и на горячей сковородке, с добавлением столовой ложки растительного масла, солью и молотым чёрным перцем, обжариваю на среднем огне 5-7 минут. Половина того, как готовится шаверма в домашних условиях позади, поэтому продолжаем наш пошаговый рецепт с фото.

Ставим разогреваться гриль. А если у вас его нет – не беда: обыкновенная большая чугунная, «бабушкина» сковородка, для этого подойдёт просто идеально. Лаваш смазываю соусами (майонезом и кетчупом),

выкладываю капусту, мясо,

огурцы, морковку,

и сворачиваю в плотный «кулёчек», не забыв подвернуть один край. Также делаю и остальные.

Обжариваю по две … три минуты с каждой стороны, и подаю. Вот так, просто и незатейливо мы рассказали, не только как приготовить шаурму в домашних условиях, но и предложили пошаговый рецепт с фото. Так что остаётся дело за малым: повторить его и вам. И добавить можно только одно: приятного аппетита.

Домашняя шаурма (мучная лепешка)

Опубликовано: 25 марта 2016 г. · Изменено: 13 мая 2020 г. автор Ajoke

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Эта домашняя шаурма невероятно проста и готовится в кратчайшие сроки. Прекрасная альтернатива лавашу!

Кто-нибудь, возьмите масло, шаурма готова… Сегодняшний рецепт давно назрел, и я должен был опубликовать его после того, как в прошлом году сделал рецепт куриной шаурмы для блога.

Благодаря проволочкам и очень хорошему оправданию плохой погоды. В любом случае, никогда не поздно искупить меня. Вот простой и базовый рецепт, как приготовить шаурму или мучную лепешку, не выходя из дома, не беспокоясь о химическом жаргоне в магазине, купленном самостоятельно.

Я приготовила эту шаурму без дрожжей, но если вы все же хотите добавить дрожжи, добавьте в этот рецепт 7 г быстродействующих дрожжей. Этот рецепт можно использовать как лаваш, особенно с добавлением дрожжей. Это создаст достаточно кармана в хлебе, и вы можете добавить любую начинку по своему выбору.

С этим рецептом шаурмы вы гарантированно больше не пойдете в магазин за одним. Их можно превратить в лаваш, и он идеально сочетается с этим острым фалафелем. Вы можете использовать лаваш, чтобы приготовить это легкое куриное карри или хумус.

Его можно использовать даже для приготовления простой кесадильи на завтрак. Так хорошо!

300 г муки

1 ч.л. соли

120 мл теплой воды и молока

1 ч.л. разрыхлителя

20 г сала (замените 3 ст. л. растительного или сливочного масла)

1 ч. л. сахара (по желанию)

Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель и сало в миску

Перемешивайте пальцами, пока не образуется текстура, похожая на крошку. Добавляйте воду по половине содержимого за раз и перемешивайте, пока не получится однородное тесто

Переложите тесто на рабочую поверхность и месите примерно 8-10 минут.

Поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем примерно на 20–30 минут

Переложите тесто на рабочую поверхность, разделите на 6 или 8 шариков и оставьте их еще на 10 минут, прежде чем приступить к приготовлению

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь

Слегка посыпьте рабочую поверхность муки и раскатайте тесто, пока оно не станет плоским. Делайте это по одному (не раскатывайте все тесто сразу, иначе оно размокнет и с ним будет трудно работать)

Положите раскатанное тесто на сковороду и готовьте около минуты, вы заметите пузырьки на поверхности. поверхности, готовьте, пока слегка не подрумянится, но не подгорит.

Переверните на другую сторону и готовьте еще 30 секунд. Снимите с огня и поместите в герметичный контейнер/духовку/микроволновку. Это предотвратит высыхание лепешки и сохранит ее теплой до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.

Подавать теплыми с фалафелем, хумусом, куриной шаурмой или любой другой начинкой на выбор.

4.83 от 17 голосов

Домашняя шаурма

Простое пошаговое руководство по приготовлению шаурмы дома с нуля! Эта домашняя шаурма невероятно проста и готовится в кратчайшие сроки. Прекрасная альтернатива лавашу! Для него требуется всего несколько ингредиентов, он пышный и отлично сочетается с карри, фалафелями, хумусом и роллами.

Prep Time15 mins

Cook Time10 mins

Resting time30 mins

Total Time55 mins

Course: Bread, Side Dish

Cuisine: Mediterranean

Keyword: pita bread, shawarma, shawarma bread, shawarma bread recipe

Порции: 8 Хлеб для шаурмы

Автор: Ajoke

• Варочная панель

• 300 г муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л.0092
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 20 г заменителя свиного сала с 3 ст. пальцами, пока не образуется крошка. Добавляйте воду (и молоко) по половине содержимого за один раз и перемешивайте, пока не получится однородное тесто

• Переложите тесто на рабочую поверхность и месите примерно 8-10 минут.

• Поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем примерно на 20–30 минут. За 10 минут до начала их приготовления

• Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь

• Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто, пока оно не станет плоским. Делайте это по одному (не раскатывайте все тесто сразу, иначе оно размокнет и с ним будет трудно работать)

• Положите раскатанное тесто на сковороду и готовьте около минуты, на поверхности появятся пузырьки, готовьте, пока оно не подрумянится, но не подгорит.

• Переверните на другую сторону и готовьте еще 30 секунд. Снимите с огня и поместите в герметичный контейнер/духовку/микроволновку. Это предотвратит высыхание лепешки и сохранит ее теплой до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать. Подавать шаурму сразу.

• Используйте миксер для приготовления шаурмы, если он у вас есть. Это облегчает работу.
• Хлеб Шарварму лучше всего есть сразу. Хранить в герметичном пакете до 3 дней.
• Используйте только воду, если вы не хотите использовать молоко 

Этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2016 года, но теперь дополнен новыми фотографиями. Ниже приведены некоторые фотографии, использованные для этого рецепта в то время, если вам интересно.

Посмотрите, какой простой рецепт шаурмы… Я хочу посмотреть, что вы готовили по моим рецептам. Не забудьте отметить @myactivekitchen в Instagram, Facebook или просто отправить мне электронное письмо со своими творениями. Увидимся в моем следующем посте

Взаимодействие с читателем

Рецепт куриной шаурмы | Куриная шаурма

19 июля 2022 г. Автор: Aarthi 12 комментариев

Шаурма с курицей Рецепт с пошаговыми фото. Вкусная полезная куриная шаурма из лаваша, куриной начинки, чесночного соуса. Это популярная ближневосточная обертка.

Куриная шаурма

Я не раз пробовал здесь шаурму в ресторанах. Все время было такое ощущение, что они смешали курицу и овощи в майонезе и завернули в лаваш. А вот шаурму я пробовала здесь в пекарне, курицу жарят прямо на шампуре при нас, шинкуют, фаршируют в лаваш и подают, было вкусно.

Многие мои зрители просили поделиться рецептом шаурмы, я пролистал и наткнулся на немало рецептов. Я обнаружил, что у них есть несколько ингредиентов, которых у меня не было под рукой. Так что я подумал использовать свои знания и сделать полезную шаурму. Этот рецепт представляет собой просто курицу, маринованную в нескольких специях, а затем обжаренную на сковороде. Я использовал нежирный чесночный соус из йогурта и цельнозерновой лаваш. Я обязательно поделюсь аутентичной версией очень скоро.

Что такое шаурма | О шаурме

Шаурма — популярное левантийское блюдо, приготовленное из тонко нарезанного мяса, сложенного в виде конуса и обжаренного на медленно вращающемся вертикальном вертеле или вертеле. Его традиционно готовят из баранины или баранины, но его также можно приготовить из курицы, индейки, говядины или телятины. При его вращении с приготовленной поверхности срезаются тонкие ломтики. Шаурма популярная
уличная еда на Ближнем Востоке, особенно в Египте, Ираке и Леванте, а также на Кавказе и в России.

Из чего состоит шаурма?

Шаурма состоит из тонко нарезанных кусков мяса, таких как курица, говядина, козлятина, баранина, а иногда и индейки, завернутых в большой кусок приготовленной на пару или разогретой лепешки или лаваша. Хумус, тахини, соленые огурцы, овощи и даже картофель фри начиняют внутри лаваша.

Шаурма с

Тум

Цельнозерновой лаваш

Kuboos

Рассол для шаурмы

Шаурма изначально турецкая?

Хотя обжаривание мяса на горизонтальном вертеле имеет долгую историю, техника шаурмы, заключающаяся в обжаривании вертикальной стопки ломтиков мяса на гриле и отрезании их во время приготовления, впервые появилась в Османской империи 19-го века, на территории современной Турции, как донер-кебаб. .

Вариант 1 : Рецепт полезной куриной шаурмы

Это ингредиенты для основной куриной шаурмы. В маринаде для куриной шаурмы используются обычные специи, такие как тмин, порошок чили и травы.

• Цыпленок — 500 г тонко нарезанный без костей
• Густой творог/йогурт — 4 ст.л. (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Порошок корицы / Паттай Поди — 1 чайная ложка
• Порошок тмина — 1 столовая ложка
• Порошок кориандра / Малли Поди — 1 ст.л. шп.
• Порошок чили – 1 столовая ложка или по вкусу
• Порошок черного перца — 1 чайная ложка
• Чеснок — 6 мелко нарезанных зубчиков
• Орегано — 1 столовая ложка
• Порошок кардамона — 1 чайная ложка
• Сухой порошок имбиря / Чукку Поди — 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

Шаурму обычно подают с чесночным соусом. Это простой, но полезный легкий соус для шаурмы, приготовленный из йогурта, чеснока и лимонного сока.

Hund Courd / Греческий йогурт — 1 чашка (рецепт здесь)
Чернок — 10 гвоздика. Другие ингредиенты:
Лаваш из цельнозерновой муки — 4 (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
Листья салата — 2 чашки, тонко нарезанные
Лук — 1 большой, тонко нарезанный
Помидор — 1 большой, очищенный от семян и тонко нарезанный

9 Куриная шаурма0209

Шаг 1:

Смешайте все ингредиенты для маринования курицы и оставьте мариноваться на 1 час. Смешайте все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте, также поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 2:

Теперь разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте курицу, обжарьте и приготовьте. Пусть курица тоже приобретет цвет. Удалите это в миску.

Шаг 3: 

Возьмите лаваш, намажьте соусом и ложкой курицы, сверху положите листья салата, лук, помидоры и еще немного соуса. Поместите это в фольгу и раскатайте это очень хорошо. Разрежьте пополам и подавайте.

PinPin

Некоторые вариации шаурмы

Подвешенный творог :

Подвешенный творог — это просто творог, из которого удалена вся сыворотка. Творог используется в некоторых индийских блюдах, таких как маринование панир тикка или любая тикка. Он также используется при приготовлении густых райтов, соусов и даже чатни.

Цельнозерновой лаваш :

Этот влажный, легкий и плоский хлеб можно приготовить как из рафинированной, так и из цельнозерновой муки. Помимо низкого содержания калорий, это также хороший источник белка и углеводов, а также хороший источник витамина B, селена и марганца, которые действуют как антиоксиданты.

Лимонный сок :

Лимонный сок является распространенным ингредиентом для приготовления пищи и выпечки. Он придает яркий цитрусовый вкус как соленым, так и сладким блюдам. Обладая низким pH, это один из самых кислых натуральных ингредиентов, который обеспечивает структуру джемов и желе и способствует правильному подъему хлебобулочных изделий.

Рецепт Куриной Шаурмы Пошаговые Фото

Булавка

Возьмите все ингредиенты

 

Штифт

Ингредиенты для маринования курицы

 

Штифт

Нарежьте курицу

 

Штифт

добавить немного измельченного чеснока

 

Штифт

и порошки специй

 

Штифт

добавить немного густого йогурта

 

Штифт

выдавить немного лимонного сока

 

Штифт

хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 1 час

 

 

Штифт

добавить чеснок в чеснокодавилку, можно также натереть на терке..

 

Штифт

измельчить

 

Штифт

добавить в йогурт

 

Штифт

Добавьте немного лимонного сока

 

Штифт

приправить солью и перцем

 

Штифт

хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час пока курица не промаринуется

 

Штифт

Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле

 

Штифт

добавить курицу в

 

Штифт

продолжайте обжаривать, пока курица не приготовится

 

Штифт

я продолжал путать

 

Штифт

теперь цыпленок готов. . Я дал ему немного красивого золотистого цвета

 

Штифт

переместить в чашу

 

Штифт

Теперь время собираться.. Возьмите цельнозерновой лаваш,  РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

 

Штифт

Возьмите немного густого йогуртового соуса

 

Штифт

равномерно распределить по лавашу

 

Штифт

ложка куриной начинки

 

Штифт

сверху несколько нарезанных листьев салата

 

Штифт

немного нарезанного лука

 

Контакт

и несколько нарезанных помидоров

 

Штифт

Затем я перенесла его на фольгу

 

ПинПин

Большая ложка соуса

 

Штифт

туго свернуть

 

Штифт

разрезанный пополам

 

Штифт

подавать немедленно. .

 

Версия 2: рецепт ближневосточной шаурмы

 

Pin

Этот рецепт куриной шаурмы выполнен в ресторанном стиле. но вместо лаваша я использовала чапати.

Булавка

Куриная шаурма | Рецепт куриной шаурмы

Аарти

Куриная шаурма — один из самых популярных рецептов Ближнего Востока. На вкус это так вкусно, и чесночный соус в этом рецепте действительно делает это.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 45 мин

Всего времени 1 час

Курс Обертка

КУЗИНА ЛАБАНСЯ

Сервики 6 порций

Калории 278 KCAL

2 Аарти

• ▢ Лаваш по необходимости
• ▢ 6 куриных бедер без костей
• ▢ Пеппер по вкусу
• ▢ 1 столовая ложка чили.
• ▢ 1 ст. Сок или уксус
• ▢ 2 стакана салата измельченное
• ▢ 1 тертая обливаемая морковная обмотка
• ▢ 1 нарезанный луном
• ▢ 1 чайная ложка сахарной , перец, порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра, соль, лимонный сок или уксус, чесночный соус в миску и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.

• ▢

  Разогрейте духовку до 250°C в режиме гриля. Смажьте противень маслом.

• ▢

  Разложите курицу на противне и готовьте ее на гриле 30–40 мин.

• ▢

  Выньте курицу наполовину, вылейте сок на курицу и продолжайте запекать.

• ▢

  Снимите его и нарежьте на мелкие кусочки.

• ▢

  Возьмите салат, лук, морковь в миске. Добавьте соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.

• ▢

  Добавьте курицу, чесночный соус и хорошо перемешайте.

• ▢

  Выложить на лаваш и раскатать.

• ▢

  Подавать.

Пищевая ценность

Куриная шаурма | Куриная шаурма Рецепт

Количество на порцию (1 порция)

Калорийность 278 Калории из жиров 171

% Дневная норма*

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Trans Fat 0.1g

Polyunsaturated Fat 4g

Monounsaturated Fat 8g

Cholesterol 111mg 37%

Sodium 127mg 6%

Potassium 405mg 12%

Углеводы 7G 2%

волокно 2G 8%

Сахар 3G 3%

Белок 19G 38%

Витамин А 38%

Витамин А 38%

. 0012 3680IU 74%

Витамин C 3MG 4%

Кальций 43 мг 4%

Железо 2MG 11%

Железо 2MG 11%

Железо 2MG 11%

*. .

Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

 

Куриная шаурма с фото рецепта

1) Возьмите куриные бедра без костей в миску

Булавка

2) Добавить соль, номер

3) добавить порошок тмина, номер

4) добавить порошок чили, номер

5) добавить порошок кориандра, номер

6) добавить порошок перца, номер

7) добавить оливковое масло, номер 7 0 8 900 ) Добавьте чесночный соус, рецепт здесь PIN

 

9) Хорошо перемешайте PIN

10) Выложите на противень. Ставим в разогретую духовку. Духовка настроена на режим гриля на 250 градусов C. Контакт

11) Выпекать в течение 40-45 минут, вынуть на полпути. Контакт

12) Полить курицу соком и поставить обратно в духовку. Номер

13) Запечь до готовности. Номер

14) Вынуть на тарелку. Номер

капусту или салат, морковь и лук тонко нарезатьPIN

17)Взять в мискуPIN

18)Добавить сольPIN

19)Добавить уксус или лимонный сокPIN

20)Добавить сахарPIN

21)Хорошо перемешать. Pin

22)Добавить курицуPin

23)Добавить чесночный соус. Рецепт здесьПин

24)Хорошо перемешатьPin

25)Возьмите лаваш, я использовала чапати. Чтобы узнать о рецепте лаваша здесь, проверьте лаваш из цельной пшеницы здесьPin

26)Распределите начинкуPin

27)Распределите ее равномерноPin

28)Сверните ееPin

29)Подавайте.Pin

Немного о прошлом Aarthi

лет я был на миссии, чтобы найти и создать рецепты, которые я могу сделать с нуля.