Мясная сборная солянка — пошаговый рецепт с фото

МЕНЮ

Главная » Каталог рецептов » Супы » Солянка » Рецепт приготовления Мясной сборной солянки

Мясная сборная солянка — классическое блюдо старорусской кухни, которое готовилось в печи. Однако обойтись без нее и сделать аппетитное блюдо в домашних условиях тоже можно. Ингредиенты солянки в том или ином рецепте могут отличаться, но главными ее составляющими являются мясной бульон, колбаса, маслины (оливки) и соленые огурцы.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 4.8 кг.
• Калорий на 100г: 87 ккал
• Калорий на порцию: 704 ккал
• Калорий всего блюда: 4223 ккал
• Белки: 114
• Жиры: 255.1
• Углеводы: 158.7

Как приготовить Мясная сборная солянка — пошаговое описание

1Мясо промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

2Снимаем образовавшуюся пену и примерно через полчаса добавляем морковь, головку лука, стебель сельдерея, а также лавровый лист с перцем горошком. Варим еще 40-45 минут до мягкости овощей, а затем процеживаем бульон. Все ингредиенты, кроме мяса, выкидываем. Мясо остужаем.

3Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле до прозрачности.

4Огурцы нарезаем небольшими кусочками.

5К луку добавляем огурцы, вливаем рассол и тушим на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры. Тушим еще 10 минут и добавляем в бульон.

6Колбасу с грудинкой и вареным мясом нарезаем небольшими кубиками (мясные ингредиенты можно выбирать по своему вкусу). Выкладываем также в суп.

7Добавляем маслины с каперсами. Солим и перемешиваем.

8Даем солянке настояться полчаса.

9А затем разливаем по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью, добавляем ломтик лимона и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Мясной сборной солянки

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Кристинка

Смотрите также:

СупыСолянкаРусскаяПодается к столуГорячиеСпособ приготовленияЖаритьНа обедМясоГовядинаСубпродуктыГрудинкаКолбасаОвощи

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Овощная солянка с грибами

• Мясная сборная солянка

• Солянка сборная рыбная

• Щи из квашеной капусты с грибами

Присоединяйтесь к нам

Солянка сборная мясная — рецепт с фотографиями

	Марина Киричок Понедельник, 15 февраля 2016 Подписаться Категория Супы Кухня Русская кухня Время 1 час 20 мин Способ Классический Порций 12 Описание рецепта Это блюдо стоит особняком в категории первых блюд. По количеству ингредиентов превышает состав борща.Готовится быстро ,как суп.А его вкус ни с чем не спутать.Насыщенный мясной бульон,копченые колбасные продукты,чернослив,маслины ,маринованные огурчики и лимон придают этому блюду неповторимый аромат и вкус. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 3,12 г Жиры 3,37 г Углеводы 0,7 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 46 килокалорий и 1 нравится 91 добавил себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Говяжьи рёбра 500 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Колбаса полукопченая 150 г Маслины без косточки по вкусу Картофель 0 шт. Лавровый лист сушеный 0 шт. Перец душистый 0 шт. Соль по вкусу Подсолнечное масло 0 ст. л. Чернослив 0 шт. Лимон по вкусу Томатная паста 1 ст. л. Томатный сок 1 ст. Маринованные огурцы 0 шт. Петрушка по вкусу Вода 3 л     Шаг 1: Говяжьи рёбра 500 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Колбаса полукопченая 150 г Маслины без косточки по вкусу Картофель 0 шт. Лавровый лист сушеный 0 шт. Перец душистый 0 шт. Соль по вкусу Подсолнечное масло 0 ст. л. Чернослив 0 шт. Лимон по вкусу Томатная паста 1 ст. л. Томатный сок 1 ст. Маринованные огурцы 0 шт. Петрушка по вкусу Вода 3 л Не пугайтесь обилию компонентов.Просто заранее нужно позаботиться о их наличии.Итак приступим.Кастрюлю на огонь,туда лавровый лист ,душистый перец и соль. Шаг 2: Мясо режем сразу порционными кусочками,обжариваем на подсолнечном масле и в закипевшую воду. Шаг 3: Лук нарезаем кубиком ,морковь на крупную терку и пассируем на сковороде.Добавляем к бульону. Шаг 4: Маринованные огурцы также натираем на крупной тёрке и припускаем сначала на сковороде ,а затем отправляем в кастрюлю.Если у вас не телятина ,а говядина ,можно добавить 1 чайную ложку сахара ,для ускорения процесса варки. Шаг 5: Картофель порезать кубиками. Шаг 6: Чернослив берём не сушеный,а прикопченый,что также добавляет свою нотку .Режем соломкой. Шаг 7: Можно добавлять в солянку несколько видов колбасных изделий,но честно говоря ,я отношусь к колбасным продуктам с предубеждением.Поэтому стараюсь минимизировать их присутствие .Кипятком обдаю охотничьи сосиски ,Порезав отправляю их в солянку.Когда мясо уже мягкое ,а картофель на подходе,делаем заправку .1 столовую ложку томатной пасты растворяю в стакане томатного сока.Если сока нет ,можно прибавить пасты,но нужно все время пробовать,чтобы не перекислить.Режем колечками маслины . Варим на небольшом огне.Добавляем нарезанную зелень петрушки.Несколько ломтиков лимона можно положить в кастрюлю, но мне нравиться в тарелку ,перед подачей на стол. Шаг 8: Обязательно добавьте чайную ложку сметаны ,она придаст мягкость вкусу.Есть очень много вариаций на тему ,,Солянка сборная мясная».Я предлагаю вам свой домашний рецепт ,проверенный временем.Приятного аппетита! Это стоит попробовать Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка мясная с квашеной капустой Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная Солянка мясная сборная с языком Белая солянка	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Ежегодные фотографии Homeschool — Ваша ЛУЧШАЯ Homeschool

Главная » Блог » Ежегодные фотографии Homeschool

У нас есть ежегодная традиция домашнего обучения – фотография ученика с табличкой «Первый день в школе». Сначала делаем простую позу.

Для многих ежегодных фотографий дети позировали на крыльце. Но в этом году мы решили, что эркер нашей комнаты для домашнего обучения будет хорошим местом для фото Hodgepodge Homeschool.

Тогда, конечно, делаем сумасшедшие! Потому что это действительно то, на что похожа большая часть нашего домашнего обучения. Помните книгу «Несовершенная домашняя школа: драма и травма», которой я с вами поделился? Но вот кое-что, что даст вам еще больше картины. Это видео солянки!

В этом году мы даже записали восьмисекундное видео, в котором каждый ребенок рассказывает о своем классе в 2013-14 учебном году на дому. Вы даже можете подписаться на канал Hodgepodge на YouTube. Вскоре мы надеемся поделиться уроками рисования от Наны!

Интересно просматривать фотографии разных лет (Ежегодное школьное фото: Полезная привычка). Ух ты. Как они все выросли. Те двое моих старшеклассников выглядели вот так…

Детские пальчики! *вздох*

• Годовая школа Фото: Полезная привычка
• Расписание нашей домашней школы солянки

Небольшое обновление о нашем медленном начале обучения на дому. Мы завели дело! На прошлой неделе мы занимались только контрольным списком до 8:45, математикой, затем бильярдом.

На этой неделе мы добавили словесность. Это была настоящая смесь орфографии, грамматики, почерка, учебников для учителей и саксонской математики. (Наша учебная программа по сбору солянки на 2013-14 гг.). И мы все же добрались до бассейна пару дней.

Девочки тоже вернулись в драматическую труппу… и новинка – уроки гражданского права! К тому же на этой неделе было большое 11-летие! И в этот день рождения мы наслаждались поездкой в ​​мир Coca-Cola в Атланте. Я думаю, что моя любимая часть была…

Увидел оригинальные картины Нормана Роквелла, которые ему поручили сделать для рекламы.

Мы опубликовали наш Помощь! Я на домашнем обучении электронная книга! Более десятка лет проверенных и полезных привычек в основе домашнего обучения. Он также доступен в комплекте с нашими электронными учебниками по пастели и «Возвращением рутины»!

Новости домашнего обучения!

Прошедшая неделя определенно была полна замечательных событий домашнего обучения. Я хотел убедиться, что вы знаете об этом!

• Ребекка из магазина Mom’s Mustard Seeds раздает набор Help for Homeschool!
• У меня есть для вас обзор и розыгрыш Планировщика семейного обучения на дому
• Подпишитесь на Homeschool Super Heroes, чтобы БЕСПЛАТНО получить двухнедельную поддержку!
• Омнибус сети iHomeschool Network поступит в продажу на следующей неделе! Распродажа начинается рано утром во вторник и продлится всего пять дней. Зайдите сюда, чтобы получить свою копию — огромный запас цифровой учебной программы и поощрения всего за 25 долларов!

Большое спасибо нашим пятничным хостес!

• Хозяйка коллажа в пятницу Мэри у доморощенных учеников
• Хозяйка еженедельного подведения итогов Крис в странных, несоциализированных домашних школьниках
• И не забудьте посмотреть все фотографии учеников во время блог-хопа Not Back to School сети iHomeschool Network!

У вас тоже была солянка недели? И ты не знал, что у меня был плащ, не так ли?

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Предупреждение : Попытка прочитать свойства «иконки» на нулевом уровне в /home/n0c986d/marketor/public. themes.html/hodge-content1/wprest-functionpodge/wprest php на линии 207

20 комментариев

О сборной солянке

Триша сталкивается с ежедневной дозой хаоса, обучая пятерых детей дома. Самый главный урок, который она усвоила? В конце дня, когда посуда убрана, а дети уложены спать, действительно важны отношения каждого ребенка с Господом. Воспитание детей — это привилегия, данная Богом, и, ребята, времени мало.

Взаимодействие с читателем

Вторничная солянка, с рецептом приправы из зеленых помидоров

Итак, уже вторник.

Сегодня вечером я иду в книжный клуб, чтобы обсудить «Истории Джульетты». У меня на ужин фасоль замачивается. И небо кажется белым с того места, где я сижу. Собаки спят друг на друге на диване. Этим утром я искал на чердаке зимние шапки и перчатки. И я пробежал 6,5 км за полчаса, но мои часы сказали мне, что я пробежал 7,8 км, поэтому я был немного разочарован (хотя я понимал, что они должны были быть отключены — я не меньше 4 минут / км бегун).

В эти выходные индейка была великолепна, но я не сделал ни одной фотографии. Подготовка к последней минуте стала немного сложной, поэтому я вообще забыл использовать свою камеру. Но большую часть субботы я провела на кухне, готовя пир для семьи, и не могу придумать другого способа провести отпуск. В меню этого года: индейка, подливка, традиционная хлебная начинка, картофельное пюре с чесноком, пюре из тыквы с коричневым сахаром и имбирем, брюссельская капуста с орехами пекан и зеленый салат. Тыквенно-яблочный пирог на десерт (не домашний) со свежими взбитыми сливками. Я остановился на основах. Что может быть лучше? Нас было 13 человек за столом, и мы съели почти целую 14-фунтовую индейку; на следующий день убрали остатки на обед: бутерброды с индейкой и клюквой, с приправой из зеленых помидоров.

Это напомнило мне, что некоторые из вас просили мой рецепт приправы из зеленых помидоров, но я не решалась опубликовать его, пока не убедилась, что он хорош. Ну, черт возьми, это хорошо. Мы съели почти пинту этой штуки на воскресный обед. Вот рецепт (и имейте в виду, что он включает в себя много взвешиваний — мы на самом деле выкопали весы из подвала для приготовления этой приправы; а потом мы все тоже взвесились, просто для удовольствия.) Также обратите внимание: мы консервировали спонтанно и пришлось сделать много замен.

Приправа из зеленых помидоров (от Joy of Cooking)

Смешайте в большой миске: 8 фунтов тонко нарезанных зеленых помидоров и 2,5 фунта тонко нарезанного лука, посыпанного 1/2 стакана соли. Хорошо перемешать, накрыть, поставить в холодильник на 12 часов. (Признание: у нас было мало времени, поэтому наши простояли около 1 часа.) Промойте помидоры и лук в холодной воде, слейте воду.

Теперь в большой нереакционноспособной кастрюле доведите до кипения и растворите 2 фунта коричневого сахара в 1 и 1/2 литра яблочного уксуса. (Признание: мы заменили не менее фунта белого сахара и 1 литр белого уксуса. Перед консервированием я также добавил немного сахара по вкусу. )

Когда сахар растворится, добавьте следующие ингредиенты: 2 фунта зеленого сладкого перца, нарезанного ломтиками; 1 фунт красного сладкого перца, нарезанного ломтиками; 6 зубчиков чеснока, нарезанных ломтиками; 1 столовая ложка сухой горчицы; 1 и 1/2 чайной ложки соли. (Признание: у нас не хватило перца, поэтому я добавила нарезанные кабачки и баклажаны, чтобы компенсировать разницу в весе.)

Добавить помидоры и лук и хорошо перемешать.

На влажном квадрате ткани свяжите вместе следующие ингредиенты и добавьте ткань в кастрюлю: 1 столовая ложка цельной гвоздики; 1 столовая ложка молотого имбиря; 1 и 1/2 чайной ложки семян сельдерея; 1 палочка корицы, поломанная на кусочки. (Признание: у нас не было семян сельдерея. Мы не восполнили этот недостаток.) ​​

Варите на медленном огне, часто помешивая, около часа или пока помидоры не станут прозрачными. Можно в горячем виде в автоклаве с кипящей водой: 15 минут на пинту или полпинты, свободное пространство 1/2 дюйма.