Домашняя шаурма с курицей рецепт – сэндвичи. «Еда»

Помидоры 1 штука

Петрушка 1 пучок

Сметана 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Кетчуп по вкусу

Майонез по вкусу

Армянский лаваш 4 штуки

Филе куриной грудки 200 г

Молодая капуста 100 г

Огурцы 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Соль по вкусу

Белый винный уксус ½ чайной ложки

Оливковое масло по вкусу

Морковь по-корейски 100 г

Зелень 1 пучок

Сладкий лук 1 головка

Сахар по вкусу

Специи по вкусу

Шаурма в домашних условиях – Рецепты домашней шаурмы

Шаурма – это не только очень популярное, но и невероятно вкусное восточное блюдо, для приготовления которого нам понадобятся лаваш, мясная начинка, соус и свежие овощи.

По хорошему, мясо для шаурмы необходимо жарить на гриле, однако, это не всегда возможно сделать дома, поэтому сегодня есть просто огромное количество рецептов, адаптированных для домашней кухни, по которым шаурма в домашних условиях готовится очень быстро и легко. Для того, чтобы такая закуска получилась более нежной и сочной, рекомендуется выбирать мясо с небольшим количеством жира.

Главный секрет такой большой популярности шаурмы – она очень сытная, вкусная, весь процесс приготовления не занимает более 20-ти минут. К тому же такая закуска просто идеально подойдет для угощения неожиданно пришедших и очень голодных гостей.

Многие знакомы с потрясающим вкусом шаурмы, но, к сожалению, далеко не все хозяйки знают, как готовится шаурма в домашних условиях. Вашему вниманию  несколько простых рецептов приготовления домашней шаурмы.

Домашняя шаурма рецепт №1:

Ингредиенты:
2 армянских лаваша,
80 г капусты белокочанной,
150 г мяса свинины,
2 ст. л. любого кетчупа,
3 чесночных зубчика,
1 ст. л. лука зеленого,
80 г сметаны,
20 г моркови,
1 ч.л. масла (подсолнечного),
1 ч.л. свежей зелени,
соль, уксус 9%, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Для начала мелко шинкуем капусту, морковь измельчаем на крупной терке. Затем добавляем свежую, измельченную зелень, лук. Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат небольшим количеством масла и уксуса. Добавляем соль и сахар (немного, по вкусу). Дальше мясо нарезаем тоненькой соломкой. Можно переходить к приготовлению вкусного соуса.

Соус: смешиваем сметану, кетчуп и заранее измельченный чеснок. Как только соус приобретет однородную консистенцию, можем начинать «собирать» шаурму.

На стол кладем лаваш, после чего на нем делаем достаточно широкую полоску соусом, сверху выкладываем примерно половину мяса, затем капустный салат, теперь снова все поливаем соусом и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку.

Домашняя шаурма

Ингредиенты:
2 армянских лаваша,
2 помидора (свежих),
1 ст. л. салатного лука,
1 огурец,
4-5 ст. л. соуса соевого,
150 г любого мяса,
1 ст. л. специй «7 перцев»,
2 чесночных зубчика,
масло растительное, сметана, майонез, чипсы картофельные, петрушка – немного, по вкусу.

Приготовление:
В глубокой мисочке смешиваем приправу, соус и масло растительное. Мясо хорошенько промываем, затем натираем его приготовленной масляной смесью и помещаем на 1 час в прохладное место, чтобы оно могло как следует промариноваться специями. 

Через час мясо достаем и нарезаем тоненькими пластинками, а затем его обжариваем в заранее разогретой и смазанной маслом жаровне. В это время готовим соус – в равных количествах смешиваем майонез и сметану. Измельчаются зубчики чеснока и добавляются в соус – все хорошо перемешивается.

Огурец очищаем от кожуры и мелко нарезаем, режем кубиками и помидор. На стол кладем тонкий лаваш, после чего на него поочередно выкладываем поджаренное мясо, измельченные овощи и свежую зелень. Сверху поливается начинка небольшим количеством соуса, затем ровным слоем раскладываются чипсы и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку (как во время фаршировки блинов). Шаурма готова, и ее надо сразу подавать к столу, пока чипсы не успели размокнуть. При желании для шаурмы можно использовать и другой соус – к примеру, томатный либо чесночный.

Домашняя шаурма с куриной грудкой

Ингредиенты:
400 г филе куриных грудок,
1 морковка,

2 лаваша,
3 ст. л. сметаны
1 помидор,
150 г капусты белокочанной,
3 чесночных зубчика,
3 ст. л. не жирного майонеза,
2 огурца (маринованных).

Приготовление:
Сначала необходимо отварить куриные грудки в подсоленной воде. Как только филе сварится, его надо на время оставить, чтобы остыло, а затем мелко нарезаем либо расщепляем руками. Капусту мелко шинкуем и слегка разминаем руками (благодаря этому простому приему капуста станет более мягкой и нежной). Помидоры нарезаем небольшими кубиками, при желании можно очистить томаты от кожуры, а для этого необходимо обдать их кипятком. Морковь измельчаем на терке среднего размера, небольшими кубиками режем маринованные огурцы.

Теперь надо заняться приготовлением соуса – в пиале смешиваем сметану с майонезом и вводим заранее измельченный чеснок, все хорошенько перемешиваем.

На стол кладем лист лаваша, после чего смазываем его чесночным соусом. Теперь выкладываем слой курицы, измельченные овощи и сверху все снова поливаем соусом. Затем лаваш сворачиваем в трубочку, и шаурму можно подавать к столу.

Домашняя шаурма с сыром, мясом и овощами

Ингредиенты:
50 г сыра (твердого),
2 ст. л. нежирного майонеза, 
½ свежего огурца,
½ свежего помидора,
300 г любого мяса,
1 пучок зелени,
100 г морковки по-корейски,
2 лаваша,
2 ст. л. соуса томатного,
1 головка лука репчатого.

Приготовление:
Шаурма в домашних условиях готовится очень быстро, и весь процесс не займет больше 20 минут. Очень вкусное получается сочетание мяса с маринованным луком. Итак, для того чтобы замариновать лук, понадобится взять луковицу, шепотку соли, по 1 ч.л уксуса (яблочного) и сахарного песка.

Лук мелко нарезаем, а затем перекладываем в глубокую мисочку и слегка мнем его руками, дальше засыпаем сахаром, добавляем соль и немного яблочного уксуса – все хорошенько перемешиваем. Мариноваться лук должен примерно 10 минут, а в это время можно будет заняться подготовкой остальных ингредиентов.

Огурец и помидор нарезаем мелкими кусочками, на терке измельчаем сыр. На сковороде слегка обжариваем мелко нарезанное мясо.

Раскрываем лист лаваша, а затем 1/3 часть надо будет сложить вдвое. Теперь на верхнюю часть лаваша выкладываем морковь по-корейски (при желании можно будет заменить маринованной капустой), помидор и огурцы, смазываем все майонезом. Дальше выкладываем часть мяса, смазываем томатным соусом, после чего добавляем лук (который к этому времени уже замаринуется) и слой сыра. Начинка сверху накрывается свободной частью лаваша, после чего он скручивается трубочкой. Шаурму подавать к столу надо сразу же.

Домашняя шаурма с курицей и овощами

Ингредиенты:
2 картофеля,
1 ст. л. нежирного майонеза, 
200 г красной либо белокочанной капусты,
300 г мяса куриного,
2 тонких лаваша,
1 головка лука репчатого.

Приготовление:
Сначала берем куриное мясо и нарезаем не очень большими кусочками. На плиту ставим сковороду и оставляем на время, чтобы хорошо прогрелась, а затем на растительном масле обжариваем мясо до полной готовности.

В то время, пока будет жариться мясо, необходимо очистить лук от кожуры и нарезать тонкими полукольцами, после чего его обжариваем в сковороде, пока не приобретет приятный золотистый оттенок.

Картофель очищаем от кожуры, режем тонкими ломтиками, а затем обжариваем в сковороде. Капусту необходимо мелко нашинковать. Итак, после того, как будут подготовлены все компоненты, можно приступать непосредственно к «сборке» шаурмы.

На столе раскладываем лист лаваша, после чего смазываем его майонезом, при этом от краев надо будет отступить несколько сантиметров, чтобы потом было удобно заворачивать шаурму. Сверху на майонез кладем обжаренный картофель, затем слой лука, мясо. Сверху выкладываем капусту и начинку поливаем майонезом.

На следующем этапе приготовления необходимо свернуть лаваш. При желании шаурму можно будет подогреть на сковороде и подавать к столу в горячем виде.

Домашняя шаурма со свининой и баклажанами

Ингредиенты:
2 ст. л. любого кетчупа,
4 листа лаваша,
2 помидора (свежих),
2 ст. л. нежирного майонеза,
1 пучок зелени,
5 чесночных зубчика,
1 крупный баклажан,
500 г свинины,
2 либо 3 ст. л масла подсолнечного,
Соль, специи, молотый черный перец – немного, по вкусу.

Приготовление:
Для начала надо будет взять баклажаны, помыть и очистить от кожуры, а затем нарезаем их вдоль на тоненькие полоски. Нарезанные баклажаны перекладываем в глубокую миску и присыпаем небольшим количеством соли – оставляются примерно на 20 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы баклажаны отдали всю свою горечь, иначе вкус шаурмы будет испорчен.

По истечении указанного времени баклажаны с двух сторон обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла (должна появиться аппетитная золотистая корочка). Пока баклажаны не успели остыть, их надо крупно порезать острым ножом.

В емкость к баклажанам добавляем измельченную свежую зелень, порубленные дольки чеснока, специи и немного майонеза. Все хорошенько перемешиваем и слегка приправляем солью.

Нарезаем мясо на тонкие ломтики, после чего обжариваем с двух сторон (должна появиться хрустящая румяная корочка). Пока не остыло мясо, его надо будет нарезать маленькими кусочками.

На столе раскладываем лист лаваша, после чего на один край выкладываем приготовленный соус из баклажанов, затем слой теплого мяса и дольки помидора. Сверху начинку можно полить кетчупом, но это необязательный ингредиент.

Теперь надо правильно завернуть шаурму, чтобы не выпала начинка – края слегка подворачиваем вдоль длинной стороны, после чего лаваш аккуратно сворачиваем в трубочку. Во время этого процесса надо будет слегка придавливать начинку, чтобы она не вылезла наружу.

При желании готовую шаурму можно будет с двух сторон обжарить в масле, оставшемся после приготовления мяса (для каждой стороны не более 2-х минут). Подавать к столу блюдо надо в горячем виде.

Шаруму можно сделать и про запас. Для этого надо в небольшой пакетик аккуратно упаковать шаурму и поместить ее в холодильник, где хранить ее можно на протяжении нескольких дней, но не дольше. Потом можно будет легко и быстро подогреть шаурму на сковороде. Лучше отказаться от использования микроволновой печи, так как в ней появляется не очень приятный аромат от подогретых помидор и зелени.

Елена Малык

Шаурма / Простой рецепт хорошего настроения

Шаурма — быстрое и питательное блюдо, которое прочно вошло в нашу повседневную жизнь. Незатейливый состав продуктов поможет обеспечить сытный перекус. Приготовить шаурму в домашних условиях — очень просто, для этого не нужны особые навыки. Весь секрет — в тонко нарезанных овощах и соусе, которым пропитывается лаваш и начинка. Надеюсь, что моя шаурма по-домашнему придется вам по вкусу.

Ингредиенты: 3 тонких лаваша, 400 гр. куриного филе, 200 гр. капусты, 1 морковь, 2 помидора, 2 огурца, кетчуп, майонез, соль, черный молотый перец, растительное масло. Из данного количества продуктов получается 3 шаурмы.

Совет: Из целого листа лаваша получается довольно большая шаурма, поэтому лаваш можно смело разрезать на две равные части.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 35 минут .

• Вот то, что вам понадобится:

  1. 3 тонких лаваша
  2. 400 гр. куриного филе
  3. 200 гр. капусты
  4. 1 морковь
  5. 2 помидора
  6. 2 огурца
  7. кетчуп, майонез, соль
  8. черный молотый перец
  9. растительное масло

• Домашний рецепт приготовления:

  
  Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

---

• Обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить.

---

• Капусту нарезать тонкой соломкой.

---

• Морковь натереть на крупной терке.

---

• Смешать капусту и морковь, посолить, перетереть руками, чтобы капуста дала сок. Оставить на 10 минут.

---

• Огурцы нарезать соломкой, помидоры разрезать пополам и каждую половинку тонко нарезать.

---

• Смешать равные пропорции кетчупа и майонеза.

---

• Лаваш смазать соусом, отступая от краев 1-2 сантиметра.

---

• Выложить морковь и капусту.

---

• Выложить немного курицы, полить соусом.

---

• Выложить порцию огурцов.

---

• Выложить помидоры и полить соусом.

---

• Начинаем заворачивать — сначала загнуть длинные края.

---

• Затем лаваш свернуть рулетом.

---

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 19/12/2012

Домашняя шаурма в лаваше рецепт с курицей

Ищете рецепт настоящей шаурмы, а не просто мяса с овощами в лаваше? Тогда вы попали по адресу. Прямо сейчас мы приготовим вкуснейшую шаверму, которую продают в лучших местах вашего города.

Наверное, каждый любитель вкусно покушать, хоть раз проходил мимо ларьков с шаурмой с непреодолимым желаниям вкусить это блюдо. Однако, не каждый решается покупать еду в малознакомых местах. Лучше приготовить ее дома! При этом вы будете уверены в качестве продуктах и аккуратности приготовления.

Многие считают, что приготовить это блюдо дома непросто и такое мастерство требует терпения и сноровки. На самом деле все проще простого. В лист лаваша заворачивают свежие овощи вместе с сочным прожаренным мясом и вкусным соусом. Впрочем, вы сейчас сами все узнаете…

Классический рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях

Сегодня у нас по плану большая «Королевская» шаурма по классическому рецепту. Из предоставленных ингредиентов получаются 2 массивных шавермы, которыми можно накушаться на весь оставшийся день. Ведь, даже несмотря на размер, блюдо очень сытное. Тут и мясо, и овощи и хлеб (лаваш). Поэтому им спокойно можно заменить полноценный прием пищи.

• 2 лаваша;
• любимая зелень;
• 1 куриная грудка;
• 200 грамм капусты;
• 1 морковка;
• 1 сладкий перец;
• 1 огурчик;
• 1 томат;
• соль и перец на вкус;
• 200 грамм сыра.

• 3 дольки чеснока;
• 150 грамм легкого майонеза;
• соль и перчик;
• столовая ложка томатной пасты;
• 100 грамм сметаны.

Пошаговое описание рецепта:

Мясо — важный ингредиент в шаурме и к нему есть свои требования. Оно обязательно должно быть сочным. Поэтому, пережаривать мясо не стоит. Достаточно слегка поджарить. Степень готовности легко определить, проткнув кусок острием ножа. Если не выделяется красный сок — грудка готова.

2. Сделать капустный салат с морковью. Посолить его и помять руками.

3. Для соуса нужно подавить чеснок в прессе и соединить со всеми остальными продуктами для него. Тщательно перемешать до получения нежной розовой массы.

4. Перец нарезать тонкой соломкой.

5. Огурцы нарезать соломкой. Томаты аккуратными кусочками.

6. Измельчить зелень.

7. Пока мы подготавливали овощи, курочка уже успела остыть. Теперь ее нужно порезать кусочками любого размера и формы (кому как нравится).

8. Половину лаваша смазать щедрым слоем соуса. На него, придерживаясь одного края, немного отступая от концов, выложить начинку в любой последовательности. Посыпать тертым сыром.

Напоминаю, что готовим мы 2 больших шаурмы! Вы можете приготовить и несколько среднего или маленького размера. При выкладке начинки не забывайте делить ее на порции.

9. Лаваш свернуть в рулет. Для этого подогните верхний край и начните сворачивание начинки, постоянно подгибая верхнюю часть. В итоге у вас получится рулет с одной свободной стороной.

10. Шаверму поджарить с двух сторон до легкого румянца и хруста, без масла. Лучше для этого использовать сковородку-гриль.

Шаурму можно кушать как горячей, так и дождаться остывания.

Теперь вы сами убедились в том, что приготовить всеми любимое восточное блюдо просто. При желании, можно приготовить соус для подачи. Я делаю его из майонеза, чеснока и кефира с добавлением зелени. Очень вкусно — пальчики оближешь!

Радовать близких — всегда приятно! Желаю вам вкусных шедевров и успехов во всех начинаниях! Скоро увидимся вновь!

Рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей в лаваше пошагово с фото

Шаурма — один из вкуснейших видов фаст-фуда. Блюдо незамысловатое, состоит из простых продуктов, но получается неимоверно вкусное. При всем при этом, шаурму легко готовить дома, особенно с курицей.

Иногда готовят открытую шаурму, которую просто скручивают, как ролл. Еще вариант — один открытый край, получается своеобразный стаканчик. Закрытую шаурму после приготовления можно обжарить на сковороде. С открытым блюдом это сделать не получится. Особенно красиво выглядит лаваш, который прогревали на гриле.

Шаурма с курицей в лаваше с капустой

Один из самых сочных и вкусных рецептов шаурмы с курицей в лаваше, пошагово описан процесс приготовления начинки и соуса. Салат из капусты не рекомендуется делать заранее и тем более солить. Чтобы не провоцировать преждевременное выделение соков.

— грудка одной курицы;

— 1 небольшая морковь или половинка;

— 2 ч. л. лимонного сока;

— 1 ч. л. приправы для курицы;

— 2 ст. л. майонеза;

— 4 веточки укропа.

1. Грудку промыть, кожу и косточки убрать или сразу взять чистое филе. Подсушить салфетками, порезать пластинками по 0,5-1 см.

2. Смешать куриные приправы и масло, добавить лимонный сок. Натереть кусочки курицы приготовленной смесью, оставить минут на пять.

3. Разогреть сухую сковородку. Берем посуду с покрытием, к которому ничего не пригорает. Выкладываем кусочки курицы и жарим по три минутки с каждой стороны. Ориентируемся по румяной корочке, филе пересушивать не нужно. Выкладываем в миску, пусть остывает.

4. Шинкуем капусту и натираем к ней морковку. Мнем руками, чтобы убрать объем массы.

5. Помидор режем небольшими ломтиками, соединяем с салатом. Добавляем порезанный болгарский перчик. Можно использовать вместо помидора или перца свежий огурчик или положить его дополнительно.

6. Пластинки курицы порезать поперек соломкой.

7. Приготовить соус для шаурмы. Для этого смешать кетчуп с майонезом, выдавить к ним дольку чеснока, но можно и больше, ввести рубленую зелень. Посолить. Так как овощи сочные, соуса много не нужно.

8. Разрезать каждый лаваш пополам, получится четыре небольшие шаурмы. Либо готовим два больших свертка, как больше нравится.

9. Смазывать лаваш ничем не нужно. Кладем немного овощной смеси, на нее выкладываем курицу. Стараемся продукты распределять равномерно, чтобы шаурма получилась одинакового размера.

10. Теперь курицу смазываем приготовленным соусом.

11. И снова делаем овощной слой, накрываем кусочки филе. Они пропитаются соком овощей и соусом, станут сочные, мягкие.

12. Закручиваем шаурму с курицей в лаваше. Пошагово процесс описан чуть выше.

13. По желанию выкладываем свертки на горячую, но сухую сковороду. Обжариваем сначала с одной стороны, а затем со второй.

Шаурма с курицей в лаваше с грибами

В этом рецепте шаурмы с курицей в лаваше пошагово описан процесс приготовления очень ароматной начинки. Для нее будут использоваться свежие шампиньоны. Можно аналогично готовить с грибами маринованными тоже будет вкусно.

— одна головка лука;

— 2 ложки кетчупа;

— 2 дольки чеснока;

— зелень по вкусу.

1. Промыть куриное филе. Вытереть кусок насухо, порезать соломкой, посыпать солью и перчиком, размешать.

2. Разогреть на сковороде пару ложек масла, обжарить курицу на огне чуть выше среднего до готовности. Выложить в миску.

3. Порезать промытые шампиньоны небольшими кусочками.

4. В сковородку после курицы добавить ложку масла, выложить грибы и обжарить десять минут. Должна выпариться вся вода, обязательно помешиваем.

5. Режем мелко репчатую луковицу, пересыпаем к грибам, жарим вместе до мягкости лука еще около трех минут. Заправляем солью, по желанию перчим и кидаем ложку сметаны. Размешиваем, выключаем.

6. Остужаем грибы.

7. Режем капусту соломкой, добавляем половину натертой моркови, но можно и без нее. Кидаем щепотку соли, мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.

8. Режем соломкой огурчик, пересыпаем к капусте. С ним салат мять не нужно.

9. Режем любую зелень на свой вкус. Можно взять укроп или петрушку, добавляем в овощную начинку.

10. Смешаем ингредиенты соуса: в сметану выдавливаем чеснок, добавляем к ним чайную ложечку горчицы, вводим специи. По желанию можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса, соус будет больше напоминать вкусом майонез.

11. Перекладываем соус к курице, размешиваем.

12. Расстилаем на столе лаваши. Смазываем кетчупом половину с той стороны, на которой будет располагаться начинка. Пусть эта часть хорошо размякнет.

13. Кладем слой капустного салата.

14. На него выкладываем смесь из курицы и соуса. Можно просто положить сначала курицу, затем полить сверху соусом, но так получается вкусней и кусочки лучше пропитываются.

15. Теперь идут грибочки. Мы специально добавили немного сметаны, чтобы они тоже были сочные, пропитанные.

16. Завершаем сборку шаурмы финишным слоем овощей.

17. Аккуратно сворачиваем конвертик либо просто скручиваем рулет с открытыми краями. Как больше нравится. Подаем к столу сразу, можно предварительно обжарить на гриле или на сковородке.

Шаурма с курицей в лаваше с корейской морковью и баклажанами

Восхитительный рецепт очень вкусной шаурмы с курицей в лаваше, подробно описано приготовления пикантной начинки. Корейскую морковку для нее можно сделать самостоятельно либо просто купить в магазине. Можно использовать классический салат или с какими-нибудь добавками.

— 270 г куриного филе;

— 130 г моркови корейской;

— 2 маленьких баклажана;

— 2,5 ст. л. майонеза;

— 1 ст. л. соевого соуса;

— 5 веточек петрушки;

— 1 ст. л. грецких орехов;

— два стандартных лаваша.

1. Начинать приготовление начинки лучше с баклажанов, так как они требуют предварительной обработки. Нарезаем синенькие соломкой. Посыпаем солью, забываем про них минут на пятнадцать

2. Пока можно подготовить куриц. Режем филе тоже соломкой, обжариваем на смазанной, но не залитой маслом сковородке до готовности. В конце поливаем соевым соусом, держим еще пару минут, чтобы образовалась красивая корочка, и пересыпаем в миску. Пусть птица остывает.

3. В сковородку добавляем немного масла. Ставим на плиту разогреваться.

4. Баклажаны промыть от излишков соли, отжать руками, выложить на сковороду и обжарить до готовности. Делаем это на сильном огне, чтобы кусочки не ломались и не разваливались.

5. Баклажаны тоже остужаем.

6. Занимаемся корейской морковью. Если жидкости много, то просто сцеживаем. Морковку выкладываем на разделочную доску, нарезаем на кусочки по 2-3 см, просто пучком, словно зелень. Если этого не сделать, то есть шаурму будет не очень удобно.

7. Соединяем морковку с баклажанами, размешиваем.

8. Очищаем и измельчаем чеснок, пересыпаем к баклажанам.

9. Измельчаем петрушку и также добавляем к овощам.

10. Режем соломкой огурчик. Он подарит приятные свежие нотки, отправляем в овощную начинку. Можно использовать помидор или перец, они также прекрасно сочетаются и с морковью, и с баклажанами.

11. Рубим грецкие орешки, но можно их готовить без них, заправляем баклажаны, размешиваем.

12. К курице кладем одну ложку майонеза, можно использовать сметану. Также перемешиваем.

13. Собираем шаурму на лаваше. Смазываем листы остатками майонеза, выкладываем немного баклажанов с морковью, затем слой из курицы и снова овощи.

14. Скручиваем конвертики. По желанию дополнительно обжариваем и прогреваем на сухой сковороде.

Шаурма с курицей в лаваше — полезные советы и хитрости

— Все продукты для шаурмы можно приготовить заранее, сложить в контейнеры и оставить в холодильнике, но солить и заправлять соусами ничего нельзя. В нужный момент останется только быстро собрать блюдо, обжарить пару минут на сковородке.

— Необязательно специально готовить курицу для шаурмы. Остался шашлык? Его можно пустить в блюдо! Есть копченый окорочок? Он тоже сгодится! Даже обычную вареную или печеную птицу можно использовать, но придется сдобрить для вкуса дополнительными специями.

— Если нет кетчупа, то можно использовать для шаурмы томатную пасту. Соус нужно слегка разбавить водой, приправить специями, чесноком.

Домашняя шаурма с курицей в лаваше пошаговый рецепт с фото

Привет мои дорогие друзья! Очень часто, когда я гуляю по городу, покупаю что-то покушать в различных кафешках. Очень люблю шаурму. Вот только не во всех кафешках это блюдо умеют готовить, иногда попадается такая ерунда, а стоит дорого. Предлагаю вам приготовить самим вкусную домашнюю шаурму в лаваше с курицей и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Несомненно, в домашних условиях это блюдо получается намного вкуснее и вы всегда знаете, что в него добавляете.

На самом деле сложного ничего нет, все так просто………….

Вы просто заворачиваете в лаваш любые продукты, какие вам нравятся, подогреваете все в духовке или микроволновке и вуаля, домашняя шаурма готова.

Лаваш Капуста Морковь по корейски Огурец Помидоры Майонез Кетчуп Сыр

Предлагаю вашему вниманию видео рецепт приготовления домашней шаурмы в лаваше с курицей:

Итак, начнем готовить наше блюдо и поставим вариться курицу. На самом деле курицу можно и обжарить, порезав предварительно на небольшие кусочки. Но это очень хорошо для куриного филе. У меня же были куриные бедрышки и я как представила, что мне придется отделять мясо от кости, аж страшно стало. Поэтому, я решила мясо отварить. К тому же, это намного полезнее, чем жареное. И вообще, я делала шаурму для себя, поэтому, что хотела, то и добавляла. Вы же делаете так, как вам хочется: хотите жарьте, хотите нет.

А пока курица варится, капусту нашинковать, добавить соли , можно так же добавить немного сока лимона и перетереть руками. Отставить пока в сторонку.

Огурец порезать на небольшие кусочки.

Помидор порезать на небольшие кусочки. Ну а морковь по корейски, надеюсь, у вас уже есть.

Сыр натереть на крупной терке.

Курицу отделить от косточки и мясо порезать на небольшие кусочки.

Теперь на лаваш выкладываем все продукты понемногу: капусту, морковку, огурчики, помидорки, курицу. Сверху выдавливаем немного майонеза, кетчупа, посыпаем сыром.

И заворачиваем лаваш в виде конвертика.

Ну, вот и все, шаурма в лаваше готова, теперь, если хотите, можете запечь ее в духовке, обжарить на сковороде, или подержать несколько минут в микроволновке. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями, нажав на любые кнопочки от соц.сетей. Так же пишите свои комментарии, рассказывайте, что у вас получилось, или делитесь своими секретиками приготовления шаурмы.

Пошаговый рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Пускай бросят в меня камень поборники здорового питания – не могу я отказаться от такого вкусного фаст-фуда, как шаурма, хоть и знаю о всех рисках, которые за собой несет ее покупка в непроверенных точках.

Что же делать, если вкусненького хочется, а здравый смысл удерживает от покупки шаурмы в местах общепита? Всю жизнь ходить, захлебываясь слюной от этих пряных ароматов? Ну уж нет! Приготовить шаурму в лаваше в домашних условиях проще простого, так что взяли лаваш в руки – и вперед! Домашняя шаверма хороша тем, что ее можно сделать такой, что даже сторонники пп смогут ее с удовольствием употреблять.

Необходимые ингредиенты

Тонкий лаваш	4 шт.
Куринное филе	2 шт.
Соленые огурцы	100 г
Помидор	1 шт.
Твердый сыр	150 г
Пекинская капуста	200 г
Горчица	100 г
Майонез	100 г
Растительное масло	50 г
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу
Пряности	По вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

• Так как все наши ингредиенты придется заворачивать в лепешку, лаваш для шаурмы в домашних условиях согласно рецепту должен быть прежде всего мягким и свежим. Лучше всего брать для этой цели тонкий —Армянский лаваш—.
• От пряностей, в которых вы замаринуете курочку перед жаркой, во многом зависит вкус всей шаурмы. Если вам хочется более нежного вкусового оттенка, выбирайте кориандр, а если более пряного – хмели-сунели.
• Хорошо, если соленые огурчики будут маленькими, типа корнишонов – так вам будет удобнее их измельчать, да и стекать они будут гораздо меньше.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриное филе посолить, поперчить, приправить любимыми специями и отправить на раскаленную сковороду обжариваться c двух сторон в растительном масле на небольшом огне.
2. Пока курочка жарится, можно подготовить все остальные ингредиенты. Пекинскую капусту нужно нарезать очень мелкой соломкой, соленые огурчики – так же, помидор – тоненькими полукольцами.
3. Твердый сыр натирайте на крупной терке, а затем приступайте к приготовлению соуса.
4. Для соуса в небольшой мисочке соедините горчицу, майонез и кетчуп и хорошенько все это перемешайте.
5. Готовое куриное филе немного остудите и нарежьте тонкими пластиночками.
6. А теперь самое интересное – сборка шаурмы! Расстелите лаваш по рабочей поверхности, ближе к одному из краев выложите сначала капусту, сверху – курицу, огурчики, дольки помидора, все это щедро полейте соусом и присыпьте сыром. Заверните шаурму и отправьте ее в духовку, разогретую до 220°C, на 5 минут. Вот и все, ваша замечательная шаурма готова!

Видеорецепт приготовления домашней шаурмы с курицей в лаваше

Замечательная-то она замечательная, скажете вы, да что же ты главного не рассказала – как ее завернуть, да так, чтобы лаваш не порвался да начинка по всей кухне не рассыпалась. Но зачем тратить слова, если можно подсмотреть у настоящего мастера? Как правильно завернуть шаурму в лаваш, вы узнаете из этого видео – так что смотрите внимательно!

Секреты домашней шаурмы

• Так как сделать шаурму дома в лаваше очень просто, вы можете позволить себе смело экспериментировать с начинкой. Наполнение шаурмы можно варьировать в зависимости от собственных предпочтений. Можно добавить к вышеперечисленным ингредиентам грибы, маринованный лук или зелень, а можно вообще ограничиться только мясом и соусом.
• В соус можно добавить измельченный чеснок, тогда шаурма получится ароматнее.
• Когда заворачиваете шаурму, придерживайтесь следующей последовательности: сначала короткая часть лаваша, затем – боковые, и только после этого сворачивайте в рулет по длинной части.
• Если у вас нет духовки, обжарьте сформированную шаурму на сухой сковородке, и получите такой же результат.

С чем подают такую шаурму?

Мы привыкли жевать шаурму на ходу, не особо заботясь, с какими продуктами можно сочетать это блюдо, но уж если мы готовим шаурму дома, то можно использовать ее не только как перекус, а и внести в меню семейной трапезы.

“

Домашняя шаурма – простой рецепт шаурмы в домашних условиях с тушенкой из курицы

Рецепт шаурмы в домашних условиях – возьмите его на заметку, если Вы еще не готовили это блюдо! Пользователь нашего сайта Сергей советует готовить по рецепту с тушенкой из курицы.

Первый вопрос, который возникнет у многих: почему по рецепту с тушенкой?

Ответим словами самого Сергея, который является страстным болельщиком хоккея. В своем письме он рассказал, что трансляция финального хоккейного матча 25 февраля, где наши хоккеисты в борьбе за золотую медаль на Олимпиаде в Пхёнчхане обыграли сборную Германии, была довольно рано. Понятное дело, — из-за разницы во времени.

С утра же готовить что-либо несподручно (да еще и в выходной!). Но, увидев накал борьбы между командами, Сергей решил, что за 20-минутый перерыв между первым и вторым периодами успеет сделать шаурму по рецепту с курицей (кстати, с мясом птицы – это классика блюда, как и с бараниной). Вот, тут и пригодилась банка филе цыпленка Царская Курочка. Закуска к пиву по вкусному и простому рецепту с тушенкой из курицы была готова за десять минут! Не без помощи супруги, конечно!

К словам Сергея добавим следующее. Внимательно прочитав недорогой рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей, мы пришли к выводу, что автор недорогого блюда к обеду и завтраку подал отличную идею не только для шаурмы дома. Этот замечательный рецепт закуски будет актуален и на даче, и на пикнике.

По большому счету, для классического блюда с курицей много не требуется. На две-три крупных шаурмы с курицей нужен один тонкий лаваш, банка филе цыпленка Царская Курочка, немного капусты, огурец и помидор. Ну, и конечно, куда без кетчупа и майонеза!

Так что приглашаем спортивных болельщиков и всех любителей сытных и вкусных закусок опробовать домашнее блюдо к ужину. А чтобы Ваше угощение получилось с отличными гастрономическими качествами, рекомендуем купить тушенку из курицы. Приготовление шаурмы с тушенкой порадует Вас быстротой и простотой технологического процесса!

Подготовьте банку филе цыпленка Царская Курочка, большой лист лаваша, овощные компоненты, кетчуп, майонез и специи.

Огурец, помидор и капусту тонко нашинкуйте. В случае если речь идет о квашеной капусте (для зимнего варианта угощения), крупную нарезку порубите помельче.

Из майонеза, кетчупа и горчицы с добавлением соли и перца сделайте соус, просто перемешав перечисленные ингредиенты.

Откройте банку филе цыпленка Царская Курочка, отделите мясо от мясного желе (оно еще понадобится!) и на малом количестве растительного масла обжарьте до румяного цвета.

Разложите лист лаваша, аккуратно разрежьте его поперек на две-три части с тем расчетом, чтобы можно было свернуть в трубочки.

Намажьте заготовленные части листа соусом.

Поверх обмазки поместите овощную нарезку, а сверху – обжаренное мясо.

Аккуратно сверните угощение в трубочки, подвернув нижний край, чтобы начинка не выпадала.

Можно подавать! Но прежде приготовленную еду для придания хрустящей корочки рекомендуется с обеих сторон слегка подрумянить на сковородке.

Домашняя шаурма с курицей рецепт с пошаговыми фото

Без особого труда шаурму можно приготовить дома. Шаурма по-домашнему с курицей – сытное и вкусное блюдо, которое получается сочной благодаря острому соусу и дополнительным ингредиентам, каждый из которых делают начинку еще вкуснее. Процесс не представляется сложным, а главное теперь каждый сможет сотворить этот фаст-фуд по-своему.

В данном случае был использован домашний лаваш рецепт которого вы можете найти на нашем сайте.

Домашняя шаурма с курицей рецепт с пошаговыми фото

Приготовление шаурмы будет проходить в два этапа. На первом нужно будет подготовить все необходимые ингредиенты, а на втором – формировать, т.е. начинять лаваш.

Подготовка продуктов:

Процесс следует начинать с обжарки мяса: для этого следует сделать надрезы на мясе, посолить и заправить специями, затем обжарить с обеих сторон на сковороде с ложкой разогретого масла.

После того как куриная ножка будет полностью готова, нужно отделить мясо от костей и мелко нарубить.

Для заправки понадобиться майонез и очень мелко рубленый чеснок. Два эти ингредиента соединить и заправка для шаурмы готова.

Огурцы желательно нарезать длинными и тонкими брусочками, капусту соломкой, а помидоры поделить на умеренно мелкие кубики.

Также, следует подготовить морковь по-корейски, которое можно купить или приготовить самим. 100 г. маринованной моркови будет достаточно.

Часть свежего укропа и петрушки нужно нарубить, другую часть оставить для украшения.

Приготовление шаурмы:

Обратите внимание, для лаваша небольшой формы, примерно в сковороду, начинку следует класть немного выше от нижней части, чтобы было чем сворачивать снизу, при этом начинка будет выглядывать, чем собственно шаурма будет выглядеть эффектнее.

Готовые лепешки – лаваш домашнего приготовления разложить на рабочий стол.

По центру выложите чуть больше чайной ложки майонеза и немного меньше кетчупа.

Поделите обжаренное мясо на равное количество лепешек и выложите кусочки курицы следующим слоем. Это примерно на каждый лаваш придется по 2 ст. ложки нарезанной курятины.

Поверх мяса добавьте корейскую морковь и немного тонко нарезанной соломкой белокочанной капусты. (В ингредиентах капуста была упущена.)

Далее, положите помидоры,

Огурцы и немного свежей рубленой зелени, а также веточек от них.

Сначала заверните нижнюю часть.

Затем, любую одну боковую

И вторую боковую.

Завернутую часть, на половину обверните клейкой пищевой пленкой, чтобы шаурма с курицей не разваливалась.

Проделайте все действия с остальными лепешками и на этом процесс окончен.

Советы к рецепту:
– Специальные лепешки для шаурмы – лаваш можно приготовить самим или же купить полуфабрикат в хлебном отделе супермаркетов, которые продают в герметически завернутых пакетах.

– Для приготовления шаурмы по-домашнему необязательно придерживаться точного количества ингредиентов, можно класть тот или иной продукт по вкусу или даже по надобности дополнить ассортимент.

– Значительно сочнее и вкуснее получается шаурма с курицей, если использовать жирные ножки птицы.

Как приготовить шаурму дома: тонкости + рецепт

Это блюдо из восточной кухни точно знают все. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках. Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй. 

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы. 

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.

Начинка для шаурмы

Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений. Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей. Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным.

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу. Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления

Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы. Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно.

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки

Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом. Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой.

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша

Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать. Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой.

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

В начинку этой шаурмы вы можете добавить по вкусу сладкий болгарский перец, помидоры, салатные листья, тертый сыр.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Куриное филе1 грудка
• Соленый огурец1 шт.
• Красный лук1 шт.
• Кинзапо вкусу
• Лимонный сок1 ст. л.
• Вода3 ст. л.
• Оливковое масло1 ст. л.
• Карри1 ч. л.
• Соль, перецпо вкусу
• Чесночный и острый соусыпо вкусу

Способ приготовления:

Готовим маринад из лимонного сока, воды, соли, перца и оливкового масла. 

Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом. Оставляем на 15 минут. 

Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу. 

Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри. 

На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью. 

Сворачиваем плотно лаваш и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Выкладываем готовую шаурму на порционную тарелку. Один конец шаурмы можно смазать любимым соусом.

Рецепт домашней куриной шаурмы [Видео] • Единороги на кухне

Этот рецепт домашней куриной шаурмы сделан из специальной смеси специй, которая придает ей классические ароматы Ближнего Востока. Подавайте его в упаковке, чтобы почувствовать вкус шаурмы на вынос дома!

Нет ничего лучше классических рецептов Ближнего Востока. От шашлыка и домашнего фалафеля до хумуса и киббе — каждое блюдо — это праздник вкусов. Куриная шаурма — одно из тех блюд, которые почти каждый когда-либо пробовал, обычно в ресторане.Сегодня я покажу вам, как приготовить этот классический рецепт в домашних условиях. Все дело в смеси специй!

Перейти к:

Об этом рецепте

Шаурма — это ближневосточная уличная еда, в которой есть аромат благодаря специальной смеси специй, которая объединяет все это воедино. Традиционная куриная шаурма готовится из маринованных кусочков курицы, наслоенных на вертел, вращающихся и запекаемых в течение нескольких часов до полной готовности.

Шаурма сочная и ароматная с хрустящими кусочками. Его можно подавать на тарелке с салатами (например, средиземноморским салатом) и пастами, такими как тум (чесночный намаз), или в виде обертывания со свежим и теплым лавашем или лавашем.

Поскольку мы любим шаурму, но у нас нет вертела дома, я разработал рецепт, в котором используется простая техника, позволяющая сделать курицу сочной и ароматной, как (или даже лучше), чем ваша местная шаурма!

Состав

• Курица — В этом рецепте я предпочитаю использовать куриные бедра без кожи и костей, потому что они сочные и нежные после приготовления. Однако вы также можете использовать куриную грудку без кожи без костей или сочетание бедер и грудки.
• Оливковое масло — Оливковое масло первого холодного отжима — всегда лучший выбор.
• Чеснок — Несколько зубчиков чеснока придают маринаду особый аромат.
• Лимон — Пропустите лимонный сок в бутылках и используйте настоящий рецепт.
• Смесь специй — Когда дело доходит до шаурмы, все дело в специях. Вы можете найти смеси специй для шаурмы во многих магазинах, но я лично люблю делать свои собственные смеси специй. Специи, используемые для приготовления маринада, включают тмин, корицу, перец, кардамон, кориандр, куркуму, кайенский перец и соль.

Инструкции

Это рецепт шаурмы, запеченной в духовке, при котором не нужно ни гриль, ни вертели. Главное — мариновать курицу не менее 30 минут, но лучше на ночь.

Мариновать курицу

Смешайте все специи в большой миске и добавьте оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Хорошо перемешайте, а затем добавьте курицу в маринад. Оставьте мариноваться на 30 минут или на ночь.

Запечь в духовке

Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 400 ° F, выстелите противень алюминиевой фольгой и покройте его кулинарным спреем.

Положите куриные бедра одним слоем на противень и смажьте их оставшимся маринадом. Запекать в духовке около 30 минут, пока курица не приготовится. Выньте противень из духовки и поднимите температуру до 425 ° F.

Нарезать до хрустящей корочки

Положите куриные бедра на доску и нарежьте их на кусочки. Верните их на противень и перемешайте, чтобы они впитали сок. Выпекайте в духовке при температуре 425 ° F еще 10 минут, пока у них не станут хрустящие кусочки и кончики.

Предложения по обслуживанию

Это блюдо можно подавать по-разному. Вот пара идей:

Примечания и советы

• Вместо запекания в духовке можно приготовить маринованную курицу на гриле, чтобы приготовить шаурму. Обжарьте куриные бедра на гриле, пока они полностью не приготовятся, затем нарежьте их на кусочки и подавайте.
• Еще один способ поджарить куриные ломтики — нагреть чугунную сковороду на среднем огне, а затем просто как можно быстрее поджарить куриные ломтики на сковороде.
• Как упоминалось выше, для этого рецепта я советую использовать куриные бедра без кожи и костей. Однако, если вы предпочитаете куриную грудку, измельчите ее, пока она не станет равномерной со всех сторон, а затем замаринуйте и приготовьте в соответствии с инструкциями.
• Храните остатки в герметичном контейнере и охладите до 3 дней.

Еще рецепты с курицей

Пошаговый рецепт

Рецепт домашней куриной шаурмы

Шади Хасанзаде

Этот рецепт домашней куриной шаурмы сделан из специальной смеси специй, которая придает ей классические ароматы Ближнего Востока.Подавайте его в упаковке, чтобы почувствовать вкус шаурмы на вынос дома!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Маринование 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Ближневосточная кухня

Порции 4 порции

Калорий 457 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 фунта куриных окорочков без кожи и без кожи
• ¼ стакана оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1. 5 чайных ложек тмина
• 1,5 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки кардрома
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ чайной ложки соли
• 1 лимонный сок

Для подачи:

• Лаваш
• 2 нарезанных помидора
• 2 нарезанных персидских огурца
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки соли
• Тахини соуса

Инструкции

• В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, все специи и лимонный сок.

• Добавьте куриные бедра в миску и перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом.

• Накройте и мариновайте курицу в холодильнике от 30 минут до 8 часов.

• Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 400 ° F, выстелите противень алюминиевой фольгой и покройте антипригарным спреем.

• Положите куриные бедра в один слой на противень. Запекать в духовке 30 минут.

• Выньте противень из духовки и поднимите температуру до 425 ° F.

• Положите приготовленные куриные бедра на разделочную доску и нарежьте их на кусочки. Верните их на противень и перемешайте.

• Выпекать в духовке еще десять минут.

• Тем временем смешать нарезанные помидоры и огурцы, добавить немного соли, перца и лимонного сока. Отложите в сторону.

• Смешайте йогурт, измельченный чеснок и соль и отложите в сторону.

• Приготовьте обертывания с куриной шаурмой, выложив куриную шаурму на теплый лаваш или лаваш и добавив немного салата из помидоров и огурцов с йогуртово-чесночным соусом.

Примечания

• Вместо запекания в духовке можно приготовить маринованную курицу на гриле, чтобы приготовить шаурму. Обжарьте куриные бедра на гриле, пока они полностью не приготовятся, затем нарежьте их на кусочки и либо поместите на решетку, чтобы они стали хрустящими, либо поджарьте в течение нескольких минут.
• Еще один способ поджарить куриные ломтики — нагреть чугунную сковороду на среднем огне, а затем просто как можно быстрее поджарить куриные ломтики на сковороде.
• Я советую использовать для этого рецепта куриной шаурмы куриные бедра без костей и кожи. Однако, если вы предпочитаете куриную грудку, измельчите ее до однородности со всех сторон, а затем замаринуйте и приготовьте в соответствии с инструкциями.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Nutrition

Калорийность: 457 ккалУглеводы: 11 г Белки: 50 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 218 мг Натрий: 663 мг Калий: 901 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 842IU Витамин C: 25 мг Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

Легкий рецепт шаурмы из говядины | Все рецепты

Легкая шаурма из говядины

Порций по рецепту: 4
калорий: 637.3

% дневная стоимость *

белок: 31,2 г 63%

углеводы: 50.3g 16%

пищевые волокна: 6,7 г 27%

сахара: 5. 4 г

толстый: 35,7 г 55%

насыщенный жир: 8.4 г 42%

холестерин: 61 мг 20%

витамин а ме: 653.5IU 13%

эквиваленты ниацина: 13,8 мг 106%

витамин b6: 0.5 мг 29%

Витамин С: 12,3 мг 21%

фолиевая кислота: 127. 1 мкг 32%

кальций: 273,7 мг 27%

железо: 7.5 мг 42%

магний: 78,8 мг 28%

калий: 741.4 мг 21%

натрий: 1122,3 мг 45%

тиамин: 0.9 мг 88%

калории из жира: 321,3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Домашняя шаурма от Заатара и Зайтуна

Научитесь готовить шаурму своей мечты дома. В идеальном обертывании для шаурмы с мясом есть несколько простых элементов, которые вы можете освоить самостоятельно.

Не нужно суетиться и добавлять миллион ингредиентов; вам нужны соленые огурцы для остроты, помидоры для фруктовости, петрушка для свежести, лук для остроты и соус тахини для землистости.

Каждый элемент привносит что-то особенное и гармоничное в окончательный вкус.

Мясо

Вы можете использовать говядину или баранину (или даже и то, и другое!) В зависимости от ваших предпочтений. Вам нужно будет использовать мясо хорошего качества, даже если вам придется заплатить за него немного больше.

Я за то, чтобы есть меньше мяса и лучшего качества, которое вкуснее и не наносит вреда окружающей среде.

Я использовал здесь говядину, но если бы я использовал баранину, я бы оставил помидоры во время их приготовления, чтобы они не поджаривались.К говядине можно добавить немного соуса, даже не вареного.

Хлеб

Вам нужно будет достать несколько очень очень свежих лепешек, желательно приготовленных в тот же день. Вы всегда найдете, как я щипаю свои лепешки в магазине, чтобы проверить, приходят ли они в норму.

Я отказываюсь покупать их, если они твердые и несвежие. К счастью, большинство ближневосточных магазинов часто заказывают их, так что у вас есть хорошие шансы получить их в хорошем состоянии.

Соус Тахини

Приготовьте соус тахини заранее, чтобы положить немного в бутерброд, а затем немного, чтобы обмакнуть в него обертку.

Убедитесь, что вы хорошо встряхнули банку с тахини. Отрегулируйте и попробуйте соус тахини, чтобы убедиться, что у вас правильный вкус.

Овощи

Кислые соленья, а не сладкий сорт, спасибо. Свежие помидоры нарезать и отложить. Очень тонко нарезанный лук.

Свежая петрушка (пожалуйста, без желтых кусочков) нарезанная и готовая посыпать пленку. Готово с овощами.

Последний штрих

Посыпка сумахом и солью и быстрое горячее нажатие на сковородку для панини, если она у вас есть, поднимут вашу пленку до мечтательного уровня.

Ливанская шаурма

Маринад для шаурмы из баранины или говядины и как приготовить идеальное обертывание

Автор Заатар и Зайтун

Состав

Для маринада для шаурмы

• 500 грамм из баранины или говяжьей лопатки нарезанный тонкими полосками
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1/2 чайная ложка корица
• 1/4 чайная ложка кардамон
• 1/4 чайная ложка мускатный орех
• 1/2 чайная ложка куркума
• 1/2 чайная ложка сушеный кориандр
• 1/2 чайная ложка 7 специй
• 2 столовая ложка растительное или обычное оливковое масло
• 2 столовая ложка белый уксус
• 2 помидоры
• 1 лук

Для соуса тахини

• 3 столовая ложка тахини
• 2 столовая ложка лимон
• 1/4 чайная ложка соль
• 2 столовая ложка холодная вода

Для шаурмы

• Большие свежие лепешки вдвое меньший
• Помидоры, соленья, лук нарезанный
• Ущипнуть сумаха
• Петрушка нарезанный

Инструкции

Для домашней шаурмы

1. Попросите мясника нарезать мясо полосками толщиной примерно 1/2 см или нарежьте мясо самостоятельно очень острым ножом.

2. Добавьте в миску мясо вместе с солью, специями, маслом, уксусом и маринадом не менее чем на несколько часов, предпочтительно на ночь.

3. Выньте шаурму как минимум за час до приготовления и доведите до комнатной температуры.Затем нагрейте духовку до 180C (350F)

4. Помидоры и лук нарезать и добавить в маринад. Хорошо перемешайте

5. Выложите шаурму в широкую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) и готовьте около 20-25 минут, перевернув шаурму вилкой на полпути.

Для приготовления шаурмы

1. Приготовьте свежие лепешки, разделив их пополам

2. Нарежьте соленые огурцы, помидоры и лук.Нарезать петрушку и отложить

   .

3. Смешайте тахини, лимонный сок, соль и воду. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте.

4. В середину обертывания добавить шаурму, соленые огурцы, помидоры, лук. Полить соусом тахини, посыпать петрушкой и сумахом.

5. Добавьте последнюю порцию соли, плотно заверните и обжарьте на разогретой сковороде для панини в течение 1-2 минут.

Если вы готовите какой-либо из наших рецептов, дайте нам знать, как он прошел, поставив нам рейтинг ниже.

У нас есть оживленная группа в Facebook, где мы публикуем частые рецепты и обсуждаем ливанскую кухню в целом, а также удобная страница в Pinterest, где вы можете сохранить все свои любимые рецепты Заатара и Зайтуна!

Вам также могут понравиться следующие рецепты из коллекции Заатар и Зайтун:

Почему бы не поделиться нашим рецептом с друзьями?

Легкая куриная шаурма на гриле — Домашняя кулинария для мам

Эта легкая куриная шаурма на гриле идеально пряная, нежная и такая ароматная! Просто собрать вместе, идеальное блюдо для сервировки в любой вечер недели.

Легкий рецепт шаурмы с курицей на гриле

Моя семья ОБОЖАЕТ эту шаурму с курицей на гриле, но на самом деле они ее называли: «Желтая курица».

Раньше мы ели похожую курицу в нашем любимом ближневосточном ресторане, затем мы переехали, и я знал, что мне нужно воссоздать его дома, поэтому после нескольких тестов, я думаю, я нашел идеальное сочетание специй.

ЧТО ТАКОЕ КУРИНАЯ ШАВАРМА?

Шаурма — это ближневосточное блюдо, состоящее из тонких ломтиков хорошо замаринованного мяса, наслоенных на вертикальный гриль или вертел, а затем обжаренных на медленном огне в собственном соку.Изначально его готовили из баранины, но также готовили из говядины, курицы или индейки.

Конечно, у меня нет вертикального гриля, но меня это не остановило. Моя версия куриной шаурмы настолько проста в приготовлении и настолько вкусна, что я делаю ее практически каждую неделю.

Эта куриная шаурма, приготовленная на гриле, — настоящая ароматная бомба! Нам очень нравится эта домашняя версия одной из наших любимых уличных блюд Ближнего Востока.

ПРОСТОЙ ГРИЛЬ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вам понадобится:

Для курицы:

• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Йогурт или пахта
• Куркума
• Паприка
• Тмин
• Чесночный порошок
• Кориандр
• Молотая гвоздика или корица
• Соль
• Черный перец
• Куриные грудки без кожи и костей

Обслуживать:

• Карманы для лаваша
• Греческий соус цацики, хумус и / или соус тахини
• Зелень на ваш выбор
• Помидоры

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ШАВАРМУ НА ГРИЛЕ

1. Приготовьте маринад : смешайте все ингредиенты маринада в большой миске.
2. Мариновать курицу : добавить курицу и перемешать, чтобы она хорошо покрылась слоем. Мариновать курицу в холодильнике от 30 минут до ночи.
3. Гриль: Разогрейте гриль до средне-сильного. Вынуть курицу из маринада и стряхнуть излишки; откажитесь от йогуртовой смеси.Сбрызните курицу небольшим количеством масла, затем жарьте курицу на гриле по 6-10 минут с каждой стороны или до полной готовности.
4. Порция: Дайте цыпленку отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

При желании украсьте свежей нарезанной кинзой и подавайте.

Для подачи откройте карманы для лаваша вверх. Внутрь намазать немного соуса по вашему выбору, по желанию добавить куриную шаурму, зелень, помидоры. Подавать немедленно.

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

ВАРИАНТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИМЕНИТЬ К ДАННОМУ РЕЦЕПТУ

• Добавьте кайенский перец вместо черного для дополнительной пикантности.
• Нарезать курицу кубиками и положить кусочки курицы на шпажки.
• Добавьте щепотку измельченной гвоздики, чтобы добавить дополнительный слой аромата.
• Используйте куриные бедра без кожи и костей вместо куриной грудки, если хотите.
• Другие варианты сервировки: нарезанные кубиками огурцы, нарезанные оливки, нарезанная петрушка, крошка фета и жареные или жареные баклажаны.

С ЧЕМ ПОДАТЬ ШАВАРМУ ИЗ КУРИЦЫ?

Подавайте эту восхитительную куриную шаурму в кармашках для лаваша или любую другую лепешку с салатом и соусами. Моим детям нравится эта курица, которую подают с белым рисом и салатом из нута. Он также оживляет свежий зеленый салат.

Ищете другие рецепты курицы?

Шаурма с курицей на гриле

Ориана Ромеро

Эта шаурма с курицей на гриле очень острая, нежная и такая ароматная! Просто собрать вместе, идеальное блюдо для сервировки в любой вечер недели.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 50 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• ½ стакана простого йогурта или пахты
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки кумина
• 2 чайные ложки порошка тмина
• 2 чайные ложки чеснока
• 2 чайные ложки чеснока чайная ложка кориандра
• ¼ чайной ложки молотых гвоздик или корицы (по желанию) (см. примечания)
• 2 чайные ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца (см. примечания)
• 6 куриных грудок без кожи без костей (см. примечания)

Инструкции

• В миске взбейте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла и йогурт.

• Добавьте куркуму, перец, тмин, чеснок, кориандр, соль и черный перец; смешать, чтобы соединиться.

• Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась. Мариновать курицу в холодильнике от 30 минут до ночи.

• Разогрейте гриль до средне-сильного.

• Вынуть курицу из маринада и стряхнуть излишки; откажитесь от йогуртовой смеси.

• Сбрызните курицу небольшим количеством масла, затем запекайте курицу на гриле по 6-10 минут с каждой стороны или до полной готовности.

• Дайте цыпленку отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

• При желании украсьте свежей нарезанной кинзой и подавайте.

• Для обслуживания откройте карманы для лаваша вверх. Внутрь намазать немного соуса по вашему выбору, по желанию добавить куриную шаурму, зелень, помидоры. Подавать немедленно.

• Другие варианты сервировки: нарезанные кубиками огурцы, нарезанные оливки, нарезанная петрушка, крошка фета и жареные или жареные баклажаны.

МОЛОТЫЕ ГВОЗДИКИ: В традиционных рецептах шаурмы используются молотые гвоздики или корица.Я не добавляю его, потому что моей семье не нравится вкус, но если вы любите экзотические ароматы, не думайте дважды и добавьте — ½ чайной ложки молотых гвоздик в маринад. ПЕРЕЦ: Вы можете заменить кайенский перец черным перцем или даже хлопьями красного перца, чтобы сделать его немного острым. ЦЫПЛЕНОК: На этот раз я использовала куриные грудки без костей и кожи, но этот рецепт делает наш рецепт невероятным с куриными бедрами или ножками без костей. Используйте то, что больше нравится вам и вашей семье. МАГАЗИН : остатков куриной шаурмы можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Как узнать, что курица готова? Цыпленок готов, когда сок станет прозрачным. Чтобы быть уверенным, проверьте с помощью термометра для мяса, чтобы курица достигла внутренней температуры 165 ° F. Ищете другие рецепты курицы? Пожалуйста, если вы собираетесь сделать этот рецепт, прочтите все содержание сообщения, чтобы получить множество советов, приемов и вариаций. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Питание

Калорийность: 237 ккалУглеводы: 4 г Белки: 25 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 75 мг Натрий: 919 мг Калий: 518 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 391 IU Витамин C: 4 мг Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Кухня Средиземноморская

Калорийность 237

Ключевое слово куриный ужин легкая шаурма

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Рецепт куриной шаурмы, который удивительно упрощает приготовление в израильском стиле.

Чтобы приготовить маринованный лук, следуйте нашему рецепту, но используйте яблочный уксус вместо белого.

Примечания к рецепту: Куриные бедра необходимо мариновать от 30 минут до 12 часов.

Амба, пряный рассол из манго иракского происхождения, продается на рынках Ближнего Востока или в Интернете.

История продолжается под рекламой

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка
куркумы 1 чайная ложка кошерной соли
• 3/4 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 4 чайные ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 щепотка молотых гвоздик
• 1 щепотка молотого имбиря
• Пять (4 унции) куриных бедер без кожи и костей

1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1/4 стакана яблочного уксуса

1 чай ложка кошерной соли или больше при необходимости

1 чайная ложка сахарного песка

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца или больше при необходимости

1/2 средней зеленой или красной капусты (1 1/2 фунтов), тонко нарезанные

• 4 питы (белые или цельнозерновые)
• Веточки свежей кинзы, для сервировки
• Маринованный лук (см. заголовок)
• Харисса, для сервировки (по желанию )
• Амба, для сервировки (по желанию)

Шаг 1

Мариновать курицу: в средней миске взбить вместе оливковое масло, тмин, перец, куркуму, соль, кориандр, кардамон, перец. , чесночный порошок, орегано, корица, гвоздика и имбирь.Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы они покрыли глазурью, убедившись, что смесь специй попала во все складки и щели на бедрах. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 12 часов.

Шаг 2

Приготовьте салат из капусты: пока курица маринуется, в большой миске взбейте оливковое масло, уксус, соль, сахар и перец. Добавьте капусту и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте и дайте постоять не менее 30 минут или поставьте в холодильник на срок до 24 часов.

Шаг 3

Приготовьте курицу. Нагрейте большую тяжелую сковороду или сковороду-гриль на среднем или сильном огне до почти полного копчения.Слегка смажьте сковороду небольшим количеством масла. Готовьте курицу до золотистого цвета с хрустящими краями, по 5-6 минут на каждую сторону. Переложите на разделочную доску, дайте постоять 1-2 минуты, затем нарежьте кусочками размером с укус.

Шаг 4

Слегка обжарьте питы и нафаршируйте их салатом из капусты, курицей, кинзой и маринованным луком. Подавайте сразу же, добавив хариссу и амбу, если используете, на стороне.

Питание

Калорий: 480; Всего жиров: 22 г; Насыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 120 мг; Натрий: 840 мг; Углеводы: 41 г; Пищевые волокна: 7 г; Сахар: 3 г; Белки: 35 г.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

Вкусный рецепт шаурмы из говядины

Рекомендации по питанию (на порцию)
1078	калорий
59 г	жир
58 г	Углеводы
86 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	1078
% Дневная стоимость *
59 г	75%
Насыщенные жиры 15 г	76%
212 мг	71%
352 мг	15%
58 г	21%
Пищевые волокна 11 г	38%
86 г
Кальций 555 мг	43%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Шаурма — идеальная еда на ходу. Тонко нарезанное мясо, завернутое в лаваш с овощами и соусом, — отличное быстрое угощение.

Что такое шаурма?

Шаурма — это тонко нарезанные куски мяса, например курицы, говядины, козы, баранины, а иногда и индейки, завернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.Внутри лаваша добавляются такие продукты, как хумус, тахини, соленые огурцы, овощи и даже картофель-фри. Думайте о шаурме как о тако или буррито в ближневосточном стиле.

Как делают шаурму?

Сырое мясо кладут на большие вращающиеся конусы. При вращении мясо готовится за счет источника тепла, расположенного за конусом. Мясо медленно отваливается или нарезается тонкими ломтиками поваром большим ножом. Для полного приготовления может потребоваться несколько часов.

Смотрите сейчас: приготовьте шаурму из говядины

Домашняя шаурма — Как приготовить куриную шаурму (ВИДЕО)

Эта шаурма с курицей обладает ярким восхитительным вкусом и контрастной текстурой, и ее приготовление занимает всего 30 минут или меньше! Подавайте их в обертках из лаваша, обертках из тортильи или в чашках салата, если вы предпочитаете низкоуглеводный вариант.

Рецепт куриной шаурмы

Шаурма популярна в таких африканских странах, как Южная Африка, Нигерия и Гана. Однако африканская версия добавляет немного яркости традиционной ближневосточной шаурме.

Он создан с использованием простых для приготовления сладких, пикантных и острых специй, которые вместе образуют очень приправленные маринованные ломтики мяса.

Что такое шаурма?

Шаурма — это ближневосточный рецепт.Он сделан из тонко нарезанного жареного мяса (баранина, курица, индейка или телятина) , завернутого в лепешки. Он очень похож на Gyro, но все же во многом отличается.

Немного предыстории

Впервые я попробовала шаурму, когда мне было чуть больше двадцати, и сразу влюбилась в нее.

После того, как я ушел из дома, я подумал о том, чтобы сделать свою домашнюю шаурму. Не ближневосточная версия, а то, что я ел раньше. Я, наконец, добрался до экспериментов со своим рецептом и задокументировал его.

Разобравшись с этим, я подал его своей семье, и им понравилось. Вот почему этот рецепт особенный для меня и всей моей семьи, и я надеюсь, что он вам понравится так же, как и мне.

Соусы для шаурмы

Хотя соус тахини или соус йогурт являются наиболее распространенными соусами, используемыми в рецептах шаурмы, я хотел бы познакомить вас с восхитительным легким в приготовлении соусом для африканской шаурмы (особенно в Нигерии).

Мы используем смесь кетчупа и майонеза . Немного перца просто необходимо при приготовлении этого соуса для шаурмы, поэтому я использовал немного кайенского перца . Хлопья красного перца также подойдут. Если вы не хотите лишнего тепла, то можете его пропустить.

Как вы едите шаурму с курицей?

Хотя обертывания являются наиболее распространенным способом подачи шаурмы, их также можно использовать в курином салате , для бутербродов , , подавать вместе с рисом , , и вы также можете перекусить этим!

Подача шаурмы в чашках с хрустящим салатом — это также восхитительное изменение темпа по сравнению с обычным блюдом.Это хорошая альтернатива для тех, кто ест мало углеводов, без ущерба для вкуса.

Здесь вы можете увидеть, как я делал свои лепешки из лаваша .

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ

1. Вы можете заменить курицу на индейку, говядину, телятину, баранину, козу или смесь двух или более этих видов мяса.
2. Вы также можете пропустить хот-дог, если хотите. Некоторые также любят добавлять в свой картофель фри.
3. Для этого рецепта я использовал обертки тортильи и лаваш , но подойдут и другие лепешки, такие как чапати или роти.
4. Обязательно просушите курицу перед добавлением специй, потому что избыток воды в курице разбавит специи.
5. Я использовал куриные бедра без костей и кожи, потому что после приготовления они имеют приятный вкус и консистенцию (мое собственное мнение).
6. Вы можете пропустить порошок приправы, если хотите просто заменить его примерно 1/4 чайной ложки соли или просто добавить соль по вкусу.

Если вам понравился этот легкий домашний рецепт шаурмы из курицы, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов, приготовленных на гриле:

ДЛЯ МАРИНАДА ШАВАРМЫ:

• 2 фунта Куриное бедро без костей
• 1 Большая луковица Красный
• 2 столовые ложки Лимонный сок
• 4 зубчика чеснока измельченного
• 1 чайная ложка имбирного фарша
• 2 чайных ложки черного перца
• 2 чайных ложки паприки
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка куркумы или порошка карри
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки бульонного кубика (по желанию)
• 1 перец шотландский фарш
• 2 столовые ложки оливкового масла или любого другого кулинарного масла на выбор
• 1 чайная ложка соли или по вкусу

ДЛЯ СОУСА ШАВАРМА:

• 3 столовые ложки кетчупа
• 3 столовые ложки майонеза
• Кайенский перец по желанию- Намек на

ДЛЯ НАПОЛНИТЕЛЯ:

• 1 Спелые помидоры и твердый
• 1 Маленький красный лук, нарезанный полосками
• 1/4 фунта Огурец, нарезанный полосками
• От 4 до 6 листьев салата
• От 4 до 6 rtilla Обертки большие

ИНСТРУКЦИЯ

• Мариновать курицу — вымыть и обсушить курицу.

• Добавить все специи к курице и хорошо перемешать.

• Накройте полиэтиленовой пленкой или плотной крышкой и оставьте в холодильнике не менее 20 минут.

• Гриль Шаурма — Положите куриные кусочки на противень, выстланный пергаментом, переложите их на температуру 425 ° F и запекайте в течение 25–30 минут.

• Убедитесь, что он полностью прожарен, и обжарьте его в течение 1-2 минут, чтобы сделать его темнее (если вы выберете)

• Приготовьте соус для шаурмы — смешайте кетчуп, майонез и кайенский перец вместе и отложить.

• Подать шаурму — вымыть и нарезать все овощи

• Нанести тонкий слой смеси майонеза и кетчупа на обертку из тортильи

• Положить овощи и курицу шаурму на обертку, немного сбрызнуть соус и закатать.

• Дополнительно — Положите свернутую пленку на сковороду с толстым дном или решетку и подрумяните пленку, наслаждайтесь!

калорий: 505 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 30 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 842 мг | Калий: 596 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 895 МЕ | Витамин С: 13.2 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1,9 мг

Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы приготовите рецепт этой куриной шаурмы, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook. #cheflolaskitchen

.