Рис с фаршем в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Рис с фаршем в мультиварке»:

• Фарш из говядины и свинины — 400 гр.
• Рис пропаренный — 300 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2/3 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
• Вода — 700 мл.

Пищевая ценность блюда «Рис с фаршем в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 147.7 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 14.7 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Рис с фаршем в мультиварке»

1. Луковицу помыть, почистить и мелко нарезать.
2. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.
3. Помидор помыть и нарезать мелкими кубиками.
4. В чашу мультиварки налить воды, добавить масло, лук, морковь, помидор, фарш, промытый рис, соль.
5. Перемешать и поставить готовиться на 50 минут на режим «плов».
6. Готовое блюдо перемешать и можно подавать на стол.

Сытное, несложное в приготовлении блюдо, которое подойдёт как для детского питания, так и для тех, кто придерживается ПП.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Рис с фаршем в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Рис с фаршем в мультиварке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свино-говяжий фарш мираторг домашний	400 гр	400	56	112	0	1240
рис жменька пропаренный	300 гр	300	21. 9	0.6	226.2	1023
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	0.67 шт	50.25	0.65	0.05	3.47	16.08
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	700 мл	700	0	0	0	0
Итого		1641	80.7	122.8	241	2423.3
1 порция		205	10.1	15.4	30. 1	302.9
100 грамм		100	4.9	7.5	14.7	147.7

 

Карточка рецепта

Вторые блюда

Ребенку

ПП рецепты

Мультиварка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Рис с фаршем в мультиварке

Рецепты » Рис

Время приготовления: 25 мин

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 209,4 ккал.,
• Белки: 8 г.
• Жиры: 11,4 г.
• Углеводы: 18,3 г.

Рис  с фаршем – это полноценное сытное блюдо, которое по своему внешнему виду напоминает макароны по-флотски. Добавление в рецепт тех или иных овощей поможет легко разнообразить вкус блюда и обогатить его витаминами.

Кушанье также хорошо тем, что приготовление риса с фаршем в мультиварке не займет много времени, достаточно всего 25-30 минут.

Ингредиенты для блюда

Чтобы приготовить блюдо, потребуются такие продукты:

• рис длиннозерный – 100 г;
• фарш (свинина, говядина) – 200 г;
• фасоль стручковая – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ч.л.;
• вода – 180-200 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Технология приготовления

Начать приготовление кушанья необходимо с подготовки крупы. Зерна заливают теплой водой и ненадолго оставляют, так с них будет проще смыть мелкую грязь и пыль. Вместо длиннозерного сорта риса можно использовать круглозерный, но тогда следует выбирать пропаренный рис, иначе готовое блюдо будет похоже на кашу.

Пока вымачивается крупа, лук чистят от шелухи и мелко нарезают.

Если фарш заморожен, то его необходимо заранее достать из морозилки, чтобы он успел оттаять. Фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным или комбинированным. Очень вкусным блюдо получается при сочетании свинины и говядины. Чем больше жира в используемом фарше, тем выше калорийность блюда. Подготовленное мясо солят и приправляют специями.

С вымоченной крупы сливают грязную воду, затем промывают несколько раз. Промытые зерна откидывают на дуршлаг и дают жидкости стечь.

На мультиварке включают режим «Жарка» или более деликатным режим «Выпечка». В разогретую чашу вливают подсолнечное масло, выкладывают нарезанный лук и обжаривают в течение 3-5 минут.

Когда лук станет слегка прозрачным, к нему выкладывают фарш и обжаривают около 5 минут. Во время жарки ингредиенты нужно тщательно перемешивать, а образующиеся мясные комочки разбивать.

Когда мясо посветлеет, в чашу прибора добавляют замороженную стручковую фасоль. Вместо фасоли можно использовать грибы или другие овощи: помидоры, кабачки, болгарский перец и т. д.

Через 1-2 минуты ингредиенты соединяют с рисом и перемешивают до однородности.

Затем в чашу мультиварки вливают воду, желательно кипяток, чтобы прибору не нужно было тратить время на нагрев жидкости. Также по вкусу добавляют соль.

После этого прибор закрывают крышкой и устанавливают подходящий режим: «Рис», «Плов», «Злаки» или «Тушение». Быстрее всего блюдо готовится в мультиварке-скороварке – 10-15 минут, в обычной мультиварке приготовление занимает 25-30 минут.

Готовое кушанье оставляют томиться под закрытой крышкой еще на некоторое время. При подаче блюдо украшают зеленью и молотым черным перцем.

2 212 просмотров

Говяжий фарш в мультиварке Испанский рис

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Говяжий фарш в мультиварке Испанский рис — это простое и сытное блюдо в одной кастрюле. Говяжий фарш, коричневый рис, помидоры и приправы готовятся вместе в этом ароматном рецепте мультиварки, который наполнит вашу кухню восхитительным ароматом во время приготовления. Этот вкусный семейный рецепт можно подавать в любой вечер недели! Инструкции по приготовлению этого богатого белком блюда из риса в мультиварке также прилагаются.

Ингредиенты для говяжьего фарша «Испанский рис»

• Говяжий фарш
• Коричневый рис
• Нарезанные кубиками помидоры
• Бульон или вода
• Лук
• Болгарский перец
• Чеснок
• Приправы: тмин, порошок чили, соль, перец, орегано, паприка

Как приготовить рис по-испански в мультиварке

Мультиварка

1. Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Приправить говяжий фарш солью и перцем и отправить на сковороду. Готовьте говядину, кроша ее во время приготовления, пока она не перестанет быть розовой. Слейте жир и добавьте смесь в смазанную маслом медленноварку.
2. Добавьте в медленноварку рис, лук, болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, бульон (или воду), тмин, порошок чили, соль, орегано, паприку и перец. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Готовьте ВЫСОКАЯ 2-3 часа или НИЗКАЯ 4-6 часов.

Мгновенный горшок

1. Включите Мгновенный горшок на  соте . Когда оно станет горячим, добавьте в кастрюлю говяжий фарш, лук и болгарский перец. Готовьте 5-7 минут или пока мясо не перестанет быть розовым. Раскрошите говядину, пока она готовится. Слейте лишний жир из кастрюли.
2. Добавьте рис, нарезанные кубиками помидоры, бульон (или воду), тмин, порошок чили, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Закройте крышку и закройте клапан. Установить высокое давление и приготовить 22 минуты . Когда время приготовления завершено, быстро сбросьте давление.

до

после

Что такое испанский рис

Испанский рис, также известный как мексиканский рис и арроз рохо, является ароматным и популярным гарниром в мексиканской и испанской кухне. Общие ингредиенты включают рис, помидоры, лук и приправы, такие как тмин, порошок чили и паприка. Испанский или мексиканский рис не является традиционным рецептом; Что мне нравится в этом, так это то, что это один из тех рецептов, где у каждого есть своя версия. Обычно подается в качестве гарнира, эта версия для медленного приготовления включает говяжий фарш и овощи, чтобы приготовить блюдо в одной кастрюле.

Как это подавать 

Вместо того, чтобы подавать его в качестве гарнира, лучше подавать его как основное блюдо в одном горшке. Сказав это, это все еще делает большую сторону. вместе с энчиладас, тако или даже в качестве начинки для буррито. Это блюдо из риса также можно подавать в качестве основы для многих мясных или овощных блюд, таких как запеканки и фаршированные перцы.

Часто задаваемые вопросы и советы

• Вам может понадобиться больше или меньше говяжьего бульона. Количество используемого бульона будет зависеть от размера ваших овощей. Это означает, что если вы используете большой болгарский перец, вам может понадобиться больше бульона. Перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты полностью погружены в жидкость. При необходимости добавить бульон за последние 30 минут варки.
• Текстура этого риса будет отличаться от той, к которой вы привыкли. Рис будет мягким, почти как ризотто. Конечным результатом должно быть , а не рисовая каша.
• Храните остатки в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
• Используйте мясной фарш по своему вкусу! Помимо говяжьего фарша, предложения включают фарш из индейки, курицы или даже альтернативы на растительной основе для веганской/вегетарианской версии.
• Взбить вилкой перед подачей на стол, чтобы отделить зерна и придать ему легкую и воздушную текстуру.
• Я использовал медленноварку на 6 литров или кастрюлю быстрого приготовления.

Рецепты говяжьего фарша

Sloppy Joes

Supreme Pizza Stew

Соус для хот-догов с чили

900 05 Zoodles & Meat Sauce

Спагетти, кабачки, мясо, помидоры

Соус Queso из говядины Печать

Мультиварка Говяжий фарш Испанский рис

★★★★★

5 из 2 отзывов

Говяжий фарш в мультиварке Испанский рис — это легкое и сытное блюдо в одной кастрюле. Говяжий фарш, коричневый рис, помидоры и приправы готовятся вместе в этом ароматном рецепте мультиварки, который наполнит вашу кухню восхитительным ароматом во время приготовления. Этот вкусный семейный рецепт можно подавать в любой вечер недели! Инструкции по приготовлению этого богатого белком блюда из риса в мультиварке также прилагаются.

• Автор: Шеннон Эпштейн
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Общее время: 3 часа 10 минут
• Выход: 6 порций 1x

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 чашка длиннозернистого коричневого риса, промытого
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана лука, нарезанного кубиками
• 15 унций нарезанных кубиками помидоров с соком
• 1 1/2 чашки говяжьего бульона
• 1 1/2 чайной ложки тмина
• 1 1/2 чайной ложки соли (или больше)
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка масла

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Мультиварка

1. Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Приправить говяжий фарш солью и перцем и отправить на сковороду. Готовьте говядину, кроша ее во время приготовления, пока она не перестанет быть розовой. Слейте жир и добавьте смесь в смазанную маслом медленноварку.
2. Добавьте в медленноварку рис, лук, болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, бульон (или воду), тмин, порошок чили, соль, орегано, паприку и перец. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Готовьте ВЫСОКАЯ 2-3 часа или НИЗКАЯ 4-6 часов.

Мгновенный горшок

1. Включите Мгновенный горшок на  соте . Когда оно станет горячим, добавьте в кастрюлю говяжий фарш, лук и болгарский перец. Готовьте 5-7 минут или пока мясо не перестанет быть розовым. Раскрошите говядину, пока она готовится. Слейте лишний жир из кастрюли.
2. Добавьте рис, нарезанные кубиками помидоры, бульон (или воду), тмин, порошок чили, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
3. Закройте крышку и закройте клапан. Установите высокое давление и готовьте 22 минуты . Когда время приготовления завершено, быстро сбросьте давление.

Питание

• Размер порции:
• Калорий: 253
• Сахар: 3,1 г
• Натрий: 950,3 мг
• Жир: 6 г
• Насыщенный жир: 1,7 г
• Углеводы: 29 г
• color»> Клетчатка: 2 г
• Белок: 20,6 г
• Холестерин: 45,2 мг

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок на продукт, я могу получить компенсацию. Подробнее о моей политике раскрытия информации см. здесь: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/.

Грязный рис Easy Crock Pot

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Наслаждайтесь всеми вкусностями моего классического рецепта № 1 «Луизианская грязь» с удобством мультиварки. Это верно! Я взяла оригинальный рецепт моей семьи с говяжьим фаршем, молотой колбасой, луком, сельдереем, сладким перцем, простыми травами и специями и изменила процесс приготовления, так что теперь даже в самые загруженные будние дни или во время праздничного ужина есть время для нежного грязного риса в мультиварке, наполненного всеми богатые ароматы Луизианы, которые вы любите!

Что такое грязный рис?

Грязный рис, иногда называемый «рисовой заправкой», представляет собой классическое пикантное луизианское блюдо из риса, которое начинается с обжаривания пряного мяса, затем добавляется насыщенный вкус лука, болгарского перца, сельдерея (приготовление Святой Троицы в Луизиане) и горсти специи перед добавлением риса. Рис приобретает свой «грязный» коричневый цвет из-за того, что кипит во всем этом великолепии и впитывает его глубокий вкус.

Почему я люблю этот рецепт грязного риса в мультиварке

• Обладает аутентичным вкусом Луизианы. Будучи из Луизианы, Я ЛЮБЛЮ Грязный Рис. Чтобы создать эту версию для мультиварки, я взял рецепт грязного риса моей семьи и изменил инструкции, чтобы он готовился красиво и пушисто со всеми традиционными пикантными качествами (некоторые называют это каджунским вкусом) с использованием удобства мультиварки.
• В этом рецепте есть опция предварительной подготовки, чтобы сделать его еще более удобным для тех дней, когда вы слишком заняты, чтобы готовить!
• Эта версия мультиварки идеально подходит для праздников и обедов. Бывали праздничные обеды, когда я сушил свой Грязный Рис, пытаясь согреть его в духовке или пытаясь разогреть , потому что я приготовил его накануне. С мультиваркой и подготовительными шагами я больше не беспокоюсь об этом.

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ: Обязательные рецепты Марди Гра

Нужно ли использовать печень для приготовления грязного риса?

Нет. Моя семья из Луизианы. Мы не делаем Грязный рис с куриной печенью. Никогда не иметь. И нас очень много, кто этого не делает.

Вместо этого в этом рецепте используется немного жира от бекона, говяжий фарш и молотая свиная колбаса с мукой, чтобы сгустить и связать блюдо вместе и создать богатые слои глубокого вкуса. Печень? Вы никогда не пропустите их.

Ингредиенты для грязного риса в мультиварке

В этом разделе я расскажу об ингредиентах и ​​шагах вместе с полезными советами!

Подробности смотрите в конце поста в карточке рецепта.

• белый рис
• говяжий фарш
• Колбаса фарш
• сладкий перец
• лук
• сельдерей
• куриный бульон
• мука, растительное масло
• порошок чили, орегано, петрушка, тимьян, паприка, лавровый лист, чеснок, соль, перец и кайенский перец

Как легко приготовить грязный рис в мультиварке

Подрумяньте и приправьте говяжий фарш и колбасу. В большой сковороде разогрейте жир от бекона или растительное масло. Добавьте говяжий фарш и колбасу и начните обжаривать. Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, лук и сельдерей. Когда мясо полностью подрумянится, добавьте травы и специи, кроме петрушки и лаврового листа. Хорошо перемешать. Добавьте муку. Снова перемешайте, убедившись, что мука покрывает мясо.

Пусть мультиварка делает свое дело. Переложите мясную смесь в мультиварку. Добавьте сырой рис, бульон и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре 3–3,5 часа.

Подавать. Снимите крышку мультиварки, добавьте нарезанную петрушку, взбейте грязный рис вилкой или деревянной ложкой и наслаждайтесь!

Наконечники для грязного риса в мультиварке

Не все мультиварки готовят одинаково. Если через 3 часа на высокой мощности ваш рис не приготовился, просто добавьте 30 минут к времени приготовления. Если ваш рис через 3 часа стал мягким, то в следующий раз попробуйте на ½ стакана меньше куриного бульона и проверьте рис через 2,5 часа. Я обычно нарушаю все правила мультиварки и открываю ее через 2,5 часа, взбиваю рис и быстро проверяю.

Остатки?

Превратите свои остатки во вкусные фаршированные перцы по этому рецепту луизианских фаршированных перцев из грязного риса или просто храните остатки в холодильнике до 4 дней. Разогрейте одну порцию в микроволновой печи или несколько порций на плите с добавлением куриного бульона. Остатки также можно заморозить в герметичном контейнере для морозильной камеры на 2 месяца.

Как приготовить этот рецепт заранее

Если вы любите готовить в мультиварке перед тем, как отправиться на работу или в церковь, , тогда приготовление этого рецепта грязного риса в мультиварке заранее для вас! Просто приготовьте мясной фарш и колбасу с нарезанными овощами, приправами и мукой за день или два до этого. Остудить и хранить в пакете на молнии в холодильнике.

Когда будете готовы, добавьте приготовленную мясную смесь, рис, лавровый лист и бульон в мультиварку в соответствии с инструкциями и закончите рецепт.

Вариант с морозильной камерой/Разделение рецепта пополам

Вы также можете хранить мясно-овощную смесь в морозильной камере, если хотите приготовить ее заранее, а не за день или два. Кроме того, вы можете заморозить половину мясной смеси на потом и использовать половину для рецепта сейчас.

При использовании только половины мясной смеси добавьте 1 стакан риса, 2 стакана бульона, 1 лавровый лист и 1 столовую ложку свежей петрушки.

Что подавать с грязным рисом в мультиварке

• Кукурузные кексы с чеддером и халапеньо
• Мясные жареные стейки из капусты
• Пюре из сладкого картофеля
• Южный салат с черноглазым горохом
• Легкий зеленый салат со сливочно-майонезным уксусом

Другие рецепты риса, которые вам понравятся

• Красная фасоль Луизианы и рис
• Легкая колбаса Джамбалая
• Рис с говядиной и грибами
• Сырная мексиканская рисовая запеканка
• Запеканка из дикого риса и колбасы
• Итальянские фаршированные баклажаны с колбасой и рисом

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 фунт свиной колбасы
• 2 C сырого риса
• 32 унции куриного бульона
• ¾ C зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
• ¾ желтого лука C, нарезанного кубиками
• 1/4 сельдерея, нарезанного кубиками
• 1/4 муки
• 1 столовая ложка жира от бекона или растительного масла
• 3 лавровых листа
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
• 1 столовая ложка сушеного орегано 9001 6
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки измельченный чеснок
• 1 ½ ч. ложки соли
• 1 ч. ложка порошка чили
• ½ ч. или растительное масло. Добавьте говяжий фарш и колбасу и начните обжаривать.

• Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, лук и сельдерей.

• Когда мясо полностью подрумянится, добавьте травы и специи, кроме петрушки и лаврового листа. Хорошо перемешать. Добавьте муку. Снова хорошо перемешайте, убедившись, что мука покрывает мясо.

• Переложите мясную смесь в мультиварку. Добавьте сырой рис, бульон и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре 3–3,5 часа.

• Снимите крышку, добавьте нарезанную петрушку, рассыпчатый рис и наслаждайтесь!

Традиционный грязный рис готовится из мелко нарезанной куриной печени. В этом рецепте используется жир от бекона и мука, чтобы компенсировать их насыщенный вкус. Иногда в качестве заменителя добавляют грибы или даже устрицы.

Не все мультиварки готовят одинаково.