Классическая, веганская, красивая «шуба»: рецепты новогоднего салата
https://crimea.ria.ru/20211228/klassicheskaya-veganskaya-krasivaya-shuba-retsepty-novogodnego-salata-1121809054.html
Классическая, веганская, красивая «шуба»: рецепты новогоднего салата
Классическая, веганская, красивая «шуба»: рецепты новогоднего салата — РИА Новости Крым, 28.12.2021
Классическая, веганская, красивая «шуба»: рецепты новогоднего салата
«Селедка под шубой» давно стала обязательным блюдом новогоднего стола, и хотя диетологи твердят, что салат этот не самый полезный, раз в год побаловать себя… РИА Новости Крым, 28.12.2021
2021-12-28T21:01
2021-12-28T21:01
2021-12-28T21:01
новый год 2022
вкусно и полезно
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/0c/1c/1121889077_24:0:819:447_1920x0_80_0_0_7d038238aea7e3b80c0cbffbdc14bb37.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 28 дек — РИА Новости Крым.
«Селедка под шубой» давно стала обязательным блюдом новогоднего стола, и хотя диетологи твердят, что салат этот не самый полезный, раз в год побаловать себя «шубой» все же разрешают. Тем более, что повара придумали самые разные ее вариации. О «классической шубе» и вариациях на тему рассказала РИА Новости Крым преподаватель поварской профессии феодосийского техникума строительства и курортного сервиса Лидия Прусенко.Ценителям классикиПрежде всего, Прусенко напомнила традиционный рецепт «шубы», классическими ингредиентами которой являются мелконарезанная слабосоленая селедка, лук, отварные, тертые на терке картофель, яйцо, морковь и свекла — именно в таком порядке продукты следует уложить слоями, каждый из которых промазать майонезом.Для тех, кто за ЗОЖ»Для тех, кто исповедует принципы правильно питания, тоже есть свой вариант», — продолжает преподаватель поварского искусства и советует поэкспериментировать с соусами:Для его приготовления нужно взять 150 граммов фисташек, 50 граммов сыра «Пармезан», масло оливковое (по вкусу), чайную ложку концентрированного лимонного сока,1/2 чайной ложки горчицы, соль.
Все это следует взбить блендером.А вот набор продуктов для ПП-шной «шубы» можно оставить неизменным. Правда, сельдь в данном случае лучше солить самостоятельно. Так вы точно будете уверены в отсутствии вредных добавок.Философия веганстваКстати, фисташковый соус отлично подойдет и для веганского рецепта. Правда, если исключить пармезан. Или можно сделать фасолевый соус:Сельдь, по ее словам, можно заменить листами нори или морской капустой. Яйца нужно исключить. Листы нори предварительно обдают кипятком — 5 секунд, и их можно использовать. Для пикантности в такую «шубу» можно добавить соленый огурец или оливки.Эстетический подходКакой бы рецепт новогоднего салата вы ни выбрали, подать блюдо к праздничному столу всегда хочется необычно. На этот счет у эксперта также есть несколько советов:Другой вариант — «шуба» на хлебе. Для этого возьмите ржаной хлеб, нарежьте его с помощью металлического кольца и уложите в кольцо остальные ингредиенты — получатся красивые цилиндры.Еще одним нарядным способом подачи может быть рулет.
Для его приготовления свеклу нужно взбить блендером с желатином, выложить массу на пленку, затем уложить остальные слои и свернуть. Отправьте рулет в холодильник, а перед подачей нарежьте на порционные ломтики.
https://crimea.ria.ru/20211223/dietolog-podelilas-retseptom-poleznogo-novogodnego-salata-1121831131.html
https://crimea.ria.ru/20201230/Novogodnee-obostrenie-komu-opasno-est-seld-pod-shuboy-1119111359.html
https://crimea.ria.ru/20221231/Olive-izvestnyy-i-neizvestnyy-samyy-russkiy-salat-v-mire_-1117806024.html
https://crimea.ria.ru/20211214/kak-sdelat-vrednye-novogodnie-salaty-zdorovee—dietolog-1121729225.html
РИА Новости Крым
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости Крым
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/0c/1c/1121889077_124:0:720:447_1920x0_80_0_0_8ac25852240294a2a32343da6f157b39.jpg1920
1920
true
РИА Новости Крым
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
1
5
4.7
96
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
вкусно и полезно
СИМФЕРОПОЛЬ, 28 дек — РИА Новости Крым.
«Селедка под шубой» давно стала обязательным блюдом новогоднего стола, и хотя диетологи твердят, что салат этот не самый полезный, раз в год побаловать себя «шубой» все же разрешают. Тем более, что повара придумали самые разные ее вариации.
О «классической шубе» и вариациях на тему рассказала РИА Новости Крым преподаватель поварской профессии феодосийского техникума строительства и курортного сервиса Лидия Прусенко.
23 декабря 2021, 09:14Новый год 2022
Диетолог поделилась рецептом полезного новогоднего салатаЦенителям классики
Прежде всего, Прусенко напомнила традиционный рецепт «шубы», классическими ингредиентами которой являются мелконарезанная слабосоленая селедка, лук, отварные, тертые на терке картофель, яйцо, морковь и свекла — именно в таком порядке продукты следует уложить слоями, каждый из которых промазать майонезом.
«Лук для салата нужно замариновать: нарежьте его мелко, посолите и поперчите, добавьте несколько капель уксуса и маленькую щепотку сахара.
Впрочем, этот ингредиент можно и вовсе исключить, если кому-то он не нравится», — разрешает повар.
Для тех, кто за ЗОЖ
«Для тех, кто исповедует принципы правильно питания, тоже есть свой вариант», — продолжает преподаватель поварского искусства и советует поэкспериментировать с соусами:
«Хорошо подойдет натуральный йогурт с низким процентом жирности. Это самый простой вариант. Но можно подойти творчески и приготовить альтернативный соус. Например, фисташковый».
Для его приготовления нужно взять 150 граммов фисташек, 50 граммов сыра «Пармезан», масло оливковое (по вкусу), чайную ложку концентрированного лимонного сока,1/2 чайной ложки горчицы, соль. Все это следует взбить блендером.
А вот набор продуктов для ПП-шной «шубы» можно оставить неизменным. Правда, сельдь в данном случае лучше солить самостоятельно. Так вы точно будете уверены в отсутствии вредных добавок.
30 декабря 2020, 21:59
Новогоднее обострение: кому опасно есть сельдь под шубойФилософия веганства
Кстати, фисташковый соус отлично подойдет и для веганского рецепта.
Правда, если исключить пармезан. Или можно сделать фасолевый соус:
«Жидкость из консервированной белой фасоли, сок лимона, растительное масло, соль, горчичный порошок — все это взбивают и получают такую массу, которая похожа на майонез», — делится рецептом Прусенко.
Сельдь, по ее словам, можно заменить листами нори или морской капустой. Яйца нужно исключить. Листы нори предварительно обдают кипятком — 5 секунд, и их можно использовать. Для пикантности в такую «шубу» можно добавить соленый огурец или оливки.
31 декабря 2022, 18:36
Оливье известный и неизвестный: самый «русский салат» в миреЭстетический подход
Какой бы рецепт новогоднего салата вы ни выбрали, подать блюдо к праздничному столу всегда хочется необычно. На этот счет у эксперта также есть несколько советов:
«Можем подавать этот салат в виде роллов: разложить продукты тонким слоем на пищевую пленку, скатать в виде тонкого рулета и нарезать порциями. Это один из самых модных вариантов», — делится Прусенко.
Другой вариант — «шуба» на хлебе. Для этого возьмите ржаной хлеб, нарежьте его с помощью металлического кольца и уложите в кольцо остальные ингредиенты — получатся красивые цилиндры.
Еще одним нарядным способом подачи может быть рулет. Для его приготовления свеклу нужно взбить блендером с желатином, выложить массу на пленку, затем уложить остальные слои и свернуть. Отправьте рулет в холодильник, а перед подачей нарежьте на порционные ломтики.
14 декабря 2021, 21:26Новый год 2022
Как сделать вредные новогодние салаты здоровее — диетологСелёдка под шубой — классический советский рецепт — Простые рецепты
8.789 285
Ингредиенты
Сельдь200 грамм
Картофель2 шт.
Морковь1 шт.
Свекла1 шт.
Яйцо3 шт.
Лук1 шт.
Майонез200 грамм
Лук зеленый1/2 пучка
Рецепт этого салата у каждой семьи свой. Здесь мы предлагаем простой классический советский рецепт селедки под шубой. В конце статьи мы предложим несколько вариантов как украсить салат селедка под шубой.
Прекрасно подходит на Новый год.
Меняют в зависимости от вкуса все, от ингредиентов, до порядка слоев и все равно селедку можно назвать классическим советским салатом на российском праздничном столе.
Отвариваем картофель в мундире и одну морковь. Для экономии времени я варю их вместе. Отдельно варю свеклу до готовности. Лук мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком.
Второй вариант — это нарезанный лук можно слегка промариновать:
• 1/3 стакана горячей воды и 2 чайные ложки уксуса, залить лук маринадом на 10 минут, потом воду слить. Будет очень вкусно, лук потеряет излишнюю горечь, но приобретет кислинку и пикантность (как в шашлыке).
Итак, в этом салате все овощи нужно натереть на крупной тёрке. Селёдку порезать на мелкие кубики, по 1-1,5 см. Яца чистим и тоже потрём на крупной тёрке.
Выкладываем слои, они указаны снизу вверх. Удобно брать кольцо для салатов или разъёмную форму для выпечки без дна, сразу на блюдо или тарелку.
- 1 слой: картофель, майонез,
- 2 слой: порезанная на кусочки сельдь (без майонеза),
- 3 слой: лук (без майонеза),
- 4 слой: тёртое яйцо, майонез,
- 5 слой: морковь, майонез,
- 6 слой: свекла — финальный слой майонеза.
Украсить зелёным лучком. Накрыть крышкой или пищевым пакетом, чтобы весь холодильник не пах салатом и салат не пах всем холодильником! )))))
Сельдь под шубой должна настояться в холодильнике и, как следует, пропитаться майонезом. Лучше всего всю ночь, но не менее 2 часов.
Ленивая селедка под шубой
Большой популярностью пользуется быстрая селедка под шубой без слоев. Простой рецепт этого варианта салата я представила на видео ниже. это может являться одним из способов подачи и украшения этого блюда.
Как украсить салат селёдка под шубой
Предлагаем вам варианты украшения селедки под шубой для праздничного стола с фото.
View the embedded image gallery online at:
https://www.resepty.ru/kulinariya/salaty/299-seledka-pod-shuboj.html#sigFreeId8cf79d1fa5
| Диетичекая селедка под шубой с репой | |
| Селедка на вафлях — закусочный торт | |
| Рулеты из лаваша (есть и с селедкой) |
- Информация о материале
- Автор: Юлия
- Назад
- Вперед
Похожие рецепты на нашем сайте
Салат «КАРУСЕЛЬ» — с куриной грудкой и корейской морковью
Вкусный, сытный и яркий салатик у вас получится буквально за 10 минут! Родные и гости будут в восторге.
Салат из капусты с колбасой и кукурузой
Капустный салат с кукурузой, варено-копчёной колбаской, с майонезом и ржаными сухариками. Вкусная новинка для вашего стола!
История возникновения салата оливье + Советский рецепт
История салата оливье началась с появления майонеза «провансаль». Конечно майонез существовал и до этого, но именно Люсьен Оливье в 60-х годах IXX века довел его рецепт до сегодняшнего состояния и вскоре открыл свой легендарный ресторан «Эрмитаж» в центре Москвы. Мы приводим также советский рецепт салата.
Весенний салат с огурцом и редисом с майонезом
Весенние салаты отличаются тем, что мы стараемся использовать в приготовлении сезонные овощи и свежую зелень. Это полезно и вкусно, а ещё практически не вредит фигуре.
Салат из печени трески
Салат из печени трески всегда был столь же изыскан, сколь и доступен. Рецепты салатов из печени трески довольно многочисленны и пользуются большой популярностью уже не один десяток лет из за простоты изготовления.
Селёдка под шубой с репой
Во многих семьях всегда на Новый Год на столе красовался этот салат. Он был очень калорйный, конечно, поэтому в этот раз картошку в салате мы заменим вареной или пареной репой и получим салат «Селедка под шубой с репой». А майонез возьмём лёгкий, 30%. Вы сможете его заменить несладким йогуртом, который посолим и слегка попречим.
Рецепт: Настоянная шуба — Рецепт
Вневременные осколки — Ловкость
Можно использовать 2 ремесленных мода Требуется Навык брони ур. 200 Требует Экипировка станции уровня 5 Награды 43 200 XP для Навык брони Награды 192 Территория Налог на изготовление: 4,49Монета 500 Базовый балл снаряженияКоличество крафта
Создаваемый предмет 1x Настоянная шуба рейнджера Ингредиенты 25x Ремешки из грубой кожи с бусинами 3x Осколок вневременного кожаного пальто (АРТЕФАКТ) 1x Золотой скарабей (АРТЕФАКТ) 26x Кожа 5-го уровня (ОСНОВНОЙ) Нажмите, чтобы просмотреть 3 дополнительных материала Насыщенная кожа 8x Ткань Нажмите, чтобы просмотреть 10 дополнительных материалов Насыщенный шелк 1 шт.
Металлы Нажмите, чтобы просмотреть
10 дополнительных материаловCopyright © 2021-2023 nwdb.info
Комплект брони Репецт: Насыщенная меховая шапка Уровень V Репецт: Настоянная шуба Уровень V Репецт: Наполненные мехом перчатки Уровень V Репецт: Наполненные мехом штаны Уровень V Репецт: Сапоги из настоянного меха Уровень V Ингредиент артефактаДля этого рецепта требуются артефактные ингредиенты. Золотой скарабей и вневременной осколок кожаного плаща должен присутствовать в вашем инвентаре или на складе поселения, чтобы рецепт появился на мастерской.
Вы можете узнать больше об этом из нашего руководства по созданию артефактов, кулинарных рецептов и схем.
Тунец под шубой
Ингредиенты
Кулинария
1 . Этап
Нарезать консервированного тунца на кусочки.
2 . Stage
Выложить на блюдо тунца, сверху нарезанный кольцами или полукольцами лук. Для заправки смешать все ингредиенты и слегка смазать лук.
3 . Stage
Картофель натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем, так же смазать заправкой.
4 . Этап
Следующий слой — тертая морковь.
5 . Stage
Далее тертое яйцо и заправка.
6 . Stage
Последний слой натертой свеклы, смажьте со всех сторон заправкой. Охладите в течение нескольких часов, чтобы салат пропитался и подавайте.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
ЭтапТунец под шубой — очень вкусный и полезный салат, он прекрасно разнообразит традиционный салат из сельди под шубой. Тунец очень нежный и питательный; делает салат пикантным и легким. Заправка тоже не ординарная, она прекрасно подойдет к любому салату с рыбой или морепродуктами, икру мойвы можно заменить икрой минтая.
Информация о рецептеСуп сальса
Приятного аппетита!!! Разлить суп на 4 порции сверху, л…
Сельдь в горчичном соусе
Приятного аппетита!!! Сельдь в горчичном соусе готова, очень…
Meringue Kisses II
Разогрейте духовку до 250 градусов F (130 градусов C). Крышка к…
Суп из мускатной тыквы с хрустящей прошутто Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой суповой кастрюле на.