15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Когда приближается День святого Валентина, большинство из нас вспоминает, что давно не радовали любимого человека вниманием. Команда «Едим Дома» хочет напомнить, что лучший способ выразить любовь — это приготовить вкусное блюдо своими руками и, конечно, сказать несколько приятных слов. Поднять настроение с самого утра поможет необычный завтрак. 

Пусть яичница и бутерброды с колбасой подождут — знакомьтесь с подборкой особенных завтраков и радуйте ими родных людей, будь то выходной или будний день.

Овсянка со шпинатом

Несладкий вариант овсянки, который оценят любители каши на завтрак. В этом рецепте вы не найдете сахара и ягод, зато приятно удивитесь наличию сыра, авокадо и яйца. Вкусно, сбалансировано и необычно!

Подробный рецепт.

Кесадилья с яйцом

Кесадилья — это мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из лепешки-тортильи, начиненной и поджаренной на сковороде. Кесадилья с яйцом и салями — замечательный вариант для завтрака.

Подробный рецепт.

Кавказская яичница кюкю

Кюкю — это милое название блюда из яиц, слегка взбитых и смешанных с измельченной зеленью. А для более интересного вкуса рекомендуем добавить брынзу. Кстати, для этого блюда важен не только состав, но и подача — подготовьте аккуратные формочки для запекания.

Подробный рецепт.

Апфельтатш — яблочный омлет

Такой омлет вы точно еще не пробовали! По сути это блюдо — быстрый яблочный пирог на сковороде. Для яркого аромата не пожалейте корицы.

Подробный рецепт.

Йоркширский пудинг

Традиционный английский пудинг готовят из кляра и подают с ростбифом и подливой. Пудинг получается нейтральным по вкусу, чем-то напоминает блинчики, поэтому есть его можно со сладким или несладким топингом. Как вариант, можно взять творожный сыр и свежие ягоды или же красную рыбу и ветчину — ориентируйтесь на свой вкус.

Подробный рецепт.

Венские вафли с вишней

Даже самое простое блюдо заиграет по-новому, если добавить к нему изюминку. Вся фишка этих вафель — в вишневом соусе. Обязательно попробуйте!

Подробный рецепт.

Творожная запеканка с бананом

Такая запеканка хороша как для праздничного меню, так и для тихого завтрака в кругу близких людей. В ней идеально все: ароматная, полезная и красивая! По желанию украсьте медом и орехами.

Подробный рецепт.

Мини-оладьи на завтрак

Мини-блинчики по вкусу не отличаются от обычных, зато приводят в восторг своим внешним видом и взрослых, и детей. Удивите вашу вторую половинку, подав на завтрак такое милое блюдо.

Подробный рецепт.

Кружевные блинчики на кефире

Простой рецепт блинчиков на кефире. Изделия получаются тонкими и кружевными. Подавайте с бананом, клубникой и шоколадной пастой. 

Подробный рецепт.

Шоколадные панкейки со сметанным кремом

Шоколадные панкейки, пропитанные сметанным кремом, превращаются из повседневного блюда в праздничный десерт. Здесь важно не только следовать рецепту во время приготовления, но и постараться в процессе сборке, чтобы блюдо выглядело красивым.

Подробный рецепт.

Крем из печени под клюквенным желе

Технология приготовления такого паштета немного сложнее обычной. Сделайте основу и желе накануне и подавайте блюдо утром в охлажденном виде. Близкий человек обязательно оценит старания!

Подробный рецепт.

Брускетта с вялеными томатами

Сытные брускетты на основе омлета с творожным сыром, шпинатом и вялеными томатами. Согласитесь, это намного интереснее, чем обычная яичница.

Подробный рецепт.

Салат с яйцом пашот и авокадо

Кто сказал, что салату на завтраке не место? Особенно когда в нем есть авокадо и яйцо пашот. Купите хорошие томаты черри и кедровые орешки — они отлично подчеркнут основные ингредиенты.

Подробный рецепт.

Кофе с инжиром

Если вы любите кофе и эксперименты, то этот рецепт позволит вам по-новому взглянуть на традиционный напиток. Кофе получается достаточно сладким, немного терпким и очень ароматным.

Подробный рецепт.

Брусничный чай

Брусничный чай с можжевельником, имбирем и апельсином хорошо взбодрит ранним утром и порадует глаз приятным розовым оттенком.  

Подробный рецепт.

Конечно, все мы знаем, что для радости повод не нужен. Но так устроены люди, что периодически об этом забывают. Наверное, поэтому так ценны любые праздники — и наши государственные, и зарубежные. 14 февраля — всего лишь очередная причина отойти от рутины и наполнить жизнь новыми красками. Всем желаем вкусных блинчиков и вафель, и непременно с вишневым соусом!

Завтраки — Евгений Клопотенко — Кулинарные рецепты от Евгения Клопотенко

Популярные рецепты

Все Завтраки

Показать еще

Каким должен быть завтрак

Завтрак – важный прием пищи, который нельзя пропускать. Сытный или легкий завтрак – зависит от ваших предпочтений и биологических ритмов. От голодного работника, сами понимаете, толку мало. Вы заслуживаете быть сытым и счастливым! Завтрак пропускает только тот, кто себя не любит. Если без ужина еще можно прожить, то вот утром такой сценарий не пройдет. Вы уже к обеду будете без сил, а желание что-то делать бесследно исчезнет. Рецепты тоже стоит выбирать понятные, чтобы готовить было просто.

На что нужно обратить внимание, когда готовите завтрак:

• натуральность – пусть тарелке будут только натуральные и свежие продукты;
• питательность – завтрак должен быть таким, чтоб вы дожили до обеда без неприятных ощущений;
• быстрота – можете делать заготовки даже с вечера, чтобы не возиться с этим с утра;
• вкус – это пожалуй одно из главных правил в приготовлении. Завтрак должен приносить вам желание прожить этот долгий день!

Итак, мы уже знаем каким должен быть завтрак. Где искать идеи для рецептов? И из чего готовить, чтоб завтрак не был дорогим?

Что лучше есть на завтрак

Ориентируйтесь на простоту приготовления и доступность ингредиентов. На сайте klopotenko.com вы найдете много рецептов и идей, которые можно приготовить всего за 10-15 минут. Для приготовления вам не нужны экзотические продукты, которые и стоят дорого, и которые трудно найти в украинских магазинах. Скорее всего, все нужные ингредиенты уже есть в холодильнике или их нетрудно купить в соседнем магазине.

Отличной идеей на завтрак будут яйца или творог. С этими ингредиентами есть множество рецептов. К тому же, можно применять различные техники.

Хороший завтрак – это тот, который не займет у вас много времени, но при этом доставит массу удовольствия, пользы и энергии. Ведь впереди еще такой длинный и насыщенный день! Уделите себе немного времени с утра и у вас получится достигнуть поставленных целей.

Идеи для завтрака на сайте klopotenko.com:

• быстрые рецепты на завтрак;
• рецепты полезных блюд;
• простые рецепты на завтрак;

Если очень спешите и времени на завтрак не хватает, это еще не повод его пропускать. Иногда можете сделать себе заготовки вечером и тогда с утра завтрак нужно будет только разогреть. Вы можете его взять с собой и поесть, например, по дороге на работу или уже в офисе. Тарелку с овсянкой вы не возьмете с собой, а вот питательный сэндвич – легко! Думаете, что сэндвич – это скучно? Для его приготовления существует сотни рецептов. Забудьте о банальном бутерброде, создавайте завтраки по себя.

Но сделайте себе подарок и ешьте без спешки. Встаньте на 15 минут раньше и завтрак станет маленьким праздником. Готовьте с удовольствием, подбирайте рецепты под свое настроение, уделите внимание даже посуде. Сосредоточьтесь на еде, попробуйте ощутить все вкусы на вашей тарелки. Такой утренний ритуал поможет вам понять свои вкусовые предпочтения. К тому же, если завтракаете в спешке – это мешает своему организму усваивать полезные вещества. А кому нужны проблемы с желудком? Получайте удовольствие от еды!

Блюда на завтрак

Выбирайте простую еду, без излишеств и экзотики. И это касается абсолютно всех приемов пищи, и завтрака в тому числе. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Любите каши? Готовьте их! Если каждое утро есть разные каши на завтрак – вам такое точно не наскучит!

Любите яйца? Готовьте их, но по-разному! Если не любите какой-то продукт, это еще не конец. К примеру, многим людям не нравиться овсянка. Тогда попробуйте гранолу – это чудесная альтернатива. Рецепт гранолы незамысловат, но благодаря ему вы ощутите совсем другой вкус овсянки. Попробуйте варить не только на воде или молоке, а и на чае. Вкус риса на зеленом чае вас удивит! Экспериментируйте, ищите свою еду, которая будет приносить вам удовольствие.

Рецепты блюд:

• гранола и другие разновидности овсянки
• блюда из яиц (омлет, яйца бенедикт или фриттата)
• вкусные сэндвичи (Крок Месье)
• различные каши (это не только гречка!)

Из чего готовить завтрак

Готовить из простых и доступных ингредиентов – это искусство. Старайтесь, чтобы завтрак был максимально прост в приготовлении, это позволит существенно сэкономить время утром. Вы сможете больше времени уделить себе, семье или домашним хлопотам. Рекомендуем не использовать сложные рецепты, это совсем не к чему утром. Не тратьте свое время зря, потому что вкусная еда – не всегда сложная.

Продукты для завтрака:

• каши;
• творог;
• натуральные йогурты;
• свежие овощи, фрукты.

Но это всего лишь примерный список. Как мы уже говорили, что при приготовлении еды, в том числе и завтрака, ограничений нет. Нужно включать фантазию, чтобы завтрак был не только вкусным, а еще и красивым. Особенно, если у вас есть маленькие дети. Маловероятно, что они будут есть творог вместе с вами. Сделайте свою жизнь немного вкуснее и убедитесь, что готовить – это не сложно.

Именно на klopotenko.com вы найдете рецепты для завтрака, которые можно приготовить быстро и легко. Заходите и убедитесь сами, что готовить – это очень просто.

Более 120 простых идей для завтрака Бюджетные байты

 

Более 120 недорогих рецептов завтрака, чтобы начать свой день правильно! От простых идей для завтрака в будние дни до необычных рецептов позднего завтрака на выходных — у нас есть все. Выберите из меню ниже, чтобы найти рецепты сладких или соленых завтраков, выпечки, холодных или горячих рецептов, а также идеи приготовления завтрака. Это самый важный прием пищи за день, так что листайте архивы и вдохновляйтесь! (на фото: Сырная крупа с колбасой и яйцом)

Подкатегории

Пролистайте, чтобы просмотреть категории!

Популярные рецепты завтрака

Рецепты завтрака с яйцами

Рецепты завтрака без приготовления

Обезьяний хлеб

Рецепт $7,53 / порция $0,63

, расстегивающийся хлеб с корицей, известный как Monkey Bread.

Тыквенный хлеб

Рецепт 5,94 $/ порция 0,37 $

Этот старомодный тыквенный хлеб с легким ароматом согревающих тыквенных специй и влажным ароматом готовится за считанные минуты с использованием всего нескольких ингредиентов.

Горячий кукурузный хлеб с медом

Рецепт $7,38 / порция $0,92

Дни сухого, рассыпчатого кукурузного хлеба прошли. Посмотрите этот рецепт сочных, сладких и пряных горячих кукурузных лепешек с медом.

Запеченный тыквенный пирог с овсянкой

Рецепт 3,84 долл. США / порция 0,64 долл. США

Запеченный тыквенный пирог Овсяная каша — отличный вариант завтрака, в котором сочетаются все великолепные вкусы тыквенного пирога с цельнозерновой овсянкой.

Блинчики с рикоттой

Рецепт 2,29 долл. США / порция 0,57 долл. США

Как только вы попробуете эти сочные блины с рикоттой, вы будете готовить их без остановки. Рикотта превращает их в воздушные, сливочные, заварные деликатесы.

Черничный соус

Рецепт $4,54 / порция $0,28

Вы слышали хорошие новости? Вы можете получить этот необычайно вкусный черничный соус на своем столе примерно за пятнадцать минут с минимальными усилиями.

Легкий содовый хлеб

Рецепт 0,66 долл. США / порция 0,08 долл. США

Этот простой рецепт содового хлеба экономичен и легко адаптируется. Это также ошеломляющее зрелище. Он получил реквизит от Гордона Рамзи!

Тосты с корицей во фритюрнице

Рецепт 0,43 $

Знаете ли вы, что самые хрустящие тосты с корицей можно приготовить во фритюрнице? Маслянистый и такой декадентский, за копейки! Этот хранитель.

Ломтик цуккини

Рецепт 5,31 $ / порция 0,66 $

Ломтик цуккини — это простое и недорогое австралийское блюдо, в котором свежие цукини запечены в сырном яичном тесте.

Как приготовить фриттату

Рецепт 5,11 долл. США / порция 0,85 долл. США

Фриттаты — это простой и недорогой способ использовать остатки еды в холодильнике. Они отлично подходят для завтрака, обеда или ужина!

Деруны (Драники) – украинские картофельные оладьи

Рецепт 2,77 долл. США / порция 0,46 долл. США

Деруны, также называемые Драниками, – это традиционные украинские картофельные оладьи, приготовленные из мелко натертого сырого картофеля, лука, муки и яиц.

Домашняя мюсли

Рецепт $5,87 / порция $0,49

Домашние мюсли просты, недороги и бесконечно разнообразны. Используйте свою любимую смесь орехов, семян и специй, чтобы приготовить ее самостоятельно.

Кремовые блинчики с клубникой Рецепт: как приготовить

Общее время

Приготовление: 15 мин. + охлаждение Приготовление: 35 мин.

Делает

7 порций

Возьмите спелую клубнику со сливочной начинкой и положите ее в эти нежные блинчики с клубникой для элегантного основного блюда на поздний завтрак. — Кэти Кочисс, Хантингтон, Коннектикут,

.

Читать Далее

Мы попробовали 5-слойную запеканку Долли Партон, и теперь делаем ее на повторе

Солнечные блинчики

Блинчики с клубникой и ревенем

Ingredients

• 4 large eggs
• 1 cup 2% milk
• 1 cup water
• 2 tablespoons butter, melted
• 2 cups all-purpose flour
• 1/4 teaspoon salt
• FILLING:
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1-1/4 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 4 чашки свежей клубники, нарезанной ломтиками, разделенной
• 1 чашка густых взбитых сливок

Указания

1. В большой миске взбейте яйца, молоко, воду и масло. В другой миске смешайте муку и соль; добавить к яичной смеси и хорошо перемешать. Охладите, накрыв, 1 час.
2. Нагрейте слегка смазанный 8-дюймовый. сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Перемешайте тесто. Заполните мерку 1/4 стакана наполовину тестом; вылить в центр кастрюли. Быстро поднимите и наклоните противень, чтобы равномерно покрыть дно. Готовьте, пока верх не станет сухим; переверните блин и готовьте, пока не приготовится дно, еще 15-20 секунд. Уберите на решетку. Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая форму по мере необходимости. Когда остынет, сложите блины между кусочками вощеной бумаги или бумажными полотенцами.
3. Для начинки в небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок, цедру и ваниль до получения однородной массы. Добавьте 2 стакана ягод и взбитые сливки. Выложите примерно 1/3 стакана начинки в центр каждого блина; свернуть. Украсьте оставшимися ягодами и, при желании, дополнительной сахарной пудрой. Накройте и охладите или заморозьте оставшиеся блины в герметичном контейнере без наполнения для другого использования.

Наконечники для блинов с клубникой

Можно ли складывать блины с клубникой стопкой вместо того, чтобы скручивать их?

Если вам трудно свернуть блинчики по этому рецепту десерта, вы можете вместо этого свернуть их. Наполните и сложите пополам, сложите еще раз, а затем еще раз, чтобы получился креп треугольной формы. Их можно складывать друг на друга, не размазывая начинку. (Это отличный способ хранить ягоды в холодильнике!)

Можно ли использовать замороженную клубнику вместо свежей для приготовления блинчиков с клубникой?

Для этого рецепта мы рекомендуем использовать свежую клубнику. Если у вас есть запасы, используйте их в этих вкусных рецептах из свежей клубники.

Как самому приготовить блинчики с клубникой?

Есть так много вкусных способов повысить уровень ваших блинчиков с клубникой! Полить шоколадным соусом, добавить в начинку Нутеллу, посыпать сахарной пудрой или подавать с ложкой домашних взбитых сливок.