Простые маффины без молока и яиц, рецепт с фото

Распечать рецепт

Ingredients

• Мука — 200 грам.
• Вода — (горячая) 150 мл.
• Песочный сахар — 150 грам.
• масло растительное 3 ст. л.
• какао 2 ст. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Смешать в миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель. Добавить горячую воду и растительное масло без запаха. Тесто должно получиться полужидким, если слишком густое – добавить воду. Формочки для выпечки кексов смазать маслом, выложить тесто. Печь в течение 15 минут при 200 градусах. Проверить простые маффины на готовность зубочисткой.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

 

Страница была изменёна 8 июня, 2023

Видео-рецептКак приготовить маффин?Легкие блюда

12 мая, 2023 (Прошлое обновление: 8 июня, 2023) По Анастасия Пулина

Маффины, 273 вкусных рецепта с фото Алимеро

Сладкие маффины без сахара

Эти маффины — мой очередной эксперимент по приготовлению сладкой выпечки без сахара и сахарозаменителей. Сладости без сахара — такое бывает. До этого я уже делилась с вами рецептом кексов без с…

Мясные маффины

Как часто хочется добавить новизны в привычные блюда. Поднадоели  котлеты, фрикадельки, отбивные… Хочу предложить вам  приготовить мясные маффины — прекрасная альтернатива обычным котлетам.    Приче…

Самые простые и нежные маффины

Хочу поделиться рецептом нежных апельсиновых маффинов. Он мне очень нравится: блюдо простое в приготовлении, не требует специальных навыков, а применяемые ингредиенты всегда у хозяек под рукой. Мой ре…

Вкусные маффины из кукурузной муки с…

Увидела я на днях рецепт солнечных кукурузных маффинов. Было написано, что по вкусу они напоминают поленту или густую кукурузную кашу. И стало мне жуть как интересно их попробовать.   Кукурузной му…

Маффины с сыром и грибами

Я очень люблю пробовать новые и интересные рецепты. Особенно, если в процессе приготовления этих блюд нужно использовать любимые и простые продукты, и они есть на полке холодильника. .. Так случилос…

Постные банановые маффины за 30 мину…

Ищете простой и интересный рецепт приготовления домашней выпечки? Он перед вами. Быстрые и легкие банановые маффины с грецкими орехами — вкуснейший десерт, идеально подходящий для постного меню, а так…

Шоколадные маффины с вишневой начинк…

Шоколадная выпечка с вишневой начинкой всегда вызывала у меня восторг и массу положительных эмоций… Не стали исключением и эти замечательные маффины, тесто для которых я приготовила без использования…

Маффины с кусочками шоколада

Эти кексики с шоколадными кусочками — настоящий подарок для сладкоежек. Рецепт подойдёт даже тем кулинарам, кто не в ладах с выпечкой — настолько просто и быстро их готовить. Лично я готовлю такие маф…

Маффины с курицей и овощами

Куриная грудка и брокколи. Заманчивое сочетание, не правда ли? Однако с ним можно придумать множество самых разных блюд! Сегодня я решила остановиться на маффинах.

На самом деле, добавить к люб…

Проверенный рецепт кексов в формочка…

Даже если у меня в холодильнике закончились яйца и дети выпили остатки молока, я никогда не расстраиваюсь, имея в планах чего-то испечь! Ведь как раз для таких случаев у меня припасено несколько прове…

Маффины с брокколи

Это тот случай, когда получается, можно сказать, экзотическое блюдо из тех продуктов, которые не знаешь куда уже приткнуть.         Бесконечное спасибо моим свекрам за то, что снабжают нас фермер…

Маффины на кефире с грецкими орехами

Я продолжаю экспериментировать с домашней выпечкой для ребенка и сегодня у меня для вас рецепт вкуснейших маффинов на кефире с грецкими орехами.   На выходных я с дачи привезла целое ведро грецких…

Яблочные маффины с корицей за 20 мин…

Яблочные маффины с корицей — ароматная домашняя выпечка, особенно актуальная в летний сезон. Кусочки нежных фруктов, вмешанные в тесто просто тают во рту. Простота приготовления и изумительный вкус —…

Маффины с джемом и сливами

Домашние запросили испечь что-нибудь сладенькое, и я решила, что это будут маффины, тем более, что в холодильнике оставалась небольшая порция скисшегося молока.   Очень мне нравится этот вид выпечки…

Кабачковые маффины с ветчиной и сыро…

Давно зарилась на рецепт кабачковых  маффинов, только вот формочек для кексов у меня не было. Наконец-то я их приобрела, и с удовольствием пеку кексы и маффины, что, впрочем, почти одно и то же.  …

Маффины на молоке с маком и цедрой

Людей, не любящих выпечку, я не знаю. Впрочем, знаю одну – моя сестра. Но… это было давно и неправда. Сейчас сестра вполне себе любит пирожки, пироги и тортики, правда, все время борется с этой своей…

Банановые маффины Чунга-Чанга

Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая. Ингредиенты: Бананы крупные и очень спелые — 3 шт. Сахарный песок  —…

Маффины с рикоттой и апельсиновой ко…

Оказывается, не всегда наличие рецепта дает возможность приготовить вкусное блюдо.   Например, у моей знакомой абсолютно нет желания готовить что-то большее, чем жареную картошку, борщ или яичницу….

Закусочные маффины с кабачком и сыро…

Обычно после замечательного и невероятно вкусного клубничного сезона в моей семье наступает сезон кабачков… Между прочим, не менее вкусный и не менее замечательный!   Наш папа, как настоящий офи…

Вкуснейшие маффины из кабачков за 25…

Легкая, полезная и очень оригинальная домашняя выпечка из кабачков — это то, что нужно вашей семье этим летом. Овощные маффины станут отличным диетическим завтраком, обедом или ужином, а наши подробны…

Маффины с лимонной глазурью

Выпечка с добавлением лимонной цедры отличается особым ароматом.

В этот раз я решила испечь маффины с лимоном да еще и покрыть их глазурью.   Маффины – один из любимых мною видов выпечки, может быть…

Вкусные маффины с беконом

Американские маффины – маленькие кексики с разнообразными наполнителями – прочно поселились на нашей кухне. Действительно, очень удобная выпечка: ингредиентов требует не много, времени и усилий тоже —…

Маффины с шоколадом и изюмом

В моей семье все большие сладкоежки, поэтому у нас всегда должно быть что-то сладенькое. Честно сказать, из всей сладкой выпечки, мне больше всего нравится готовить небольшие кексики – маффины. А связ…

Маффины с клубникой

Сегодня я поделюсь рецептом обалденных маффинов с клубникой. Маффины для меня — одно из самых простых, но вкусных десертов.   Так что берем все ингредиенты, начинаем готовить и не забываем о лете:)…

Маффины с бананом

Моя дочка — большая любительница бананов. Она может их есть и есть. Мне даже страшно представить, сколько она может слопать этих желтых тропических плодов, если ее не остановить.   Но дать фрукт, в…

Маффины с кабачком и творогом

Лично я очень люблю различные закусочные пироги. Маффины или просто кексы в соленом варианте я тоже просто обожаю. Такой вариант закуски идеален в качестве дополнения к легкому супу, прекрасный вариан…

Бананово-медовые овсяные маффины

Как я уже писала ранее, в предыдущем рецепте маффинов, теперь у меня есть бумажные формочки, а значит, маффинов в рационе нашей семьи — прибавилось! На этот раз мне тоже не хотелось чего-то тяжелого и…

Маффины на кислом молоке с яблоками…

У всех бывает, что скисает молоко. Раньше мама готовила из него только блины на всю сковороду, а я сегодня отошла от этой традиции и спекла маффины. Данный рецепт для меня стал еще открытием потому, ч…

Творожные маффины

Отогрела я на днях немного творога. Все пыталась куда-то его пристроить, но для сырников или вареников нужно было бы больше творога. Хотелось бы приготовить пирог в мультиварке, но электричества еще у…

Вкусные банановые кексы с овсяными х…

Сегодня готовим супер вкусные и низкокалорийные банановые кексы с овсяными хлопьями. Ароматные и нежные банановые маффины — идеальное дополнение к стакану молока, чашечке чая или кофе. Такая домашняя…

Простой рецепт воздушных шоколадных…

Этот классический рецепт поможет вам приготовить идеальные шоколадные маффины. Ничего сложного здесь нет, совсем. Просто следуйте рецепту и на выходе у вас получится невероятно вкусная домашняя выпечк…

Цельнозерновые маффины с голубикой

Самым сложным для меня в этом рецепте оказалось найти бумажные формочки для маффинов. Остальное, как и в большинстве рецептов, которыми я постоянно пользуюсь – очень просто.   Так что, если хотите…

Маффины на кефире со смородиной

Моя двухлетняя дочь дает короткое описание ее любимым маффинам: «Ммммм вкусно!», и всегда требует добавки 🙂 Я рекомендую взять на заметку этот рецепт тем, у кого в доме есть маленькие дети. Ведь мафф…

Творожные маффины с фруктами и цукат…

Бывают дни, когда завтрак готовить совсем не хочется. Именно для таких дней идеально подходят творожные маффины с фруктами и цукатами. Их можно приготовить вечером, а с утра просто разогреть. А можно…

Маффины с кукурузой

Снова у меня накопилась простокваша, или, проще говоря, скисшееся молоко. Я всегда нахожу, куда его приспособить: то оладьев напеку, то манники, то печенья сделаю, а в последнее время мне маффины полю…

Вкусные куриные маффины за 30 минут

Никогда не слышали о куриных маффинах? Это очень вкусное, оригинальное и диетическое семейное блюдо, приготовление которого займет у вас не больше получаса. Порционные несладкие маффины — универсально…

Маковые маффины с яблоками

Я очень люблю мак и всё маковое! Долгое время не могла у нас его купить. Продавался лишь пакетиками по 10 или 15 г, да и стоил недёшево. А тут увидела 50-граммовую расфасовку! Взяла сразу 10 штук)). ..

Шоколадный кекс в микроволновке за 1…

Иногда вечером, после тяжелого трудового дня, хочется порадовать себя приятным десертом, приготовление которого не займет много времени. Это чудесное лакомство перед вами — быстрый шоколадный кекс, ко…

Маффины Ириски с шоколадом

Что-то давно я не пекла кексы… Посмотрела — последние были аж 5-го апреля… и те с сосисками! А теперь мне захотелось вкусных сладких маффинов. И непременно с моим любимым шоколадом ;) В основу…

Шоколадный десерт с арахисовой пасто…

Сегодня мы приготовим очень простой шоколадный десерт с начинкой из арахисовой пасты, который понравится как взрослым, так и детям. Готовится он без выпечки, да и в остальном всё очень-очень легко. Гл…

Маффины с клубникой Лето

Холодной осенью так греют воспоминания о лете! И к чаепитию можно приготовить маффины с клубникой, тепличной или замороженной. Все знают, как печально бывает осенью. И в это время следует воплотить…

Яичные маффины — вкусный и оригиналь…

Семейный завтрак из яиц, сыра и ветчины может быть не просто вкусным и сытным, но и очень оригинальным. Сегодня мы продемонстрируем необычный рецепт приготовления яичных маффинов. Быстрый белковый зав…

Маффинята для малышат

Сразу оговорюсь, что название — личное изобретение и связано с ну очень маленькими размерами формочек  для выпечки. Сейчас я пеку  в основном только для ребенка, т.к. сами с мужем сидим на подготовите…

Маффины с тыквой

И снова я со своей тыквой. Что поделать, последний месяц осени обязывает запастись витаминчиками и полезными веществами. Кстати, а вы знали, что в человеческой печени содержится трехмесячный запас вит…

Маффины с абрикосами

В сезон абрикосов можно сделать вкусные маффины. Понадобится: 125г сливочного масла или маргарина; 125г сахарного песка; 3 яйца; 150-200г муки; 1 ст. л. разрыхлителя; 125г горького шеколада; 12 п.

..

Апельсиновые маффины

Иногда так хочется «по-быстрому» соорудить какое-нибудь необычное лакомство из простых продуктов? Тогда эти маффины порадуют вас элементарностью в приготовлении и неземным вкусом. Этот рецепт рассчита…

Маффины на киселе

Меня давно интересует выпечка на основе киселя. Ещё со времён пирога Гагарина Надежды Андрияхиной 😉 Да-да! 3,5 года мыль использовать кисель не по своему прямому назначению не даёт мне покоя))…

Вкуснейшие лимонные кексы с маком за…

Лимонные кексы с маком — классический американский десерт. Вкуснейшая домашняя выпечка готовится легко, получается очень сочной и ароматной. Воздушные лимонные маффины — идеальный десерт для семейного…

Закусочные маффины с томатами

Лично я очень люблю готовить закусочные кексы – смело экспериментируя с ингредиентами и добавками, всегда можно получить новый и интересный рецепт оригинального блюда с совершенно непредсказуемым вкус. ..

Кофейные маффины с глазурью

Я — настоящий кофеман! Готова пить кофе целыми днями. И свежесваренный, и растворимый. А ещё — есть шоколад «Кофе с молоком» и печь кофейные маффины непременно с кофейной глазурью! ;) Я уже дел…

Маффины с черникой

Маффины, думала я раньше, это те же кексы. Просто новое слово. Но нет, отличие все же есть. Об этом я прочитала в красочной, интересной и большущей книге по кулинарии, которую мне отдала мама. Ей не н…

Шоколадно-сливочные маффины

Я уже много раз повторяла, что из выпечки больше всего люблю кексы. Особенно мне нравятся маленькие кексики, которые еще называются маффинами. Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадно-сливочного и…

Лимонные маффины с нежным безе

Если вы хотите получать витамины, содержащиеся в лимоне, но не любите добавлять его в чай, у вас есть выход – делать лимонные десерты. Это одновременно полезно и очень вкусно! Эти нежные лимонные мафф. ..

Tыквенные маффины с хрустящей обсыпк…

Тыквенные маффины с хрустящей обсыпкой — великолепный осенний десерт, который порадует и в будний, и в выходной день. Благодаря гармоничному набору ингредиентов, готовый десерт представляет собой нежн…

Шоколадные маффины

Выпечка — это одно из моих любимых домашних эанятий, а моим родным это очень нравится, потому что они ужасные сладкоежки. Хочу с вами поделиться одним, из любимых мною, рецептом — это шоколадные маффи…

Маффины с шоколадом и изюмом

Все. Я подсела на маффины. И не столько на их поедание, сколько на выпечку. Тесто готовится быстро, выпекаются эти веселые кексики тоже в считанные минуты.   В моей семье все любят пить чай. Осо…

Кабачковые маффины с черникой

Сегодня решила побаловать своих родных выпечкой. Приготовила я маффины с черникой, но не только с ягодами они были, но еще и с кабачком. Получились маффины очень вкусные, так что делюсь рецептом. Е…

Воздушные кукурузные маффины с розма…

Эти замечательные кексы готовятся из пшеничной и кукурузной муки. В них сладость кукурузы идеально сочетается с розмарином, создавая неповторимое и воздушное блюдо. Выход: 24 маффина Ингредиенты…

Рецепт вкусных кексов, способных зас…

Эти восхитительные кексы с зефиром созданы дарить прекрасное осеннее настроение. Они имеют четыре аппетитных слоя, включая сладкую хрустящую основу, слой расплавленного шоколада, сладкий шоколадный би…

Творожные кексы с корицей за 30 мину…

Творожные кексы с корицей — отличный вариант для удачного начала дня. Ароматные маффины из творога — полезная замена аналогичной десертной выпечки на основе теста. Сочные и не очень сладкие творожники…

Восхитительные банановые кексы за 30…

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом удивительной домашней выпечки на скорую руку – вкуснейших и ароматнейших кексов без яиц на основе бананового пюре!   Для приготовления постных кексов на о. ..

Шоколадно-кофейные постные маффины з…

Это не просто шоколадные маффины. Во-первых, они невероятно вкусные и воздушные. Во-вторых, в этом рецепте используется кофе, благодаря чему вкус получается просто фантастический — сочетание какао, го…

Банановые маффины с черникой

Все сладкоежки просто обязаны попробовать этот вкусный и полезный десерт. Его приготовление занимает 10 минут активного времени, а на выходе получается целых 12 кексов – хватит, чтобы угостить и порад…

Очень простые яблочно-морковные кекс…

Яблоко и морковь — классическое вкусовое сочетание, которое может использоваться не только в салатах, но и в сладкой выпечке. Например, с этими ингредиентами можно приготовить вот такие вкусные и прос…

Полезные морковные маффины для всей…

Полезные морковные маффины настолько хороши, что их смело можно включать и в детское меню тоже. Морковка, бананы, детское овощное пюре образуют исключительный десерт, который станет одним из самых люб. ..

Полезные маффины с морковью и банано…

Благодаря таким питательным и натуральным ингредиентам, как морковь, банан, изюм и овсяные хлопья, эти маффины можно назвать достаточно полезными. Но всё же главное достоинство таких маффинов — их вку…

Невероятные шоколадные маффины с бан…

Приготовить вкусные маффины без муки возможно. Нужно лишь соединить бананы, ореховую пасту, какао, чернику, перемешать, перелить тесто в форму и поставить в духовку. На выходе получаются вкуснейшие ма…

Быстрые воздушные маффины с изюмом и…

Маффины — классический десерт, который любят люди по всему миру. Что делает его таким популярным? Простота приготовления, воздушная текстура и потрясающий вкус. Несомненно, маффины можно назвать одним…

Быстрые шоколадно-банановые маффины

Бананы залежались, стали коричневыми и есть их уже не особо хочется? Ничего страшного! Чтобы бананы совсем не пропали, приготовьте из них вкусные, воздушные маффины. Примерно полчаса — и на столе уже…

Бесподобные черничные маффины со штр…

В сезон черники непременно стоит побаловать себя и свою семью ароматными черничными маффинами, которые получаются просто бесподобными. Проверенный и очень удачный рецепт приготовления вкуснейшей домаш…

Сливочные кексы с малиной и орехами

Сливочные кексы с малиной и орехами — восхитительная домашняя выпечка, которая приведет в восторг ваших родных и друзей. Ароматные маффины с начинкой имеют не просто нежнейший вкус, но и отличаются пр…

Аппетитные кабачковые кексы с секрет…

Перед вами универсальная несладкая закуска, очень полезная и вместе с тем питательная — аппетитные кабачковые кексы с ветчиной, сыром и… киноа! Да-да, нашим секретным ингредиентом станет именно крупа…

Потрясающие банановые маффины за 35…

Необязательно ждать выходных, чтобы побаловать своих близких потрясающей домашней выпечкой. Тем более, что готовятся банановые маффины чуть больше получаса. Отличие нашего сегодняшнего десерта от множ…

Тыквенные маффины с грецкими орехами

Октябрь – самое время наслаждаться такими сезонными дарами природы, как тыква. Многим не нравится есть этот продукт в сыром виде. Однако, это не проблема: из тыквы можно приготовить множество блюд, в…

Очень вкусные шоколадные маффины — б…

Предлагаем испечь восхитительные шоколадные маффины, которые приведут в состояние восторга как детей, так и взрослых. Это идеальный вариант для тех, кто обожает домашнюю выпечку, но не может себе позв…

полезных кексов — 20 новых вкусов!

Как приготовить самые полезные кексы с 20 разными вкусами! Дети и взрослые любят этот быстрый и простой рецепт здоровых маффинов.

Какой вкус маффинов вы выберете в первую очередь???

Мягкие, влажные, сладкие и невероятно пышные, эти восхитительные кексы станут прекрасным дополнением к любому столу для завтрака, ланч-боксу, полезной закуске или даже десерту.

(Есть версия с темным шоколадом!)

Домашние кексы имеют неограниченные возможности для творчества, и рецепт можно легко сделать без молочных продуктов, без яиц, без глютена, с низким содержанием калорий, без орехов, без масла и веганский, если вы так желаете.

Также попробуйте это полезное печенье с шоколадной крошкой

Полезный вкус маффинов

Маффины с шоколадной крошкой: Смешайте полстакана обычной шоколадной стружки или мини-шоколада с сухими ингредиентами. Или вдавите шоколадную стружку в отдельные кексы непосредственно перед выпечкой.

Полезные клубничные кексы: Непосредственно перед тем, как разложить тесто по формочкам для кексов, осторожно добавьте одну чашку нарезанной кубиками клубники. Или попробуйте нарезанную вишню, малину, ананас или ежевику. В качестве черничного варианта приготовьте эти полезные кексы с черникой.

Полезные банановые кексы: Замените полстакана молока в приведенном ниже рецепте на полстакана бананового пюре. При желании добавьте горсть измельченных грецких орехов.

Лимонные кексы с маком: Добавьте в тесто цедру двух лимонов и полторы столовые ложки мака. Замените четвертую чашку молока по выбору лимонным соком. Эти милые маффины идеально подходят для вечернего чаепития.

Полезные шоколадные маффины: 9 шт.0016 Уменьшите количество муки в приведенном ниже рецепте до полутора стаканов и добавьте полстакана несладкого какао-порошка. Или, чтобы сделать всего несколько двойных шоколадных маффинов, как на картинках, следуйте точному рецепту ниже, разложите тесто по девяти формочкам для маффинов, затем добавьте одну столовую ложку какао-порошка и несколько кусочков шоколада в оставшееся тесто.

Яблочные кексы с корицей: Добавьте пол чайной ложки корицы в приведенный ниже рецепт. Добавьте в тесто до одной чашки мелко нарезанных яблок перед выпечкой. Также можно добавить горсть нарезанного изюма или сушеной клюквы.

Чтобы приготовить маффины из миндальной муки с низким содержанием углеводов, попробуйте эти Кето-маффины

Полезные ингредиенты для маффинов

Вот что вам понадобится: мука, сахар, разрыхлитель, молоко по выбору, соль, чистый ванильный экстракт, белый уксус и масло или миндальное масло, или обезжиренный заменитель.

Какая мука? Мы успешно попробовали кексы с овсяной мукой, мукой из полбы, белой или безглютеновой универсальной мукой. Хотя мы не можем рекомендовать какие-либо варианты, не указанные в рецепте, если вы хотите поэкспериментировать с цельнозерновой мукой для выпечки, кокосовой мукой, смесью палео-муки или миндальной мукой, обязательно сообщите о результатах.

Можно ли использовать немолочное молоко? Да, абсолютно. Миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко, молоко кешью или овсяное молоко работают. Для достижения наилучших результатов не используйте рисовое молоко.

Какие есть варианты подсластителей? Попробуйте обычный сахар, кокосовый сахар, финиковый сахар или выпаренный тростниковый сок. Для кексов без сахара выберите гранулированный эритрит или смесь плодов монаха. Если вы предпочитаете использовать кленовый сироп, мед или другой жидкий подсластитель, приготовьте кексы без муки, описанные ниже.

Кексы не содержат масла? Рецепт требует трех столовых ложек масла, которое можно заменить равным количеством миндального масла, банана, обычного или греческого йогурта или яблочного пюре для обезжиренных маффинов. Или используйте растительное, рапсовое, подсолнечное или кокосовое масло.

Сейчас в тренде: легкие булочки с корицей

Посмотрите видео-рецепт полезных маффинов

Советы по подаче и хранению

Попробуйте намазать полезные маффины горохом ореховое масло или масло кешью, малиновый джем, базовая глазурь, Веганский сливочный сыр, банановое пюре или кокосовое масло.

Этот рецепт очень вкусный, если добавить к нему мой любимый домашний рецепт с нутеллой.

После выпечки я предпочитаю дать маффинам полностью остыть, прежде чем свободно накрыть их тканью или бумажными полотенцами и оставить на ночь на столе. На следующий день вкладыши легко отклеятся, а вкус и текстура станут лучше.

Полезные кексы можно разогреть, разрезав их пополам, добавив масло, мед, агаву или начинку по выбору, и поджарив их в обычной духовке или тостере.

Чтобы сохранить кексы, оставшиеся после дня, поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на четыре-пять дней или заморозьте на срок до трех месяцев.

Как приготовить полезные кексы на завтрак или перекус

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту и покрытия каждой формы для кексов формочками для кексов или смажьте форму маслом.

Взбейте первые четыре ингредиента (жидкие ингредиенты) в большой миске. Затем добавьте сухие ингредиенты, чтобы получилось тесто для маффинов. Если слишком сухо, добавьте немного молока по выбору.

Я предпочитаю сначала размешивать сухие ингредиенты в отдельной миске, чтобы обеспечить равномерное перемешивание, но, если вы предпочитаете, это может быть рецепт маффинов из одной миски.

Совет по экономии времени: Смешайте сухие ингредиенты за несколько дней или даже недель и храните смесь для маффинов в контейнере или на большой застежке-молнии до тех пор, пока она не будет готова к использованию.

Равномерно выложите тесто в каждую формочку для маффинов. Теперь самое интересное – добавить начинки! См. выше идеи ароматов или получайте удовольствие, придумывая свои собственные.

Выпекайте в течение 22 минут на центральной полке духовки. Полезная выпечка должна быть выпуклой, когда вы ее достаете, а зубочистка, вставленная в центр кекса, выходит почти чистой.

Дать постоять и остыть примерно десять минут, прежде чем вынимать из формы. Если вы оставите их на ночь очень слабо накрытыми, то на следующий день формочки для маффинов легко отклеятся. Это работает даже с версией без масла.

Попробуйте подавать на завтрак вместе с пикантным блюдом, например, с омлетом из тофу.

Вариант рецепта полезных мини-маффинов

Предпочитаете мини-маффины большим? Без проблем!

По этому базовому рецепту можно легко приготовить мини-маффины. Следуйте инструкциям для больших кексов, используя мини-форму для маффинов вместо формы для маффинов стандартного размера.

Выпекайте рецепт полезных мини-маффинов в течение 15 минут. Рецепт рассчитан на 11–12 обычных кексов или 30–34 мини-маффинов.

Время приготовления 22 минуты минуты

Общее время 22 минуты минуты

Выход 11-12 кексов

5 из 23 голосов

• 1 чашка молока на выбор
• 4 т ложка белого или яблочного уксуса
• 1 1/2 ч. л. чистый экстракт ванили
• 3 ст. л. растительного или миндального масла, бананового пюре, йогурта или яблочного пюре
• 2 стакана полбяной, белой, овсяной или пшеничной муки общего назначения (для без муки приготовьте кето-маффины с черникой)
• 4 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л.
• по желанию 1/2 ч. л. корицы
• добавки на выбор (идеи вкуса см. выше)

Вы готовили этот рецепт?

Отметьте @chocolatecoveredkatie в Instagram

Полезные рецепты маффинов

Маффины с яблочным соусом

Дети, малыши, подростки и взрослые могут наслаждаться этими чистыми кексами, которые на вкус напоминают яблочный пирог и в то же время питательны.

Кексы с арахисовым маслом

Вот простой рецепт порции полезных кексов с шоколадной крошкой и арахисовым маслом, которые могут быть без масла, без молочных продуктов и веганские.

Маффины с отрубями

Эти богатые клетчаткой маффины с отрубями — отличный вариант для приготовления завтрака. Приготовьте двойную порцию и заморозьте остатки на черный день. Совет: используя вареную морковь вместо йогурта, вы получите морковные кексы.

Кексы блендера

Кексы блендера без муки не похожи на обычные кексы. Без глютена, без зерна и без рафинированного сахара, они похожи на тесто для печенья в форме кексов.

Тыквенные кексы

Классический рецепт тыквенных кексов отлично подходит для быстрого завтрака или здорового перекуса не только осенью, но и в течение всего года.

Банановые маффины

Этот рецепт маффинов — хороший выбор для тех случаев, когда к вам приходят неожиданные гости, потому что вы можете быстро приготовить партию, а на вкус они будут такими, будто только что из пекарни. Рецепт также можно легко адаптировать для различных специальных диет.

Шоколадные кексы с низким содержанием жира

Вам понравится насыщенный и нежный вкус этих темных шоколадных кексов, независимо от того, соблюдаете ли вы диету для похудения или нет. (5 баллов Weight Watchers Smart Points каждый.)

Ананасовые маффины

Эти маслянистые тропические ананасовые маффины содержат полную чашку ананаса в рецепте.

Овсяные маффины

Эти полезные овсяные маффины, содержащие цельнозерновой овес и овсяную муку, жевательные, но в то же время мягкие и воздушные. Они что-то среднее между маффином и овсяным печеньем.

Кексы с цукини и шоколадной крошкой

Если вам нужно использовать кабачки или добавить в свой рацион больше овощей, приготовьте эти полезные хлебные кексы с цукини. Для самого здорового выбора выбирайте цельнозерновую муку.

Кофейный кекс в кружке

Хотите кекс на одну порцию, который можно приготовить в микроволновой печи? Попробуйте этот маффин с кофейным тортом, в комплекте с неотразимой начинкой из штрейзеля.

25 Быстрых и простых рецептов маффинов

Перейти к содержанию Пропустить слайды галереи

Кукурузные кексы с шалфеем, ветчиной и острым желе

Кредит: Карсон Даунинг

Сладкие или соленые, кексы — это быстрое угощение, которое можно приготовить на завтрак, поздний завтрак, ужин или в любое время. 1 из 16 ipe эта ссылка открывается в новой вкладке

Смажьте эти быстрые кексы размягченным сливочным маслом, купленным яблочным желе с перцем халапеньо и шалфеем, а затем посыпьте ветчиной. Результат? Сытное и креативное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям.

Связанный:  Сладкие хлебцы быстрого приготовления, которые вам понравятся

Реклама

Реклама

2 из 16

Кексы Blueberry Thunder

Blueberry Thunder Маффины

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Посыпка корицы-сахара придает сладкую корочку этим булочкам с ягодами.

3 из 16

Пшеничные маффины с медом на выбор

Пшеничные маффины с медом на выбор

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке цельнозерновая мука и ограниченное количество масла. Тесто хорошо хранится в холодильнике, поэтому, если хотите, выпекайте всего пару кексов за раз, чтобы угощения всегда были свежими в духовке. Наши варианты включают банан-грецкий орех, шоколад-сушеную вишню, чернику-апельсин, овощи-конфетти и клюкву-лимон.

Похожие: Попробуйте наши булочки на выбор

Реклама

5 из 16

Апельсиново-шоколадные маффины

Апельсиново-шоколадные маффины

90 002 Посмотреть рецепт по этой ссылке открывается в новой вкладке

Шоколад на завтрак всегда удовольствие! Полусладкие чипсы начинают день со сладкой ноты, а апельсиновая цедра добавляет яркости.

Связанный: Теплый и приятный хлеб для завтрака

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 16

Овсяно-кленовые маффины

Овсяно-кленовые маффины

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Вы можете попробовать карту ле сладость в этих овсяных кексах от Hoosier (Индиана ) Поваренная книга кленового сиропа . Корица и орехи пекан делают хлеб для завтрака или закуски еще более ароматным.

Связанный: Hearty Midwest Рецепты кленового сиропа

8 из 16

Многозерновые яблочные кексы со штрейзелем

Яблочные кексы со штрейзелем

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Проснись и сияй! Эти нежные драгоценные камни имеют такой приятный вкус, что вы никогда не догадаетесь, что в этом рецепте мы увеличили количество клетчатки двумя видами цельного зерна и заменили большую часть масла на яблочное пюре и пахту.

9 из 16

Тыквенные кексы с подсолнухами

Тыквенные кексы с подсолнухами

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Канзасские повара, родом из штата Подсолнух, умеют творчески добавлять хрустящие ядра семечек подсолнуха во всевозможные лакомства. Эти нежные кусочки тыквы из Американского института выпечки на Манхэттене, штат Канзас. Кексы получают двойную дозу подсолнечника как из подсолнечного масла, так и из семян.

Связанный: Любимые рецепты родного города Среднего Запада

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 16

Штрейзельные маффины с черникой и миндалем

Черничные маффины с миндалем и штрейзелем

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке Миннесота.

11 из 16

Маффины карамель-банана

Карамель-банановые кексы

View Recipe Эта ссылка открывается в новой Tab

Reimagine All-Time быстрого хлеба в качестве влажного одиночного порта, и его классика мгновенного. Карамельный соус придает пикантный оттенок корице и орехам пекан.

Похожие: Rise and Shine Breakfast Breads

Реклама

Реклама

Реклама

14 из 16

Кексы Badger State

Кексы Badger State

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Измельченные яблоки , нарезанная клюква, тертая морковь и орехи входят в состав этого приправленного корицей и кориандром кекса из висконсинского кафе.

15 из 16

Маффины с медом и ревенем

Маффины с медом и ревенем

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Реклама

Реклама

Реклама

ed Маффины

Маффины с двойным ароматом

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в a new tab

Тыква и шоколад прекрасно сочетаются в этих приправленных пряностями кексах от Thorp House Inn of Fish Creek, Wisconsin.