Торт «Санчо Панчо» — пошаговый рецепт с фото от «Простоквашино»
Один взгляд на сложную конструкцию «Санчо-Панчо» – и кулинар-любитель может засомневаться в своих кондитерских способностях. Но просмотрите пошаговый рецепт приготовления торта «Санчо Панчо» с ананасами – он, действительно, простой. Готовить такой десерт всегда интересно, а получать комплименты от попробовавших его сладкоежек безумно приятно.
Инструкция по приготовлению
1. Выбираем форму для выпечки с высокими снимающимися бортами, потому что бисквитный корж который мы будем выпекать, значительно поднимется. Дно формы надо застелить бумагой для выпечки, а борта смазываем маслом.
Сначала приготовим корж. Основной принцип – все ингредиенты вводятся постепенно и небольшими порциями.
Белки нужно отделить от желтков. Взбить белки в крепкую пену (так, чтобы образовались мягкие пики). Продолжая взбивать ввести постепенно 1 стакан сахара, а затем яичные желтки по одному. Все эти действия лучше делать миксером или блендером на первой скорости.
2. Выпекать надо около 40 минут. Точнее сказать трудно, т.к это зависит от духовки, и формы для выпекания. Готовность проверяем спичкой, проткнув корж спичкой поглубже, вынув спичку — она должна быть сухой и чистой. Тогда наш корж точно пропекся внутри. По структуре корж пористый, пышный и легкий.
3. Когда готовый корж остыл, его надо разрезать на две части.
Нижняя часть должна быть толщиной не более 2 см , это будущая основа торта.
Вторую часть надо нарезать на небольшие кубики около 3 см.
Готовим крем. Он готовится очень просто: сметана взбивается минуты 4, затем постепенно всыпаем сахар 1/2 стакана. Теперь все взбиваем до полного растворения сахара. Попробуйте получившийся крем – если он на ваш вкус не сладкий, то добавьте еще сахара.
4. Теперь собираем торт Санчо Панчо. Собирать будем на блюде для подачи, и если Вы хотите, чтоб края блюда были чистыми их надо обложить фольгой. Перед подачей к столу Вы уберете фольгу и Ваш тортик окажется на чистом блюде.
5. Основной корж выкладываем на блюдо, заливаем кремом и раскладываем на нем часть фруктов и орехов.
6. Следующий слой выкладываем горочкой, из бисквитных кубиков предварительно смоченных в креме.
7. Каждый ярус вашей горочки из бисквитных кубиков посыпаем орехами и кусочками фруктов. Таким образом мы формируем башню из бисквитных кусочков, и не забывайте обмакивать их кремом.
Последний штрих это глазурь. Достаньте сливочное масло, пусть подтает и размягчиться. Для приготовления глазури : берем 6 ст.л. какао и смешиваем их с 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока и, непрерывно помешивая, варить на маленьком огне до растворения сахара. Добавить 100 г. сливочного масла оно должно уже быть размягченным, все перемешиваем, и сразу выключаем огонь.
8. Если не хотите готовить глазурь сами, то можно растопить на горячей бане, две плитки шоколада, добавить в него молока, столько сколько потребуется для разжижения шоколада. И полить шоколадом торт. Теперь торту Санчо Панчо надо дать пропитаться, убираем его холодильник на ночь. На утро тортик уже готов.
Торт Панчо рецепт с фото на сайте Всё о десертах
Приготовить в домашних условиях торт не так сложно, как кажется. Следуя простым рекомендациям и фото можно создать изумительный и любимый многими поколениями торт Санчо Панчо.
Доподлинно неизвестно о том, как появился рецепт и столь причудливое название. По одной из версий торт был придуман и приготовлен во времена дефицита в Советском Союзе. Находчивые кулинары создали простой и очень вкусный десерт из тех продуктов, которые были под рукой.
А назвали торт в честь персонажа Мигеля Сервантеса, оруженосца идальго Дона Кихота – Санчо Панса. Этот герой наравне с хитростью проявлял рассудительность и трезвость ума.
Классический Санчо
Секрет популярности заключается в том, что торт Панчо можно быстро приготовить, в домашних условиях, соблюдая простой рецепт. Санчо состоит из коржей, крема, орехов и ананасов. Чтобы приготовить коржи нужно взять:
- 5 яиц
- 200 грамм муки
- 200 грамм сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- какао
Для крема и начинки:
- 800 грамм сметаны
- 200 грамм сахара
- Банка консервированных ананасов
- 100 грамм грецких орехов.
Чтобы придать торту знаменитый эталонный вид потребуется глазурь:
- 100 грамм сливочного масла
- 6 столовых ложек сахара
- 6 столовых ложек какао
- 4 столовые ложки молока
Рецепт можно менять по собственному вкусу: грецкие орехи заменять фундуком, миндалём, кешью, фисташками, а ананасы любыми мягкими фруктами, свежими или консервированными ягодами. Торт получиться пышный и сытный.
Приготовление теста
Рецепт содержит всего один секрет приготовления – всё делать постепенно и не спеша.
В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Белки взбивать миксером или блендером на низкой скорости, пока они не превратятся в мягкую белую массу. Не переставая взбивать высыпать в белки сахар, и постепенно, по одному, добавлять желтки.
Всё вместе взбивать до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет однородной. Чтобы бисквит получился воздушным муку, перед добавлением в тесто нужно просеять. Просеянную муку всыпать в яичную массу маленькими порциями, тщательно вмешивая ложкой.
В самом конце, рецепт советует добавить в тесто погашеную лимонным соком соду или специальный кулинарный разрыхлитель. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы не было никаких комочков, и вся масса имела гладкую текстуру.
Приготовление в домашних условиях хорошо тем, что можно менять рецепт, ориентируясь исключительно на свои пищевые пристрастия. Для того, чтобы торт санчо панчо имел яркий шоколадный вкус, нужно всё тесто смешать с какао.
А для того, чтобы вкус торта был интереснее, контрастнее тесто надо разделить на две части, в одну добавить какао, а в другую немного ванилина или ванильного сахара.
Форму для выпечки лучше взять круглую, с высокими бортами. В процессе приготовления тесто сильно увеличиться в объемах. Форму тщательно смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Выпекать следует в два приёма, если два вида теста или если теста получилось много.
Коржам нужно провести в духовке около часа на небольшом огне. Готовность можно проверить зубочисткой – проткнуть корж, и если она останется сухой, значит он готов.
Крем для рыцаря
За то время, что готовятся коржи, делается крем и подготавливаются ананасы с орехами. Рецепт крема совсем простой. Сметану выложить в глубокую миску и взбивать миксером на протяжении 5 минут. Добавить половину стакана сахара и продолжать взбивать до его полного растворения.
Посыпать сахар до тех пор, пока сладость крема не станет оптимальной. Крем готов. Ананасы нужно порезать на небольшие кусочки, грецкие орехи очистить от шелухи, измельчить.
Когда коржи испекутся, дать им остыть, после чего порезать.
Собираем десерт
Всё готово для финальной стадии – собирания тортика. Лучше всего это делать сразу на блюде, на котором планируется его подавать. Санчо Панчо очень нежный и сочный, он может поломаться при перекладывании. Чтобы не испортить внешний вид блюда, не сделать его неряшливым, края лучше прикрыть фольгой или кондитерской бумагой, а перед подачей её снять.
Классический рецепт рекомендует собирать Санчо горкой, как на фото. На тарелку кладётся корж-основа и старательно смазывается большим количеством крема. Необходимо, чтобы корж хорошо пропитался. Сверху на крем высыпать слой грецких орехов и положить кусочки ананасов.
На это плато выложить ещё один слой орехов и ананасов.Повторять вкладывание до тех пор, пока верхний слой, состоящий из кусочков коржа, не завершить эту сладкую гору. Остатки крема вылить сверху на торт. Они будут красиво стекать, напоминая сход лавины. Украсить Санчо Панчо грецкими орехами или глазурью.
Готовим глазурь
Как и весь торт, рецепт глазури элементарный, идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Смешать в кастрюле сахар, какао и молоко, варить на самом маленьком огне до полного растворения сахара. Добавить заранее размягчённое масло, всё тщательно перемещать, снять с огня. Дать остыть пару минут и полить торт.
Наравне с шоколадной глазурью, рецепт допускает применение разнообразные сиропы, экспериментируя со вкусами и текстурами.Полностью собранному Панчо нужно дать пару часов, настояться в холодном месте. Через 2 часа домашний торт будет готов, и выглядеть как фото из глянцевого журнала. И его можно подавать к столу, радовать гостей восхитительным, и таким уютным вкусом.
Видео-рецепт приготовления торта “Панчо”
Рецепт торта Санчо Панчо | Меню недели
Торт Санчо Панчо – один из самых удачных тортов, которые я знаю. Во-первых, просто готовится: достаточно выпечь один корж, а крем и начинка создаются элементарным смешиванием ингредиентов. Во-вторых, он не требует сложного украшения (достаточно облить глазурью). В-третьих, по этому рецепту торт Санчо Панчо можно испечь даже в очень маленькой духовке.
Форму для выпечки следует выбирать с высокими съемными бортиками, так как бисквитный корж значительно поднимется. Дно формы застелить бумагой для выпечки, бортики смазать маслом.Сначала приготовим корж. Основной принцип – все ингредиенты вводятся постепенно и небольшими порциями.
Белки нужно отделить от желтков. Взбить белки в крепкую пену (так, чтобы образовались мягкие пики).
Продолжая взбивать ввести постепенно 1 стакан сахара, а затем яичные желтки по одному.
Все эти действия лучше делать миксером.Теперь миксер откладываем и вооружаемся деревянной лопаткой (ложкой) и осторожно вмешиваем в тесто какао (4 ст.л.), муку (постепенно) и соду, погашенную лимонным соком.Тесто нужно перелить в форму для выпечки и поставить в духовку.Выпекать торт Санчо Панчо при температуре 180 градусов до готовности (конкретное время указать не могу, так как оно зависит от духовки, размера и материала формы для выпечки). У меня на выпечку ушло 40 минут. Готовность проверяла классически – деревянной спичкой.Правильно сделанный и выпеченный корж очень легкий и воздушный, по структуре напоминает губку.
Готовый корж разрезать на две части. Нижняя должна быть толщиной не более 2 см (это будущая основа торта).
Вторую часть нужно порезать на кубики около 3 см.Теперь займемся кремом. Он готовится очень просто: сметана взбивается (минуты 3-4), а затем в нее постепенно вводится сахар (1/2 стакана) и взбивается до его растворения. Попробуйте получившийся крем – если он на ваш вкус не сладкий, то добавьте еще сахара.
Крем не обязательно должен быть густым.
Совет: Торт мы будем собирать сразу на блюде для подачи. Чтобы крем и глазурь не вымазали края тарелки, обкладываем их кусочками фольги. После того, как торт пропитается и застынет, фольгу можно будет убрать и полюбоваться на чистые края.
Целый корж выкладываем на блюдо, заливаем кремом и раскладываем на нем часть фруктов и орехов.
Следующий слой будет состоять из кусочков коржа, которые нужно будет обмакнуть в крем.
Из бисквитных кусочков таким образом формируем башню. Каждый слой опять посыпаем орехами и кусочками фруктов.
Самый последний штрих – глазурь. На покупных тортах Санчо Панчо ее крайне мало, но так как я готовлю этот торт для себя, то глазури не жалею. Для глазури 6 ст.л. какао смешать с 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. молока и, непрерывно помешивая, варить на маленьком огне до растворения сахара. Добавить 100 г. сливочного масла (уже должно быть размягченным) и сразу выключить огонь.
Полить глазурью торт.Совет: Если очень лень готовить глазурь, то можно на водяной бане растопить шоколад (2 плитки), добавить в него молока (столько, сколько понадобится для разжижения шоколада) и быстро полить торт. Теперь торту надо дать время для пропитки. Как минимум он должен быть спрятан на в холодильник на ночь. После чего торт Санчо Панчо можно подавать и радоваться 🙂 По этому рецепту получился очень вкусный влажный бисквитный торт с вкраплениями фруктов и орехов.
Приятного аппетита!
Панчо — классический торт со сметаной
Ирина Рогозина
- Категория:
- Торт Панчо
- Автор:
org/Person»>
Ирина Рогозина
Кухонная техника и утварь: сито, миксер и форма для выпечки.
Как же приготовить этот интересный десерт дома? Все очень легко, просто нужно испечь бисквит. Останется только сформировать тортик и готово! Рецепт настолько прост, что его можно пошагово готовить с детьми. Я уверена, что все детки будут с удовольствием помогать в приготовлении этого простого и вкусного десерта в домашних условиях, а главное – с удовольствием будут им лакомиться. Говорят, что этот рецепт появился в СССР, когда с продуктами была напряженка и торт собирали из того, что было в наличии. Только тогда делали Торт Панчо с вишней, а не с ананасами. Такому оригинальному рецепту порадуются все члены семьи, к тому же этот рецепт на целых 10 порций, так что торта хватит всем. Изюминка десерта в том, что торт Панчо готовится с ананасами и грецкими орехами, а значит, имеет экзотический вкус, а благодаря методике приготовления еще и интересный кучерявый вид.
Необходимые продукты
Для теста: Для крема и начинки:- Сахар – 2 стакана.
- Сметана – 900 г.
- Орехи – 1,5 стакана.
- Ананас – 1 банка.
- Темный шоколад – 1 плитка.
- Масло сливочное – 30 г.
Как правильно выбирать продукты
Домашняя выпечка – это лучше, чем торт из магазина, потому что всегда знаешь, из чего приготовлен твой десерт и что он точно свежий. К выбору продуктов нужно подходить ответственно. Если у вас нет своего приусадебного хозяйства и вы покупаете продукты в магазине, то необходимо знать несколько простых правил. Яйца должны быть без дефектов и трещин. Они должны быть чистыми. Чтобы проверить свежесть яйца, поднесите его к уху и потрясите. Если вы услышите бульканье, то яйцо испорчено. Есть и другие приметы свежести: если скорлупка яйца матовая, а само яйцо тяжелое – то оно свежее, если же скорлупа глянцевая, а яйцо легкое, то, скорее всего, оно испорчено.
Важно! Мой личный совет. Никогда не покупайте яйца и другие продукты питания на стихийных рынках! Товар не проверен, не имеет документов и нельзя точно определить его срок годности.
Как выбрать сметану
Всегда нужно смотреть на упаковку: если на ней написано не сметана, а сметанный или молочный продукт, значит, в нем содержится растительный жир (как правило, пресловутое пальмовое масло). Еще нужно прочесть состав: в классическом составе должны быть только сливки и закваска. Внешний вид тоже имеет значение. Сметана должна быть белого цвета, однородной консистенции, без комочков. Многие хозяйки любят делать для этого торта сметанный крем с желатином, но я обхожусь без него — так быстрее, а на вкус ничуть не хуже. Торт Панчо: классический.Подача
Хотя классический вид Панчо не предусматривает особых украшений, я все-таки люблю украсить его сверху нарезанной дольками клубничкой и положить веточку мяты – очень эффектное сочетание цветов.
Формировать торт нужно на том блюде, на котором планируете его подавать, потому что он очень ломкий и может крошиться при перекладывании. Думаю, будет уместно его подавать с мороженным: пломбиром или ананасовым.Напишите, пожалуйста, свои отзывы и комментарии, мне важно услышать ваше мнение. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мука
- 2 ст.
- Яйца
- 6 шт.
- Сахар
- 2 ст.
- Сода
- 1 ч.
л. - Какао
- 4 ст. л.
л.
Время приготовления:
1 ч 30 мин
Последовательность приготовления
-
Ингредиенты: — яйцо куриное – 6 штук, — сахар – 2 стакана. Для начала нужно взбить яйца с сахаром.
- Ингредиенты: — мука – 2 стакана, — сода – 1 ч. л. Муку нужно просеять вместе с содой и добавить во взбитые яйца. Перемешать. Вылить третью часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом и выпекать 15-17 минут при 180°С.
-
Ингредиенты: — какао – 4 ст. л. В оставшееся тесто добавить какао и тщательно вымешать. Затем выложить в форму и выпекать 30 минут при той же температуре.
-
Ингредиенты: [su_row][su_column size=»1/2″] — сметана – 900 г.; — сахар – 2 стакана; [/su_column] [su_column size=»1/2″] — консервированный ананас – 1 банка; — орехи — 1,5 стакана. [/su_column] [/su_row] Для крема смешать сахарную пудру и сметану. Четвертую часть крема отложить, а в оставшийся крем добавить порезанный кубиками ананас и порубленные орехи. Белый бисквит остудить и пропитать ананасовым соком из банки, затем намазать кремом. Ананасовую пропитку можно заменить апельсиновым соком: если мои дети выпивают весь ананасовый сок, я так и делаю.
- Шоколадный бисквит порезать кубиками, добавить в крем, перемешать и выложить на белый бисквит горочкой. Оставшимся кремом покрываем горочку сверху. При желании ананас и орехи можно не добавлять в крем, а выкладывать их, чередуя с кусочками темного бисквита. Чтобы торт Санчо Панчо с ананасами легко было приготовить даже новичку, я и написала пошаговый рецепт.
-
Вот и готов наш торт Панчо с ананасами. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, с нетерпением буду ждать ваших комментариев.
А вот завершающее фото готового тортика.
Для начала нужно взбить яйца с сахаром.
л. В оставшееся тесто добавить какао и тщательно вымешать. Затем выложить в форму и выпекать 30 минут при той же температуре.
Ананасовую пропитку можно заменить апельсиновым соком: если мои дети выпивают весь ананасовый сок, я так и делаю.
org/HowToStep»>
Ингредиенты: — масло сливочное – 30 г.; — темный шоколад – 1 плитка. Чтобы приготовить глазурь для торта Панчо с ананасами и орехами, нужно растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, размешать и полить торт сверху вниз полосками. Это классический вид, можно украшать как душе угодно. После завершения приготовления торт нужно поставить в холодильник примерно на 3-4 часа и дать ему пропитаться.
Видеорецепт приготовления
Видео приготовления Панчо. Очень похож на мой рецепт, с той лишь разницей, что белки взбиваются отдельно от желтков. Для любопытных есть похожий рецепт
Другие рецепты
Торт Санчо-Панчо в мультиварке
Казалось бы, обычный бисквит, а сколько вариантов приготовления и оформления тортов из него существует! Попробуйте разрезать бисквит на кусочки, уложить его в форму, промазав сметанным кремом, и вы получите этот шедевр – торт Санчо-Панчо в мультиварке! Хочу заметить, что торт получается достаточно большой, высокий, хватит на большую компанию. Шикарный, изумительный, красивейший, вкуснейший, нежнейший – именно такими эпитетами награждают этот торт все, кто его пробовал.
Ингредиенты:
для бисквита:
- яйца – 5 шт
- сахар – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- ванилин
для крема:
- сметана густая жирная – 800 г
- сахарная пудра – 1 стакан
- ванилин
- бананы – 3 шт
для глазури:
- молоко – 4 ст. ложки
- сахар – 2 ст. ложки
- какао – 1 ст. ложка
или просто шоколад – 100 г
Как приготовить Санчо-Панчо в мультиварке:
За основу торта Санчо-Панчо можно брать любой рецепт бисквита в мультиварке. Я испекла самый обычный классический бисквит. Рецепт приготовления этого бисквита вынесла в отдельный пост (ссылка на рецепт).
Остывший бисквит разрезать на несколько коржей, один корж (самый нижний) отложить для торта, остальные порезать кубиками.
Бананы вымыть, очистить и нарезать дольками.
Приготовить крем. Соединить сметану, сахарную пудру, добавить ванилин, взбить все миксером.
Собираем торт Санчо-Панчо:
Внутренность и края глубокой чашки выстилаем пищевой пленкой. Каждый бисквитный кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем в чашку, чередуя слои дольками банана.
Сверху выкладываем целый бисквитный корж, при желании его тоже можно пропитать кремом.
Дать торту пропитаться минимум час, затем подложить большую плоскую тарелку и аккуратно перевернуть торт на нее.
Убрать пленку. Сверху торт залить оставшимся кремом. Украсить торт Санчо-Панчо растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури смешать молоко, сахар и какао, проварить на слабом огне до загустения, добавить 50 граммов размягченного сливочного масла, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
Торт санчо панчо — Рецепт с фото
История приготовления торта Санчо Панчо
Торт Санчо Панчо является одним из любимейших, наряду с Наполеоном и Птичьим Молоком, у всех хозяек, которые родились и росли во времена существования Советского Союза.
Этот рецепт достался внучкам от бабушек, передаваясь через записи в тетрадках и семейных кулинарных книгах. Торт допускает множество вариаций и известен под названиями «Панчо», «Хлопчик кучерявый», «Пинчер» и др. Новую популярность этот торт получил, благодаря известной московской кондитерской «Фили Бейкер», которая запатентовала это изделие в версии с ананасами, и стала выпускать его в промышленных масштабах, доставляя свежую выпечку к столам всех сладкоежек Москвы и многих крупных городов России.
Чтобы применять рецепт торта Санчо Панчо в домашних условиях, нужно просто следовать точным указаниям нижеследующего рецепта и выбрать самые свежие и качественные продукты, отдавая предпочтение фермерским/домашним биопродуктам. Это обеспечит всегда безупречный итог домашнему лакомству, которым можно побаловать и свою семью, и всех гостей, которые бывают у вас дома.
Ингредиенты
- мука (в/с) – 240 г;
- яйца домашние куриные – 6 шт. ;
- лимонная кислота – 1/2 ч. л.;
- сахар-песок – 300 г;
- какао-порошок – 3 ст. л.;
- порошок пекарский (разрыхлитель) – 0,5 ч. л.;
- натуральная сметана, 21% – 900 мл;
- пудра сахарная – 100 г;
- вишня свежая крупная (тёмная) – 200 г;
- ядра грецких орехов – 100 г;
- кардамон – 7 шт.;
- Вишня мараскиновая красная– 3 шт.
Пошаговое приготовление торта Санчо Панчо в домашних условиях с фото
- Для приготовления домашнего торта Санчо Панчо нам понадобятся следующие продукты продуктов: самая жирная сметана (три стандартных банки), мука пшеничная, сахар-песок, кардамон, порошок какао, пекарский порошок, яйца домашних кур, немного лимонной кислоты/лимонного сока (на выбор), сладкие грецкие орехи, свежие/замороженные вишни.
Для выпекания торта Санчо Панчо нам понадобятся простые продукты с обеспеченными фермерами качественными характеристиками
- Выльем густую и жирную сметану на металлическое сито со специальной тканью, тиком, предназначенной для процеживания творога, сыра/прочих молочных продуктов.
Процедим жирную сметану через специальную ткань, воспользовавшись металлическим ситом
- Очистим грецкие орехи от скорлупы/створок/ некачественных частей. Нет необходимости в их целостности, «бабочки» нам не нужны, потому как орехи подлежат дальнейшему измельчению. Распределим их по листу с пергаментом/силиконовым ковриком.
Орехи почистим, разместим на листе с пергаментом
- Смешаем дважды просеянную муку с лимонной кислотой, пекарским порошком.
Соединим муку, пекарский порошок, лимонную кислоту
- Отделим в трёх яйцах желтки от белков.
Разделим 3 яйца на белки и желтки
- Взобьём маленьким венчиком отделенные желтки с ½ рецептурного сахара.
Желтки и половину сахара взобьём венчиком до пышности
- Белки взобьём с лимонной кислотой до состояния устойчивой «шапки».
Белки и лимонную кислоту/лимонный сок взбиваем до пышности
- Орехи подсушиваем пять минут при температуре сто восемьдесят градусов. Если предпочитаете более поджаренные орешки, увеличьте время до десяти минут.
Грецкие орехи подсушиваем в духовке 5 минут
- Добавляем пышные белки к яичной массе.
Соединяем белковую и желтковую взбитые массы
- Очень аккуратно вымешиваем массы, чтобы тесто не потеряло своей пышности.
Лёгкими движениями делаем тесто однородным, сохранив его «воздушность»
- Распределяем тесто по листу с пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на четверть часа.
Тесто распределяем тонким слоем по пергаменту и выпекаем 15 минут при 180 градусах
- Кардамон, очищенный от створок, необходимо измельчить. Сделаем это при помощи ступки.
Измельчим кардамон в ступке
- Добавим его ко второй части теста, приготовленной так же, как было описано выше.
Порошок кардамона ароматизирует наше бисквитное тесто
- Вмешаем в тесто порошок-какао.
Добавим какао в тесто
- Распределим шоколадное тесто по пергаменту, чтобы выпекать корж 15 минут при 180 градусах.
Тесто распределяем тонким слоем на пергаменте
- Первый корж готов. Охладим его.
Светлый корж испечен, его надо охладить
- Вырежем в корже круг, приложив тарелку. Оставшуюся часть нарезаем кубиком.
В корже вырезаем круг, обрезки нарезаем кубиками
- Выкладываем сцеженную сметану, которая стала напоминать маскарпоне, в чашу кухмашины.
Так выглядит сцеженная сметана
- Взбиваем её с сахарной пудрой.
Взбиваем сметанный крем, добавив сахарную пудру
- Тёмный корж готов. Нарезаем его так же, как и светлый.
Тёмный корж готов к нарезке
- Выкладываем круг светлого коржа на тарелку и смазываем его сметанным кремом.
Смазываем светлый корж сметанным кремом
- Посыпаем крем рубленными крупно орехами.
Посыпаем орехами
- Распределяем по коржу с кремом очищенные от косточек тёмные вишни.
Размещаем на корже с кремом вишни без косточек
- Накрываем тёмным коржом, смазываем и его сметанным кремом.
Следующий слой – тёмный корж со сметанным кремом
- Посыпаем его орехами и вишнями.
Повторяем операцию с орехами и вишнями
- Смешиваем кубики светлого и темного бисквитов, рубленные орехи и вишни.
Смешиваем кубики бисквитов с орехами, вишнями
- Добавляем в смесь бисквитов часть сметанного крема и перемешиваем.
Перемешиваем массу с частью сметанного крема
- Формуем на торте купол и обильно смазываем его поверхность сметанным кремом.
Выкладываем бисквитную массу куполом, смазываем торт кремом
- Обсыпаем торт плотным слоем орешков.
Завершающий слой торта – орехи
- Украшаем Санчо Панчо несколькими мараскиновыми вишнями. Торт готов! Остаётся его только охладить в холодильнике (лучше его приготовить за пару дней до планируемой подачи к столу).
Украшаем готовый Санчо Панчо коктейльными вишнями. Торт можно украсить и более традиционно, не обсыпая орехами, а просто полив его расплавленным шоколадом или шоколадной помадкой
О пользе тортов типа Санчо Панчо
Такие торты хоть и являются сладкими и несколько тяжеловатыми для тех, кто соблюдает диету, всё же не относятся к самым калорийным.
Наличие фруктов и орехов – это дополнительный бонус, обеспечивающий эту вкусную выпечку дополнительными витаминами (C, A, PP, B, D, E) и микроэлементами – кальцием, калием, железом, фосфором, цинком, хлором, натрием.
Альтернативные рецепты торта Санчо Панчо
Вы можете вносить корректировки в знакомый уже рецепт, и испечь, к примеру, торт Санчо Панчо с ананасами, используя самый сочный и спелый свежий или консервированный тропический фрукт. В такой рецепт торта Санчо Панчо с ананасами лучше не добавлять грецкие орехи, а заменить их более подходящими по вкусу орехами – кешью, макадамией, миндалем.
ХозОбоз надеется, что теперь Санчо Панчо, торт, фото приготовления которого наглядно демонстрируют технологию во всех подробностях, станет одним из любимых рецептов выпечки в вашей семье. Приятных гастрономических впечатлений!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Торт санчо панчо в мультиварке
Санчо-Панчо — торт с таким своеобразным названием приготовить с помощью мультиварки совсем несложно.
А получается он очень вкусным и красивым, и может стать настоящим украшением праздничного стола на любое торжество, хоть на день рождения, хоть на Новый год.
Торт панчо, как его еще иногда коротко называют, получается нежным и воздушным. Это настоящее лакомство и для взрослых, и для детей. Этот торт замечателен еще и тем, что допускает существенные вариации в рецепте приготовления. Так, вместо бананов можно взять почти любые другие мягкие и сочные фрукты или ягоды, например, ананас, свежий или консервированный, груши или клубнику. Сметану можно заменить йогуртом или сгущенкой. Можно сделать торт Санчо-Панчо и шоколадным, для этого просто надо в крем добавить пару ложек какао. Одним словом, рецепт торта Санчо-Панчо дает огромный простор вашей кулинарной фантазии!
Ну а существенно помогает в приготовлении торта Санчо-Панчо мультиварка, наша бесценная помощница. В ней мы будем печь бисквит для нашего тортика.
Что нам понадобится для торта Санчо-Панчо в мультиварке:
Ингредиенты для бисквита:
- пять штук яиц
- 200 граммов сахарного песка
- 140 граммов муки
- упаковка ванилина
Ингредиенты для крема:
- 750-850 граммов сметаны (желательно как можно более густой)
- один стакан сахарного песка
- три банана
Глазурь: плитка горького шоколада
Как испечь торт Санчо-Панчо в мультиварке:
Испечем классический бисквит в мультиварке по этому рецепту.
Остужаем и разрезаем бисквит на 3 коржа. Два из них порежем кусочками, а нижний оставим целым. Порежем ломтиками бананы и приготовим сметанный крем: взбиваем миксером сметану с сахарным песком.
Берем глубокую чашу, желательно, с круглым дном. Выстилаем дно пищевой пленкой или полиэтиленом.
Насаживаем кусочки порезанного бисквита на вилку и обмакиваем в сметанный крем, укладываем в чашу, чередуя с порезанными бананами.
Сверху закрываем оставшимся целым коржом.
Переворачиваем на блюдо и поливаем торт оставшимся сметанным кремом.
Приготовим глазурь. Растопим плитку шоколада на водяной бане.
Поливаем торт сверху растопленным шоколадом и поставим его в прохладное место пропитаться.
Торт Санчо-Панчо в мультиварке готов! Можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!
Такую выпечку с удовольствием будут кушать и взрослые, и дети. А детки еще активно участвуют в приготовлении этого вкусного и очень легкого тортика.
рецепт дня
Состав:
- Вишневый торт «Санчо Панчо» с лесными орехами
- Фруктовый торт «Санчо Панчо»
Многие кондитеры, простые хозяйки и мамы, любящие домашнюю выпечку, считают десерт с Интересное название «Санчо Панчо» одно из самых удачных в приготовлении. В основном потому, что это не требует определенных кулинарных навыков. Даже придерживаясь этого рецепта впервые, могу с уверенностью сказать, что у вас все получится.Для приготовления торта достаточно испечь бисквит. Крем элементарный — путем смешивания нескольких компонентов.
Начинку выбирайте любую: здесь могут быть и фрукты, и ягоды, и различные орехи. Украшенный торт — шоколадный. С ним также не возникнет сложностей — мы покажем вам лучший рецепт его приготовления. Еще одна особенность этого торта в том, что его можно запечь в духовке для самых маленьких и в Мультиварках. Есть мастера, обладающие навыками даже выпекания печенья в микроволновке.
Вишневый торт «Санчо Панчо» с фундуком
Многие пекари считают, что классический вариант торта «Санчо Панчо» представляет собой шоколадный бисквит с вишней в качестве начинки, всегда со сметаной и, конечно же, жареным фундуком.
. В идеале торт должен быть мягким и нежным, хорошо пропитанным, базовый вкус — шоколадный лесной орех с легкими фруктовыми нотками. А теперь давайте подробно разберем рецепт.
Состав:
- яйца — 6 штук
- сахарное тесто — 200 граммов
- мука — 320 граммов
- сахарные сливки — 100 граммов
- Сахарная глазурь — 6 столовых ложек
- 1/3 чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока
- Сметана 20% — 700 мл
- вишня — 300 грамм
- жареный фундук — 1 стакан
- молоко — 40 мл
- 100 грамм сливочного масла
Способ приготовления:
Be приготовлены для придания печенья удобной формы.Лучше, если оно будет разрезным и многогранным, ведь тесто при выпечке значительно увеличивается в размерах. Застелите нижнюю часть формы пергаментом, смажьте масляными бортиками. Теперь можно заняться тестом для торта. Главный принцип приготовления заключается в том, что все компоненты нужно вводить постепенно и небольшими порциями.
Таким образом, необходимо отделить белки от желтков. В сухой миске взбейте их до твердой пены. Не выключая миксер, небольшими кусочками всыпать сахар, а за ним по одному ввести все желтки.Далее нужно выключить миксер и отставить. Все дальнейшие действия будем проводить ложкой (желательно деревянной).
В отдельной емкости просейте сухие ингредиенты: муку и какао. Вводите их в жидкое тесто медленно, тщательно перемешивая и вымешивая комочки. Соду гасим соком лимона и добавляем к общей массе — тесто готово. Затем его необходимо подготовить, переложить в форму и отправить запекать в духовку (180 ° C). Весь процесс занимает около 40 минут. Затем готовность торта необходимо проверить, проткнув в середине матча.Готовый корж вынуть из духовки, остудить, освободить от формы и разрезать на две части, одна из которых будет основой торта «Санчо Панчо». Другой, большего размера нужно нарезать кусочками по 2-3 см.
Пора делать крем, вспомните его простой рецепт: сначала взбиваем сметану, затем постепенно добавляем в нее сахар.
Помните, что в этой сладкой начинке не должно быть крупинок сахара, взбивайте до растворения. Готовый крем попробуйте на вкус, если любите более сладкий, количество сахара можно увеличить.Поскольку в качестве начинки в торт положили бы вишню, следует учесть, что можно использовать любые ягоды — свежие или консервированные. Также можно использовать замороженные — все зависит от сезона. Вишни освободить от косточек и обвалять в небольшом количестве крахмала.
Пришло время для самого ответственного момента — собрать торт. Корж-он основан на плоском блюде, пропитанном соком вишни, смешанным с сахаром. Далее нанести слой сметаны, на один «пол» выложить вишню и орехи. Нарезанное печенье обмакнуть по одному и добавить крем на торт.Не забываем коржи между уложенными попеременно ягодами и орехами. Помните, что форма «Санчо Панчо» должна быть конической.
Верх торта традиционно украшен шоколадной глазурью. Для его приготовления смешать в указанных дозах сахар и какао-порошок, всыпать молоко, постоянно помешивая, держать на слабом огне 5-10 минут.
В конце добавить 100 грамм сливочного масла и размешать. Когда глазурь остынет, можно начинать покрывать торт. Тогда свежеприготовленный десерт нужно полежать в холодильнике не менее 5 часов, а лучше, если он останется там на ночь.Утром можно подать торт на стол и насладиться прекрасным фруктово-шоколадным шедевром!
Фруктовый торт «Санчо Панчо»
Вот еще один рецепт знаменитого московского торта «Санчо Панчо». В этой версии вы найдете ванильный бисквит, сладкий крем на основе сметаны и начинки в качестве фруктов: бананы и ананасы. Завершают образ аппетитные фруктовые горки и бисквитный водопад из шоколада. Готовы попробовать?
Состав:
- сахар — 200 граммов
- Пшеничная мука — 160 граммов
- 4 яйца
- разрыхлитель — 10 граммов
- Бананы — 2 штуки
- консервированные ананасы — 200 граммов сметаны — 500 мл
- ваниль — на кончике ножа
- 100 грамм молочного шоколада
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить тесто.
Для этого вместе с сахаром (200 грамм) на высокой скорости взбиваем яйца. Несколько раз просейте муку. Это для того, чтобы он был обогащен кислородом и был великолепен. Смешать с разрыхлителем и ванилью. Небольшими порциями вводят муку в тесто, перемешивая ложкой по кругу и приподнимая его снизу вверх. Делайте это аккуратно, тогда будет пышно и воздушно.
Застелить форму для запекания бумагой, края смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и отправить в духовку на 40 минут (температура должна быть около 180 ° C).Готовый корж вынуть из духовки, остудить. Тем временем готовим крем, в котором просто взбиваем сливки со стаканом сахара до растворения.
Пирог разрезать на кусочки, нижняя будет основой торта. Его толщина должна быть примерно 2 см. Остальную часть торта порвите вручную или нарежьте кусочками, и из него будет построено будущее Башенного Торта «Санчо Панчо». Перейти к пошаговой сборке: на плоскую тарелку выложить основу торта, смазать кремом, положить дольки поверх бананов и ананасов.
Далее обмакиваем кусочки бисквита в крем и выкладываем на горку для торта, чередуя с фруктами. Сверху дополните десерт растопленным шоколадом. Его удобно наносить ложкой, а красивые пятна от шоколада можно сделать с помощью кондитерского мешка. Затем десерт следует оставить в холодильнике, где он будет ждать начала праздника.
Рецепты изумительного торта под названием «Санчо Панчо» — одно из самых кондитерских творений, за которым во всемирной паутине настоящая охота.Есть множество его вариаций, мы рассмотрели самые простые и, на наш взгляд, самые удачные. Приготовьте торт по одному из этих рецептов и составьте собственное мнение о нем.
Приготовление вишневого торта «Панчо». Бананово-вишневый торт: ингредиенты
Пошаговые рецепты приготовления «Панчо»: классический, ленивый без запекания, рецепт с вишней, с бананом, ананасами и грецкими орехами
20.
09.2018 Ирина Наумова Оценка
Рецепт
Время
(мин)
Порций
(человек)
В готовом блюде 100 грамм
5 гр.
12 гр.
Углеводы
31 гр.266 ккал.
Вариант 1: Рецепт классического торта Панчо
Торт «Панчо» или «Санчо Панчо» готовится из нежного кремового печенья А ананасы — классический вариант. Также его можно готовить с другими фруктами, использовать разные сливки, готовить без запекания или в мультиварке. Некоторые хозяйки используют готовые Борхес для экономии времени. В любом случае есть несколько нюансов, соблюдение которых необходимо.Рецепт торта Панчо относится к среднему уровню сложности. Попробуем приготовить этот торт дома.
Состав :
- 1,5 сотки пшеничной муки;
- 5 куриных яиц;
- 2,5 стопки сахара;
- 4 ст л какао-порошка;
- разрыхлитель на 1 гл;
- 1/2 ч. Л соли;
- 3 ч. Л. Лимонного сока;
- 800 грамм сметаны;
- 1 банка ананаса консервированного;
- 1 пень миндаля;
- 75 грамм черного шоколада.
Л. Лимонного сока;Пошаговый рецепт торта «Панчо»
Сразу поговорим о первом нюансе. Для торта «Панчо» лучше всего использовать жирную сметану, в идеале от 30%, подойдет и 20%. Важно знать, чем жирнее сметана, тем лучше сливки.
Взять куриные яйца, разбить их в миску, отделяя желтки. В белках чувствуем запах соли, лучше использовать большую варку, и взбить до пышной однородности.
В желтках грубый сахарный песок А также взбить миксером до тех пор, пока желтки не станут белыми и не увеличатся в своем объеме.
Из пышных белков берем четвертую часть и всаживаем в пышные куриные желтки. Перемешать до однородности.
Всыпьте указанное количество пучка в пшеничную муку, перемешайте.
Теперь у нас есть очень тонкая мучная масса в яйце, перемешиваемом без перерывов. Заливаем соком лимона и пышными взбитыми белками.
Когда вводятся белки, все они всегда перемешиваются одинаковыми движениями сверху вниз или наоборот. Аккуратно перемешайте ложкой или лезвием.
Подготовленную массу разделить на две части, одна из которых должна быть немного больше.Он вдыхает запах какао-порошка и смешивается до однородного цвета.
Разогреть до 180 в духовке. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить в нее. Часть теста с какао или без.
Выпекаем двадцать пять минут. Если у вас две формы, приготовьте сразу два печенья.
Для сливок нам понадобится стакан сахара и вся сметана. Все взбиваем миксером до пышной однородной текстуры.
По желанию можно добавить в сливки пару чайных ложек лимонного сока.
Берем остывшие коржи. Берем шоколад, разрезаем вдоль. Нижняя часть получается не тоньше двух сантиметров — это основа для торта «Панчо».
Светлый бисквит, и тонкая часть сырого шоколада нарезается кубиками на два сантиметра.
Прыгает стакан миндаля в крошку, ананасы из банок нарезают небольшими кусочками.
Корневая основа обильно смазывается кремом, сверху выкладываются ананасы и миндаль.
Затем посыпаем нарезанным бисквитом.Снова смажьте кремом и еще раз сделайте прослойку из ананасов и орехов.
Каждый следующий слой делаем немного длиннее, чтобы в итоге у нас получилась горка.
В самом конце торт со всех сторон обильно залит кремом.
Шоколад тает на водяной бане, и вся конструкция поливается. Нам нужно сделать на сметане красивые шоколадные подтёки.
Даем шоколадной глазури заморозиться и подаем торт к столу.
Вариант 2: Быстрый рецепт торта «Панчо» с ананасами
Этот рецепт понравится тем, у кого нет опыта в домашней выпечке Или просто не осталось времени.Такой торт «Панчо» с ананасами испортить очень сложно. Получается сочно, вкусно и нежно.
Состав :
- 1 пачка печенья;
- 1 кг жирной сметаны;
- 7 ст л сахарного песка;
- 1 банка ананаса консервированного;
- 50 гр орехов грецких;
- 50 гр темного шоколада.
Как быстро приготовить торт «Панчо с ананасами»
Поместите жирную сметану в большую миску и взбивайте пару минут миксером.Затем всыпать сахарный песок и снова взбить до полного растворения. На это уйдет пять минут.
Ананасы нарезать небольшими кусочками, орехи превратить в церковку с помощью блендера или кофемолки.
Бисквитные коржи Нарежьте кубик на 1-1,5 сантиметра.
Выкладываем в отдельную емкость несколько ложек сметаны и горсть нарезанного печенья. Штампуйте лопату, сохранив целостность кубиков бисквита.
Сначала на тарелку выкладывается слой печенья со сметаной, затем ананасы, снова орехи продолжают те же слои.Уменьшайте ширину каждого слоя, формируя конус.
В конце по краям все обильно смазываем кремом. Каким вам видится очень простой и ленивый рецепт торта Панчо с ананасами.
Осталось только растопить шоколад и залить им наш торт, образуя красивые импликации. Даем нашему Санчо Панчо постоять в холодильнике не менее трех часов, чтобы так пропитались все слои.
Конечно, лучше всего ставить всю ночь или день.
Вариант 3: Рецепт торта Санчо Панчо с вишней
В классическом варианте Используются консервированные ананасы, а мы приготовим торт Санчо Панчо с вишней.Вы можете использовать свежие, замороженные или консервированные. Крем по-прежнему будет сметанным.
Ингредиенты для печенья:
- 200 грамм муки;
- 4 куриных яйца;
- 1/4 кг сахара;
- 5 грамм разрыхлителя;
- 20 гр какао-порошка;
- щепотка соли.
Крем:
- 750 гр жирной сметаны;
- 300 гр сахара;
- 15 гр Ванильный сахар.
Наполнение:
- Вишня 150 см консервированная;
- 60 Иль Вишнев Сыроп.
Пошаговый рецепт
В глубокой миске размешиваем двести граммов муки и двадцать граммов какао-порошка. Добавить разрыхлитель и все хорошо перемешать.
В чаше миксера разделяем четыре яйца, всыпаем щепотку соли, четверть килограмма сахарного песка и доводим до высоких оборотов до однородности.
В приготовленную массу просеиваем муку с какао и доводим ложкой до однородности.
Пробка из шоколадного теста В разъемной форме для выпечки, пергаментная пергаментная.Выпекаем сорок минут при 180 С.
Готовность проверить тонкие лучи.
Вынимаем бисквит из духовки, остужаем на деревянной доске. Тогда давайте расслабим часы на шесть. После обрезки сырой высотой 1,5 сантиметра.
Остальную часть нарежьте небольшими кубиками.
В жирную сметану добавляют сахарный песок и ванильный сахар. На высоких оборотах довести миксером до однородной массы.
Выдавить триста граммов сливок и убрать в холодильник.
Берем сферическую форму и перетягиваем пищевую пленку. Смажьте его слой сметаной. Складываем в крем несколько кусочков нарезанного бисквита и перемешиваем. Выложите в форме на крем. Кладем немного вишенки.
Снова кладем кубики бисквита, смешанные с кремом и выкладываем следующим слоем. Сверху снова вишенка.
Каждый слой слегка утрамбовывается ложкой.
Крупно нарезанный бисквит смачивают вишневым сиропом и кладут сверху в форму внутри.Вы сушите ножом.
Переверните полученное на плоской тарелке и уберите на пять часов в холодильник.
Теперь снимаем форму и пищевую пленку, смазываем отложенным кремом, не щадя его. Доставим со всех сторон.
Украсить ягоды вишни в креме можно в хаотичном порядке или в виде рисунка.
Вариант 4: Рецепт торта Панчо с бананом
Если вы любите бананы — вам понравится этот вариант. Принцип приготовления остается примерно таким же, как в классическом рецепте, но с небольшими отклонениями от базовой технологии.
Состав для теста:
- 2 яйца;
- 1 стэк сахара;
- 1 стопка сметаны;
- 1/2 банки сгущенного молока;
- разрыхлитель на 1 гл;
- 2 л какао-порошка;
- 1,5 ст. Муки;
- 2 банана.
Крем:
- 600 гр жирной сметаны;
- 7-я ложь сахара.
- Шоколад:
- 3 ст. Л сахара;
- 3 ст л сметаны;
- 2 ст л какао-порошка.
Как приготовить
В большой миске делим все куриные яйца и сахарный песок для теста. Взбиваем две минуты до стойкой пышности.
Добавляем разрыхлитель, сметану и снова все взбиваем. Нюхаем просеянную муку и растворяем все комочки интенсивным взбиванием.
Делим тесто на две части. Один вылить в пергаментную форму для запекания. Выпекаем на 200 с двадцати пяти минут.
В другой положить две столовые ложки какао-порошка и взбить таким же образом.
Для приготовления шоколада смешайте в кастрюле все указанные ингредиенты. Ставим на огонь, доводим до кипения и на небольшом нагревании тиме двух минут, постоянно помешивая.
Отверните плиту, уберите в холодильник для большего загустения.
Для приготовления сливок взбить миксер для сметаны и сахара до стабильной пышной однородности.
Охлажденный сырой шоколад разрезают на две части.
Белый — маленькие кубики.
На шоколадный бисквит кладем кусочки белых сухарей, смешанные с небольшим количеством сметаны.Тогда иди бананов в кружку. Теперь кладем вторую часть шоколадного соседа, снова кладем кубики в сметану и кусочки бананов.
Формируем большой конус.
Обильно смазать весь «Санчо Панчо» сметаной и поставить на полчаса в холодильник.
Залейте загустевший шоколад и снова уберите в холодильник до следующего дня. Теперь вы можете попробовать.
Вариант 5: Рецепт торта Панчо с ананасами и грецкими орехами
Нежное, сочное и тающее «Панчо» — наша цель.В этот раз мы не будем использовать тесто для теста, нам понадобится пищевая сода, за которую мы заплатим уксус.
Ингредиенты для печенья:
- 5 Куринских яиц;
- 1 стэк сахара;
- 1 стопка муки;
- 3 л какао-порошка;
- 1 гл соды;
- 1 л уксуса.
Крем и начинка:
- 1 банка консервированных ананасов;
- 800 гр жирной сметаны;
- 1 стопка сахарной пудры;
- 1 стакан грецких орехов.
Глазурь:
- 100 грамм черного шоколада;
- 50 г Сливочный крем.
Пошаговый рецепт
На миске разбить яйца и сахар. Берем миксер и все взбиваем до густой и пышной массы. На это уйдет минимум три минуты.
Соду залить уксусом и добавить к общей массе. Добавить муку, какао-порошок и довести тесто до однородного состояния без комков.
Выливаем наше жидкое и воздушное тесто в форму для выпечки.Выпекаем двадцать минут при 200 С.
Грецкие орехи измельчают в крошку. Затем обжарить пару минут на сухой сковороде. С ананасов сливаем сок и нарезаем небольшими кусочками.
Готовый бисквит разрезать на два уголька. Один послужит основой для торта, второй кубик.
На каретку для торта кладем первую корневую основу. По желанию его можно пропитать сиропом из-под ананаса.
Смажьте кремом и выложите кусочки нарезанного печенья.В пустоте грецкие орехи поверх ананаса.
Промойте слой сметаны.
Делаем бисквит, а остатки ананаса сдвигаем, чтобы получился холлик. Обильно смажьте его кремом со всех сторон.
На водяной бане, сливочное масло мелинк и шоколад. Залить глазурью торт и немного посыпать грецким орехом.
Убираем в холодильник на пропитку не менее трех часов, затем вынимаем образец.
В несколько железок всыпать кусочки бисквита в сметану (все кусочки бисквита со всех сторон покрыть сметаной).
Для изготовления торта «Панчо» вам понадобится подходящая емкость, например салатник. Обрезать пищевой пленкой. На дно посуды первым слоем выложите кусочки печенья, чередуя светлые и темные кусочки, которые предварительно окунули в сметану. Сверху выложить вишенку.
Далее выкладываем следующим слоем кусочки бисквита, смазанные сметаной, затем добавляем вишню, хорошо утрамбовываем. Выделенный вишневый сок можно использовать для дополнительной пропитки торта. Продолжайте чередовать слои бисквита и вишни, заполняя форму до самого верха.
Когда останется мало кусочков бисквита, выкладываем целиком бисквитный шоколад-сырец, который мы отложили. У меня есть небольшой зазор между формой и шоколадным бисквитом, я разместила оставшиеся кусочки бисквита. Здесь нужно смотреть на размер формы, не исключено, что печенья может быть много, тогда их можно будет использовать на другой десерт.
Форму поставить на 1 час в холодильник. Затем переверните блюдо и смажьте торт остатками крема. Снова убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт «Панчо с вишней» хорошо остыл и его легко было покрыть глазурью.
Для приготовления шоколадной глазури для торта необходимо смешать в соусе какао и сахар, добавить молоко и прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая, до однородности и растворения сахара, затем добавить масло и размешать до однородного состояния. снимаем с огня. Покрытый горячей глазурью хорошо охлажденный торт.
Украсить торт «Панчо» вишенкой на свое усмотрение. Украсила кондитерской посыпкой и цветной кокосовой стружкой.
Вот какой торт получился в контексте.Торт «Панчо» с вишней получается очень вкусным и нежным, советую приготовить!
Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного торта, который всегда можно приготовить, имея элементарный набор продуктов. А по цене, как следствие, дешевле магазинной.
Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки кладем в большую миску, чтобы было комфортно взбивать.
Взбиваю белки долго, минут 5 минут. В белки добавила щепотку соли.
Когда белки будут готовы, добавьте к ним две чашки сахара.
Продолжаю взбивать, чтобы сахар растекся.
Затем постепенно добавляйте желтки. Продолжаю бить очень осторожно.
Тесто получается очень воздушным.
Какао прибыло. Какао я села, чтобы не образовывались комочки.
Чаша получилась настолько укомплектованной, что работать ложкой приходилось очень аккуратно.
Здесь какао уже мешает тесту.
Я тоже просеивал муку.
Вместе с мукой добавляю соду, которую нужно погасить уксусом. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок или лимонную кислоту.
Итак, тесто готово.
Перекладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Готовность бисквита проверит сухая зубочистка.
Бисквит должен хорошо остыть и отделить от него сырье, шириной полтора сантиметра.
Оставшееся самое нарежу мелкими кубиками.
Меньший корж нужно пропитать вишневым соком или сиропом. У меня вишня в сиропе.
Запустите приготовление сливок. В большую миску выложить жирную сметану.
Добавьте сахар в сметану.
Долго взбиваю сметану с сахаром.Но здесь нужно быть предельно осторожным, чтобы не убить сметану. Есть риск получить масло. Важно вовремя остановиться. Сметана сильно увеличится в объеме, станет густой и воздушной.
Нижний корень, который я пропитал вишневым сиропом, пропитал сметаной.
Теперь нарезанные кусочки теста обмакиваем в сметану и поочередно выкладываем на нижний слой. Незабываемо выкладывать черешню.
Торт надо доработать сдвинуть.Когда коржи слегка пропитаны, лепешку легко вылепить широким ножом. Для украшения я использую растопленный в микроволновой печи шоколад, смешанный со сливочным маслом. Глазурь пластичная и текучая.
Пирог должен хорошо пропитаться. Отправила на ночь в холодильник. Утром можно поесть.
Приятного аппетита!
Время на приготовление: ПТ01х40М 1 ч. 30 минут.
Ориентировочная стоимость порции: 30 руб.
Торт «Панчо» — один из моих любимых. Честно говоря, вкусного «Панчо» я никогда не ел. Нежное, сочное, слегка влажное — разве не удовольствие ?!
Как правило, в сливках в этом торте — сметана, но почему бы не сделать творог? Поверьте, это очень вкусно! Ну и сочетание «Вишня + Шоколадное печенье» — это классика.
Вишню необходимо предварительно разморозить.
Для приготовления торта «Панчо» с вишнево-творожным кремом Приготовить продукты по списку.
Яйца, соль и сахар выкладываем в чашу миксера.
Взбиваем минут 5-7, пока масса не увеличится в размерах и не станет пышной и воздушной.
Вот такая красота должна достаться вам.
В отдельной посуде смешиваем муку, какао, разрыхлитель и крахмал.
В два приема ввожу в яичную массу, каждый раз осторожно помешивая. Удобно делать венчиком.
Выложить тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.Формы стен ничем не смазывают!
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Сосредоточьтесь на своей духовке! Пляжи из готового печенья сохнут!
Как только бисквит запечется, вынуть и сразу поставить форму 2 стакана. В таком виде остужаем полностью.
Когда бисквит остынет, можно приступать к приготовлению крема.
Приготовить сливочный творог, сливки, ванильный экстракт и сахарную пудру.
Смешайте на кухне смесь творога, сливок, сахара и ванильного экстракта.Хлыст.
Вот такой воздушный крем. ЧАСТЬ РАБОТАЕТ, ПОЖАЛУЙСТА, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ КОЧ.
Вернитесь к бисквиту. Отрезается дно бисквита (толщина — примерно 1 см), это будет дно торта.
Все остальное с кубиками со сторонами примерно 1см.
Собери торт.
Чаша подходящего размера ткачая с пищевой пленкой. На пленку нанесет немного крема. На дно выкладываем кубики бисквита, пропитываем вишневым соком, обильно смазываем кремом.Выложите вишню.
Так поступаем с оставшимися кусочками бисквита. Последний слой должен быть кремовым.
Поверх бисквитной массы кладем нижнюю часть бисквита. Слегка нажал.
Убираем таз с коржем в холодильник не менее 3 часов. Масса должна быть стабилизирована.
Через 3-4 часа достаем торт, свободный от пленки.
Получится вот этот купол. Это очень большая!
Сливки на фракцию отложены.Убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим Ганаш.
Его компоненты: сливки и шоколад. Шоколад лучше брать темный.
Крем с растопленным шоколадом, охлажденный до комнатной температуры.
Достаем торт из холодильника, поливая Ганаш.
Торт «Панчо» с вишнево-творожным кремом готов.
Украсить можно по Вашему желанию.
Приятного чаепития!
А вот такая штука в контексте.
Хотите сделать праздничный стол шикарным и запоминающимся? Затем приготовьте торт Санчо Панчо с вишней. Получите массу удовольствия и комплиментов от дома и гостей!
Торт Панчо с вишней пошаговый рецепт с фото
Обожаю этот торт с первого дня, как попробовала. Сначала это был покупной продукт, потом я стала изучать рецепты, готовить, пробовать разные варианты кулинарии.И как бы то ни было, и пару раз в году и смолу Панчо в любой из праздников! Я уже вас познакомил — с консервированными ананасами и грецкими орехами. А сегодня, как вы уже поняли, торт с вишенкой. Хорошего сезона и можно употреблять эту замечательную ягоду в свежем виде. Впрочем, и с замороженной вишней хуже не будет. Главное, перед употреблением ягоды разморозить, потому что лишний сок при сборке и пропитке торта не понадобится, торт будет плавать вместе с ним.
Кстати, вишню можно снова сочетать с ананасом или с орехами, например, с миндалем. Но хотелось чисто вишневого вкуса. Сделайте съедобную вишню в шоколаде! Поэтому я отказался от таких добавок. Уцелела и за то, как вишня не давала лишнего сока при пропитке Санчо. Но все же мне это удалось, так что все вышло замечательно!
Торт Панчо с вишней может быть как с шоколадными коржами, так и с яркими или комбинированными. Мне нравится первый вариант, потому что я обожаю все, что содержит какао.Бисквит по этому рецепту всегда очень вкусный. Здесь главное взбить белки в хорошую пену, до пиков, как для безе. А затем, соединив жидкие компоненты с сухими, аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Введение Торт Панчо с вишней может быть водочной смесью — просто соединяя водку с водой или кофе. На этот раз я использовал бренди. Получилось даже вкуснее и ароматнее, чем с водкой! Если не хотите употреблять алкогольный напиток, замочите только крепкий кофе. Но для этого предусмотрен шоколадный коргай, Ведь легкая терка.
Санчо Панчо с вишней готовят со сметаной, чаще всего — только взбитой с сахаром сметаной. Кислый, лучше брать более жирный, но не по-домашнему, так как при взбивании он просто станет маслом. 25-35% подходит как нельзя. На этот раз я решился на все, что было на полках магазинов. Причем это была сметана каждая по одной пачке. В итоге мои сливки состоят из 350 мл 30-процентной сметаны, 300 мл 25% и 150 мл 15%.
Глазурь для Санчо Панчо с вишней можно взять в магазине или сделать самостоятельно.В классическом варианте с ананасами и орехами я приготовила его из какао, масла, молока и сахара. И на этот раз я использовала тандем любимого шоколада «кофе с молоком» со сметаной. Вы выбираете тот вариант, который вам больше подходит по составу.
Итак, готовим пунш с вишней пошаговый рецепт с фото перед вами!
Состав:
Печенье:
- Яйца среднего размера (С1) — 6 штук
- какао-порошок — 5 ст.
- соль — 0,5 частей на миллион
- сахар — 220 г
- мука пшеничная В / Ц — 2 стакана (250 г) *
- таз — 2 ч.
* 1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки
пропитка:
Крем:
- сметана не ниже 25% — 800 г
- сахар — 150 г
Наполнение:
Глазурь:
- шоколад — 90 г
- сметана — 3 ст.
Торт Панчо с вишней Пошаговый рецепт с фото:
Приготовление печенья:
Яйца достал из холодильника (готовил холодным). Отделил белки от желтков.
Белки взбивают на максимальной скорости за две минуты до пышной массы.
Она выдержала в своей соли, а затем постепенно, взбивая, тонкой палочкой вводила сахар. После того, как весь сахар был покрыт, взбиваем еще пару минут. На выходе должны быть стойкие пики.
Продолжая взбивать, постепенно вводил все желтки. Моя масса оказалась такого насыщенного цвета, потому что я использовала яйца с желтыми желтками.
Так как я планировал торт с вишней в шоколадном варианте, в отдельной посуде, выдал муку, какао-порошок традиционный и разрыхлитель. Обращаю внимание, что все три ингредиента я просеял. Тщательно перемешивают до однородности.
Медленно, порциями вводили в яичную массу шоколадную муку.Аккуратно перемешиваем ложкой, стараясь делать движения снизу вверх.
Вылить тесто в смазанную тонким слоем сливочную форму. Я взял диаметр D = 26 см. Но можно для Санчо Панчо с вишней и помельче, просто бисквит в нем получится выше.
Запекается 45 минут при температуре 180-200 градусов. Духовка вообще не открывалась. Если у вас подгорает верх, то быстро откройте дверцу, но не раньше, чем через 20 минут запекания (!), И накройте сверху фольгой.
Печенье на торте Панчо с вишней готово! Уложив ее на решетку, дал полностью остыть.
Пропитка коры:
Готовая пропитка. В кипяченой воде комнатной температуры растворяли до полного растворения кофе. Потом налил коньяк, еще раз перемешал.
Разрезать шоколадный бисквит на два уголька. Можно сделать один (для Низы — основа) чуть меньше другого. Я взял каждую смесь кофе и бренди.Дал полчаса. Если есть время, можете оставить так часа на два.
Заготовка из вишни:
Вишня вымыта и освобождена от костей.
Выложив на бумажное полотенце, а сверху полотенце ныло, чтобы убрать лишнюю влагу.
Кулинарные сливки:
Теперь приготовлено для Санчо Панчо с вишневым кремом. Связанная сметана с сахаром.
Перемешивают до полного растворения обычного клина.С одной стороны, получается несколько длиннее по сравнению с электроллером или миксером. Ведь необходимо, чтобы сахарные крупинки растворились. С другой стороны, при таком перемешивании сметана не теряет первоначальной листовой консистенции, как при взбивании на максимальной скорости.
Сборка торта:
Как вы уже поняли, торт Панчо с вишней состоит из двух коржей. Один — как основа, второй — нарезанный кубиками. Итак, я начал резать пропитанную нефть.
Один кусок коржа поставить на подставку. Мазала кремом. Она выложила ему вишенку и кусочки бисквита, которые предварительно обмакнула в сметанный крем.
Продолжала выкладывать горку билитиса в крем, чередуя с вишней, постепенно уменьшая диаметр лепешки.
И так до того момента, когда закончится бисквит и ягоды. Если у вас есть крем, полейте им торт сверху. У меня обычно особо не остаётся)
Глазурь:
Для глазури я выложила 15 процентную сметану и битый шоколад.Поставить на медленный огонь. Постоянно спотыкался с ложкой. Когда шоколад полностью растает, взбить массу до однородности. Снял с огня, дал остыть до комнатной температуры.
Панчо налил шоколадной глазурью, начиная сверху и распределяя стайки по бокам. Сверху по центру выкладываем черешню.
Дала пирогу постоять для замачивания в течение двух часов, а затем сняла холодильник. Когда готовлю не на жаре, то оставляю пропитываться просто на столе на всю ночь.Как обычно и бывает с бисквитными коржами, На второй день пунш с вишенкой, пошаговый рецепт с фото которого вы изучали, стал вкуснее!
Невероятно нежный и безумно вкусный торт украсит любое чаепитие! И сделайте это даже с самого обычного дня настоящего праздника! 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы выпечки онлайн в,
Kek «Sancho Pancho» — Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Фото
Mengapa saya ingin menawarkan resipi kek ini? Kerana ia hanya disiapkan дан болех menjadi hiasan Untuk meja perayaan.Анда болех менядиакання терлебих дахулу. Selamat mencuba, inilah Resepi kek Sancho Pancho!Пенеранган мемасак:
Saya menerangkan kepada anda dengan terperinci resipi kek «Sancho Pancho» dengan foto. Memasak сама секали тидак сукар. Sesuai dengan citarasa anda, anda boleh mempelbagaikan resipi kek «Санчо Панчо» dengan menambahkan buah gula-gula atau buah kering дан bukannya buah. Буат кек Санчо Панчо дан рават оранг янь анда саянги денган ян лазат.Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk meja perjamuan / Makan malam perayaan
Бахан утама: До / адунан бискут
Хиданган: Пембакар / Кек
Бахан-Бахан:
- Телур — 6 Кепинг (суху билик)
- Гула — 1.5 Каван (6 суду бесар унтук айсинг)
- Сода — 1/3 sudu teh
- Джус лимон — 1/2 ст. суду (атау чука)
- Тепунг — 2 лари
- Фундук панганг — 1 каван (anda boleh menggunakan kacang lain secukupnya — грецкий орех, каканг танах, каканг мете.)
- Крым масам — 700 грамм (кандунганский лемак 30%)
- Susu — 4 Seni. суду
- Ментега — 100 грамм
- Сербук коко — 4 суду бесар. суду
Хиданган: 8-10
Карамель «Торт Санчо Панчо»
Pisahkan putih дари кунинг телур.Пукул путих хингга пекат. Terus pukul, secara beransur-ansur tambahkan 1 cawan gula, дан kemudian kuning telur satu demi satu. Lebih baik menggunakan pengadun. Кемудиан, dengan spatula kayu (суду), campurkan dengan teliti koko, tepung (sedikit demi sedikit) дан сода, дипадамкан денган джус лимон, ке далам адунан. Gariskan hidangan penaik dengan kertas perkamen, gris dengan mentega дан tuangkan ke dalam adunan. Бакар пада суху 180 дарджах селама лебих куранг 40 минут. Ками memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi atau sepadan.Сетелах дибакар, кек иту сангат берлианг дан лапанг. Седжуккан кек ян телах сиап дан потонг дуа бахагян. Ками menggunakan bahagian bawah sebagai asas untuk kek. Potong bahagian kedua menjadi kiub dengan sisi kira-kira 3 см. Седиакан крим унтук кек ками. Пукул крим масам селама кира-кира 4 минит, кемудиан секара берансур-ансур тамбахкан сетенгах гелас гула ке даламнья дан пукул, сехингга гула ларут сепенухня. Мерека ян шука лебих манис болех менамбах гула. Sekarang kita perlu melapisi beberapa lapisan biskut kita dengan krim.Letakkan kek di atas pinggan, янь ками тинггалкан. Isi dengan sedikit krim дан taburkan dengan sebilangan kacang dan buah-buahan. Ками menyebarkan lapisan kedua dari kepingan kek dan juga mengisinya dengan krim дан taburkan dengan kacang dan buah-buahan. Melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti lapisan kedua, ками мембентук менара дари кепинган бискут.Торты — Страница 8 — Синие мармеладки
Как я сказал на прошлой неделе, я пересматриваю некоторые старые рецепты, опубликованные ранее, а также другие рецепты на испанском языке.Вот второй, рецепт, опубликованный 8 февраля 2011 года. Картинка не такая красивая, но торт восхитительный, поверьте мне! Малиново-миндальный торт Ингредиенты 250 г свежей малины 100 г малинового джема / мармелада150 г сливочного масла в…
Читать далее «Взрыв из прошлого, часть II»
Как это:
Нравится Загрузка …
Персик — летний фрукт дома, дети его любят, но как только они немного перезревают, все кончено … Поэтому я решил избавить их от невзгод, или, вернее, дать им второй шанс.В оригинальном рецепте требовались абрикосы, так что я думаю, вы можете добавить любые другие похожие фрукты …
Читать далее «Персиковый острый, мармелад»
Как это:
Нравится Загрузка …
Я провожу весь день, пытаясь придумать, что приготовить для блога, между завтраком, посудомоечной машиной, обедом, посудомоечной машиной, стиркой, забираю Пилар в дом друга, все время забирая Хавьера и Изабель от Wii и маленького Фернандо свисает с моей ноги; ничего не пришло до позднего вечера.Картофель…
Читать далее «Семейные дела»
Как это:
Нравится Загрузка …
Como muchos de vosotros sabéis este año la vigésimo sexta Хорнада Мундиаль-де-ла-Хувентуд, прославившийся в Мадриде. Así que he querido conmemorar este feliz evento, además de Participando en sus actos, cocinando. La Receta de hoy es en honor de Su Santidad, el Papa Benedicto XVI pero con un toque español: el agua…
Читать далее «Bavarois de naraja JMJ»
Как это:
Нравится Загрузка…
Как вы, возможно, знаете, в этом году 26-й Всемирный день молодежи проводится здесь, в Мадриде, поэтому я решил отпраздновать это радостное событие, приготовив специальный десерт из Германии в честь Папы Бенедикта XVI, но с испанскими нотками: цветок апельсина вода. Рецепт взят из книги Джулии Чайлд «Осваивая…
Читать дальше« WYD Orange Bavarian Cream »
Как это:
Нравится Загрузка …
Católicos o no, la mayoría de españoles Celebran (Celebramos) hoy la festividad de Santiago apóstol, Patrón de España.Miguel de Cervantes cuenta que Sancho Panza preguntándole a Don Quijote por qué los españoles cuando quieren dar una batalla invocan «Santiago y cierra España», ответ: «mira, este caballero de la cruz bermeja háselo dado Dios2… 9000 de Santiago «
Нравится:
Нравится Загрузка …
Католики или нет, но большинство испанцев сегодня празднуют праздник Святого Иакова, покровителя Испании. Мигель де Сервантес рассказывает, что Дон Кихот, когда Санчо Панса спросил, «почему испанцы, когда они собираются дать бой, призывая этого святого Иакова Убийцы болот, говорят:« Сантьяго и закрывайте Испанию !? », ответил:« Ты очень …
Читать далее «Св.James cake «
Нравится:
Нравится Загрузка …
Брауни, одно из любимых угощений Америки, родилось в США — мы просто не знаем, где именно — хотя данные указывают на Новую Англию в первые несколько лет 20-го века. Хотя брауни похож на торт и запекается на противне, он классифицируется как батончик, а не как торт. Их тысячи…
Читать далее «Шоколадные пирожные с помадкой»
Как это:
Нравится Загрузка…
El Brownie, uno de los postres Favoritos en Estados Unidos (y me atrevería a decir que en el mundo entero), nació en los primeros años del siglo 20, el проблема está en que no se sabe excamente dónde –aunque la evidencia apunta a Nueva Inglaterra. A pesar de que parezca una tarta y se hornee…
Читать далее «Шоколадное пирожное с помадкой»
Как это:
Нравится Загрузка …
El sábado pasado fue la Primera Comunión de uno de mis hijos y mientras me ocupaba de los preparativos estuve en varias pastelerías para comprar una tarta, pero los Precios eran exorbitantes así que decidí hacerla yo misma y el resultros este este este .Aunque por lo ocupada que installa preparando otras…
Читать далее «Tarta de Primera Comunión»
Like this:
Like Загрузка …
Санчо Панчо — Resepsje
Pieken Fan тендер, высокое biskuit yn kombinaasje mei nûsten, fruchten, yndrukke mei in prachtige smaak en poerbêste kombinaasje fan ferskate oanfoljende komponinten yn ‘e orizjinele slide — al dit Sancho is in kaai. Hjoed de dei jouwe wy oan dat jo dit wûnder meitsje mei jo eigen hannen en genietsje it mei de minsken dy’t jo leafhawwe.Wy hawwe in pear fan ‘e bêste Resepten fan’ e kofje ‘Sancho Pancho’ opsteld, wêrtroch’t jo elkenien yn ferjitten hawwe.
It recipe foar de Sancho Pancho cake mei tsjerken thús
Yngrediades:
Foar de test:
- гайн — 5 шт .;
- сокер мелкий — 400 г;
- Миэль (de heechste klasse) — 550 г;
- Какао (цюстер) — 4 ст. ложки;
- Синтеркант — 1 ч.
- сода — 0,5 ч.
Кремовый крем:
- сёкер (25%) — 450 г;
- kondensearre molke — 1 горшок;
- oanskerde sûkerkrêft — 1 упаковка;
- вишня — 250-300 г;
- фундук — 150 г.
Foar глазурь:
Препарат
Wy nimme de frisste aaien, хочу dan is de jolkopel dichter en it is makliker te ûnderskieden fan it eau. Взбейте мэй в минд мейлиц сёкер оант вайт клиур вурдт криген. Wy produsearje hjir de jokjes yn in aparte bakje mingd en bliuwt oant flústich.Dûnerde kakao wurdt yn ‘e aaimassen gie, mar wy mingje mei в lekker. Op deselde manier taheakje wy miel en oan ‘ein sette citrus soda, dy’t mei sieraad sûget wurdt. Вы можете нанести тесто на тефлоновое покрытие из вспененного материала, чтобы оно было плотным. Chocolade biskuit wurdt заработать 45 минут bekke, op 180 graden в духовке.
Soarch — это kombinearre mei gekleurde kondensmilch, sûker crème efterker en snoeide de yngrediïnten oant kromme loft is krigen. Danai mei в smaak mei tsjerken (sûnder sied) en friske hazelnûten mingje.
Mei de koelde biskuit slút de boaiem fan 1-1,5 sintimeter, en de rest fan ‘e kij wurdt yn lytse stikken smiten, dy’t wy yn in bakje mei smaak sette en wer werje. Dêrnei ferpleatse wy alles op ‘e sâlt mais en установите его на вентилятор в пирамиде. Это oerflak fan it feestje mei smeltsje melkokroekje.
It recipe foar de Sancho Pancho cake mei ananas en sûker
Yngrediades:
Foar de test:
- aaien (грут) — 5 шт.;
- какао — 50 г;
- винмоле — 400 г;
- granulearre sûker — 380 г;
- Бакпулвер — 2 ч.
Кремовый крем:
- thús-makke sûker — 0,5 литра;
- гранулированный сокер — 1 ст.
Foar it наполнение:
- Ананас (консерв) — 1 кин;
- ядра грецкого ореха — 200 г.
Foar глазурь:
Препарат
Mei sûker kombinearje wy de aaien ôfskiede fan ‘e shell en slach se nei de loft state.Это miel, это bakken poeier en it kakaaspul, это mingd en sjitten yn in bôle mei aaien. Ferjit de yngrediïnten mei in spatula en krije in fliikte dau, dy’t fuortendaliks yn in rûnte bakebehier sette, mei in blêd fan ierd parchmentpapier. Вы можете приготовить пену и приготовить для этого синтрум вентилятор ‘и печь духовку на 185 грамм и приготовить торт в виде пирога 35 минут. Дэн Нимме Вай, коэле ан снидж это днсе ан нох легенды делай веер. Это oerbliuwende (haadpart) diel fan ‘e biskuit wurdt grut makke, lykas de foarm fan kubes.
Это mais fbrekke mei smaak dat krigen wurdt fan homemade sûker, mei sûker omheech. Sprinkje it mei grutte sletten грецкие орехи en ananoblaesjes, dêr’t wy частично fan ‘e smoarge bûkje útbreide. Dêrnei dekke alles mei smaak en werhelling-lagen wer: орех, ананас, крем (twa kear), fergriemet de toer, как в heuvel. Wy fertuten «Sancho Pancho» mei in sierlike kryst op all kanten en в парчовом аромате smel mei swarte sûkelade.
Морковный «Торт» Овсяные кусочки — Food Science Mom
Когда дело доходит до закусок для моего малыша, я стараюсь всегда иметь что-то быстрое и готовое к употреблению, чтобы мне не приходилось тратить время на их приготовление.Это наши любимые продукты, потому что они портативны, полезны для здоровья и могут производиться большими партиями. Просто нагрейте несколько замороженных продуктов в микроволновой печи в течение 30 секунд, и вы получите отличную здоровую закуску. Должен признаться, я, наверное, ем столько же, сколько и мой сын.
Этот рецепт довольно гибкий, поэтому, если вы не хотите использовать сердечки из конопли или кокос, они все равно получатся великолепными. Ученый-кулинар во мне почувствовал необходимость протестировать этот рецепт во всех смыслах (измеряя в граммах на шкале), и я действительно доволен конечным результатом.
Заметки специалиста по пищевым продуктам:
- Если вы раньше не готовили запеченную овсянку, текстура будет для вас новой. Это не кексы, а очень влажные и немного жевательные.
- Без добавления сахара. Фрукт придает сладость. Для достижения наилучших результатов используйте более спелые бананы
- Морковь для увеличения количества овощей
- Сердца конопли богаты жирными кислотами омега-6 и омега-3. Они также являются отличным источником растительного белка.У них мягкий ореховый привкус.
- Овес является хорошим источником клетчатки и обеспечивает большую текстуру этой закуски.
- Яйцо в этом рецепте помогает связать все вместе и добавляет еще один источник белка.
- Корица, мускатный орех и имбирь с добавлением морковного торта
Морковный «Торт» Овсяные кусочки
Мама наука о питанииВкусные запеченные овсяные хлопья с белком и клетчаткой
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Курс в любое время, завтрак, закуска
Порций 12 (для приготовления 24 мини-кексов)
Калорий 117 ккал
- 1 ¾ стакана (140 г) овсяных хлопьев старого образца
- 1 пюре из средних спелых бананов
- 1 большое яйцо, слегка натертые на фасоли
- 1 тертая морковь среднего размера (60 г)
- 1/2 стакана (113 г) ананаса в соке
- 1/2 стакана (120 мл) молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 столовые ложки (30 г) нарезанного изюма
- 6 столовых ложек (36 г) измельченного несладкого кокоса
- 3 столовые ложки (30 г) конопляных сердец
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 2 чайные ложки корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/8 чайной ложки соли
Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните мини-форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.
Смешайте овес, конопляное сердце, кокос, имбирь, корицу, мускатный орех и соль в миске и отставьте.
В средней миске перемешайте пюре из бананов, яиц, моркови, ананаса, изюма, молока и ванили до однородного состояния
Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь и перемешайте до однородного состояния
Место 1 насыпать столовые ложки смеси в каждую секцию противня для мини-кексов
Выпекать от 15 до 18 минут до полной готовности.Зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой.
Хранить охлажденным в герметичном контейнере до 3 дней или заморозить.
Ключевое слово ребенок, запеченный, банан, морковь, без глютена, конопляные сердечки, дети, овсянка, малыш
Нравится:
Нравится Загрузка …
СвязанныеСанчес, Мария Брускино 1964- | Encyclopedia.com
ЛИЧНО: Родился 20 февраля 1964 года в Уотербери, штат Коннектикут; дочь Кармен (парикмахер) и Коринды (бухгалтер; девичья фамилия Фиоруччи) Брусчино; вышла замуж за Эдгара Санчеса-младшего., 4 ноября 1988 г. Образование: Почтовое училище, маркетолог.
АДРЕСА: Домашний — 14 Randolph Ave., Waterbury, CT 06710. Office — Sweet Maria’s, Inc., 159 Manor Ave., Waterbury, CT 06705. Agent — Carla Glasser, Betsy Nolan Literary Agency, 224 West 29th St., New York, NY 10001. Эл. Почта — [электронная почта защищена]
КАРЬЕРА: Sweet Maria’s, Inc., Уотербери, Коннектикут, владелец и пекарь, 1990—.
ЧЛЕН: Международная ассоциация кулинаров, художников по обледенению Коннектикута.
НАГРАДЫ, ПОЧЕТЫ: наград от Ассоциации шеф-поваров Коннектикута, Коннектикутской ассоциации художников по обледенению и Ассоциации пекарей Коннектикута.
НАПИСАНИЯ:
Поднос для итальянского печенья Sweet Maria, St. Martin’s (Нью-Йорк, Нью-Йорк), 1997.
Кухня Sweet Maria’s Cake: повседневные и креативные рецепты многослойных, булочных и бундт-кейсов, St . Martin’s (Нью-Йорк, Нью-Йорк), 1998.
Итальянские десерты Sweet Maria’s: классические и повседневные рецепты печенья, тортов, пирожных и других любимых блюд, St.Martin’s (Нью-Йорк, Нью-Йорк), 2000.
Баночка для печенья Sweet Maria: 100 любимых, основных рецептов для любителей печенья всех мастей, St. Martin’s (Нью-Йорк, Нью-Йорк), 2002.
В ПРОЦЕССЕ РАБОТЫ: Продолжение исследований рецептов десертов.
СТОРОНЫ: Мария Брусчино Санчес — владелица пекарни Sweet Maria’s в Уотербери, штат Коннектикут, девиз которой — «больше, чем просто еще один красивый торт». Sweet Maria’s работает с 1990 года, и в настоящее время в ней работают девять штатных сотрудников, в том числе несколько членов семьи, которые создают пирожные и печенье, которыми она известна.В дополнение к ее роли владельца бизнеса, Санчес также опубликовала несколько кулинарных книг с традиционными рецептами ее итало-американского происхождения. Согласно статье, опубликованной на веб-сайте Sweet Maria, Sanchez «обычно можно найти в пекарне с фартуком, покрытым шоколадом, когда он копается в ежедневных заказах, встречается с новыми невестами по поводу их тортов или подписывает пару кулинарных книг. Она продолжает вдохновляться на создание новых вкусов и дизайнов ».
В своих кулинарных книгах Санчес делится многими рецептами, которые она регулярно использует в своей собственной пекарне. Поднос для итальянского печенья Sweet Maria и Поднос для печенья Sweet Maria содержат рецепты бискотто, фризели и пизели, подходящие для домашнего пекаря. «Точные указания Санчеса обеспечивают стабильные результаты на домашней кухне», — пишет Марк Кноблаух в списке книг . Кухня Sweet Maria’s Cake: повседневные и креативные рецепты для слоеного пирога, буханки и булочки представляет шестьдесят пять рецептов тортов. Начиная с основных инструкций по выпеканию бисквитов, бисквитов и слоеных пирогов, Санчес затем объясняет, как эти простые основы можно использовать в более сложных рецептах.Санчес «достаточно умен, чтобы учить основам, а затем опираться на них», как объяснила Барбара Джейкобс в Книжном списке .
Санчес однажды сказал CA: «Я начал собирать семейные рецепты и записывать семейные истории, чтобы сохранить традиции для себя и будущих поколений. Многие рецепты в моей первой кулинарной книге Sweet Maria’s Italian Cookie Tray были типами рецепты, которые использовала моя бабушка: несколько из них и еще несколько. Измеряя ее пригоршни, я сохранил традиционные рецепты, которые в противном случае были бы утеряны.Семейные истории, казалось, дополняли рецепты, которые так важны для американско-итальянского взросления в сплоченном сообществе. Я пишу в первую очередь, чтобы сохранить отличные рецепты и поделиться ими.
«На меня повлияла моя семья отличных поваров. На меня также влияют и бросают вызов мои клиенты из пекарни, у которых всегда есть уникальные запросы. Местные продукты и свежие ингредиенты также влияют на разработку моего рецепта. Также вдохновляют рецепты с четкими и интересными направлениями.
«Я всегда начинаю писать с плана, который будет развиваться по мере того, как я пишу. Обычно я накапливаю рецепты или идеи для рецептов. Затем я начинаю тестировать, что работает, а что нет. Семейные анекдоты или анекдоты из пекарни, советы по производству и другие темы начинают обретать форму.
«Моя потребность поделиться отличными рецептами вдохновила меня начать писать. Многие люди никогда не останавливаются, чтобы записать семейные рецепты или истории. Еда — это то, что действительно связывает поколения.Надеюсь, я вдохновлю других записывать свои собственные семейные традиции ».
БИОГРАФИЧЕСКИЕ И КРИТИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ:
ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ
Список книг, август 1997 года, Марк Кноблаух, обзор Sweet Maria’s Italian Cookie Tray, p. 1865; 15 сентября 1998 г., Барбара Джейкобс, рецензия на Sweet Maria’s Cake Kitchen: Случайные и креативные рецепты слоеных, булочных и бундских тортов, стр.