные варианты, в которых хлеб уступил место слоям из овощей. Особенно вкусным получился торт из свежих кабачков, в котором вместо крема используют майонез, а начинка состоит из свежих помидоров.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Закуска
• Время подготовки: 6 минут
• Время готовки: 21 минута
• Калорийность на порцию: 360 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Куриное яйцо 3 Шт.
• Чеснок 5 Зуб.
• Укроп 50 г
• Помидор 0.5 кг
• Пшеничная мука в/с 5 Ст.
• Растительное масло 30 г
• Майонез 200 г
• Кабачок 2 кг
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу

Приготовление

• 1.

  Натрите кабачки Натрите кабачки на терке: YouTube / Коллекция Рецептов

  Вымойте 5–6 молодых кабачков, обсушите их полотенцем. Если используете старые плоды, очистите их от кожуры и семечек. Удалите у овощей плодоножки и огрубевшие кончики, натрите на крупной терке.

  Посыпьте кабачковую массу 1 ч. л. соли и перемешайте. Оставьте на 15 минут для выделения сока. Выложите кабачки в дуршлаг и максимально отожмите сок.

• 2. Нарежьте зелень и помидоры

  Нарежьте помидоры: iStockPhoto

  Ополосните укроп и помидоры холодной водой, обсушите их на полотенце. Укроп мелко покрошите. Зелень переложите в мисочку и поставьте в сторону.

  Томаты нарежьте кружками толщиной 5 мм. Работайте аккуратно, острым ножом, чтобы не раздавить плоды. Кружки помидоров отодвиньте вместе с доской в сторону.

• 3. Приготовьте соус

  Добавьте в майонез измельченный чеснок: iStockPhoto

  Переложите 200 г майонеза в миску. Используйте майонез любимой марки и той жирности, какая нравится. Очистите и выдавите прямо в соус 5 зубчиков чеснока. Можете чеснок мелко натереть или порубить. Если любите острое, добавьте 7–8 зубчиков чеснока вместо 5 и 1 свежий перчик чили.

  Соус тщательно перемешайте ложкой и поставьте в холодильник. Не забывайте, что майонез, особенно домашний, продукт скоропортящийся. Не держите его при комнатной температуре ни одной лишней минуты.

• 4. Замесите тесто

  Добавьте муку в кабачковую массу: YouTube / Коллекция Рецептов

  Добавьте в отжатые кабачки 3 свежих куриных яйца. От общей массы всего укропа отложите примерно 1 ст. л. для украшения торта. Остальную зелень отправьте в тесто. Поперчите массу по вкусу и перемешайте ложкой.

  В несколько приемов добавьте 5 ст. л. муки. Каждую порцию тщательно вмешивайте в тесто. Оно должно получиться достаточно густым, чтобы держалось на ложке и не стекало.

• 5. Приготовьте блины из кабачков

  Приготовьте блины из кабачка на сковороде: YouTube / Коллекция Рецептов
  Поставьте на средний огонь сковороду диаметром 24 см с толстым дном. Смажьте ее растительным маслом без запаха. Когда сковорода нагреется, уменьшите огонь до минимума и выложите в нее ¼ часть кабачкового теста. Быстро сформируйте круглый блин толщиной 4–5 мм.

  Обжаривайте блин до румяной корочки с нижней стороны и схватывания теста сверху, переверните и готовьте еще 2 минуты. Аналогичным способом приготовьте еще 3 блина. Для скорейшего остывания и удаления лишнего жира разложите обжаренные блины на столе, застеленном бумажными полотенцами.

• 6. Соберите торт

  Перемажьте коржи майонезом и переложите помидорами: YouTube / Коллекция Рецептов

  На плоскую тарелку подходящего диаметра уложите первый корж. Смажьте его обильно чесночным майонезом. Поверх уложите кружки помидоров в один слой. Прикройте томаты следующим блином. Аналогично выложите остальные коржи. Верхний слой — помидоры.

  Сформированный торт украсьте рубленым укропом. Отправьте его для пропитки в холодильник минимум на 1 час или до момента подачи. Перед подачей к столу нарежьте торт на порционные куски.

• Видео с рецептом

  Рецепт торта из кабачков с помидорами: Хит сезона! Торт из кабачков! Вкуснейшая закуска! Рецепт блинчиков из кабачков!

Автор: Дмитрий Суходольский

Томатный торт с цуккини

от редакции

Резюме

Время подготовки	1 час
Время приготовления	40 минут
Общее время	2 часа 25 минут
Курс	Выпечка
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 1)

Ингредиенты

• 250 г муки
• 150 мл теплой воды
• 10 г свежих дрожжей
• 70 г топленого сливочного масла, растопленного, теплого
• 1 чайная ложка соли
• 500 г цукини
• 500 г помидоров
• 80 г сыра (Эмменталер), рейтинг
• немного соли
• 2 яйца
• 100 г крем-фреш
• 1 столовая ложка майорана, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка тимьяна, нарезанного
• Топлёное масло для лотка

Томатный пирог с цуккини

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Смешайте дрожжи с водой. Положите муку в миску. Смешайте жидкое топленое масло, дрожжевую воду и соль, пока тесто не станет однородным. Дать тесту подняться в теплом месте примерно 45 минут.
2. Смажьте противень топленым маслом. Раскатайте тесто и прижмите его к противню. Хорошо прижмите край. Наколите основу из теста вилкой.
3. Нарежьте цукини и помидоры ломтиками, выложите тесто в виде хлопьев, посолите и посыпьте сыром. Взбейте яйца со сметаной и зеленью и распределите сверху. Выпекать на нижней полке в горячей духовке при 220°С верхний/нижний жар 40 минут.

Также нравится

Томатно-цуккини-торт

Идеальный рецепт томатно-цуккини-торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сочный кабачково-томатный пирог

Рецепт идеального сочного кабачково-томатного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощной пирог с помидорами черри и цукини

Рецепт идеального овощного пирога с помидорами черри и цукини с картинкой и простой пошаговой инструкцией.

Подробнее…

Цуккини с помидорами

Идеальный рецепт цуккини с помидорами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки с помидорами

Идеальный рецепт кабачков с помидорами с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачковый «Пирог»

Кабачковый «Пирог» — рецепт с начинкой из сыра и овощей. Порций: 5 Ингредиенты Кабачки – 4 шт. Мука – 180 г Яйца – 2 шт. Куркума – 3/4 ч.л. Соль по вкусу Лук – 1 головка Масло растительное – 3 ст.л. Начинка: Творог – 170 г Сливки плавленые c…

Кабачковый пирог

Идеальный рецепт кабачкового пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт из цукини

Идеальный рецепт торта из цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачковые пирожные

Рецепт идеальных кабачковых пирожных с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Гарнир «Кабачки и помидоры»

Пикантный, вкусный гарнир из кабачков с помидорами черри Для этого овощного гарнира я использовала осенние кабачки, мелкие, не спелые. Но можно использовать и другие, но желательно маленькие. Ингредиенты Кабачки — 500 г Помидоры черри — 200 г Чеснок — 3 зубца. Горячая п…

Запеченные кабачки на помидорах

Идеальный рецепт запеченных кабачков на помидорах с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ризотто с помидорами и цукини

Идеальный рецепт ризотто с помидорами и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Соус из помидоров и цукини

Идеальный рецепт соуса из помидоров и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Спагетти с помидорами и цукини

Идеальный рецепт спагетти с помидорами и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тарт с помидорами и цукини

Идеальный рецепт пирога с помидорами и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи с помидорами и цукини

Идеальный рецепт овощей с помидорами и цукини с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Помидоры — Кабачки — Салат

Идеальный рецепт помидоров — цукини — салата с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Помидоры – Кабачки – Запеканка

Идеальный рецепт томатов – цукини – запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Помидоры – Кабачки – Овощи

Идеальный рецепт помидоры – цуккини – овощи с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Спагетти с помидорами и цукини

Идеальный рецепт спагетти с помидорами и цукини с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее.. .

Комментарии к «Томатный торт с цуккини»

Рецепт томатного супа с цукини

subscribesearch icon

Опубликовано: 24 июня 2022 г. · Изменено: 22 октября 2022 г. · Этот сайт зарабатывает на рекламе

Перейти к рецепту Распечатать рецепт Рецепт булавки

В 1949 году, когда я родился, рецепт пирога с томатным супом появился в New York Times, а в 1960 году он стал первым рецептом, появившимся на этикетке супа. Теперь моя очередь придать современный вид этому легендарному старинному рецепту. Я взял рецепт томатного супа с пряностями из 1950-х годов и переделал его в рецепт томатного супа с цукини из 2020-х годов.

Перейти к:

• Часто задаваемые вопросы
• Ингредиенты
• Пошаговые инструкции
• Замены и варианты
• Другие мои уникальные рецепты тортов
• Оборудование для томатного супа, кабачкового пирога
• Хранение
• Верхний наконечник
• Рецепт

Часто задаваемые вопросы

Какова история пирога с томатным супом Кэмпбелл?

По данным компании Campbell Soup Company, Рецепт пряного пирога с томатным супом впервые появился в недатированной кулинарной книге конца 1920-х годов. По некоторым данным, пирог с томатным супом был популярен среди ирландских иммигрантов в Новой Англии, хотя никто точно не знает происхождения оригинального рецепта.

Зачем класть томатный суп в торт?

Во время Великой депрессии и Второй мировой войны домашние повара должны были найти способы приготовления рецептов с использованием нормированных ингредиентов. Для приготовления тортов вместо масла, молока и яиц использовались такие ингредиенты, как масло, майонез и томатный суп. С 1950 по 1966 год в кулинарных книгах Кэмпбелла было опубликовано множество различных изменений рецепта торта с томатным супом, чтобы улучшить текстуру торта, пока версия № 38 не закрепила сделку. Вкусный пирог с пряностями также назывался Mystery Cake и Secret Ingredient Cake.

Помидор — это овощ или фрукт?

С ботанической точки зрения помидор — это фрукт. Однако в просторечии это овощ; поэтому в 1893 году Верховный суд США постановил, что помидор является овощем для целей таможенных правил.

Ингредиенты

Цуккини — Возьмите хороший твердый кабачок и натрите крайнюю часть, избегая семян в центре.

Суп — Используйте суп-пюре Campbell’s.

Мука — универсальная мука работает хорошо, но не стесняйтесь экспериментировать.

Изюм — Я использовала золотой изюм, но подойдет и обычный.

(Количество см. в карточке рецептов.)

Пошаговые инструкции

Смешайте жидкие ингредиенты, яйцо и сахар в большой миске с супом Кэмпбелл.

Взбейте, чтобы смешать. Не перемешайте!

Добавьте сухие ингредиенты, цукини и изюм.

Взбить тесто венчиком в миске или чаше стационарного миксера.

Замены и вариации

Этот рецепт пирога с цукини и томатным супом идеально подходит для импровизации.

• Кексы — Выбросьте противень и приготовьте кексы с глазурью из сливочного сыра.
• Торт-хлеб — испечь в форме для хлеба и нарезать.
• Квадратная форма для торта — с глазурью из сливочного сыра.
• Делюкс — добавьте измельченные грецкие орехи или орехи пекан.
• Подходит для детей — Приготовьте мини-кексы для вкусного обеда или перекуса после школы.

Другие мои уникальные рецепты тортов

Это фиолетовый морковный торт с фиолетовой морковью и глазурью из сливочного сыра.

Пирожное со свиньей — очень простой пирог из консервированных мандаринов.

Оборудование для томатного супа цуккини для закуски

• Смешивающая миска
• Венчик
• CAN Opener для CANMAL SUP
• Electricer Mixer Mixer.
• Форма для запекания или другая форма для выпечки

Хранение

Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2–3 дня. Лучше всего подавать комнатной температуры.

Верхний наконечник

Прежде чем добавить натертые кабачки в тесто, оставьте их на бумажных полотенцах, чтобы они впитали лишнюю влагу. Обсушите, но не пытайтесь выжать всю воду, иначе вы рискуете сделать натертые кабачки мягкими.

Рецепт

Томатный суп Закусочный пирог с цукини

Я придал современный вид легендарному рецепту пирога с томатным супом, приготовив томатный суп с цукини. Это вкусный торт!

5 из 64 голосов

Распечатать рецепт Рецепт штифта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 15 мин

Всего времени 1 час

Бранч курса, закус Чаша

Открытие Whiskcan для банки Campbell Soup

Электрический миксер (необязательно)

PANT PAN или другие пастбища 9003

WEED INGREDIents:

• 5

  Мокрое ингредиенты:

  • 5 5

    СОПОМОЖНЫ:

    4 5 5

    СПАСПОРТА ДЛЯ

    7774 5 57774 5 5. стакана растительного масла
    • ½ стакана сахарного песка
    • ½ стакана коричневого сахара
    • ½ столовой ложки ванильного экстракта
    • 1 большое яйцо

    Сухой Ингредиенты:

    • 1.5 cups all-purpose flour
    • ½ teaspoon kosher salt
    • ½ teaspoon baking powder
    • ⅓ teaspoon baking soda
    • ½ tablespoon cinnamon
    • ¼ teaspoon ground nutmeg
    • 1.25 cups grated zucchini
    • ½ cup raisins

    Для глазури:

    • 1 чашка сахарной пудры
    • 2 столовые ложки молока
    • ¼ чайной ложки ванильного экстракта

    Для торта:

    • Смажьте форму для выпечки или сбрызните мукой. Разогрейте духовку до 325 градусов.

    • Смешайте влажные ингредиенты: томатный суп Кэмпбелл, яйцо, масло, сахарный песок, коричневый сахар и ваниль в большой миске или в чаше стационарного миксера. Взбейте вручную или на средней скорости электрического миксера. Не перемешайте!

    • Добавьте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех в миску с влажными ингредиентами и перемешайте вручную или на низкой скорости электрического миксера.

    • Аккуратно добавьте кабачки и изюм в тесто. Не перемешайте.

    • Добавьте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Время выпекания зависит от того, какую форму вы используете. Моя маленькая кастрюля Bundt тоже 30 минут.

    • Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут.

    • Переложите пирог из формы для выпечки на решетку. Полностью остудите перед добавлением глазури.

    Для глазури:

    • Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Взбивайте, пока смесь не станет текучей, добавляя больше молока по мере необходимости.