Рецепт салат капуста и огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	188 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	95 г
Масло подсолнечное	15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«салат капуста и огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.4 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2499 г
Белки	1.391 г	76 г	1.8%	2.7%	5464 г
Жиры	5.123 г	56 г	9. 1%	13.5%	1093 г
Углеводы	3.762 г	219 г	1.7%	2.5%	5821 г
Органические кислоты	0.221 г	~
Пищевые волокна	1.581 г	20 г	7.9%	11.7%	1265 г
Вода	87 г	2273 г	3. 8%	5.6%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	5.1 мкг	900 мкг	0.6%	0.9%	17647 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.9%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0. 028 мг	1.5 мг	1.9%	2.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.1%	4737 г
Витамин В4, холин	8.66 мг	500 мг	1.7%	2.5%	5774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4. 4%	6.5%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	5.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.584 мкг	400 мкг	1.9%	2.8%	5274 г
Витамин C, аскорбиновая	21.47 мг	90 мг	23.9%	35.5%	419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2. 31 мг	15 мг	15.4%	22.8%	649 г
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14286 г
Витамин К, филлохинон	53.2 мкг	120 мкг	44.3%	65.7%	226 г
Витамин РР, НЭ	0.6634 мг	20 мг	3. 3%	4.9%	3015 г
Макроэлементы
Калий, K	234.21 мг	2500 мг	9.4%	13.9%	1067 г
Кальций, Ca	37.61 мг	1000 мг	3.8%	5.6%	2659 г
Магний, Mg	14. 56 мг	400 мг	3.6%	5.3%	2747 г
Натрий, Na	10.75 мг	1300 мг	0.8%	1.2%	12093 г
Сера, S	23.34 мг	1000 мг	2.3%	3.4%	4284 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	6. 1%	2424 г
Хлор, Cl	31.31 мг	2300 мг	1.4%	2.1%	7346 г
Микроэлементы
Бор, B	126.2 мкг	~
Железо, Fe	0.57 мг	18 мг	3. 2%	4.7%	3158 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	2.8%	5263 г
Кобальт, Co	2.211 мкг	10 мкг	22.1%	32.8%	452 г
Марганец, Mn	0.1646 мг	2 мг	8.2%	12.2%	1215 г
Медь, Cu	79. 19 мкг	1000 мкг	7.9%	11.7%	1263 г
Молибден, Mo	6.628 мкг	70 мкг	9.5%	14.1%	1056 г
Селен, Se	0.285 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	19298 г
Фтор, F	11.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0. 4%	34101 г
Хром, Cr	5.07 мкг	50 мкг	10.1%	15%	986 г
Цинк, Zn	0.3209 мг	12 мг	2.7%	4%	3739 г

Энергетическая ценность салат капуста и огурец составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.4 кКал	-%
	Белки	1.391 г	-%
	Жиры	5.123 г	-%
	Углеводы	3.762 г	-%
	Пищевые волокна	1.581 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

салат капуста и огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 23,9 %, витамином E — 15,4 %, витамином K — 44,3 %, кобальтом — 22,1 %

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• грудка куриная вареная
• Витамины Гексавит
• Овсяное печенье с сухофруктами и орехами
• Витамины Витрум Вижн Форте
• брынза Злагода
• печень в томатном соусе
• салат огурец брокколи морская капуста
• Картофель жареный молодой
• Гречка отварная (крупа 70 г. вода 310) Выход 230 г.
• буряк с луком
• гречневая каша
• Оладьи с кабачками и творогом
• черный рис отварной
• соус из авокадо
• курица
• Шарлотка
• вареная курица
• Активия йогурт 125г инжир
• Каша Быстров
• Чай зеленый
• Творог вкуснотеево
• Молоко Русское
• Протеин Матрикс
• Куриный суп с гречкой
• Салат Веселый
• мороженое
• картошка скурицей,черносливом и яблоками
• Протеин сывороточный
• брынза Злагода
• Pringles
• пшеная каша
• Памела
• Картофель отварной
• Пюре картофельное №1 (картофель отварной 240 гр + масло топленое 5 гр + сливки 10% 15 гр)
• Салат Солянка на сметане
• Даниссимо со вкусом крем-брюле
• Чай
• Запеченые яблоки с корицей
• Отруби ржаные с морской капустой
• Салат с крабовыми палочками
• Отварная свинина
• коктейль сжигатель
• Активия творожная
• Творог 0. 2 Домик в деревне
• Салат мой
• Йогурт Летний День
• Иодомарин
• Омлет с мангольдом и тертым сыром
• печень жаренная в яичнице
• Творог Кубанская буренка
• Запеканка с клубникой
• купаты куриные
• аас рыб гриль
• творог
• Каша пшеная (на молоке)
• сок гранатовый
• cок-желе
• Мюсли
• морской язык
• Курица копченая
• Гороховый суп
• Вино белое сухое
• Печенье Южная ночь
• холодец куриный
• десерт творожные шарики
• Салат из помидоров с зеленью
• соус шоколадный сироп
• Вафли витьба бай
• Пицца с ветчиной и сыром магазинная
• соус огуречный суп
• чеснок зеленый
• соус берлинский лук зелёный йогурт сметан оригинал чеснок
• сердце жареное
• Порошок белковый Weider
• Помидор
• Суп рисовый с курицей
• Кисель на сыворотке
• свинина тушеная
• гарнир из свежей капусты
• фарш говяжий с сельдереем
• заливка для пирога
• заливной пирог с мясным фаршем
• кальций Д3 Никомед
• Говядина отварная
• Творог мягкий нежный обезжиренный
• маца
• Пирожки с картошкой и мясом
• Салат из кальмаров и креветок
• Суп Королевский
• био-йогурт
• конфета жевательная мумба4гр
• fazer с алкоголем 7
• глазурь розовая торт абрикотин
• Тонкие штучки с зеленью и чесноком 3-4гр крекер любятово
• Пирожки с картошкой и мясом
• Курица запеченная с овощами
• Творожная запеканка с яблоками
• Запеченые куриные грудки
• Салат из огурцов помидоров и капусты
• Запеченая дорада

org/BreadcrumbList»/>

Метки: Как приготовить

салат капуста и огурец

, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капуста и огурец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Салат из капусты, огурца и перца на зиму

Чтобы салат из капусты не был однокомпонентным и скучным, его можно дополнить огурцами и перцами. Все эти овощи хорошо сочетаются друг с другом, получаются насыщенными по вкусу и сочными. В отличие от квашенной капусты, такой салат готовится по другому принципу, проходит термическую обработку и будет содержать уксус. Он гарантирует сохранность закатки и определенную кислинку. 

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Салат На зиму

Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Салат на зиму из огурцов и помидоров – прекрасная заготовка, сделать которую совсем не сложно. Помимо основных компонентов, в закрутку часто добавляют капусту, перец и кабачки. У него нереальный вкус и аромат, в баночке всегда много сока, который может стать хорошей подливкой к пюре или кашке.

В данном рецепте вам предлагается хороший способ сохранить почти свежими эти овощи для зимнего стола. Готовится салат с короткой термической обработкой, что сохраняет вкусовые и полезные свойства огурцов, помидоров, капусты, моркови и лука. Салат очень вкусный. Попробуйте!

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, укроп, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло оливковое, паприка

Солянка На зиму

Солянка на зиму с огурцами

Вашему вниманию представлен рецепт вкуснейшей солянки на зиму. Добавление к капусте свежих огурцов делает солянку более оригинальной по вкусу. Такая заготовка на зиму подойдет к любому гарниру, послужит прекрасной начинкой для выпечки. Приготовить солянку с огурцами несложно, с этим каждый справится.

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, морковь, лук репчатый, томатный сок, болгарский перец сладкий, сахар-песок, масло растительное, уксусная эссенция, соль, перец чёрный молотый

Салат Охотничий На зиму

Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму

Салат охотничий – прекрасный вариант закуски, которая станет дополнением к любому блюду. Приготовление данного салата с использованием зеленых помидоров является очень удачным. Такая заготовка на зиму внесет разнообразие в рацион. Салат охотничий также сможет украсить праздничный стол, приятно удивив своим вкусом гостей.

Ингредиенты: помидоры зеленые, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, чеснок, масло растительное, соль

Салат На зиму

Салат из огурцов, помидоров и капусты на зиму без стерилизации

По этому рецепту вы заготовите на зиму вкусную и легкую закуску. Капуста будет хрустящей, а свежий огурец придаст салату неповторимый аромат. Готовим без стерилизации.

Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист

Салат Охотничий Кастрюля

Салат охотничий на зиму

Большое разнообразие овощей в маринаде, собранных в одной банке – это охотничий салат. Вкусный, в меру соленый, ароматный и такой полезный, он придется по вкусу вам и вашим гостям и станет отличной альтернативой свежему салату на праздничном или повседневном столе. Небольшое количество растительного масла оставляет салат легким и хрустящим, не добавляя ему лишние калории.

Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, соль

Салат Дунайский Без стерилизации

Салат Дунайский с капустой, огурцами и помидорами на зиму

Предлагаем вам еще один вариант заготовки на зиму – салат с капустой и овощами, приготовленный в мультиварке. Сочный, хрустящий, содержащий большое количество витаминов, готовится он очень просто, без стерилизации. Потратив не более полутора часов на консервацию салата, вы заготовите на зиму несколько баночек вкусного и полезного гарнира к мясу и овощам.

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, огурцы, перец чили, соль, сахар-песок, паприка молотая, уксус столовый 9%, масло растительное, перец душистый горошек, лавровый лист

Салат Кубанский На зиму

Салат Кубанский с капустой, огурцами и перцем болгарским на зиму

Один из самых популярных видов заготовок на зиму – это кубанский салат. Он состоит из шести видов сезонных овощей, по вкусу идеально гармонирующих между собой. Кубанский салат – это настоящий источник витаминов и питательных веществ, закрученных под крышкой. Свежие овощи маринуются в собственном соку, после чего подвергаются стерилизации. Благодаря этому салат остается хрустящим и сочным, а также сохраняет вкус только что приготовленного свежего салата.

Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, огурцы, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, масло растительное, лавровый лист

Салат Охотничий На зиму

Салат Охотничий с огурцами на зиму

Охотничий салат с огурцами состоит из таких сезонных овощей как белокочанная капуста и болгарский перец, спелые и зеленые помидоры, морковь и лук. Нашинкованные небольшими кусочками и заправленные небольшим количеством специй и растительного масла, сочные овощи в процессе приготовления выделяют большое количество сока, в котором потом и маринуются. В итоге у нас получается вкусный и сочный овощной салат.

Ингредиенты: помидоры свежие, капуста белокочанная, огурцы, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры зеленые, перец чили, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль

Салат Кубанский На зиму

Салат Кубанский без стерилизации на зиму

Кубанский салат – популярная закуска, которую любят хозяйки за простоту исполнения и обилие овощей. Чтобы сохранить полезные свойства, салат не нужно стерилизовать, он прекрасно хранится после крайне легкой термической обработки.

Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, лук репчатый, огурцы, болгарский перец сладкий, морковь, соль, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, сахар-песок

Салат Кубанский Стерилизация

Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму

Простой в приготовлении кубанский салат с огурцами и капустой порадует своим свежим вкусом и высоким содержанием витаминов зимой. Сюда входит максимально возможное количество разных овощей, однако это не портит вкус салата, т.к. они все гармонично сочетаются.

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чили, перец чёрный горошек, лавровый лист, сахар-песок, соль

Салат Кубанский На зиму

Салат из капусты Кубанский на зиму

Кубанский салат с капустой, перцем, помидором и огурцами сохраняет дивные ароматы свеженарезанного салата, поэтому хозяйки часто стремятся закатать побольше банок такой закуски на зиму. Остроту салата нужно регулировать добавлением жгучего перчика.

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, масло растительное, сахар-песок, соль, перец чили, лавровый лист, перец чёрный горошек

Салат Кубанский На зиму

Салат Кубанский на зиму

Кубанский салат богат различными яркими овощами, вкус которых хорошо сочетается между собой. Его можно отнести к салатам-ассорти. Такие заготовки придутся по душе людям, которые часто употребляют в пищу овощи и не желают отказываться от своей привычки даже зимой.

Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лавровый лист, масло растительное, капуста белокочанная, морковь, сахар-песок, соль, перец чили, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%

Салат Донской На зиму

Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму

Вкусный и сочный салат из простых и доступных ингредиентов, который точно украсит любое праздничное застолье или семейный ужин. Приготовить такой салат очень просто, а долгое хранение обеспечит вас этой ароматной закуской в течение всего года.

Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Заготовки

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная	25	1. 3	0.1	3.3
Болгарский перец сладкий	27	1.3	0.1	5.3
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Огурцы	14	0.8	0.1	2.5
Уксус столовый 9%	32	0	0	0
Помидоры свежие	14	0. 6	0	3.8
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Сахар-песок	399	0	0	100
Масло растительное	899	0	99.9	0
Лавровый лист	313	7.6	8.4	48. 7




15 рецептов

Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму

38 рецептов

Салат из огурцов, перца и лука на зиму

19 рецептов

Салат из капусты, огурцов и моркови на зиму

23 рецепта

Салат из огурцов, перца и моркови на зиму

73 рецепта

Салат из переросших огурцов на зиму

27 рецептов

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

31 рецепт

Салат из капусты и перца на зиму

16 рецептов

Салат из капусты, огурцов и лука на зиму

20 рецептов

Салат из капусты и огурцов на зиму

38 рецептов

Салат из огурцов без варки и стерилизации на зиму

38 рецептов

Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму

138 рецептов

Салат из перца и лука на зиму

показать еще

Салат из красной капусты и моркови

Изменено: 31 декабря 2021 г. · Опубликовано: 16 марта 2016 г. · автор: Ramona

Перейти к рецепту

Я не могу провести день без салата, а вы? Но этот салат из красной капусты и моркови получается особенно вкусным. Комбинация, которая очень желательна и незабываема.

Я могу легко есть салат каждый день, и он никогда не надоедает и не надоедает, потому что возможности и разнообразие, которые вы можете приготовить, безграничны.

Салаты в целом хороши тем, что их можно приготовить очень-очень быстро, они имеют такой сладкий, острый вкус, они хрустящие, бодрящие и очень освежающие, и… если не считать супа, они может стать идеальным обедом или дополнением к чему-либо.

Я готовила по этому рецепту много-много раз, и это один из тех рецептов, которые можно есть в любое время года. В последний раз я готовила этот салат несколько дней назад, возвращаясь с работы и спрашивая детей, что бы они хотели на ужин. Ответ был довольно быстрым и неожиданным, мои 10 и 8-летние попросили полезный салат, «один из тех вкусных салатов, которые вы готовите», как мне сказали, поэтому мне пришлось доставить ;-)).

Если вы едите этот салат из красной капусты и моркови отдельно, в качестве основного блюда , вы можете выбрать более богатую заправку, например, арахисовую ( см. примечания к рецепту ), или вы можете добавьте немного курицы или бобов для белка, чтобы получить немного больше сытности.

Недавно я снова приготовила этот полезный морковный салат, и в прошлый раз мы ели его в качестве гарнира к этому шпинату и грибам фаршированной куриной грудки . О, это был вкусный сон!

Вы, безусловно, можете быть авантюристами и добавлять ингредиенты по своему выбору или вкусу.

Попробуйте этот рецепт салата!

• ▢

  Bowl

• ▢

  Нож

• ▢

  ОТДЕЛА

• ▢

  Деревянная ложка

• ▢ 2 270036
• 515100.100 3
• . 10036
• 5100 2
• . 10036
• . 10036
• .
• ▢ 10 помидоров черри (органический)
• ▢ 1/2 огурца (органический)
• ▢ 1-2 стебля сельдерея (органический)
• ▢ салат-крем или салат-ранч или любой соус винегрет на ваш вкус (по желанию
• ▢ петрушка или кориандр (по вашему вкусу)
• ▢ 1 ст. Очистите морковь и огурец, если хотите (я очищаю только неорганические)

• Нашинкуйте капусту и натрите на терке огурец и морковь. Поместите в миску. Нарежьте сельдерей и отложите в сторону.

• Нарежьте помидоры черри и положите в миску.

• Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу и полить заправкой в ​​любом количестве.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Типы салатов мудры, выбор широк, и вы можете использовать так много видов в зависимости от сезона и наличия, но мне особенно нравится хрустящая пекинская капуста, и вы можете добавить немного красного или зеленого перца, бобы эдамаме, авокадо, немного орехов такие как орехи кешью или грецкие орехи, и если вы используете орехи кешью, я бы определенно выбрал арахисовую заправку (юууумм).

Добавьте некоторые травы, такие как укроп, петрушка, базилик, кориандр или все, что вам нравится и нравится.

Для арахисовой заправки вы можете использовать арахисовое масло, рисовый винный уксус, кунжутное масло, соевый соус, мед, немного чеснока, если хотите и можете, свежий имбирь — вау, какой прилив свежести — у меня слезятся губы, и я чувствую себя очень голодным сейчас. ?

Приятного аппетита!!?

Калорийность: 90 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 63 мг | Калий: 522 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 6545 МЕ | Витамин С: 73 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @ramonas.cuisine или тег #ramonascuisine!

Салат фатуш из капусты (по-южному ливански) – Готовим с Мимой

5 из 6 голосов

Всего 25 минут

Время приготовления 0 минут

На 6 человек

Автор: Мариам Эззеддин  | 12 мая 2020 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки, подробности см. в моей политике раскрытия информации

Салат из капусты фатуш представляет собой новую версию любимого ливанского блюда. Этот салат, приготовленный из свежих и ярких ингредиентов и заправленный пикантной лимонной заправкой, является идеальным летним салатом. Готовый к подаче через 25 минут, он легко собирается вместе и может быть приготовлен заранее.

Этот салат из капусты представляет собой изюминку моего ливанского салата фатуш. Он наполнен текстурой, а острая заправка просто неземная! Он такой свежий и красочный и идеально подходит для подачи вместе с блюдами на гриле, такими как мой рецепт шашлыка.

Выросший в Африке, я никогда не знал, что существует вариант салата Фаттуш с капустой. Моя мама всегда делала классический вариант. Когда мне было 17, я впервые посетил Южный Ливан, Тир, и когда я заказал салат «Фаттуш», они подали этот салат. С того дня я влюбилась в него, и это наш любимый салат в доме и всегда любимый салат моих гостей. Мне нравится хруст, который придает этому блюду капуста, аромат гранатовой патоки, мы не можем нарадоваться!

Чем хорош этот салат из капусты фатуш!

• Легко: Этот салат очень просто приготовить. Просто нарежьте все овощи, смешайте ингредиенты для заправки, и блюдо готово к подаче!
• Полезный: Этот салат готовится из большого количества свежих овощей без добавления сахара. Он веганский и не содержит глютена, а одна порция содержит менее 200 калорий.
• Готовьте заранее: Это отличный салат, который можно приготовить заранее. Он идеально подходит для обедов, пикников и пикников.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления салата

• Капуста
• Салат романо
• Огурец
• Зеленый лук
• Морковь
• Редис
• Болгарский перец
• Помидоры черри
• Семена граната (в сезон)

Ингредиенты для заправки для салата фатуш

Как приготовить капустный салат фатуш

• Вымойте все ингредиенты и хорошо высушите.

• Нашинковать капусту и нарезать кубиками или ломтиками остальные ингредиенты. Ингредиенты необходимо нарезать мелко. Смотрите фото.

• Поместите все в большую миску и отложите в сторону.

• Выжмите один или два лимона, чтобы получить 1/4 стакана, и поместите в маленькую чашку или миску. Добавьте остальные ингредиенты для заправки и хорошо взбейте, чтобы соль не осела на дно. Вы также можете просто добавить все эти ингредиенты прямо в салатник.

• Добавьте заправку в салат и перемешайте, чтобы все хорошо покрылось. Не перемешайте и не раздавите овощи.

• При желании переложите в новую посуду и подавайте с жареным лавашом.

Примечания к рецептам и советы

• Нарежьте ингредиенты для салата небольшими кубиками одинакового размера. № Это поможет всем ингредиентам хорошо сочетаться друг с другом.
• Используйте самые свежие и спелые овощи у вас есть для лучшего вкуса.
• Я люблю добавлять в этот салат немного жареного лаваша при подаче. Квадраты лаваша можно поджарить в небольшом количестве масла на плите или запечь в духовке.
• Используйте свежий лимонный сок для заправки, это действительно имеет значение!
• Не пропускайте гранатовую патоку. Я рекомендую марку Yamama или Cortas. Оба можно найти на Amazon или в восточных магазинах.

Часто задаваемые вопросы

Вы можете сделать это раньше времени?

Вы можете нарезать овощи и приготовить салат за несколько часов до приготовления и хранить его накрытым в холодильнике. Заправку можно приготовить за пару дней и хранить в стеклянной банке в холодильнике. Если вы планируете приготовить его заранее, не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче, иначе салат увянет.

С чем вы его подаете?

Салат с капустным фатушом — это универсальный гарнир или закуска. Мне нравится подавать его вместе с моим ливанским салатом табуле, чтобы сопровождать блюда из курицы, рыбы, мяса и овощей. Его так быстро приготовить, что он регулярно появляется в нашем доме! Попробуйте это с некоторыми из моих рецептов:

• Шашлык из лосося
• Жареные креветки с чили и лаймом
• Шиш Таук
• Жареная курица терияки

Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на обед или пикник, просто держите заправку отдельно!

Другие простые рецепты салатов

• Салат из помидоров с моцареллой и бальзамиком
• Греческий салат орзо
• Салат с креветками фахита и пастой
• Салат с макаронами Капрезе
• Ливанский Салат Табуле Рецепт

Надеюсь, вам понравятся все рецепты, которыми я с вами делюсь, включая этот вкусный и простой Капустный салат фатуш . Я надеюсь, что вы попробуете его, получите удовольствие, оцените его и поделитесь им со своими друзьями и семьей!

Вы также можете подписаться на информационный бюллетень моего блога, чтобы получать все новые рецепты, которые я буду размещать прямо на ваш почтовый ящик. отметьте меня в INSTAGRAM, чтобы я могла видеть ваши вкусные развлечения. До следующего нашего рецепта. XoXo…

Капустный салат фатуш

5 от 6 голосов. Этот салат, приготовленный из свежих и ярких ингредиентов и заправленный пикантной лимонной заправкой, является идеальным летним салатом. Готовый к подаче через 25 минут, он легко собирается вместе и может быть приготовлен заранее.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 25 минут

Закуска, салат

Ливанская кухня

Порции на 6 человек

люди

• ▢ 4 чашки нашинкованной капусты могут заменить одну чашку пурпурной капусты
• ▢ 1 чашка тонко нарезанного салата романо
• ▢ 1 1/2 чашки нарезанных кубиками огурцов, выращенных в домашних условиях или только английских огурцов
• ▢ 3/4 чашки мелко нарезанного зеленого лука нарезанная ломтиками
• ▢ 1 чашка тертой моркови
• ▢ 1 чашка нарезанной кубиками красной редьки petite
• ▢ 1 чашка сладкого перца любого цвета
• ▢ 2 чашки помидоров черри, нарезанных кубиками
• ▢ 1 стакан семян пометаната (по желанию, в сезон)

Заправка

• ▢ 1/4 стакана лимонного сока или 1 большого лимона
• ▢ 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 ч. л. summac
• ▢ 1 ч. л. сушеной мяты
• ▢ 1/4 стакана гранатовой патоки суперважно
• ▢ 3/4 ч. л. соли или больше по вкусу

• Вымойте все ингредиенты и хорошо высушите.

• Нашинковать капусту и нарезать кубиками или ломтиками остальные ингредиенты. Ингредиенты необходимо нарезать мелко. Смотрите фото. Поместите все в большую миску и отложите в сторону.

• Выжмите один или два лимона, чтобы получить 1/4 стакана, и поместите в маленькую чашку или миску. Добавьте остальные ингредиенты для заправки и хорошо взбейте, чтобы соль не осела на дно. Вы также можете просто добавить все эти ингредиенты прямо в салатник.

• Добавьте заправку в салат и перемешайте, чтобы все хорошо покрылось. Не перемешивайте и не измельчайте овощи.

• При желании переложите в новую посуду и подавайте с жареным лавашом.

• Нарежьте ингредиенты для салата небольшими кубиками одинакового размера.