Хрустящий сладкий хворост, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру
Думаю, у каждого в семье готовили хрустящий хворост. У кого-то эту выпечку готовила бабушка, а в нашей семье мама! !! Не будем забывать такие простые рецепты и приготовим свой хрустящий хворост. Рецептов хвороста очень много, все они очень отличаются друг от друга. Но этот рецепт хрустящего хвороста, я взяла у своей мамы, чтобы приготовить так, как делала это она.
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Праздничное меню
Приготовление:
Время приготовления: 30 минут
В тарелке соединить яйца с сахарной пудрой, перемешать до однородности.
В отдельной тарелке соединить муку и соль, перемешать, влить яичную смесь. Замесить тесто, добавить растительное масло, смазать им тесто.
Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра, разрезать на ромбики.
Прорезать ромбик в середине и протянуть один конец в прорезь.
В сотейнике раскалить растительное масло. Масло должно покрывать хворост либо до середины, либо полностью (т.е. во фритюре). Готовим хворост на сильном огне до золотистого цвета.
По желанию готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.
Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
КаталогХворост тонкий хрустящий сладкий — пошаговый рецепт
Ingredients
- Пшеничная мука — 220 гр.
- Сахарная пудра — 30 гр.
- Яйца — 1 шт.
- Водка — 1 ст. л.
- Мелкая соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 80 мл
Пошаговая инструкция приготовления
1Отмерить ингредиенты.
2Взбить яйца с солью до появления пены.
3Влить водку и ещё раз взбить.
4Частями всыпать муку.
5Замесить эластичное однородное тесто.
6Замесить эластичное однородное тесто.
7Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Вырезать из теста заготовки под хворост.
9Я это делала фигурным ножом.
10В середине сделать продольный разрез.
11Обжарить хворост в сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки.
12Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
13Остывший хворост посыпать сахарной пудрой.
Питание
402 Калорий
Интересные рецепты Смотреть все
Страница была изменёна 15 июня, 2023
Авторская вариацияВидео-рецептИнгредиентыКак приготовить хворост?КБЖУСостав
7 мая, 2023 (Прошлое обновление: 15 июня, 2023) По Анастасия Пулина
Картофель фри с хрустящей корочкой | Донал Скехан | Рецепт
Игра Как сделать хрустящий сладкий картофель фри » вики полезно Донал СкеханКак приготовить хрустящий картофель фри | Донал Скехан
Донни Уолберг + Дженни Маккарти говорят, что Рэй такая «радость» + смотри…
Донни Уолберг рассказывает подробности о первом съезде NKOTB…
9000 5 лучших моментов из 17 сезонов шоу «Уилл» Заставь тебя смеяться…
Как приготовить крабовую карбонару | Рэйчел Рэй
Рэйч рассказывает «Первые» в воспоминаниях из нашего первого эпизода в…
Как приготовить тортилью с картофелем, перцем пикильо и манчегом…
Как приготовить Se те же файлы cookie | Бадди Валастро
Друзья-повара Рэйч прощаются с шоу в неожиданном видеообращении
Как приготовить бутерброды со свиной отбивной, тушеной в яблочном сидре, с луком …
Как приготовить спанакопипасту | Рэйчел Рэй
Эндрю Маккарти дразнит грядущее специальное воссоединение «Brat Pack»
Мишель Обама сердечно тостует за 17 лет Рэйч в эфире… имп Бургеры | Жак Пепин
Знаменитости отправляют прощальные сообщения после 17 сезонов …
Эндрю Маккарти задыхается, обсуждая эмоциональную поездку в Испанию с…
Знаменитости отправляют прощальные сообщения после 17 сезонов …
Стоит ли есть натуральные хлопья? Д-р Ян объясняет этот социальный…
Рэйч рассказывает о своем предпочтительном способе приготовления жареного филе
Следует ли вам использовать перекись водорода для очистки ушной серы?
Звезда YouTube Донал Скехан делится простым рецептом запеченного картофеля фри из своей кулинарной книги Everyday Cook .
Если посыпать картофель кукурузным крахмалом, он станет хрустящим. Он любит подавать их со своим жареным цыпленком из буйволиного мяса и салатом с голубым сыром, одним из основных субботних обедов его семьи.
Ингредиенты
- 1 ½ фунта сладкого картофеля, нарезанного на фри 0004 Количество порций: 4
Подготовка
Разогрейте духовку до 410°F. .
Разложите картофель фри на противне и посыпьте кукурузным крахмалом, чтобы получился тонкий слой. Сбрызните маслом и приправьте морской солью и запекайте в течение 30–40 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки.Выдержка из книги Everyday Cook Донала Скехана. Copyright © 2021 Донал Скехан. Используется с разрешения Quercus. Все права защищены.
Еще смотреть, готовить + читать
Еда и развлечения
Лучшие рестораны — выбор наших сотрудников!
Как заядлые гурманы, мы кое-что знаем о хороших ресторанах — вот некоторые из наших любимых ресторанов в США, которые вы должны добавить в свой список обязательных к посещению.
Еда и развлечения
Супер-сырные запеченные ригатони от Rach с баклажанами + острая ветчина Коппа
Рэйчел делится своей «особой» воскресной запеканкой из макарон: запеченные с сыром ригатони с жареными баклажанами, острая ветчина коппа + базилик.
5 домашних гаджетов, которые упростят жизнь
Наш эксперт по образу жизни говорит, что это лучшие гаджеты для дома в 2023 году.
Еда и развлечения
Healthy Air Fryer Chicken Parm с корочкой из киноа
Личный тренер знаменитости Дон Саладино делится своей полезной, быстрой и легкой курицей во фритюре, приготовленной во фритюре, с хрустящей корочкой из лебеды.
Здоровый образ жизни
Доктор советует держаться подальше от очищающих соков — вот почему
Зритель спросил семейного врача доктора Джен Кодл, следует ли ей провести чистку, чтобы набраться энергии и похудеть, и доктор сказал, что нет.
Вот что она предлагает вместо этого.Еда и развлечения
Куриный ужин в одной кастрюле менее чем за 2 доллара за тарелку!
Этот сытный и вкусный ужин из тушеной курицы в одной кастрюле с луком, перцем и картофелем стоит менее 2 долларов за тарелку!
На этой неделе на шоу
Понедельник
Домашний тур Клинтона Келли по Коннектикуту!
вторник
Актриса Джина Дэвис
Среда
Легкая запеканка с курицей от Rach’s
Четверг
Лазанья на сковороде
Пятница
Наше шоу «Повышай свою жизнь»
Заправка для яблочной колбасы и кукурузного хлеба
Эта заправка/начинка из яблок, колбасы и кукурузного хлеба, без сомнения, является моим самым любимым праздничным гарниром на все времена, и я так рада поделиться им с вами.
Мои родственники не будут в стране на День Благодарения и Рождество в этом году, поэтому мы отпраздновали прошлые выходные вместе с (уменьшенным) праздничным обедом, обменом подарками и сверкающим домом, полным пуансеттии, ртутного стекла, сосновые ветки, Деды Морозы и веселый саундтрек в придачу.
У нас может быть еще полторы недели до дня индейки, и я все еще готовлю кучу десертов из тыквы и яблок, но на заднем плане звучат рождественские гимны. До сих пор это был запутанный сезон, если не сказать больше.
Хотя не имело смысла жарить целую индейку для нас четверых (вместо этого мы приготовили жаркое из баранины с розмарином и зубчиками чеснока), в рамках нашего семейного ужина я приготовила партию этого кукурузного хлеба. платье, и еще раз напомнили, почему я так люблю его.
(Я тоже испекла этот пирог, и, хотя я весьма предвзята, это все равно лучший тыквенный пирог, который я когда-либо встречал. Многие из вас согласны!)
Это моя версия славного кукурузного хлеба моей матери дрессинг, пухлый с колбасой, острыми яблочными кусочками и ароматными травами.
Она готовила его столько, сколько я себя помню — это восхитительное пикантное дополнение к нашим традиционным обедам в честь Дня Благодарения (и Рождества), и, если честно, оно затмевает даже главное событие: жареную индейку.Хотя заправка и начинка могут быть не самыми фотогеничными блюдами для украшения стола, я надеюсь, вы поверите мне на слово, что эта версия, наполненная сладкими кусочками яблока, пикантными специями и ароматной свиной колбасой, хорошо, как получается.
Яблоки действительно делают эту заправку. Они добавляют чудесную сладость, которая дополняет раскрошенный кукурузный хлеб и уравновешивает сладкую и пряную итальянскую колбасу и ароматные травы.
Мы практически купаемся в яблоках здесь, на Тихоокеанском Северо-Западе, с большим выбором сортов, и мне нравится использовать твердые терпкие сорта, такие как Ханикрисп или Пинк Леди, которые сохраняют некоторую структуру после приготовления.
Вы можете купить кубики начинки из кукурузного хлеба в магазине или сделать сами, хотя я, честно говоря, не думаю, что это стоит усилий.
Вместе с кукурузным хлебом здесь собраны очень хорошие ингредиенты. Заправка начинается с обжаренного лука, сельдерея и яблока, за которыми следуют аппетитная золотистая колбаса, наваристый куриный бульон и большое количество растопленного масла (две целых сочных палочки). Между всем этим и щепоткой ароматных специй, я думаю, вам будет трудно заметить разницу.
Но, если вы приверженец чистоты и решили испечь домашний кукурузный хлеб, обязательно испеките его за день или два до этого, раскрошите, а затем дайте ему немного подсохнуть, чтобы он мог впитать жидкости, не становясь чрезмерно мягкими.
Однако я вырос с миссис Каббисон, и меня это вполне устраивает. Также доступно все больше и больше вариантов безглютенового хлеба, и это простой способ сделать начинку из кукурузного хлеба доступной для всех за столом.
В любом случае, я надеюсь, что вы полюбите эту ароматную, рассыпчатую кукурузную лепешку с хрустящей корочкой так же сильно, как и мы!
Что в вашем праздничном меню в этом году?
Первоначально опубликовано 17 ноября 2012 года.
Печать Я (медленно) просматриваю свои архивы рецептов, обновляя некоторые из моих любимых новыми фотографиями и информацией.
★★★★★ 5 из 1 отзывов
- Автор: Вилка Нож Обморок
- Время подготовки: 30 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Общее время: 1 час 15 минут
- Выход: 8 порций 1x
- Смесь для начинки из кукурузного хлеба на 12 унций¹
- 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, растопленного (плюс еще немного для сковороды)
- 1 фунт сладкой итальянской колбасы
- 1 средняя желтая или сладкая луковица, измельченная
- 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
- 1 яблоко среднего размера,² нарезанное кубиками
- 1 ч.л. молотого шалфея
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1–1/2 чашки куриного бульона или воды³
- кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
border-color secondary-color.background-color»/>- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Отложите.
- В большой миске сбрызните кубики кукурузного хлеба растопленным сливочным маслом и перемешайте.
- Тем временем обжарьте колбасу в сковороде среднего размера на умеренно сильном огне, периодически помешивая, пока она не подрумянится и не пропечется, примерно 6-8 минут. Переложите приготовленную колбасу на тарелку.
- Добавьте лук в сковороду и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока он не начнет размягчаться, 2-3 минуты. Добавьте сельдерей и яблоко и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми, еще 2-3 минуты.
- Добавьте вареную колбасу, лук, сельдерей и яблоко в смесь кукурузного хлеба, а затем специи и перемешайте. Медленно залейте бульоном или водой сверху и перемешайте до равномерного увлажнения. Добавить соль и перец по вкусу. №
- Вылейте заправку в подготовленную форму для запекания и распределите ровным слоем.
- Можно приготовить заранее: на этом этапе просто плотно накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на срок до двух дней перед выпечкой.
- Когда будете готовы к выпеканию: накройте алюминиевой фольгой и запекайте до готовности, около 35 минут.⁴ Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10–15 минут, пока верх не станет хрустящим и золотистым. Подавать теплым.
Примечания
¹ Если вы предпочитаете делать начинку для кукурузного хлеба самостоятельно, вам потребуется около 8 чашек, и я рекомендую приготовить кукурузный хлеб заранее, раскрошив его на крупные куски и дав ему высохнуть в течение дня или двух. .
² Выбирайте твердые, кисло-сладкие сорта яблок, такие как Ханикрисп, Пинк Леди или Гренни Смит. №
³ Для более влажной текстуры, похожей на начинку, добавьте еще 1/2 стакана бульона или воды.
Она готовила его столько, сколько я себя помню — это восхитительное пикантное дополнение к нашим традиционным обедам в честь Дня Благодарения (и Рождества), и, если честно, оно затмевает даже главное событие: жареную индейку.
Я (медленно) просматриваю свои архивы рецептов, обновляя некоторые из моих любимых новыми фотографиями и информацией. 
