Салат тиффани ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Это блюдо получило такое название «Тиффани», наверное, в честь Дома Tiffany & Co, который занимается ювелирными изделиями, потому что оно очень напоминает дорогую брошь, сверкающую самоцветами. Это салат необыкновенно вкусный, в нем прекрасно сочетаются жареная грудинка, грецкие орехи и виноград. Как приготовить салат тиффани (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Калорийность

208

ккал

Белки

12

грамм

Жиры

17

грамм

Углеводы

3

грамм

СОСТАВ

300-500 грамм куриная грудка

10 грамм карри

4 штуки яйца

100-150 грамм виноград

150 грамм сыр

50-100 грамм грецкие орехи (жареный миндаль)

150-200 грамм майонез

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут

1

Мясо курицы хорошо помойте.

Натрите затем карри куриные грудки. Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла. Обжарьте филе до золотистой корочки. Остудите. Потом порежьте на мелкие кусочки.

2

Возьмите кусочек сыра. Затем натрите сыр на крупную терку.

3

Яйца сварите вкрутую (9-10 минут). Остудите и почистите их. Затем натрите на крупную терку либо накрошите мелко.

4

Грецкие орехи либо жареный миндаль порубите ножом на мелкие кусочки.

5

Виноград промойте и просушите. Отделите ягоды от веточки.

Каждую потом порежьте надвое.

6

Возьмите красивое блюдо и украсьте его листьями салата. Затем положите слой обжаренного филе и майонез. Сверху тертый сыр, снова майонез. Дальше выложите тертые яйца, и также смажьте майонезом. Потом идет слой орехов плюс майонез. В конце, чтобы не поломать красоту, украсьте блюдо половинками винограда. Дайте чуть-чуть настояться, и можно подавать салат. Теперь вы знаете как приготовить салат тифффани (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Zvier

Спасибо за рецепт!

488 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ ТИФФАНИ

«ТИФФАНИ» ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ с Курицей и Виноградом☆Рецепт от Милы — Mila Cooking Club☆

Салат Тиффани с Курицей и Виноградом | Очень Красиво и Вкусно | Tiffany Salad Recipe

Салат «ТИФФАНИ». Безумно Вкусный!

Я приготовил(а)

Салат Тиффани с курицей и виноградом, рецепт с фото пошагово

Один из самых популярных салатов называется Тиффани. Он такой же изысканный, красивый как многие ювелирные украшения этого Дома. Салат Тиффани делается еще с маслинами  или оливками, сегодня мы украсим его виноградом.

В основе салата лежит какой-то мясной продукт, это может быть отварная курица, говядина, мы сегодня будем использовать отварные пупки, или их еще называют желудочками.

За счет винограда салат получается сочным, с насыщенным вкусом всех ингредиентов. Обязательно добавить орехи. Это могут быть: грецкие, фундук, арахис или кешью.  Все слои салата промазываем майонезом, можно его сделать самим или купить хорошего качества в магазине.

Для приготовления салата Тиффани с виноградом нам понадобится – 3 часа, количество порций – 5.

 

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 200 грамм
• Морковка – 1\2 штуки
• Лук – 1 +1\2 головки
• Виноград – 200 грамм
• Орешки лещина – 50 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сырок плавленый – 1 штука
• Майонез – 100 миллилитров
• Уксус 9% – 50 миллилитров
• Вода – 100 миллилитров
• Лавр – 2 листика
• Перец черный – 6 горошин
• Соль, сахар – по вкусу.

 

 

 

Этапы приготовления:

Для этого салата нам понадобится репчатый лук, можно купить фиолетовый, он с пикантной сладостью. Нарезаем мелко половину фиолетового лука и заливаем его  уксусом с водой, в пропорции один к двум. Добавляем немного соли и сахара. Перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы наш лук промариновался.

Куриные пупки или желудки хорошо промываем, если есть какие-то с пленочкой, все обрезаем. Высыпаем в сотейник, заливаем холодной водой, добавляем еще целую луковицу и половину моркови, посыпаем солью, бросаем 2 лавровых листика и 6 черных горошин перца. После закипания, снимаем пенку, засекаем полтора часа. Через время шумовкой вытаскиваем все наши пупки и складываем в миску, чтобы они остыли.

Берем красивое блюдо, ведь у нас же будет праздник. Мелко нарезаем куриные пупки и выкладываем на блюдо.

Смазываем слой пупков майонезом, отжимаем хорошо про маринованный лук, посыпаем куриные пупки им.

Для этого салата нужно отварить три куриных яйца.

После варки яйца чистим, варились они у нас минут 10, потом залили их холодной водой. Трем на крупной терке и выкладываем следующим слоем на наше блюдо. Снова смазываем все майонезом.

На этой же терке трем плавленый сырок, посыпаем им яйца. У нас получается такая как бы горка салатная. Смазываем плавленый сырок тоже майонезом.

Берем орешки. Если они небольшие можно их и не ломать, просто выкладываем сверху на плавленый сырок.

Берем крупный виноград, желательно зеленый, можно и фиолетовый, разрезаем каждую виноградинку на пополам, вытаскиваем косточки и выкладываем сверху на наш салат. У нас получается такая красивая виноградная горка.

Вот и все, вкусный салат Тиффани с виноградом и орехами у нас уже готов. Он украсит любой праздничный стол на разные ваши  торжественные события.

 

Салат Тиффани — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Тиффани».

Салат Тиффани – общие принципы приготовления

Новый год или День рождения не за горами, а ни одной оригинальной идеи вкусного праздничного блюда не придумали? Салат «Тиффани» — идеальное решение. Во-первых, эта закуска является не только ярким украшением любой вечеринки, но и сытным, питательным и полезным блюдом. Многие считают, что салат назван в честь известной ювелирной компании, это неудивительно: богато украшенное крупным виноградом блюдо напоминает драгоценную брошь или перстень. Виноград разных сортов создает имитацию драгоценных камней: зеленый символизирует изумруды или сапфиры, красный — рубины, а черные сорта — обсидиан или опал.

Помимо винограда, в состав салата «Тиффани» обязательно должно входить белое куриное мясо, орехи, сыр и яйца. Также можно добавить грибы, огурцы и различную зелень. Большинство рецептов содержат карри и черный перец. Все компоненты укладываются слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Завершающим слоем являются разрезанные пополам виноградины, которые являются украшением и главной «изюминкой» блюда. Для салата «Тиффани» можно взять любые ягоды. Не обязательно использовать только зеленый или красный виноград, их можно комбинировать, создавая неповторимый узор.

Салат Тиффани — Подготовка продуктов и блюд

Салат «Тиффани» можно готовить в глубоком салатнике, в котором хорошо пропитаются все слои, или выкладывать нарезанные ингредиенты на широкое блюдо, например, в форме из грозди винограда. Подавайте закуску на обычных небольших тарелках. Из кухонной утвари также понадобятся кастрюля (чтобы отварить курицу или яйца), терка, разделочная доска и нож.

Все изделия должны быть тщательно вымыты и высушены. Мясо и яйца отвариваются и нарезаются по рецепту. Весь виноград снимают с веток и удаляют косточки, если они есть. В некоторых рецептах берется жареная курица, также понадобится сковорода. Если используются консервы (например, грибы), жидкость из них необходимо сцедить. Салат Тиффани Рецепты:

Рецепт 1: Салат Тиффани

Если надоел банальный «Оливье» или «селедка под шубой», а долгожданный праздник вот-вот наступит, то рецепт этого нарядного и удивительно вкусная закуска придет на помощь. Салат «Тиффани» обязательно станет блюдом, которое гости едят в первую очередь.

Необходимые ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 2 шт.;
• Яйца куриные — 5 шт.;
• Сыр дурум – 200 г;
• Виноград белый (крупный) — полкилограмма;
• Грецкие орехи — полстакана;
• Майонез — 200 г;
• Приправа карри – 1 ч.л.;
• Масло растительное — 3 ст.л. л.;
• Щепотка соли;
• Петрушка свежая.

Способ приготовления:

Белое куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде. Дать изделию остыть и разобрать на волокна. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить отварную курицу с карри и солью 5-7 минут. Куриные яйца отварить, залить водой и оставить на 5 минут. В это время можно натереть сыр на крупной терке. Ядра грецких орехов мелко нарезать. Яйца очистить и натереть на крупной терке. Виноград тщательно вымойте, каждую ягоду разрежьте пополам, удалите косточки. Теперь можно приступить к непосредственной «выкладке» салата «Тиффани».

Для этого возьмите широкое блюдо и нарисуйте на нем майонезом контур будущей грозди винограда (по форме он будет напоминать треугольник с закругленным углом). Размажьте майонез по контуру. Первый слой – полупрожаренное куриное мясо, посыпанное 1 ст. л. измельченных орехов. Второй слой – половина тертых яиц, 1 ложка орехов. Третий слой – половина тертого сыра и снова орехи. Затем повторить все в той же последовательности. Все слои необходимо промазать майонезом. Завершающий слой – украшение из половинок винограда. Готовое блюдо обрамляют зеленью петрушки, создавая имитацию виноградных листьев.

Рецепт 2: Салат Тиффани с миндалем

Еще один вариант приготовления праздничного салата Тиффани. В отличие от предыдущего рецепта, здесь используется миндаль и порядок укладки другой.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе — 250 г;
• Сыр острый — 100 г;
• 2 куриных яйца;
• Белый виноград — 150-170 г;
• 50 г миндаля;
• 150 г майонеза;
• Приправа карри — 3 ст. л. л

Способ приготовления:

Приготовить куриное филе: для этого нужно хорошенько помыть мясо и обвалять его в карри. После — обжарить на среднем огне на растительном масле. Приготовление курицы займет около 15-20 минут. Остудить филе, нарезать небольшими кубиками. Берем глубокую салатницу и выкладываем первый слой мяса. Смазать курицу майонезом, посыпать мелко нарезанным миндалем. Только брать нужно не все орехи, а 1/3. Второй слой – тертый сыр, орехи и майонез. Третий слой – сваренные вкрутую и мелко нарезанные куриные яйца, оставшаяся треть орехов и майонез. Последний слой – виноград, разрезанный пополам с удаленными косточками.

Рецепт 3: Салат Тиффани с луком

Более пикантный и ароматный вариант салата Тиффани. Лук прекрасно сочетается со всеми ингредиентами и придает блюду дополнительный аромат.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе — полкилограмма;
• 1 средняя луковица;
• 4 куриных яйца;
• 160 г твердого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• Майонез — по вкусу;
• Виноград — для украшения.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть и нарезать мелкими кубиками, лук нарезать тонкими полукольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить мясо с луком, слегка его посолить. Яйца отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Возьмите салатник или плоскую тарелку, на дне нарисуйте сетку из майонеза. Сначала выкладываем обжаренное мясо с луком. смазать слой майонеза. Вторым слоем будут рубленые яйца и майонез. Третий слой – тертый сыр и майонез. Четвертый слой – измельченные в блендере грецкие орехи. Последний слой — крупный виноград, разрезанный пополам и очищенный от косточек.

Рецепт 4: Салат Тиффани с грибами

Одна из вариаций популярного салата «Тиффани». Все компоненты прекрасно гармонируют друг с другом и создают неповторимый тонкий вкус.

Требуемые ингредиенты:

• Фунт куриного филе;
• 200 г сыра Гауда;
• Банка консервированных шампиньонов;
• Орехи кешью — 100 г;
• Зеленый виноград без косточек — 400 г;
• Соль, перец, масло растительное;
• Майонез — по вкусу;
• Салатные листья.

Способ приготовления:

Куриное мясо промыть под прохладной струей воды, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с солью и перцем до готовности. Сыр натереть на мелкой терке, кешью можно растолочь скалкой. Салатные листья нужно промыть и выложить ими дно блюда так, чтобы края листьев были обрамлены и немного выступали за края блюда. Далее выложить продукты слоями в следующей последовательности: 1 слой — куриное мясо, 2 слой — треть орехов, 3 слой — майонезная сетка, 4 слой — половинка тертого сыра, 5 слой — майонез, 6 слой — нарезка шампиньоны, предварительно отжатые от жидкости, 7 слой — треть орехов, 8 слой — майонез, 9 слой- оставшаяся половина сыра, слой 10 — оставшаяся треть кешью. Завершающий слой – разрезанный пополам и плотно уложенный виноград.

Рецепт 5: Салат Тиффани с копченой курицей и фисташками

Это невероятно вкусное и красивое блюдо готовится очень легко и быстро, а входящие в состав фисташки меняют вкус классического рецепта до неузнаваемости.

Необходимые ингредиенты:

• Копченая куриная ветчина — полкилограмма;
• 4 куриных яйца;
• Сыр — 150 г;
• Фисташки измельченные — 3 ст.л. л.;
• Красный виноград;
• зелень петрушки;
• Майонез.

Способ приготовления:

Копченая курица, нарезанная мелкими кубиками. Яйца отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Фисташки мелко нарезать. Выкладываем салат слоями: первый слой — половина курицы, майонез, второй слой — половина яйца и майонез, третий слой — орехи, четвертый слой — половина сыра и майонез. Далее повторяем все слои. Последний слой – виноград, разрезанный пополам (с предварительно удаленными косточками). Готовое блюдо украсьте по кругу веточками петрушки, создав таким образом «рамку».

Салат «Тиффани» — секреты и полезные советы от лучших поваров

Как и любой слойке, салату «Тиффани» нужно время, чтобы пропитаться. Поэтому чем дольше еда пролежит в холодильнике – тем лучше. Минимальное время пропитки 1-2 часа. В идеале блюдо лучше оставить настаиваться на ночь. Некоторые хозяйки допускают одну ошибку – делают слишком толстые слои майонеза с целью быстрой пропитки. Однако салат от этого лучше не пропитывать и вкуснее не будет.

Есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать в процессе приготовления этой закуски. Вкус блюда во многом зависит от способа измельчения орехов. Если вы хотите более насыщенный и выраженный вкус, то орехи лучше не крошить слишком мелко. И, наоборот, орехи, измельченные в блендере или комбайне, добавят салату нежности и изысканности.

Тайский салат с курицей — Creme De La Crumb

5 из 34 голосов

Опубликовано: 24 июля 2022 г. Обновлено: 23 августа 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Попрощайтесь со скучными салатами! Этот тайский куриный салат полон хрустящей капусты, листовой капусты, моркови, зеленого лука, эдамаме и сочной курицы. Все это украшено восхитительной, простой в приготовлении заправкой из арахиса, сои и лайма .

Хотите больше свежих салатов? Обязательно попробуйте лучший простой салат из зелени, салат из оливкового сада «Имитация» и салат из яблочной клюквы с грецкими орехами.

Приготовьте салат из всего, кроме кухонной раковины, но добавьте немного остроты и сделайте его в тайском стиле. Правильно, это был в основном весь мой мыслительный процесс, стоящий за этим азиатским куриным салатом. Возьмите весь хрустящий, полезный салат, два вида капусты, листовую капусту, эдамаме, зеленый лук, морковь и многое другое и добавьте нарезанную курицу и простую заправку из арахиса. Не спите над этим вкусным рецептом! Как-то легко и в то же время сытно, его захочется делать снова и снова!

Вот как это делается полоски.

Затем в кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты для заправки и включите в течение 20-30 секунд. Затем добавьте воды в арахисовую заправку по 1 столовой ложке за раз, чтобы разжижать (пульсируя между добавлениями) по мере необходимости. Полейте этой заправкой прямо поверх салата и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Почему этот рецепт работает

Вся зелень — Не только салат в этом азиатском салате, нет, сэр. Он приходит к вам с выносливым зеленым листом (или ромэном), как зеленой, так и красной капустой (идеальное количество хруста) и капустой. Все текстуры потрясающие, и разнообразие зелени также отлично подходит для вашего тела.

Арахисовая заправка — Чтобы получить идеальную глубину вкуса этой арахисовой заправки, нужно смешать довольно много ингредиентов. Но пусть вас не смущает длинный список потребностей в одежде. Это действительно не займет много времени, чтобы добавить немного этого, щепотку этого и встряхнуть или смешать, чтобы смешать. Приготовив один раз, вам захочется делать эту заправку для тайского салата снова и снова.

Разноцветный — Говорят, ешь радугу. Что ж, друзья, радуга — это всего лишь пара кусочков овощей с этим азиатским куриным салатом.

Так просто — На приготовление этого вкусного и питательного

тайского салата с арахисовой заправкой уходит всего 15 минут. Это так просто, вам понадобится хотя бы раз в полгода!

Идеи для персонализации этого рецепта 

Самое замечательное в этом тайском салате то, что его очень легко персонализировать. Ознакомьтесь с этими советами:

• Используйте любой салат, который у вас есть под рукой, или наслаждайтесь едой. Или использовать салат в пакетиках — решать вам!
• Если вы не любитель капусты, не добавляйте капусту или замените ее свежим шпинатом.
• Вы также можете приобрести предварительно нарезанные морковь и перец, чтобы сократить время приготовления этого и без того быстрого рецепта.
• Пропустите эдамаме, если у вас его нет, и вместо этого используйте другие овощи, которые вам нравятся, или твердые бобы, такие как нут.
• Для дополнительного хруста посыпьте салат измельченным арахисом вместо полосок вонтонов или в дополнение к ним.
• Нет полосок для вонтонов? Пропустите их или добавьте хрустящие полоски/чипсы из тортильи.
• Заправки в бутылках также подходят для этого салата. Мне нравится использовать азиатский винегрет или другую заправку с азиатским вкусом поверх этого азиатского куриного салата.
• Говоря о курице, если вы не хотите добавлять курицу, вы можете пропустить ее или добавить другой белок (запеченный лосось тоже был бы великолепен!)

Подходит ли рыбный соус к салату?

Возможно, вы видели рыбный соус в качестве ингредиента заправки для этого азиатского салата и думали — отвратительно, рыбный соус? В заправке для салата? Но не волнуйтесь, рыбный соус — отличный ингредиент этой арахисовой заправки. Почему? Ну, потому что это очень вкусно. На вкус одинаково соленый и рыбный. Он уравновешивает вкус заправок и соусов при использовании с другими ингредиентами, такими как соевый соус, сок лайма и т. д. 

Если вы все еще сомневаетесь, мой совет: сначала приготовьте заправку без рыбного соуса, попробуйте ее, затем добавьте рыбный соус и попробуйте заправку и посмотрите, какой вариант вам больше нравится.

Советы экспертов 

• Не заправляйте этот салат непосредственно перед тем, как вы собираетесь его есть, иначе он рискует слишком быстро промокнуть.
• Повязка позволяет хранить в банке до недели. Обязательно встряхните или взбейте перед использованием, чтобы смешать осевшие ингредиенты.
• Нарежьте капусту очень тонкими кусочками, чтобы ее можно было есть, не разрезая салат.
• Морковные спички хорошо подходят для этого тайского салата, но вы также можете использовать кубики моркови или тонкие кружочки.

Больше подобных рецептов

Чтобы узнать больше о полезных азиатских рецептах, ознакомьтесь с моими популярными постами в блоге, посвященными нарезанному азиатскому салату, лучшей запеченной курице терияки и азиатскому салату из капусты со сливочно-арахисовой заправкой.

• Куриная подушка по-тайски
• Знаменитый нарезанный салат портильос
• Кукурузный салат
• Запеченный тайский лосось с ананасом

Если вы приготовите этот вкусный тайский салат , пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, что вы думаете, 20 и оставив комментарий a0 рейтинг рецепта ! И не забудьте сделать фото и отправить его по электронной почте или отметить меня в социальных сетях, мне нравится общаться с вами и видеть ваши творения CDLC!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 15 минут

Порции: 4 порции

• ▢ 1 чашка нарезанного салата романо или зеленого листового салата
• ▢ 1 чашка нарезанной капусты – или 1 дополнительная чашка другого салата
9
• ▢ 10 чашек 1 чашка нарезанной краснокочанной капусты
• ▢ 1 пучок зеленого лука — нарезанный
• ▢ ½ чашки эдамаме
• ▢ 1 пучок кинзы — крупно нарезанный
• ▢ 1 морковь — натертая
• ▢ 2 использованных болгарских и желтых перца — I
• ▢ 1 стакан нарезанного нарезанными поражениями или измельченной куриной курицей
• ▢ ½ стакана Wonton Plips

Арахисовый заправка

• ▢ ½ стакана кремового арахисового масла
• ▢ 2 Tablespoons LIME
36 36 3. стакана рисового уксуса
• ▢ ⅓ стакана соевого соуса
• ▢ 2 столовые ложки сахара или меда
• ▢ 1 чайная ложка тертого имбиря или 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• ▢ 1-2 чайные ложки шрирача — по вкусу
• ▢ 9037 рыбный соус — если есть под рукой
• ▢ 2–3 ст. л. воды – по мере необходимости, чтобы разбавить

• В большой миске смешайте листья салата, листовую капусту, капусту, зеленый лук, эдамаме, кинзу, морковь, болгарский перец, курицу и вонтон.

• В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты для заправки и взбивайте 20-30 секунд. Добавляйте воду по 1 столовой ложке, чтобы разбавить по мере необходимости. Полейте салат и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

• Не заправляйте этот салат до 902:00 вы собираетесь его съесть, иначе он рискует слишком быстро размокнуть.
• Повязка позволяет хранить в банке до недели.