👌 Слоеное бездрожжевое тесто, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Узбекская самса слоёная хрустящая сн…

Узбекская самса готовится из слоеного пресного теста.От теста во многом зависит насколько красивой получится самса. Если вы хотите получить  сочную внутри, хрустящую и многослойную снаружи самсу, прид…

Классический рецепт домашнего слоёно…

Сегодня мы расскажем о рецепте домашнего слоёного теста от знаменитого повара Мишеля Ру. Это классический рецепт, который сможет повторить каждый, а затем наслаждаться вкуснейшей слоёной выпечкой. Тес…

Вкусный хворост всего из 4-х ингреди…

Очень хочется испечь что-то вкусно к чаю? Тогда попробуйте приготовить этот хворост — очень хрустящий, румяный и потрясающий на вкус. Испечь его очень легко, справится даже начинающий кулинар.  Вых…

Лёгкий домашний рецепт слоёного тест…

Оставьте готовое слоёное тесто на полках магазина. Ведь можно приготовить его дома из хороших продуктов, в которых вы будете уверенны. Это самое вкусное слоёное тесто, которое вы когда-либо пробовали….

Ленивый рецепт универсального слоено…

Сейчас слоеное тесто принято покупать готовым, чтобы не тратить кучу времени, но сделанному своими руками всегда доверяешь больше. К тому же эта версия выгодно отличается от классической облегченным а…

Слоеное тесто на скорую руку

«Что-что? Приготовить слоеное тесто дома? Ты что, с ума сошла? Разве это не неимоверно сложно, и только французским пекарям, кондитерам и поварам под силу сделать слоеное тесто с нуля?» Позвольте Вас…

Бисквитный торт на сковороде

Многослойный, нежнейший и вкусный торт с ароматом кофе и ванили, который можно приготовить без использования духовки! Пошаговый рецепт приготовления бисквитного торта: Подготавливаем необх…

Пирожки с яблоками как в Макдональдс…

Вы обожаете пирожки из Макдональдса и не знаете что с этим делать? Просто приготовьте их на собственной кухне! Хрустящие и золотистые пирожки с яблоками, которые мы все так любим, сегодня готовим по П. ..

Вкусные пирожки с капустой и курицей…

Полакомиться вкусными домашними пирожками с капустой и курицей — это всегда праздник. А если их еще и сготовить по несложному рецепту, тогда душа радуется вдвойне. Пеките аппетитные пирожки с удовольс…

Армянская Гата из слоеного теста с о…

Идеальный рецепт приготовления печенья из замешанного на кефире слоеного теста с орехами по-армянски, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится…

Узбекские слоеные лепешки с луком Ка…

Отличный рецепт приготовления лепешек узбекской кухни из бездрожжевого слоеного теста с добавлением лука и обжаренных на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими велико…

Готовим слоеное тесто за 20 минут

Сегодняшний рецепт бездрожжевого слоеного теста на основе сливочного масла является очень популярным во Франции. Бризе — это универсальное тесто, которое можно использовать для приготовления сладких и. ..

Вкуснейшие слоеные булочки с изюмом…

Вкуснейшие слоеные булочки с изюмом – это домашние мини-пирожные, наполненные ароматным мелким изюмом без косточек и сухофруктами. Популярность маленьких пирожных с начинкой внутри с годами не ослабев…

Пицца из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоёное 450 гр. Колбаса копченая 200 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Оливки Соус томатный 3-4 ст.л. Майонез 3-4 ст.л. Укроп

Сладкое печенье Язычки из слоеного т…

Идеальный рецепт приготовления нежного печенья «Язычки» из готового слоеного теста с сахаром, которое без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами…

Быстрые слойки с яблоками и сыром ид…

Быстрые в приготовлении и очень аппетитные слойки с яблоками и сыром — идеальный осенний десерт, которым можно не просто полакомиться дома, но и взять с собой на работу, учебу или на пикник. Поистине…

Круассаны из слоеного бездрожжевого.

..

Тесто слоёное 500 гр. Желток 1 шт. Сахар 2 ст.л.

Слойки со щавелем и мешочки с малино…

Быстрая и вкусная сезонная выпечка — отличный вариант аппетитного перекуса в летнее время. В качестве начинки сегодня мы используем сочный свежий щавель и ароматную малину. На все-про все у нас с вами…

Рулет из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоёное 500 гр. Фарш 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт.

Слойка с яблоками из слоеного бездро…

Тесто слоеное 400 гр. Яблоко 500 гр. Лимонный сок 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Картофельный крахмал 1 ч.л. Сахар ванильный 1 ч.л. Желток 1 шт.

Универсальное бездрожжевое слоеное т…

Отличный рецепт быстрого приготовления бездрожжевого слоеного теста без добавления дрожжей для любой выпечки, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения п…

Пирожки с капустой из слоеного бездр…

Слоеное 200 гр.

Яйцо 1 шт. Капуста жареная 150 гр.

Язычки из слоеного бездрожжевого тес…

Тесто слоеное 2 шт. Яйцо 1 шт. Сахар 3-4 щепотка

Сладкие слоеные булочки с абрикосами

Замечательный рецепт приготовления пышных слоек из бездрожжевого теста с фруктовой начинкой в духовке, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми к…

Рулет из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоёное 500 гр. Фарш 300 гр. Морковь 1 шт. Специи

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто. Мука 200 гр. Вода 100 гр. Масло сливочное 150 гр. Уксус 1/4 ст.л. Соль

Пирожки из слоеного бездрожжевого те…

Слоеное 300 гр. Яблочное варенье 150 гр. Яйцо 1 шт.

Чебуреки из слоеного бездрожжевого т…

Тесто слоёное 0,5 кг. Фарш свина-говяжий 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Растительное масло рафинированное 100 мл.

Пицца из слоеного бездрожжевого тест.

..

Слоеное 500 гр. Курица 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Кукуруза консервированная 2-3 ст.л. Сыр 250 гр. Соус

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте…

Тесто слоёное 0,5 кг. Сосиски 10 шт.

Слойки из слоеного бездрожжевого тес…

Слоенное тесто 250 гр. Яйцо 0,3 шт. Груша в сиропе 150 гр.

Торт из слоеного бездрожжевого теста

Тесто слоёное 450 гр. Сметана 250 гр. Сахар 4-5 ст.л. Вишня консервированная 5-6 шт.

Слоеное бездрожжевое тесто

Масло сливочное 200 гр. Соль 0.5 ч.л. Мука 3.7 ст. Яйцо 1 шт. Вода 0.7 ст. Уксус 9% 0.25 ч.л.

Пирог из слоеного бездрожжевого тест…

Как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем? Я предлагаю приготовить простой и доступный пирог, очень вкусный, слоистый и ароматный. Начинку для пирога предварительно обжарим. Тес…

Десерт из слоеного бездрожжевого тес…

Расскажу и покажу, как приготовить десерт из слоеного бездрожжевого теста. Это чудесное просто лакомство, которое можно готовить на скорую руку к приходу гостей или просто любимым родственни Тесто с…

Конвертики из слоеного бездрожжевого…

Тесто слоёное 500 гр. Яблоко 3 шт. Желток 1 шт. Сахар 5 ст.л. Корица молотая 2 ст.л.

Яблочный штрудель из слоеного бездро…

Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста Тесто слоёное 250 гр. Масло сливочное 15 гр. Яблоко 2 шт. Сахар 3 ст.л. Молоко 2 ст.л. Мука 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Сухари панировочные 2 ч.л.

Пирожки Клубочки из слоеного бездрож…

Фарш мясной 300 гр. Тесто слоеное 125 гр. Желток 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Специи Соль Перец чёрный молотый

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Бездрожжевое слоеное тесто по мотивам британского пекаря-кондитера Пола Холливуда Мука 300 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1 щепотка Вода 80-100 мл. Масло сливочное 250 гр.

Хачапури из бездрожжевого слоеного т…

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста Тесто слоёное 500 гр. Сыр твёрдый 500 гр. Петрушка 1 пучок Укроп 1 пучок Яйцо 1 шт. Кунжут

Пирог из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоеное 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло Фарш 500 гр. Соль Специи Яйцо 1 шт. Молоко 3 ст.л. Шампиньон

Бездрожжевое слоёное тесто

Мука 3 ст. Соль 1 ст.л. Сода 1 ч.л. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Ряженка 450 гр. Масло сливочное 180 гр.

Пироги из слоеного бездрожжевого тес…

Тесто слоёное 400 гр. Вишня консервированная 400 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 1 шт.

БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕС…

Тесто слоеное 450 гр. Яблоко 2 шт. Лимон 0,5 шт. Мука 1 ст.л. Джем 3 ст.л. Сахарная пудра 0,5 ст.л. Корица Вода 2 ст.

Яблочный штрудель из слоеного бездро…

Тесто слоёное 250 гр. Масло сливочное 15 гр. Яблоко 2 шт. Сахар 3 ст.л. Молоко 2 ст.л. Мука 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Сухари панировочные 2 ч.л.

Слоеное бездрожжевое тесто с добавле…

Мука 3 ст. Яйцо 1 шт. Ром 1 ст.л. Вода Уксус 9% 3 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Масло сливочное 200 гр. Мука 50 гр.

Рогалики из слоеного бездрожжевого т…

Тесто слоёное 250 гр. Колбаса копченая 50 гр. Сыр плавленый 80 гр. Оливки 2-3 шт. Желток 1 шт.

Слоёное бездрожжевое тесто

Рецепт приготовления слоеного бездрожжевого теста Мука 3,5 ст. Масло 2 пачка Соль 0,5 ч.л. Уксус 6% 1 ст.л.

Пирог из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоёное 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Фарш 500 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 3 ст.л. Соль Специи Растительное масло Шампиньоны

Пирог с ягодами из слоеного бездрожж…

Тесто слоёное 450 гр. Вишня консервированная 500 гр. Сахар 3-4 ст.л. Яйцо 1 шт.

Тесто слоеное бездрожжевое

Мука 1 кг. Вода 400 мл. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 800 гр. Уксус 9% 2 ст.л. Соль мелкая 1 ч.л.

Булочки из слоеного бездрожжевого те…

Тесто 200 гр. Копченый окорок 1 шт. Яйцо 1 шт.

Десерт из слоеного бездрожжевого тес.

..

Слоеное 250 гр. Вишня 300 гр. Масло сливочное 1 ст.л. Сахар 4 ст.л.

Конвертики из слоеного теста с фаршем, рецепт

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 40 мин.

Подготовка 15 мин. | Приготовление 25 мин.

Кухня Славянская | Автор Татьяна Мороз

Дата размещения 22-12-17

Категория Выпечка | Пирожки

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 307 ккал

Белки 10 г | Жиры 19,3 г | Углеводы 22,7 г

Сперва приступим к приготовлению мясной начинки. Очистите луковицу вместе с чесноком. Лук нарежьте мелким кубиком, зубки чеснока измельчите при помощи пресса. Добавьте эти ингредиенты к фаршу.

Введите специи (соль с перцем) по собственному вкусу. По желанию можно добавить любимые сухие травы.

Хорошо перемешайте все компоненты начинки.

Безрожжевое слоеное тесто потребуется сперва разморозить, а потом раскатать и нарезать квадратиками. Ширина сторон может быть 8-10 см. Слойки из таких заготовок получаться очень аккуратными.

Выложите небольшое количество мясной начинки на середину каждого квадрата.

Теперь приступите к формированию слоек. Форма изделий может разная, по вашему желанию. Очень оригинально выглядят конвертики.

Чтобы упростить процесс лепки, достаточно сделать классические треугольники. Главное, хорошенько зафиксировать края теста, чтобы соки из начинки не вытекли в процессе выпекания.

Выложите сформированные изделия на заранее подготовленный противень (присыпанный мукой или застеленный пергаментом). Смажьте верх слоек взбитым яйцом или же небольшим количеством растительного масла. Треугольники надрежьте сверху, благодаря этому будет выходить пар. Помните, надрезы должны быть не слишком большими.

Готовьте слоеные пироги при 200 С в течение 25-30 мин. до образования аппетитной румяной корочки.

Подавайте слоеные конвертики с фаршем горячими. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

• Чтобы края теста склеились лучше, смажьте их водой или же яичным белком.
• Перед выпечкой закрытых слоек или пирожков необходимо предварительно проколоть изделия зубочисткой или же вилкой.
• Изделия из слоеного теста ставьте лишь в разогретую духовку. Длительность выпекания при средней температуре 160-180 С составляет примерно 15-20 мин.
• По желанию перед выпечкой можно украсить слойки семенами кунжута или семечками.
• Мясная начинка получится намного сочнее, если добавить в нее предварительно обжаренным на растительном масле лук.
• Если для приготовления фарша используется куриная грудка, добавьте немного сала, начинка станет вкуснее и сочнее.
• Если во время выпечки изделия начали подгорать, накройте их фольгой и снизьте температуру выпекания.

Можно также приготовить вкусные пирожки из слоеного теста с грибами.

Другие рецепты

Что приготовить из слоеного бездрожжевого теста

Раздумывая над тем, что приготовить из бездрожжевого слоеного теста, взгляните на эти простые рецепты. Среди них вы найдете идеи для завтрака, ужина и сытных закусок.

Слойки из бездрожжевого слоеного теста без начинки

Слойки без начинки очень просты в приготовлении. Это, пожалуй, самый быстрый способ применения слоеного теста.
1. Размороженный полуфабрикат раскатать в пласт толщиной 3 мм.
2. Нарежьте его фигурным ножом на небольшие прямоугольники. Скрутите каждую часть посередине, чтобы получился милый бантик.
3. Застелите противень бумагой для выпечки. Разложите на нем бантики на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте их 20 минут при 180°С.
Горячие слойки можно посыпать сахарной пудрой. Так они будут выглядеть намного аппетитнее.

Рецепт вкусных пирогов

Очень простая и аккуратная идея для завтрака обязательно поднимет вам настроение перед тяжелым рабочим днем.
1. Замороженное тесто заранее положить на стол, а после того, как оно оттает, раскатать из него пласт толщиной в полсантиметра.
2. Разрежьте основу на прямоугольники. В середину каждой положите ложку сахарного песка.

3. Промытую и перебранную малину обмакнуть в крахмал. Это нужно для того, чтобы пирожки не «текли» от сока начинки.

4. На каждый кусок теста положите по несколько ягод, защипните края кусочков и положите их на посыпанный мукой пергамент.
Десерт необходимо выпекать при температуре 220°С. Ароматные пирожки к чаю будут готовы через 20 минут. Украсить их можно сахарной пудрой.

Сырные рогалики

Для приготовления рогаликов лучше использовать твердый сыр.
1. Острый сыр следует нарезать длинными брусочками. Тесто раскатайте в пласт толщиной 4 — 5 мм и нарежьте треугольниками.
2. Возле одного края каждого куска выложить сыр, посыпать специями из смеси итальянских трав и завернуть треугольники в рулетики. Их можно слегка смазать яйцом и украсить кунжутом.
3. Бублики отправить в разогретую духовку. Температура запекания – 200°С. Достаньте нежную и очень вкусную закуску из духовки через 15 минут.

Пицца из слоеного теста

Из готового теста можно приготовить отличную пиццу. Главный секрет этого блюда – тщательный подбор ингредиентов для начинки. Постарайтесь не переборщить с соусом, иначе пицца получится слишком острой.
1. Вместо кетчупа рекомендуется использовать натуральную томатную пасту. Разбавьте его кипяченой водой до состояния, близкого к жидкой сметане. Добавьте соль, сахар и итальянские травы по вкусу.
2. Раскатать тесто до оптимальной толщины (не более 1 см) и смазать соусом из макарон.
3. Первым слоем выложить лук, нарезанный полукольцами.
4. Поместите грибы на второй ярус.
5. Далее можно положить кусочки любой колбасы или ветчины.
6. За ними следуют помидоры, нарезанные половинками ломтиков. №
7. Обильно посыпать пиццу тертым твердым сыром и поставить в духовку на 25 минут. Блюдо выпекается при температуре 200°С.

Приготовление с фаршем в духовке

Этот рецепт изменит ваше представление о слоеном тесте. Оказывается, они могут быть вкусными, чрезвычайно сытными и при этом достаточно легкими.
Сделаем пирог с косичками. На один пласт теста нам понадобится 400 г любого фарша. Добавьте к нему столовую ложку кетчупа и горчицы. Приправить зеленью к мясу, посолить.
1. Немного перемешайте фарш, чтобы он перемешался и стал липким.
2. В отдельной посуде приготовить сырную начинку. Натереть 150 г твердого сыра, смешать его с рубленой зеленью, добавить немного соли и любых приправ.
3. Разделите кусок теста на три длинных прямоугольных пласта и положите их рядом друг с другом. На два конца выложить фарш с «колбаской». На средних — только сырная начинка.
4. Соедините края каждого слоя так, чтобы получилось три длинных сомкнутых «колбаски».
5. Скрутим их косичкой. Смазать пирог желтком, обильно посыпать белым или черным кунжутом и выложить на противень. Ставим форму в духовку на 40 минут при t=170°С.
Перед тем, как разделить пирог на части, даем ему немного остыть.

Быстрый пирог с грибами в мультиварке

Этот пирог по праву готов стать альтернативой ужину. Он не только вкусный, но и питательный, а его приготовление не требует особых усилий.
На один пласт теста нужно 300 г грибов, одна луковица и упаковка шпика (200 г).
1. Все ингредиенты необходимо произвольно нарезать и обжарить отдельно на смазанной маслом сковороде.
2. Компоненты начинки смешать, посолить и приправить зеленью.
3. На дно мультиварки выложить слой размороженного теста, сделать бортики и обрезать лишние края.
4. Выложить начинку и посыпать тертым сыром. Ставим режим «Выпечка» и готовим пирог 45 минут.

Трубочки — тортик из детства

Для приготовления трубочек «как в детстве» вам понадобится слоеное бездрожжевое тесто.
1. Его необходимо раскатать в пласт длиной не менее 27 см. Затем нарежьте полосками толщиной 2,5 см.
2. Каждую полоску обернуть вокруг смазанного маслом конуса, смочить желтком, выложить на бумагу для выпечки и поставить в духовку на 12 минут. Коржи готовятся при температуре 200°С.
Самое вкусное в этом десерте — крем. Взбивается из трех белков и 150 г сахара. Вы можете использовать специальные функции комбайна, миксера или блендера. Крем должен быть густым и плотным.
Снимите горячие трубочки с конусов и, когда они остынут, наполните их кремом. Украсить сахарной пудрой.

Треугольники с творогом

Тесто для треугольников разделить на равные квадраты, а начинку приготовить из 200 г творога и одного яйца.

1. Взбить яйцо. Часть оставим для того, чтобы смазать пирожки, а остальное добавим в творог.

Эту смесь нужно как следует подсластить, потому что само слоеное тесто не сладкое.

2. Сбоку каждого квадрата положите немного начинки и соедините края так, чтобы получились треугольники.
3. Выложите пирожки на пергамент и смажьте их яйцом с помощью силиконовой кисточки.
4. Треугольники выпекать при температуре 180°С. Время приготовления зависит от мощности и режима работы духовки и варьируется от 12 до 20 минут.

Слойки с вареньем из готового бездрожжевого теста

Слойки из бездрожжевого теста сможет сделать даже ленивый. Это не требует никаких усилий:
1. Раскатать тесто до ширины полсантиметра.
2. Произвольно разрезать на квадраты.
3. В середину каждого куска положите немного варенья, отступая дальше от края.
4. Закройте половинки листа и смажьте сформированные котлетки взбитым яйцом.
Выпекать их при 200°С. Расчетное время готовности — 20 минут.

Пирожки с картошкой на сковороде

Пропорции для этих пирожков устанавливаются произвольно, по вкусу хозяйки и ее семьи.
1. Картофель отварить, слить воду и размять корнеплоды в пюре. Добавьте к нему обжаренный лук и сливочное масло. №
2. Выложить начинку в центр квадратов слоеного теста и защипнуть края слоеного теста вилкой.
Обжариваем заготовки на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Быстрый чизкейк

Предлагаемый вид торта называется быстрым не потому, что он будет готов через несколько минут, а по той причине, что делается он с минимумом усилий. Для начинки понадобится полкило рикотты, три яйца и по полстакана сливок и сахара. Запаситесь парой столовых ложек муки.
1. За основу берется слоеное тесто. Его раскатывают в пласт и кладут в форму для пирога. Небольшие бортики должны возвышаться над основанием.
2. Сливочный сыр смешивают с яйцами, жирными сливками, двумя столовыми ложками пшеничной муки, сахаром и каплей ванильного экстракта. Все это миксером превращается в воздушную массу и выливается в форму.
Чизкейк выпекается 50 минут. Температура приготовления – 180°С. Готовому пирогу необходимо дать постоять на холоде.

Рулет с ягодами и сливочным сыром

Тесто для рулета раскатать в тонкий пласт.
1. Смажьте его смесью сливочного сыра, например «Филадельфия», с сахаром. Соотношение берем на свой вкус.
2. Поверх первого слоя положите второй слой теста. Посыпьте его миндальной крошкой и выложите слой ягод.
3. Сверните рулет и сделайте на нем небольшие поперечные надрезы.
4. Смажьте поверхность изделия яйцом и отправьте в духовку запекаться при 190°С. Примерное время до готовности 30 минут.
Горячий десерт можно смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Чебуреки из слоеного бездрожжевого теста

Из магазинных полуфабрикатов можно быстро приготовить питательный перекус. Домашние чебуреки будут очень актуальны на природе. Они вкусны даже в холодном виде.
1. Разделить тесто на комочки и раскатать каждый в кружку. В центр выложить обжаренный с луком фарш и добавить немного тертого сыра.
2. Защипнуть края пирожков, формируя полумесяц.
3. Обжарить пирожки в большом количестве масла на сковороде с двух сторон.
4. Готовые чебуреки выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Слойки с бананами и шоколадной пастой

Слойки из бездрожжевого теста с бананом и шоколадом зарядят энергией во время чаепития и повысят работоспособность в течение дня. Готовятся они за считанные минуты и покоряют своим божественным вкусом.

1. Раскатайте тесто, как обычно для пирогов.
2. Разрежьте его на прямоугольники и мысленно разделите каждый пополам. Одну часть, ближе к середине, посыпать корицей, а на другую положить пару ложек шоколадной пасты. Добавьте сверху несколько ломтиков банана.
3. Закройте конверты, сложив их пополам и закрепив края. Сделаем несколько поперечных надрезов.
4. Слойки ставим в разогретую до 190°С духовку. Выпекать будем 20 минут.
Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.

Круассаны с шоколадом на завтрак

Этот десерт понравится даже избалованным сладкоежкам. Что может быть вкуснее нежного слоеного теста с растопленным шоколадом?
1. Купленные листы раскатывать не нужно. Разделите их на треугольники. На один конец положите 1-2 кусочка шоколада и сверните круассаны в рулетики.
2. Выкладываем заготовки на промасленный пергамент и отправляем в духовку до зарумянивания. Шоколадное лакомство готовится при температуре 180°С. Прекрасно сочетается с ванильным мороженым.
Пищевая промышленность постоянно выручает нас, компенсируя нехватку времени разнообразными продуктами быстрого приготовления. Одним из них является слоеное тесто. Нет ничего проще, чем добавить в него любимую начинку и приготовить вкусную закуску или десерт за считанные минуты.

Слойки из слоеного теста с фаршем

Вкуснейшие слоеные пирожки с фаршем — это тонкое хрустящее тесто и много сочной начинки. Выпечка вкусная и горячая и холодная.

Слойки можно взять с собой на работу или на пикник или подать с горячим бульоном.

Слойки из слоеного теста с фаршем – основные принципы приготовления

Наиболее трудоемким процессом является приготовление слоеного теста. Замесить в воде. Затем его раскатывают, по всей площади раскладывают кусочки сливочного жира, сворачивают конвертом и раскатывают как можно тоньше. Процедура повторяется несколько раз. Затем тесто необходимо поместить на несколько часов в холодильник. Существует также быстрый способ приготовления. Для этого в чашку просеять муку, добавить нарезанное масло и влить ледяную воду. Быстро замесить тесто и тоже поставить в холодильник. Самый быстрый и простой способ сделать слойки — использовать покупное слоеное тесто.

Начинка для слоек, приготовленная на основе любого мясного фарша. Лучше всего для этого подходит смешанный фарш из нескольких сортов мяса. Для сочности в него добавляют мелко нарезанный лук, солят, перчат и хорошо перемешивают.

Тесто раскатано в тонкий пласт, нарезано квадратиками. В середину каждой выложите начинку и сформируйте квадратные или треугольные слойки.

Для разнообразия в начинку добавляют сыр, воск, брынзу и т.д.

Рецепт 1. Слойки из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты

три зубчика чеснока;

400 г смешанного фарша;

одно яйцо;

Полкилограмма слоеного теста;

три щепотки соли;

две щепотки молотого перца;

две репчатые луковицы.

Способ приготовления

Зубчики чеснока и луковицы освободить от шелухи. Последнюю четвертинку нарежьте тонкими кольцами и слегка потрите руками, чтобы вышел овощной сок. Чеснок меленько порубить. Добавить овощи к мясному фаршу.

Ингредиенты для начинки посыпать перцем и солью. По желанию можно добавить пряные травы. Хорошо перемешайте до однородности.

Тесто разморозить, вынуть из упаковки и выложить на присыпанный мукой стол. Слегка раскатайте и нарежьте на одинаковые квадраты. Выложить мясную начинку на тесто. Сформируйте слойки, накрыв края теста в виде конверта или треугольника. Слегка смажьте деко маслом. Наденьте на него пуфы. Венчик для взбивания яиц. Смазать яйцом для запекания. Разогреть духовку до 200С. Отправить в него деку и выпекать полчаса до румяной корочки.

Рецепт 2. Слойки из слоеного теста с фаршем и плавленым сырком

Состав

упаковка Тесто слоеное бездрожжевое;

300 г смешанного фарша;

перец черный молотый;

одно куриное яйцо;

соль;

два плавленых сыра.

Способ приготовления

Хорошо разогрейте масло в чугунной сковороде. Выложить фарш и жарить, непрерывно помешивая, до готовности. Тщательно вымесите, чтобы добиться однородной структуры. Перец и соль. Перемешать, выложить на тарелку и остудить.

Полностью разморозить тесто. Разверните его на столе, посыпьте мукой. Раскатать в тонкий прямоугольник и нарезать небольшими квадратиками. На середину каждой положить немного охлажденного фарша. Сверху положить ломтик плавленого сыра.

Сложите квадрат по диагонали, плотно скрепите края и обрежьте их колесом чебурека. Выложить слойки на деку, застеленную пергаментом, и выпекать при 180 градусах 20 минут. Достаньте слойки из воздуха, смажьте их взбитым яйцом и отправьте выпекаться еще на десять минут.

Рецепт 3. Слойки из слоеного теста с фаршем и кунжутом

Ингредиенты

Начинка:

луковица крупная;

20 мл масла раст.;

250 г говяжьей вырезки;

3 щепотки соли;

3 г мускатного ореха и смеси перцев.

Слойки:

750 слоеное бездрожжевое тесто;

7 г горчицы и кунжута;

яйцо — цельное

Способ приготовления

Достаньте тесто из морозильной камеры. По мере приготовления начинки она полностью разморозится. Очистите большую луковицу. Мелко нарежьте. Пассеруйте на разогретой сковороде в масле, постоянно помешивая, до легкой румяности.

Говядину вымыть, обсушить одноразовым полотенцем и нарезать не слишком большими кусками. Мясо перекрутить через мясорубку. Выложить фарш к луку и жарить, регулярно помешивая, пока не выпарится сок. Приправить специями и солью. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще четверть часа. Выложите начинку в глубокую тарелку и дайте остыть. Разделить тесто на три равные части. Каждую слегка раскатать и разрезать еще на четыре части. С одной стороны место, где будет начинка, смажьте горчицей. Выкладываем охлажденную начинку и начинаем сворачивать рулет. Оставшееся тесто нарежьте полосками, немного вытяните их и заверните слойку до конца. Край крупным планом.

Разложите слойки на смазанном маслом декоре. Яйцо взбить и смазать силиконовой кисточкой. Сверху обильно посыпать кунжутом. Поставить на 25 минут в духовку, предварительно включив ее на 200С.

Рецепт 4. Слойки из слоеного теста с фаршем, сыром и грибами

Ингредиенты

450 г готового слоеного дрожжевого теста;

3 зубчика чеснока;

250 г шампиньонов;

50 г муки;

200 г смешанного говяжьего фарша;

30 мл для роста. масла;

2 средние луковицы;

50 г сыра мягкого острых сортов.

Способ приготовления

Очищенный лук мелко покрошить. Натрите сыр на средней терке. Тесто предварительно разморозить.

Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с раскаленным маслом и жарить, помешивая, около семи минут. Жидкость должна полностью испариться. Добавить лук, посолить, приправить перцем и продолжать тушить на среднем огне четверть часа.

Выложить фарш в миску, приправить солью и перцем. Выдавить туда очищенный чеснок и хорошо размять. В отдельную сковороду наливаем масло, хорошо его разогреваем, выкладываем фарш и обжариваем, разминая вилкой, до румяной корочки.

В глубокой посуде соединить обжаренный фарш с грибами. Размешивать. Разогрейте духовку до 200С. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на небольшие квадраты. На каждую выложите остывшую начинку и сформируйте слойки в виде конверта или треугольника, плотно скрепив края. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него слойки. Сверху посыпать тертым сыром и запекать полчаса.

Рецепт 5. Слойки из слоеного теста с фаршем и картофелем

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто — кг;

головка лука;

картофель — 2 клубня;

Фарш смешанный — полкилограмма.

Способ приготовления

Очищенные очищенные луковицы крошим как можно мельче. Слегка разомните луковицу руками, чтобы она пустила сок. Добавить к мясному фаршу. Картофель чистим, моем и нарезаем крупной стружкой. Выкладываем остальные ингредиенты. Все соль и перец. Перемешайте все руками до однородности. Предварительно размороженное тесто выкладывают на столешницу, присыпая мукой. Раскатываем его и нарезаем на такие же квадратики.

В середину каждой положите мясную начинку. Соединяем тугие края. Смазанный маслом противень. Выкладываем на него слойки и также промазываем их сливочным маслом. Духовку включить на 200С. Выпекать до аппетитной корочки.

Рецепт 6. Слойки из слоеного теста с фаршем и творогом

Ингредиенты

пучок зелени;

400 г слоеного теста;

20 мл для роста. масла;

полкилограмма смешанного мяса;

перец молотый;

200 г творога;

сушеный чеснок;

2 луковицы;

2 куриных желтка.

Способ приготовления

Фарш перекладывается в подходящую посуду. Очистите, промойте и мелко нарежьте луковицы.