Салат с крабовыми палочками и ананасами – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыКлассический салат с крабовыми палочками можно разнообразить другими ингредиентами, например, добавить ананасы. Этот фрукт наполнен большим количеством витаминов, которые полезны для здоровья.
Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Куриная грудка | 2 шт. = 800 г |
| Крабовые палочки | 13 шт. = 2600 г |
| Консервированный ананас | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
| Майонез | 4 ст. л. = 100 г |
| Свежая зелень | по вкусу |
| Твердый сыр | 1 шт. = 250 г |
| Куриное яйцо | 3 шт. = 180 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
В майонезе из магазина содержатся транс-жиры. Это модифицированное растительное масло, молекулы которого не усваиваются в организме, поэтому желательно сделать майонез в домашних условиях, тогда его состав будет натурален и безопасен для организма.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриную грудку промойте и отварите в подсоленной воде 30 минут. Яйца отварите, охладите в холодной воде и очистите их. Нарежьте грудку, яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 1
Кубики вареной грудки, яиц, крабовых палочек добавьте в большую миску и перемешайте. Вылейте сироп из банки ананасов и нарежьте их мелкими кусочками.
Добавьте их и майонез к остальным ингредиентам и еще раз перемешайте.
Шаг 2
В миску с перемешанными кубиками ингредиентов добавьте соль, черный молотый перец и зелень. Перемешайте хорошо все ингредиенты. Попробуйте содержимое чистой вилкой и при необходимости добавьте еще немного перца и соли.
произвести впечатление
Подача может быть оригинальна, если на плоскую тарелку среднего размера в середину добавить сам салат, а вокруг него украсить ломтиками ананасов и гранатом. Также сверху можно добавить листочки свежей зелени. Необычная подача классического салата привлечет внимание каждого.
Салат с крабовыми палочками и ананасом – 5 рецептов с пошаговыми фото
Когда салаты дополняют различными фруктами, получается очень интересный и вкусный результат. Крабовые палочки – универсальный продукт, который очень часто используют в качестве основы для приготовления салатов. Эту статью мы посвятили 5 рецептам сочного и нежного салата с крабовыми палочками и ананасом.
Содержание
- Салат с крабовыми палочками, ананасом, сыром и яйцом
- Простой салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой
- Вкусный салат с крабовыми палочками, креветками и ананасом
- Салат с крабовыми палочками, ананасом и пекинской капустой
- Как приготовить салат с крабовыми палочками, курицей и ананасом?
Сообщить об ошибке
Салат с крабовыми палочками, ананасом, сыром и яйцом
Салат с мякотью крабовых палочек, кусочками консервированных ананасов, сыром и яйцом получается сытным, но достаточно легким для желудка. Им можно просто перекусить в течение дня или подать его в качестве закуски на праздничное застолье.
Крабовые палочки нарежьте произвольным образом, смешайте их с майонезом. Несколько палочек оставьте для украшения.
С консервированных ананасов слейте сок, нарежьте их мелкими кубиками и смешайте с небольшим количеством майонеза.
На терке натрите твердый сыр и смешайте его с майонезом.
Вареные яйца очень мелко нарежьте или натрите на терке, смешайте их с майонезом.
С консервированной кукурузы слейте сок и перемешайте ее с майонезом.
Теперь возьмите кулинарное кольцо и выложите салат слоями в следующем порядке: половина яиц, консервированный ананас, крабовые палочки, сыр, кукуруза и оставшаяся часть яиц.
Аккуратно уберите кольцо, украсьте салат крабовыми палочками и свежей зеленью.
Сообщить об ошибке
Простой салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой
Особый вкус и сочность этому блюду придает именно консервированный ананас. А еще он готовится достаточно быстро и просто. Вы можете также экспериментировать с его составом и дополнять салат любимыми овощами.
Время готовки: 15-20
Время приготовления: 15-20 мин
Порций – 4-5
Ингредиенты:
- Палочки крабовые – 1 упаковка.
- Перец болгарский красный – 0,5 шт.
- Майонез – для заправки.
- Кукуруза консервированная – 100 гр.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Соль – по вкусу.
- Ананас консервированный – 150 гр.
- Смесь перцев молотая – по вкусу.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Количество сыра можете откорректировать по своему усмотрению. Натрите его на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2. Вскройте банку с консервированной кукурузой, слейте сок и выложите ее в салатницу.
Шаг 3. Вареные яйца очистите от скорлупы и измельчите любым удобным для вас способом.
Шаг 4. Огурец и болгарский перец нарежьте кубиками.
Шаг 5. Ананас слегка отожмите от сока и нарежьте кубиками.
Шаг 6. Нарежьте кубиками крабовые палочки, выложите их к остальным ингредиентам.
Шаг 7. Посолите и приправьте салат по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Салат подавайте сразу после приготовления.
Сообщить об ошибке
Вкусный салат с крабовыми палочками, креветками и ананасом
Салат с крабовыми палочками, ананасом и креветками подойдет для легкого полноценного ужина.
Время готовки: 20
Время приготовления: 20 мин
Порций – 3-5
Ингредиенты:
- Ананас консервированный – 100 гр.
- Палочки крабовые – 200 гр.
- Яйца куриные вареные – 2 шт.
- Сыр твердый – 70-90 гр.
- Креветки мороженные – 150 гр.
- Майонез – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Крабовые палочки извлеките из оболочки и нарежьте их небольшими полосками.
Шаг 2. С консервированного ананаса слейте сок, откиньте дольки на ситечко. Когда жидкость стечет, нарежьте ананасы мелкими кубиками.
Шаг 3. Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4. Твердый сыр натрите на крупной терке. Все измельченные ингредиенты переложите в миску.
Шаг 5. Креветки опустите в кипящую воду, проварите их 2-3 минуты и откиньте на дуршлаг.
Выложите креветки в миску.
Шаг 6. Заправьте салат майонезом, перемешайте. До подачи храните салат в холодильнике.
Сообщить об ошибке
Салат с крабовыми палочками, ананасом и пекинской капустой
Салат в таком исполнении можно назвать «Дежурным», он подойдет для жарких летних дней и зимой наполнит организм витаминами. Благодаря пекинской капусте, он получается объемным и его можно готовить на всю семью.
Время готовки: 20
Время приготовления: 20 мин
Порций – 4-5
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная – 90 гр.
- Яйца куриные вареные – 3 шт.
- Капуста пекинская – 300-350 гр.
- Палочки крабовые – 100 гр.
- Ананасы консервированные – 0,5 банки.
- Майонез – для заправки.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Пекинскую капусту сполосните и мелко нашинкуйте. Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками. Вареные яйца мелко нарежьте или натрите на терке.
Выложите ингредиенты в миску.
Шаг 2. Добавьте в миску консервированную кукурузу.
Шаг 3. Консервированные ананасы извлеките из банки, выложите их на ситечко и дайте стечь лишней жидкости. Затем нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 4. Добавьте соль по вкусу и майонез.
Шаг 5. Салат перемешайте и подавайте к столу.
Сообщить об ошибке
Как приготовить салат с крабовыми палочками, курицей и ананасом?
Салат благодаря такому интересному сочетанию продуктов, имеет приятный сладковато-соленый вкус и невесомую текстуру. Пару ложек такого салата утолят голод и подарят отличное настроение для продуктивного дня.
Время готовки: 40
Время приготовления: 40 мин
Порций – 3-4
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Ананас консервированный – 1 банка.
- Грудка куриная – 300-400 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Зелень – 3-4 ветки.
- Палочки крабовые – 1 упаковка.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриные яйца сварите вкрутую. После того, как они остынут, очистите их и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Куриную грудку выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности в подсоленной воде. Мясо остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 3. Крабовые палочки извлеките из упаковки и нарежьте кубиками.
Шаг 4. Консервированные ананасы извлеките из банки, слейте жидкость и нарежьте кубиками.
Шаг 5. Смешайте измельченные ингредиенты в миске, добавьте молотый перец и соль по вкусу и заправьте майонезом, перемешайте. Украсьте его зеленью. Салат до подачи, храните в холодильнике и подавайте в охлажденном виде.
Сообщить об ошибке
Рецепт крабового салата с ананасами
- Стартер
- испытывающий
- 4
- два часа
Впервые опубликовано в 2015 г.
Крабовый салат
- 250 г мясо белого краба, приготовленное
- 1 лайм, сок
- 1/4 красный перец чили, мелко нарезанный
- 1 щепотка кориандр, нарезанный
- 1 щепотка зеленый лук, нарезанный
- 1 щепотка кервель, нарезанный
- 2 ст л майонеза
- соль
Пряный ананас
- 1/2 свежий ананас, маленький
- 125мл ананасовый сок
- 1 щепотка сычуаньского перца, немолотого
- 1 палочка корицы
- 1 звездчатый анис
- 50 г сахара Демерара
- растительное масло
Ананасовое желе
- 1 ананас, очень сладкий
- 1 лимон, сок
- 30 г сахара
- 17 г Веге-Геля
Жженый кокос
- 50 г кокосовая стружка
- 1/4 ст. л.
какао-порошок
- 1/4 ст л сахарной пудры
л.
какао-порошокОрехи кешью
- 20 г орехов кешью
- 20 г сахара
- 20 г воды
Чернила кальмара из тапиоки хрустящие
- 100 г тапиоки
- 5 г чернила кальмара
Для украшения
- огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидоры, нарезанные конкассе
- кресс-салат
- Кресс-салат с кориандром
- съедобные цветы
распечатать рецепт
1
Чтобы приготовить хрустящую тапиоку с чернилами кальмара, отварите тапиоку в большой кастрюле с кипящей водой в течение 18 минут.
Слить и запустить под горячую воду
- 100 г тапиоки
2
Дайте тапиоке стечь, затем отмерьте 500 г и добавьте в миску. Перемешайте чернила кальмара, затем распределите их на подносе. Оставьте сохнуть на ночь в прохладном сухом месте
- 5 г чернил кальмара
3
Чтобы приготовить ананасовое желе, начните с приготовления ананасовой эссенции. Ананас очистить, нарезать крупными кубиками и добавить в миску с сахаром и лимонным соком. Отложите для мацерации на 3-4 часа, затем добавьте в блендер и быстро взбейте.
- 1 ананас, очень сладкий
- 30 г сахара
- 1 лимон, сок
4
Пропустите смесь через 3-4 слоя муслина — так получится прозрачная ананасовая эссенция.
Отмерьте 265 г ананасовой эссенции и добавьте в кастрюлю на средний огонь. Сбрызните противень маслом и отложите в сторону
5
Добавьте Vege-Gel в кастрюлю с ананасовой эссенцией и доведите до кипения. Снимите с огня и вылейте на смазанный маслом противень ровным слоем — желе застынет за считанные минуты, поэтому действовать нужно быстро. После застывания нарежьте желе кружочками с помощью формочки для печенья и храните на пергаментной бумаге в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится.
- 17 г Веге-Геля
6
Для приготовления крабового салата переберите мясо, следя за тем, чтобы не было кусочков панциря и тушки. Отожмите мясо, чтобы удалить лишнюю жидкость, затем добавьте в миску с остальными ингредиентами. Приправьте, хорошо перемешайте и храните в герметичном контейнере в холодильнике до подачи на стол.
- 250 г белого крабового мяса, приготовленного
- 1 лайм, сок
- 1/4 красного перца чили, мелко нарезанного
- 1 щепотка кориандра, нарезанного
- 1 щепотка зеленого лука, нарезанного
- 1 щепотка кервеля, нарезанного
- 2 ст л майонеза
- соль
7
Для пряного ананаса снимите кожицу и разрежьте вдоль на четвертинки. Поставить каждую четвертинку на разделочную доску и кончиком острого ножа вырезать сердцевину.
- 1/2 свежего ананаса, небольшого размера
8
Добавьте сахар в кастрюлю и поставьте на средний огонь, растапливая, пока не образуется светло-золотистая карамель. Снимите с огня, добавьте 1/3 ананасового сока и перемешайте.
- 50 г сахара Демерара
- 125 мл ананасового сока
9
Добавьте оставшийся сок и перемешайте. Добавьте сычуаньский перец, палочку корицы и звездчатый анис, дайте настояться в течение 20 минут и пропустите через мелкое сито.
- 1 щепотка сычуаньского перца, немолотого
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка аниса
10
Добавьте жидкость в кастрюлю и доведите до кипения.
Снимите с огня, оставьте на 5 минут и поместите четвертинки ананаса в жидкость для настаивания в течение 20 минут. Выньте из жидкости и дайте стечь
11
Поставьте сковороду-гриль на очень сильный огонь. Покройте ананас очень небольшим количеством растительного масла и щепоткой соли, затем обжарьте с одной стороны до темно-золотистого цвета. Снимите с гриля, дайте отдохнуть и нарежьте ананас на кусочки толщиной 1/2 см.
- растительное масло
12
Что касается подгоревшего кокоса, сильно поджарьте половину кокоса на горячей сухой сковороде до темно-коричневого цвета. Добавьте в миску, смешайте с остальными ингредиентами и храните в контейнере до тех пор, пока они не потребуются.
- 50 г сушеного кокоса
- 1/4 столовой ложки какао-порошка
- 1/4 ст л сахарной пудры
13
Разогрейте фритюрницу до 170°C
14
Для орехов кешью поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до густого сиропа.
Снимите с огня, слейте воду и дайте большей части сиропа стечь через мелкое сито.
- 20 г орехов кешью
- 20 г сахара
- 20 г воды
15
Обжаривайте во фритюре кешью в течение 1-2 минут, пока орехи не станут золотистыми и не засахарятся. Слейте воду, дайте остыть на подносе и крупно нарежьте. Хранить в контейнере до востребования
16
Разогрейте фритюрницу до 220°C
17
За 10 минут до подачи на стол разломайте тапиоку с чернилами кальмара на кусочки и обжарьте во фритюре, пока они не набухнут.
Приправьте и отложите в сторону, пока вы накрываете другие элементы.
18
Разложите крабовый салат по тарелкам и аккуратно разложите, формируя кружочки. Сверху добавьте кружок ананасового желе, затем добавьте ананас и обожженный кокос, украсьте кориандром, помидорами, огурцами, рукколой и цветами, а в завершение добавьте обжаренную тапиоку и еще немного обожженного кокоса.
- огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный конкассе
- кресс-салат
- кресс-салат из кориандра
- съедобные цветы
Впервые опубликовано в 2015 г.
Мамин салат с крабами и ананасами (Крабьюи Салат) Рецепт
«Это скромное и интересное блюдо украшало каждую праздничную семейную трапезу, приготовленное моей принимающей мамой в Воронеже, Россия.
Мы поделились им дома с друзьями здесь, в Штатах, и они подсели! Кажется, что вкусы не смешаются , но они делают это прекрасно. Блюдо настолько универсально, что его можно подавать холодным с крекерами или ломтиками багета, между ломтиками хлеба для сэндвича или поставить его в духовку, чтобы получить липкий сырный соус. Если вы можете себе это позволить, попробуйте свежий краб. Но, честно говоря, краб-имитатор вполне годится. Попробуйте, вам понравится! :)»
Добавьте свою фотографию
- Через:
- 15 минут
- Ингредиенты:
- 7
- Количество порций:
ингредиенты
- 16 унций имитации крабового мяса (небольшие упаковки или, если вы можете себе это позволить, замените свежим крабом)
- 1 (20 унций) консервированные ананасовые лакомства, осушенные
- 1 чашка острого белого сыра чеддер, тертого (лучше всего очень острого, но его можно заменить желтым чеддером)
- 1 чашка майонеза (если найдете, используйте русский майонез — он лучше всего!)
- 2-3 ложки свежемолотого перца
- 1 чайная ложка соли
- багет (хорошо нарезанный и поджаренный, или масляные крекеры)
направления
- Нарезать крабовое мясо мелкими кубиками, чтобы они были примерно такого же размера, как лакомые кусочки ананаса, и соединить вместе.
