Деревенский салат с квашеной капустой, пошаговый рецепт на 649 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из помидоров с нектаринами и базиликом
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с запеченной свеклой и сухариками
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом
Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом
Зелень, салаты, овощи должны быть основой нашей еды, все это очень положительно влияет на наш организм, на наше здоровье.
В этом случае мне хотелось, чтобы пикантность была не только в соусе, но и в
Юлия Высоцкая
Реклама
mizuko
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Простой салат из обычных ингредиентов, которые всегда есть в любом деревенском доме. Поэтому салат и деревенский. Картошка, капуста, лук, заправленные ароматным подсолнечным маслом (тоже домашним), — просто пальчики оближешь!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Пищевая ценность порции
324
кКал
13%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
картофель вареный в мундире | 3 шт. |
капуста квашеная | 350 г |
лук репчатый | 1 шт. |
уксус 9% | 2 ст. л. |
подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Залейте лук горячей водой, добавьте уксус. Дайте постоять минут 10.
Откиньте лук на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Картофель почистите, нарежьте кубиками.
Капусту хорошо отожмите от рассола и нарежьте, чтобы она была не очень длинная.
Смешайте все ингредиенты. По поводу соли — смотрите на свой вкус. Я не солила, ведь капуста и так достаточно соленая. Заправьте маслом. В идеале — домашним подсолнечным ароматным маслом.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
салаты и винегретыс овощами и бобовымипостные салатыпростые салатырусская кухнявеганские рецептывегетарианские рецептынизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)быстрые рецептывторой завтракполдникобедссобойкиужинмариноватьизмельчатьнарезатьсмешиватьиз картофеляквашеная капусталукпостный ужинпп-рецепты с картошкойсалат деревенский
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим вкусный завтрак
Уютная домашняя еда
Витаминный чай
Простые вкусные десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салаты из квашеной капусты, 29 рецептов — Рецепты салатов
Салаты из капусты хороши тем, что любой из них можно готовить и с маслом, и без него.
Нашинкованная и перетертая капуста выделяет сок, который сам по себе служит заправкой. Квашеная капуста тоже очень сочная.
Салат из квашеной капусты с тмином
400 г квашеной капусты, 1 ч. ложка семян тмина, 50 мл кукурузного масла.
Капусту посыпать тмином и заправить кукурузным маслом.
Салат из квашеной капусты с луком
300 г квашеной капусты, 200 г лука-порея, 1 ч. ложка семян тмина или укропа, перец, 50 мл растительного масла.
Капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь рассолу. Лук очень мелко нарезать, соединить с капустой, добавить семена укропа или тмина, поперчить. Заправить салат с капустой растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с брусникой
400 г квашеной капусты, 100 г брусники,.50 мл растительного масла, соль, 1 ст. ложка сахара.
Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом. Добавить в салат свежую или моченую бруснику.
Салат из квашеной капусты со свекольной ботвой
400 г квашеной капусты, 50 г свекольной ботвы, 50 г зеленого лука, 2 ч.
ложки сахара, 2 зубка чеснока, 50 мл растительного масла.
Листья молодой свеклы нарезать соломкой, а черешки проварить 3-4 минуты, охладить и мелко нарезать. К квашеной капусте добавить нарезанный колечками зеленый лук, листья и черешки свеклы, сахар, выложить в салатницу, посыпать измельченным чесноком, полить постный салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с клюквой и свекольным соком
400 г квашеной капусты, 100 мл свекольного сока, 100 г репчатого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла.
Капусту смешать с луком, нарезанным полукольцами, добавить клюкву, перемешать со свекольным соком и заправить маслом.
Салат из квашеной капусты с яблоками
400 г квашеной капусты, 200 г яблок, 50 мл растительного масла, 25 г сахара, лук зеленый, зелень укропа.
Капусту слегка отжать от рассола. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой. Заправить салат маслом, сахаром, посыпать измельченным луком и зеленью.
Салат из квашеной капусты с яблоками и солеными огурцами
300 г квашеной капусты, 100 г кислых яблок, 50 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 1 ч. ложка сахара, 30 мл растительного масла.
К капусте добавить натертое на крупной терке яблоко, мелко нарезанные соленые огурцы и лук, сахар. Все перемешать и заправить растительным маслом. Дать салату настояться 20 минут.
Салат из квашеной капусты с яблоками и зреном
300 г квашеной капусты, 200 г яблок, 100 г репчатого лука, 1 ст. ложка тертого хрена, 50 мл растительного масла.
Капусту слегка отжать от рассола. Добавить лук, нарезанный полукольцами, тертые на крупной терке яблоки и хрен, заправить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с яблоками и чесноком
300 г квашеной капусты, 200 г яблок, 1 зубок чеснока, корица — на кончике ножа, 50 мл растительного масла.
Добавить к капусте натертые на крупной терке яблоки, измельченный чеснок, приправить корицей, перемешать.
Полить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой
300 г квашеной капусты, 100 г яблок, 100 г клюквы, 1 ст. ложка сахара, 50 мл растительного масла.
Квашеную капусту слегка отжать. Нарезать тонкой соломкой яблоки, соединить их с промытой капустой и клюквой. Заправить сахаром, маслом. Выдержать салат 30 минут в холодильнике.
Салат из квашеной капусты с яблоками, клюквой и зеленым луком
400 г квашеной капусты, 100 г яблок, 50 г зеленого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль — по вкусу.
Капусту соединить с перебранной промытой клюквой, нарезанным тонкими ломтиками яблоком, нарезанным колечками луком, добавить сахар и хорошо перемешать. Заправить растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с апельсинами
400 г квашеной капусты, 2 ч. ложки сахара, 100 г апельсинов, 50 г репчатого лука, 50 мл оливкового масла.
Апельсины разделить на дольки и нарезать их ломтиками.
Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. Соединить с отжатой капустой, добавить сахар, перемешать и заправить салат оливковым маслом.
Салат из квашеной капусты с яблоками и апельсинами
300 г квашеной капусты, 50 г репчатого лука, 100 г яблок, 100 г апельсинов, 50 мл растительного масла, горчица, соль, перец — по вкусу, листья свежей капусты — для оформления.
Несколько листьев свежей капусты промыть и выложить на блюдо. Нарезанный полукольцами лук, нарезанные дольками яблоки и апельсины перемешать с квашеной капустой. Заправить салат маслом, смешанным с горчицей, солью, перцем, и выложить на капустные листья.
Салат из квашеной капусты с яблоками, морковью и свеклой
300 г квашеной капусты, 50 г моркови, 50 г свеклы, 100 г кислых яблок, 50 мл кукурузного масла.
Квашеную капусту отжать или промыть (если кислая), добавить нарезанные ломтиками яблоки, натертые на крупной терке сырые свеклу, морковь, заправить сахаром и выложить в салатницу.
Полить салат кукурузным маслом.
Салат из квашеной капусты с яблоками и редисом
300 г квашеной капусты, 100 г яблок, 50 г репчатого лука, 2 зубка чеснока, 100 г редиса, 50 мл растительного масла, зелень укропа.
Квашеную капусту смешать с мелко нарезанными яблоками, добавить нарезанную луковицу, редис, натертый на крупной терке, измельченный чеснок. Перемешанную массу выложить в салатницу, заправить растительным маслом и украсить салат зеленью укропа.
Салат из квашеной капусты с редькой
300 г квашеной капусты, 100 г редьки, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложка тмина, сахар — по вкусу.
Капусту смешать с тертой на крупной терке редькой, добавить мелко нарезанный лук, тмин, сахар. Полить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты и редьки, с морковью и орехами
200 г квашеной капусты, 200 г редьки, 50 г моркови, 50 г грецких орехов или поджаренного арахиса, 50 мл растительного масла, 50 мл клюквенного сока.
Смешать квашеную капусту с тертой морковью и редькой, добавить толченые орехи. Заправить салат смесью растительного масла и сока.
Салат из квашеной капусты с морковью и сельдереем
400 г квашеной капусты, 50 г моркови, 50 г зелени сельдерея, 50 мл растительного масла.
Квашеную капусту отжать, добавить натертую на крупной терке морковь и измельченную зелень сельдерея. Добавить растительное масло, перемешать, выложить в салатницу, украсить листиками сельдерея.
Салат из квашеной капусты с морковью и солеными огурцами
300 г квашеной капусты, 50 г моркови, 100 г соленых огурцов, 1 ст ложка хрена, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, сахар — по вкусу.
Капусту соединить с натертой на крупной терке морковью, нарезанными соломкой огурцами, посыпать сахаром и тщательно перемещать. Добавить нарезанный полукольцами лук (предварительно обдав его кипятком) и тертый хрен. Заправить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
400 г квашеной капусты, 150 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец черный — по вкусу.
Капусту отжать, огурцы нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами. Все перемешать, заправить маслом, поперчить.
Салат из квашеной капусты с тыквой
400 г квашеной капусты, 200 г тыквы, 50 мл растительного масла, зелень петрушки — для оформления.
Тыкву натереть на крупной терке, капусту отжать. Добавить масло, перемешать. При подаче на стол оформить салат зеленью и тонкими ломтиками тыквы.
Салат из квашеной капусты со свеклой
400 г квашеной капусты, 100 г свеклы, 50 мл растительного масла.
Капусту отжать. Свеклу нарезать соломкой и протушить в капустном рассоле 5 минут. Охладить, соединить с капустой и заправить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты со свеклой и луком
300 г квашеной капусты, 100 г свеклы, 50 г красного репчатого лука, 1/2 лимона, 30 мл оливкового масла, сахар — по вкусу.
Капусту отжать, добавить в рассол сахар. Свеклу нарезать соломкой и протушить в подслащенном капустном рассоле 5 минут, процедить, охладить и соединить с нарезанным тонкими дольками вместе с кожурой лимоном и нарезанным полукольцами луком.
Перемешать с капустой. Заправить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с шампиньонами
400 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 100 г вареных или маринованных шампиньонов, 10-12 листиков зеленого салата, 50 мл оливкового масла, сахар, зелень укропа.
Капусту промыть (если кислая), смешать с нарезанным колечками зеленым и мелко нарезанным репчатым луком, сахаром и маленькими шампиньонами, разрезанными на четвертинки, заправить оливковым маслом. Выложить горкой в салатницу на листья зеленого салата и посыпать укропом.
Салат из квашеной капусты с жареными грибами
400 г квашеной капусты, 100 г соленых грибов, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 3 ч. ложки сахара, черный молотый перец.
Капусту отжать. Трибы промыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Лук нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком, чтобы удалить горечь. Все продукты смешать, добавить сахар и перец — по вкусу, полить салат маслом.
Салат из квашеной капусты с картофелем и клюквой
300 г квашеной капусты, 100 г картофеля, 50 г репчатого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла.
Квашеную капусту смешать с вареным картофелем, нарезанным кубиками, мелко нарезанным луком, добавить клюкву и заправить салат растительным маслом.
Салат из квашеной капусты с черносливом
400 г квашеной капусты, 100 г чернослива без косточек, 50 г грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 50 мл растительного масла, 6 листьев свежей капусты, веточки кориандра.
Квашеную капусту слегка отжать и добавить нарезанный полосками распаренный чернослив и толченые грецкие орехи. Заправить сахаром и растительным маслом. Со свежих капустных листьев срезать толстые прожилки, проварить в подсоленной воде 2-3 минуты, охладить. На край каждого листа положить салат из капусты, свернуть рулетиком. Рулетики перевязать веточками кориандра, выложить на блюдо и посыпать салат орехами.
Салат из квашеной капусты с маринованными сливами и вишнями
400 г квашеной капусты, 1.
50 г маринованных слив, 100 г маринованных вишен, 50 мл растительного масла, листочки мяты.
Капусту отжать, из слив и вишен удалить косточки. Все продукты смешать, заправить растительным маслом. Салат украсить листочками мяты.
Салат из квашеной капусты и маринованного винограда
200 г квашеной капусты, 200 г маринованного винограда, 100 г репчатого лука, 100 г яблок, 30 мл оливкового масла, 50 г маслин.
Квашеную капусту, нарезанный полукольцами лук, маринованный виноград, мелко нарезанное свежее яблоко, маслины без косточек перемешать и заправить маслом. Украсить салат зеленью и виноградом.
Загрузка…
Рецепт салата с солью и отжимом | Epicurious
Перейти к основному содержанию
История сохраненаЧтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в Мой аккаунт, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.
Салат с солью и отжимом
SearchSearch Нет оттенка вашего стандартного церковного салата для пикника, но в наши дни нам больше нравится этот сдержанный сорт, только с хрустящими овощами, солью, хорошим отжимом, чтобы смягчить овощи, и брызгами приправленного рисового уксуса для яркости.
Ингредиенты
4 порции
6 стаканов тонко нарезанных или нарезанных овощей (таких как капуста, огурцы и/или редис)
1/4 красного или белого лука, очень тонко нарезанного
Кошерная соль
1/4 стакана приправленного рисового уксуса
2 столовая ложка оливковое масло первого отжима
Этап 1
Смешайте овощи и лук в миске среднего размера; щедро приправить солью. Дайте постоять, пока они не начнут выделять воду, 8–10 минут, затем начните массировать, сначала осторожно, чтобы они не сломались, затем сильнее, когда они начнут выделять жидкость, пока они не станут мягкими до текстуры салата из капусты. Слейте всю лишнюю жидкость и добавьте уксус и масло; бросить пальто. Попробуйте и при необходимости посолите.
Шаг 2
Заранее: Салат можно приготовить за 3 дня вперед. Накройте и охладите.
Войдите в систему или Подпишитесь
, чтобы оставить оценку или отзыв
Как бы вы оценили Salt-and-Squeeze Slaw?
Оставить отзыв
Отзывы (8)
Вернуться к началуTriangleЭто как квасить капусту, но остановиться до того, как она забродит! Так или иначе.
Не знаете, почему Anonymous ненавидят вкусные свежие перцы халапеньо, которых нет даже в этом рецепте? Я тоже нашел его слишком соленым, но с хорошей текстурой.RobinFL
К югу от юга
01.06.2022
Это имеет значение. Это особенно важно при использовании салата на бутербродах. Рубенс.
Craig Jepson
Austin
31.05.2022
Well Lets See See Epicurian был одним из наших Faves, когда I Gree Ap Take Tolra. гадость — это все, что я могу сказать, ни одного противного с добавлением острого пряного отвратительного маринованного халепно. кто бы ни придумал миллениальные диеты (нецерковные салаты для пикника), НЕПРАВ до мозга костей. я могу приготовить салат за считанные минуты из полезных ингредиентов и НЕ добавлять гнилостные, вызывающие отвращение jelenpenos. прекратите разрушать домашнюю кухню штрафами, которые требуются для того, чтобы вы написали статью, я надеюсь, вы получите еще пять звезд за добавление маринованного перца, которого Питер не пик
Аноним
30.
12.2021
Я продолжаю делать это, и мне это нравится! Я делаю пурпурную капусту, красный лук и халапеньо. У нас есть это как гарнир, но мы также использовали начинку для тако.
theresa54
Сан-Франциско
20.08.2020
Очень вкусная текстура. После массажа и слива мне нужно было промыть овощи, так как они были слишком солеными. Промыла в дуршлаге, а затем отжала воду. Без проблем!
jansan1
Округ Ориндж, Калифорния.
08.09.2019
Все, что мне нужно для этого рецепта, это капуста, поэтому я подумал, почему бы и нет! Использовала красный с белым луком. Не был полностью уверен, чего ожидать со всей солью, но это понравилось!!! Это также сделало хороший гарнир для бутербродов с рваной свининой!
Вау!! Какая отличная, простая основа для начала. Не бойтесь экспериментировать: добавьте больше чеснока, семян тмина или сельдерея и т.
Jpaolicchi
NY
8/31/2019
Не знаете, почему Anonymous ненавидят вкусные свежие перцы халапеньо, которых нет даже в этом рецепте? Я тоже нашел его слишком соленым, но с хорошей текстурой.
TagsSlawSaladCabbageLeafy GreensVegetableCucumberRadishRoot VegetableSideLunchDinnerDairy FreeGluten FreeNut FreeVeganVegetarianRawQuickEasy5 Ingredients or FewerMake AheadNo-CookLabor DayBon Appétit
See Related Recipes and Cooking Tips
значок
Галереязначок
Галереяicon
Галереяicon
Галерея11 рецептов на выходные в День памяти 2020
Возможно, вы остаетесь дома, но это не значит, что вы должны отказаться от праздничной еды. Наполните свои праздничные выходные бутербродами с жареной рыбой, жареным цыпленком с имбирем и десертом, настолько простым, что любой дурак справится.
icon
Галереяicon
Галерея49 Несложных рецептов рабочего дня
Ждали до последней минуты, чтобы составить меню для приготовления пищи? Не паникуйте. День труда — это непринужденная еда на гриле, которую вы можете легко приготовить.
icon
Галерея
Легкий, сырный расплав тунца
Лучший расплав тунца должен быть сырным и готовится из салата из тунца, который достаточно хорош, чтобы сиять сам по себе.
By Genevieve Yam
Куриное карааге
Этот рецепт куриного карааге обещает полный вкус благодаря маринаду из сои и саке, а также сочетанию пшеничной муки, рисовой муки и кукурузного крахмала для супер хрустящей корочки.
org/Person»> By Biwa Portland ИЛИСалат из огурцов с укропом
Салат из огурцов можно рассматривать как вариант домашних маринованных огурцов. Это дает вам немного этого вкуса без особых усилий и времени.
Элисон Аттенборо
Соус из черной фасоли
Этот универсальный китайский соус из черной фасоли придает блюду насыщенный вкус умами.
Мэгги Чжу
Кальдо де Полло
Когда вы больны или плохо себя чувствуете, этот мексиканский куриный суп под названием кальдо де полло поднимет вам настроение так, как это могут сделать немногие продукты.
Энрике Ольвера
Salsa Roja
Аромат домашней сальсы roja всегда возвращает меня в детство. Каждую неделю в нашем домашнем хозяйстве ощущался аромат регидратации сушеных перцев чили, смешанных со свежими перцами серрано или халапеньо, помидорами, луком и чесноком.
Он всегда был слишком острым для моего юного вкуса, но меня никогда не тошнило от запаха, разносившегося по дому. Хотя я превратился в любителя тепла по мере того, как развивался мой вкус, эта версия совсем не обязательно должна быть острой. Добавление в смесь одного чили серрано придает мягкости…
By Jarrett Melendez
Кремовый салат из капусты
Этот классический салат из капусты неподвластен времени по одной причине: он хрустящий, прохладный и освежающий. Вот наш лучший взгляд на гарнир барбекю, который понравится публике.
By Alexis Touchet
Салат из капусты, брошенный в Сио Конбу
Салат из капусты, заправленный Шио Конбу , очень быстро готовится. Его часто подают в Изакая (тавернах в японском стиле) в Японии, и он идеально подходит как гарнир, так и в качестве салата.
умами из шио конбу (соленые сушеные водоросли) превращает обычную капусту во вкусный и вкусный овощ. Соленый вкус конбу и нежная сладость капусты прекрасно сочетаются друг с другом.
Я представил шио конбу в своем посте Картофель, обжаренный с шио конбу. Shio konb u наполнен умами. В сочетании с большим количеством соли, покрывающей полоски ламинарии, шио конбу является отличным ингредиентом для смешивания со свежими овощами.
Капуста — это не только овощи, которые можно использовать. Вы также можете использовать нарезанные огурцы, нарезанную пекинскую капусту и т. д. Сио конбу также отлично подходит для обжаренных овощных полосок, чтобы придать им аромат. Попробуйте обжаренный стручковый перец с шио конбу .
Салат из капусты Шио Конбу очень легко приготовить. Это почти смущает, что сегодняшний пост действительно короткий!
Что в моем салате из капусты
Сио Конбу Для этого блюда вам понадобится всего 3 или 4 ингредиента, потому что 
- Капустные листья
- Шио конбу
- Кунжутное масло
- Жареные семена белого кунжута (по желанию)
Я считаю, что простая капуста работает лучше, чем савойская. Из-за сморщенных листьев савойской капусты другие ингредиенты, как правило, застревают в небольших полостях, а не покрывают все кусочки капусты.
Семена белого кунжута необязательны, но они придают блюду другую текстуру.
Сегодня я его не использовал, но если хотите, можете добавить несколько капель раю (масла чили), чтобы сделать его немного острым.
Как приготовить салат из капусты, заправленный
Шио КонбуСегодняшнее блюдо готовится так быстро, что вам нужно выполнить всего 3 шага.
- Капустные листья нарежьте небольшими кусочками.
- Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте. №
- Оставить на 5-10 минут, чтобы капуста впитала ароматы.
Если вы торопитесь, можете подавать сразу после того, как смешали ингредиенты.
Тогда на изготовление уходит буквально 5 минут!
Салат из капусты, заправленный Шио Конбу , можно хранить в холодильнике день или два, но кусочки капусты начинают увядать, и вы можете потерять хрустящую текстуру капусты. При этом все равно очень вкусно.
Юмико
5 от 1 голоса
Печать
5 мин
10 мин
15 мин
Салат из капусты, заправленный Шио Конбу , готовится очень быстро. Его часто подают в Изакая (тавернах в японском стиле) в Японии, и он идеально подходит в качестве гарнира и салата. Умами из шио конбу (соленые сушеные водоросли) выводит обычную капусту на новый уровень.
Не забудьте посмотреть раздел «Идеи для еды» под карточкой с рецептами! Это дает вам список блюд, которые я уже разместил, и этот рецепт, который может составить полноценную еду. Я надеюсь, что это поможет вам.
Тип рецепта: Салат Сайд
Кухня: Японский
Ключевое слово: рецепт капусты, рецепт сио конбу
Порции: 4 в качестве гарнира, 2 в качестве салата
Автор: Юмико
- 200 г/7,1 унции капустные листья (примечание 1)
- 1½ столовая ложка шио конбу (соленые сушеные ламинарии)
- 2 чайная ложка кунжутное масло
- 2 чайная ложка жареные семена белого кунжута
Капустные листья нарежьте небольшими кусочками (примечание 2).
Поместите капусту и остальные ингредиенты в миску (примечание 3).
Хорошо перемешайте, пока все кусочки капусты не будут покрыты маслом, а кусочки конбу не будут равномерно разбросаны. Убедитесь, что шио конбу и семена кунжута не собираются на дне чаши.
- №
Оставить на 5–10 минут (примечание 4), чтобы капуста впитала ароматы.
1. Я использовала обыкновенную капусту, а не савойскую, потому что обычная капуста лучше хрустит, а кусочки капусты не так легко вянут и становятся мягкими.
Я удалила толстую жилку капустного листа, потому что она не подходит для сегодняшнего блюда.
2. Я разрезал каждый лист на полоски шириной около 3 см/1⅛ дюйма, затем нарезал полоски на кусочки шириной около 2 см/¾ дюйма. Чтобы форма каждой капусты была произвольной, я сделала надрез перпендикулярно первому надрезу на несколько полосок и под углом или другие полоски.
3. Вместо использования миски вы можете поместить все ингредиенты в пластиковый пакет, запечатать пакет с достаточным количеством воздуха внутри, а затем хорошо встряхнуть.
4. Вкусно, даже если есть сразу после смешивания ингредиентов. Предполагается, что стандарт 9Используется 0256 шио конбу (без пониженного содержания соли).
5. Пищевая ценность на порцию в качестве гарнира.
Сервировка : 57G Калории : 43KCAL Жир : 2,9 г (4%) Насыщенные жиры : 0,4 г (2%) Транс -жир : 0G Полиночный жир : 1,2 г : 0G . : 1,1 г холестерина : 0 мг (0%%) натрия : 187 мг (8%) калия : 136 мг (4%) углеводов : 4,1 г (1%) пищевых волокон : 1.7g (7%) sugar : 1.6g protein : 1.3g vitamin a : 5% vitamin c : 31% calcium : 3% iron : 3%
Идеи для еды
Типичная японская еда состоит из основного блюда, пары гарниров, супа и риса.