Штрудель из слоеного теста — рецепт с пошаговыми фото

Этот быстрый и невероятно вкусный яблочный штрудель из слоеного теста приготовлен с отступлениями от австрийских кулинарных традиций, но такой вариант рецепта прекрасно подойдет тем, у кого нет времени на приготовление тонкого вытяжного теста по классическому рецепту.

Я использую простую яблочную начинку без добавок, но можно дополнить ее небольшой горстью изюма (предварительно готовить вместе с яблоками на сковороде или заранее замочить в алкоголе).

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 183 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г (половина стандартной упаковки готового теста)
• Мука пшеничная – 3 ст.л. (для раскатывания теста)
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Яблоко – 6 шт. (небольшие, сорта Гренни Смит или подобные крепкие зеленые яблоки)
• Сахар – 100 г (для начинки)
• Корица – 0.5 ч.л. (можно увеличить до 1 ч.л., если вы любите корицу)
• Масло сливочное – 1 ст.л. (для смазывания)
• Сахар – 2 ст.л. (для посыпки)

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления яблочного штруделя нам потребуется готовое слоеное тесто. Если вы используете покупное замороженное тесто, нужно его предварительно разморозить.

  Самый лучший способ — достать его из морозилки накануне вечером и переложить в холодильник. На разморозку в этом случае уйдет 10 часов.

  Другой способ — разморозить при комнатной температуре. На это уходит 3-4 часа (у меня никогда не получалось разморозить тесто в рулоне за указанные на упаковке 1,5 часа, а если начать разворачивать тесто раньше времени, оно потрескается).

  Если требуется разморозить тесто очень быстро, можно воспользоваться функцией разморозки в микроволновой печи, но это наименее щадящий способ (самый лучший — в холодильнике за ночь).

• Шаг 2

  Для начала приготовим яблочную начинку для штруделя. Яблоки нужно очистить и вырезать сердцевинку. Затем разрезать пополам и на тонкие ломтики. Не нужно стремиться к тонким до прозрачности, яблоки будут дважды проходить термообработку и станут мягкими в любом случае.

• Шаг 3

  Далее растопим часть сливочного масла (2 ст.л.) в среднего размера сковороде на среднем огне (оставшуюся ложку масла мы будем использовать позже). Можно сразу растопить все масло, а затем отложить одну ложку для смазывания штруделя.

• Шаг 4

  В растопленное масло выкладываем яблоки. Их будет сначала очень много по объему, но в ходе приготовления объем уменьшится.

• Шаг 5

  Затем насыпаем сахар и корицу.

• Шаг 6

  Затем нужно немного увеличить огонь и тушить яблоки до тех пор, пока они не размягчатся, а вся жидкость не выпарится. На это потребуется около 15 минут. Накрывать крышкой яблоки не нужно, это конечно ускорит их размягчение, но в таком случае жидкость не успеет выпариться.

• Шаг 7

  Перекладываем готовую начинку в другую посуду и даем полностью остыть.

• Шаг 8

  Тем временем раскатываем предварительно размороженное слоеное тесто (на такой штрудель уходит половина стандартной магазинной упаковки: если у вас тесто листами, возьмите один лист, если в рулоне — разверните и отрежьте половину).

  Тесто нужно выложить на рабочую поверхность или стол, присыпанный мукой, скалку тоже припылить мукой. Раскатать нужно в прямоугольник примерно 30 на 35 см. Лучше раскатывать слоеное тесто только в одну сторону.

• Шаг 9

  Если яблочная начинка еще не остыла, раскатанное тесто переложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и уберите на время в холодильник.

  Когда начинка будет готова, включите духовку разогреваться на 200 градусов. Затем достаньте тесто, разверните прямоугольник короткой стороной с себе и выкладывайте начинку широкой горизонтальной полосой посредине прямоугольника. Начинка должна занимать примерно треть от размера теста по высоте, и отступать от краев примерно на 2-3 см по ширине.

• Шаг 10

  Накрываем начинку верхней частью теста.

• Шаг 11

  Затем накрываем нижней. Аккуратно переворачиваем штрудель швом вниз и укладываем на противень, выстланный пекарской бумагой.

• Шаг 12

  Затем нужно смазать штрудель оставшейся столовой ложкой растопленного сливочного масла, присыпать двумя ложками сахара и сделать небольшим ножом надрезы вдоль всего пирога для выхода пара.

• Шаг 13

  Выпекать яблочный штрудель в предварительно разогретой до 200 градусов С духовке 35-40 минут, пока верх не станет уверенно коричневым.

  Расскажу о том, что я делаю с оставшимся слоеным тестом, если второй штрудель делать не хочется, а на другую начинку не хватило сил и фантазии.

  Оставшийся лист я просто немного раскатываю, смазываю растопленным сливочным маслом и присыпаю сахаром. Затем нарезаю на небольшие квадратики, перекладываю на противень (как раз хватает одного) и выпекаю вместе со штруделем полчаса на нижнем ярусе духовки и еще пару минут на верхнем, чтобы подрумянить. Такой вид выпечки в наших магазинах называют «Слоеная мелочь».

• Шаг 14

  Подавать яблочный штрудель можно теплым с шариком мороженого, например, ванильного.

  Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Выпечка с яблоками, Пироги из яблок: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник, Штрудель: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Яблочный штрудель по- простому, пошаговый рецепт на 3157 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет «Ареццо»

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Реклама

Апрель

22 мая 2016

Приготовление

1 час и 5 минут

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Если в доме есть готовое слоеное тесто, то можно по-быстрому и просто приготовить яблочный штрудель в облегченном варианте. Взять с собой на пикник или просто угостить гостей,друзей…

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

394

кКал

16%

Белки

6 г

Жиры

16 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

1 шт.

1 ч. л.

тесто слоеное

2 пласта

Начинка:

орехи пекан

½ стакана

яблоки гренни смит

4 шт.

корица молотая

1 ч. л.

4 ст. л.

3 ст. л.

сахар коричневый

4 ст. л.

сухари панировочные

3 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Разогреть духовку до 190°С. Яблоки 3 шт. крупных или 4 шт. среднего размера очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Смешать с корицей, с коричневым сахаром 2 ст. л. и белым сахаром 2 ст. л. Добавить муку и перемешать аккуратно. Отставить в сторону.

Орехи пекан или грецкие, сахар коричневый 2 ст. л., белый сахар 2 ст. л., сухари панировочные порубить все в месте в крошку.

Слоеное тесто комнатной температуры 1 пласт раскатать не тонко.

Начинки поделить ровно на 2 порции. Выложить сначала сухую, оставляя края свободными, затем яблочную.

Завернуть аккуратно в рулет, концы подвернуть. Яйцо и воду смешать. Повторить также со вторым пластом слоеного теста.

Смазать оба рулета яйцом, предварительно переложив на противень с бумагой для выпечки. Сделать острым ножом надрезы. Поставить в духовку на 40-45 минут или до золотистой корочки.

Готовый штруделю дать постоять слегка остыть. Нарезать порциями. Подаем к столу. Приятного аппетита.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

выпечкарулетызамораживать, охлаждатьвыпекать, запекатьнарезатьи тестаслоеноеинтернациональная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Яблочный штрудель со слоеным тестом

16 сентября 2020 г. by Beth Pierce 34 комментариев

ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ. КАК ПАРТНЕР AMAZON, Я ЗАРАБАТЫВАЮ ОТ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ПОКУПОК.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот аппетитный яблочный штрудель готовится из готового замороженного слоеного теста, свежих яблок, золотистого изюма и простой глазури с корицей, состоящей из четырех ингредиентов. Его так удивительно легко приготовить, и он идеально подходит к чашке горячего кофе рано утром.

Это идеальное лакомство идеально подходит для поздних завтраков и ленивых завтраков на выходных. На праздничные бранчи я люблю подавать это блюдо с запеканкой из спаржи с сыром и перцем и домашним печеньем с соусом.

Осень — мое самое любимое время года. Просто есть за что любить. Я просто обожаю прохладные хрустящие ночи, яркие разноцветные листья и мами, теплые уютные супы, рагу и перец чили, а также яблочные десерты и выпечку. Если ваша семья чем-то похожа на мою, то они просто не могут насытиться яблоком и всем остальным. Вы без ума от яблок, как и мы? Пробовали ли вы другие мои яблочные рецепты? Apple Brown Betty, Apple Cookies, Apple Cake и этот рецепт — лишь некоторые из наших любимых.

Как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста

Первый шаг — добавить изюм в миску с небольшим количеством рома. Затем поместите эту миску в раковину с горячей водой и оставьте на 15-20 минут. Для безалкогольной версии просто используйте воду. Тем временем очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте яблоки (см. фото). Смешайте яблоки с лимонным соком в большой миске. Добавьте изюм, коричневый сахар, корицу и мускатный орех и перемешайте.

Затем разверните слоеное тесто и положите каждое на лист пергаментной бумаги, достаточно большой, чтобы на нем поместился большой противень. Теперь с помощью скалки аккуратно раскатайте складные выпуклости. Не будьте слишком грубыми, так как он может не так сильно пухнуть. Затем просто выложите яблочную начинку по центру слоеного теста. Затем с помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски, стараясь выровнять разрез как можно ближе к обеим сторонам яблочной смеси. Затем аккуратно (используя пергаментную бумагу) переместите нарезанное слоеное тесто на противень, оставив пергаментную бумагу на противне

Теперь вам нужно согнуть каждую полоску под небольшим углом вниз, начиная либо с левой, либо с правой стороны. Так вы пойдете налево, направо, налево, направо, налево, направо. Как я часто слышал на «Улице Сезам»: «Вы видите здесь закономерность?» Вам нужно будет слегка смочить дальний внешний дюйм полосок, которые вы складываете во вторую (или в данном случае правую) водой. Это поможет второй полоске, сложенной поверх первой, прилипнуть к тесту. Теперь в небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Затем, используя кондитерскую кисть, слегка покройте верх и бока печенья. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 35 минут. Через несколько минут охлаждения используйте пергаментную бумагу, чтобы переместить штрудель на решетку для охлаждения. Наконец, в небольшой миске смешайте сахарную пудру, молоко, ваниль и корицу. Затем полейте остывшие штрудели.

Что такое слоеное тесто и как с ним работать?

Слоеное тесто представляет собой замороженное готовое тесто для выпечки, маслянистое, слоеное и легкое. Из него получается вкусное тесто для штруделя, и с ним легко работать. Масло втирается в тесто, его складывают и раскатывают несколько раз, прежде чем заморозить, создавая легкие вкусные слои. Он доступен в морозильной камере большинства продуктовых магазинов в США и должен оставаться замороженным до момента использования. Разморозьте слоеное тесто на ночь или на столе, пока оно не станет достаточно гибким, чтобы его можно было развернуть без риска растрескивания.

Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и аккуратно раскатайте скалкой все складки на слоеном тесте. Вы можете разрезать лист слоеного теста на четыре части и добавить свежие или консервированные фрукты для пирога, сложить в треугольную форму и испечь для оборотов. Или нарежьте полосками и следуйте этому забавному и простому рецепту сырных соломинок. Мне нравится держать несколько дополнительных коробок в морозильной камере, особенно в это время года для развлечения, поскольку возможности безграничны.

Тщательно рассчитывайте время использования вашего слоеного теста, так как после размораживания вы должны готовить и готовить, пока оно находится в оптимальном состоянии. Не оставляйте слоеное тесто при комнатной температуре слишком долго, так как масло в тесте начнет таять, и с ним будет трудно работать. Если тесто станет слишком мягким, верните его в холодильник на 30 минут или около того, а затем работайте с ним. При выпечке слоеного теста оптимальная температура составляет 400 градусов, так как она дает самый большой подъем теста.

Примечания к рецепту и советы

• Разморозьте слоеное тесто в холодильнике на ночь или на столе до тех пор, пока оно не станет достаточно гибким, чтобы его можно было разворачивать без трещин.
• Изюм можно использовать любой. Я просто думаю, что золотой изюм вкуснее, и он выглядит намного лучше, если смешать его с яблоками.
• Слейте как можно больше рома из изюма, прежде чем добавлять его в яблочную смесь.
• Если вам не нравится мускатный орех, не используйте его или добавьте пару щепоток молотой гвоздики. Как я всегда говорю, не выплескивайте ребенка вместе с водой из ванны.
• Используйте хорошие яблоки для выпечки, такие как Honeycrisp, Braeburn или Pink Lady (также известные как Cripps Pink) и яблоки Granny Smith.
• Лучше всего использовать бумажное полотенце, чтобы убрать сочащуюся яблочную массу вокруг теста перед тем, как поставить его в духовку.
• Это относительно простой рецепт, но трудоемкий, так что все необходимое должно быть разложено или находиться в непосредственной близости, например, пергаментная бумага, разделочная доска, кисточка для выпечки, миска с водой, нож для пиццы, яйцо, смешанное с молоком (яичная смесь). Легко забыть шаг, так что будьте организованы.
• Штрудель должен достаточно остыть, прежде чем сбрызгивать глазурью.
• В качестве изысканного лакомства подавайте с шариком ванильного мороженого или свежими взбитыми сливками
• Для разнообразия пропустите глазурь с корицей и посыпьте крупным сахаром.
• Для разогрева поместите на противень, неплотно покрытый алюминиевой фольгой, в разогретую до 275 градусов духовку примерно на 10 минут.
• Хранить до двух дней на прилавке в герметичном контейнере. Можно хранить еще 2-3 дня в холодильнике.

Другие яблочные десерты, которые вам понравятся!

Печать

Рецепт традиционного яблочного штруделя

★★★★★

5 из 20 отзывов

Этот восхитительно легкий и вкусный яблочный штрудель приготовлен из слоеного маслянистого слоеного теста, свежих хрустящих яблок, сочного изюма и сбрызнут сладкой глазурью с корицей. Приготовьте это великолепное угощение для своего следующего позднего завтрака, книжного клуба или вечернего приема и произведите впечатление на свою семью и друзей.

• Автор: Бет Пирс
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Выход: 12 порций
• Категория: десерт
• Метод: выпечка
• color»> Кухня: Американская

Яблочный штрудель

• 1/2 стакана золотистого изюма
• 2 столовые ложки рома
• 4 крупных яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных мелкими кубиками (см. примечания)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3/4 стакана упакованного коричневого сахара
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 упаковка 2 листа замороженного слоеного теста (размороженного)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка молока

Глазурь с корицей

• 1 чашка сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1. Смешайте изюм и ром в небольшой миске. Поместите миску в раковину, наполненную горячей водой на пару дюймов; замочить на 15-20 минут. С изюма слить лишний ром.
2. Смешайте яблоки с лимонным соком в большой миске. Добавьте изюм, коричневый сахар, корицу и мускатный орех и перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 400 градусов. Выложите два больших листа пергаментной бумаги для работы и выпечки. Аккуратно разверните слоеное тесто и положите по одному на каждый лист пергаментной бумаги. С помощью скалки аккуратно раскатайте складки и складки на тесте, чтобы тесто стало однородным. Равномерно распределите яблочную смесь между двумя листами, распределяя их по центру теста.
4. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски шириной от 1/2 до 3/4 дюйма, стараясь выровнять разрез как можно ближе к обеим сторонам яблочной смеси. Аккуратно (используя пергаментную бумагу) переместите нарезанное слоеное тесто на противни, оставив пергаментную бумагу на противнях.
5. Сложите каждую полоску под небольшим углом вниз, начиная с левой или с правой стороны. Итак, вы пойдете налево, направо, налево, направо. По мере продвижения слегка смочите дальний внешний дюйм полосок, которые вы складываете во вторую (или в данном случае правую), водой. С помощью бумажных полотенец промокните лишний сок по краям штруделя.
6. В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Используя кондитерскую кисть, слегка смажьте верх и бока штруделя. Выпекать 35-40 минут или до золотисто-коричневого цвета.
7. В средней миске смешайте сахарную пудру, молоко, молотую корицу и ваниль. Полить полностью остывшее яблочное тесто.

Примечания

• Используйте хорошие яблоки для запекания, такие как Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn или Pink Lady (также известные как Cripps Pink).
• Разморозьте слоеное тесто в холодильнике на ночь или на столе до тех пор, пока оно не станет достаточно гибким, чтобы его можно было разворачивать без трещин.
• Изюм можно использовать любой. Я просто думаю, что золотой изюм вкуснее, и он выглядит намного лучше, если смешать его с яблоками.
• Слейте как можно больше рома из изюма, прежде чем добавлять его в яблочную смесь.
• Если вам не нравится мускатный орех, не добавляйте его или добавьте пару щепоток молотой гвоздики. Как я всегда говорю, не выплескивайте ребенка вместе с водой из ванны.
• Лучше всего использовать бумажное полотенце, чтобы убрать сочащуюся яблочную массу вокруг теста перед тем, как поставить его в духовку.
• Это относительно простой, но трудоемкий рецепт, поэтому разложите все необходимое, например, пергаментную бумагу, разделочную доску, кисточку для выпечки, миску с водой, нож для пиццы, яйцо, смешанное с молоком (яичная смесь). Легко забыть шаг, так что будьте организованы.
• Штрудель должен достаточно остыть перед тем, как сбрызнуть глазурью.
• Для разогрева поместите на противень, неплотно покрытый алюминиевой фольгой, в предварительно нагретую до 275 градусов духовку примерно на 10 минут.
• Хранить до двух дней на прилавке в герметичном контейнере. Можно хранить еще 2-3 дня в холодильнике.

color»> Ключевые слова: яблочный штрудель из слоеного теста, немецкий яблочный штрудель, как приготовить яблочный штрудель

Вы готовили этот рецепт?

Отметь @https://www.instagram.com/smalltownwomanfoodnut/ в Instagram и поставь хештег #smalltownwomanfoodnut

В поисках еще вкусных рецептов ? Подпишитесь на Small Town Woman на Facebook , Pinterest и Instagram .

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf

Еще осенние рецепты

Рецепт легкого фруктового штруделя

К

Джессика Харлан.

Джессика Харлан.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 26.11.21

Ель

Этот простой рецепт фруктового штруделя быстро готовится из слоеного теста, начинки для пирога и простой ванильной глазури.

Держите ингредиенты под рукой, и у вас всегда будет быстрый перекус на случай нежданных гостей. Этот рецепт фруктового штруделя особенно хорош с вишневой начинкой, но попробуйте его с яблочной, черничной или малиновой начинкой.

Необходимое кухонное оборудование: скалка, чаша для смешивания, венчик, острый нож или нож для пиццы, пергаментная бумага, противень, вилка, кисточка для выпечки, мерные чашки, мерные ложки.

• 1 (1,1 фунта) упаковка слоеного теста, (2 листа, разморозить)

• 1 большое яйцо

• 1 столовая ложка воды

• 1 банка (21 унция) с начинкой для вишневого пирога или с другим вкусом

• 1 чашка сахарной пудры, просеянной

• 2-3 столовые ложки цельного молока

• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Разогрейте духовку до 400 F.

3. На гладкой поверхности, слегка присыпанной мукой, разверните листы слоеного теста и раскатайте их в прямоугольник размером примерно 12 х 10 дюймов.

   Ель

4. В небольшой миске взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды, чтобы приготовить яичную смесь, и отставьте в сторону.

   Ель

5. Используя острый нож или нож для пиццы, разрежьте каждый кусок вдоль посередине.

   Ель

6. Поместите половину каждого кусочка теста на застеленный пергаментом противень и распределите половину начинки для пирога по середине каждого куска (около 1 1/4 чашки на каждый), оставляя около 1-дюймовой границы вдоль каждого края.

   Ель

7. Вилкой наколите открытое тесто через каждые несколько дюймов, чтобы тесто не вздувалось слишком сильно (это называется стыковкой). Смажьте смесью для мытья яиц открытые края покрытого фруктами теста.

   Ель

8. Соедините другие кусочки теста и положите каждый поверх покрытого фруктами теста, плотно прижав края, чтобы запечатать. Смажьте каждое печенье яичной смесью.

   Ель

9. С помощью очень острого ножа или лезвия (инструмент, похожий на бритву, используемый для выпечки хлеба) сделайте диагональные надрезы в верхнем тесте через каждые 2 дюйма или около того над начинкой.