Рогалики с повидлом ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Рассмотрим пошаговый рецепт рогаликов с повидлом с фотографиями. Вы узнаете, как приготовить рогалики с повидлом (рецепт с фото) в домашних условиях самостоятельно своими руками. Десерт можно подавать к чаю, он простой и вкусный.

Калорийность

257

ккал

Белки

9

грамм

Жиры

6

грамм

Углеводы

44

грамм

СОСТАВ

500 грамм мука

50 грамм дрожжи

250 мл молоко

50 грамм масло сливочное

70 грамм сахар

1 штука ванилин

1 штука яйца

по вкусу соль

250 грамм повидло

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут

1

Сначала сделайте опару:В теплом молоке растворите дрожжи, к ним всыпьте пакетик ванилина 2 ст. л. сахара и 1/3 муки. Все быстренько смешайте своими руками и отложите в теплое место на 20 мин.

2

Готовим тесто:Тесто запузырилось, ожило, досыпьте к нему оставшуюся муку, добрую щепотку соли, яйцо, кусочки чуть разогретого сливочного масла, и начинайте месить. Месить нужно долго примерно 25 минут. Оно должно отставать от стенок посудины и не клеится к рукам. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте руки постным маслом.

3

Гладкое, упругое, нелипкое тесто положите в миску, слегка протертую постным маслом, накройте кухонным полотенцем и положите в теплое место на час. Помните тесто, и пустьоно постоит еще один час.

4

Колобок теста своими руками раскатайте в круг шириной сантиметров 70 и толщиной в 1 см. Круг разделите на 6 равных частей.

5

Положите на каждую часть яблочного повидла, разложите его сверху не толстым слоем, так чтобы края остались чистыми.

6

Заверните рулеты из треугольников. Придайте тесту форму рогалика, и положите на жаровню. Прогреть духовку 5 минут до 180°C и ставьте рогалики выпекать на 10минут, Затем смажьте рогалики яйцом и поставьте допекать ещё примерно 20 минут до появления румяной корочки. Вытяните готовые рогалики из духовки.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ

Рогалики с повидлом. Самые вкусные рогалики, которые получатся у каждого ❤😍❤| Bagels with jam

Рогалики с повидлом ✧ Дрожжевые

Рогалики с повидлом! Рецепт вкусных рогаликов!

Я приготовил(а)

Рогалики, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Рогалики, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рогалики — пышное хлебобулочное изделие в форме полумесяца или рога. Рогалик популярен во многих кухнях мира, но в отличие от французских круассанов, которые готовятся только из слоеного теста, рогалики выпекают из теста трех видов: дрожжевого, слоеного или песочного. Дрожжевое тесто хорошо подходит, если готовить рогалики с фруктовой начинкой, так они получатся пышными, сладкими и будут иметь глянцевую корочку. Для мягких рогаликов в тесто добавляют творог: он придает выпечке молочный вкус и делает тесто эластичным. Рогалики могут быть как сладкими, так и солеными. Выпекать рогалики в домашних условиях совсем не сложно. Придать им красивую форму и придумать интересную начинку — задача для любителей домашней выпечки. Вкусные рогалики с повидлом идеально подойдут для завтрака с горячей чашкой американо. Они получаются свежими и умеренно сладкими. Рогалики с творогом разлетятся с тарелки на полдник и будут полезными для здоровья детей. Интересно, что рогалики из слоеного теста вполне могут заменить хлеб: достаточно не подслащивать тесто, а в качестве украшения посыпать выпечку кунжутом или маком. Подают рогалики к столу со сметаной, джемом или горячим шоколадом.

Сливочное маслоТворогТесто филоРепчатый лук

Найдено 27 рецептов

Сортировать:

02:36

Рогалики

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Рогалики с ветчиной

Автор: Оля Давыдова

6 порций

40 минут

спецпроекты

Творожные рогалики с малиной

Автор: hi_vikky

6 порций

1 час 30 минут

Рогалики с мармеладом

Автор: Марина Донецкова

9 порций

2 часа

Рогалики с джемом

Автор: Светлана Зорочкина

4 порции

2 часа

Рогалики с корицей

Автор: Ирина Гамзина

6 порций

Рогалики с повидлом

Автор: Daria Gornovykh

4 порции

50 минут

Какие десерты готовят в Школе «Еды»

Меренга, ганаш, карамель и другие базовые элементы кондитерского искусства на курсе Александра Кожанова

Какие фрукты нужно есть, чтобы похудеть

Вместе с диетологом выбираем фрукты и ягоды, которые сжигают жир

спецпроекты

Рогалики с ромовым изюмом

Автор: Dr. Oetker

12 порций

Рогалики с абрикосовым джемом

Автор: Дарья Поцелуева

8 порций

2 часа 30 минут

Рогалики с яблочным вареньем

Автор: Анна Семененко

5 порций

Рогалики из творожного теста

Автор: Анастасия Мирославская

4 порции

Рогалики с сыром фета и зеленью

Автор: Путилина Наталья

4 порции

3 часа

Рогалики из творожного теста на маргарине

Автор: Мария Гончарова

4 порции

Творожные рогалики

Автор: Анна Z

6 порций

30 минут

Бублики с вареньем — рецепт с фото на Mcooker: лучшие рецепты

Бублики с вареньем

Категория: Хлебобулочные изделия

Ингредиенты
сухие дрожжи	2,5 ч.л.
вода	300 мл
молоко	1 ст. л.
свиное сало	2 ст. л.
соль	1 чайная ложка
ванилин	на кончике ножа
кунжут	2 ч. л., больше
мука	500 гр ориентируйтесь по своему
молоко или яйцо	для панировки
варенье (у меня вишневое)

Способ приготовления

• Из всех ингредиентов, кроме жира, замешиваем тесто вручную или по программе тесто (пельмени) в хлебопечке. Добавьте жир в конце замеса. Дать тесту постоять, пока оно не увеличится в объеме вдвое и можно будет формировать…
• Делаю в виде рогаликов. Благодаря этому варенье не вытекает. Но если бы я делал это в виде пирожков, то, лично, треть пирожков протекла бы. Все делается очень просто. Я отделю кусок теста приемлемого для вашего дома размера (главное, чтобы можно было откусить) и руками растяну его треугольником. На широкий край, в центр, положите необходимое количество варенья и сверните бублик.
• Поместите рогалики на противень и дайте им расстояться.
• Когда рогалики увеличатся в размерах, отправляем их в духовку. При температуре 180 градусов они выпекаются 15 минут. Но ориентироваться нужно на свою духовку и ее температурные режимы.
• Через 10 минут после начала выпекания рогалики смазать молоком. Если вы смазываете яйцом, то делайте это перед выпечкой.
• Первое готово
• Бублики хрустящие. Кисло-сладкий джем прекрасно дополнит тесто, приготовленное без сахара.

Блюдо рассчитано на

18 шт.

Время приготовления:

2,5-3 часа от начала до чашки чая. Зависит от температуры в помещении.

Программа приготовления:

духовка, аэрогриль

Примечание

Если заменить жир растительным маслом, то такой хрустящей корочки и структуры мякиша не получится.
Роль чайной ложки выполняет маленькая мерная ложка от хлебопечки.
Приятного аппетита!

Ирина Доларс

Я бы сказал «бублики-пирожки». Посмотрите, как они порвались
Можно еще начинки?

Жираф

Мама их тоже пирожками называла, а я их в рогалики заворачиваю. Возможна дополнительная начинка. Мама добавляет в варенье муку или крахмал, чтобы оно не вытекло. Лично я использую чистый джем. Именно в этих рогаликах делается варенье из ревеня, вишни и крыжовника. Пектин вполне натуральный и джем густой.
Вообще начинки берутся по вкусу, поэтому в ингредиентах количество не указано.

Жираф

Сегодня жарко. Я решила посыпать варенье корицей.

Эти рогалики я смазывала молоком за две минуты до окончания выпечки.

А это перед отправкой в ​​духовку.

Первые мне нравятся больше за их яркость.

Ирина Доларс

Первый да, лучше
Таня, а ты попробуй добавить начинку два раза на этапе заворачивания рогалика

улааа

Первый да, лучше
Танюша, а ты попробуй добавить начинку дважды на этапе заворачивания бублика

Извини, хоть я и не Танюша, но хотелось бы узнать, как начинку класть дважды?

Ирина Доларс

В начале немного заворачивая, а в середине, чтобы было больше
Почему бы и нет?

ЛенаВ07

Таня Жираф , вопрос. .. Молоко 1 ст. л в рецепте это в тесте? А кунжут тоже есть?

Людмила

Семена кунжута в тесте, молоко для обмазки

Жираф

Нет-нет, в рецепте дважды написано молоко, поэтому 1 ст. л. молока в тесто и еще молока или яйца для покрытия. А можно вообще не мазать.
И семена кунжута в тесто

Мост

Тан, а вместо сала будешь использовать топленое масло? У меня нет сала.

Жираф

Наташа наверное будет. Тот же чистый жир, без примесей. Печенье на нем более рассыпчатое, чем на масле, а значит, отлично подойдет для бубликов.

леттохка ттт

Классные рогалики!!! Спасибо 🙂 🙂 🙂

Жираф

Пожалуйста..

кирха

Таня, первый рецепт с салом в закладках. Буду ждать обещанного

Жираф

Так что у меня уже не один рецепт выложен, смотрите

15 Рецептов домашнего варенья без консервирования

1

Мармелад

Ношер / Пионерка 900 04 Яркий, цитрусовый апельсины делают эту домашнюю фруктовую пасту мгновенной классикой. Вы можете подать его на поджаренных английских маффинах или даже на булочках.

Получите рецепт мармелада.

МАГАЗИН ПОСУДА

2

Малиновое варенье

Кейтлин Бенсел

Это варенье сладкое, терпкое и такое же свежее, как и в тот день, когда были собраны ягоды! Малину просто растирают и смешивают со смесью горячей воды и фруктового пектина, чтобы приготовить самое простое домашнее варенье!

Получите рецепт малинового варенья.

3

Клубничный джем без варки

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

Джем из заморозки относится к джемам, приготовленным из не подвергнутых тепловой обработке фруктов. Консистенция у него немного жидкая, но такая же сладкая и вкусная! Только не забудьте хранить его в холодильнике или в морозильной камере, пока он не будет готов к использованию.

Получить рецепт клубничного варенья без варки.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Томатно-имбирный джем

Хизер Кристо / Женщина-первопроходец

Помидоры черри, свежий имбирь и хлопья острого красного перца делают этот пикантный джем таким уникальным! Было бы очень вкусно намазать бутерброд с жареным сыром!

Получить рецепт томатно-имбирного джема.

5

Черничное варенье с мятой

A Farmgirl’s Dabbles

Это варенье темное, фруктовое и свежее благодаря мяте. Это было бы так же вкусно, если бы его посыпали ванильным мороженым, а также подали бы с маслом и поджаренным хлебом.

Получите рецепт черничного джема с мятой в A Farmgirl’s Dabbles

БАНКИ ДЛЯ МАГАЗИНА

6

Варенье из ревеня

Печенье «Желание»

Это варенье больше похоже на варенье, поскольку оно не содержит пектина, и его можно приготовить даже из свежих или замороженных стеблей ревеня! Это так просто!

Получите рецепт Варенья из ревеня в Печенье Желание.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Джем из ягод чиа

Печенье и Кейт

Семена чиа — волшебный ингредиент, который может превратить почти любую ягоду в варенье. Семена впитывают фруктовые соки, поэтому для приготовления этого джема пектин не нужен. Кроме того, в сочетании с йогуртом или овсянкой это здоровое начало дня!

Получите рецепт джема с ягодами чиа в магазине Cookie and Kate.

8

Джем из красного перца

Вид с Большого острова

Этот джем представляет собой идеальный баланс сладкого и острого! Это вкусно с козьим сыром на крекерах или на сэндвич с индейкой и сыром!

Получите рецепт варенья из красного перца в The View From Great Island.

9

Варенье из ежевики простое

Бекон с ложкой и вилкой

Если вы хотите попробовать приготовить варенье из листового желатина, этот рецепт для вас! Он покажет вам, насколько простым может быть процесс в сочетании с сочной ежевикой и яркой цедрой лимона.

Получите рецепт простого ежевичного джема в Spoon Fork Bacon.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Персиковое варенье быстрого приготовления

Мариса Мур

Это легкое варенье подслащено медом и каплей ванили, но что самое приятное? Готовится менее чем за 30 минут! С ним сварить домашнее варенье не составит труда.

Получите рецепт персикового варенья быстрого приготовления у Марисы Мур.

МАГАЗИН РАСТВОРИМАЕМЫХ

11

Варенье из жареной клубники

Ужин и десерт

Этот джем из трех ингредиентов невероятно универсален. Вы можете подправить его, добавив каплю ванили, немного соли или миндального экстракта. В любом случае, это будет вкусно.

Получите рецепт жареного клубничного варенья на ужин, а затем десерт.

12

Варенье из яблок и груш

Долото и вилка

Не все варенья должны быть летними. Это также идеально подходит для использования осенних фруктов! Он теплый, уютный и наполнен такими специями, как корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика.

Получите рецепт варенья из яблок и груш в магазине «Долото и вилка».

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Джем из апельсинового тимьяна

MINIMALIST BAKER

В этом джеме апельсины используются тремя способами: свежие апельсиновые дольки, апельсиновая цедра и апельсиновый сок! Он яркий, цитрусовый и прекрасно сбалансирован травянистым ароматом тимьяна.