С бананом рецепты: Рецепты из бананов

Содержание

15 лучших рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Бананы сами по себе очень вкусные и питательные. Они хорошо подходят для сытного перекуса, который легко взять с собой. Но не съеденные вовремя плоды быстро перезревают. В таких случаях не нужно торопиться их выбрасывать.

Размягченным бананам — прямая дорогу в выпечку! Ароматная переспелая мякоть становится податливой, хорошо вмешивается в тесто и будет приятным дополнением к любому десерту.

Смотрите нашу подборку сладких угощений с бананами и запасайтесь оригинальными идеями!

Банановый хлеб

Начнем с классики. Банановый хлеб — традиционный американский десерт. Его можно подавать как самостоятельный пирог или дополнять любимыми топингами: шоколадной или ореховой пастой, вареньем или медом. Будет сладкий бутерброд!

Подробный рецепт.

Шоколадно-банановый кекс

Банан и шоколад идеально сочетаются друг с другом, поэтому в кулинарии их дуэт встречается довольно часто. Чтобы прочувствовать гармонию двух вкусов, начните с простого рецепта шоколадно-бананового кекса.

Подробный рецепт.

Банановый брауни с изюмом и орехами

Мы уже рассказывали, как приготовить классический брауни — еще один кулинарный символ США. Здесь предлагаем его распространенную вариацию: с бананом, изюмом и грецкими орехами.

Подробный рецепт.

Банановые блонди

Из названия десерта легко догадаться, что блонди — это брауни с белым шоколадом. Такая вольная интерпретация рецепта известного пирожного получается очень вкусной. Банан ожидаемо хорош и с белым шоколадом.

Подробный рецепт.

Домашние банановые конфеты

Домашние конфеты сейчас популярны, ведь для их приготовления не требуются какие-то специальные кулинарные навыки. Достаточно взять три-четыре ингредиента, измельчить их в блендере и скатать массу в небольшие шарики.

Для банановых конфет кроме главной составляющей понадобятся вафли, грецкие орехи и какао.

Подробный рецепт.

Банановый кекс с кремом

Банановая выпечка обычно имеет влажную плотную текстуру, но по этому рецепту бисквит получается таким же воздушным и нежным, как молочный крем, который его покрывает. Десерт буквально тает во рту!

Подробный рецепт.

Тирамису с манго и бананом

Печенье в итальянском тирамису обычно обмакивают в кофе и крепкий алкогольный напиток. Наша пользовательница делала угощение для детей, поэтому заменила привычные ингредиенты сиропом из манго, а для большей сладости добавила бананы.

Подробный рецепт.

Кокосовый пирог-перевертыш с бананом и карамелью

Бананово-кокосовый пирог со сливочной карамелью выпекается за 35 минут. Берите на заметку как идею быстрой выпечки!

Подробный рецепт.

Нежный десерт без выпечки

Легкий и не приторный торт без больших временных затрат и усилий. Бисквитная основа сделана из печенья, бананов и сливочного масла. В качестве начинки — заварной крем.

Подробный рецепт.

Печенье бананово-медовое

Печенье готовится без молока, масла и яиц, поэтому подойдет постящимся, вегетарианцам и веганам. Сохраняйте новый рецепт в свою кулинарную копилку!

Подробный рецепт.

Банановый пудинг

Для хрустящей основы бананового пудинга подойдут вафельные коржи или стаканчики для мороженого. Если вы не сторонник готовых решений, смотрите, как испечь специальное вафельное печенье, в нашей статье.

Подробный рецепт.

Шоколадно-банановые вафли

Если в вашем кухонном шкафу давно пылится вафельница, пришло время пустить ее в дело. Порадуйте близких красивым двухцветным десертом на завтрак!

Подробный рецепт.

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Юлия Высоцкая тоже любит добавлять бананы в выпечку. Попробуйте приготовить по ее рецепту маффины с семечками, геркулесом и кленовым сиропом.

Подробный рецепт.

Торт-мороженое с арахисом

Торт-мороженое с бананами, арахисом и финиками — универсальный десерт! Его можно подать на праздничный стол в большой красивой форме или приготовить в порционных формочках в качестве послеобеденного угощения.

Подробный рецепт.

Сливочно-йогуртовый торт с фруктами

Торт с бананами и персиками на основе из песочного печенья выходит в меру сладким и очень воздушным. Кстати, фрукты и ягоды подойдут любые: киви, вишня, ананасы или нектарины.

Подробный рецепт.

Итак, если у вас лежат переспелые бананы, не спешите от них избавляться. Смотрите, как много интересных десертов можно с ними приготовить! Выбирайте рецепт по вкусу и не бойтесь экспериментировать!

Что приготовить с бананами: рецепты, которые превзойдут все ваши ожидания

1 ч. 30 мин.

Банановый пудинг

40 мин.

Овсяные блины с бананом на воде

Банановый кекс из рисовой муки

30 мин.

Простое банановое печенье

30 мин.

Веганские сырники из тофу с бананом

Творожно-банановый десерт в шоколаде

8 мин.

Салат с бананами и киви

Банановый мусс без яиц и желатина

Торт из печенья «Творожный домик»

5 мин.

Банановый коктейль от похмелья

5 мин.

Клюквенный смузи с корицей

25 мин.

Банановые панкейки на молоке

6 ч. 20 мин.

Простой трайфл с бананами и заварным кремом

2 мин.

Шоколадный смузи с овсянкой

10 мин.

Бутерброды с рикоттой и бананом

30 мин.

Банановые вафли

2 ч. 30 мин.

Варенье из кабачков с бананами

15 мин.

Шоколадный смузи с овсяными хлопьями и бананом

5 мин.

Смузи с малиной и творогом

7 мин.

Смузи из дыни и банана

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Шоколадный фадж из трёх ингредиентов

40 мин.

Диетические шоколадные кексы с бананом

30 мин.

Банановое суфле

1 ч. 15 мин.

Простой шоколадный десерт с бананом

Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд

31 Банановые рецепты на завтрак и десерт (ну, в основном)

Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, бутафория Элли Вист

рецепты

Существует так много вкусных рецептов бананов. На самом деле, они прямо здесь: представляем вам наши лучшие угощения со вкусом банана, от классического хлеба до веганских блинов.

Авторы Joe Sevier и The Bon Appétit Staff & Contributors

17 ноября 2022 г.

Что делать с перезревшими бананами? Вы знаете ответ: испеките банановый хлеб — лучший банановый хлеб. Но есть еще так много банановых рецептов, которые нужно приготовить: от торта с колибри до клубнично-банановых смузи, от вкусных молочных коктейлей до печенья с шоколадной крошкой и небольшим количеством бананового пюре.

Прежде чем двигаться дальше, давайте проведем небольшой урок. Бананы — это плоды бананового дерева, растения, происходящего из Новой Гвинеи и культивируемого в тропических регионах, таких как Вест-Индия, Африка и Южная Америка. Этот фрукт был завезен во Францию португальцами и стал обычным явлением в некоторых частях Европы с 18 века. Кто знал? (Историки. Историки знали.)

Теперь вернемся к вкусным рецептам. Ниже вы найдете наши самые лучшие рецепты бананов — те, которые, мы уверены, понравятся всей семье (не то чтобы вы обязаны с кем-то делиться).

Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Кэт Бойцовой. Prop Styling by Stephanie De Luca
Classic Bananas Foster
Ванильное мороженое является классическим дополнением к этому королю банановых рецептов, но вы также можете положить пряную смесь на вафли, блины, французские тосты или даже поджаренные ломтики бананового ореха. хлеб. Поджаренные орехи пекан добавляют теплый хруст.
Фотография Исы Запаты, стилист Джуди Ким, стилист Стефани Де Лука. (Шучу, такого не бывает.) В этом банановом десерте перезрелые бананы втираются в тесто , а ломтиков банана зажаты между двумя слоями торта.

Фото Алекса Лау
Крем с карамелизированными бананами и миндалем
В этом популярном безмолочном лакомстве вы сначала приготовите бананы, чтобы карамелизировать их и усилить их вкус. После заморозки вы смешаете фрукты с кокосовым молоком и миндальным маслом для насыщенности. Сбрызните шоколадным соусом и посыпьте горкой малины, чтобы получить особенное мороженое с фруктами.
Фото Теда + Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Банановый кремовый пирог
Чизкейк, кто? Это сливочный десерт желтого цвета, который мы бы выбрали в любое время: потрясающий пирог с банановым кремом и арахисовым кремом с взбитыми сливками.
Фотография Виктории Джейн, оформление еды Мэллори Лэнс, оформление реквизита Александрой Массиллон
Лучший банановый хлеб BA
Ложка маскарпоне делает нашу версию всеми любимого хлеба для завтрака невероятно нежной. Грецкие орехи не обязательны, но приветствуются.

Alex Lau
Бананово-миндальный смузи
Вот один из наших любимых трюков: очистите перезрелые бананы и положите их в морозильник, а затем используйте их для приготовления суперкремовых коктейлей (и бананового хлеба) в любое время.
Фото Эммы Фишман, Food Styling Сьюзан Оттавиано
Веганские бананово-овсяные блины
Подобно банановой овсянке и банановым оладьям в одном продукте, они имеют хрустящие края и нежную серединку со вкусом крупного банана. Они веганские, без молочных продуктов и без рафинированного сахара, плюс они перерабатываются в кухонном комбайне.
Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, реквизит Элли Вист это лучший (и самый простой) рецепт бананового пудинга.

Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг от D’Myrtrek Brown
Шоколадно-бисквитный пирог Banoffee
Сливочный пудинг из ириски, шоколадный ганаш, корочка для печенья и банановая корона объединяются, чтобы создать этот пышный зимний десерт.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг и реквизит Эмили Фоснохт. , и очень хрустящая корочка, которая действительно держится долго. Это заставляет нас хотеть найти рецепт маффинов моти, пирожных моти, кофейного торта моти…
Фото Алекс Лау, стиль Сью Ли
Овсяные хлопья на ночь с бананом, кленовым сиропом и тахини
Если вы ищете сытный, но полезный завтрак без глютена, вы его нашли. Рецепт рассчитан на четыре порции соуса тахини, так что держите под рукой пару спелых бананов и ешьте их всю неделю.

Фото Лоры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору
Kolar Pitha
Ваша фритюрница здесь не поможет. Эти сладкие банановые оладьи в бангладешском стиле нежны внутри и хрустят снаружи. 0015 никогда не — благодаря хорошему шипению в сковороде растопленного топленого масла.
Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли
Кексы с киноа и бананами
У этого бананового рецепта есть бонус: он включает в себя наш подход к приготовлению киноа. (Назовите нас привередливыми, но мы, как правило, не согласны с инструкциями на упаковках лебеды, которые требуют слишком много воды.)
Тед Кавано
Торт-мороженое с кусочками банана
Еще до того, как вы начнете делать это потрясающее мороженое. рецепт торта, освободи место в морозилке. Вам понадобится место, достаточно большое, чтобы припарковать сковороду с разъемной формой, заполненную до краев.

Alex Lau
Гречневый банановый пирог с глазурью из йогурта и эспрессо
Цельнозерновая мука и другая богатая питательными веществами цельнозерновая мука делают этот рецепт бананового хлеба (который, shh , на самом деле является рецептом пирога) глубина. И три ура глазури из сливочного сыра с острым йогуртом и бодрящим порошком эспрессо.
Фото Heidi’s Bridge
Карамелизированный банановый пудинг
Классический, который мы все знаем и любим, но еще лучше. Обжаривание бананов в кожуре срезом вниз концентрирует их вкус, добавляя сложности.
Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Prop Styling by Paige Hicks
Torched Banana Cake
Вдохновленный ананасовым перевернутым пирогом, этот улучшенный рецепт требует, чтобы вы принесли свою кухонную горелку, чтобы закончить работу: верхняя часть будет иметь глянцевую корку, которая разбивается вместе с обратной стороной ложка.

Линда Пульезе
Банановый хлеб из цельнозерновой муки с семенами
Часто банановый хлеб бывает сладким, как пирог. Утром в будние дни нам нужен полезный ломтик, например, с цельнозерновой мукой и большим количеством семян.
Alex Lau
Acai Power House Bowl
Этот полезный завтрак можно разделить на две категории: простой рецепт и, конечно же, банановый рецепт. Приготовление не требуется, а замороженный банан помогает загустить смесь акаи.
Ореховые батончики Banana S’more
Банановые батончики сочетаются с s’more в этой закуске. И да, мы называем это закуской. Вам не нужен десерт в качестве предлога для сладкого; просто есть, ладно?

Фото Челси Крейг, стиль Клэр Саффитц
Шоколадно-банановый хлеб Blackout
Думайте об этом рецепте как о чем-то среднем между вашим любимым банановым хлебом и тортом Blackout, который нравится публике. (Тесто также подойдет для шоколадно-банановых кексов.)
Алекс Лау
Овсяно-банановый пирог
Начиненный овсяными хлопьями и бананами, это отличное угощение после тренировки по футболу или бейсболу. Или вы могли бы считать это печеньем для завтрака или пирожным.
©Romulo Yanes
Банановый тарт татен
Кто сказал, что тарт татен обязательно должен быть с яблоками? Этот рецепт вкусный, быстрый и требует всего четыре ингредиента: сливочное масло, светло-коричневый сахар, бананы и купленное в магазине замороженное слоеное тесто.

Банановые кексы с глазурью из арахисового масла
Арахисовое масло и бананы. Бананы и арахисовое масло. Они сочетаются друг с другом, как горох и морковь, или, знаете, как бананы и арахисовое масло. Короче говоря, просто сделайте эти кексы.
Антонис Ахиллеос
Пудинги с карамельно-банановым хлебом
Вы правильно прочитали: это пудинги во множественном числе, потому что каждый получает индивидуальную порцию. Почему? Мы не можем допустить, чтобы вы ссорились из-за хлебного пудинга за обеденным столом.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, декорация Софи Странджио
Тропический лакомство с кокосом и ромом
Этот безмолочный лакомство может стать полезным десертом или праздничным блюдом для позднего завтрака. Его текстурные контрасты заставляют нас возвращаться снова и снова: бархатистый пудинг из семян чиа, спелые, но твердые фрукты и измельченные вафли Nilla для хруста.

Пирог с банановым кремом и арахисовым маслом
В этом рецепте бананового пирога слой бананов занимает грань между основой ванильного пудинга и верхним слоем взбитого мусса из сливочного сыра с арахисовым маслом. Кроме того, для хорошей меры есть корочка для вафельного печенья.
Бутерброды с шоколадной крошкой и банановым мороженым
Что может быть лучше бананового хлеба с шоколадной крошкой? Два шоколадных печенья с банановым мороженым и 9Между ними зажаты 0016 тонких ломтиков свежих спелых бананов.

Peden + Munk
Смузи из бананов, кофе, кешью и какао
Кому нужен быстрый рецепт хлеба, когда можно быстро приготовить смузи на завтрак, который не требует включения духовки? Просто измельчите в блендере замороженный банан, финики, холодный кофе, кешью, старомодный овес, какао-порошок и немного специй.
Джереми Либман
Банановый пудинг безе
Этот рецепт бананов — хороший способ попрактиковаться в игре безе. Чтобы проверить, жесткий ли он, выньте венчики из чаши и переверните их: пики должны торчать прямо вверх.

Откройте для себя Bon AppétitBanana

Подробнее
29 рецептов бананов: способы использования спелых и перезревших бананов
Лиза Эсиле, MS 30 ноября 2022 г.
У вас есть спелый банан или два? Вам повезло. Спелые и перезрелые бананы — супергерои здоровой кухни, особенно когда речь идет о веганской выпечке, где они могут связывать и увлажнять ингредиенты, добавляя вкус и естественную сладость. Читайте дальше, чтобы узнать о наших самых вкусных банановых рецептах, включая банановый хлеб, кексы, блины, пирожные, морковный пирог, овсянку, французские тосты, чашу смузи и банановое мороженое (метко названное «вкусным кремом») и многое другое.
Бонус: в конце этого поста мы включили
пять полезных лайфхаков , которые изменят ваш способ очистки, использования и хранения бананов.
Эта статья была первоначально опубликована 2 апреля 2020 г. и была обновлена.
Никогда еще спелые бананы не были такими вкусными, как в сочетании со свежей черникой и отборной зеленью в этих пикантно-сладких обертках. Как выразился один читатель: «Я приятно удивлен и рад сообщить, что у меня есть новое дополнение к моему выбору завтрака».
Посмотреть рецепт
Эти соленые и сладкие закуски — идеальная закуска, которую можно подать к чаю или летнему барбекю, или даже в качестве веселой закуски перед просмотром фильмов. Ярко окрашенные фрукты прекрасно сочетаются с домашним пикантным орехово-овсяным печеньем, а капелька чистого кленового сиропа — простой способ сделать его необычным.

Посмотреть рецепт
Пытаетесь приготовить здоровую пищу дома?
Планировщик еды Forks здесь, чтобы помочь.
Получите бесплатный план
Держите запас замороженных бананов под рукой, и вы всего в нескольких минутах от мороженого на растительной основе, также известного как «вкусный крем». В этом рецепте сливочный замороженный банан приправлен свежими стручками ванили для райского эффекта.
Посмотреть рецепт
Банан помогает подсластить эти жевательные пирожные внутри. Но нарезанный сверху банан очень умен, добавляя свежую кремовость, дополняющую богатый шоколадно-арахисовый вкус.

Посмотреть рецепт
Банан является основным подсластителем в этом безглютеновом банановом хлебе. Конечным результатом является восхитительно влажный хлеб, ароматный корицей и усеянный грецкими орехами и изюмом.
Посмотреть рецепт
Если хотите получить невероятные вкусовые ощущения, попробуйте эти замороженные банановые шарики: овсяные хлопья, замороженный банан и какао-порошок в сочетании создают жевательную шоколадно-кремовую консистенцию, а покрытие из хлопьев добавляет хруста.
Посмотреть рецепт
В этом невероятном запеченном веганском французском тосте два ломтика хлеба начинены нарезанными бананами, а затем обмакнуты в смесь заварного крема на растительной основе. Секретным ингредиентом крема для макания является аквафаба (жидкость из консервированного нута), благодаря которой тосты становятся легкими и хрустящими.
Посмотреть рецепт
Эти маффины без муки, наполненные овсом, апельсином, бананом, тыквой и клюквой, влажные, фруктовые и естественно сладкие. Примечание. Если у вас нет сушеной клюквы, хорошей заменой будет изюм.
Посмотреть рецепт
Эти восхитительные блинчики с начинкой из банана, овса и пшеничной муки зарядят вас энергией на несколько часов.

Посмотреть рецепт
Замороженный банан плюс какао-порошок (или какао, или рожковое дерево) равняется сливочно-мечтательному шоколадному мороженому. И сделать это можно быстрее, чем доехать до магазина!
Посмотреть рецепт
Этот рецепт банановых кексов действительно иллюстрирует, насколько полезны бананы в выпечке, добавляя сладости и сохраняя в то же время сырость и нежность.
Посмотреть рецепт
Это красивое розовое мороженое с сенсационным вкусом — легкий десерт, который понравится всей семье.
Посмотреть рецепт
У вас есть спелый банан, свежая или замороженная черника и сладкий картофель? Эти аппетитные кексы протестированы на привередливых детях и одобрены мамами на растительной основе.

Посмотреть рецепт
Черная фасоль и банановое пюре вместе делают эти пирожные WFPB очень влажными и жевательными. Не беспокойтесь о вкусе бобов: он замаскирован восхитительным сочетанием темного какао, сушеной вишни и тертого кокоса.
Посмотреть рецепт
Нотку апельсина в этих милых яблочно-изюмных мини-маффинах придает апельсиновая цедра и капля апельсинового сока. Не удивляйтесь, если обнаружите, что тянетесь к другому. И другой.
Посмотреть рецепт

Раз и навсегда доказывая, что для приготовления золотистой хрустящей мюсли не нужно масло или обработанный сахар, этот рецепт — сладкое начало дня. Это также отличный перекус или послеобеденный наполнитель.
Посмотреть рецепт
Эти сытные овсяные батончики без муки и наполнены полезными веществами настолько хороши, что вам захочется приготовить их вдоволь.
Посмотреть рецепт
Спелые бананы, финики и несладкое яблочное пюре делают эти милые банановые хлебцы сладкими и влажными. Посыпьте поджаренными грецкими орехами и наслаждайтесь завтраком, закуской или послеобеденным угощением.
Посмотреть рецепт
Если вы перейдете на диету WFPB, вы научитесь готовить здоровые блины на растительной основе. Потому что давайте смотреть правде в глаза, любой день, который начинается с блинов, — это хороший день, особенно когда они питательны и вкусны, как эти банановые блины.
Посмотреть рецепт
Трудно передать словами, насколько восхитительно это мороженое из манго и банана. Сладкий, солнечный и освежающий, он обязательно украсит ваш день.
Посмотреть рецепт
Традиционный морковный пирог всегда звучал полезнее, чем был на самом деле. Но с этим рецептом не беда. Пряно-сладкая, без добавления масла или обработанного сахара, эта веганская морковь имеет великолепный вкус как сама по себе, так и с глазурью из ванильного крема на основе кешью и фиников.

Посмотреть рецепт
Эта миска для завтрака наполнена питательными ингредиентами, чтобы вы были сыты до обеда и с нетерпением ждали, когда снова приготовите ее на следующее утро! Клубника и ананас добавляют свежести, а легкая капля веганского шоколада добавляет декаданса. Чтобы приготовить продукт без глютена, обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и шоколадную стружку.
Посмотреть рецепт
Эти легкие веганские кексы подслащены бананом и финиками, а благодаря аквафабе — жидкости, которая содержится в банке с нутом, они легкие и воздушные.
Рецепты требуют свежей черники и малины, но замороженные тоже подойдут.
Посмотреть рецепт
Банан придает этому сочному зеленому смузи кремовую текстуру, а капуста, киви и ростки пшеницы придают пикантный зеленый вкус. Вы действительно можете весело провести время, экспериментируя с любыми фруктами и злаками, которые у вас есть под рукой.
Посмотреть рецепт
Начиненные вкусными ингредиентами, такими как финики, инжир, банан, овес, кокос и какао, эти божественные маленькие шарики готовы за 15 минут или меньше.
Посмотреть рецепт
Этот простой банановый хлеб, усыпанный сушеным инжиром, наполнен полезной сладостью. Если вы не любите грецкие орехи, просто не добавляйте их.

Посмотреть рецепт
На эти красивые парфе приятно смотреть и есть. Один читатель пишет: «Кажется, я делаю это почти каждые выходные! Так приятно иметь WFPB альтернативу нашему любимому десерту!»
Посмотреть рецепт
Называемые в Марокко багрир , эти сладкие блины похожи на блины с легкой губчатой текстурой. Традиционно они покрыты медом и маслом, но наша версия украшена натурально сладким шоколадным соусом, приготовленным из бананов, финиковой пасты, миндального молока и ванили. Посыпьте блины нарезанными свежими бананами, чтобы получить двойную дозу бананового вкуса в каждом кусочке.
Посмотреть рецепт
Этот ароматный банановый хлеб приобретает легкий ореховый вкус благодаря муке из полбы, а финики придают ему естественную сладость, которая тает во рту. Наслаждайтесь теплым кусочком этого полезного бананового хлеба за завтраком или в качестве полезного перекуса в полдень в сочетании с кружкой травяного чая.
Посмотреть рецепт
БОНУС: 5 лайфхаков с бананами
Эти полезные лайфхаки изменят ваш способ очистки, хранения и удовольствия от бананов.
Жаркое или гриль с кожей на
Приготовление бананов приводит к карамелизации их натуральных сахаров, но при этом мякоть становится мягче, что затрудняет их переворачивание и подачу. Чтобы приготовить сладкое лакомство, разрежьте бананы вдоль по центру, а затем оставьте кожуру, чтобы их можно было легко перевернуть на сковороде или на гриле. Вы также можете поджарить их целиком в кожуре, затем разрезать и посыпать орехами, ягодами или кремом из кешью.
Умнее очистить кожуру
Если вы ненавидите банановые нити, этот совет для вас. Вместо того, чтобы чистить от стебля вниз, очистите снизу вверх. Просто зажмите кончик, чтобы сломать кожу и начать пилинг. Это быстрее и намного менее волокнисто.
Продлить свежесть
Бананы выделяют газ этилен, гормон созревания, из своих стеблей. Заворачивание стеблей в виде пучка или по отдельности в фольгу или полиэтиленовую пленку улавливает газ и замедляет процесс созревания, чтобы бананы оставались твердыми и ярко-желтыми.
Очистить и заморозить
Спелые и слегка переспелые бананы можно заморозить в закрывающемся пакете или контейнере для морозильной камеры на потом. Очистите и разломайте фрукты на кусочки перед заморозкой, чтобы их можно было легко добавлять в рецепты или взбивать в кухонном комбайне, чтобы приготовить вкусный крем.
Приготовление блинов
Бананы отлично заменяют яйца, сахар и жир, а в тесте для блинов они могут заменить все три компонента. Просто смешайте 4 больших банана до получения однородной массы, затем добавьте 1 ст. разрыхлителя и ¼ ч. л. соли, затем 1 стакан цельнозерновой муки. Разбавьте тесто до желаемой консистенции, добавив от ¼ до ⅓ стакана воды.