Классическая шаурма с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Классическая шаурма с курицей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как сделать классическую шаурму с курицей? Для приготовления шаурмы подготовьте все необходимое. Овощи — огурец и помидор хорошо помойте. Капусту можно использовать как обычную белокочанную, так и пекинскую. Мне больше нравится пекинская, так как она мягче сама по себе, да и дети такую шаурму больше любят. Для соуса соедините в небольшой чаше майонез и кетчуп. Хорошо их перемешайте до однородного состояния.

2. Шаг 2:

   Куриное филе нарежьте на тонкие полосочки и обжарьте на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец, паприку и сушеный базилик. Когда я жарю мясо на шаурму, то посыпаю специями достаточно обильно, так как это и будет основной вкус и аромат готового блюда.

3. Шаг 3:

   Капусту тонко нашинкуйте. Если используете белокочанную, то немного помните её руками, чтобы она стала немного мягче.

4. Шаг 4:

   Огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой.

5. Шаг 5:

   Разложите на столе лист лаваша и смажьте его подготовленным соусом из кетчупа и майонеза. По краям листа мазать не надо. Оставьте место, чтобы было удобно сворачивать в рулет. Выложите на лаваш нашинкованную капусту.

7. Шаг 6:

   Выложите обжаренное мясо, огурцы и помидоры.

8. Шаг 7:

   Подверните лаваш по бокам, а затем сверните в рулет. Немного прижмите, чтобы шаурма стала плотнее.

9. Шаг 8:

   Готовую шаурму обжарьте на сухой сковороде или на гриле с двух сторон. Зачем обжаривать шаурму? При обжаривании лист лаваша немного подсыхает и снаружи образуется очень аппетитная хрустящая корочка, а внутри вас будет ждать сочная начинка.

10. Шаг 9:

    Сытное и вкусное блюдо готово! Угощайтесь пока она еще теплая. Приятного аппетита!

Чтобы сделать шаурму более диетической, можно использовать вареную куриную грудку, а майонез заменить сметаной. Конечно, вкус от этого пострадает.
Так же начинку шаурмы можно разнообразить по своему вкусу. В неё можно добавлять морковь по-корейски, грибы или различные другие овощи.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски

Классические рецепты из курицы

Капуста на сковороде рецепты с видео

Вторые горячие блюда

Мясо на сковороде

Капуста с мясом

Курица с овощами

Курица с капустой рецепты с фото пошагово

Курица с помидорами

Как приготовить овощи на сковороде

Капуста с помидорами рецепты с фото пошагово

Курица в майонезе в духовке как приготовить

Турецкая кухня рецепты блюд готовим дома

Помидоры на сковороде

Жареная капуста

Горячие закуски рецепты с фото пошагово

Вторые блюда из курицы фото рецепты

Куриное филе с помидорами

Капуста с мясом на сковороде

Закуски из мяса

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты с фото

Куриное филе с овощами

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лаваш армянский — 236 ккал/100г
• Лаваш — 277 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Кетчуп — 93 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Помидоры, Капуста, Майонез, Кетчуп, Лаваш тонкий, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Шаурма домашняя, пошаговый рецепт на 1778 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Констанция

06.2017 15:51:06″>02 июня 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Шаурма — блюдо, которое популярно во всем мире. Мясо, обжаренное на гриле и завернутое в лаваш, вместе с овощами и соусом — настоящий деликатес! Мясо для шаурмы должно быть предварительно замаринованным. Для маринада (как один из вариантов) смешивается вода с лимонным соком, оливковым маслом, соевым соусом и карри. Овощная начинка может быть самой разнообразной. В моем рецепте самые доступные недорогие продукты — свежие огурцы, молодая капуста, помидоры, лук и зелень. Соус делает шаурму более сочной. Я использовала соус на основе сметаны, йогурта, майонеза и лимонного сока. И, конечно, зелень. Вариантов приготовления домашней шаурмы великое множество. Сколько хозяек, столько и рецептов шаурмы. И это замечательно!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

592

кКал

25%

Белки

36 г

Жиры

37 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

9 %

7 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриное филе

350 г

лаваш армянский

2 шт.

Маринад для мяса

50 мл

лимонный сок ТМ SICILIA

1 ст. л.

оливковое масло

1 ст. л.

соевый соус

1 ст. л.

1 ч. л.

Соус для шаурмы

йогурт натуральный

100 г

100 г

сметана

100 г

лимонный сок ТМ SICILIA

2 ст. л.

чеснок

3 зубчика

укроп свежий

½ пучка

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Овощная начинка для шаурмы

огурцы свежие

1 шт.

помидоры

2 шт.

капуста белокочанная

150 г

лук репчатый

1 шт.

укроп свежий

½ пучка

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Приготовим мясную начинку для шаурмы.

Нежно отбить куриное филе в пакете или в пищевой пленке.

Приготовим маринад для мяса.

Смешаем воду, лимонный сок ТМ SICILIA, оливковое масло, соевый соус и карри.

Залить мясо соусом.

Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов.

Затем обжарить мясо. Я использовала тортильницу. Обжарила с двух сторон.

И в закрытом виде готовила еще около трех минут.

Приготовим соус для домашней шаурмы.

Смешать йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.

Добавить зелень, перемешать. Соус для шаурмы готов.

Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.

Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту — узкими длинными полосками, помидоры — кубиками, репчатый лук — лепестками и зелень.

Начинка готова.

Перемешать, если нужно подсолить и поперчить.

После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком ТМ SICILIA.

Далее поверхность лаваша смазать соусом.

Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.

Примерно так.

Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.

Домашняя шаурма готова!

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

азиатская кухнянарезатьжаритьлепешкишаурмаsiciliaлимонныйсокдомашняясицилияшаурма

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Греческий лимонный рис | РецептОлово Ест

Автор:Nagi

Опубликовано: 11 июля 2016 г. Обновлено: 7 сентября 22 г.

Recipe v

Этот рецепт Лимонного Риса настолько хорош, что вы захотите съесть его прямо из кастрюли! Это греческий рис, приготовленный из обжаренного лука и чеснока, рис, приготовленный в курином бульоне, а затем приправленный лимоном и травами.

Подавайте этот греческий лимонный рис с вашими любимыми греческими блюдами, такими как греческая курица, курица гирос, греческие фрикадельки или сувлаки!

Рецепт греческого риса с лимоном

Я приготовила этот плов с лимоном и рисом в качестве гарнира к греческому застолью, которым я поделилась в своем рецепте куриных сувлаки. И я обещаю, он настолько хорош, что вам действительно захочется съесть его прямо из горшка.

Причина, по которой это , а не просто «еще один ароматный рис» , заключается в том, что он готовится как плов.

Плов – это просто блюдо из риса, которое начинается как ризотто – обжаривание чеснока и лука в оливковом масле (или сливочном масле), затем добавление рисовых зерен, пока они не станут прозрачными от масла, затем варить рис в бульоне.

Приготовление риса таким образом превращает обычный рис в ароматное блюдо, достаточно вкусное, чтобы его можно было есть просто так.

На самом деле, в мире есть много блюд из риса, которые готовятся таким образом, с еще большим вкусом и добавлением белков. От ризотто до испанской паэльи, индийской бирьяни и джамбалайи.

Лимонный рис — это гарнир, поэтому я сделал его довольно простым. На фото выше, как гарнир с сочными чесночными креветками (креветками).

В то время как некоторые рецепты лимонного риса готовят рис с лимонным соком, я предпочитаю размешивать лимон в рисе после его приготовления . Я считаю, что аромат лимона более свежий, чем , а также я перемешиваю его, пока рис горячий, поэтому он впитывает весь этот свежий аромат.

НЯМ!

Греческий лимонный рис очень универсален, но особенно идеален для блюд средиземноморской кухни. Подумайте: греческая кухня, испанская, итальянская. И конечно морепродукты. Это прекрасно сочетается с любым видом морепродуктов.

Наслаждайтесь! – Наги x

Попробуйте этот греческий лимонный рис с…

• Греческие основные блюда — курица по-гречески, курица-гирос (пропустите лаваш или наполните его рисом!), фрикадельки по-гречески, сувлаки

• Креветки с чесноком (на фото)

• Рыба, обжаренная на сковороде с хрустящей корочкой, или попробуйте ее с этим восхитительным соусом из лимонного масла

• Супербыстрая хрустящая курица с чесноком или липкая курица с медом и чесноком

• Маринованные свиные отбивные или маринованный стейк из говядины

• Не забудьте зелень! Не могу пройти мимо  Греческий салат

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Лимонный рисовый плов

Автор: Наги | RecipeTin Eats

Приготовление: 10 минут

Приготовление: 20 минут

Всего: 30 минут

Стороны

4,99 из 50 голосов

Порций5 -6

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Этот лимонно-рисовый плов такой вкусный, что его можно есть просто так! Насыщен ярким пикантным вкусом лимонного сока и дополнительными слоями аромата чеснока, лука и куриного бульона.

• ▢ 1 1/2 ст. л. масла холодного отжима (или сливочного масла)
• ▢ 1 зубчик чеснока, измельченный
• ▢ 1/2 мелко нарезанной луковицы (белой, коричневой, желтой)
• ▢ 1 1/2 стакана длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 1)
• ▢ 1 1/4 стакана куриного бульона
• ▢ 1 стакан воды
• ▢ 1 большой лимон (1 ч. л. цедры + 3–4 ст. л. лимона) сока)
• ▢ 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• ▢ 3 ст. л. мелко нарезанного укропа (или с петрушкой, орегано, базиликом, мятой)
• ▢ Соль и перец

Нагреть соус на среднем огне 900 или небольшой горшок.



• Добавить чеснок и лук. Готовьте в течение 5 минут или до прозрачности и сладости.

• Добавьте рис и перемешайте, пока рис не станет почти прозрачным.

• Добавить бульон и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.

• Готовьте 12 минут или пока не выпарится вода.

• Снимите с плиты и оставьте на 10 минут (не закрывая крышкой).

• Снимите крышку. перемешать с цедрой лимона, лимонным соком, травами, солью и перцем по вкусу.

• Lovey подается теплым или комнатной температуры.

1. Лучше всего для этого подходит длиннозерный рис, но он также подойдет для среднезернистого и короткозернистого риса. Это также будет работать с рисом басмати и жасмином. Не используйте рис для ризотто или паэльи. С коричневым рисом долейте воду и варите дольше согласно указаниям на упаковке.

2. Питание на порцию из расчета 6 порций (3/4 стакана, упакованных на порцию).

Порция: 153 г Калории: 216 кал (11 %) Углеводы: 39,2 г (13 %) Белки: 4,8 г (10 %) Жиры: 4,1 г (6 %) Насыщенные жиры: 0,6 г (4 %) Натрий: 361 мг (16 % ) Калий: 174 мг (5%) Клетчатка: 1,1 г (5%) Сахар: 0,6 г (1%) Витамин А: 250 МЕ (5%) Витамин С: 5,8 мг (7%) Кальций: 50 мг (5%) Железо: 3,1 мг (17%)

Ты приготовил этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты воспринял мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Попробуйте этот греческий праздник!

В комплекте с куриным сувлаки с цацики, легкими мягкими лепешками (без дрожжей), греческим салатом и пловом с лимонным рисом.

СохранитьСохранить

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

ближневосточные жареные овощи с соусом тахини

Автор:Nagi

Опубликовано: 11 июн. ’14 Обновлено: 20 марта ’19

Recipe v

Чуть не выложил. Во-первых, это так просто, что я чувствую себя почти виноватым, называя это «рецептом». Во-вторых, из-за того, что моих навыков фотографирования, к сожалению, не хватает, это выглядит просто как большой беспорядок и совсем не соответствует этому блюду. Это очень вкусно, обещаю! Это регулярный прием пищи в середине недели!

Это блюдо состоит из овощей, обжаренных с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, а затем посыпанных простым соусом из тахини и добавлением специй, кедровых орешков и кориандра.

Подается с ломтиками ливанского хлеба или лавашом. Он идеален в качестве основного блюда или, конечно, в качестве гарнира. Это отличный способ использовать случайные остатки жареных овощей, которые у вас есть в конце недели.

Я просто использовал купленную в магазине смесь специй заатар, которую вы можете купить здесь, в Сиднее, в любом крупном продуктовом магазине вместе с другими обычными специями, но я также предоставил несколько альтернатив для приготовления вашей собственной специи заатар смеси или других ближневосточных специй, которые вы можете использовать вместо этого.

Я часто делаю это, просто посыпав порошком тмина и кориандра.

Если у вас нет тахини, отличной альтернативой будет простой йогуртовый соус: просто смешайте йогурт с долькой лимона, измельченным чесноком, солью и оливковым маслом. – Nagi xx

PS Если вам понравилось, попробуйте этот марокканский запеченный баклажан с говядиной, приправленный пряной говядиной – это потрясающе!

 

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Жареные овощи с соусом тахини

Автор: Nagi | Рецепт питает

Подготовка: 10 минут

Кука: 30 минут

Всего: 40 минут

Светло, салат, сторона

Средний Восточный

4.92 Из 12 голосов

Сервинг 2 Лайт 2 Лайт 2 Лайт 2 Лайт 2 Лайт 2 Лайт 2 Лайт. 4 стороны

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Простое ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для использования оставшихся овощей в конце недели. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, только не забудьте нарезать их по размеру, чтобы они готовились примерно за одно и то же время. Начиненный в питы, он станет прекрасной легкой едой или обедом, или прекрасным гарниром.

Жареные овощи

• ▢ 1 красная луковица, нарезанная толстыми ломтиками
• ▢ 1 морковь, нарезанная толстыми брусочками
• ▢ 1 цукини, нарезанный толстыми брусочками
• 200 см кожура, нарезанная кубиками 1/4 дюйма
• ▢ 1 1/2 чашки большие цветные цветные цветы
• ▢ 1 свекла, разрезая на 1,5 «/2 см кубики
• ▢ 2 столовые стойки оливкового масла
• ▢ 1 чайная ложка соль
• ▢ Черный перец

TS альтернатива)

• ▢ 3 ст.л. тахини
• ▢ 3 ст. смесь специй заатар (см. примечания)
• ▢ 2 ст. л. кедровых орехов, обжаренных в сухом виде
• ▢ 1 ст. л. кориандра, нарезанного (или петрушки)

• Разогрейте духовку до 350F/180C.

• Смешайте ингредиенты для жареных овощей, разложите на противне и запекайте 30–40 минут.

• Смешайте ингредиенты соуса тахини. Смешайте до однородности и используйте воду, чтобы отрегулировать консистенцию меда.

• Выложите обжаренные овощи на тарелку. Посыпьте заатаром, сбрызните соусом тахини, посыпьте жареными кедровыми орешками и кориандром.

• Подавайте с ломтиками ливанского хлеба или питой.

1. Вы можете использовать любые имеющиеся у вас овощи для запекания, такие как фенхель, пастернак, баклажаны и картофель. Только не забудьте нарезать их, чтобы они готовились примерно в одно и то же время.
2. Если у вас нет заатара, вы можете заменить его комбинацией других ближневосточных специй, таких как тмин, кориандр, сумах.

3. Вы можете приготовить заатар самостоятельно, если хотите, вот рецепт: 1/4 стакана сумаха, 2 столовые ложки тимьяна, 1 столовая ложка семян кунжута, 2 столовые ложки майорана, 2 столовые ложки орегано.