Салат из свежей капусты рецепты: Салаты из свежей капусты — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Диетические салаты из свежей капусты

Рецепты простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов из свежей капусты, которые помогут вам похудеть без голодовок и диет.

Салаты из свежей капусты – это отличный гарнир к мясу, курице и рыбе. Помимо основного ингредиента добавляются другие овощи: огурцы, помидоры, лук, морковь, редька, болгарский перец, зелень, яблоки, цитрусовые или ягоды. В качестве заправки используются бальзамический или обычный уксус, лимонный сок, йогурт, оливковое масло. Можно добавить и майонез, но тогда легкое блюдо моментально перестанет быть диетическим.

Свежая капуста в салате – это вкусно, полезно и доступно по цене. Эта овощная культура невероятно полезна. В ней содержится много ценных элементов, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем человеческого организма. Положительное влияние на здоровье также производится за счет свойства быстро очищать кишечник и избавлять от запоров, токсинов и шлаков.

Свежая капуста обеспечивает организм витамином С, которым богат овощ.

За счет низкой калорийности достигается быстрое снижение веса – всего 25 килокалорий в 100 граммах продукта. Невысокая калорийность, большое содержание витаминов, длительное насыщение, чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки) — это лишь некоторые полезные свойства свежей капусты, из-за которых ее стоит полюбить.

Рецепты

Салат с капустой, яблоком и морковью «Коул Слоу»

Коул Слоу — это традиционный салат родом из Америки. В нем содержится огромное количество витаминов, а сам салат необыкновенно легкий, свежий и сочный.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста (свежая) — 250 г

Для заправки:

  • Йогурт (без добавок) — 200 мл
  • Горчица и соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту, морковь и яблоко (желательно кисло-сладкого сорта) пропускаем через крупную терку. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови, тогда салат будет смотреться более привлекательно.
  2. Для приготовления соуса смешиваем йогурт с горчицей. У меня зерновая, но подойдет и обычная горчица.
  3. Заправляем салат соусом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 42 ккал
  • Белки — 2 г
  • Жиры — 0,7 г
  • Углеводы — 6,7 г

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Легкий и простой в приготовлении витаминный салат, который послужит отличным гарниром к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

  • Огурец (свежий) — 150 г
  • Капуста (свежая) — 250 г
  • Кукуруза (консервированная) — 200 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Укроп — по вкусу
  • Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем, солим по вкусу, добавляем мелко порубленный укроп и хорошо мнем руками, чтобы капуста стала мягкой и немного пустила сок.
  2. Огурец нарезаем соломкой и добавляем к капусте, туда же отправляем кукурузу и выдавливаем чеснок.
  3. Заправляем салат небольшим количеством оливкового масла, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 63 ккал
  • Белки — 1,7 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 6,5 г

Салат с куриной грудкой, капустой и морковью по-корейски

Сытный, свежий и полезный салат, который богат белком и как нельзя лучше подходит для худеющих.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (гриль или отварная) — 300 г
  • Корейская морковь — 150 г
  • Огурец (свежий) — 150 г
  • Капуста (свежая) — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем, солим по вкусу и мнем руками, чтобы она стала мягкой и дала немного сока.
  2. Огурец нарезаем соломкой, а курицу кубиками. С куриной грудки я всегда снимаю кожицу, так как в ней накапливаются вредные вещества в процессе жизнедеятельности курицы. К тому же, она довольно жирная.
  3. Все ингредиенты отправляем в салатницу, туда же выдавливаем чеснок и заправляем салат либо оливковым маслом, либо нежирным соусом на ваш вкус. Такой салат можно совсем ничем не заправлять, так как корейская морковка чаще всего уже в масле и этого, в принципе, достаточно.
  4. Все хорошо перемешиваем и подаем салат к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 73 ккал
  • Белки — 9,5 г
  • Жиры — 2,5 г
  • Углеводы — 3,3 г

Видео

Пищевая ценность капусты

Ниже приведена таблица калорийности (на 100 г) разных видов капусты, в зависимости от сорта.

Вид капусты Калории Жиры, гр Углеводы, гр Белки, гр
Белокочанная 25 0,1 6 1,3
Савойская 27 0,1 6 2
Брюссельская 43 0,3 9 3,4
Кольраби 27 0,1 6 1,7
Пекинская 32 0,6 5 3
Краснокочанная 31 0,2 7 1,4
Кудрявая (кейл) 49 0,9 9 4,3
Брокколи 34 0,4 7 2,8
Романеско 30 0,3 4,2 2,5
Цветная 30 0,2 5,5 2,7

Смотрите также

Салат из свежей капусты с яйцами и огурцами

Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей С капустой

7 июля 2021

kulinarochka88

  • Ленивые пирожки с куриным фаршем и рисом
    0
    5 0 Легкий
  • Кекс с изюмом из теста на майонезе
    0 1 0 Легкий
  • Овощное рагу из картошки с фасолью и капустой
    0 1 0 Легкий
  • Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке
    0 5 0 Легкий
  • Борщ со свининой и свежей капустой
    0
    0 0 Легкий

Все рецепты автора

  • на скорую руку
  • экономные
  • На завтрак
  • Полезное питание

Представляю Вашему вниманию простой рецепт витаминного салата приготовленного из свежей капусты с огурцом и яйцами. Такой весенний овощной салат очень легко готовится из молодой капусты.

Ингредиенты

капуста белокочанная700 г
огурец1 шт
яйцо куриное4 шт
укроп1 пучок
лук зеленый1 пучок
майонез2,5 ст.л.
столовая горчица0,5 ч. л.
соль

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

1. Капусту мелко шинкуем в миску. Немного посолим и помнем руками.
2. Нарезаем свежие огурец тонкими полосками. Зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.
3. Варим яйца и разделим их на желтки и белки. Белки яиц мелко нарезаем произвольной формы и добавляем их в миску к остальным продуктам.
4. Вареные куриные желтки выложим в тарелочку и разомнем их вилкой. Добавим к желткам майонез и столовую горчицу. Перемешаем нашу заправку.
5. Теперь добавим заправку в миску к остальным продуктам и посолив по своему вкусу хорошо перемешаем наш салат из свежей капусты.

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

7 31 0

Самый Ленивый Торт Наполеон из Лаваша
Олеся

40 116 14

Пирожки как Пух! Пирожки с Капустой
Олеся

13 66 1

Торт с кремом «Пломбир». Карпатка
Олеся

39 136 8

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА
Олеся

8 23 1

Ложный Сырник. Чизкейк без Творога
Олеся

7 16 7

Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся

44 134 32

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся

42 121 29

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся

Все видео-рецепты

82 458 328

Салат с капустой «Пестренький»
oldeg

37 352 50

Салат из капусты «Весеннее утро»
Олеся

25 83 101

Салат с молодой капустой и огурцами
leo1970

13 48 106

Салат из капусты в южном стиле
Tata-K

33 93 105

Салат из квашеной/кислой капусты и свеклы
oldeg

33 150 62

Греческий капустный салат
oldeg

23 81 84

Салат из пекинской капусты с помидорами
Зулечка

26 83 63

Капустный салат с яблоком и сыром
Юляка

21 82 64

Салат из молодой капусты с жареным луком
Натусик1

20 47 87

Салат из капусты,яблок и винограда
Джейн Остин

16 82 31

Коулсло из капусты
Натусик1

19 54 45

Салат из пекинской капусты
куколка2900

Показать еще рецепты

Легкий хрустящий салат из капусты | капустный салат | салат из капусты

Хотите что-нибудь, что подходит практически ко всему! Что ж, тогда вам обязательно нужно приготовить этот хрустящий салат из капусты! Супер здоровый. Получите хруст!

Салат из капусты

Я имею в виду, что может быть лучше салата из свежей капусты. Назовите это салатом из капусты, если хотите. Однако для меня это сертифицированный салат!

Рецепт салата из капусты

Если вы погуглите «разница между салатом и салатом из капусты», вы получите что-то вроде этого:

«Салат — это смесь сырых или вареных овощей. Есть много видов салатов, и салат из капусты — один из видов салата. Основное различие между салатом из капусты и салатом заключается в том, что салат из капусты всегда содержит нашинкованную капусту, тогда как салаты не обязательно содержат капусту ».

О, черт возьми, позволю себе не согласиться!

Салат из пекинской капусты

Для меня капуста может быть основой салата! да, вы также можете добавить смесь сырых и/или вареных овощей.

Кроме того, вы можете использовать различные виды капусты, такие как зеленая, пурпурная (или красная), пекинская, савойская, брюссельская капуста. А знаете ли вы, что согласно Spruce Eats, бокчой относится к семейству капустных.

Салат из хрустящей капусты с миндалем

Есть так много других вещей, которые вы можете добавить к этому рецепту. Я просто даю вам основу. Вы строите его, как хотите.

Орехи было бы здорово. Миндаль. Грецкие орехи. Кешью. Соленый арахис. Соленые фисташки. Все зависит от тебя.

Салат из капусты с яблоком

А нет ничего вкуснее салата с яблоками. Салат из капусты с яблоками дает вам сладкий и сочный пунш. Салаты с яблоками просто бомба.

Если вы любите яблоки, поэкспериментируйте. Почему бы не сочные кусочки груши, ананаса, арбуза, дыни, манго и многое другое.

Салат с яблоками и изюмом

И не забывайте о сухофруктах. Изюм. Я люблю золотые. Просто в салате они кажутся более пухлыми и вкусными.

Потом даты. Да, эти жевательные кусочки натуральной сладости. Я бы рекомендовал все даты. Удалите косточки (или купите их без косточек), а затем нарежьте кусочками меньшего размера.

Абрикосы! О боже, нарежьте их кубиками и получите взрыв острого запаха. Эй, у меня текут слюнки, когда я пишу об этом!

Яблочный салат с капустой

Я просто дива в салатах и ​​салате из капусты. Так что, если вы ищете вдохновения, не ищите дальше. Открытая дверь #1

Открытая дверца #2   Открытая дверца #3 Открытая дверца #4

Ингредиенты

  • 1 целая кочанная капуста небольшого или среднего размера, без сердцевины, тонко нарезанная и нарезанная
  • 1 чашка зеленого лука, тонко нарезанного с зеленой ботвой
  • 1 ч.л. перец черный крупный
  • 1 ч.л. морская соль
  • 3 табл. семена черного кунжута
  • ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ¼ стакана красного винного уксуса
  • 2 табл. кленовый сироп
  • 1 ½ чашки хрустящего сочного яблока, кусочки на один укус, с кожурой

Инструкции

  1. В большую миску положите капусту и зеленый лук. Перемешайте и перемешайте.
  2. Посыпьте перцем, солью, семенами кунжута, оливковым маслом и уксусом. Перемешайте и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте кленовый сироп. Перемешать и смешать несколько раз.
  4. Сложите кусочки яблока. Подавайте немедленно или охладите.

Ингредиенты

  • 1 целая кочанная капуста небольшого или среднего размера, без сердцевины, тонко нарезанная и нарезанная
  • 1 чашка зеленого лука, тонко нарезанного с зеленой ботвой
  • 1 ч. л. перец черный крупный
  • 1 ч.л. морская соль
  • 3 табл. семена черного кунжута
  • ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ¼ стакана красного винного уксуса
  • 2 табл. кленовый сироп
  • 1 ½ чашки хрустящего сочного яблока, кусочки на один укус, с кожурой

Инструкции

  1. В большую миску положите капусту и зеленый лук. Перемешайте и перемешайте.
  2. Посыпьте перцем, солью, семенами кунжута, оливковым маслом и уксусом. Перемешайте и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте кленовый сироп. Перемешать и смешать несколько раз.
  4. Сложите кусочки яблока. Подавайте немедленно или охладите.

 

Салат из нашинкованной капусты с яблоками

Автор: Taylor Kiser Перейти к рецепту

Салат из шинкованной капусты с яблоками со сливочной заправкой карри и хрустящими орехами кешью! Полезный гарнир, палео и цельные 30, который понравится всем!

ПИН-код

Салат из нашинкованной капусты с яблоками

Мы прерываем ваше обычное декабрьское рождественско-десертное программирование на что-нибудь ЗЕЛЕНОЕ и ОВОЩНОЕ.

Liiiiike, я знаю, что в последнее время мы купались в море имбирных пряников без глютена с манго и чизкейков с греческим йогуртом без глютена с сахарным печеньем, поэтому я подумал, что пришло время немного еды ИЗ ЗЕМЛИ.

И, когда вы пробуете хрустящую СЫРУЮ капусту, когда она смешивается и смешивается с ХРУСТЯЩИМИ, сочными яблоками и тягучим, сладким изюмом с этим КАРРИ-УДАРОМ, который просто ваааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааамам, вызывает у вас в горле, заканчиваясь соленым, подрумяненным кешью БАХ ?

Вы ТОЧНО поймете, почему салат из сырой капусты ИМЕЕТ МЕСТО среди взбитых безглютеновых песочных бисквитов и здорового имбирного рецепта. FFF за эту миску с «кормом для кроликов» (как он обычно называет все зеленое), потому что он ХОТЕЛ взять ее на обед, а я хотела оставить ее дома ВСЕМ ДЛЯ МЕНЯ.

Мы не часто ссоримся.

Но когда?

Речь идет о салате из нашинкованной капусты с яблоками. Оррррррррррррр иногда над рецептом полезного куриного салата в кабачках. Так что драться из-за чего-то БЕЗ протеина — это ВРИ-ВРИ большое дело.

Наверное, я должен быть благодарен за это. Я уверен, что могут быть вещи и похуже, из-за которых нужно бороться. Говорил ли я вам, что наша первая в жизни драка со всеобщим воплем, СРОЧНО, СРОЧНО, закончилась. КАК НАРЕЗАТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ?

Ох уж эти глупости, из-за которых вы ссоритесь в браке. Но это история для другого времени.

Вернемся к этому простому рецепту капустного салата. Готовите ли вы этот салат или свой собственный восточный салат из капусты с азиатской заправкой, вам нужно знать, как шинковать капусту.

Как приготовить салат из капусты?

Приготовить салат из капусты очень просто, если научиться шинковать капусту! Итак, как это сделать:

  1. Удалите жесткие внешние листья с капусты и отрежьте самый жесткий нижний конец.
  2. Затем разрежьте капусту пополам посередине. Затем разрежьте половинки пополам, чтобы у вас получилось 4 четверти капусты.
  3. Возьмите одну четвертинку и положите ее перпендикулярно себе, нарезав ее СУПЕР тонкими ломтиками.
  4. Пока нарезанная четвертинка все еще перпендикулярна, нарежьте ее параллельно, пока не получите мелкие кусочки! Делайте это снова и снова!
  5. Добавьте всю закрепку и повязку и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты. И вы готовы к работе!

Друзья интернет-разнообразия, ваша жизнь, связанная с едой, была украшена самыми вкусными, ультравкусными и волшебными, которые происходят с вами, когда вы сочетаете естественную совершенную сладость яблок с пряным ближневосточным вкусом? ПУНЧ карри?

Я обнаружил в кокосовом карри с миндальным маслом и очень сильно жаждал его С тех пор. Это пряно. Это мило. И это заставит обе наши внутренние души, желающие-быть-здоровыми-но-почему-торт-такой-хороший, на самом деле ВРИ-ВРИ взволнованы тем, что едят салаты с капустой.

РЛИ РЛИ. Я НЕ лгу вам. Вы на самом деле будете жевать ЭПИЧЕСКУЮ миску ПИТАНИЯ из-под земли, наполненную ХРУСТЯЩИМИ вещами! ХРУСТЯЩИЕ вещи! И все другие виды вещей, которые заставят вашу внутреннюю текстуру FLIP и будут типа ПРИВЕТ, ЕЩЁ ПОЖАЛУЙСТА.

Также. Я ни в коем случае не скажу, если вы решите пригласить на вечеринку еще несколько орехов кешью. Я почти уверен, что орехи кешью являются доказательством того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы.

ПОЧЕМУ ОНИ ТАК ХОРОШИЕ.

О вещах, которые в высшей степени вкусны: ТАКАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Помнишь, как мы готовили финиковую карамель для батончиков HomemadeTwix? Вся эта махинация натолкнула меня на мысль, что мы могли бы сделать нечто подобное с золотым изюмом.

Они оба мягкие. Они оба могут поглощать воду. Они оба могут быть подогреты и смешаны.

ПОЧЕМУ НЕ ПОПРОБУЙТЕ.

Uhhh, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, СПОЙЛЕР: кипячение золотого изюма и смешивание его с ГУСТЫМ и СЛИВОЧНЫМ вкусом станет вашим новейшим любимым способом приготовления заправки для салата БЕЗ необходимости использовать какой-либо вид сахара, чтобы добавить немного сладости.

Изюм? УЖЕ ПОЛУЧИЛ.

Тёплое и острое карри + сладкий сливочно-золотистый изюм + яблочный сок для дополнительного «яблочного действия» + насыщенное, полезное для сердца оливковое масло = НАВСЕГДА КОНЧИТСЯ.

Бууут, начни с ЭТОГО салата из нашинкованной капусты с яблоками, хорошо?

Не будем забегать вперед.

Рецепт

Салат из шинкованной капусты с яблоками

4.63 от 8 голосов

Порции: 8 персон, как гарнир

Для салата
  • 7 чашек зеленой капусты , Измельченный (около половины головы весом 2 1/2 фунта) )
  • 2 яблока, крупно нарезанных
  • 1 чашка жареных соленых кешью
  • 1/2 чашки золотистого изюма
  • 1/2 стакана кинзы, нарезанной, в упаковке
  • 1 щепотка соли
Для заправки
  • 1/2 стакана золотого изюма, отдельно упакованного (75 г)
  • 1/4 стакана яблочного сидра уксус
  • 1/ 4 стакана яблочного сока (не из концентрата)
  • 1 1/2 ч. л. порошка карри
  • 2 ст. л. + 2 ч. л. оливкового масла
  • Добавьте капусту, яблоки, орехи кешью, изюм, кинзу и соль в большую миску и хорошо перемешать.

Для заправки:
  • Изюм отварить с яблочным уксусом и яблочным соком. После того, как они закипят, переложите их в мощный кухонный комбайн и перемешайте, при необходимости останавливаясь, чтобы соскоблить со стенок, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте карри и соль и хорошо перемешайте, чтобы изюм был немного комковатым.

  • Пока кухонный комбайн работает, влейте оливковое масло, при необходимости соскребая со стенок.

  • Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

  • ПОЖИРАТЬ.

Калории: 161 ккал (8%) Углеводы: 20,9 г (7%) Белки: 2,9 г (6%) Жиры: 8,8 г (14%) Насыщенные жиры: 1,4 г (9%) Полиненасыщенные жиры: 1,2 г Мононенасыщенные Жир: 5,7 г Натрий: 89,7 мг (4 %) Калий: 361,7 мг (10 %) Клетчатка: 3,3 г (14 %) Сахар: 13,4 г (15 %) Витамин А: 125 МЕ (3 %) Витамин С: 37,8 мг ( 46%) Кальций: 49 мг (5%) Железо: 1,3 мг (7%)

Отказ от ответственности за питание

Рецепты, написанные и выпущенные на сайте Food Faith Fitness, предназначены только для информационных целей.

Автор: FoodFaithFitness

Курс:Гарнир

Кухня:Американская

Поделитесь своими творениямиОтметьте @foodfaithfit и хештег #foodfaithfitness, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Пищевая ценность

Салат из шинкованной капусты с яблоками

Количество на порцию

Калорийность 161 Калорийность жиров 79

% дневной нормы*

Жиры 8,8 г 14%

Насыщенные жиры 1,4 г 9%

Полиненасыщенные жиры 1,2 г

Мононенасыщенные жиры 5,7 г

Натрий 89,7 мг 4%

Калий 361,7 мг 10%

Углеводы 20,9 г 7%

Клетчатка 3,3 г 14%

Сахар 13,4 г 15%

Белок 2,9 г 6%

9000 2 Витамин А 125 МЕ 3%

Витамин С 37,8 мг 46%

Кальций 49 мг 5%

Железо 1,3 мг 7%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *