Шоколадный торт с бананом рецепт с фото: Шоколадный торт с бананом, пошаговый рецепт с фото на 829 ккал

Содержание

Бананово-шоколадный торт, рецепты с фото

Рецепты
Рецепты по типу блюда
Рецепты выпечки
Рецепты тортов
Быстрый торт
Торт на кефире

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Сладкие, ароматные бананы с шоколадом для меня являются совершенством десерта. Торт, объединяющий эти вкусы, — прекрасное угощение для гостей и любимых домочадцев.

Рецептом приготовления поделилась со мной моя мама. Она печет нам такой тортик с раннего детства, так что не удивительно, что я привыкла кушать домашние сладости и выпечку и теперь постоянно балую ими своих домашних.

Рецепт довольно прост в изготовлении. От начала задуманного до кусочка тортика на тарелке нужно около 2 часов (с временем для минимальной пропитки). Если собрать волю в кулак и дать тортику пропитаться дольше, то вкус его от этого только улучшится.

Для приготовления бананово-шоколадного тортика необходимы следующие продукты:

4 яйца (небольшого размера)
1 стакан кефира
1 ч.л. пищевой соды
1 стакан сахара
4 ст.л. ароматного варенья
6 ст.л. какао (порошок)
мука (сколько возьмет, чтобы получилось тесто густоты сметаны)

Для крема необходимы:
— 0, 5 л жирной сметаны
— 0,5-1 стакан сахара
— 3 банана

Краткая версия приготовления:

В емкости для замешивания теста соедините муку и кефир.
Добавьте яйца и любое ароматное варенье, перемешайте.
Всыпьте сахар, соединенный с какао, замесите тесто.
Выливаем его на противень и выпекаем в духовке до готовности. Желательно разделить на 2 части и испечь отдельно.
Очищенные бананы нарежьте тонкими пластинами.
Для крема смешайте сметану и сахар, взбейте миксером.
Остывшие коржи промажьте сметанным кремом, чередуя со слоями бананов.
Готовый торт оставьте пропитаться на 1-2 часа.

Приготовление:

В емкость для замешивания теста насыпаем муку (для начала 1,5 стакана) и добавляем кефир.

Вбиваем яйца. Для торта необходимо взять 4 небольших или 3 больших яйца.

Добавляем ароматное варенье (у меня малиновое).

Какао смешиваем с сахаром.

Добавляем пищевую соду.

Замешиваем мягкое тесто. Если нужно, добавляем еще муки.

Выливаем тесто на противень (лучше разделить на 2 части и выпекать отдельно) и выпекаем в духовке до готовности.

Когда коржи будут остывать, сделаем крем для него. Для этого взбиваем миксером сметану с сахаром.

Смазываем коржи взбитой сметаной с сахаром.

Выкладываем ломтики бананов.

Снова делаем кремовый слой и накрываем коржом.

Делаем так еще 2-3 раза (в зависимости от количества коржей, так как некоторые коржи получаются высокими и их лучше разрезать пополам).

Оставляем тортик пропитаться 40-120 минут и наслаждаемся вкусным десертом.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

85093
7
23
4 (505) Бананово-шоколадный торт

Kseniya Kab 20 40, 11 августа 2012

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Шоколадный торт с бананами в глазури, рецепт с фото — Вкусо.

ру

Похожие рецептыКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Ингредиенты

для теста:

мука
200 г
молоко
100 мл
масло сливочное
90 г
яйца
3 шт.
сахар
1 стакан
какао
2 ст.л.
кофе растворимый
1 ч.л.
ванилин
сода
соль

для крема:

сметана
600 г
сахар
5 ст.л.

для глазури:

бананы
2 шт.
сахар
3 ст.л.
сметана
2 ст.л.
какао
1 ч.л.

Таблица мер и весов

Кухня: Интернациональная кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Сахар, соль, ванилин добавить к яйцам и взбить (5 минут). Подогреть масло до мягкости. Подогреть немного молоко, добавить кофе и мешать ложкой, пока оно не растворится. К яйцам добавить масло, кофейное молоко, соду. Миксером взбить смесь.
Муку просеять с какао. Выложить к тесту и перемешать. Форму (20 см) смазать и налить в нее тесто. Поставить корж выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку, на 30–50 минут. В начале выпекания духовку не открывать. Корж остудить, разрезать на 3 одинаковых коржа.
С верхнего коржа срезать шапочку и порезать ее на кубики. Сметану и сахар перемешать. Это будет крем. Ингредиенты для глазури смешать и варить на медленном огне, пока не получится однородная, густая глазурь. Бананы порезать на тонкие пластинки.

Смазать кремом нижний и средний корж. Между ними выложить бананы. Смазать кремом верхний корж и уложить на торт. Кубики бисквита, залить кремом и выложить на верхний корж. Залить глазурью. Шоколадный торт с бананами в глазури, убрать на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация

или

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Шоколадно-банановый торт — и крошки, пожалуйста

Последнее обновление: 22 августа 2022 г. Автор: Сабина / Также The Crumbs Please поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас

Перейти к рецепту

Этот шоколадно-банановый торт очень легко приготовить. Это великолепный слоеный пирог, сделанный из влажных и пушистых слоев бананового кекса и супер сливочной глазури из шоколадного сливочного сыра. Это идеальный торт для любого случая, будь то послеобеденное угощение в ленивые выходные или ужин. Кстати, вы уже пробовали мой перевернутый пирог с бананами?

Пошаговое видеоруководство

Перейти к:

Пошаговое видеоруководство
Часто задаваемые вопросы
Советы экспертов для достижения успеха
Примечания по глазированию
Как долго это длится
Сделать заранее и инструкции по заморозке
Другие рецепты бананов
Рецепт

Часто задаваемые вопросы

Насколько спелыми должны быть бананы ?

Очень спелые бананы с большим количеством темных пятен лучше всего подходят для торта, потому что они придают торту интенсивный сладкий вкус банана. Коричневые бананы, подобные тем, которые используются в банановом хлебе, также работают.

Как быстро созреть бананы

Если у вас есть только свежие желтые бананы, вы можете быстро созреть, запекая их в духовке при температуре 300°F (149°C) в течение примерно 30-40 минут, пока они не станут черными и мягкий. Дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем использовать их в этом рецепте.

Советы экспертов для достижения успеха

Настоятельно рекомендую отмерять банановое пюре и не ориентироваться на определенное количество бананов. Невозможно сказать, сколько бананового пюре окажется в торте, если его не измерить, так как бананы сильно различаются по весу и размеру.
Выстелите противни пергаментной бумагой, а не просто используйте спрей для выпечки, так как слои торта будет легче удалить из форм после выпечки.
Если коржи после выпечки не получились плоскими, срежьте тонкий слой сверху, чтобы получилась ровная поверхность. Это помогает торту держаться, облегчает глазурь и просто выглядит лучше.

Примечания по глазури

Как видно на фотографиях, глазури ровно столько, чтобы заполнить слои торта и слегка покрыть глазурью торт снаружи (преднамеренно это голый торт). Если вы хотите покрыть глазурью весь торт, я рекомендую удвоить рецепт.

Срок годности

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. При желании дайте нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Инструкции по приготовлению и заморозке

Коржи для торта : После выпечки коржей дайте полностью остыть. Затем дважды плотно заверните каждый корж в пищевую пленку. Поместите в пакеты или контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 1 месяца. Чтобы разморозить, разверните слои торта и оставьте на столе примерно на 1-2 часа. Как только он станет комнатной температуры, сделайте глазурь и соберите торт, как указано.
Целый торт : После охлаждения в течение 3 часов поместите торт в морозильную камеру, пока он не затвердеет, примерно на 2 часа. Достаньте торт из морозилки и дважды плотно заверните в пищевую пленку. Убедитесь, что все покрыто. Затем дважды заверните в алюминиевую фольгу, пока она полностью не покроется, или поместите в контейнер для морозильной камеры. Хорошо замораживается до 2 месяцев. Разверните торт и разморозьте в холодильнике на ночь.
Отдельные ломтики : Поместите ломтики в морозильную камеру примерно на 1 час. Затем достаньте из морозилки и дважды плотно заверните в пищевую пленку, чтобы полностью покрыть. Поместите в пакет для заморозки или контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев. Чтобы разморозить, разверните кекс и положите на кухонный стол на 1 час.

Другие банановые рецепты, которые стоит попробовать

Банановые маффины с грецкими орехами
Шоколадно-банановые маффины
Банановый пирог с кремом
Банановый хлеб на закваске
Банановые кексы 9 0014
Банановый бисквит

Рецепт

Этот слоеный шоколадно-банановый торт супер легко сделать. Это великолепный слоеный пирог, сделанный из влажных и пушистых слоев бананового кекса и супер сливочной глазури из шоколадного сливочного сыра. Это идеальный торт для любого случая, будь то послеобеденное угощение в ленивые выходные или ужин.

Банановый пирог

▢ 4 больших яйца
▢ ½ стакана упакованного светло-коричневого сахара
▢ 1 стакан растительного масла

▢ 1 ¾ стакана бананового пюре
▢ 2 чашки универсального мука, выложенная ложкой и разровненная
▢ 4 ч. сливочное масло комнатной температуры
▢ 1 чашка сливочного сыра, размягченного
▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
▢ 3 чашки просеянной сахарной пудры
▢ ½ чашки несладкого какао-порошка, выложенного ложкой и разровненного
▢ щепотка соли

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите пергаментной бумагой дно и стенки трех форм диаметром 20 см. Отложите в сторону.
Приготовьте торт : В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Смешайте яйца, коричневый сахар, масло, пюре из бананов и ваниль на средней скорости до получения однородной массы в течение примерно 2 минут. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и корицу, чтобы они смешались. Равномерно распределите тесто по трем подготовленным формам. . Выпекайте около 16–18 минут или до тех пор, пока зубочистка посередине не будет выходить чистой. Дайте остыть до комнатной температуры.
Приготовьте глазурь : В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло, сливочный сыр и ваниль на средней скорости до кремообразного состояния в течение 2-3 минут. Просейте сахарную пудру и какао и перемешайте, пока они хорошо не смешаются и не станут кремообразными. Добавьте соль по своему вкусу и перемешайте. Если глазурь слишком густая, добавляйте по 1 столовой ложке молока, пока не получите однородную кремообразную консистенцию. Если глазурь слишком мягкая, добавьте еще сахарной пудры.
Срежьте тонкий слой с верхушек тортов, чтобы получилась плоская поверхность. Поместите один корж на подставку для торта, терку или сервировочную тарелку. Нанесите ⅓ глазури на торт. Повторите еще раз. Поместите последний слой торта сверху и слегка смажьте верх и бока торта оставшейся глазурью. Охладите в течение 4 часов в холодильнике или на ночь. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Вы можете найти видео в посте выше. Если вы не видите видео, проверьте настройки браузера.

Калорийность: 320 ккал Углеводы: 50 г Белки: 5 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0,2 г Холестерин: 76 мг Натрий: 213 мг Калий: 295 мг Волокна: 2 г Сахар: 32 г Витамины A: 451IUВитамин C: 2 мгКальций: 80 мгЖелезо: 2 мг Кухня Американская

Ключевое слово рецепт бананово-шоколадного торта, шоколадно-банановый торт

Вы готовили этот рецепт? Оставьте отзыв и оцените рецепт!

15862 акции

О Сабине

Сабина — профессиональный пекарь, автор кулинарных книг и отмеченный наградами фуд-фотограф.

Взаимодействие с читателем

Бананово-шоколадный торт — Simply Stacie

Рецепты » Десерты » Бананово-шоколадный торт

Десерты

Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

Вы знаете поговорку, что еда — это путь к сердцу мужчины? Я тоже думаю, что это путь к сердцу матери. В преддверии Дня матери, почему бы не испечь маме незабываемое угощение, сделанное с любовью? У меня есть для вас идеальный рецепт, который ей точно понравится! Детям несложно помочь в приготовлении, и вкус у них потрясающий. Этот бананово-шоколадный торт идеально подходит для того, чтобы отпраздновать все, что мама делает в этот День матери!

Бананово-шоколадный торт

Это не обычный торт. Я использовал секретный ингредиент, чтобы добавить насыщенный шоколадный вкус: миндальный бриз в несладком шоколаде. Я думал об использовании обычного миндального бриза, пока не увидел шоколадный вкус в продуктовом магазине. Мне было любопытно посмотреть, что он добавит к торту. Это работало прекрасно, добавляя дополнительную влажность и более сочный шоколадный вкус. Дополнительный шоколад никогда не бывает плохой идеей в моих книгах!

Выпечка с миндальным бризом – это просто. Вы можете заменить его в своих рецептах везде, где требуется молоко. Замените его чашкой на чашку. Недавно я использовал миндальный бриз в деревенском пироге с беконом, травами и овощами, и он стал хитом в моей семье!

Мне нравится, что Almond Breeze сделан на 100% из настоящего миндаля. Это также без глютена, без лактозы и без сои. Это замечательная альтернатива молочным продуктам.

Я испекла этот торт с помощью моей старшей дочери. В этом году она покидает гнездо, чтобы пойти в школу, и я показываю ей, как приготовить несколько рецептов. Ее парень был здесь, чтобы попробовать нашу работу, и он не мог перестать есть этот торт. Мне пришлось остановить его на третьем куске, чтобы нам хватило! Я думаю, что это признак хорошего рецепта, когда вы не можете остановиться на одном кусочке.

Еще одна вещь, которая мне понравилась в этом рецепте, это то, что мне не нужно было использовать миксер. Все можно смешать вручную. В последнее время я пользуюсь ручным миксером, так что это спасло мои руки от взбивания теста.

Рекомендую подавать этот торт с высоким холодным стаканом шоколадного миндального бриза. Это идеальное дополнение к этому аппетитному торту.

Теперь, когда Оливия, моя старшая дочь, знает, как делать этот торт, я подсказал ей, как сделать такой торт ко Дню матери. Не знаю, прижилась она или нет, но хотелось бы удивиться домашнему пирогу, испеченному с любовью. Если вы ищете особенный десерт, который не слишком сложно приготовить, попробуйте этот рецепт. Я гарантирую, что вы не будете разочарованы. Это одобрено мамой!

Вам также могут понравиться классический морковный пирог, шоколадный пирог с орехами, горячий пирог с пудингом с помадкой или пирог с мокко.

Попробуйте банановые кексы и кексы с банановым штрейзелем, чтобы израсходовать свои перезрелые бананы.

Печете ли вы какие-нибудь специальные угощения для мамы на День матери?