Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты
Рецепты с фото
по названию по ингредиентам
| Ароматная рассыпчатая гречка Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного… | Суп с рыбными тефтелями Этот суп практически диетический. Он легкий-легкий, и напоминает бульон, только это рыбный… | Заварные шоколадные маффины Маффины из заварного теста с растопленным шоколадом. Можно подавать с вашим любимым… |
Каши 25 мин. | Супы и бульоны 40 мин. | Домашние рецепты |
| Куриные крылышки с кунжутом Куриные крылышки с кунжутом можно мариновать не более получаса. Маринад готовится из. | Клубничное печенье с бальзамической глазурью Легкое печенье со сливками, клубникой и базиликом, украшенное сладкой бальзамической глазурью с… | салат «крабовые палочки» вкусный салатик для праздничного стола. морковь и яйца отварить. нарезать кубиками… |
Птица 60 мин. | Выпечка 30 мин. | Салаты 20 мин. |
| Яйца фаршированные тунцом Это очень простая закуска, готовится меньше чем за 15 минут. Вы просто… | Куриные голени запеченые Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания курицы — в… | Греческий салат из баклажанов Салаты из запеченных овощей присутствуют в национальных кухнях многих народов, но, пожалуй. |
Рыба и морепродукты 15 мин. | Птица 90 мин. | Салаты 60 мин. |
| Шурпа на даче Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе! | Винегрет со свежей капустой и яблоком Еще один вариант любимого легкого,овощного салатика! | Болгарский перец с творогом Болгарский перец с творогом лучше готовить из жирного творога. Можно на блендере… |
Супы и бульоны | Салаты 40 мин. | Овощи 20 мин. |
Следующие рецепты ►
Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).
Домашняя солянка — рецепт как вкусно приготовить домашняя солянка
- Главная
- /
- Все рецепты
- /
- Первые блюда
- /
- Солянка
- /
- Домашняя солянка
Солянка Первые блюда Румынская кухня
( 4.
8571 4 57 7 оценок)
1523 — просмотров
50 минут
порций — 4 сложность — 3 из 5
Евгений Сушко
Описание
Рецепт этого блюда известен еще с 15 века. Чаще всего солянку готовили сельские жители. Существует множество видов и рецептов, обычно все довольно острые. Но мы вам покажем не острую версию домашней солянки.
Ингредиенты
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/2 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Сметана по вкусу
- Лимон по вкусу
- Оливки 1/2 ст.
- Колбаса 500 г.
- Сок томатный 200 г.
- Помидор 200 г.
- Петрушка 40 г.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Лук 2 шт.
- Сельдерей 50 г.
- Мясо 1 кг.
л»> Кориандр
1 ч.л
«> Лавровый лист
2 шт.Пищевая ценность блюда «Домашняя солянка » (на 100 грамм)
- Белки9.7 гр.
- Жиры12.7 гр.
- Углеводы2.3 гр.
- Калории167 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ
Пошаговый рецепт с фото
сделано 01
Начать нужно с приготовления бульона. Для этого в большую кастрюлю поместите кусок нежирного мяса. Это может быть говядина или свинина, что вы больше любите. Тщательно помойте небольшую морковку, разрежьте пополам и бросьте в кастрюлю к мясу. Ветку сельдерея сполосните под проточной водой, нарежьте на несколько частей и также добавьте к мясу.
сделано 02
Возьмите небольшую луковицу и, не снимая шелуху, разрежьте пополам. Отправьте лук в кастрюлю к мясу и овощам. Возьмите маленький мешочек для варки специй, поместите в него несколько лавровых листов, черный перец горошком и веточку петрушки.
сделано 03
Содержимое кастрюли залейте холодной водой и поставьте на огонь. Тщательно снимите шумовкой пену, которая образуется при закипании. Добавьте ложечку соли и накройте крышкой кастрюлю. Готовьте бульон на слабом огне в течение 1 часа.
сделано 04
Тем временем, займитесь подготовкой остальных ингредиентов для солянки. Возьмите крупную луковицу, очистите ее от шелухи и сполосните под холодной водой. На кухонной доске нарежьте небольшими кубиками.
сделано 05
Крупную морковь помойте под краном, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Отложите в отдельную миску.
сделано 06
Так же для приготовления солянки обязательно нужны кислые огурцы. Достаньте их из рассола и нарежьте соломкой.
сделано 07
Откройте небольшую банку помидоров в собственном соку. Отправьте их в блендер и измельчите до состояния пюре.
сделано 08
Дальше достаньте различные виды копченостей. Это могут быть охотничьи сосиски, копченая или вареная колбаса, ветчина куриная или свиная. В общем все, что вы любите. Снимите не съедобную оболочку и измельчите копчености на кухонной доске.
сделано 09
Пучок свежей петрушки тщательно помойте под проточной водой. Положите на кухонную доску и мелко нарежьте.
сделано 10
Вернитесь к бульону, который готовится на плите. Выключите огонь. Достаньте и положите на отдельную тарелку кусок мяса.
Выловите овощи, они дальше не понадобятся. Бульон процедите через сито.
сделано 11
На сковородку налейте небольшое количество растительного масла и поставьте на огонь. Бросьте измельченный лук и натертую морковь. Периодически помешивая, поджарьте их в течение нескольких минут.
сделано 12
Теперь к луку и морковке бросьте нарезанные соломкой соленые огурцы и пюре из помидоров. Перемешайте и оставьте тушиться.
сделано 13
Тем временем, в чистую кастрюлю налейте процеженный бульон. Поставьте на огонь. Когда он нагреется, пересыпьте содержимое сковороды. Добавьте томатный сок и все перемешайте.
сделано 14
Мясо, которое варилось в бульоне, поместите на кухонную доску и с помощью ножа нарежьте средними кубиками.
сделано 15
Дальше отправьте в кастрюлю все нарезанные копчености и мясо.
Бросьте молотый черный перец, кориандр и паприку. Также добавьте измельченную петрушку и все хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 30 минут. В конце добавьте оливки и оставьте готовиться еще на 5 минут.
сделано 16
Готовую домашнюю солянку насыпьте в тарелку. Украсьте долькой лимона, бросьте немного измельченной петрушки и добавьте несколько ложек сметаны. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Вкусный гороховый суп120 8 4 из 5 — подробнее —
Шашлык из говядины40 3 2 из 5 — подробнее —
Мясо по-французски50 3 3 из 5 — подробнее —
Торт Пляцок Ореховое трио150 7 4 из 5 — подробнее —
Cлучайные рецепты
Молочный коктейль15 2 1 из 5 — подробнее —
Бешамель для лазаньи 45 1 2 из 5 — подробнее —
Маринованный сладкий перец с чесноком и зеленью 45 1 2 из 5 — подробнее —
Коктейль «Скромная пина колада» 20 1 2 из 5 — подробнее —
Добро
пожаловать
Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить
войдите
в личный кабинет
Как приготовить лучший шоколадный торт «Еж» — Hodge Podge
Ходж Подж 3 комментариев торт ко дню рождения, шоколадный, легкий, вкусняшка
Простой пошаговый рецепт лучшего шоколадного торта «Ежик» с использованием хлопьев вместо традиционных пуговиц.
Сделано в одно (день рождения) утро!
На прошлой неделе я искал в Интернете лучший рецепт шоколадного торта с ёжиком, потому что это то, что Чопс просил на свой второй день рождения (на самом деле, когда я спросил его, какой торт он хочет — динозавр? копатель? поезд? его маленькое лицо засветилось и он предложил «ШОКОЛАД?!» – я не смог его уточнить)!
Вот моя интерпретация и простое руководство (как обычно, я оставил это на последний момент и закончил только перед началом вечеринки!), Если вы хотите попробовать.
Для приготовления вкуснейшего шоколадного торта «Ежик» вам понадобится:
Для торта
200 г сахарной пудры
25 г хорошего какао-порошка (я использовала Green & Blacks)
225 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры или в микроволновой печи на 10-15 секунд)
4 яйца
200 г самоподнимающейся муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 ложки молока (комнатной температуры)
Для украшения
1 500 г шоколадной глазури (я использовала шоколадную помадку Betty Crocker Rich & Creamy choc)
примерно 25 полноразмерных хлопьев
2 маленькие пуговицы из молочного шоколада
1 большая пуговица из молочного шоколада
2 большие пуговицы из белого шоколада
Как приготовить лучший шоколадный торт «Ежик»:
Выпечка шоколадного бисквита:
1. Разогрейте духовку до 180°C или 350°F или газовой отметки 4.
2. Поместите ВСЕ ингредиенты для торта, кроме молока, в кухонный комбайн и взбейте все вместе (или используйте ручной блендер), затем по столовой ложке добавляйте молоко, пока все хорошо не перемешается. №
3. Переложите тесто в круглую форму диаметром 25 см со свободным дном и выпекайте в течение 20–25 минут, пока оно не поднимется и не станет твердым.
4. Перед сборкой и украшением положите торт на решетку, чтобы он полностью остыл*.
Затем:
5. Разрежьте круглый пирог на части (используя фотогид «Суп из петрушки») и соберите его в форме ежика, используя глазурь, чтобы склеить кусочки. Она использовала бисквит для сэндвичей, но с твердым пирогом он работает так же хорошо.
6. Покройте весь торт очень тонким слоем глазури в виде крошки и поместите его в холодильник на 30 минут для застывания.
7. Поместите торт на доску, на которой будете его подавать.
8. Смажьте весь торт толстым слоем (и сотрите все пятна или капли с доски — это только я?) задом наперед.
Я использовал чешуйки 1/2 длины на самой задней части ежика, чешуйки 1/3 длины для большей части тела и 1/4 длины спереди, вокруг его мордочки. Я обнаружил, что они лучше держались, если я их немного утончил, осторожно разрезав вдоль пополам (некоторые разбились, но у меня было достаточно, чтобы приклеиться, и мы использовали хлопья, чтобы посыпать мороженое!
10. Приклейте большую пуговицу из молочного шоколада вместо носа ежика, затем используйте меньшую пуговицу из молочного и большую пуговицу из белого шоколада, чтобы сделать ему глаза (заднюю часть молочных пуговиц я немного растопила, поднеся к включенной плите, а затем приклеила их на белые) – после того, как поставили, приклеила их на мордочку ежика.
И все — легко, правда? Теперь и вы можете приготовить лучший шоколадный торт в виде ёжика!
*Один из моих друзей-пекарей рекомендует заморозить бисквит на этом этапе, так как это значительно упрощает стадию нарезки (хотя я никогда не даю себе на это времени, к тому же моя морозильная камера битком набита, так что я бы никогда не влезла туда) в!)
(Посетили 938 раз, сегодня посетили 1 раз)
Hodge Podge, with Recipe — The English Geek
Последние две недели я мало писал в блог, главным образом потому, что был очень занят.
Я по колено в написании своих классов для Big Picture Scrapbooking, и я не могу сказать, сколько удовольствия я получаю от этого. Я надеюсь, что другие люди так же взволнованы этим, как и я! Плюс время сбора урожая. У меня даже нет хилого томатного куста, который я мог бы назвать своим (хотел бы я иметь огород, но это просто невозможно с нашим двором, так как все возможные участки слишком тенистые), но у моих соседей есть. У меня были малина и персики, поэтому я приготовила одну порцию малинового варенья и две порции малиново-персикового. Никогда не пробовал малиново-персиковый, но 
Но дети все наслаждаются своим сезоном, так что оно того стоит. К тому же сейчас осень, что в моей семье считается сезоном походов. На прошлой неделе мы пошли в поход по трем разным местам.
Все это делает семью Соренсен очень занятой. Но это хорошая занятость. Вчера я решила испечь печенье для своей соседки, потому что у нее день рождения. Так как это также был Национальный день шоколада, я решил пойти с чем-то более снисходительным, чем мой обычный рецепт печенья с шоколадной крошкой (который, кстати, очень хорош!): Печенье с двойным шоколадным кусочком. Вот рецепт — я обычно удваиваю его или, по крайней мере, в полтора раза!
Двойное печенье с кусочками шоколада
24 унции полусладкой шоколадной стружки, разделенной (4 чашки)
1/4 чашки кулинарного жира
1 чашка упакованного коричневого сахара
1 чайная ложка ванили
2 яйца
2 1/2 чашки муки
1 1/ 2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
2 чашки стружки белого шоколада
1 чашка нарезанных орехов пекан и/или крошки из молочного шоколада
Нагрейте 1 1/2 чашки полусладкой шоколадной стружки на медленном огне, часто помешивая, пока она не растает и не станет однородной.
Дать остыть примерно до комнатной температуры. Взбейте масло, коричневый сахар и ваниль, пока они не станут светлыми и пушистыми. Взбейте яйца и растопленный шоколад, пока они не станут светлыми и пушистыми. Вмешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте чипсы и орехи (если используете). Выпекать при 350 на 9-11 минут (центр все еще должен выглядеть мягким и влажным).
Хейли очень хотелось научиться готовить (ну, Джейк тоже, но он был в разведке), поэтому она помогла мне испечь печенье. Натан играл на улице, а Кенделла вызывали на работу, так что Калеб играл со своими кухонными игрушками, пока мы с Хейли готовили тесто. Калеб был счастлив, болтая и стуча игрушками, то и дело останавливаясь в открытой кладовой и пытаясь достать что-нибудь соблазнительное. Мы замесили тесто и выложили на противень. Когда я повернулся, чтобы поставить противень в духовку, вот что я увидел:
Наглядное доказательство того, насколько хорошо это тесто для печенья! Я даже не заметил, как он играл с этим контейнером с приправой для ранчо, пока не обернулся.