Рецепты салата с копченой курицей и ананасами

Очень вкусный простой салат из готовых продуктов. Он из тех блюд, которые готовятся на скорую руку, когда нет времени, и гости уже на пороге. Салат получается очень сочным за счет ананасов, сытным за счет копченой курочки, а грецкие орехи придают блюду пикантность. При желании можно добавить консервированную кукурузу.

По рецепту грецкие орехи нужно обжарить, но это не обязательно. Лучше всего хорошенько измельчить орешки. Но если вы любите крупные кусочки, то достаточно разрезать орех четвертинками.

Этапы приготовления.

Куриное мяско нарежьте соломкой или кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Из ананасов слейте жидкость, а сами ананасы нарежьте кусочками небольшого размера.

Орехи промойте, обсушите и мелко нарежьте. Затем слегка обжарьте на сковородке без добавления масла.

Смешайте сметану с майонезом.

Очистите чеснок. Пропустите его через пресс в майонез со сметаной. Хорошенечко перемешайте.

Соедините все ингредиенты, заправьте соусом, чуть посолите, присыпьте перцем и тщательно перемешайте.

Готовим салат из ананасов, копченой курицы и сладкого перца

Это невероятно простой и быстрый в приготовлении салат. Все продукты уже готовые, их нужно только нарезать. Сытная, ароматная копченая грудка курицы (можно взять любую другую часть по желанию), сочный сладкий ананас и не менее сладкая кукуруза, которая очень эффектно лопается на зубах. Сладкий болгарский перец и сочный лук придает блюду завершенности.

Помимо потрясающих вкусовых качеств, салат очень эффектно выглядит благодаря обилию ярких красок. Дополнительно можно добавить зелень, и вкус блюда немного изменится.

Понадобится:

• копченая курица;
• консервированные ананасы – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

Перец ополосните, вытрите насухо, удалите плодоножку и семена, а затем нарежьте квадратиками.

Очистите и мелко порубите лук.

Соедините в салатнице все нарезанные ингредиенты, добавьте туда кукурузу, заранее слив жидкость.

Заправьте майонезом, посолите, поперчите по желанию и все хорошенечко размешайте.

Салат из пекинской капусты с копченой курицей и ананасом

Легкий, праздничный салат представлен вашему вниманию. Помимо курочки и ананасов, основным ингредиентом тут является пекинская капуста, которая делает блюдо более нежным, оттеняя вкус остальных ингредиентов.

Всего один продукт – пекинская капуста, – а так сильно меняется вкус. Салат сразу становится легким свежим и воздушным, даже несмотря на наличие майонеза, который сложно назвать легким ингредиентом. Обязательно слегка поперчите салат, чтобы вкус получился более ярким.

Понадобится:

• пекинская капуста – 300 гр.;
• копченая курица – 100 гр.;
• консервированные ананасы – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 0.5 банки;
• чеснок – 0.5 зубчика;
• зелень;
• майонез;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Капусту обмойте, оботрите и разрежьте пополам. Затем эти две половинки нарежьте соломкой.

Куриное копченое мясо порубите кубиками мелкого размера.

В салатнице соедините мясо и пекинскую капусту. Туда же отправьте кукурузу, заранее слив воду.

Измельчите заранее вымытую зелень и добавьте к уже подготовленным ингредиентам.

Чеснок очистите и выдавите половинку зубчика в салат.

Добавьте майонез, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.

Гавайский салат с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты:

• Мясо курицы копченое — 400 гр.
• Лист салат — 1 шт.
• Ананас консервированный — 150 гр.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Лук красный) — 1/4 шт.
• Авокадо (по желанию) — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Сахарный песок — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец — 1/3 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Салат промываем, сушим с помощью бумажного полотенца, крошим произвольно. Помидоры черри разрезаем пополам.

2. Красный лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Авокадо промываем, удаляем кожуру и избавляемся от косточки, режем полукольцами и сразу поливаем лимонным соком.

3. Приготовим соус. Наливаем в миску оливковое масло, добавляем горчицу, 1 ст. ложку лимонного сока, сахарный песок, соль и перец, тщательно перемешиваем.

4. Мясо куриное нарезаем ломтиками. Теперь выкладываем на тарелку. Салат, черри, ананасы, авокадо, мясо и поверх всего красный лук. Сверху все поливаем вкусным соусом.

Вот такое необычное и легкое блюдо получилось. Приятного аппетита.

Салат с копченой куриной грудкой и фасолью

Основные продукты:

• фасоль красная – 400 гр;
• пачка сухариков;
• куриная грудка – 0,6 кг;
• петрушка свежая – 60 гр;
• майонез – 150 гр.

Как приготовить:

1. Курочку рубим на небольшие кусочки и высыпаем их в красивую миску.
2. Консервированную фасоль освобождаем от жидкости и выкладываем к кусочкам птицы.
3. Сверху сыпем сухарики.
4. Наливаем майонез и хорошенько перемешиваем ингредиенты.
5. Украшаем все это великолепие мелко нарубленной петрушкой.
6. Блюдо подаем сразу на стол. Если салат будет долго стоять в холодильнике, ту сухарики размякнут от майонеза и станут невкусными.

Сытный слоеный салат из копченой курицы, ананасов, картофеля с яйцами и сыром

Сочетание ананаса и курицы – это классика, и у большинства он ассоциируется именно с праздниками. А отварной картофель делает этот салат еще более сытным. Здесь практически все продукты готовые – их нужно только нарезать, а затем собрать слоями.

При сборке салата лучше использовать сортировочное кольцо, чтобы блюдо выглядело более эффектно при подаче. В зависимости от того, какой результат вы хотите получить – легкий воздушный салат или более плотный – слои нужно утрамбовывать или просто раскладывать, не придавливая. Сочный, нежный, ароматный – такой салатик будет съеден одним из первых, и гости обязательно попросят добавки.

Понадобится:

• консервированные ананасы – 340 гр.;
• копченая курица – 300 гр.;
• сыр полутвердый – 100 гр.;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• отварной картофель – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень для украшения;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водичкой и отправьте вариться.

Курочку нарежьте мелкими кубиками. Картошку протрите через крупную терку.

Яички очистите и у двух отделите белки от желтков. 2 желтка натрите в одну тарелку, а оставшиеся яйца и белки – в другую.

Сыр натрите на мелкой терке. Ананасы нарежьте такими же мелкими кубиками, как и курицу.

Лук обмойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.

На салатное блюдо выложите картофель. Разровняйте. Присыпьте перцем и солью по желанию. Нанесите майонезную сеточку.

Следующий слой – тертые яйца. Разровняйте, уплотните, посолите и поперчите по желанию и покройте сеткой из майонеза.

Третьим слоем идет курочка. Ее тоже нужно распределить по всей поверхности и покрыть майонезной сеточкой.

Затем выложите ананасные кубики и уплотните их ложкой, распределив по всей площади. Не забудьте про майонез.

На ананасы выложите сыр. Покройте майонезом и украсьте салат. Для этого центр посыпьте желтками, а по периметру по краям выложите лучок.

7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами

YouTube‑канал Appetitno.TV

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 80–100 г твёрдого сыра;
• 200 г копчёной куриной грудки;
• 1 помидор;
• 1–2 стебля зелёного лука;
• 1 щепотка соли;
• 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.

Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Надеюсь, вы понимаете, что использовать рецепт можно не только на Новый год. Отличный рецепт, отличное решение по украшению закуски. Веселых вам праздников, вкусных закусок и приятного аппетита!

Салат с интересными компонентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.

Порезать квадратиками курицу. Шампиньоны при необходимости тоже порезать. Чернослив разделить на 2-4 части. Огурец порезать

Яйца разрезать на половинки. Если нет перепелиных, можно заменить куриными, в таком случае порезать на несколько частей. Заправить салат майонезом.

Салат с копченой курицей и ананасами

Содержание

Не стоит обращать внимание на статью читателям, поставившим перед собой цель дожить до 100 лет и исключившим из рациона жареное, соленое, копченое и прочее. Рецепт пригодится тем, кто знает, что будет столько — сколько отмерено и этот отрезок надо прожить весело и вкусно.

Салатик, в котором сочетаются легкие сладкие ноты ананаса и глубокое насыщенное звучание копчености, придуман для получения удовольствия каждым, кто попробует его на вкус.

Дополнительный плюс. Салат с копченой курицей и ананасами состоит из доступных ингредиентов и не требует особых навыков в приготовлении. И если товарищ Маяковский относил ананасы и рябчиков (читай копченую курицу) к атрибутам «буржуйской» жизни, то сегодня необходимые продукты расположились в ценовом сегменте, доступном для каждого.

Рецепт базовый (классический)

Процесс начинается с похода в магазин за покупкой банки с консервированными ананасами (достаточно емкостью 565-580 гр.), десятка яиц, пачки майонеза и копченой курицы.

Вернувшись домой греем воду и опускаем в кипяток 5-6 яиц. Процесс варки займет около 10 минут. Чтобы снизить время на охлаждения готового продукта, готовые яйца помещаем в холодную воду.

За время, пока готовятся яйца, разбираем курицу и нарезаем мясо тонкой соломкой. На выходе должно получиться не менее 450-500 гр. готового продукта.

Разрезаем колечки ананаса на кусочки со сторонами около 2-3 см.

Вареные яйца пропускаем через яйцерезку и смешиваем с кусочками курицы. Добавляем ананасы.

Настраиваем вкусовые предпочтения с помощью соли и перца.

Заливаем ингредиенты майонезом. Легкими движениями перемешиваем содержимое.

Готовый салат выкладывают горкой в неглубокую тарелку.

Простейшая разновидность «классики»

Базовый салат позволяет экспериментировать с добавлением любимых продуктов. Вкусовая палитра становится более богатой, если в блюдо добавить новые компоненты. Чаще других дополнительным наполнителем является вареная сладкая кукуруза. Салат с копченой курицей ананасами и кукурузой готовится по схожей с «классической» схеме.

Чтобы сладкая кукуруза не перебивала своим вкусом остальные ингредиенты, ее количество не должно превышать 40% от массы используемого мяса. Дополнительный элемент — половина головки мелкопорубленного неострого лука.

К содержанию

Салат с ананасом, копченой курицей и грецкими орехами

Чтобы приготовить слоеный салат для большой компании понадобятся:

• банка консервированных ананасов
• большая копченая курица
• 7 отварных яиц
• 350 гр. твердого сыра
• 300 гр. очищенных от скорлупы грецких орехов
• два 180-граммовых пакета майонеза

Куриное мясо отделяется от кости и нарезается небольшими кусочками. Должно получиться не менее 1,5 кг. нарезки.

Разрезаем дольки заморского соплодия на кубики похожего размера.

Натираем сыр на мелкой терке.

Пропускаем вареные яйца через яйцерезку.

Половину орехов откладываем в сторону. Оставшуюся часть дробим блендером. Готовая фракция должны быть размером не менее 3-4 мм.

Разделяем подготовленные компоненты на 2 равные части.

Чтобы готовый продукт хорошо смотрелся, раскладку желательно проводить на тарелках овальной формы.

Начинаем работу на 2-х тарелках одновременно.

Первый слой состоит из мясной нарезки, покрытой майонезной сеточкой. Сверху выкладываются ананасы. Его кусочки пересыпаются сыром и покрываются майонезным соусом. Насыпаем молотые орехи с сыром и опять делаем майонезную сетку.

Повторяем выкладывать ингредиенты в такой же последовательности. Не забываем делать между слоями майонезную перегородку.

Заключительный слой создается из сыра и покрывается майонезом.

Готовое блюдо украшается половинками ядер грецких орехов. Задача — создать картинку, напоминающую строение шишки тропического соплодия. Для имитации листьев можно использовать 2-3 веточки петрушки или 5-7 перьев репчатого лука.

Приготовление блюда занимает больше времени из-за необходимости соблюсти полукруглую форму, напоминающую сладкий плод заморского растения.

К содержанию

Салат «Буржуй»

Крылатые слова пролетарского писателя о «буржуях и ананасе» не могли не оставить след в кулинарии. Салат «Буржуй» гастрономический памятник знаменитому двустишию.

Временные затраты будут несколько выше, чем при приготовлении «классики». Для одной порции необходимо:

• 100 гр. консервированных ананасов
• 150 гр. копченой куриной грудки
• 2 свежесваренных «вкрутую» и охлажденных яйца
• 70 гр. твердого сыра
• 30 гр. майонеза
• столовая ложка растительного масла
• луковица
• пару щепоток соли
• зелень для украшения

Первым делом обжаривается мелконарезанная головка лука. Процесс занимает пару минут до изменения цвета. Карамельный оттенок — свидетельство готовности.

Куриное мясо нарезается кусочками размером не более 0,5 см. Большие куски будут плохо сцепляться между собой и следующим слоем продуктов.

Нарезаем ананас дольками такого же размера.

Яйцо и сыр натираем на мелкой терке.

Для формирования порции используют кулинарное кольцо. Оно представляет собой обрезок тонкостенной нержавеющей трубы. В некоторых случаях комплектуется поршнем для выдавливания содержимого.

Аналог кольца легко изготовить самостоятельно, используя в качестве заготовки 2-х литровую пластиковую бутылку с ровными стенками. Ножницами вырезается сегмент высотой около 10 см. Он будет служить формой для приготовления блюда.

Кулинарное кольцо размещаем на порционной тарелке.

Выкладываем в нем слой мяса копченой курицы. Мялкой для картофеля утрамбовываем содержимое. Высота готового слоя должна составлять около 2 см.

Засыпаем мясо обжаренным луком. Утрамбовываем.

Накладываем сверху кусочки ананаса и покрываем слоем тертых яиц. В очередной раз применяем мялку для картофеля.

Утрамбованные ингредиенты посыпаем сыром.

Украшаем зеленью.

Если кулинарное кольцо изготовлено из подручных средств, перед снятием на нем делается вертикальный надрез и аппетитная вкуснятина предстает вашему взору.

К содержанию

Салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Многие хозяйки находятся в поиске варианта закуски, которая могла бы стать универсальной. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами является именно таковым решением, которое украсит стол на любое торжество, начиная от свадебной церемонии и заканчивая празднованием Нового года. В это лакомство входят различные компоненты, но все они безукоризненно сочетаются друг с другом, а оригинальная заправка делает нежнейшее блюдо по-настоящему уникальным и запоминающимся даже без использования привычной в таких закусках кукурузы.

Ингредиенты

Простой рецепт салата с ананасами и копченой куриной грудкой не вызовет трудностей в приготовлении у хозяйки. Все компоненты, которые включены в блюдо, вполне доступны, и их легко купить. Ингредиенты, входящие в этот изумительный по вкусу салатик, следующие:

• 1 банка объемом около 200 г консервированных ананасов;
• 1 копченая куриная грудка;
• 70 г сыра;
• 3 куриных яйца;
• ½ маленькой ложечки горчицы;
• 1 маленькая ложечка масла оливы;
• 1 чайная ложка сока лимона;
• 100 мл кефира;
• ¼ маленькой ложечки молотого черного перца;
• соль и зелень по вкусу.

Обратите внимание! В качестве заправки этого салата использовать майонез не рекомендуется!

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Взяв на вооружение пошаговый рецепт с фото, можно приступать к приготовлению этого вкусного и питательного салата с необычной заправкой.

1. Начать стоит с курицы. Копченую грудку потребуется нарезать небольшими ровными кубиками. Сразу смазывать соусом ее не нужно.

2. Далее идут ананасы. Их тоже нужно нарезать маленькими кубиками.

3. Предварительно сваренные яйца нужно залить холодной водой и дождаться полного их остывания. Потом с них счищается скорлупа, а белки и желтки отделяются друг от друга.

Обратите внимание! Одно яйцо разделять не нужно!

4. Белки стоит измельчить. Можно натереть их на терке. Одно яйцо нужно нашинковать целиком.

5. Теперь все подготовленные ингредиенты нужно выложить в салатницу.

6. Далее стоит заняться сыром, который придаст салату из ананасов и копченой грудки оригинальный вкус. Рекомендуется взять сыр постных сортов. Не стоит использовать солоноватые версии, чтобы не сделать блюдо слишком острым. Ведь в нем еще есть копченая курица. Сыр нужно натереть на мелкой либо средней терке.

7. Затем сыр выкладывается в посуду к остальным подготовленным продуктам.

8. Далее нужно заняться приготовлением заправки. Ведь обычный майонез использовать не рекомендуется. Чтобы приготовить соус, необходимо перетереть с черным молотым перцем, солью, измельченной зеленью, горчицей, оливковым маслом и лимонным соком яичные желтки. Масса должна получиться однородной. Так она основательно пропитает мясо.

9. В полученную смесь вливается кефир.

10. Заготовка взбивается вилкой или венчиком. В результате получается заправка, напоминающая домашний майонез. Только она более нежная, полезная и легкая. Содержание жира в ней существенно меньше, чем в магазинном соусе.

11. Остается заправить салат полученным соусом.

12. Закуска, которую можно есть даже тем, кто соблюдает диету, раскладывается порционно и подается к столу.

На заметку! Салат из ананасов и копченого мяса курицы можно выкладывать слоями. Но тогда смазывать заправкой нужно каждый слой. Дополнить закуску можно и другими компонентами, например, кукурузой. Она отлично сочетается с грудкой.

Видео-рецепт салата с ананасами и копченой грудкой

Можно приготовить блюдо из схожего набора продуктов и по другому рецепту. В видео есть все рекомендации по созданию легкой и нежной закуски:

Салат с ананасами и копченой курицей

Рецепт салата с копченой курицей и ананаса. Кроме поименованных в названии салата продуктов, там еще есть сыр и кедровые орешки и майонез. Готовится салат очень быстро: все нарезается одинаковыми кубиками, смешивается в салатнице и заправляется майонезом. На удивление вкус этого простого салата вас очень порадует, я в этом уверен.

Ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 800 гр.;
• Сыр — 300 гр.;
• Консервированные ананасы (кусочками) — 1 банка;
• Кедровые орешки — 30 гр.;
• Майонез — 100гр.;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Черный перец (свежемолотый) — по вкусу;

Cалат с копченой курицей

Идея салата с ананасами и копченой курицей возникла когда мы с супругой просматривали в магазине готовые салаты. Там был салат в состав которого входило копченое куриное филе, ананасы и кедровые орешки и что-то еще. Немного поразмыслив решили добавить к курице и ананасам нарезанный кубиками сыр, и заправить все это дело майонезом. То что получилось — удивило! Салат вышел несмотря на свою чудовищную простоту очень вкусным. А делается он так.

Копченое куриное филе нарезаем кубиками по 0,5 см., и перекладываем курицу в салатницу,

Из консервированных ананасов сливаем сок, и вываливаем кусочки ананаса к копченой курице,

Нарезаем кубиками сыр. Как видно на фото рецепта, размер кубиков сыра примерно одинаков размеру нарезки кубиков копченой курицы,

Отправляем сыр в салатницу, а следом, посыпаем все кедровыми орешками. Ими салат не испортишь, поэтому, если есть возможность — сыпьте их больше!

Теперь пришла пора сделать заправку для нашего салата с ананасами и копченой курицей. Чтоб не марать лишнюю посуду, ее (заправку) можно смешать прям поверх салата, а потом перемешать с салатом… Для этого вываливаем сверху на продукты грамм 100 майонеза, выдавливаем на него один или два зубчика чеснока,

Затем посыпаем майонез с чесноком черным перцем,

берем ложку и перемешиваем майонез с чесноком и перцем не трогая салат,

После чего, тщательно перемешиваем с заправкой сам салат, даем ему настояться минут 40, после чего,

его можно подавать на стол,

Ну а так выглядит только что приготовленный по этому рецепту салат с ананасами и копченой курицей крупным планом. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении отписанного выше рецепта салата.

Примечания

К этому рецепту комментариев нет. Разве что… готовый салат рекомендую посыпать черным свежемолотым перцем…

Салат из копченой курицы с ананасами

Впереди Новый Год — праздник, который заслуженно признан у нас самым любимым, на который все без исключения возлагают большие надежды, который обещает нам исполнения самых заветных желаний!

Поэтому и праздничный стол не должен подкачать, ведь не зря говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь. А жить нам всем хочется красиво и сытно.

Лично у меня ни один год не обходился без знаменитого оливье и селедки под шубой, родные и друзья просто не простили бы мне отсутствия одного из этих салатов. Но и что-нибудь новенькое обязательно должно порадовать глаз.

Я несколько раз перелистывала свои старые кулинарные записи и наткнулась на один из самых в недавнем времени любимых мною салатов. Тогда я готовила его так часто, что он мне очень быстро надоел. Сегодня же опять пришло его время.

Это салат из курицы с ананасами, сыром и чесноком. Бесподобное, на мой взгляд, сочетание, во всяком случае не особенно заезженное. На сегодняшний день я внесла в рецепт некоторые коррективы, как минимум, вместо отварной курицы использовала копченую. И вот что получилось.

Нам понадобится:

• половина копченой грудки
• 1 болгарский перец
• 1 банка консервированных ананасов кольцами
• 200 грамм твердого сыра
• 4 столовые ложки майонеза
• 2 зубчика чеснока

Берем копченую куриную грудку. Можно использовать и отварную, раньше я так и делала, но в последнее время хочется каких-то вкусовых перемен, поэтому я все-таки настаиваю именно на копченой.

Мне понадобится только ее половина, так как больше одного раза я салаты предпочитаю не употреблять, поэтому на свою семью этого количества мне будет достаточно.

Режу курицу на тонкие брусочки:

Красный болгарский перец нарезаю соломкой:

Небольшую его часть оставляю для украшения.

Цвет перца, конечно же, значения не имеет, лишь бы было красиво (согласитесь, желтый в этом салате просто затеряется, но вкус самого салата при этом нисколько не пострадает).

Складываю нарезанные курицу и перец в салатник, перемешиваю:

Из банки с консервированными ананасами сливаю сок (его, кстати, можно выпить), сами ананасы нарезаю таким же размером, как и перец, пару колец откладываю в сторону:

Да, если кто-то захочет упростить себе процесс приготовления и решит купить ананасы кусочками, а не кольцами, не советую. Там попадаются очень грубые куски, их также придется вырезать, так что удобнее и практичнее сразу брать ананасы кольцами.

Измельченные ананасы добавляем к остальным продуктам в салатник:

А сами тем временем натрем сыр:

У меня терка со специальным отделением для сыра, но можно использовать любую крупную, сильно измельчать его здесь нет никакой необходимости.

Сыр станет завершающим компонентом нашего салата:

Для заправки используем обыкновенный майонез, но добавим к нему пару зубчиков чеснока, это обязательно:

Без него салат получится приторно сладким и лишится той изюминки, без которой он превратится в странный и непонятный подбор продуктов. Я пробовала чеснок не добавлять (моя подруга его не переносит), но очень об этом пожалела, салат стал скучным и неинтересным.

Осталось только перемешать все компоненты, добавить майонез с чесноком и все красиво украсить.

Кроме кусочков перца и ананасов я еще использовала и нарезку из сыровяленой курицы, которой периодически себя балую, называется она красивым словом «карпаччо». Почему именно так, не знаю, не интересовалась, но очень вкусная вещь, рекомендую!

Вот и мой красавец!

Выношу его на ваш суд. Сразу оговорюсь, салат на любителя. Почему-то он больше нравится мужской половине, но женскую тоже не оставляет равнодушной.

Еще рецепты:

Салат с копченой курицей, грибами и огурцами
Одна моя подруга как-то сказала мне, что для того, чтобы приготовить новый оригинальный салат, нужно просто взять рецепт любого старого проверенного с использованием курицы, и вместо вареной курицы добавить в салат копченую. Я сомневалась, так как копченая курица – продукт довольно-таки спорный и в плане сочетания с другими компонентами, и в плане вкусовых ощущений, но тем не менее этот спор меня зацепил.Читайте мой подробный рецепт приготовления с 16 фото.

Салат из дайкона
Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.

Мясо по-французски с ананасами
Мне очень понравилось готовить мясо по-французски (готовится быстро, получается сочно). И я решила придумать еще один подобный рецепт — уже не классический, а немного другой. Памятуя, как мне в свое время понравились тарталетки с ананасами и чесноком (сочетание удивительно подходящее друг к другу), я решила и мясо по-французски сделать с ананасами и чесноком.

Куриный салат с ананасом и бальзамическим винегретом

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Бальзамический уксус придает этому салату яркий вкус и лишь немного жира и натрия.

Количество порций

1. Здоровые углеводы
2. Низкое содержание натрия

Ингредиенты

1. 4 куриных грудки без кожи и костей, около 5 унций каждая
2. 1 столовая ложка оливкового масла
3. 1 банка (8 унций) кусочков несладкого ананаса без жидкости, за исключением 2 столовых ложек сока
4. 2 чашки соцветий брокколи
5. 4 чашки свежих листьев молодого шпината
6. 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука

Для винегрета:

7. 1/4 стакана оливкового масла
8. 2 столовые ложки бальзамического уксуса
9. 2 чайные ложки сахара
10. 1/4 чайной ложки молотой корицы

Направления

Нарежьте каждую куриную грудку кубиками.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета около 10 минут. В большой сервировочной миске смешайте приготовленную курицу, кусочки ананаса, брокколи, шпинат и лук.

Чтобы приготовить заправку, смешайте в небольшой миске оливковое масло, уксус, оставшийся ананасовый сок, сахар и корицу. Полить салат. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Подавать немедленно.

Анализ питания на порцию

Размер порции: около 2 чашек

• Калорий 186
• Всего жиров 10 г
• Насыщенные жиры 1.5 г
• Трансжиры Следы
• Мононенасыщенные жиры 7 г
• Холестерин 51 мг

• Натрий 50 мг
• Всего углеводов 7 г
• Пищевые волокна 1 г
• Всего сахаров 5 г
• Добавленных сахаров 2 г
• Белок 17 г

• Овощи 2
• Белки и молочные продукты 1
• Жиры 1

• Овощи некрахмалистые 2
• Мясо и заменители мяса 2
• Жиры 1

• Овощи 2
• Мясо, птица и рыба 2
• Жиры и масла 1

.

Салат из копченой курицы с ананасовой сальсой

Нажмите, чтобы увидеть метод

Ингредиенты (18)

SALSA

Нажмите для ингредиентов

Метод:

Выложите ингредиенты салата на блюде или в миску.
Перемешайте ингредиенты сальсы в кухонном комбайне до однородного состояния и приправьте по вкусу.
Подавать с салатом из копченой курицы (см. Рецепт).

Фруктовый салат с курицей и орехами

Кубики маринованной курицы, приготовленные на гриле до совершенства, сладкий виноград без косточек, кусочки свежего ананаса и поджаренные орехи пекан, смешанные с майонезом, сметаной и небольшим количеством сока лайма.

Почему фрукты и орехи? А почему бы не? Я знаю, что очень популярны салат из куриного картофеля и салат из куриных макарон, но приходит время попробовать сочетать птицу с другими ингредиентами.

Фрукты и орехи прекрасно сочетаются с курицей, уверяю вас. Сладкая сочность фруктов и хруст орехов пекан придают этому салату прекрасное сочетание вкусов, текстуры и цвета.

Почему курицу жарить на гриле, а не варить или варить? Потому что приготовление на гриле придает дымный вкус и аромат, которые хорошо контрастируют с фруктами.

Фруктовый салат с курицей и орехами

Всего десять минут на сборку и около 20 минут на приготовление курицы. Подавать в качестве закуски, гарнира или основного салата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования и охлаждения 4 часа

Общее время 4 часа 30 минут

Салат из блюд

Международная кухня

Ингредиенты

1x2x3x

• 3 куриных бедра с косточкой в ​​
• соль
• перец
• ¼ чайной ложки кайенского порошка
• 1 ½ чашки хорошо охлажденного винограда без косточек
• 1 ½ чашки свежих кусочков ананаса
чашка орехов пекан, поджаренных на безмасляной сковороде, охлажденных и крупно нарезанных
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• ½ чайной ложки сока лайма или лимонного сока

Инструкции

• Протрите куриные бедра бумажными полотенцами.

• Разотрите одну чайную ложку соли, четверть чайной ложки перца и весь порошок кайенского перца.

• Поместите в закрытый контейнер и оставьте мариноваться в холодильнике не менее двух часов.

• Готовьте курицу на гриле до готовности (см. Примечания после рецепта).

• Охладите курицу, затем охладите в закрытом контейнере не менее двух часов или на ночь (см. Примечания после рецепта).

• Достаньте курицу из холодильника.Выбросьте кости и нарежьте мясо кубиками по 2,5 сантиметра.

• Положите в миску виноград, ананас и орехи пекан.

• Добавьте курицу. Слегка перемешайте.

• В небольшой миске смешайте майонез, сметану и сок лайма.

• Добавьте к курице, фруктам и орехам.

• Слегка, но тщательно перемешайте.

• Вкус. При необходимости добавьте соль и перец.

• Подавайте фруктовый салат с курицей и орехами сразу, пока все ингредиенты еще остыли.Либо охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

Примечания

Ключевое слово Куриный салат, фрукты, пекан

Другие рецепты салатов

Салат из куриного кобба, ранчо Chipotle и ананаса на гриле

My Салат Кобб с курицей, заправкой из ранчо чипотле и ананасами на гриле — это забавная адаптация американской классики, которая не содержит молочных продуктов и не содержит палео. Это сытный, насыщенный салат, который полон ароматов и красок.Идеально в качестве основного блюда или принесите его в качестве закуски на пикник, барбекю или званый обед.

Почему его называют салатом Кобб?

Если вы никогда не пробовали салат Cobb или вам было интересно, кто его изобрел, история гласит, что он назван в честь парня по имени Роберт Ховард Кобб, который в 1937 году владел рестораном Brown Derby в Голливуде, Калифорния. Ночью мистер Кобб решил сложить кучу оставшихся ингредиентов для позднего ужина.Салат Кобб родился с добавлением французской заправки. С тех пор он стал очень популярным салатом с множеством вариаций, который часто подают слоями на большом блюде.

Ингредиенты для салата Кобб

Традиционный салат Кобб состоит из рубленой зелени салата , такой как айсберг, кресс-салат, эндивий и салат ромэн, помидоры, хрустящий жареный бекон, вареная куриная грудка, яйца вкрутую, авокадо, зеленый или зеленый лук, сыр с плесенью и красный винегрет.

Существует множество рецептов салатов Кобб, в которых используется разнообразная листовая зелень и используются разные сыры, помимо Рокфор синего. Заправки также различаются в зависимости от рецепта или культурных влияний повара.

В моем салате Whole30 и палеокобб-салате я решил добавить немного текс-мекс, приправив курицу специальной смесью специй, добавив немного карамелизированного ананаса на гриле (он так хорошо сочетается с беконом и птицей) и восхитительный сливочный соус ранчо чипотле.Я не использовал сыр, чтобы он не содержал молочных продуктов, но вы можете добавить немного синего или чеддера, если хотите.

Под карточкой с рецептами вы найдете пошаговых фотографий этого салата.

БОЛЬШЕ СЕРДЕЧНЫХ САЛАТОВ

Описание

Этот вкусный и полезный салат Кобб с курицей, заправкой из ранчо чипотле и сладкими ананасами на гриле очень сытный и насыщенный, что делает его идеальным в качестве основного блюда.Он не содержит молочных продуктов, глютена, палеодобен и полон цветов и вкусов.

• Если в этом салате используются яйца, положите их в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 7 минут, пока они не будут сварены вкрутую (с слегка замороженным желтком). После этого процедите и поместите яйца в холодную воду на пару минут. Отложите в сторону.
• Куриную грудку разрезать на три части (более толстую часть разрезать на две более тонкие части и отрезать вырезку). Выложите на разделочную доску или тарелку и приправьте солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и тмином.Втирайте специи в мясо с обеих сторон и отставьте.
• Нагрейте большую сковороду с парой столовых ложек масла (макадамия, авокадо, кокосовое или оливковое масло) на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте кусочки курицы и готовьте по 5 минут с каждой стороны. Более толстым кусочкам может потребоваться 6-7 минут, или вам, возможно, даже придется нарезать их немного тоньше. После приготовления дайте мясу постоять несколько минут, прежде чем нарезать небольшими кусочками.
• Пока курица готовится, приготовьте ананас.Снимите кожицу и удалите коричневые кусочки. Разрезать середину на четвертинки, а затем каждую четверть на кусочки 5-7 мм. Нагрейте другую сковороду с небольшим количеством масла на среднем или сильном огне. Добавьте ломтики ананаса и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до обугливания. Переложить в миску.
• Последний кусок готовки — бекон. Обжарьте на сковороде до хрустящей корочки, нанесите излишки масла на бумажное полотенце и нарежьте кубиками или полосками. Отложите в сторону.
• Взбейте все ингредиенты для заправки ранчо чипотле в миске и отставьте.
• Теперь, когда наши приготовленные ингредиенты и заправка для ранчо готовы, приготовьте свежие ингредиенты салата, такие как салат, помидоры черри, перец, лук и авокадо. Очистите и разрежьте яйца на четвертинки или половинки. Если вы готовите салат заранее, вы можете заранее приготовить белок и ананас и оставить их в холодильнике на ночь.
• Приготовим салат. Начните с салата и разложите нарезанную курицу четырьмя отдельными стопками. Разложите нарезанный перец по всей поверхности.Равномерно распределите оставшиеся ингредиенты небольшими стопками вокруг курицы: ананас гриль, бекон, нарезанный кубиками авокадо, яйца, помидоры черри и нарезанный красный лук. Вы также можете разложить его полосками на более длинном блюде, что является очень классическим способом приготовления салата из коббов; каждое блюдо кладется на свою полоску.
• Кстати, вы тоже можете все это перемешать в большой миске.

Банкноты

Если вы готовите салат заранее, вы можете заранее приготовить белок и ананас и оставить их в холодильнике на ночь.

Для заправки вы можете использовать перец чипотле из банки, такой как эти, или измельченное пюре чипотле, как это. Копченый перец тоже подойдет.

Ключевые слова: Салат, Tex Mex, Cobb Salad, Chipotle, Ranch, Pineapple, Paleo, Whole30

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ С КУРИНЫМ КОББОМ

Вот несколько пошаговых фотографий, которые помогут вам пройти через рецепт, указанный ниже.

Клубничный салат с курицей и ананасом #TheSaladBar

Я могу есть салаты в любое время года.Поэтому я был особенно взволнован, узнав об этой замечательной новой группе любителей салатов в The Salad Bar на Facebook. Каждый месяц у нас будет тема, на основе которой мы будем строить салат.

Июнь — это ЯГОД !

Сочная, сочная, сладкая клубника, малина, ежевика, черника, шелковица, всевозможные ягоды, выбрать салатный комбо к ним было несложно. Ягоды хорошо сочетаются с птицей. Я люблю чернику с курицей и клюквой, а индейка — это классика. Я знаю, что клюква немного не по сезону, поэтому я выбрала клубнику.

Я никогда раньше не сочетал клубнику и курицу, но я приготовил курицу с ананасом, клубникой и ананасом, так почему не все три?

Бинго! Добавьте немного лайма, и вы получите освежающий салат, чтобы оживить обед или даже ужин. Это отличный способ использовать остатки курицы.

Состав

• 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1/2 стакана свежего ананаса, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана светлого майонеза
• 1/4 стакана легкой или обезжиренной сметаны
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки измельченной мяты
• 1/2 чайной ложки сока лайма
• соль и перец по вкусу
• цедра лайма для украшения

Проезд

Смешайте в средней миске курицу и хорошо высушенные фрукты.

В отдельной миске смешайте майонез, сметану, мед, сок лайма, мяту, соль и перец.

Обернуть заправкой смесь курицы и фруктов и подавать.

По желанию украсьте клубникой, мятой и ананасом.

Примечания:

Вы можете использовать обезжиренный греческий йогурт вместо смеси майонеза и сметаны, но я предпочитаю вкус и текстуру легкой версии майонеза и сметаны.

Если вы начнете с курицы, приправленной приправами, вы, вероятно, можете пропустить добавление соли и перца.

Клубничный салат с курицей и ананасом #TheSaladBar

• 2 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
• ½ стакана клубники, нарезанной кубиками
• ½ стакана свежего ананаса, нарезанного кубиками
• ½ стакана лёгкого майонеза
905 сливки
• 1 чайная ложка меда
• ½ чайной ложки измельченной мяты
• ½ чайной ложки сока лайма
• соль и перец по вкусу
• цедра лайма для украшения

1. В средней миске смешайте курицу и хорошо высушенные фрукты.
2. В отдельной миске смешайте майонез, сметану, мед, сок лайма, мяту, соль и перец.
3. Сложите заправку над смесью курицы и фруктов и подавайте.
4. По желанию украсьте клубникой, мятой и ананасом.
5. Примечания:
6. Вы можете использовать обезжиренный греческий йогурт вместо смеси майонеза и сметаны, но я предпочитаю вкус и текстуру легкой версии майонеза и сметаны.
7. Если вы начнете с приправленной курицы, вы, вероятно, можете пропустить добавление соли и перца.

3.2.1215

Попробуйте все эти замечательные салаты с ягодами от The Salad Bar Group!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Куриный салат с авокадо на ломтиках ананаса

Сливочный салат с курицей и авокадо и сочный ананас в сочетании создают потрясающую закуску, которая понравится каждому. Эти милые кусочки ананаса размером с укус гарантированно станут хитом на любой вечеринке или мероприятии!

Мои друзья и родственники часто спрашивают меня, как я решаю, какой рецепт приготовить для блога.Обычно это смесь разных вещей. Я что-то слышу / вижу / читаю о чем-то, что заставляет мой мозг работать, и в результате в моей голове рождается идея. Ага, так просто. Нет большого секрета, что я прячусь под подушкой!

Как, например, сегодняшний рецепт. К этому привели три вещи.

Сначала , я и мой муженек, вчера решили провести романтический вечер с бокалом вина и хорошим фильмом. Что для этого нужно? Бутылка вина и фильм, конечно же, ха-ха.Но вы также хотите что-то дополнить к вину, не так ли? Немного сыра или закуски. Я много раз выражал свою любовь к закускам в блоге, так что пришло время блеснуть и приготовить что-то действительно хорошее для нашего вечернего меню.

Затем мы пошли в небольшой местный магазин фруктов и овощей, который мы посещаем несколько раз в неделю, чтобы запастись зеленью и пополнить нашу вазу с фруктами. Находясь на Тенерифе, мы стараемся есть как можно больше свежих продуктов, потому что некоторые фрукты и овощи недоступны в нашей стране. Или они на вкус как мыло.

На тот момент я еще не знала, какие закуски буду готовить вечером, и планировала подумать об этом позже. Через пару минут в процессе выбора товара мы наткнулись на гору красивых ананасов со знаком скидки на них ( секунд момент). После этого все произошло очень быстро.

Мой разум начал генерировать как сумасшедшие идеи: «Я могу использовать этот ананас в качестве закуски», «Я могу нарезать его и положить что-нибудь сверху, как я сделал с салатом из курицы с клюквой, подаваемым на ломтиках яблока».БУМ. Это был , третий и последний момент, который закрепил выбор закуски на тот вечер.

Единственное, чего не хватало — это салат, который я положу на ломтики ананаса. Мне нужно было подождать примерно 10 секунд до следующего момента AHA: «Я могу использовать авокадо, потому что они здесь такие спелые и вкусные». Отлично! Благодаря обилию спелых авокадо на Тенерифе у нас буквально каждый день есть смузи из авокадо.

Поскольку я хищник, в этом салате тоже должно было быть немного мяса.«Цыпленок», — прошептал мой муженек. «Мы можем купить один гриль и сделать это быстро». Спасибо, хабы! Так родился салат с курицей и авокадо на ломтиках ананаса.

Не солгу. Безумная популярность моих кусочков яблока в салате ( 455 000 репинов на Pinterest ) сыграла свою роль во всем этом. Подсознательно я хочу повторить этот успех, поэтому мои решения о том, что делать, могут быть необъективными. Я подумал, хорошо, если я сделаю эти ломтики ананаса, и они будут хорошими, я повторю их на следующий день и опубликую в блоге.И ОНИ УДИВИТЕЛЬНЫЕ.

На самом деле, этот куриный салат с авокадо настолько божественен, что мы закончили его через 5 минут после начала фильма. Ой. Ананас отлично дополняет салат. Эти двое должны быть вместе. Шутки в сторону.

Нам понравилось, что эти ломтики ананаса, покрытые салатом, настолько удобны для еды. Просто возьмите одну, придерживая за кожу, откройте рот … Один укус — и все! Ну все, кроме кожи. Я бы не рекомендовал его есть, ха!

Ароматы салата из ананаса и курицы с авокадо смешиваются во рту, создавая идеальный вкус.Сливочный из авокадо, хрустящий из сельдерея и сладкий из ананаса. Вам, членам вашей семьи, вашим друзьям и друзьям ваших друзей понравится этот куриный салат с авокадо на ломтиках ананаса. Я ручаюсь за это!

• 1 1/2 стакана мелко нарезанного вареного цыпленка
• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
• 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки лайма сок.

  • Добавьте в миску курицу, авокадо, красный лук, сельдерей, грецкие орехи, сок лайма, соль и перец, майонез и перемешайте.

  • Подавайте салат из курицы с авокадо на ломтиках ананаса и украсьте мелко нарезанной петрушкой или кинзой. Наслаждаться!

  калорий: 460 ккал | Углеводы: 38,9 г | Белки: 17,1 г | Жиры: 28,9 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 140,5 мг | Сахар: 24 г | Витамин А: 100 МЕ | Витамин C: 163,4 мг

  BBQ Chicken Kabobs с ананасом — Damn Delicious

  Такой дерзкий, такой липкий и чертовски хороший! Курица идеально нежная с кусочками свежего ананаса, перца и лука!

  С 4 июля!

  Я надеюсь, что все вы проведете свой день, загорая, готовя барбекю и съедая много-много хот-догов.

  Мы будем на игре Доджеров, конечно же, есть много-много собак Доджеров.

  Но так как это ночная игра, большую часть дня мы будем проводить из этих кебабов с курицей и ананасом на гриле!

  С супер простым маринадом с чесночным барбекю и терияки курица получается такой красивой, сочной, липкой, кисло-сладкой.

  Смешайте это с кусочками свежего ананаса, красным болгарским перцем и луком.

  Это просто совершенство, особенно с ледяной маргаритой в другой руке.

  BBQ Pineapple Chicken Kabobs

  Выход: 6 порций

  Время приготовления: 2 часа 30 минут

  время приготовления: 20 минут

  общее время: 2 часа 50 минут

  So sau липкая и чертовски хорошая! Курица идеально нежная с кусочками свежего ананаса, перца и лука!

  вход

  Барбекю из куриного филе в ананасе

  2 часа 30 минут 20 минут

  Chungah Rhee

  Состав:

  • 2/3 стакана соуса барбекю
  • 2/3 стакана соуса терияки
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
  • 2 стакана свежих кусочков ананаса
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками размером 0,5 дюйма
  • 1 сладкая луковица, нарезанная кусочками размером 0,5 дюйма
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  Направления:

  1. В средней миске смешайте соус барбекю, соус терияки, чеснок и имбирь.Зарезервируйте 1/2 стакана и отложите.
  2. В пакете Ziploc размером галлон или большой миске смешайте смесь соуса для барбекю и курицу; мариновать от 2 часов до ночи, до 8 часов, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада.
  3. Нанижите курицу, ананас, болгарский перец и лук на шпажки. Смажьте маслом канолы; Добавить соль и перец по вкусу.
  4. Разогрейте гриль до среднего огня.
  5. Добавьте шампуры в гриль и готовьте, периодически переворачивая, пока курица полностью не приготовится, достигнув внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, примерно 10 минут.Смажьте шампуры приготовленной смесью соуса для барбекю и готовьте еще 1-2 минуты.
  6. Подавать немедленно.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .